Какие бывают газовые плиты для дома: Как выбрать плиту для дома: основные параметры и характеристики

Содержание

Как выбрать плиту для дома: основные параметры и характеристики

Выбор кухонной плиты не доставит сложности тем, кто уже ознакомился с нашими гайдами «Как выбрать варочную панель» и «Как выбрать духовку». Ведь по своей сути кухонная плита — это комбинированное устройство, совмещающее в себе варочную панель и духовку, а следовательно — при ее выборе нужно руководствоваться теми же критериями. Даже достоинства и недостатки различных решений окажутся схожими.

Давайте взглянем на плиты, представленные на современном рынке, и разберемся, в чем они похожи, а чем, наоборот, различаются.

Почему плита?

Выбор между плитой и двумя независимыми приборами (варочной панелью и духовым шкафом) определяется обычно конфигурацией кухни (или помещения ее заменяющего) и личными предпочтениями пользователя (повара).

Отдельно стоящая плита проста в установке: ее достаточно поставить в подготовленное место и подключить к источнику энергии (специальным шлангом для газа к газовой трубе и/или электропроводом к розетке). Электрическая плита при этом потребует отдельного провода, допускающего подключение приборов высокой мощности и отдельного автомата в электрическом щитке. Для газовой плиты с электрическим поджигом может хватить и обычной розетки: нагрузки на электрическую сеть она практически не создаст. Главное тут — не забывать о заземлении.

Отдельно стоящая плита с легкостью впишется в любую кухню: она, в отличие от встраиваемой техники, не потребует тщательного монтажа (например, выпила отверстий соответствующего размера в столешнице). С другой стороны, придется смириться с тем, что габариты плиты (если речь не идет о специальных моделях) будут стандартными: 50 или 60 сантиметров в ширину, столько же в глубину и 85 сантиметров в высоту. Максимум, что вам тут позволит производитель — выровнять уровень плиты с помощью регулируемых ножек или опор. Встречаются, конечно, и плиты существенно превышающие эти размеры, однако в большинстве случаев речь в этом случае идет о профессиональных или «дизайнерских» решениях.

Darina 1B1 GM441 018 W — примерно так мы представляем себе самую обычную домашнюю плиту

Не будем забывать и о цене: плита, как правило, окажется дешевле, чем комплект из варочной поверхности и духовки, а следовательно, именно ее будут рассматривать в первую очередь при ограниченном бюджете или в случае, когда плита покупается для эпизодического использования (например, в дачный домик).

Газ или электричество

Выбор между газовой и электрической плитой, как правило, обусловлен наличием (либо отсутствием) газопровода в квартире или доме. В большинстве случаев при наличии газа выбирают газовую плиту: она окажется дешевле и по цене, и в повседневной эксплуатации, хотя, возможно, несколько ограничит пользователя в том, что касается «умных» функций: электрические плиты ушли гораздо дальше в таких нюансах, как точный контроль температуры либо умное управление с возможностью запуска программ. Не стоит забывать и о том, что газовые плиты считаются более пожароопасными (особенно актуален этот вопрос становится в случае, если в доме есть маленькие дети или люди, ограниченные в возможностях).

Впрочем, современные газовые плиты нередко совмещают в себе функции газового и электрического прибора: без электричества не будут работать такие функции, как автоматический поджиг или освещение в духовке, у более продвинутых моделей можно встретить электрический гриль и вентилятор для конвекции. Наконец, встречаются комбинированные плиты, в которых сочетаются, например, газовые и электрические конфорки. Или, скажем, газовые конфорки и электрическая духовка. Такие решения могут понравиться тем, кто предпочитает определенный способ приготовления продуктов либо попросту опасается, что в случае перебоев с подачей газа или электроэнергии не сможет приготовить блюдо вовремя.

Газоэлектрическая плита Gefest ПГЭ 6502-03 0044 совмещает в себе особенности газового и электрического прибора

Габариты

Мы уже сказали пару слов про габариты современных плит: для стандартной 4-конфорочной плиты они составят 50 или 60 сантиметров в ширину, 50-60 сантиметров в глубину и 85-90 сантиметров в высоту. Габариты варочной поверхности, таким образом, составят 50×50, 50×60 или 60×60 см. Такие размеры позволяют без проблем установить прибор практически на любой кухне.

5-конфорочная газовая плита Ricci RGC9001BG окажется в 1,5 раза шире стандартных 60 см

Увеличение размеров плиты, как правило, сопряжено с увеличением числа конфорок: при выборе пятиконфорочной плиты ширина, скорее всего, увеличится до 80-90 сантиметров, а если остановить выбор на плите с 7 конфорками, то ее ширина может достигнуть 120 сантиметров. В таких плитах нередко можно встретить дополнительную (вторую) электродуховку. У 6-конфорочных плит чаще встречается духовка увеличенного размера (115 литров по сравнению с 50-60 литрами у обычной 4-конфорочной плиты), что позволяет готовить объемные блюда (например, запекать большие куски мяса целиком). Очевидно, что такие решения востребованы в первую очередь у профессиональных поваров и кулинарных энтузиастов. Если вы не уверены, нужна ли вам духовка увеличенного размера — значит, скорее всего, не нужна.

Число конфорок и их тип

От числа конфорок зависит, сколько блюд можно будет готовить на вашей плите одновременно. А от их типа — интенсивность нагрева и максимальный размер посуды, который комфортно будет использовать с плитой. Традиционные модели газовых плит имеют 4 конфорки, из которых одна является конфоркой с высокой мощностью, две — со средней, и одна оставшаяся — малой мощности. Впрочем, такое решение не является безусловным стандартом: у современных газовых плит можно встретить конфорку супер-быстрого приготовления, имеющую несколько огненных колец. Такая конфорка пригодится в ситуациях, когда требуется быстрая обработка продуктов на высокой температуре. У других плит можно встретить овальные, квадратные и даже треугольные конфорки, что позволяет экспериментировать с посудой нестандартной формы (ладки, утятницы и т. п.).

У комбинированных плит, работающих как на газе, так и на электричестве, обычно можно встретить одну или две электрические конфорки и, соответственно, три или две газовые. Выбор остается за пользователем: ему придется самостоятельно решить, как часто он собирается пользоваться электрическими конфорками, и исходя из этого принять то или иное решение. Придется расстроить и любителей индукционных конфорок: их можно встретить только у полностью электрических плит. У электрических плит самые простые конфорки выполнены в виде хорошо всем знакомых чугунных «блинов».

Более современные плиты имеют нагревательный элемент в виде спирали, который спрятан под стеклокерамическую поверхность. Наиболее современный индукционный нагрев хоть и обойдется значительно дороже, но позволит сэкономить «на длинной дистанции», поскольку имеет наилучший КПД. Правда, перед покупкой плиты с индукционными конфорками придется убедиться, что ваша посуда выполнена из магнитящихся сплавов.

Без турбо-конфорки не обойтись при приготовлении блюд во фритюре. Да и чайник на ней закипит куда быстрее.

Хорошо, если мощность конфорки указана в технической документации на плиту. В этом случае не придется гадать, насколько эффективный нагрев может обеспечить выбранная модель. Добавим, что в комплекте с газовой плитой может идти набор сменных жиклеров для сжиженного газа. С их помощью можно переоборудовать плиту для работы с баллонным газом, что может оказаться незаменимым для использования прибора на даче — там, где нет газопровода.

Поверхность плиты и ее внешний вид

От того, какие материалы применяются при изготовлении плиты, зависит не только ее внешний вид, но и удобство при уходе: ведь даже при самой аккуратной эксплуатации поверхность придется время от времени очищать от загрязнений и брызг.

Самым бюджетным покрытием считается обычная эмаль. Она требует бережного ухода, поскольку ее легко поцарапать или сколоть. Зато эмалевые поверхности могут быть разного цвета.

Более надежным и практичным (но при этом недорогим) решением является покрытие из нержавеющей стали. Царапать ее металлическими щетками, впрочем, также не рекомендуется.

Наиболее просты в уходе и симпатичны внешне окажутся поверхности, выполненные из закаленного стекла. Такая поверхность, помимо всего прочего, проста в очистке, но очень хрупкая и не любит «убежавших» блюд.

Духовка: ее типы и особенности

Как мы уже упоминали выше, духовки у плит в первую очередь делятся на электрические и газовые. Последние окажутся более экономичными, но менее совершенными в плане инноваций: например, при работе с газом сложнее точно установить требуемую температуру приготовления. Существуют и комбинированные решения: например, газовая духовка может быть оснащена электрическим грилем, подсветкой или системой автоматического поджига (а иногда — всем сразу).

Сегодня почти все современные модели духовок имеют следующий набор: подсветку, таймер, гриль, вентилятор-конвекцию и противни.

Наиболее популярным является режим конвекции (перемешивания воздуха внутри камеры), который осуществляется при помощи встроенного вентилятора. У электрических духовок рядом с вентилятором может располагаться дополнительный нагревательный элемент. Равномерное перемешивание горячего воздуха позволяет равномерно запекать продукты со всех сторон, а если включить вентилятор без нагрева, то такой режим пригодится для бережного размораживания продуктов.

