Какая фракция угля для очистки самогона: Очистка самогона углем

Содержание

Очистка самогона углем – делаем все правильно

После перегонки самогона, даже если вы использовали дробную перегонку с отсечением голов и хвостов, в полученной водно-спиртовой смеси остаются посторонние вещества или, если вам угодно, сивушные масла. Они не только ухудшают вкус напитка и его запах, а и отрицательно сказываются на вашем здоровье. Самым простым и доступным способом очистки самогона от сивухи всегда был и будет активированный древесный уголь, адсорбирующий вредные примеси. Эта статья прольет свет на эту область самогоноварения, и вы узнаете, каким образом осуществляется очистка самогона углем в домашних условиях.

Активированный уголь очень пористый и за счет этого имеет большую удельную поверхность на единицу массы, что и делает его адсорбентом. Поры адсорбируют молекулы определенного размера, поэтому очень важно выбрать «правильный» уголь. До недавних пор для производства активированного угля использовали кости крупного рогатого скота, которые после термической обработки имели очень маленькие поры, не способные адсорбировать молекулы крупного размера, из которых, к счастью, и состоят сивушные масла и прочие вредные примеси (амиловый спирт, пропиловый спирт, изопропиловый спирт, масляно-этиловый эфир и т. д.).

Активированный уголь удаляет излишки сивушных масел из самогона, при этом улучшает его вкус и делает напиток более благородным. Напиток, пропущенный через активированный уголь, пьется мягче, при этом применение активированного угля абсолютно безвредно для организма, чего нельзя сказать о химических способах очистки самогона.

Применение активированного угля

Крепкие алкогольные напитки: улучшает вкус и аромат виски. При этом улучшается не только качество напитка, но и сокращается время выдержки. Ускоряется окисление до кислот, содержащихся в дистилляте альдегидов. При взаимодействии их со спиртом образуются эфиры, придающие напитку типичный вкус хорошего выдержанного виски.

Вино: в Германии некоторые производители обрабатывают вина активированным углем. Уголь отлично удаляет нежелательные примеси, сохраняя ценные ароматические и пигментные вещества.

Пиво: обработка пива небольшими партиями активированного угля широко применяется пивоварами. Уголь устраняет неприятный вкус пива и извлекает вредные дубильные вещества из последних сливов варки. Кроме того, обработка активируемым углем приводит к повышению устойчивости пены, что объясняется адсорбцией разрушающих пену солодовых жиров.

Выбираем уголь для очистки самогона

Сегодня, чтобы там вам не говорили, активированный уголь, который продается в аптеках, делают из древесины, поэтому, в принципе, он вам подойдет. Но в нем, как правило, присутствуют посторонние примеси, к примеру, тальк и крахмал, которые в итоге испортят вкус вашего напитка – он станет горчить.

Поэтому для очистки самогона лучше обзавестись углем другого происхождения. Именно для очистки самогона подходит специально разработанный древесный активированный уголь для виноделов БАУ-А, либо кокосовый активированный уголь.

Древесный уголь БАУ-А(по ГОСТ 6217-74) производится из древесины березы. Порами он обогащается путем пиролиза (сгорание при больших температурах без подачи кислорода) и поры эти имеют необходимые для ваших целей размеры.

Некоторые народные умельцы рекомендуют делать древесный уголь самостоятельно, то есть сжигать дрова из березы, бука и прочих пород древесины. Но качество такого угля гораздо хуже по всем характеристикам по сравнению с углем, производимым по специальной технологии в соответствии с ГОСТ на промышленных предприятиях.

На наш взгляд лучше приобрести угольБАУ-А илиКОКОСОВЫЙ УГОЛЬи обеспечить себе превосходное качество очистки готового продукта.

Также вы можете приобрести Кокосовый активированный уголь марки Silicarbon.

Кокосовый уголь считается одним из лучших среди других активированных углей. Он обладает высокими прочностными свойствами и имеет огромную суммарную поверхность пор (площадь пор одного грамма составляет 1000-1300 м). Кокосовый уголь предназначен специально для очистки крепких алкогольных напитков, вина, пива и воды. Практически полностью удаляет следы сивушных масел из самогона и придает ему исключительную прозрачность. Кокосовый уголь изготавливается из специального сорта кокосовой скорлупы. В печах происходит нагревание скорлупы без доступа кислорода, которого достаточно для коксования, но не для полного разрушения.

В любом случае выбор остается за вами, мы же со своей стороны обеспечиваем наличие углей всех типов и даем вам возможность выбрать тот, который будет наилучшим образом отвечать вашим требованиям к качеству готового продукта.

Процесс очистки самогона углем

Существует два подхода к очистке: через угольный фильтр или непосредственно с погружением угля в самогон. В первом случае нужно изготовить сам фильтр. Для этого можно отрезать у обычной пластиковой бутылки дно, в пробке проделать отверстия. Горлышко импровизированной лейки следует заложить плотным слоем ваты (ее можно предварительно завернуть в марлю), затем выложить слой угля с расчетом: обычный древесный уголь – 50 гр на 1 л продукта, БАУ-А – 12 гр на 1 л продукта. Через этот фильтр самогон можно пропустить несколько раз, но лучший эффект достигается благодаря замене угля после каждой очистки.

Уголь предварительно рекомендуется промыть водой, чтобы очистить его от угольной пыли, которую затем придется удалять из самогона более жестким фильтром.

В принципе, если вы уверены в обычном бытовом фильтре-кувшине для воды, то можно использовать только его. Через такой фильтр самогон следует пропустить не менее 5 раз или до тех пор, пока желаемый эффект не будет достигнут. Также можно сделать более сложную конструкцию, которая будет напоминать промышленный агрегат. Но это очень трудоемкий способ и придется обзавестись некоторым количеством комплектующих, к примеру, аквариумной помпой. Проще использовать способ, приведенный выше.

Во втором случае уголь помещается непосредственно в сам напиток. Для этого достаточно измельченный активированный уголь поместить в любой сосуд с расчетом 50 гр/на 1 л самогона и залить его самогоном.

Специалисты рекомендуют настаивать смесь в течение 1-2 недель с периодическим взбалтыванием самогона. После, очищенный напиток нужно в течение нескольких дней (5-7) отстоять и отфильтровать через ватный фильтр (можно использовать прокаленный песок, который следует завернуть в слой ваты и марли).

Но следует помнить, что адсорбция, как правило, длится в течение 2-х часов, после чего поры снова открываются и возвращают впитанное. Поэтому, ждать долго не имеет смысла, а лучше повторить процедуру очистки с 2-х часовыми интервалами несколько раз. Переработанный уголь можно обработать двухпроцентным раствором соляной кислоты, промыть, просушить и снова прокалить на огне в закрытой емкости, после чего его можно использовать повторно.

В принципе, очистка самогона углем вышеизложенными способами должна в существенной степени улучшить качество продукта. Специфический вкус и запах самогона вряд ли исчезнет – для этого нужна интенсивная ректификация, но избавиться от сивухи получится. Кстати, с помощью угля также можно очистить спирт или казенную водку. Ну а чтобы перебить вкус и аромат самогона, его можно облагородить посредством настаивания на различных травах и кореньях, приготовить вкусную домашнюю Бехеровку или утонченный ликер Лимончелло.

Все способы очистки самогона домашних условиях.

Любой самогон требует очистки, так как в нем, как уже упоминалось выше, помимо воды и спирта, присутствует целый ряд посторонних веществ, которые ухудшают качество напитка, и к тому же могут быть вредны для здоровья.

Это уксусный альдегид, муравьино-этиловый эфир, уксусно-метиловый эфир, уксусно-этиловый эфир, масляно-этиловый эфир, валериано-этиловый эфир, уксусная кислота, муравьиная кислота. При брожении также образуются сивушные масла, иначе — пропиловый, изоамиловый и изобутиловый спирты. Именно их наличие служит источником неприятного запаха. Есть там и другие примеси, в том числе метиловый спирт — его попадание в организм приводит к тяжелым последствиям, таким как слепота. Большинство примесей выводится при отсечении начальной и последней частей при перегонке. Оставшиеся примеси нужно удалить химическими способами.

Полная очистка самогона включает в себя четыре стадии:

первая химическая очистка;

специальная (фракционная) перегонка;
вторая химическая очистка;
фильтрование.

Первая химическая очистка

Для первой химической очистки чаще всего используют обработку самогона раствором марганцовокислого калия (марганцовки) На 1 л самогона берут 2 г марганцовки, предварительно растворенной в 50 мл дистиллированной или кипяченой воды. Самогон и раствор марганцовки тщательно перемешивают и оставляют на 8-12 часов для завершения химической реакции (выпадения осадка и осветления). Затем самогон фильтруют сквозь полотняную ткань и еще раз перегоняют.

Некоторые винокуры предпочитают очищать самогон содой. Для этого в полученный из браги самогон добавляют кальцинированную соду из расчета: 8— 10 г на 1 л самогона. Смесь перемешивают и оставляют на 20—30 минут отстояться. После этого добавляют марганцовку (2 г на 1 л самогона), предварительно растворенную в 50 мл дистиллированной или кипяченой воды. Раствор марганцовки выливают в самогон, перемешивают и ждут, когда выпадет осадок и продукт осветлится. Затем самогон пропускают через полотняный фильтр и проводят повторную перегонку. Можно сделать и иначе. После добавления марганцовки ждут окончания реакции (примерно 30 минут), затем снова добавляют соду, раствор тщательно перемешивают и отстаивают 10—12 часов. После этого прозрачную фракцию осторожно сливают, добавляют чистую мягкую (желательно родниковую) воду и делают второй перегон.

Внимание! Небольшое количество самогона можно очищать содой и таким способом: налить 1,5 л самогона в пластиковую бутылку, добавить 1 ст. ложку сахара и 1/2 ч. ложки соды, затем, не закручивая крышкой, а зажимая ладонью, встряхивают бутылку до полного растворения сахара. Выделяющийся газ в виде пузырьков нужно выпускать. Когда содержимое бутылки перестанет пениться, процесс можно прекращать.

Фракционная перегонка

Фракционную перегонку проводят с помощью перегонного устройства, обязательно снабженного приспособлением дляконтроля температурного режима (например, устройство «Кол 6а» см. ниже в разделе «Оборудование для производства самогона в домашних условиях»).

Внимание! Высокоградусный самогон плохо расстается со своими примесями, поэтому перед очисткой такой самогон рекомендуется разбавить водой до концентрации 40—45 % об. При разбавлении концентрацию проверяют ареометром.

Далее самогон помещают в перегонный куб и быстро нагревают до 60 °С, затем скорость нагрева снижают и медленно доводят до температуры кипения, которая должна быть в пределах 82-84,5 °С.

Внимание! Первую фракцию самогона, полученную в начальной стадии перегонки, сливают в отдельную емкость и в дальнейшем используют только для технических целей. Объем этой фракции составляет примерно 3—8 % от исходного объема.

Второй этап перегонки проводят при повышенной скорости нагрева. Перегонку следует вести до температуры 96—97 °С, после чего выделяется вторая фракция самогона, которую уже можно использовать для приготовления напитков. Объем этой фракции составляет около 40—42 % от исходного объема. Эту фракцию сливают в другую емкость для проведения второй химической очистки, которая, в свою очередь, включает в себя обработку самогона древесным углем.

Внимание! В третьей фракции концентрация спирта невелика, а содержание сивушных масел высокое. Этот самогон собирают в отдельную емкость для проведения повторной перегонки.

Очистка древесным углем

Древесный уголь для очистки самогона можно приготовить самостоятельно. Лучше всего для этого подходят березовые и дубовые дрова, но можно использовать и бук, сосну, ольху, тополь, липу или осину. Сначала дрова распиливают на плашки толщиной 4-5 см. Для того чтобы повысить поглотительную способность угля, с них снимают кору и срезают сучки, затем колют на тонкие чурочки, из которых вырезают середину. Эти кусочки древесины 2—3 недели сушат в тепле. Потом их складывают в железный или чугунный котел, накрывают крышкой и держат на сильном огне на костре или в печи около 2 часов, до полного пережигания. Полученный уголь, не вынимая из котла и не открывая крышку, остужают. Древесный уголь хранят в закрытой посуде и используют для очистки самогона и при изготовлении угольных фильтров.

Непосредственно перед употреблением уголь измельчают на кусочки размером 6—7 мм и просеивают, чтобы избавиться от пыли. Уголь можно использовать неоднократно, но его свойства нуждаются в восстановлении. Для этого уголь обрабатывают 2 %-ным раствором соляной кислоты, промывают водой, сушат и снова калят на огне в закрытой посуде. Чтобы приготовить древесный уголь в условиях городской квартиры, понадобится казан или гусятница с крышкой. В крышке высверливают отверстие, в котором нарезают резьбу. В это отверстие должна будет вкручиваться металлическая трубка диаметром 80—100 мм, на конце которой также нужно нарезать резьбу. Трубку вкручивают в отверстие на крышке и получают штуцер. На штуцер натягивают резиновую трубку, противоположный конец которой опускают в банку с водой. На дно кастрюли укладывают подготовленные, как описано выше, чурочки, плотно накрывают кастрюлю крышкой и обмазывают ее по периметру глиной — это предотвратит утечку дыма. Кастрюлю ставят на огонь и прокаливают. Выделяющийся при этом дым поднимается по трубке и попадает в воду.

Когда древесина обуглится, огонь выключают и дают кастрюле остыть, не снимая крышки.