Режим гриля идеально подходит для запекания небольших кусков мяса на верхней полке камеры. При работе с грилем нередко используется вращающийся вертел. Он окажется незаменим для приготовления курицы на вертеле и других подобных блюд. Некоторые плиты оснащены инфракрасным грилем, некоторые — традиционным.

Современная духовка, как, например, у Bosch Serie | 6 HXS59AI50Q, может иметь целых восемь различных режимов нагрева

Наличие подвижных телескопических направляющих для противней позволяет противню автоматически выдвигаться при открытии дверцы духовки.

Продолжаются эксперименты и с устройством двери: она может быть открывающейся, выезжающей вместе с противнями или уезжающей вниз, под шкаф. Наконец, чем больше стекол будет установлено в духовке, тем меньше будет нагреваться воздух на кухне.

Очистка духовки

Помимо «традиционной» (ручной) очистки духовки современные модели нередко предлагают автоматические или полуавтоматические способы. На сегодняшний день существует несколько различных систем очистки: пиролитический, каталитический и паровой (гидролизный).

Наиболее простая паровая самоочистка (гидролиз) не удаляет, но лишь ослабляет налет жира, нагара и пятна грязи. Чтобы очистить духовку, нужно просто наполнить противень водой и запустить автоматический одночасовой цикл, который нагревает духовку до 70-90 °C. Как только цикл будет закончен, все, что вам останется сделать, это протереть духовку тряпкой, смоченной в мыльном растворе. Правда, для удаления въевшихся пятен могут потребоваться более мощные чистящие средства. Такой способ самоочистки, как несложно догадаться, окажется самым дешевым.

Каталитическая система очистки подойдет для «умеренных» пользователей: боковые стенки духовых шкафов в этом случае будут покрыты специальной эмалью, которая абсорбирует и расщепляет налет жира непосредственно во время запекания блюд при температуре от 140 градусов. Стоит помнить, что дно и дверцу у такой духовки придется отмывать вручную, а специальное покрытие со временем приходит в негодность.

Тем, кто собирается готовить много и часто, стоит обратить внимание на очистку с помощью пиролиза, которая заключается в высоком нагреве духовки, в ходе которого брызги и остатки пищи превращаются в золу, которую достаточно просто удалить с помощью влажной ткани. Всевозможные направляющие и дверцу при этом придется очистить вручную. В процессе пиролитической очистки неизбежен существенный нагрев не только самой духовки, но и воздуха в помещении. Также он может сопровождаться неприятным запахом. Весь процесс, как правило, занимает 1,5-2,5 часа.

Наконец, не будем забывать об очистке дверцы. Для наибольшего комфорта дверца должна быть съемной: в этом случае ее можно будет отнести в ванную и промыть под проточной водой с моющим средством. Согласитесь, это гораздо удобнее, чем собирать грязную воду с пола или из внутренностей духовки.

Управление и дополнительные функции

Управление у современных духовок может быть либо традиционным механическим, либо электронно-механическим. Для управления конфорками обычно используются механические поворотные переключатели, тогда как на долю электроники (дисплея и электронных кнопок, например сенсорных) остаются такие функции, как управление нагревом, таймер и т. п. Утапливаемые переключатели защищают панель от случайного включения (ими можно воспользоваться лишь в выдвинутом состоянии).

При выборе плиты имеет смысл обратить внимание на наличие следующих функций и опций:

Мощность конфорок и духовки, а также максимальная температура.
Материал, из которого сделаны решетки (чугунные прослужат дольше, тогда как стальные покрытые эмалью обгорят через несколько лет активного использования).
Электрический поджиг (для газовых плит).
Наличие таймера (а еще лучше — отдельный таймер каждой конфорки) позволит задать время включения (или, наоборот, время отключения) конфорок.
Наличие термометра внутри духовки.
Наличие ящика для хранения/хозяйственного отсека (располагается в нижней части плиты, обычно используется для хранения противней и сковородок). Хозяйственный отсек может просто открываться, а может быть выдвижным.
Наличие аксессуаров (глубокий противень, мелкий противень, стеклянный противень, решетка, вертел и т. п.).
Удобство конструкции для выдвижения противней (съемные направляющие и т. п.).

Панель управления у современной плиты (например, у Samsung Slide-In Gas Ranges (NX58K9850 Series)) может выглядеть весьма футуристично

Безопасность при эксплуатации

Поскольку приготовление пищи на плите сопряжено с высокими температурами, газом и/или электричеством высокой мощности, не будет лишним поинтересоваться, насколько хорошо производитель подумал о вашей безопасности.

Хорошим тоном является наличие у духовки следующих функций:

Наличие системы газ-контроля, отключающей подачу газа в случае, если он погас из-за перебоев в газоснабжении или был залит убежавшей жидкостью.
Индикатор остаточного тепла позволит визуально определить, остыла ли стеклокерамическая поверхность до безопасной температуры либо еще нет.
Защита от детей — функция блокировки кнопок.
В идеале было бы неплохо проверить, насколько сильно нагревается плита при активном использовании (духовка + несколько конфорок). Некоторые модели (например, корпус которых сделан из тонкой стали) в этом плане являются откровенно неудачными: пользователи жалуются, что о дверцу духовки или даже ручку легко обжечься. К сожалению, проверить это в магазине не получится: придется ориентироваться на отзывы других пользователей.

Не стоит пренебрегать и правилами подключения плиты: рекомендуется убедиться в наличии заземления, сертифицированных газовых шлангах, достаточном расстоянии от стен и других бытовых приборов.

Выводы

Итак, перечислим основные шаги, которые предстоит сделать при выборе плиты:

Главное, с чем нужно определиться — газовой или электрической будет плита. Как правило, при наличии газа выбирают именно газовую плиту (хотя иногда предпочитают вариант с газовыми горелками и электрической духовкой, потому что электрика позволяет точнее контролировать процесс приготовления).
Размер плиты, как правило, стандартный — 60 см по ширине. Покупка плиты нестандартного размера обычно является хорошо обдуманным решением и говорит о том, что повар точно знает, чего хочет.
Выбор поверхности плиты повлияет не только на внешний вид прибора, но и на то, насколько удобно будет очищать его от загрязнений.
Способ очистки духовки, как правило, определяется бюджетом, который готовы потратить на плиту: чем дороже плита, тем современней у нее будет система очистки и тем меньше сил придется тратить.
Выбор плиты с электронным управлением позволит точнее настраивать различные режимы приготовления блюд и, возможно, позволит готовить с применением таймера и встроенных программ. Для тех, кто привык готовить «по старинке», будет достаточно и обычного механического блока управления.

рейтинг топ-10 по версии КП

О том, как подобрать газовую плиту с духовкой нам расскажет Михаил Козлитин, начальник службы ТО ВДГО АО «Ставропольгоргаз«, который по долгу службы каждый день имеет дело с подобным оборудованием.

На сегодняшний день большим спросом у потребителей пользуются газовые панели и электрические духовые шкафы, нежели цельные четырехконфорочные газовые плиты. Данный выбор объясняется тем, что готовить еду, безусловно, удобнее на газовой панели или плите, а вот газовые духовые шкафы уступают по своей функциональности электрическим. Как правило, газовые духовые шкафы стоят дороже, но, в отличие от электрических, пища в них чаще подгорает, так как они не могут постоянно держать одну и ту же заданную температуру.

При выборе газовой плиты и газовой панели необходимо обращать внимание на комплектацию. Для безопасности она должна быть оснащена системой «газ-контроль», которая приостанавливает подачу газа, если пламя по какой-либо причине потухло. Данная система позволяет предотвратить утечку газа и ограждает от опасности возникновения пожара или взрыва.

В соответствии с Постановлением Правительства РФ № 410 от 14.05.2013 г. устанавливать газовые приборы (плиты, панели, духовые шкафы и т.п.) могут только представители специализированной организации, с которой у собственника жилого помещения заключен договор на техническое обслуживание и ремонт газового оборудования. Самостоятельное подключение и замена газовых приборов влекут за собой наказание в виде штрафов или приостановки поставки газа. Как правило, при монтаже газовые плиты и панели присоединяют к действующему газопроводу с помощью гибкого шланга. Он должен быть выполнен только из сертифицированных материалов и иметь длину 1, или 1,5 м. После установки газовых приборов необходимо ежегодно проводить их техническое обслуживание. Данное требование регламентировано действующим законодательством и направлено на обеспечение безопасности потребителей газа.

Пять важных факторов, которые следует учитывать при покупке:

Рейтинг лучших газовых плит 2020 года

Современные модели газовых плит имеют стильный дизайн, способный «облагородить» любую кухню, и оснащены удобными дополнительными функциями – системой газового контроля, автоподжигом, самоочищением, конвекцией духового шкафа, грилем, таймером и т. д. Как же выбрать среди множества моделей лучшую газовую плиту?

Критерии отбора

Надежность и функциональность своего продукта обычно гарантируют все торговые марки. Это вполне естественно. Поэтому объективно выбор газовой плиты должен основываться на следующих параметрах:

Количество и размер конфорок

От диаметра форсунки, подающей газовоздушную смесь на конфорочную поверхность, напрямую зависит давление газа и мощность его подачи. Как правило, газовая плита бывает укомплектована 4-мя конфорками, две из которых имеют стандартную мощность в 1,5-2 кВт, одна пониженной и другая повышенной мощности.

Варочная поверхность

Основным материалом для изготовления варочной панели газовой плиты выступает эмалированная или нержавеющая сталь. Сравнительно недавно в производство были запущены плиты со стеклянной и стеклокерамической поверхностью, её важными достоинствами считаются минимальная нагревательная способность, несложный уход и разнообразие цветовых оттенков. Пару таких моделей вы найдете в нашем рейтинге.

Параметры духового шкафа

При нерегулярном использовании духовки можно отдать предпочтение разновидностям с одной нижней горелкой. Более «продвинутым» вариантом станет многофункциональный духовой шкаф с грилем, вертелом и даже конвекцией.

На нашем рынке появляется все больше моделей газовых плит с электрическим духовым шкафом. Электрическая духовка проще, безопаснее и дает хозяйке гораздо больше возможностей (из-за большого количества функций). Цена на газовые плиты с электродуховкой не отличается существенно от плит такого же класса, но с газовой. Если вы цените удобство и современные достижения кухонной техники, то выбор в пользу хорошей комбинированной плиты вполне оправдан.

Но есть у такой конструкции и минусы. Во-первых, это дополнительные затраты электроэнергии, хоть и совсем небольшие. Во-вторых, необходимость подключать плиту к электричеству, что не всегда возможно. Поэтому стоит подумать, прежде чем принять окончательное решение о типе духового шкафа.

Дополнительные функции

Не обязательными, но весьма удобными функциями, заметно повышающими комфорт и безопасность использования газовой плиты, считаются система газ-контроль, самоочищение духового шкафа и электроподжиг.

Какой производитель газовых плит лучше?

Газовые плиты словенской фирмы Gorenje заслуженно пользуются широким спросом у потребителей и — что немаловажно — эту технику рекомендуют ставить сами газовщики. Неплохие потребительские свойства у бюджетной техники DARINA, De Luxe. Компания GEFEST предлагает простые и надежные плиты во всех ценовых категориях, на любой вкус.

Самыми надежными и лучшими среди газовых плит зарубежных торговых марок обычно называют Gorenje и Bosch. Цены на модели этих брендов выше — но вряд ли это напугает настоящих домашних гурманов..

Рейтинг лучших газовых плит 2020 года

Какую газовую плиту лучше купить?

Газовая плита – предмет первой необходимости в доме, но кроме того это прибор повышенной опасности, поэтому подойдите к её выбору серьезно и осознанно. Конечно, представленный рейтинг лучших газовых плит включает предпочтения покупателей разного материального достатка и вкусовых пристрастий. Не исключено, что вы составите собственное мнение после покупки. Но мы рассчитываем, что наша статья поможет вам разобраться в многообразии моделей и для начала наметить подходящие, чтобы потом изучить характеристики более подробно и купить настоящую помощницу — красивую, надежную и удобную. Желаем вам удачной покупки!

Как выбрать газовую плиту для кухни

Газовые плиты — техника, которая пользуется огромным спросом. Устройства получили широкое распространение за счет отличных характеристик.

Среди них возможность быстрого приготовления пищи с минимальным потреблением природного газа.

Плиты отличаются практичностью и многофункциональностью. Газовые плиты есть в ассортименте известных брендов, которые завоевали доверие потребителей.

Перед тем, как отдать предпочтение той или иной модели, стоит ознакомиться с особенностями техники.

Виды газовых плит

Агрегаты отличаются в зависимости от бренда, так как производители внедряют разные функции.

Например, сочетают в плитах использование разных источников ресурса. Это позволяет эффективнее использовать оборудование.

Виды плит по типу используемого ресурса:

Газовые. Устройства оснащены газовыми горелками и газовой духовкой. Они обеспечивают простое и быстрое приготовление пищи. Плиты независимы от электроснабжения, поэтому их можно использовать даже при перебоях с подачей электричества. Все современные агрегаты оснащены электроподжигом и системой газового контроля, за счет чего исключается риск ожога при включении и авария при утечке газа.
Комбинированные. Модели оснащены электрической духовкой и четырьмя горелками. В ассортименте некоторых компаний есть агрегаты, у которых три газовых и одна электрическая конфорка. Это вариант оптимален для тех, у кого регулярно случаются перебои с подачей ресурсов. Электрическая духовка имеет больше температурных режимов, чем газовая. Некоторые модели оснащены грилем с вертелом.

По способу расположения плиты делятся на две разновидности:

Отдельностоящие. Классический вариант. Установить устройство можно в любом месте, где доступны коммуникации. Среди отдельностоящих моделей есть комбинированные плиты и агрегаты, работающие полностью на газу. Ассортимент известных брендов состоит из плит шириной 60 и 50 см. Они отличаются красивым дизайном. Есть модели в белом, серебристом, черном и бежевом цвете.
Встраиваемые. Представляют собой варочную панель. Духовой шкаф можно купить отдельно и установить в удобном месте. Современные модели покрыты стеклокерамикой или нержавеющей сталью. Оба материала устойчивы в длительному нагреванию, не деформируются со временем и легко очищаются от загрязнений. Единственным минусом является высокая стоимость.

Что лучше – газовая или электрическая духовка?

Выбирать агрегат с газовой или электрической духовкой стоит, ориентируясь на свои предпочтения и частоту приготовления пищи.

Чтобы определиться с выбором, не лишним будет посмотреть характеристики устройств, составленные с учетом отзывов потребителей.

Критерий оценки	Газовые духовки	Электродуховки
Требования для монтажа агрегата	Магистральный трубопровод и вентиляция в помещении	Линия электропитания, подходящая для высокой нагрузки
Безопасность использования	Газ опасен из-за риска пожара и взрыва в случае утечке, поэтому эксплуатация плиты требует соблюдения техники безопасности	Более безопасный вариант при соблюдении инструкции по подключению
Количество режимов	Небольшой выбор режимов, при этом есть неточности при выставлении температуры	Большой выбор температурных режимов, возможность включения одного или нескольких ТЭНов
Функции	Менее функциональные	В некоторых моделях предусмотрено приготовление на гриле
Комфорт при эксплуатации	Удобные, если оснащены электроподжигом. За счет этого не нужно поджигать газ спичкой	Просты и удобны в эксплуатации
Качество блюд	Нужна сноровка, чтобы научиться хорошо готовить в газовой духовке	Готовить очень просто: достаточно правильно подобрать режим и вовремя вытащить блюдо из духовки
Очистка духового шкафа	Некоторые модели оснащены автоматической системой очистки, представляющая собой подачу пара	Все современные модели чистить за счет высокого качества материалов в рабочей камере, подходят любые средства
Экономичность использования	Потребляется небольшое количество газа	При разумном использовании ресурсы потребляются экономично
Цена плиты	Можно найти в ассортименте недорогую и дорогостоящую модели.	Плиты представлены в сегменте «эконом», «стандарт» и «vip»

Как выбрать и на что обратить внимание?

Перед покупкой плиты стоит познакомиться поближе с характеристиками. К ним относится тип горелок, материал решеток и другие критерии.

На что обратить внимание, чтобы выбрать плиту хорошего качества:

Тип горелок. Большинство плит имеют стандартные горелки. Отличие лишь в размере сопла и мощности. У многих моделей есть горелка с более быстрым разогревом.
Материал решеток. Плиты оснащаются решетками, изготовленными из стали или чугуна. Последние наиболее практичные, так как материал устойчив к длительному воздействию высоких температур и не деформируется от повышенной нагрузки. Стальные решетки более хрупкие, поэтому может погнуться от габаритной посуды. Модели с чугунными решетками стоят дороже.
Покрытие варочной панели. Производители используют эмаль или нержавеющую сталь для покрытия рабочей поверхности. Эмалированные плиты стоят дешевле, но материал менее надежен и требует бережного ухода. Кроме того, верхние слои эмали пористые, поэтому в ним легко въедается жир.Поверхность из нержавеющей стали проста в уходе и не требует использования специальных моющих средств.
Функциональность духовки. Объем камеры составляет от 40 до 62 литров. При выборе духовки стоит учитывать количество человек в семье.
Дополнительные опции. К ним относится электроподжиг, исключающий прямой контакт с огнем. Газ подается путем нажатия кнопки или поворотом переключателя. Наличие электроподжига повышает безопасность использования агрегата.
Температурные режимы. Наибольший диапазон режимов имеют плиты с электрической духовкой.

ТОП-7 газовых плит

Какая газовая плита по вашему мнению лучшая? Вы можете проголосовать 1 раз.

Рейтинг газовых плит поможет отыскать наиболее подходящую модель. В ТОП-7 представлены плиты от популярных производителей с описанием основным характеристик, плюсов и минусов по мнению потребителей.