Для очистки самогона древесным углем в бутыль с самогоном добавляют уголь из расчета 50 г на 1 л. Затем самогон с углем настаивают в течение 2—3 недель, взбалтывая бутыль по 2 раза в день. После этого самогон процеживают через ткань или фильтровальную бумагу.

Другие способы очистки самогона

Очистка самогона молоком.

Это можно сделать несколькими способами:

1. На 5 л браги берут 1 л молока и перегоняют (выгонка должна производиться медленно). Если после первого перегона мутный самогон выйдет, нужно перегнать второй раз.

2. На 1 л самогона добавляют 200 мл молока. После того как молоко свернется, смесь процеживают. Это обеспечит полноценную очистку, но по завершении процедуры самогон нужно будет подсластить, чтобы смягчить его вкус.

3. На 4 л самогона добавляют по 2 ст. ложки сахара и растворимого кофе, по 1/3 ч. ложки корицы и ванилина по 15 гвоздичек и горошин черного перца и 4 лавровых листа. Смесь настаивают в течение 12 часов, затем добавляют 1 стакан некипяченого молока и настаивают еще 2 суток. После этого смесь фильтруют через слой ваты.

Очистка самогона активированным углем

Может производиться во время перегонки. Но этот способ, обладая осветляющим действием, убирает только газы и взвеси (растворенные в жидкости вещества), не удаляя вредные примеси и сивушные масла. Таблетки активированного угля можно приобрести в аптеке. Для изготовления фильтра из активированного угля в воронку кладут слой ваты, накрытой марлей, а сверху на нее — раскрошенные таблетки угля. Подготовленную воронку ставят под капающий самогон. Но лучше использовать такой фильтр для фильтрования самогона после перегонки. Активированным углем можно очищать самогон и непосредственно в емкости. Для этого на 1 л самогона добавляют 30—50 г угля и настаивают 1—2 недели, часто перемешивая. После этого самогон фильтруют через слой ваты.

Фильтрование

Очищенный от примесей самогон для получения качественного напитка фильтруют, используя различные фильтры, которые служат не только для очистки жидкостей от твердых частиц, но и от различных примесей. Прифильтровании самогон обычно пропускают через вату, ткань, песок, уголь и т. п.

Для простейшего фильтра потребуется большая воронка, в которую укладывают 2—3 слоя марли или ткани, потом слой ваты, которую засыпают слоем чистого, прокаленного на огне песка, а сверху кладут опять ткань или марлю. Если слой песка в таком фильтре равен 2 см, то скорость фильтрации будет 0,5—1 л жидкости в час. Кроме того, для фильтрования самогона можно использовать и фильтр с активированным углем, описанный выше.

В настоящее время появилось множество бытовых промышленных фильтров для очистки воды. Их целесообразно использовать не только для очистки воды, которая идет для приготовления браги. Эффективны эти фильтры и при пропускании через них самогона. В конструкциях перегонных аппаратов такой фильтр можно расположить перед сборником самогона.

Очистка самогона активированным углем

Чтобы застолье с алкогольными напитками, приготовленными в домашних условиях, все вспоминали добрым словом, следует позаботиться о качестве самогона. И на первом месте здесь стоит очистка напитка от сивушных примесей, которые содержат огромное количество вредных для здоровья химических соединений.

Хорошо очищенный напиток не имеет неприятного привкуса и специфического запаха, после его употребления не бывает недомогания и прочих последствий. Поэтому, чтобы действительно порадовать своих гостей качественным напитком, следует провести тщательную очистку самогона. Для этого используют самые различные средства – молоко, соду, растительное масло. Достаточно эффективной является угольная очистка домашнего самогона своими руками. Что нужно для такой процедуры и как она проводится, рассмотрим далее.

Очистка самогона активированным углем

Обычный активированный уголь, который продается в аптеках, имеет высокий показатель адсорбции. Данный препарат изготавливают различными методами, но для очистки самогона следует выбирать уголь, полученный путем пиролиза.

При очистке самогона таблетками угля необходимо сделать специальный фильтр. Для этого на дно емкости следует уложить тонкий ватный слой, сверху – поместить тщательно измельченный активированный уголь, который накрыть ватой. Слой угля на дне емкости должен составлять около десяти сантиметров. На каждый литр самогона следует брать 50 мг активированного угля. Самогон выдерживают в течение недели, периодически его перемешивая. Очистка самогона таблетками активированного угля – одна из самых простых.

Очистка самогона древесным углем

Более эффективной является очистка самогона древесным углем в домашних условиях. Процесс происходит следующим образом:

на 1 л самогона берется 50 г древесного угля;
древесный уголь промывают и измельчают;
из пластиковой бутылки делается фильтр;
в горло бутылки помещается ватно-марлевый слой, на него – древесный уголь;
сквозь фильтр пропускаю самогон;
фильтра меняют на новый;
процедуру повторяют.

Для максимальной очистки самогон пропускают несколько раз сквозь фильтр. Очистка самогона древесным углем позволяет получить качественный, очищенный продукт. Но для лучшего эффекта рекомендуется провести повторную перегонку самогона.

Также применяется очистка самогона кокосовым углем. Такой метод применяется не только в домашних, а и в промышленных условиях. По своей технологии очистка самогона кокосовым углем такая же, как и при использовании древесных углей. Но кокос действует более эффективно за счет пористой структуры кокосовой скорлупы. В результате – алкогольный напиток намного лучше очищается от сивушных фракций.

Кроме того, кокосовый уголь расходуется более экономно – для очистки одного литра самогона достаточно всего десять грамм кокосовых углей. Приобрести кокосовый уголь можно в специализированных торговых точках.

Наиболее часто кокосовым углем очищают виски, вследствие чего напиток приобретает приятный, тонкий вкус и аромат. Процесс очистки кокосовым углем занимает 72 часа, после чего самогон пропускают через фильтр. После кокосовой очистки самогон получается кристально чистым и без малейшего сивушного запаха.

Для очистки самогона углем существуют общие правила, которые заключаются в следующем:

самогон разбавляют очищенной водой до крепости не выше сорока градусов;
если очистка производится кокосовым углем, то в емкости необходимо оставить свободное пространство, чтобы напиток не полился через край;
после удаления сивушных примесей самогон повторно перегоняют.

Если соблюдать эти простые рекомендации, то можно эффективно очистить самогон в домашних условия без дополнительных затрат.

Уголь кокосовый активированный КАУ-А 0,5 кг для очистки самогона и водоочистки / HOOTCH.RU

Уголь кокосовый марки КАУ-А – это профессиональная марка угля, применяемая на крупных спиртзаводах для очистки получаемых дистиллятов от сивушных масел и вредных примесей. Основным отличительным свойством данного угля по сравнению с классическим березовым углем БАУ-А является содержание в угле полезных веществ (йод, железо), позволяющий не только очищать напиток, но и обогащать его веществами, улучшающими усвоение в организме. Кроме другого химического состава типов углей, отличительно особенностью угля кокосового от березового является меньший уровень зольности и пыльности, а также чуть меньшая фракция (0,6-1,3 мм).

Уголь КАУ-А Домашняя Винокурня является высокоэффективным абсорбентом и активно применяется в ликероводочной промышленности для очистки спиртов от излишек сивушных масел и приданию напитку более мягких и «завершенных» ароматов. При взаимодействии кокосового угля со спиртовым раствором происходит образование специальных эфиров, придающих Вашему напитку правильный вкус, напоминающий выдержанный дистиллят или многолетний виски. Именно поэтому использование угля КАУ-А 0,5 кг является популярным выбором среди домашних винокуров.

Также важно отметить, что уголь марки КАУ-А обрел популярность среди ликероводочных заводов и самогонщиков за счет сильной пористости, обеспечивающей эффективную поглощающую способность. Именно благодаря данной характеристики угля КАУ-А, эффективной дозировкой угля на 1 литр самогона является 50-60 грамм.

Уголь КАУ-А используется для очистки самогона в домашних условиях. Способ применения в бытовых условиях: Уголь КАУ-А засыпается в готовый напиток из расчета 1-2 чайные ложки на 500 мл жидкости. Дать отстояться не менее одного часа, затем профильтровать через бумажный фильтр, к примеру обеззоленный фильтр красная лента (можно также через салфетку), Ваш очищенный дистиллят готов! Для большего удобства рекомендуется использовать угольную колонку для самотечной фильтрации напрямую из дистиллятора в процессе производства.

Основные характеристики угля КАУ-А для самогона:

Плотность не в уплотненном состоянии (насыпная):	0,47-0,54 г/см?;
Адсорбция по хлористому углероду (поглощательная способность):	55-60%;
Влажность:	5%;
Содержание йода:	1100 мг/г;
Твердость:	97-98%;
Содержание железа:	25-27 мг/г;
Размер фракции:	0,6-1,3 мм;
Упаковка:	Ведерко ПЭТ емкостью 1,5 литра с ручкой и многоразовой крышкой;
Масса нетто:	500 гр.
Производство:	ООО «СБВ Групп», г. Москва

Уголь кокосовый марки КАУ-А является сертифицированным продуктом и проходит по стандартам международных требований ISO 9002.

Профессиональный уголь КАУ-А для очистки самогона теперь доступен каждому самогонщику! Купить уголь КАУ-А в ведерке и начать качественную фильтрацию самогона, а также его обогащение полезными веществами Вы всегда можете с помощью нашего интернет-магазина!

Вводная статья. Очистка самогона активированным углем.

Продажа активированного угля тел. 8(495)644-70-79.
Активированный уголь от 1кг.

Очистка самогона: для чего и как?

Очистка самогона, изготовленного самостоятельно — тема не просто актуальная, но и вызывающая много споров, касательно методов и средств. Это неудивительно, так как очистка самогона — процесс строго обязательный, потому что примеси, содержащиеся в самогоне, крайне вредны для здоровья. А тратить массу усилий и средств, чтобы в результате получить вместо качественного алкоголя сомнительный и вредный для здоровья продукт, не хочется никому.

Попробуем поподробнее остановиться на том, что за примеси образуются при изготовлении самогона в домашних условиях. И чем они грозят.

При окислении спирта кислородом воздуха образуются альдегиды: кротоновый, пропионовый, масляный и уксусный, считающийся самым вредным. Альдегиды вызывают интоксикацию организма, всем выпивающим известную как похмелье.

Тяжёлая фракция, остающаяся в перегнанном самогоне — сивушные масла. Так называется смесь высших спиртов, эфиров и органических кислот. Если их концентрация невелика, вреда здоровью они не принесут, а вот вкус и запах готового продукта испортят обязательно. Если же их концентрация превысит допустимую концентрацию в 0,003%, потребителя продукта ждёт тяжёлое похмелье, а то и отравление.

Ещё одна примесь, считающаяся особо опасной — метиловый спирт, вещество чрезвычайно ядовитое. Употребление его в количестве, превышающем допустимую концентрацию, способно привести к тяжёлому отравлению, потере зрения, а иногда и к смерти. Особое коварство метилового спирта заключается в том, что органолептически, то есть, на вид, запах и вкус он практически не отличается от этилового, который, собственного говоря, и является основой крепкого алкоголя. Вредными примесями в самогоне являются и сложные эфиры: уксусноэтиловый, диэтиловый, и прочие. Продукты эти известны своим тонким и очень приятным ароматом, но употребление их в концентрации выше 50мг/л весьма опасно для здоровья.

Как же убрать вредные примеси из самогона?

Применить дробные и многоступенчатые способы химической очистки и фильтрацию через специальные материалы. Или же изменить сам технологический процесс сбраживания, значительно увеличив его скорость, а также количество сахара в сусле до 40%. Любопытно то, что процесс изготовления крепкого алкоголя, известный уже несколько веков назад на всей территории Европы и в России, стал совершенствоваться различными путями. Европа, как территория технически более развитая, улучшала технологию перегонки, несмотря на то, что это приводило к удорожанию конечного продукта.

В России же совершенствовали в основном процессы очистки. И каких только способов не было применено для избавления конечного продукта от примесей! Основным способом очистки издавна считалось вымораживание: отстоянный самогон быстро охлаждали на сильном морозе. Продукт получался достаточно чистый. Остатки примесей убирали фильтрацией через речной песок, толстый слой войлока, дроблёный известняк, древесный уголь. И тогда на недостаточную чистоту ни один потребитель пожаловаться не мог. Кстати, очистка крепкого алкоголя активированным древесным углем, чаще всего — берёзовым, и сегодня является самым простым и эффективным способом очистки. Содержащий большое число разветвлённых открытых пор активированный древесный уголь отлично поглощает и вредные примеси и посторонние запахи.

Вернёмся к способам очистки, которые наши винокуры передавали, что называется, из уст в уста. Известна очистка самогона молоком, ржаным хлебом, яичным белком, поваренной содой, А иногда даже такими экзотическими ингредиентами как рыбный клей. Все они достаточно действенны и имеют право на существование, однако, первое место по эффективности всё же у активированного древесного угля БАУ-А.

Получить консультацию и ответы на любые вопросы относительно активированного угля Вы можете по телефону 8(495)644-70-79.

Приобрести активированный уголь для самогона от компании Фракция

Содержание

В большинстве случаев, чтобы получить самогон желаемого качества, нужно выполнить очищение. Нередко прибегают к созданию угля своими руками, очищают дистилляты из крахмала, сахара, отдельных видов зерна. При использовании самодельного оборудования дистиллят также неидеален, а специальный фильтр используется до вторичной перегонки. Адсорбент станет хорошим помощником при применении качественного оборудования, чтобы не нарушались технологию производства. Очень многие пользуются активированным углем, он является древесным, природным компонентом.

Активированный уголь справляется со следующим:

улавливание различных молекул;
удержание примесей из раствора.
Возможно создание нужного угля своими руками, в том числе в домашних условиях. С этой целью древесный уголь активируют.

Зачем выполняется активация древесного угля?

Головешка имеет трещины, поры, а также продукт обладает стандартной для дерева структурой. Поры большего размера имеют разветвления, которые также делятся на мелкие поры. Меньший размер пор головешки позволяет задержать мелкие молекулы, они удерживаются зарядами молекул углерода, которые входят в просвет.

Адсорбент также действует на молекулы «сивушных масел», это основной враг приятных вкусовых качеств, который нельзя исправить водой. Молекулы данного компонента большие и адсорбируются активированным углем, при этом более мелкие компоненты спирта без проблем проникают сквозь поры.

Активированный уголь имеет отличия от стандартного древесного, поскольку головешка имеет большее количество разветвлений пор. Больший уровень пористости повышает способности к абсорбирующим функциям, такой адсорбент может поглотить большую долю примесей.

Изготовление угля, активация

При изготовлении своими руками предпочтение отдается древесному углю, можно использовать предназначенный вариант для мангалов. При этом важно отсутствие запаха дыма, иначе напиток также пропитается этим ароматом. Лучше выбрать продукт для мангалов из березы, обязательно натуральный, без добавок.

Работа с головешками (активация) сводится к большему растрескиванию и расширению, для этого используется вода, поскольку она имеет нужные свойства. Воду для пропитки греют, от этого ее молекулы ударяются о стенки пор, увеличивая уровень растрескивания.

Для очистки самогона необходимо подготовить уголь следующим образом:

Выбираются древесные головешки для мангала, их размещают в мешок из-под сахара и измельчают с помощью твердого предмета. Также для этих целей подойдет повернутый плашмя молоток. Головешки могут значительно пылить, по этой причине, готовя уголь своими руками, лучше выйти на улицу.
На емкость (кастрюлю или миску) ставят дуршлаг, куда высыпают подробленный состав. Чрезмерно мелкие составляющие и пыль пройдут в отверстия емкости. Для очистки самогона нужно то, что не пройдет сквозь сито.
Уголь помещают в кастрюлю, заливая водой, и на протяжении 60 минут варят.
Вода сливается, а уголь располагают на противне, и до 90 минут держат на максимальном огне в духовом шкафу. Когда продукт готов, он начинает потрескивать. Как только будет слышен обычный для угля запах, прогрев можно завершить.
Для проверки достаточно взять пару частиц и переложить в воду. Если начнут образовываться пузырьки и появится шипение, вам удалось создать активированный уголь. Такой вид угля подходит для добавления в банки с составом и удаляет плохие примеси из самогона. Дистиллят из угля – самый безопасный метод очищения, также его можно найти в виде таблеток.

Виды и варианты фильтрации самогона

В домашних условиях часто делают колонну для реализации фильтрации, для чего подходят доступные каждому материалы:

бутылки из пластика;
кувшин для очищения воды с фильтром;
холщевая ткань, вата, фильтры для кофе;
активированный уголь;
банки с вместимостью 3 литра.

Пластик — не лучший выбор для фильтрации, однако за короткий срок он не нанесет значимого вреда.

Выбор готового угля для самогона

Активированный уголь – отличный выбор. Некоторые люди покупают аптечный, и теоретически он мог бы подойти. Однако часто продукт имеет ряд добавок, в том числе крахмал, тальк, при их наличии проявится горечь и самогон будет испорчен. Именно по этой причине при очищении лучше использовать таблетки и уголь другого происхождения.

Чаще всего применяют уголь из следующих источников:

из противогазов;
из фильтров для очищения воды;
специальный уголь — БАУ-А;
уголь ОУ-А, ДАК и т.д.

БАУ-А лучше всего подходит для очистки самогона, поскольку все другие позиции вызывают опасения. Нередко они имеют посторонние примеси. В большей части фильтров для воды присутствуют ионные смолы для ее смягчения. В этом нет большого вреда, но самогонщики с опытом не советуют такой состав.

Уголь из противогазов, которые использовались, может включать любые вредные химические составляющие, также там могут быть первоначально добавлены ненужные компоненты.

Очистка самогона с помощью древесного угля БАУ-А намного безопаснее, продукт натурален, создается из древесины березы. Чтобы получить активированный продукт, выполняют пиролиз. Методика включает отсутствие подачи кислорода и одновременное сгорание в условии высоких температур. Так материал получает нужные для очистки самогона поры.

Нюансы выбора

Весь уголь разный по количеству пор, и неправильный выбор может привести к тому, что в самогон попадут опасные частицы. Аптечный уголь за счет слишком мелких пор не пропустит молекулы сивушных масел и другие примеси.

Лучший адсорбент для самогона – сырье из древесины, очистка дает максимальный результат при выборе марки БАУ-А. Самостоятельно изготовленный продукт из углей для мангала допустим, но при этом точный результат также нельзя гарантировать на 100%.

В процессе очистки может появиться не только запах костра. Часто в состав углей добавляют горючие смеси для более качественного горения, в этом случае результат очищения таким адсорбентом неизвестен.

БАУ-А – марка активированного продукта, который выделяется среди других высоким процентом пористости, что дает максимальные возможности к поглощению вредных компонентов из банки с самогоном. Адсорбент позволяет удалять масла, жиры, хлорорганические соединения и нефтепродукты, он также имеет ГОСТ 6217-74.

Процесс фильтрации самогона

Очистка банок с сивухой необходима до повторного этапа перегонки, можно фильтровать и готовый продукт, но только за 10-20 дней до его употребления. Также можно снижать градус, добавляя талую или родниковую воду. Созданную с применением выбранного оформления и адсорбента колонну, наполняют спиртом. Далее нужно выждать, пока весь состав не пройдет фильтрацию. Если нужно, вату меняют несколько раз (в зоне горлышка). Очистка продукта реализуется двумя этапами, первач может окраситься черным, но это не страшно, после перегонки он станет прозрачным.

Также содержимое банок с самогоном можно фильтровать проточным методом, и настаивая. С этой целью после пропуска через колонну от 2 до 3 раз в самогон можно добавить до 40 грамм угля на каждый литр состава. Настаивание продолжают до 3 суток, важно дождаться густого осадка на донышке, в этом случае можно выполнять ректификацию. Необходимо освободить состав от остатков угля.

Нужно выбросить использованные фильтры и вату, заменив их новыми. После повторной очистки стоит оставить самогон на пару дней для отстаивания.

Польза и вред очистки самогона:

Активированным углем из аптек. Маленькие поры угля не вмещают нужные примеси, в итоге польза вещества минимальна. Вред зависит от времени воздействия, за 20 минут он будет минимальным, но выбор далеко не лучший.
Фильтрами для воды. При наличии древесного угля в составе определенная польза будет, при протекании без настаивания не наблюдается химической реакции с созданием альдегидов. Однако можно использовать только простые фильтры, поскольку добавки для умягчения не предназначены для растворов со спиртом.
Кокосовым и березовым углем. Активированный березовый и кокосовый уголь применяют даже в промышленных производствах алкогольной продукции. Так дистиллят хорошо очищается от неприятного запаха и сивушных масел. Лучшие результаты дает специальный уголь БАУ-А.
Уголь для мангала. Результат адсорбента гораздо хуже, поскольку в организм из алкоголя могут проникнут яды и отравить его.
Уголь для кальянов. Такое применение кальянного угля сильно вредит, поскольку произойдут химические реакции. Виной тому добавки.

Если трудно рассчитать нужное количество угля, лучше положить больше, это не возымеет негативных последствий. Специалисты не рекомендуют повторное применение угля, а также производить повторную очистку состава углем, который для этого не создан. В ином случае вероятность порчи самогона большая.

Кокосовый активированный уголь для очистки домашних напитков

На сайте (круглосуточно)

1. Выбор товара. Выберите необходимый тип упаковки, количество и добавьте товар в “корзину”

2. Оформление заказа. Перейдите в корзину и укажите контактную информацию, а так же выберите способ доставки и оплаты. Вы можете оставить комментарий по своему заказу. Проверьте все данные и нажмите на кнопку «Оформить заказ».

3. Подтверждение заказа. В течение нескольких часов (с 10.00 до 17.00) мы вышлем подтверждение индивидуальным номером заказа на ваш мобильный телефон и почту.

4. Оплата заказа. После подтверждения заказа, его нужно будет оплатить удобным для Вас способом.

5. Отправка заказа. Мы отправляем заказ и сообщаем номер транспортной накладной, по которому можно отследить посылку. Если был выбран самовывоз, то Вам придет сообщение о готовности товара к отгрузке.

Позвоните или напишите нам письмо, если у Вас остались вопросы.

По телефону (пн.-пт. с 8-00 до 17-00 по московскому времени)

Позвоните по номеру: +7 (8636) 26-20- 03. Или оставьте заявку, воспользовавшись услугой обратный звонок, и мы перезвоним для уточнения всех деталей.

По электронной почте (круглосуточно)

Напишите на адрес [email protected] письмо с перечнем и количеством заказываемых товаров. Укажите ФИО покупателя, адрес доставки, телефон (желательно мобильный) и предпочитаемый метод оплаты и доставки. И в ближайшее время с Вами свяжется наш менеджер для подтверждения заказа.

Банковской картой (только на сайте. VISA, MasterCard, Maestro, МИР)

Проведение платежа защищено и безопасно. Предоплата заказа позволяет избежать дополнительных расходов, в виде комиссии при оплате наложенным платежом.

Наличный расчет (на почте или на терминалах ТК)

Взимается дополнительная плата за услугу «Наложенный платеж» в момент оплаты. Обращаем Ваше внимание, что данная доплата не учтена в стоимости товара на сайте.

WebMoney

быстрый платеж; WebMoney Keeper; WebMoney-карта, чек Paymer и тп

Яндекс.Деньги

без взимания комиссионных платежей

PayPal (Visa, MasterCard, Maestro)

Для зарегистрированных в системе PayPal. Для оплаты без регистрации, необходимо ввести контактную информацию и данные банковской карты.

Самовывоз — бесплатно

Вы можете забрать товар сами в одном из пунктов самовывоза, представленных нашими партнерами.

Почта России — от 350р.

Стоимость отправления рассчитывается индивидуально в зависимости от региона доставки и веса заказа. При получении заказа наложенным платежом почтовое отделение удержит комиссию в размере до 5% от стоимости заказа.

После отправления заказа, Вам будет сообщен трекинговый номер, по которому можно отследить местонахождение отправления через приложение “Почта России” или на сайте https://www.pochta.ru/TRACKING Для жителей Москвы и Санкт- Петербурга через приложение можно заказать доставку мелких посылок весом до 2-х кг на дом.

Транспортной компанией — от 400р.

Стоимость рассчитывается индивидуально, исходя из региона и общего веса посылки по тарифам ТК. Вы можете выбрать как доставку до ближайшего терминала транспортной компании в Вашем городе, так и доставку на дом. Сроки доставки и её стоимость автоматически отображаются в «Корзине» для каждого варианта доставки.

Возврат товаров

Товары, приобретенные в нашем интернет-магазине, Вы можете вернуть или обменять в соответствии с Федеральным законом РФ «О защите прав потребителей». Для этого Вы можете нам позвонить или написать письмо на office@aqualat. com. В письме укажите номер заказа, номер мобильного телефона для связи и причину возврата.

Возврат и обмен товара надлежащего качества:

Если товар не подошел или не понравился, то Вы можете отправить его обратно в течение 14 дней с момента получения с помощью Почты России или любой транспортной компании. В этом случае мы вернем Вам стоимость товара без учета стоимости доставки и обратной пересылки.

Обмен и возврат товара надлежащего качества возможен при условии, что товар не был в употреблении, сохранены его товарный вид и потребительские свойства.

Возврат и обмен товара ненадлежащего качества:

Если вы получили товар ненадлежащего качества, который не может обеспечить исполнение своих функциональных качеств, Вы вправе вернуть или обменять товар в течение 14 дней с момента получения.

При возврате товара ненадлежащего качества мы произведем замену на аналогичный товар надлежащего качества или вернем Вам всю стоимость товара с доставкой и суммой обратной пересылки.

Возвращаемый товар должен быть отправлен по адресу: 346500, Ростовская обл., г. Шахты, пер. Черенкова, 25, оф. 15, для ИП Сторожев П.В. Вместе с товаром приложите заявление на возврат товара, составленное в свободной форме, с указанием номера заказа, номера мобильного телефона, ФИО, причины возврата и реквизитов для возврата платежа. Денежные средства возвращаются на ту же систему оплаты, через которую был совершен платеж.

Методы очистки самогона и концепция эпюрации

Самогон — часть культурных и гастрономических традиций нашего народа. Этот крепкий напиток получил распространение в России еще в ХV веке. Сегодня варить в домашних условиях люди из всех слоев общества, самогон стал серьезным хобби. Домашний самогон из самых разных продуктов, рецептов и способов лечения десятки. Считается, что хороший напиток при двойной обработке превосходит по потребительским качествам итальянскую граппу, шотландский виски и японское саке.

Самогон — полезное хобби. Человек самодостаточен качественными напитками, не пропадает урожай на своей даче, приобретает новые знания, открывая для себя увлекательный мир творчества и безграничное поле для экспериментов и изобретений.