Hansa FCMW68020

FCMW68020 — качественная плита от известной компании. Оснащена прочными решетками, которые не повреждаются при эксплуатации. Плиту легко очищать от пятен за счет качественного покрытия. Агрегат безопасен в использовании и потребляет минимальное количество ресурсов.

Характеристики:

габариты — 60x60x85 см;
управление — механическое;
объем духовки — 65 л;
электроподжиг — варочная панель.

Плюсы

экономичный расход ресурсов;
мощные конфорки;
вместительная духовка;
хороший набор функций;
качественные решетки;
простое и безопасное использование.

Минусы

высокая стоимость;
небольшая гарантия (365 дней).

Gorenje G 6111 WH

Плиты с современным дизайном, которая украсит интерьер кухни в любом стиле. Обеспечивает быстрое приготовление блюд. Безопасна в использовании за счет наличия электроподжига. Дверца оснащена двойным стеклом, которое не нагревается при работе духового шкафа.

Характеристики:

габариты — 60x60x85 см;
управление — механическое;
электроподжиг — варочная поверхность + духовой шкаф;
объем духовки — 74 л.

Плюсы

безопасность при использовании;
плотное стекло;
большая духовка;
конфорка быстрого разогрева;
привлекательный дизайн.

Минусы

эмалированное покрытие;
нет накладки на решетки для небольшой посуды.

GEFEST 5500-03 0044

Техника с оригинальным дизайном и неплохим набором функций. Для удобства использования оснащена дисплеем, таймером и автоматическим поджигом. Поверхность покрыта высокопрочной эмалью, устойчивой к коррозии и деформации.

Характеристики:

габариты — 50×58.5×85 см;
управление — механическое;
объем духовки — 52 л;
электроподжиг — есть.

Плюсы

мощная духовка;
дисплей с часами и таймером;
наличие электроподжига;
простой и недорогой уход;
гриль с конвекцией.

Минусы

дисплей низкого качества;
неудобное распределение мощности горелок;
сложная инструкция.

DARINA A KM341 321 W

Агрегат эконом класса с отличными характеристиками. Оснащен технологией газового контроля и грилем, с помощью которого легко готовить сложные блюда. На варочной панели размещено 3 горелки и одна электрическая конфорка.

Характеристики:

габариты — 50x57x85 см;
управление — механическое;
объем духовки — 52 л;
электроподжиг — есть.

Плюсы

невысокая цена;
простая эксплуатация;
мощная духовка;
простой уход;
удобные габариты;
наличие гриля.

Минусы

неудобное управления;
нет газ-контроля варочной панели.

Electrolux EKK 951301 X

Плита имеет привлекательный дизайн и высокое качества. Изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическому воздействию. Комплектуется удобным противнем, выполненным из качественного материала.

Характеристики:

габариты — 50x60x85 см;
управление — механическое;
объем духовки — 56 л;
электроподжиг — варочная панель.

Плюсы

привлекательный дизайн;
большая духовка;
простое управление;
быстрое приготовление пищи;
прочное покрытие.

Минусы

сложная инструкция;
небольшая гарантия.

GEFEST 6100-04 0001

Агрегат от проверенного производителя. Отличается высоким качеством сборки, сочетающимся с приемлемой ценой. Модель оснащена одной электроконфоркой и тремя газовыми горелками.

Характеристики:

габариты — 60x60x85 см;
управление — механическое;
объем духовки — 52 л
электроподжиг — есть.

Плюсы

наличие электроподжига;
есть таймер;
мощная духовка;
наличие гриля;
вертиль и 2 противня в комплекте;
защитное отключение;
газ-контроль конфорок.

Минусы

нельзя включить гриль без освещения;
эмалированное покрытие.

DARINA 1F8 2312 AT

Модель высокого качества по приемлемой цене. Имеет привлекательный внешний вид. Проста и безопасна в использовании за счет наличие автоматического поджига: пламя появляется сразу поле поворота ручки. Плита оснащена звуковым таймером, что очень удобно при готовке.

Характеристики:

габариты — 50x60x85 см;
управление — механическое;
объем духовки — 52 л;
электроподжиг — варочная панель.

Плюсы

гриль;
хорошая подсветка духовки;
прочное покрытие;
легкая очистка поверхности и духовки;
прочное стекло;
современный дизайн.

Минусы

неудобное управление;
нет электрической конфорки.

Отзывы покупателей

Ниже даны отзывы покупателей о представленных здесь газовых плитах:

{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка владельцев (5 голосов)

Рейтинг бренда/модели Количество проголосовавших Добавьте свой отзыв!
Сортировать по: Самые последниеНаивысший баллНаиболее полезноХудшая оценка
Будьте первым, чтобы оставить отзыв.
{{{ review.rating_title }}}
{{{review.rating_comment | nl2br}}}
Показать еще Добавьте свой отзыв!
Полезное видео
Советы от специалиста, как правильно выбрать качественную газовую плиту:
Как правильно выбрать газовую плиту для кухни с хорошей духовкой: рекомендации специалистов
Если открыта эта статья, значит, в семье решается вопрос, как выбрать новую газовую плиту для кухни. Как можно подробнее разобраться в этом помогут изложенные ниже рекомендации специалистов.
Все дома советских времен и некоторые новые предусматривают установку на кухне газовой плиты. Сегодня при ее смене многие потребители все также отдают предпочтение именно бытовым приборам, работающим от газа. Причин, почему до сих пор они производятся и покупаются, несколько:
Несмотря на рост цен, использование газа для приготовления пищи является более экономным вариантом, по сравнению с использованием электричества.
Многие задаются вопросом, какую газовую плиту домой лучше выбрать, отдавая предпочтение им перед электроплитами, т.к. они проще в эксплуатации: изменение температуры нагрева конфорки производится мгновенно за счет поворота ручки.
Еда на новой газовой технике готовится быстрее, чем на электроплите.
Пища, приготовленная на газу, имеет более выраженный вкус.
Электропроводки в домах советских лет не предназначены для использования мощных электроприборов, которых в современных домах используется довольно много.
При этом технику, работающую с помощью газа, нельзя ремонтировать и заменять самостоятельно, т.к. это один из самых пожароопасных приборов, а также ее затруднительно переместить в другое место из-за привязанности к трубе.
Какую газовую плиту лучше выбрать: какие бывают размеры и прочие параметры

Когда стоит вопрос, как правильно выбрать новую газовую плиту, необходимо отталкиваться от нескольких основных параметров:
Тип установки. Существуют газовые агрегаты отдельно стоящие и встраиваемые. Вторые представлены варочной поверхностью и духовым шкафом, размещенными автономно друг от друга.
Вид духового шкафа. Рассматривая, какую духовку у будущей газовой плиты выбрать, стоит знать, что они могут быть газовые и электрические. В сольных агрегатах могут работать от газа и конфорки, и духовой шкаф, а могут конфорки быть газовыми, духовка – электрической (комбинированная плита). Иногда комбинация предлагается для варочных поверхностей, где 3 конфорки газовые, а 1 электрическая (либо 2 на 2) – они пригодятся при перебоях с подачей газа или использованием баллона.
Габариты. Изучая, какие размеры газовых плит вообще бывают, и, определяясь, какие из них выбрать, стоит исходить из размеров помещения. Для маленькой кухни технику лучше взять небольших размеров, а в большой кухне красиво выглядит прибор внушительных габаритов. Стандартная высота отдельно стоящей газовой плиты составляет 85 см (без учета ножек для регулировки). Производители сегодня предлагают их глубиной 50 – 60 см и шириной от 30 см и до 1 м, хотя стандартные размеры составляют 50Х50 см, 50Х60 см, 60Х60 см, 60Х50 см в большинстве случаев. У настольных плит с 2 конфорками стандартные габариты составляют 11Х50Х34,5 см, а имеющих 3 и 4 конфорки – 22Х50Х50 см.
Количество конфорок. Просматривая, какие бывают разновидности газовых плит для дома по количеству конфорок, выясняется, что сегодня производители предлагают бытовую технику с 2, 3, 4 и 5 конфорками разного размера и формы (круглой, треугольной, овальной). Различный размер конфорок дает возможность регулировать расход газа. Большая горелка нужна для приготовления большого объема еды, а маленькая – для разогрева пищи либо для готовки небольших ее объемов. Обдумывая, какую газовую плиту выбрать для своей кухни, следует учитывать, что 2-конфорочные плиты стоит выбирать холостякам, небольшим семьям из 2 человек, тем, кто привык питаться вне дома. 5-конфорочные плиты покупают в основном кафе и рестораны. Для обычных стандартных семей из 3 – 5 человек вполне достаточно стандартной плиты с 4 конфорками.
Материал решеток. Изучая, какие газовые плиты более надежные, стоит обратить внимание на то, из какого материала изготовлены решетки. Производители предлагают стальные, более дешевые, и чугунные решетки. Последние, если их не ронять, будут служить вечно. Стальные со временем от воздействия огня деформируются, что приводит к неудобству и опасности использования.
Какие газовые плиты лучше и надежнее: качество поверхности и другие характеристики