Секреты успеха

Приготовить качественный самогон просто и сложно одновременно. То же самое и с лепешками из дрожжевого теста. Кто-то считает это блюдо верхом на кулинарном искусстве, трудным для самореализации, а кто-то кладет тесто легко и просто, не считая необычного.Все дело в секретах мастерства, которые многие утратили за годы строительства коммунизма — социализма. Сегодня человеку, желающему стать Дистиллятором (! Самогонщики не делают), необходимо:

искать собственные рецепты самогона в сети;
эксперимент;
для изучения таких процессов, как эпюрация, дистилляция, ректификация;
не учатся на опыте;
попробуйте еще раз и изобретите свои методы.

Сам по себе процесс изготовления самогона не сложный, но на завершающих этапах дистилляции в напитке получаются вещества, которые могут существенно испортить качество и вкус напитка. Решить проблему можно двумя способами. Либо согласиться на большую потерю затора и небольшой выход готового продукта, либо научиться чистить. Чистка самогоном или по-научному эпюрация — дело не простое. Полное избавление от жидкого сивушного масла и сложноэфирно-альдегидной фракции приводит к ухудшению вкусовых качеств и потере минеральных элементов, то есть спирта «нет».«Без обработки мы получаем мутную жидкость со специфическим резким запахом.

Традиционные способы очистки самогона

Одним из старейших и наиболее проверенных инструментов чистки самогона является древесный уголь. Наши современники тоже использовали перманганат калия, но сто лет назад его не использовали.

От неприятного привкуса напитка можно избавиться следующим образом.

Березовые чурки, освобожденные от коры, измельченного угля, необходимо сжечь в золе, просеять и смешать с поваренной солью в равных пропорциях.Эту смесь необходимо опустить в отвар, полученный первой перегонкой, и настаивать не менее суток, чтобы раствор отстоялся при комнатной температуре. Далее жидкость фильтруют через вату или ткань, можно проводить повторную перегонку.
Чтобы устранить неприятный резкий запах, как говорили в старину «нечисть», нужно молоко. Берут одну часть молока и шесть частей дистиллированного раствора, смешивают и перегоняют до прозрачности.

Если не убирать золу и уголь, отвар необходимо настоять около недели и несколько раз в день встряхивать колбу, а затем процеживать.

У наших предков был популярен очистительный напиток с использованием куриных яиц. В целом принцип процесса остается прежним. В настой добавить яичный белок и настаивать, периодически встряхивая, около суток. В конце этого периода на дне емкости образовался осадок. Далее напиток фильтровать несколько раз.

Фильтрацию необходимо проводить до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной.

Другой способ — замораживание — был известен еще во времена Ивана Грозного.Емкость с отваром нужно поместить в морозильную камеру. При низких температурах вода превращается в лед, и все примеси промерзают к стенкам сосуда. На «сухих» весах мы получаем достаточно жидкости высокой прочности, которую просто сливаем в другую емкость. На основе охлажденной водки можно приготовить домашний коньяк.

Двойная перегонка

Улучшить качество варки можно также с помощью дополнительных фракционных перегонок. Названия «двойного» или «тройного» самогона говорят о том, что он включает дистилляцию, в которой подвергся напитку.Для его приготовления спирта нужно больше времени и сил, но качество отличное. После второго цикла мы получаем чистый дистиллят без запахов и загрязнений. Следует отметить, что двойная дистилляция не только существенно улучшает качество свежезаваренного пива, но и позволяет «реанимировать» давно вытесненный напиток.

Мы предлагаем все необходимое для качественного приготовления в домашних условиях. На сайте ЧЗДА вы можете не только купить необходимое оборудование, но и специализированные книги, а также ознакомиться с рецептами.Мы возрождаем культуру винокурения и рады, что с ее помощью рождается качественный продукт.

Что такое пробег с уксусом?

Купив медный перегонный куб для виски, вы будете поражены его красотой, блеском и прочным дизайном. Как бы поразительно это ни выглядело, медь по-прежнему создавалась для производства дистиллированных продуктов.

Виски и самогонный аппарат, выставленные на продажу через Интернет, обычно прибывают к вам домой по частям, готовыми к сборке и производству лучших спиртных напитков, дистиллированной воды и эфирных масел.Или вы так думаете.

После изготовления медные кубы не всегда очищаются. Кроме того, перегонный куб может соприкасаться с пылью на дороге во время доставки вам, что приведет к загрязнению вашего производства виски. Даже если ваш продукт был стерильным, когда он был изготовлен, он, вероятно, не является санитарным, когда он поступает к вам. Прежде чем вы начнете использовать его для производства любых потребительских товаров, вам нужно будет тщательно вымыть, очистить и подготовить свой самогонный аппарат.

Тщательная первичная очистка

После того, как вы закажете медный перегонный куб для виски нужного размера и дизайна, отправляйтесь в магазин за белым уксусом.Много этого. Примерно столько же галлонов, сколько вместимость вашего перегонного куба, поэтому купите 10 галлонов белого уксуса, если вы купили 10 галлонов виски. Возможно, вам не понадобится все сразу, но в долгосрочной перспективе вложения окупятся.

Когда ваш виски все еще прибыл, и вы тщательно проверили все детали на предмет дефектов или чего-либо сомнительного, вы хотите очистить каждую часть перед сборкой перегонного куба.

Смешайте раствор 50% горячей воды и 50% уксуса. Наполните горшок этой смесью примерно наполовину и используйте новую, никогда ранее не использовавшуюся ершик для унитаза, чтобы полностью вытереть внутреннюю часть. Используйте дополнительную смесь воды с уксусом и щетку для очистки бутылок, чтобы как можно тщательнее почистить змеевик конденсатора и головку лука. Промыть чистой.

После этой первоначальной очистки отложите все, чтобы они полностью высохли. Теперь вы готовы к работе с уксусом.

Пробежка с уксусом

Выполнение пропитки уксусом перед тем, как пропустить через него какой-либо продукт, — лучший способ подготовить все внутренние поверхности вашего дистиллятора. Убедитесь, что они чистые и готовы к использованию, иначе ваш конечный дистиллят будет содержать микроорганизмы и следы материалов, которые вызывают неприятный привкус или странный запах.

1. Наполните горшок.

Заполните кастрюлю перегонного куба примерно на 20% смесью 50% белого уксуса и 50% чистой воды. Это примерно 1 галлон смеси в 5-галлонном дистилляторе или 2 галлона в 10-галлонном перегонном кубе. Для этой смеси используйте дистиллированную воду, если она у вас есть.

2.

Подготовьте перегонный куб

Поставьте виски на источник тепла. Соберите свой перегонный куб, как если бы вы собирались запустить самогон или виски. Закройте швы смесью из муки и пасты, чтобы вы могли убедиться в ее стойкости и при необходимости скорректировать рецепт.Это также поможет вам проверить герметичность уплотнений, о которых вы должны быть готовы позаботиться, прежде чем начинать перегонку любого продукта. Установите емкость для сбора, хотя вы не собираетесь удерживать жидкость из уксуса.

Для работы с уксусом вам не нужно настраивать систему охлаждения для змеевика конденсатора. Вы хотите, чтобы горячий уксус прошел через змеевик, чтобы очистить как можно большую его внутреннюю часть.

3. Запустите воду с уксусом

Включите огонь и доведите смесь воды и уксуса до кипения.Следите за термометром и при необходимости отрегулируйте температуру. Вы можете увидеть, как пар выходит из змеевика конденсатора, а жидкость начинает собираться в сборной чашке, когда головка лука достигает температуры около 170 градусов по Фаренгейту. Однако вы можете поднять температуру до уровня, при котором вода закипит, когда головка лука будет показывать около 200 градусов по Фаренгейту.

Имейте в виду, что при такой температуре ваш медный самогон будет очень горячим, а пар может вызвать серьезные ожоги.Убедитесь, что всегда использует надлежащее защитное оборудование.

4. Отключить тепло и охладить

После того, как термометр с луковичной головкой на вашем аппарате прогреется при температуре выше 170 градусов по Фаренгейту в течение примерно 5 минут, а горячий пар и смесь воды с уксусом будут выходить из змеевика конденсатора, вы можете выключить нагрев. Держите под рукой большой контейнер, чтобы продолжать собирать любую жидкость, которая капает с змеевика, но вы должны видеть меньше, поскольку температура в перегонном кубе постепенно снижается.

Дайте аппарату остыть перед разборкой, чтобы избежать серьезных травм. Слейте смесь воды и уксуса и как можно больше вытрите полотенцем внутреннюю часть кастрюли и головку лука. Вы также можете пропустить немного прохладной чистой воды через змеевик конденсатора, но в этом нет необходимости.

Теперь ваш медный самогонный аппарат готов к производству прекрасных продуктов, которых вы так долго ждали.

Когда нужно делать уксус?

Вы можете выполнять цикл очистки уксуса сколь угодно часто, но большинство дистилляторов используют его для глубокой очистки своих наиболее часто используемых кубов примерно два раза в год.Установите дату в своем календаре, чтобы регулярно чистить перегонный куб уксусом, если вы собираетесь использовать его для регулярного производства того же продукта.

Если вы используете один и тот же перегонный куб для производства нескольких дистиллятов, вы можете выполнить цикл уксуса перед переключением между продуктами. Итак, если ваша последняя пробежка была персиковым самогоном, а следующая будет крепким виски, вы можете пропустить их между двумя пробами уксуса, чтобы вкусы не смешались. Это особенно важно, если вы собираетесь использовать перегонный куб для нескольких эфирных масел, поскольку на тонкий запах и вкус масла могут легко повлиять остаточные масла, оставшиеся от предыдущих прогонов.

Наконец, подумайте о том, чтобы выполнить пробу с уксусом каждый раз, когда вы переносите перегонный куб с одного места в другое или если он долгое время не используется. Перегонный куб, который годами использовался для украшения, а затем запускался в работу, может быть загрязнен любым количеством частиц пыли, шерсти домашних животных или насекомых, и обработка уксусом все это удалит.

Уксус — это простой и эффективный способ сохранить работоспособность вашего котла в лучшем виде на долгие годы. Не бывает слишком много уксуса, поэтому не переусердствуйте.Сохранение чистоты и работоспособности виски или самогона показывает, что вы серьезно относитесь к качеству производимых продуктов и всегда ответственно относитесь к приготовлению эфирных масел, дистиллированной воды или алкоголя в домашних условиях.

Автор: Джим Томас

Фото: «Белый уксус Хайнца» Майка Моцарта

Как фильтровать алкоголь: имеет ли значение использование фильтра Brita?

Проливание водки через фильтр Brita — обычное дело для студентов колледжей и любителей домашнего хозяйства. Есть немного удовольствия, если взять дешевый алкоголь и сделать его немного лучше; но действительно ли это работает, или фильтрация алкоголя просто заставляет нас чувствовать, что мы чего-то достигли? И работает ли он с любым другим алкоголем? А как насчет виски? Или вино?

Короче: Нет. Не работает. Он не улучшает вкус так, как это может заметить большинство людей, и не очищает ваш напиток. Пора перестать играть в научные эксперименты на уровне старшей школы и налить себе хорошего крепкого напитка .

Фильтрация вина с помощью Brita

Если это работает с водкой, почему не с вином? Особенно красные вина, которые, как известно, содержат большое количество сульфитов. «Это лучше, чем ничего, правда? »- спрашивает участник winemakingtalk.com. Ответ — быстрое и окончательное НЕТ.

Углерод убивает аромат и танины в вашем вине, поэтому вы на самом деле наносите вред, а не улучшаете его.

Что бы вы могли использовать вместо этого?

Фильтр Üllo похож на фильтр Brita, но он специально разработан для вашего графина или бокала для вина. В нем используется «запатентованная полимерная технология», которая НЕ является углеродом, поэтому она не убьет ваше вино так же, как это делает Brita. Устройство фильтрует сульфиты и одновременно аэрирует. Примерно по 2 доллара за штуку (независимо от того, выбираете ли вы фильтр размером с бутылку или со стеклом) и тот факт, что фильтры добавляют на свалку, вам может быть лучше просто выбрать бутылку немного лучшего вина.

Виски с угольным фильтром

Напротив, фильтрация виски с использованием древесного угля, называемая процессом округа Линкольн, действительно работает и выполняется на промышленном уровне (перед тем, как поместить его в бочки для выдержки) почти всеми производителями виски из Теннесси.Однако есть разница между древесным углем и активированным углем (углем), который используют фильтры Brita.

Эксперты по виски советуют ПРОТИВ использовать активированный уголь для фильтрации виски, потому что он устраняет желаемый вкус. Но многие любители и экспериментаторы клянутся, что он смягчает виски и улучшает его питкость.

Здесь все сводится к личному вкусу.

Водка Brita Filter MythBusters

А вот с водкой ли это работает? Я имею в виду, что это то, с чем все пробуют.Волшебным образом превратите Смирнова в Серого гуся всего за 40 долларов за фильтры и потраченные впустую несколько часов. Вы можете придумать более тупой способ потратить свое время или деньги?

Поскольку люди будут пробовать все что угодно, в 2006 году шоу «Разрушители мифов» поставило перед собой цель узнать последнее слово о том, имеет ли значение угольная фильтрация водки или нет. Они шесть раз пропустили контрольную водку через фильтр Brita Filter, а затем результаты оценили судья World Spirits Competition и два «меньших» эксперта.

Энтони Диас Блю, судья World Spirits Competition, подтвердил это в своем анализе образцов.«Меньшие» эксперты, не так уж и много.

Посмотрите видео, чтобы увидеть результаты:

Фильтры для очистки самогона от запаха.