При выборе газовой плиты стоит обратить внимание и на другие характеристики:
Наличие функции газ-контроля. Размышляя над тем, какие кухонные газовые плиты лучше и надежнее, стоит отдать предпочтение безопасности и, доплатив за газ-контроль, спать спокойно. Высокая пожароопасность является главным минусом газовых плит, но новые технологии дают возможность обезопасить свое жилье благодаря наличию дополнительной функции газ-контроля конфорок. Это специальный механизм, срабатывающий на перекрытие клапана поставки ресурса в случае, когда газ погаснет из-за плохого давления или пролитой в результате кипения жидкости.
Функция автоматического розжига конфорок. Думая о том, как выбрать новую газовую плиту, следует обратить внимание на наличие данной опции. Очень удобно не думать о том, есть ли в доме коробок спичек, не переживать, что ребенок или даже взрослый, зажигая конфорку, может обжечь себе пальцы. Многие современные модели оснащены данной функцией, и хотя за нее следует слегка доплатить, в результате деньги все же будут сэкономлены. Данная функция может быть выведена отдельной кнопкой на панель управления либо встроена в ручки.
Материал поверхности. Рассуждая о том, какая поверхность для будущей газовой плиты лучше, стоит узнать особенности каждой из них. Для изготовления современных плит используют:
эмаль – дешевое покрытие, выполняемое в различных цветах, не требующее специального ухода, но при этом неустойчивое к сколам и царапинам, и плохо очищаемое от «сбежавшей» еды,
нержавеющую сталь, имеющую стильный вид и устойчивую к повреждениям, но при этом требующую тщательного ухода, т.к. на ней остаются отпечатки от прикосновений пальцев,
стеклокерамику – красивую, простую в уходе, разноцветную, но не устойчивую к механическим повреждениям и температурным перепадам.
Все эти характеристики играют важную роль и должны учитываться при выборе газовой плиты.
Какую выбрать плиту для кухни с хорошей газовой или электрической духовкой

Подходить к вопросу, как выбрать новую газовую плиту с хорошей духовкой, следует со всей ответственностью, ведь от этого зависит не только качество и скорость приготовления пищи, но и безопасность ее владельцев. Очень хорошо, если духовой шкаф, работающий с помощью природного газа, оснащен функцией газ – контроля духовки, которая в случае необходимости перекроет клапан подачи ресурса.
Как было сказано выше, духовки могут быть газовые и электрические. Определяясь с тем, какую выбрать для кухни газовую плиту с хорошей духовкой, стоит остановить внимание на желаемом типе духового шкафа. Более выгодной в финансовом плане с точки зрения ее эксплуатации является духовка, работающая от подачи газа. У нее установлено несколько температурных режимов, выставляемых с помощью ручки — переключателя. Она может быть оборудована обычной газовой горелкой расположенной внизу, а также дополнительно оснащена грилем сверху – газовым или электрическим. Первый вид подобен обжариванию на углях, им сложно управлять, хотя он и дешевле. Второй способен дать возможность точного управления равномерным нагреванием, но при этом более дорогой.

Если рассматривать, какие хорошие газовые плиты с газовой духовкой предлагает рынок, то лучше остановиться на технике с электрическим грилем и дополнительно оборудованной вентилятором, поддерживающим постоянную циркуляцию воздуха. При этом недостатком газовой духовки является то, что даже при наличии градуировок на переключателе температур, выставить желаемую постоянную температуру в ней довольно сложно из-за перепадов давления газа. К тому же низких температурных режимов (например, 70 – 80° для сушки овощей и фруктов или выпечки безе) в таких духовых шкафах добиться практически невозможно.

Поэтому, если важно управление температурным режимом, и рассуждения идут о том, как выбрать новую газовую плиту с электрической духовкой, стоит узнать о ней подробнее. Стоимость эксплуатации бытовой техники с электродуховкой будет выше, чем с газовой, но эти затраты стоящие. Температура в таких духовках выставляется в соответствии с градуировками на переключателе и поддерживается постоянной в течение всего времени выпекания. Причем в зависимости от желаний хозяйки можно выбрать духовку с различной минимальной температурой нагрева. Нагрев может быть верхним, нижним или одновременно с обеих сторон, а иногда даже боков.
Как выбрать новую газовую плиту хорошего качества

Размышляя о том, как выбрать новую газовую плиту хорошего качества, стоит обратить внимание и на то, какие дополнительные функции в духовом шкафу могут быть установлены. К ним относятся:
гриль, придающий румяности;
конвекция, при которой встроенный вентилятор поддерживает постоянное перемещение воздушных масс, помогая быстрее готовиться пище;
разморозка дает возможность быстрее сделать продукты, взятые из морозилки, готовыми для последующей обработки;
таймер, который при выборе, какая газовая плита будет лучше для кухни, играет немаловажную роль, т.к. помогает установить время работы духовки и сигнализирует о ее окончании, а функция его автоматического выключения вовремя отключает духовой шкаф, обеспечивая дополнительную пожарную безопасность;
дисплей помогает следить за временем приготовления пищи;
вертел помогает приготовить продукты, равномерно их пропекая со всех сторон;
подсветка дает возможность контролировать степень приготовления блюд;
функция самоочистки помогает легко и быстро убрать остатки жира, не прибегая к длительным очищающим процедурам со стороны хозяйки.
Выбирая газовую плиту с электрической духовкой, стоит проверить, выдержит ли электросеть в квартире и доме такую нагрузку.
Какая газовая плита самая лучшая по качеству: марки фирм-производителей современных моделей
Выбирая, какая газовая плита будет самой лучшей по качеству, покупатель сталкивается с огромным выбором производителей разнообразных моделей техники. Многие из них имеют похожие функции, но при этом различный ценовой диапазон. При этом дорогие плиты чаще всего имеют множество различных дополнительных функций, в то время как бюджетные варианты от них вынуждены отказаться для соответствия покупательной способности своих потребителей.

Чтобы провести сравнение, какой производитель современных газовых плит лучше, следует рассмотреть наиболее популярные марки. Из дорогой техники наиболее покупаемыми являются плиты от Bosh, Kaiser, Perfelli, Gorenje. Немецкое, французское и словенское качество давно зарекомендовало себя на рынке, поэтому имея финансовые возможности, потребитель отдает предпочтение именно им.
В среднем ценовом сегменте при изучении вопроса, какой марки следует выбрать газовую плиту, выясняется, что популярностью пользуется техника от Electrolux, Hansa, Whirlpool, Zanussi. Качественная европейская сборка делает их долговечными и при этом многофункциональными. Цена же за ту же функциональность получается примерно вполовину ниже. При этом, например плиты Hansa собирают на заводе Kaiser, но для среднего ценового сегмента покупателей.

Определяя, газовую плиту какой именно более дешевой фирмы лучше выбрать, следует знать, что из бюджетных вариантов отдают предпочтение маркам Beko, Greta, Gefest. Они также имеют многие функции, хотя при этом некоторые параметры упускаются (например, отсутствие теплоизоляции делает температуру стенок и дверцы духовки высокой и травмоопасной). За счет сборки в странах СНГ, использования дешевых комплектующих и других нюансов они имеют более низкую цену.
Для определения, какая модель современной газовой плиты лучше, предлагается сравнить 3 варианта: Gefest 5102-01, Hansa FCMW 53020, Gorenje KN 57325 AS. Все они имеют 4 газовые конфорки с механическим управлением, электродуховку с грилем и подсветкой механического типа управления. У них всех эмалированное покрытие корпуса и средний ценовой диапазон.

Габариты плиты Gorenje 50Х60,5 см, духовка объемом 48 л. Она имеет А-класс энергопотребления, функцию авторозжига конфорок, стальные решетки. Духовка имеет дверцу с двойным стеклом, 10 программ управления, оборудована таймером с функцией автоматического выключения, подсветкой и конвекцией, максимально подаваемая температура духового шкафа 250°. Из рассматриваемых она самая дорогая.

Размеры плиты Gefest составляют 50Х58,5 см, духовой шкаф имеет объем 52 л. У нее 1 конфорка быстрого разогрева, чугунные решетки, есть функция авторозжига конфорок. Духовка оборудована вертелом и таймером.