Лучшая чистка домашнего пива
Многие любители не только производства, но и употребления различных спиртных напитков знают, что одни пьют легко и не оставляют следов утром, а другие вызывают очень сильное похмелье. Последнее является результатом отравления вредными примесями, которые переносятся из сырья при брожении или перегонке через аппарат.Такие вещества называются сивушными маслами.
Современное оборудование во многом предотвращает попадание вредных веществ в алкоголь. Но домашнее пивоварение в большинстве случаев далеко от идеала. Поэтому после приготовления требуется обязательная очистка самогона. Чем лучше он будет исполнен, тем безопаснее и вкуснее будет напиток. Существуют разные способы очистки самогона, применимые в домашних условиях и не требующие специального оборудования.
Помимо сивушных масел, метанол и ацетальдегид могут попадать в организм вместе с некачественным спиртом.По большей части они выходят первой фракцией, но могут попасть и в сам напиток. Поэтому нужно с особой тщательностью процеживать приготовленный в домашних условиях самогон.
Сивушные масла в самогоне, это вторичный продукт, образующийся при ферментации сырья, сделанного из крахмала, сахара или фруктов, и содержится почти во всех спиртах. В чистом виде они имеют желтый или коричневый цвет, маслянистую консистенцию и характерный неприятный запах и вкус.
Сивушное масло состоит из более чем 40 различных веществ. Они влияют на последствия употребления алкоголя. Большая часть состава — изоамиловый спирт. Это наиболее опасно для человеческого организма. В высоких концентрациях этот спирт вызывает отравление алкоголем и тяжелые последствия для организма, а при попадании на кожу в чистом виде оставляет ожоги. Вот почему сивушное масло так вредно для человеческого организма.
Но не все так просто. В некоторых алкогольных напитках содержание этих примесей определяет органолептические свойства.Без них вино радикально изменило бы свой вкус, а всеми любимые виски и коньяк были бы просто алкоголем с водой. Поэтому полезные свойства и вред определяются составом и концентрацией вредных веществ. Все токсичные примеси нужно удалить, оставив только полезные.
Чтобы приготовленный самогон стал безопасным для употребления и потерял неприятный запах, необходимо его предварительно отфильтровать, чтобы удалить образующиеся в нем вредные вещества.Зная, как очистить самогон от сивушных масел, процедуру можно провести достаточно быстро без предварительного опыта и специального оборудования. Чаще всего для этого используются натуральные и недорогие продукты, которые постоянно используются в повседневной жизни.
Есть два способа проверить содержание сивушных масел в самогоне. Первый — это наличие характерного неприятного запаха. Чтобы его обнаружить, даже не нужно внимательно его обнюхивать, это чувствуется сразу. Если проверка проводится после дополнительной очистки и она может быть не так заметна, то нужно растереть между пальцами пару капель самогона, дать спирту исчезнуть и понюхать.
Второй и самый эффективный — горит. Немного самогона нужно влить в ложку и поджечь. Если после полного сгорания спирта осталась маслянистая жидкость желтого цвета, значит, в составе этого напитка присутствуют вредные вещества и требуется дополнительная очистка.
Как очистить самогон от запаха и вредных примесей
После первой перегонки остается неприятный запах и вкус. Как убрать эти последствия? Очистка самогона от сивухи чаще всего проводится фильтрацией.Спирт пропускается через фильтр, наполненный чистящим средством, или смешивается с ним и осаждается до образования осадка. Поскольку правильно очистить самогон можно несколькими способами, в качестве фильтра можно использовать:
Уголь.
Перманганат калия.
Молоко.
Яичный белок.
Замораживание
Фрукты.
Сода.
Масло.
В случае промерзания осадков не будет, вредные вещества просто промерзнут к стенкам емкости. А при очищении фруктами они впитывают все сивушные масла. Они хороши как в качестве промежуточной очистки от самогона, так и в качестве финальной. Лучший способ очистки — уголь. Эта фильтрация завоевала широкую популярность, так как она самая быстрая и самогон фильтруется более эффективно.
На чистку принимается только остывший и отстоявшийся самогон. Температура должна соответствовать комнатной. Второе условие — самогон должен быть невысокой крепостью 25 — 30 градусов. Для этого его разбавляют очищенной водой.Это необходимо в связи с тем, что из крепкого алкоголя не выделяются вредные вещества и чем лучше они отделяются, тем ниже степень крепости
После отстаивания во всех случаях, кроме использования заморозки и фруктов, самогон фильтруют и повторно перегоняют для улучшения результата напитка. При правильном выполнении всех этапов самогона вы получите «кристальную» чистоту и без неприятного запаха.
При использовании высококачественного самогонного аппарата и метода двойной дистилляции очистка может не потребоваться. Но новичкам, недостаточно хорошо освоившим все тонкости дистилляции, для дополнительной безопасности лучше прибегнуть к этому способу очистки.
Уголь
Угольная очистка самогона — самая быстрая и доступная по цене. Это связано с тем, что древесный уголь является мощным адсорбентом. Он улавливает и поглощает все вредные вещества, передавая только чистый продукт. Для фильтрации угля вам понадобится:
Уголь активированный.
Воронка.
Специальные фильтры или вата.
Основной компонент проще всего купить в аптеке. Этот уголь хорошо очищается, но может содержать примеси, такие как тальк или крахмал. Из-за их воздействия самогон может приобретать неприятную горечь. Следовательно, вы можете использовать другой уголь. Очень хорош тот, что используют виноделы. Он продается в узкоспециализированных магазинах и стоит довольно дешево. Такой фильтр будет наиболее эффективным и не повлияет на вкусовые и ароматические свойства готового продукта.
Уголь можно сделать самому.Для них подойдут береза, кедр или бук. Древесина тщательно очищается от коры и сердцевины и сжигается на костре. Готовые угли полностью охлаждаются, очищаются от золы и измельчаются для удобства использования.
Самогон можно отфильтровать двумя способами: пролив жидкость через устройство для очистки или погрузив уголь непосредственно в напиток. В первом случае нужно сделать сам фильтр. Для этого возьмите воронку или срежьте верхушку бутылки с горлышком. Более узкую часть прокладывают ватой, предварительно завернутой в марлю, сверху насыпают уголь.Благодаря такой конструкции очищаем самогон, несколько раз поливая его с заменой угольного слоя.
Этот метод требует предварительной подготовки чистящего средства. Заранее промойте уголь, чтобы очистить его от пыли. Если этого не сделать, то после продувки воронки потребуется более строгая фильтрация самогона от грязного осадка.
Во втором случае активированный уголь измельчают и добавляют в самогон из расчета 50 грамм на 1 литр жидкости. Такую смесь нужно настоять пару недель, периодически перемешивая. После этого жидкость в течение недели отстаивается при температуре около 20-25 градусов Цельсия при не перемещении емкости, после чего ее необходимо несколько раз слить через ватный фильтр.
После всех стадий очистки жидкость повторно перегоняется для отделения первой и последней фракций до полного отделения сивушных масел от самогона.
Перманганат калия
Очистка самогона марганцем не требует дополнительных затрат, но считается не самой эффективной.Раствор перманганата калия не способен убрать все вредные вещества, образующиеся в процессе ферментации, и часть сивушных масел останется. В то же время другие опасные вещества, вредные для организма, выделяются в результате реакции с сырым алкоголем.
Но такой способ все еще распространен. Для его использования растворяют в воде 2 грамма перманганата калия на 1 литр спирта. При этом его необходимо очистить и прокипятить. Полученный раствор выливают в самогон и оставляют на одну ночь. В процессе отстаивания выпадает осадок, а сам напиток светлеет. После этого его нужно аккуратно слить и повторно перегонять.
Издавна считалось, что очистить самогон в домашних условиях таким способом довольно сложно. Для этого есть другие, более безопасные методы. Например, используя свежий ржаной хлеб. Его нужно просто приготовить, так как старый дает неприятное послевкусие. На 1 литр понадобится 100 грамм панировочных сухарей без корочки. Его нужно будет растолочь, перелить в емкость с самогоном и перемешать.Полученная смесь настаивается пару дней. После этого хлеб убирается. Такой самогон приобретет желтый оттенок, и чтобы его убрать, нужно будет еще пару раз отфильтровать напиток, а затем перегонять.
Молоко
Очистка самогона от сивушных масел с использованием молока — это заключительный этап. Если его использовать для промежуточной очистки, остатки молока могут сгореть в перегонном кубе и дать неприятный вкус. Для такого способа очистки следует выбирать только пастеризованный продукт с низким содержанием жира. На 1 литр самогона потребуется 10 миллилитров молока. Чтобы процесс прошел правильно, вам необходимо:
Смешать молоко с самогоном, прошедшим несколько стадий дистилляции.
Закрыть емкость.
Настаивать неделю в темном месте при комнатной температуре.
Перемешивать первые 5 дней.
Последние пару дней не трогайте емкость, пока не выпадет осадок в виде хлопьев.
Пропустить самогон через ватный фильтр.
Очистка самогона таким способом также используется в заводском производстве, поэтому это наиболее эффективный инструмент. Только при таких условиях добавляется не чистое молоко, а казеин. Это белок, который активно участвует в процессе очищения.
Если после фильтрации самогон все еще сохраняет мутный оттенок, то его можно удалить с помощью цедры лимона или апельсина. Для этого одного фрукта хватит на два литра алкоголя. Чтобы использовать продукт с низким содержанием жира, можно взять сухое молоко.Его нужно приготовить за пару часов до завершения очищения и полного остывания. Если через неделю из хлопьев не выпадает осадок, можно добавить немного лимонной фреши или сухой кислоты.
Яичный белок
Еще один экологически чистый способ очистки самогона от сивушного масла в домашних условиях — яичный белок. По принципу действия он очень похож на молочный способ, так как казеин входит в состав яйца. Все вредные примеси вместе с ним выпадут в осадок в виде белых хлопьев.
Для замеса нужно брать 1 белок на литр самогона 50% крепости. Хотя многие считают, что такого объема можно убрать и 2 литра. Его нужно аккуратно отделить от желтка и смешать с четвертой частью стакана воды и хорошо взбить. Он должен быть отварным, но не горячим, а теплым. После этого смесь выливается в самогон и забивается. Емкость настаивается в темном прохладном месте неделю. В первый день смесь дважды встряхивают, после чего оставляют в покое.
После выпадения осадков самогон необходимо тщательно слить и дважды профильтровать от оставшихся белых хлопьев. Этот метод, как и молоко, используется для окончательной очистки. Если его использовать между двумя перегонками, то по окончании процесса может наблюдаться сильное ухудшение запаха самогона с появлением характерного аромата серы. Поскольку очистить от этого самогон в будущем не получится, лучше в самом конце воспользоваться белковым методом.
Замораживание
Очистка самогона замораживанием — очень спорный метод. Считается, что при сильном охлаждении все вредные вещества, образующиеся в процессе получения сусла, промерзают на стенках емкости с инеем. Спирт имеет более низкую температуру замерзания и остается чистым и жидким. Емкость помещают в очень прохладное место на период от 12 часов до суток. За это время самогон следует не только очистить от таких вредных сивушных масел, но и повысить степень его прочности.
На самом деле, очистить спирт от примесей таким способом вряд ли получится. Ведь чем ниже падает температура окружающей среды, а в результате сам напиток, тем большей будет крепость самогона. Только сивушные масла не отделяются. А все потому, что чем выше степень содержания алкоголя, тем он хуже очищается от вредных примесей. Этот метод некоторые производители практикуют именно для увеличения содержания алкоголя в напитке. Поэтому для получения качественного и вкусного алкоголя лучше использовать другие, более проверенные методы.
Фрукты
Плоды не хуже других натуральных компонентов очищены от вредных примесей. Для нормальной очистки этот метод используется после первой отгонки. А чтобы придать напитку более стойкий фруктовый аромат, можно использовать эту очистку на последнем этапе. Для качественного удаления сивушных масел используется самогон первой перегонки небольшой крепости, примерно 25 — 30 градусов.
На 2–3 литра спирта добавляют 1 яблоко и 1 апельсин вместе с предварительно промытой и отделенной цедрой.Фрукты нарезают небольшими кусочками, яблоки очищают от кожуры. Один из плодов можно заменить свежей очищенной морковью среднего размера.
Цедра удаляется через 24 часа. Остальные плоды еще 1-2 дня. Показателем завершения процесса является очистка плодов от волокон. После этого все ингредиенты извлекаются из самогона, а полученный напиток фильтруется перед повторной дистилляцией. При заключительном настаивании время воздействия может увеличиваться до 5 дней.Чистка фруктов — очень доступный метод, придающий самогону особый аромат, но не самый эффективный, так как при длительной выдержке качество получаемого самогона меняется.
Сода
Этот продукт есть в каждом доме и очень популярен у дистилляторов для очистки самогона после первой дистилляции. Его преимущество в том, что чистка не требует длительного ожидания в несколько дней. На один литр самогона понадобится 10 граммов соды. Их нужно растворить в половине стакана очищенной воды.Смесь вливают в спирт и тщательно встряхивают. Танки должны стоять в одиночестве от получаса до часа. После этого смесь повторно взбалтывают и ставят в темное прохладное место на 12 часов. За это время он образует осадок, в который попадает не только сода, но и поглощенные ею вредные сивушные масла.
Очищенный самогон необходимо осторожно удалить и дополнительно профильтровать через ватный или обычный кухонный фильтр. После этого спирт повторно перегоняют. Этот метод хоть и быстрый, но недостаточно эффективный.Поскольку сода не может полностью отделить сивушные масла, при очистке содой требуется дополнительная фильтрация и вторая качественная перегонка.
Масло
Этот метод очистки также не очень сложен, но для его удаления требуется большая ловкость. Масло обволакивает содержащиеся в самогоне вредные вещества пленкой, поднимающей их на поверхность. Таким образом, осадок не выпадает в осадок, а всплывает вверх, оставляя чистый самогон в нижней части емкости.
Для этого метода вам понадобится рафинированное подсолнечное или оливковое масло.Другие не подходят, так как чаще всего имеют ярко выраженный характерный аромат, который может передаваться напитку. На 1 литр самогона берется 20 миллилитров масла. Жидкости тщательно перемешивают и оставляют в закрытой посуде на полчаса. После этого банку нужно снова встряхнуть и оставить настаиваться еще сутки в прохладном месте. В полученную слоистую смесь осторожно вводят воронку и пропускают через нее до самогона трубку, через которую сливают чистую жидкость.
Недостатком этого метода является то, что масло, как и другие природные добавки, не может в достаточной степени удалить сивушные масла, и после такой технологии потребуются дополнительная очистка, фильтрация и дистилляция.
В целом каждый из методов имеет разную эффективность и требуемые временные затраты. Экологичные методы всегда будут проще в применении, но недостаточно высокими, чтобы такой спирт можно было считать качественным и безопасным. Некоторые из них, такие как угольный фильтр или очистка масла, являются хорошим промежуточным этапом, но не самостоятельным процессом.
Наиболее эффективной по-прежнему считается полная перегонка или качественная двойная перегонка с соблюдением всех правил и технологий. Они дают максимально качественный и безопасный в использовании продукт, не вызывающий болезненного похмелья и серьезных проблем со здоровьем.
Одной из основных причин абстинентного синдрома (похмелья) является отравление организма сивушными маслами, содержащимися в спирте.
Судя по всему, стоит начать с того, что продукты с содержанием спирта более 40 процентов очень неохотно «выделяют» сивушные масла.А потому перед очисткой его необходимо разбавить чистой родниковой или дистиллированной водой до 32-35 процентов. Второе: чистке подлежит только остывший и отстоявшийся (желательно не менее суток) самогон, а не просто выгнать.
Как очистить самогон перманганатом калия
Кристаллы перманганата калия (примерно 0,5 чайной ложки на трехлитровую банку) добавляют в самогон и тщательно перемешивают. После отстаивания, когда достигается абсолютная прозрачность жидкости, самогон по шлангу переносится в чистую емкость — примерно так же, как бензин из топливного бака в канистру — ни в коем случае не затрагивая донный слой осадком.
Очиститель самогона с активированным углем