Плита Hansa имеет габариты 50Х60, духовку объемом 69 л. У нее чугунные решетки, отсутствует авторозжиг конфорок, есть выдвижной ящик для посуды и специальная система охлаждения Cool front. Духовка оборудована двойным стеклом.
Таким образом, видно, что в среднем ценовом диапазоне плиты разных категорий имеют приблизительно одинаковые функции. Выбирать только хозяйке, какой из них отдать предпочтение.
Какие бывают газовые плиты? Виды и типы
Газовая плита на кухне – это классика советской эпохи, но и в наше время газовая кухонная техника по-прежнему актуальна. Конечно, современные газовые плиты существенно преобразились. Это уже не те простейшие приборы, какими пользовались наши родители. В наши дни это кухонная техника с большими функциональными возможностями и восхитительным современным дизайном. Рассмотрим подробней вопрос, какие модели газовых плит сегодня нам предлагает рынок кухонного оборудования.
Газовые плиты бывают следующих видов:
Напольные. Это полноценное кухонное оборудование, состоящее из варочной панели с конфорками и духовым шкафом.
Настольные. Если нужна только варочная панель и не нужна духовка, предусмотрены модели газовых плит, которые можно устанавливать на столешницу. Данные модели мобильны. Их часто используют в загородных домах и дачных поселках.
Встраиваемые в мебель. Встраиваемая в рабочую столешницу кухонного гарнитура кухонная варочная плита, а также духовой шкаф, встроенный в мебель – хит сегодняшнего времени.
Конфорки
Конфорки – наиважнейший элемент плиты. Количество их на варочной панели колеблется от 2-х до 6 штук. Причем, существуют комбинированные модели, где газовые конфорки соседствуют с электрическими. Это очень практично и особенно актуально для местности, где часто случаются перебои с подачей газа. «Разнокалиберные» конфорки адаптированы для посуды разных размеров. Иногда кроме обычных круглых конфорок присутствует одна овальной формы.
Также в новых моделях плит встречаются многоуровневые конфорки, где пламя может быть в два или три ряда. Такие называются “коронами”. Это позволяет равномерно распределить нагрев и увеличить мощность конфорки.
конфорка “корона”
Варочная панель
Внешний вид газовой плиты во многом зависит от материала, из которого изготовлена ее варочная панель. А именно:
Эмалированная варочная панель
Недорогие газовые плиты чаще всего имеют эмалированную панель. Данное традиционное покрытие прошло проверку временем и хорошо зарекомендовало себя. Эмаль, как правило, прочное покрытие, но при ударе или сильном давлении возможны сколы поверхности, от которых внешний вид плиты сильно пострадает. Сегодня эмалированные плиты, хотя и выпускаются в новом, современном дизайне, но постепенно уходят в прошлое. На смену им приходят плиты с другие, качественно новые покрытия.
Панель из нержавеющей стали
Сталь широко используется как материал для варочной поверхности кухонных плит. Стальное покрытие – это всегда практично и надежно. Прекрасно выглядит металлическая зеркальная поверхность плиты. Также и матовая поверхность придает плите современный вид и особый стиль. К сожалению, нержавеющая сталь восприимчива к появлению пятен и разводов.
Алюминиевый сплав
Это материал по внешнему виду и цвету близок к нержавеющей стали, но имеет более светлый оттенок. В принципе, ничего особенного не представляет.
Стеклокерамика и жаростойкое стекло
Кажется, что эти материалы должны быть хрупкими. Но это не так. В новейших моделях газовых плит, получивших названия «газ на стекле» и «газ под стеклом», используется именно этот высокопрочный и жаростойкий материал. Красота и привлекательность этих моделей бесспорна, но уход за ними имеет свои особенности.
стеклокерамическая газовая варочная панель
Духовой шкаф
Обычная газовая духовка, созданная по классическим канонам, уже несколько устарела. Развитие технологий привело к созданию газовых шкафов с принудительной циркуляцией горячего воздуха, то есть со встроенным вентилятором. Чтобы ветерок от вентилятора не задул пламя, в подобных духовках используются полые горелки. Если же пламя случайно погаснет, то через пару секунд вспыхнет снова.
Система безопасности
Газовое оборудование всегда считалось небезопасным. К сожалению это правда. Производители, заботясь о нашей безопасности, разработали и внедрили в свои модели термоэлектрическую систему газ-контроль. Конфорки оснащены специальными датчиками, которые прекращают подачу газа в случае непредвиденных обстоятельств, когда пламя может загаснуть. Подобная система используется не только в конфорках, но и в духовке.
Для предотвращения ожогов, в дверцы духовок вставляется жаростойкое стекло в несколько слоев.
Полезные дополнения
Чтобы сделать газовые приборы более комфортными в использовании, конструкторы наделили их дополнительными функциями. В новых моделях газовых плит предусмотрена система электроподжига, которая может быть ручной или автоматической. В первом случае, чтобы зажечь горелку надо повернуть ее переключатель и одновременно нажать на специальную кнопку для подачи искры. Во втором, при повороте переключателя огонь загорается автоматически.
В некоторых моделях встречаются также индикаторы включения каждой конфорки, таймер и звуковой сигнал окончания работы. Относительно газовых духовок, новшествами являются: выдвижная система противней при открывании дверцы и автоматическая очистка шкафа.
Как любая бытовая техника, газовые плиты можно разделить на классы:
Эконом-класс. Эти модели газовых плит самые дешевые и простые по дизайну. Как правило, они лишены многих функций, делающих технику комфортной в эксплуатации. Но зато за небольшие деньги можно иметь полноценную кухонную плиту, вполне справляющуюся с основными задачами.
Комфорт-класс. Модели кухонных плит с высокими эксплуатационными характеристиками. Благодаря эргономичному, современному дизайну отлично впишутся в интерьер любой кухни.
Премиум-класс. Это самые дорогостоящие модели плит, которые не могут не впечатлять исключительно красивым, модным дизайном и демонстрирующие последние технические достижения в области кухонного оборудования.

Пожалуйста, оцените статью:

Газовая плита.Виды и работа.Применение и как выбрать.Особенности
Газовая плита используется для приготовления пищи как на домашней, так и на профессиональной кухне. На таком оборудования можно жарить, варить, тушить и запекать различные продукты. Для того чтобы правильно выбрать такую плиту, надо ознакомится с тем, какие есть ее виды, в чем их отличия и определиться с требованиями, предъявляемыми данному оборудованию.
Виды конструкций
Газовая плита по типу своего исполнения может быть нескольких видов:
Напольные. Это полноценная плита, которая устанавливается на пол, в ее корпусе совмещена варочная панель и духовой шкаф.
Настольные. В данном случае есть только варочная панель, которая устанавливается на столешницу. Такие модели не имеют духового шкафа, поэтому они очень мобильные и часто используются на даче или в загородном доме. Их просто и быстро можно переносить на другое место, что очень удобно.
Встраиваемая техника. Такое оборудование в своем составе имеет варочную поверхность и духовой шкаф, которые встраиваются в кухонную мебель, на сегодняшний день это самое популярное и востребованное решение.
Как и любая другая бытовая кухонная техника, газовые плиты делят на классы:
Эконом-класс, это дешевые и простые модели, которые не имеют дополнительных функций, но они хорошо справляются с основными задачами и имеют доступную стоимость.
Комфорт-класс, такое оборудование имеет высокие эксплуатационные характеристики, они отличаются современным и эргономичным дизайном, но и стоимость у них будет значительно выше.
Премиум-класс, это самые дорогие модели, которые отличаются изысканным дизайном, оснащены максимальным количеством дополнительных функций и в них реализованы самые современные технические достижения.
Как устроена газовая плита
Современная кухонная плита в своей конструкции имеет несколько систем, каждая из которых выполняет свою задачу:
Базовая система, она состоит из конфорок, которые устанавливаются не ближе, чем на 230 мм друг от друга, горелок, кроме этого, в ее состав входят краны и газопроводы.
Эклектическая составляющая включает в себя систему освещения, систему электроподжига, а если есть гриль, то она обеспечивает его вращение.
Основная конструкция, которая состоит из корпуса. Он может быть изготовлен из нержавеющей стали или покрыт специальной эмалью.
В зависимости от модели, плита может содержать различные детали и элементы, но состав основных ее частей остается неизменным и постоянным.
Принцип работы
Данное оборудование работает на природном газе, при этом он может подаваться как из газовой магистрали, так и из баллона. Для увеличения или уменьшения пламени горелки, при помощи панели управления регулируется поток газа. Когда газ проходит через сопло горелки, он смешивается с воздухом и таким образом создается горючая смесь. Для обеспечения равномерного горения, на горелках имеются рассекатели, через которые газовоздушная смесь выходит и воспламеняется. Принцип работы горелки на варочной поверхности и в духовом шкафу ничем не отличается, а управление процессом происходит на панели управления.
На таком оборудование установлены атмосферные горелки и нет отвода продуктов сгорания, поэтому они поступают в помещение. Не стоит этого бояться, так как при правильной настройке плиты, происходит полное сгорание газа, и опасности для организма человека нет.
Область применения
Газовая плита уже многие годы остается королевой, как на домашней, так и на профессиональной кухне. Данное оборудование позволяет жарить, варить, запекать, тушить любые продукты и готовить самые разнообразные блюда и напитки.
Для домашнего использования вполне достаточно простой бюджетной вариант. Если же вы любите готовить и у вас достаточно средств, то можно приобрести оборудование премиум-класса, в котором реализованы самые современные технологии и есть все необходимые дополнительные функции.
На профессиональной кухне должно быть только высококачественное многофункциональное газовое оборудование, при помощи которого можно будет быстро и качественно готовить. Современные плиты отличаются длиной тепловой линии – расстояние от передней до задней стенки варочной панели. Для бытового использования подойдет плита серии 600-700, а для профессиональной кухни, надо приобретать модели серии 900 или 1100. Цифры указывают длину тепловой линии в миллиметрах.
Особенности выбора
Для того чтобы газовая плита полностью отвечала вашим требованиям, при ее выборе надо обращать внимание на следующие характеристики:
Размеры. Есть несколько размеров оборудования, поэтому его обычно выбирают, чтобы оно соответствовало габаритам кухонной мебели. Чаще всего высота плиты составляет 85 см, ее ширина 60 -90 см, а глубина 60 см, что соответствует ширине столешницы.
Конфорки. Это рабочий элемент плиты, в котором газ смешивается с воздухом, от ее мощности, а она может быть от 1 до 3 и более кВт, зависит интенсивность горения газа и скорость приготовления пищи. На плите устанавливаются конфорки разной мощности. Обычно на варочной поверхности устанавливают 4 конфорки, но их может быть от 1 до 6, все зависит от модели плиты.
Тип поверхности. Кроме того, что газовая плита используется для приготовления пищи, она еще является элементом декора кухни, поэтому должна иметь привлекательный и красивый внешний вид. Для изготовления плиты используются разные материалы, она может быть любого цвета.
Для производства современных плит используют следующие материалы:
Стеклокерамика, раньше этот материал использовался только для электрических плит, но сейчас его применяют и для газовых. Данный материал имеет красивый внешний вид, большой срок службы, устойчив к термическим и механическим воздействиям. На стеклокерамике нельзя долго оставлять сахаросодержащие составы, так как они могут оставить несмываемые следы на глянцевой поверхности.
Нержавеющая сталь, такие поверхности могут быть как глянцевыми, так и матовыми, на них остаются царапины, отпечатки пальцев и другие следы, поэтому поддерживать чистоту поверхности достаточно сложно. По прочности, жаростойкости и своему внешнему виду, такое решение имеет хорошие характеристики.
Эмалированная поверхность, это бюджетное решение, оно может быть любого цвета, но ухаживать за такой плитой тяжело. Кроме этого, эмаль боится динамических воздействий, поэтому при сильном ударе она может отслоиться.
Сплав на основе алюминия, это современная технология обработки сплава, который выполнен на основе алюминия. Такое решение имеет высокую прочность и красивый внешний вид, его сложно поцарапать и за ним легко ухаживать, но стоимость материала пока слишком высокая.
Духовой шкаф. Тип покрытия в духовке может быть разным: нержавеющая сталь, эмаль или керамика. Среди дополнительных функций, которые может иметь духовой шкаф, стоит отметить такие как принудительный обдув, гриль, наличие нескольких горелок, внутренние направляющие для противня, охлаждение дверцы, и т.д. Могут быть модели, у которых варочная панель и духовка газовые, или варочная панель газовая, а духовка электрическая.
Безопасность. Современная газовая плита имеет высокий уровень безопасности, это достигается за счет использования современных технологий. Наличие датчика «контроля газа», который в случае угасания пламени автоматически прекращает подачу газа. Такая система устанавливается как на варочной поверхности, так и в духовом шкафу. Система автоматического поджога в случае угасания пламени, самостоятельно осуществит поджиг горелки. Наличие системы «родительского контроля» позволяет блокировать панель управления плитой и ребенок не сможет ее самостоятельно включить.
Преимущества и недостатки
Газовая плита имеет ряд преимуществ, которые выгодно ее отличают в сравнении с электрическими:
Отсутствие инерции нагрева, благодаря чему происходит активное и равномерное нагревание продуктов во время их приготовления.
После прекращения подачи газа, моментально прекращается нагрев, поэтому меньше вероятность переварить или пережарить пищу.
Возможность визуально контролировать мощность нагрева по силе горения пламени.
Для их работы не надо электричество.
Стоимость газа значительно ниже стоимости электричества.
Газовые плиты имеют доступную стоимость.
Есть у данного оборудования и ряд недостатков, которые надо учитывать при его выборе:
Духовой шкаф имеет меньше возможностей, чем в электрических печах, в нем сложнее выставлять необходимую температуру, поэтому многие производители делают плиты, в которых варочная панель газовая, а духовой шкаф электрический.
Повышенная опасность, в случае износа трубок и мест соединений, через них может происходить утечка газа.
Необходимо периодически выполнять чистку и профилактику.
Ограниченное место установки, так как плита должна находиться рядом с газопроводной трубой.
Газовая плита на протяжении многих лет является популярным и доступным решением. Современные разработки позволяют оснащать данное оборудование новыми функциями, которые улучшают его технические характеристики, удобство и безопасность использования.
Похожие темы:
фактов о газовых плитах | Руководства по дому
Кухонную плиту часто считают одной из самых важных бытовых приборов, потому что многие люди используют ее довольно часто. Хотя существуют различные типы, газовые плиты долгое время были выбором № 1 профессиональных поваров и заядлых домашних поваров, потому что они предлагают так много преимуществ. Но поскольку газовые плиты используют ископаемое топливо, такое как природный газ, пропан или бутан, они также имеют несколько недостатков, которые вы также должны учитывать.
Краткая история газовых плит
Британский предприниматель начал продавать клиентам свою раннюю версию газовой плиты примерно в 1836 году. Эта печь предлагала множество преимуществ по сравнению с более старыми дровяными или угольными печами, в том числе то, что она была значительно меньше, ее легче чистить и женщине не нужно было постоянно ухаживать за ней, чтобы она оставалась горячей. Несмотря на это, газовым плитам потребовалось время, чтобы по-настоящему завоевать популярность у потребителей, в первую очередь потому, что в то время газовых сетей было не так много.Работоспособная сеть плюс изобретение термостата духовки помогли повысить популярность газовых плит, и к 1930-м годам их было примерно в два раза больше, чем в старых стилях. Сегодня около 40 процентов американских домов имеют газовые плиты, и они прошли долгий путь от своего скромного начала.
Характеристики газовой плиты
Современные газовые плиты поставляются со стандартными или герметичными горелками. Последний облегчает очистку, предотвращая попадание кусочков пищи и пролитой жидкости под конфорки.Однако многие модели со стандартными конфорками имеют верхнюю часть, которая поднимается, чтобы вы могли легко добраться до области под варочной панелью. Конфорки, чаши конфорок, подставки для посуды и ручки также снимаются для облегчения очистки.
Некоторые газовые плиты поставляются со специально разработанными низкотемпературными и высокотемпературными горелками. Низкотемпературные горелки производят примерно половину тепла по сравнению со стандартными горелками, благодаря чему продукты и конфеты становятся проще простого. Горелки с сильным нагревом выделяют примерно на треть тепла больше, чем стандартные горелки, что делает их полезными для быстрого кипячения и приготовления пищи для большого количества людей.
Преимущества