Второй необходимый шаг — фильтрация. Требуется:
Уголь активированный (1 упаковка на 3 литра)
воронка
фильтровальная бумага (или бумажные полотенца).
На дно воронки кладется фильтровальная бумага, на которую насыпается порошок активированного угля. Уголь покрывают вторым слоем бумаги. Чтобы избежать эффекта «парения», верхняя салфетка по краям слегка загружена.
После фильтрации самогон следует разбавить водой до содержания алкоголя 26-28 процентов и экспонировать.После этого процесс очистки необходимо повторить. В принципе, можно сразу же использовать полученный в результате продукт без особого ущерба для здоровья. Но если подвергнуть его третичной перегонке и доочистке, то получится напиток с минимальным содержанием сивушных масел.
Как лучше очистить самогон: углем
Березовый уголь измельчают до состояния мелкой крошки, засыпают в самогон (одна горсть угля кладется на трехлитровую банку самогона), после чего банку плотно закрывают. В течение недели жидкость ежедневно интенсивно встряхивают, а затем оставляют еще на 10-12 дней в «состоянии покоя».
Как очистить самогон молоком
В промышленных масштабах молоко не используется, а молочный белок — казеин. Это порошок, который адсорбирует сивушное масло и другие нежелательные примеси. В результате получается изысканный продукт.
Прадеды использовали парное молоко и яичный белок. Часть сивушных примесей коагулирует и оседает на дно. Но качество уборки оставляет желать лучшего.
Другой дедовский метод: обморожение
Замечено: при замораживании водки вода, прилипая к стенкам бочки, уносит вместе с собой примеси сивушных. Оставалось аккуратно отделить размороженную водку.
Как бы вы ни соблюдали технологию первой перегонки, самогон все равно требует очистки. Все дистилляторы, чтобы проверить качество полученного спирта, поджигали небольшое количество в чашке. Если жидкость не загорелась, пить ее не стоит.Но даже если «огненная вода» оправдала свое название, не спешите проверять ее безопасность на себе. Вы пока получали только сырой алкоголь, пить его тоже запрещено. Взгляните на дно чашки; после сжигания спирта в нем остается мутное масляное пятно. Это сивушные масла и другие примеси. После самогона после первой перегонки остаются: метиловый эфир уксусной кислоты, этилацетат муравьиной этилацетат и этилацетат, уксусный альдегид, метиловый спирт и другие вещества.
Чтобы получить кристально чистую самогонную водку, за которую в древности платили золотом, нужно провести качественную очистку.Этот процесс, а также ферментация и дистилляция делится на несколько этапов:
химическая очистка;
фракционная перегонка;
вторая химическая обработка;
фильтрация.
Первая химическая очистка
На каждый литр полученного самогона возьмите 2 г перманганата калия и разведите их в 50 мл кипяченой воды. После полного растворения кристаллов влить в самогон фиолетовый раствор, тщательно перемешать и оставить на 8-10 часов. За это время раствор посветлеет и на дно выпадет осадок. Процедите спирт через толстую ткань, например фланелевое или вафельное полотенце.
Фракционная перегонка
Теперь можно приступить к фракционной перегонке. Спирт высокой степени трудно развести с вредными примесями, поэтому его рекомендуется разбавлять до крепости обычной водки. Полученную жидкость перелить в самогонный аппарат и начать интенсивно нагревать емкость до температуры + 60 ° С.По достижении этого порога необходимо снизить скорость нагрева и довести самогонную водку до кипения (примерно 82–84 °). Полученная первая фракция, составляющая 3-10% от исходного объема жидкости, непригодна для перорального применения. Этот спирт можно использовать только в технических целях.
После закипания скорость нагрева снова увеличивают и температуру доводят до 96 ° С. На этом этапе перегоняется вторая фракция, которая будет использована для приготовления долгожданного напитка.Полученный объем спирта должен составлять 40% от первоначального объема. Его следует дополнительно очистить.
Вторая химическая обработка
Самый популярный метод — обработка натуральным активированным углем. Лучшее сырье для его приготовления — древесина ольхи или березы. Нужно взять поленья, положить в чугунный или чугунный казан, накрыть крышкой и поставить на огонь или печь 2 часа. После полного сгорания угли остывают, не открывая крышку. Полученный древесный уголь хранится в закрытой таре.
Для очистки самогона угли измельчают, но не очень мелко, просеивают от пыли и помещают в самогон. На литр потребуется 50 г угля. На этих углях следует настаивать самогон 3 недели, встряхивая емкость 6-10 раз в день. Потом еще две недели самогон должен стоять отдельно. Только после такой тщательной очистки можно приступать к фильтрации.
Фильтрация
Последний этап приготовления самогона — фильтрация. Для этого потребуется плотная ткань и фильтровальная бумага.Но лучше взять аптечный активированный уголь, вату и марлю. Положите в воронку тонкий слой ваты, накройте марлей, насыпьте слой активированного угля (50 г на 1 л самогона) и снова накройте марлей. Все можно фильтровать.
Развести полученный спирт до водки-крепости. Можно использовать кипяченую или фильтрованную воду. Если вы хотите использовать для улучшения вкуса фрукты, ягоды, специи, разбавьте самогон до 42–43%, так как эти компоненты впитывают крепость.После настаивания разбавить приготовленную водку «Царская» до 40 градусов.
Как чистить самогон в старину?
Раньше для очистки самогона применялся биологический метод — коагуляция. Перед фракционной перегонкой в сырой спирт добавляли свежее молоко или яичный белок. Эти компоненты тут же свернулись и осели на дно, унося с собой ядовитые сивушные масла. Затем на заводах провели сублимацию и получили чистейший продукт. Но на этом русские мастера не остановились.В водочную крепость завели спирт и погрузили в нее свежеиспеченный ржаной хлеб. Старый хлеб мог придать водке неприятный кисловатый привкус. Буханка представляла собой сложную систему пор в массе, содержащей глютен. Общая площадь поверхности пор достигала нескольких квадратных метров. Клейковина идеально очищает спирт даже от минимальных остатков вредных примесей.
Нечто похожее на старинные русские рецепты используют современные производители крепких напитков. Так, создатели водки Golden Ear используют сухое обезжиренное молоко.Некоторые производители новых марок водки используют сухой яичный порошок.
Другой метод очистки — замораживание. Россия славится холодами и морозами. Поэтому винокурням не пришлось долго думать, как использовать это природное свойство в своих целях. Видимо, просто кто-то однажды забыл свой сырой алкоголь на морозе. Что же тогда происходит? Оказалось, что спирт не замерзает, но вода быстро превращается в лед, связывая вредные примеси. Так был изобретен чисто русский технологический процесс — замораживание.Процесс практически рентабельный и эффективный. Со временем винокурни научились замораживать большие партии спиртных напитков даже летом. Для этого были построены подземные ледники, где лед не таял с зимы до осени.
Для устранения неприятного запаха и улучшения вкуса самогонной водки в России использовали корень фиалки или желтый изюм. 30–40 г изюма или 3-4 шт. измельченные корни фиалки добавляли в литр водки, настаивали 12 дней. После этого готовый напиток снова профильтровали.
Очистка самогона в домашних условиях без последующей дистилляции
Очистить самогон в домашних условиях можно несколькими способами. Чем ниже содержание алкоголя в напитке, тем лучше будет процесс очистки.
Итак, если вы не против перегонять самогон во второй раз, то лучше разбавить его водой и предварительно очистить от неприятного запаха и вредных примесей.
Если не предусмотрена последующая перегонка, то очищаем самогон, предварительно разбавив его водой до нужной нам степени (но не выше 70, а лучше 40 градусов).
Для измерения крепости используем ареометр (спиртометр).
1-й способ. Очистка самогона содой Поскольку самогон содержит уксусную кислоту, которая образуется при соединении спирта с кислородом, мы добавляем в него соду. Сода нейтрализует кислоту. На 1 литр самогона добавить 1 г соды, это примерно 1/12 чайной ложки (на кончике ножа).
Перед очисткой перманганатом калия рекомендуется очистить содой.
2-й способ. Очистка самогона перманганатом калия (реакция медленного окисления сивушных масел)
На один литр самогона добавить 1-2 грамма перманганата калия, тщательно перемешать и оставить не менее 10 часов.После осветления и выпадения осадка самогон фильтруют. Можно фильтровать через бытовые фильтры для воды.
Фильтр для самогона можно сделать своими руками из пластиковой бутылки или канистры.
Проделываем дырочки в крышке, вырезаем дно, переворачиваем, вставляем в горлышко бутылки ватный тампон и засыпаем прокаленный речной песок (обеззараживаем прокаливанием).
Даже лучше вместо песка взять измельченный березовый уголь (можно измельчить таблетки Карболена, купленные в аптеке).
3-й способ. Очистка самогона с яичным белком
Яичный белок сворачивается (коагулирует) под воздействием алкоголя, впитывая частицы сивухи (частицы «прилипают» к белку).
В варке кипящий бульон осветляют яичным белком.
В 1 литр самогона влить, помешивая, 2 взбитых яичных белка, дать постоять и процедить.
4-й способ. Очистка самогона свежим молоком
Эта очистка может применяться как для самогона перед дистилляцией, так и для готового самогона.
Очистка самогона молоком происходит за счет прилипания сивухи к частицам молока и его выпадения в осадок (затем самогон фильтруем).
Налейте 1 литр молока в 5 литров затора. Выгоняем медленно. При первой перегонке возможен мутный самогон. Если так, обгоните второй раз.
Или в 1 литр готового самогона налить 100-200 мл свежего молока, активно его помешивая, после раскатки самогон процеживают (процеживают).
После чистки молока полезно чистить хлебом.
5-й способ. Чистящий самогон со свежеиспеченным черным хлебом
Прекрасно впитывает сивушное масло и придает самогону приятный аромат. Черствый хлеб не употребляют, так как он будет давать неприятное послевкусие из-за размножающихся на нем микроорганизмов.
Разломанный на мелкие кусочки (100 г на 1 литр) хлеб измельчаем в самогон до тех пор, пока он не намокнет и кусочки не распадутся. Затем дайте постоять день или два и процедите.
6-й способ. Замораживающий самогон
Под воздействием низкой температуры вода и загрязнения замерзают.Сивушные масла примерзают к стенкам сосуда с самогоном. Остается спирт, который переливают в другую емкость.
Температура замерзания водки -28-29 ° С, сухого вина -5 ° С.
7-й способ. Уголь очистительный
Поглощает загрязнения и запах. Уголь можно купить в любом сетевом магазине, лучше березовый, потому что он обладает большей абсорбционной способностью.
Уголь сначала растирают в кастрюле, затем переливают в емкость по 50 г на 1 литр. водка.
Все это настаивают не менее недели, периодически встряхивая, затем отстаивая, пока осадок угля не выпадет в осадок и не осветлит жидкость, сливают от осадка сифонной трубкой и фильтруют.
Если слить аккуратно, то фильтрация не требуется.
Самогон можно чистить таблетками активированного угля Карболена или Энторосгеля, купленными в аптеке.
Метод 1. «Как вывести из водки дурной спирт»
На шесть литров самогона добавить 1 литр свежего молока и дистиллировать, чтобы оно стало чистым и не преследовалось ни малейшей частицы.
Или: засыпать 12 г чистого березового угля в 12,3 литра самогона.
Настаивать, пока не осядут все угли и не станет чистым самогон, затем процедить, разбавить водой в соотношении 2: 1 (одна часть — вода), добавить 800 г изюма и снова переварить.
Способ 2. «Как убрать неприятный вкус водки»
Перед перегонкой, в зависимости от размера кубика, кладут от трех до шести горстей просеянной золы березовых дров с несколькими горстями соли. Вторая перегонка проводится без золы и соли.
Способ 3. Уже готовый самогон подвергают следующей очистке:
В самогон, перегоняемый из сусла, добавляют 1-2 грамма пищевой соды на 1 литр самогона. Смесь перемешивают и дают настояться 20-30 минут. Еще раз тщательно перемешать и настоять 10-12 часов. Затем сверху заливается жидкость, удаляется осадок.
Затем 2-3 грамма порошка перманганата калия насыпают в 3-литровую банку (продается в любой аптеке), перемешивают до растворения перманганата калия (или можно влить крепкий раствор перманганата калия в воду) и ждать осадки (от нескольких часов до 1 суток).
Осторожно слить самогон от осадка.
Для интенсификации процесса после добавления перманганата калия банку можно закрыть, встряхнуть и поставить на водяную баню 50-70 градусов на 10-15 минут.Затем в процессе настаивания периодически встряхивать настой.
После этих процедур для окончательного устранения посторонних привкусов и запахов самогонный спирт необходимо выдержать 12 дней на корне фиалки из расчета 3-4 мелко нарезанных корня фиалки с добавлением 1 чайной ложки сахара на 1 литр.
После того, как продукт настаивается, его следует профильтровать.
Хороший самогон горит. Плохое, при попытке поджечь, не загорится.
Как сделать спирт близким по крепости до 100 градусов?
Для этого нужно откусить медный купорос при постоянном помешивании, прокалить на огне для обезвоживания в открытой стеклянной, медной или алюминиевой посуде.
Затем остудить купорос и сразу же засыпать спиртом, полученным после перегонки. Поскольку одна молекула купороса при образовании кристаллогидрата присоединяет к себе семь молекул воды, спирт дегидратируется.
Если еще раз перегнать такой спирт, исключая контакт с воздухом, то он станет 100-градусным.
Его нужно хранить в очень плотно закрытой таре, потому что этот спирт чрезвычайно гигроскопичен — охотно впитывая воду из воздуха, он быстро снизит свою крепость до 96 градусов.
ВАЖНО! ОБЕЗВОЖИВАНИЕ МЕДИ МУЖСКОЙ СПИРТ СИЛЬНО ЯДОВ НАВОДНЕНИЕ ДО СМЕРТИ! Поэтому он используется только в технических целях.
Если под рукой спирт крепостью более 96 градусов, после высыхания он ядовит, принимать внутрь ни в каком разбавлении нельзя!
Для развлекательного просмотра
«Самогонщики»
В небольшом охотничьем домике трое друзей — Трус, Тупица и Опытный — делают самогон.
На стеллажах бутылочная батарея быстро разрастается и увеличивается.
ПРИМЕЧАНИЕ:
В те далекие советские времена людям было строго запрещено водить самогон.
Итак, коммунисты держали монополию и делали свой бизнес на водке.
http://supercook.ru/
Похмелье — это ужасное состояние, вызванное отравлением организма сивушным маслом. Под этим названием скрываются изоамиловый, пропиловый и изобутиловый спирты. Они являются причиной неприятного запаха самогона и отравления организма. Снижение концентрации этих вредных веществ — задача, которую можно решить в домашних условиях.
Очистка самогона от сивушных масел перманганатом калия
Приготовьте раствор из расчета 2 г перманганата калия на 50 мл воды.
Добавьте 1 часть раствора к 20 частям самогона.
Оставить смесь на 10 часов.
Фильтр.
Снова перегоните самогон.
Очистка самогона от сивушных масел углем
Этот метод очень популярен среди любителей. домашнее пивоварение.Для чистки понадобится активированный уголь или дерево.
Добавьте 50 грамм угля на литр самогона.
Смесь встряхивать ежедневно в течение трех недель.
Затем оставьте на неделю отстояться.
Процедить через хлопок.
Биологическая очистка самогона от сивушных масел
Коагуляция — это научное название этого типа очистки самогона, или просто коагуляции, как ее называют в простонародье.
Влейте в самогон взбитый яичный белок, молоко или кефир.
Хорошо перемешайте.
Подождите, пока выпадет осадок.
Фильтр.
Повторная дистилляция.
Развести до крепости 40 градусов.
На 1 литр напитка добавить 100 г ржаного хлеба.
Дать постоять 5 часов.
Штамм.
Замороженные замороженные масла
При низких температурах сивушные масла замерзают.
Поместите емкость с самогоном в морозильную камеру холодильника.
Дождитесь замерзания вредных примесей.
Аккуратно налейте чистый самогон в другую посуду.
Очистка самогона от сивушных масел клеем Карлук
Довольно дорогой способ чистки. Использован клей «Карлюк», изготовленный из плавательных пузырей рыб семейства осетровых. Приклеивая к себе сивушное масло, оно постепенно оседает на дно.
Развести клей до гелеобразной консистенции.
Добавьте в бутылку с самогоном.
Подождите, пока осадок полностью осядет.
Отфильтровать напиток через вату.
Очистка самогона от сивушных масел содой
Растворите 5-10 грамм соды в 10 мл воды (эта пропорция рассчитана на 1 литр самогона).
Полученный раствор вылить в самогон.
Тщательно перемешать и поставить в темное место на 12 часов.
Отфильтровать через угольный или ватный фильтр.
Очистка самогона от сивушных масел дубильными веществами
Этим методом вы не только очистите самогон от сивушных масел. Напиток приобретет цвет благородного коньяка и будет напоминать его по вкусу.
На 1 литр напитка возьмите 10 г порошка танина или дубовой стружки.
На 10 дней убрать емкость в темное место.
Штамм.
Все эти методы очистки от сивушных масел эффективны и пользуются большой популярностью. Путем проб вы найдете более подходящий и сможете получить хрустальный напиток без примесей. Только помните, что чрезмерное употребление алкоголя и качественный алкоголь вредны для вашего здоровья.
Настоящая причина, по которой водка фильтруется, и почему это имеет значение
При приготовлении водки есть много переменных: комбинации ингредиентов, используемых в заторе, чистота воды, смешанной с ним, даже тип негазированной воды, не говоря уже о том, в какой коктейль попадает готовый продукт. Процесс создания водки по сути вопрос выбора и выбора комбинации, которая дает лучший продукт. Но если водка не предназначена для питья, вряд ли кто-то заметит.
Тем не менее, элемент текстуры — для тех, кто пьет его в чистом виде — примечателен и заслуживает внимания. То, что происходит на небе (или ощущение во рту), является прямым результатом фильтрации, метода удаления любых примесей, обычно с помощью активированного угля. Подобно типам дистилляторов, используемых для изготовления водки — плюс качество воды, насосы, хранение и т. Д. — фильтр может повлиять на текстуру водки, в результате чего она станет тоньше (из-за дополнительной фильтрации), тяжелее и гуще (почти сливочно , возможно, в результате использования металлического фильтра) и между ними (стандартный угольный фильтр).Некоторые водки фильтруются снова и снова; некоторые совсем нет.
1. Без фильтра
Возьмем, к примеру, водку Belvedere Unfiltered, заявленную как водку класса люкс, подвергнутую четырехкратной дистилляции и не прошедшую фильтрацию. Напиток с ароматом поджаренного хлеба имеет богатый вкус и мягкий, но не обязательно кремовый оттенок.
2.
Микронная бумага
Затем есть водка Square One Organic, изготовленная из ржи и фильтрованная без использования химикатов или древесного угля, с использованием бумажного фильтра микронного размера, что соответствует миссии компании по обеспечению устойчивости.
Водка Crystal Head трижды фильтруется через кристаллы кварца, известные как алмазы Херкимера.
3. Кристаллы кварца
Некоторые бренды выбирают более изящный метод. После четырехкратной дистилляции водка Crystal Head трижды фильтруется через кристаллы кварца, известные как алмазы Херкимера, названные так из-за их сходства с ограненным камнем. (Если производители водки используют драгоценные металлы, такие как золото, для фильтрации в России, будет ли фильтрация через алмазы дальше?)
4.Слои вулканических пород
Водка Reyka производится из ледниковой воды из Исландии, которая фильтруется через пласты вулканических пород (из исландских вулканов). Пористые лавовые породы действуют как губка или фильтр, а загрязнения остаются в породе, оставляя после себя более чистую жидкость. Камни периодически меняют циклично — аналогично замене угольного фильтра (а-ля Брита) в кувшине для воды дома.
5. Кокосовый уголь
Когда Крис Сейтель, один из основателей Loaded vodka, захотел создать водку, подходящую для потягивания, он почувствовал, что ему нужно использовать что-то другое, а не древесный уголь.«Водка — это очистка, очистка, очистка», — говорит он. Его небольшая партия спирта начинается с чистой воды, которая проходит через кокосовый угольный фильтр, сделанный из кокосовой шелухи. После того, как вода была профильтрована и прошла обратный осмос, дистиллятор 10 раз прокачивает воду через собственный фильтр, удаляя все, что он мог пропустить на первых двух этапах, и очищая воду еще больше.
Водка Reyka фильтруется через пласты вулканических пород исландских вулканов.
Seithel даже продает воду, чтобы люди могли почувствовать разницу между партиями до, во время и после процесса.«Я хочу рассказать широкой общественности о том, насколько важна вода для приготовления отличной водки», — говорит он. После того, как водка была дистиллирована, почти готовый продукт снова пропускают через шелуху для дальнейшей очистки.
Использование кокосов для фильтрации водки, хотя и является более экологичным, непросто для кошелька. «За это приходится платить», — говорит Зейтел, отмечая, что команда Loaded меняет оболочки чаще, чем это необходимо. «Но для меня важно, чтобы мы служили его цели; Для меня важно, чтобы мы придерживались этого вкусового профиля.”
6. Этап постфильтрации
В то время как многие популярные бренды выбирают угольную фильтрацию, некоторые выбирают другие методы откачки, такие как Effen, или этап постфильтрации, как elit by Stolichnaya. Вдохновленный русской традицией оставлять бочки на улице при низких температурах, заключительный этап создания elit — охладить их до 18 градусов по Цельсию, чтобы замедлить прохождение жидкости через угольный фильтр.
Кубы для водки Hophead от Anchor Distilling.
«Я не занимаюсь технической стороной дела, но я бы сказал, что чем меньше он фильтруется — если дистилляция твердая, и вы удаляете то, что хотите удалить, и оставляете то, что хотите оставить, — тогда фильтрация кажется почти такой, как если бы она была ненужно », — говорит Тони Абу-Ганим, автор книги« Дистиллированная водка. «Чем больше мы фильтруем что-либо, тем более нейтральным оно становится. Оно не только удаляет нежелательные элементы, но и удаляет то, что придает водке вкус и характер».
Вторым эхом этих настроений является водка Aylesbury Duck. Производитель, The 86 Co., заявляет: «Мы сожалеем, что у нас нет забавной истории о фильтрации через углерод, алмазы, кристаллы и т. Д., Но мы чувствовали, что дух из перегонного куба был достаточно хорош без этого дополнительного шаг.»
Как и вода, компоненты фильтрации — что использовать, сколько циклов, фильтровать ли вообще — не только различаются, но и являются предметом обсуждения.То, что не вызывает споров, — это популярность водки, и бармены только недавно решились поддержать дух коктейльных меню. Круто это или нет, тоже может быть предметом споров. Но кого это волнует? Это самый продаваемый дух с цифрами, доказывающими, что он пользуется успехом в массах, и клиенты ищут его в меню, когда их нет. Что до серьезных любителей? Они тоже замечают.
На стол губернатора Брауна: что означает 100% чистая энергия для Калифорнии
Счет за электричество, полностью исключающее выбросы углерода, в Калифорнии почти перешагнул черту.
Законодательный орган штата официально утвердил закон о декарбонизации в среду, поскольку администрация Трампа пытается возродить угольную энергетику.
После более напряженного голосования в Ассамблее во вторник, Сенат утвердил SB 100, автором которого является уходящий сенатор штата Кевин де Леон. В случае подписания губернатором Джерри Брауном, он увеличит потребность Калифорнии в возобновляемых источниках энергии до 60 процентов к 2030 году с промежуточными целями и даст штату до 2045 года возможность вырабатывать остальную часть электроэнергии из безуглеродных источников.
«Это поистине монументальное время в истории Калифорнии, и, возможно, это станет поворотным моментом для страны», — сказал Дэн Джейкобсон, государственный директор департамента окружающей среды Калифорнии и сторонник законопроекта.
Калифорния будет самой густонаселенной и экономически продуктивной юрисдикцией, которая обязана устранить выбросы парниковых газов из своей электросети. Как де Леон сказал своим коллегам в Сенате перед голосованием в среду, это только начало. Государству все еще предстоит решить проблему основных выбросов парниковых газов от автомобилей и зданий.
Куда ведет пятая по величине экономика мира, другие стремятся следовать за ней. Теперь Калифорнии просто нужно выяснить, как выполнить обещание о безуглеродной энергосистеме. Это будет намного сложнее и интереснее, чем просто построить больше ветра и солнца.
Заработный проезд
Если он его подпишет, законопроект закрепит за собой наследие губернатора Брауна в области изменения климата и чистой энергии в преддверии крупного саммита по этой теме в Сан-Франциско в следующем месяце.
Это также дает де Леону триумфальную ноту о завершении своей карьеры в Сенате штата, поскольку он бросает вызов сенатору Дайанн Файнштейн на ее место в ноябре.
Несмотря на поддержку этих и других влиятельных фигур в политике Калифорнии, SB 100 никогда не имел никаких шансов на успех. Буквально в прошлом году продвинуться не удалось.
В этом случае профсоюзы, представляющие работников коммунальных предприятий, отказались от поддержки, сославшись на озабоченность по поводу рабочих мест в системе распределения и безопасности сети.
Однако в этом году Международное братство электромехаников решило не возражать против этого законопроекта. Среди прочего, основные коммунальные предприятия и связанные с ними союзы получили новый приоритет в решении проблемы ответственности за лесные пожары, разразившиеся в штате в прошлом году.