Приборы, работающие на природном газе, как правило, более энергоэффективны и экономичны, чем их электрические аналоги. Фактически, использование газовой плиты может снизить затраты на энергию для приготовления пищи более чем наполовину. Кроме того, газовые плиты с электронным зажиганием потребляют примерно на треть меньше энергии, чем печи с запальными лампами. Но наличие печи с постоянно горящей контрольной лампой означает, что вы можете использовать ее во время отключения электроэнергии, что является значительным преимуществом, если вы живете в районе, который часто теряет электричество.
Газовые плиты также позволяют лучше контролировать температуру готовки, просто регулируя уровень пламени. Вам также не нужно ждать, пока конфорки нагреются или остынут. Повара часто предпочитают готовить на газовых плитах, потому что они распределяют тепло более равномерно, а значит, еда готовится равномерно.
Недостатки
Газовые плиты могут представлять потенциально опасные проблемы при неправильной установке или обслуживании. Хотя современные печи обычно обладают отличными функциями безопасности, из них все же иногда выделяются ядовитые, легковоспламеняющиеся или взрывоопасные пары.Погашенные контрольные лампы могут выделять окись углерода (CO) в вашу домашнюю среду. CO — это бесцветный газ без запаха, который может привести к внезапной болезни и даже смерти. Вы можете помочь избежать этой опасности, купив детектор угарного газа.
Ежегодная проверка вашей газовой плиты квалифицированным специалистом по обслуживанию поможет убедиться в отсутствии утечки паров газа, которые могут стать причиной взрыва или пожара. Покупка плиты с сертификационным знаком «Голубая звезда» Американской газовой ассоциации означает, что ваш прибор отвечает строгим стандартам безопасности Американского национального института стандартов.
.
Как сравнить газовые плиты | Руководства по дому
Приобретение газовой плиты для кухни — важное решение. Вам нужно не только определиться с отделкой, но и сравнить газовые плиты, чтобы получить максимальную отдачу от ваших инвестиций. Прежде чем принять какое-либо решение, измерьте пространство, в котором вы планируете установить газовую плиту. Отдельно стоящие газовые плиты обычно имеют ширину 30 дюймов, но доступны как более узкие, так и более широкие модели. Большинство газовых плит имеют четыре горелки. В зависимости от размера выбранной модели вы можете выбрать больше горелок.
Сравните возможности приготовления пищи на газовых плитах. Британские термические единицы в час, или БТЕ / час, являются стандартным показателем способности плиты готовить. Тепловая мощность в час для стандартных диапазонов варьируется от 5000 до 12500 БТЕ. Для более эффективного приготовления выберите модели с более высоким значением BTU.
Выберите диапазон газа, подходящий для имеющегося у вас типа газа. Природный газ, подводимый к вашему дому по инженерным сетям, является стандартом в большинстве городов. В сельской местности жидкий пропан или сжиженный газ подают в дом из резервуаров.Если у вас есть сжиженный газ, вы должны приобрести комплект для переоборудования, чтобы ваш диапазон работал правильно.
Выберите газовую серию с герметичными горелками. Мыть намного проще, если пища не просыпается в конфорки, а остается только на варочной панели. Ищите диапазон с приподнятым краем по периметру. Вероятность того, что побочные эффекты попадут через край и на пол, меньше, если есть край.
Оцените диапазоны, в которых есть горелки с различной мощностью. Например, горелка с высокой мощностью полезна для кипячения воды и быстрого нагрева пищи.Горелка для кипячения имеет меньший выход энергии.
Ищите ассортимент с легко читаемыми элементами управления. Подумайте, действительно ли вам нужны все предлагаемые электронные функции, или же вам понравится модель, в которой для регулирования нагрева используются простые шкалы. Обязательно ищите плиты, которые предлагают функции блокировки, чтобы дети не могли получить доступ как к варочной панели, так и к духовке.
Учитывайте размер вашей семьи и то, что вы планируете готовить на плите и в духовке. Ищите плиты с выдвижными решетками для духовки.Выберите диапазон, в котором есть не менее пяти уровней решетки, чтобы получить наибольшее количество вариантов приготовления пищи в духовке. Если вы много выпекаете, выбирайте плиту с двойной духовкой. Для удобства чистки выберите модель с самоочищающейся духовкой.
Ознакомьтесь с гарантиями на газовые плиты, которые вы собираетесь купить. Некоторые гарантии распространяются на продолжительные периоды времени, в то время как другие теряют силу, если вы перемещаете диапазон с его исходного местоположения.
.
Какие преимущества использования газовой плиты по сравнению с Electric?
Есть причина, по которой рестораны используют почти исключительно газовые плиты: использование газовой плиты дает ряд преимуществ по сравнению с электрической плитой. Хотя домашним поварам не требуется такая же производительность, как профессиональному повару, от плиты, они могут обнаружить, что с газовыми плитами легче работать и что они дают более надежные результаты, чем их электрические аналоги.Есть ряд причин, чтобы выбрать газ вместо электричества.
Преимущества газовых плит включают способность быстро контролировать температуру и поддерживать низкие эксплуатационные расходы.
Для людей, озабоченных чистой прибылью, обычно дешевле эксплуатировать газовую плиту, в зависимости от типа газа, используемого для ее заправки, и преобладающих цен на газ.Газовые плиты, как правило, немного дороже покупать и устанавливать, но люди могут подумать, что это того стоит, рассматривая затраты в долгосрочной перспективе.
Газовые плиты обычно дешевле в эксплуатации, чем электрические.
Газовая плита предлагает гораздо больше контроля над тем, что происходит на плите. Когда регулировка температуры производится с помощью газовой плиты, плита сразу же переключается, вместо того, чтобы тратить время на нагрев или охлаждение, как в случае с электрической плитой.Для привередливых блюд этот уровень контроля может иметь решающее значение. Также легко измерить, сколько тепла получает кастрюля или сковорода, глядя на пламя, что обеспечивает большую точность при работе с газом.
Современные газовые плиты предлагают регулирование температуры наравне с электрическими плитами.
Газовые плиты также меньше влияют на температуру окружающей среды на кухне. После целого дня возни над плитой кухня не должна быть значительно теплее из-за потери тепла от плиты — распространенной проблемы с электрическими плитами.Газовые плиты также работают при отключении электроэнергии, что является несомненным плюсом для жителей регионов с ненадежными источниками питания, а верхняя часть плиты имеет тенденцию быть холоднее, чем у электрической плиты, что снижает риск ожогов.
Газ часто лучше подходит для жарки и выпечки хлеба, чем электричество.
Исторически газовые духовки критиковались как немного менее точные и более сложные в обращении, чем электрические. Тем не менее, современные газовые плиты предлагают духовки с превосходными характеристиками наравне с электрической духовкой, если не лучше, и они часто больше подходят для таких задач, как поджаривание и выпечка хлеба.Комбинация газовой плиты / духовки может занимать меньше места, чем отдельная плита и духовка.
Электрические плиты нагреваются и остывают более плавно.
Людям, которые хотят перейти с электрической плиты на газовую, следует подумать о переходе на газ для своих водонагревателей и систем отопления.Пока кто-то собирается пойти на установку газопровода, стоит переоборудовать сразу несколько систем. Переход на газ для отопления также может сэкономить значительную сумму денег.
Газовые плиты могут работать без электричества, что особенно выгодно для тех, кто живет в районах, где электроснабжение ненадежно.,
Плюсы и минусы электрических против газовых плит
Нет однозначного способа сказать, превосходит ли газовая плита электрическую или наоборот. Это сравнение основано на множестве деталей и характеристик, некоторые из которых могут вас заинтересовать, а некоторые — нет. Думаю, решение чисто субъективное. Но давайте рассмотрим каждый из этих типов, чтобы вы могли основывать свое решение на конкретных деталях.
Как работают газовые плиты.
Посмотреть в галерее
Важно знать, как работает каждый из этих двух типов плит, чтобы вы могли лучше понять их плюсы и минусы.В случае газовой плиты природный газ поступает из основного источника газа и затем направляется к горелке. Там он соединяется с воздухом внутри смесительной трубы, и эта смесь выходит через отверстия в горелке.
Как работают электроплиты.
Посмотреть в галерее
В этом случае электричество проходит по проводу внутри катушек на варочной панели. Когда циферблат включен, электричество течет к катушке, и металл нагревается. Чем больше вы поворачиваете шкалу, тем больше электричества поступает к горелке и тем больше она нагревается, но управление менее точное, чем в случае с газовой плитой.
Плюсы и минусы газовых плит
Посмотреть в галерее
Во-первых, газ стоит недорого, поэтому эксплуатация газовой плиты становится дешевле. Это означает, что в конечном итоге вы сможете сэкономить с газовой плитой. Для сравнения, электрическая плита потребляет примерно в 3 раза больше энергии для производства и доставки электричества к плите.
Газовые плиты позволяют быстрее готовить пищу. Они нагревают дно и стенки сковороды, поэтому она быстрее нагревается, а тепло распределяется таким образом, что пища готовится быстрее, чем при использовании электрической плиты.
Посмотреть в галерее
Еще одно преимущество газовых плит состоит в том, что они позволяют быстро изменять температуру. Это означает, что вы можете лучше контролировать процесс приготовления пищи и повысить точность.
Однако есть и несколько недостатков, самый важный из которых — газовые плиты дорого покупать и устанавливать. Это означает, что они требуют больших вложений, и не все готовы тратить так много на устройство.
Посмотреть в галерее
Кроме того, газовые плиты более опасны, чем электрические, из-за повышенной вероятности утечки газа.К тому же, если горелка не включается сразу, газ все равно выходит в воздух. В этом случае также есть риск оставить горелку включенной.
Плюсы и минусы электроплит
Посмотреть в галерее
Одним из главных преимуществ электроплит является то, что они менее дороги в установке и установке. Вложения не такие постоянные, как в случае с газовой плитой, и поэтому больше людей могут себе это позволить.
Электроплиты максимально легко чистятся, особенно и с гладким верхом.Углов и щелей, в которых скапливается сажа и грязь, очень мало, и чистка не является таким большим неудобством.
Посмотреть в галерее
Электрическая плита, особенно с гладким верхом, более устойчива для кастрюль, чем газовая. Это одна из тех мелких деталей, которые повышают ваш комфорт как пользователя.
Еще одно преимущество в том, что электрические плиты легче включать и выключать. Больше не будет утечки газа из горелок, пока вы не зажжете пламя, и вы не получите ожогов, когда сделаете это.
Электрические плиты также предлагают больше функций, чем те, которые работают на газе. Это означает большую гибкость на кухне и больше возможностей для выбора при планировании блюд.
Посмотреть в галерее
Тем не менее, эти печи медленнее готовят пищу, когда они выключены, поэтому вам потребуется больше времени, чтобы приготовить что-то на электрической плите, чем на газовой. Добавьте к этому рост стоимости электроэнергии, и счета будут становиться все больше и больше.
Также электрические плиты бесполезны при отключениях электроэнергии.Если вы живете в районе, где часто случаются перебои в подаче электроэнергии, вам не следует использовать эту печь. Они потребляют много электроэнергии, и не все генераторы могут с этим справиться.
.