Хотя законопроект не изменился, в этом году организованные профсоюзы его восприняли. Представитель Государственного совета по строительству и строительству Калифорнии, с которым связан IBEW, выступил после того, как автор законопроекта выступил на слушаниях в комитете 3 июля. Вместо того, чтобы выразить озабоченность по поводу воздействия законопроекта на рабочие места в распределительных сетях, он одобрил его как работу. — возможность создания, говоря: «Промышленность готова и ждет, рабочая сила готова и ждет».
Концепция 100% чистой энергии приведет к отходу от существующего положения электросистемы, что сопряжено с определенным риском, но также будет стимулировать новое строительство объектов коммунального обслуживания в соответствии с проектными трудовыми соглашениями, стимулируя создание профсоюзов.
С трудом на борту не осталось серьезного источника оппозиции, хотя несколько депутатов-республиканцев выразили обеспокоенность по поводу влияния законопроекта на цены на электроэнергию в Калифорнии. Сторонники провели последние несколько дней, собирая голоса, необходимые для обеспечения прохождения до крайнего срока 31 августа.
Как это может работать
В 2017 году 29 процентов энергии в Калифорнии поступало за счет возобновляемых источников энергии. Еще 9 процентов приходилось на атомную и 15 процентов — на крупную гидроэнергетику; оба из них будут считаться безуглеродными, хотя штат закрывает Diablo Canyon, свою последнюю атомную станцию.
Природный газ обеспечивает 34% электроэнергии Калифорнии.
Новая директива по энергетике состоит из двух основных компонентов: краткосрочного повышения стандарта портфеля возобновляемых источников энергии и долгосрочного запрета на выбросы углерода.
Первая часть будет выглядеть как расширение текущей программы закупок ветровой и солнечной энергии, когда газовые установки будут уравновешивать переменную генерацию. Для достижения 100% -го нулевого выбросов углерода в электроэнергию требуется более глубокий сдвиг: поиск альтернатив природному газу для обеспечения гибкости производства.
Кроме того, в тексте закона говорится, что Калифорния должна делать это, не вызывая дополнительных выбросов парниковых газов где-либо еще в западной энергосистеме, а это означает, что она не может просто передать сжигание ископаемого топлива на аутсорсинг за пределы государственных границ.
Таким образом, задача состоит в том, чтобы не только получать большую часть энергии штата от солнечного света и ветра, но и гарантировать электричество, когда эти ресурсы ограничены или недоступны.
«Калифорния долгое время была домом для крупных мыслителей, новаторов и творцов перемен, и, хотя прерывистость является важной проблемой, ее можно решить с помощью комбинации решений, которые включают в себя передачу электроэнергии в регионах, хранение энергии, гибкий спрос и новые технологии, такие как волновые , приливно-отливные и океанические термальные источники, которые можно использовать для уравновешивания нагрузок и поставок », — сказал Эд Смелофф, директор по интеграции сетей в группе защиты солнечной энергии Vote Solar.
Технология хранения энергии в настоящее время возглавляет список вероятных кандидатов на роль балансировки энергосистемы.
Калифорния стала пионером в крупномасштабном развертывании литий-ионных батарей в качестве быстрого реагирования на кризисные ситуации в энергосистеме, такие как закрытие атомной электростанции в Сан-Онофре и нехватка газа после утечки в каньоне Алисо.
К настоящему времени регулирующие органы и коммунальные службы Калифорнии ознакомились с оценкой технологии для сетевых приложений. PG&E строит крупнейшие в мире аккумуляторы для замены остановившихся газовых электростанций в предвкушении будущего.
Ассамблея также приняла SB 700, который продлевает действие государственного стимула для малых хранилищ на пять лет. Это ускорит использование аккумуляторов в домах и на работе, потенциально снизив нагрузку на коммунальные предприятия.
Остаются вопросы о том, сколько будет стоить строительство хранилища, достаточного для работы системы с нулевым выбросом углерода. Недавние аккумуляторные заводы использовали четыре часа энергии, но технология для хранения энергии в течение недель или месяцев остается далекой надеждой для отрасли.
«Сегодняшняя технология хранения энергии и требуемые объемы инвестиций в передачу будут невероятно дорогими для обеспечения 100-процентного соответствия, — сказал Уэйд Шауэр, директор по исследованиям Americas Power & Renewables Research в Wood Mackenzie. «Технологии через 20 лет могут упростить задачу, но необходимо будет заново изобрести структуру энергетических рынков, если все ресурсы будут иметь переменные затраты в размере 0 долларов за мегаватт-час».
Варианты хранения открытыми
SB 100 изначально призывал к 100-процентной возобновляемой энергии, но перешел на безуглеродную энергию в ходе законодательной эволюции.Это открывает двери для других технологий, хотя неясно, какие из них могут быть задействованы.
«Государство не пытается точно предписать, как будет выглядеть ваша энергия через 25 лет — мы не знаем, как будут выглядеть коммунальные предприятия через 10 лет», — сказал Якобсон.
Калифорния ранее решила ликвидировать свои существующие ядерные ресурсы. Каньон Diablo Canyon, который в одиночку поставляет 9 процентов электроэнергии штата, должен быть закрыт к 2025 году. Законопроект, принятый на прошлой неделе, требует, чтобы электростанция была 2.2 гигаватта должны быть заменены чистой выработкой, так что после значительных усилий доля государства в чистой электроэнергии не упадет из-за закрытия.
Производство газа, которое улавливает его выбросы, можно квалифицировать как ресурс с нулевым выбросом углерода, но это также может столкнуться с политическим противодействием, поскольку Калифорния моделирует будущее чистой энергии. Такие технологии в настоящее время работают в нескольких местах, но не получили широкого распространения.
Из-за проблем с месторасположением и высоких затрат были заблокированы новые гидроаккумулирующие сооружения, которые по-прежнему являются крупнейшим источником энергоснабжения в США.С.
При 27-летнем временном горизонте вполне возможно, что новые технологии созреют к тому времени, когда вступит в силу правило о нулевом выбросе углерода. Всего 27 лет назад ветер и солнце играли незначительную роль в энергосистеме, а большие батареи были зарезервированы для видеокамер.
Гибкость закона служит страховкой от блокировки перспективных новых инструментов.
«Лично я не думаю, что нам понадобится гибкость, из-за прогресса, которого добиваются солнечные, ветровые и накопители энергии», — написал Дэниел Каммен, директор-основатель Лаборатории возобновляемой и соответствующей энергии в Калифорнийском университете в Беркли. .«Но с точки зрения наращивания потенциала для новых технологий и сюрпризов, это хорошая политика — быть разнообразным и инклюзивным в таких долгосрочных счетах».
Исследователь декарбонизации Массачусетского технологического института Джесси Дженкинс написал в электронном письме, что ставка цели вокруг целей, а не средств повышает шансы на успех.
«Исследование за исследованием подтверждают, что комплексное сочетание низкоуглеродных ресурсов является более рентабельным и менее рискованным путем декарбонизации электроэнергии, чем более узкий подход к ветру, солнечной энергии и хранению энергии», — сказал он.
Будущие законодательные органы всегда могут пересмотреть цели в зависимости от того, как идет процесс соблюдения, хотя это будет ударом по репутации Калифорнии. На регулирующих органах и энергетическом секторе будет лежать ответственность продемонстрировать, что они могут выполнить поручение, не увеличивая расходы на электроэнергию.
На данный момент, однако, Калифорния укрепила свою лидирующую роль в построении будущей парадигмы чистой энергии и электросетей. Если это удастся, другие извлекут уроки из этого. Если не удастся, этот дорогостоящий эксперимент тоже будет поучительным.
Промышленный архив — KYOZ
Неиспользованный участок угля с установкой по переработке устья шахты и прилегающей к нему свалкой. Все разрешения на рекультивацию сохранены и сохранены. Запасы в собственности 39 миллионов тонн (без роялти). Подготовительная установка на месте (нуждается в обновлении). Заливка для мусора поддерживается и находится на месте
Подробнее
Контакт:
Кеннет Стейси | (423) 418-4754 | [email protected]
Фотография является нашей собственностью и площадью 25000 кв.футов до того, как завод сгорел в 2007 году. Мы хотим восстановить завод до того, что было у нас, и расширить производственные мощности. Нам необходимо расширить наши небольшие производственные мощности, чтобы удовлетворить спрос на наши диетические добавки и специальные косметические товары для здоровья, а также на наши производственные и исследовательские услуги. У нас есть патент, который находится на стадии утверждения, и клиенты запрашивают нашу продукцию и продукцию.
Подробнее
Контакт:
Дон Джессап | (606) 725-4201 | don @ pipharma.com
Halcyon Thruput была запущена в 2019 году для переработки недавно законного завода по производству конопли. Halcyon — это бизнес QOZ, и недвижимость тоже. Земля уже куплена, сделаны улучшения. Прилагаемый флаер был от предыдущего владельца (запрос подтверждающей документации)
Подробнее
Контакт:
Ватт Стивенс | 817
85 | [email protected]
Угольный завод для «фракционирования» угля бассейна Иллинойса на различные фракции, которые затем могут использоваться для производства промышленных и сельскохозяйственных продуктов с добавленной стоимостью.
Подробнее
Контакт:
Кевин Хэтэуэй | 931-231-5450 | [email protected]
Advanced Manufacturing Partners LLC — производитель аэрокосмических компонентов 21-го века, предлагающий электрохимическую обработку, традиционную обработку и аддитивное производство.
проспект
Подробнее
Контакт:
Майкл Шмидт | (859) 801-3250 | mwaschmidt @ gmail.com
Aviation Safety Resources, Inc., (ASR) разрабатывает, испытывает и производит аварийно-спасательные парашютные системы для всего самолета, предназначенные для безопасного обрушения всего самолета и находящихся в нем людей в случае аварийной ситуации в воздухе. Наша команда опытных профессионалов разработала инновационную технологию повышения безопасности полетов. Мы ПЕРВЫЕ, кто предлагает СЛЕДУЮЩЕЕ ПОКОЛЕНИЕ систем эвакуации всего самолета И ПЕРВУЮ СИСТЕМУ, специально разработанную для молодого рынка вертикального взлета и посадки (VTOL или «летающие машины»).
С развитием технологии и видения ASR настало время использовать уникальные навыки и опыт компании, поскольку на рынке есть место для нового инновационного игрока. Нормативные, технологические и финансовые факторы делают ASR все более привлекательным решением. ASR активно ищет инвесторов и стратегических партнеров, которые разделяют наше видение революции в системах восстановления транспортных средств.
Почему именно сейчас и почему ASR? Мы отличаемся лучшими продуктами. Наша система следующего поколения — ЕДИНСТВЕННОЕ решение, которое будет работать в типичном рабочем профиле летающего автомобиля.Частично это связано с программой Uber Elevate, которая планирует к 2023 году запустить летающие автомобили в Далласе, Лос-Анджелесе, а название международной системы еще не названо. Детально разработано 140 концепций самолетов, включая проекты от Boeing, Airbus, Embraer и Bell Helicopter. Независимо от того, какой дизайн окажется удачным, потребуется система восстановления. Фактически, Detroit News провела опрос и сообщает, что 63% респондентов заявили, что они «очень обеспокоены» безопасностью летающих автомобилей, а 80% заявили, что парашют будет «очень» или «чрезвычайно» важен.
В настоящее время мы открываем корпоративный офис и запускаем производство с использованием инновационной модели распределенного производства. ASR взяла на себя обязательства по созданию объектов, расположенных в округе Линкольн, которые предоставят высокооплачиваемую работу, профессиональную подготовку, поддержку сообщества и высокопоставленные корпоративные штаб-квартиры.
Подробнее
Контакт:
Ларри Уильямс | (973) 534-1004 | [email protected]
Это переписной участок в Ньюпорте, восьмом по численности населения городе в Кентукки.Ньюпорт предлагает множество возможностей для развития, подкрепленных превосходным городским расположением и наличием земли под застройку с прочной основой для недвижимости.
Примечание: полный проспект по этой области и другим областям в регионе Северный Кентукки (включая округа Бун и Кентон) доступен ниже
проспект
Подробнее
Контакт:
Уилл Вебер | 859-547-1806 | [email protected]
Это один из семи участков переписи населения в Северном Кентукки. Подробная информация об этом имуществе, а также в Кентоне и Кэмпбелле доступна ниже
.
проспект
Подробнее
Контакт:
Джошуа Хант | 859-647-8168 | Джошуа.hunt@florence-ky.