Коньяк из самогонки: Домашний коньяк из самогона – рецепт и технология приготовления

Домашний коньяк из самогона – рецепт и технология приготовления

Домашний коньяк из самогона – рецепт и технология приготовления

14 декабря 2011

Настоящий коньяк готовят из виноградного спирта, но умельцев-самогонщиков это никогда не останавливало. Опытные винокуры знают, как сделать коньяк из самогона с минимальными затратами, который будет напоминать настоящий. Мы рассмотрим два лучших рецепта, получивших народное признание.

Предупреждение! После приготовления получится напиток, лишь отдаленно напоминающий коньяк по цвету и запаху. Мы не будем использовать виноградный спирт, придерживаться классической технологии с двумя дробными перегонками и выдерживать дистиллят минимум 3 года в дубовых бочках. Этот рецепт не имеет отношения к настоящим виноградным бренди.

Ингредиенты:

• самогон (водка) – 3 литра;
• перегородки грецких орехов – 1 горсть;
• черный чай – 1 столовая ложка;
• гвоздика – 6-7 бутонов;
• тмин – 1 столовая ложка;
• ванильный сахар – 1 столовая ложка;
• лимонная кислота – 2-3 грамма.

Рецепт коньяка из самогона

1. Самогон под коньяк очистить любым доступным методом, например, углем или сделать двойную перегонку, предварительно разбавив дистиллят до крепости 18-20 градусов. Главное получить качественную алкогольную основу без резкого запаха.

2. Добавить в банку горсть хорошо высушенных внутренних перегородок грецких орехов, черный чай и бутоны гвоздики.

3. Засыпать тмин и ванильный сахар.

4. Последней на кончике ножа добавить лимонную кислоту. Перемешать.

5. Плотно закрыть банку капроновой крышкой и настаивать коньячный напиток 3-4 дня при комнатной температуре в темном месте (можно накрыть).

Выдерживать домашний коньяк дольше 7-ми дней бессмысленно, так как это не улучшает вкуса.

6. На последнем этапе полученный напиток отфильтровать через чистую хлопчатобумажную ткань или ватно-марлевый фильтр. Разлить в бутылки для хранения и герметично закрыть. Срок годности вдали от прямых солнечных лучей — до 3-х лет. Крепость 36-38%.

Существует альтернативный рецепт домашнего коньяка из самогона (на видео). Технология приготовления ничем не отличается от первого метода, но используются другие ингредиенты. Имитации цвета, аромата и вкуса достигают путем добавления в дистиллят чернослива, гвоздики и душистого перца.

Статьи по теме:

Возникли трудности с приготовлением напитка? Перед тем как задать вопрос, воспользуйтесь мастером устранения проблем, он помогает в 90% случаев.Пуск!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Copyright © «АлкоФан» — интернет-ресурс ценителей спиртных напитков.
Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

вверх

Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter

Коньяк из самогона в домашних условиях

Кухня

Калорийность ккал

Порции 1 порция

Время готовки 10 мин.

На основе самогона в домашних условиях можно создать потрясающий коньяк, соблюдая несколько несложных правил. Главное условие получения качественного напитка – хорошо очищенный, достаточно крепкий, созданный на основе натуральных продуктов самогон.

Вкус, вид и аромат коньяка придают самогону различные добавки: дубовая кора, пряности, шоколад, сухофрукты и т.д. Вместе с добавками самогон настаивается от 2 недель до нескольких месяцев в закрытых емкостях. Цвет окончательного продукта зависит от того, что используется в качестве добавок и от времени выдержки напитка.

Коньяк из самогона с апельсинами, гвоздикой и кофе

Время приготовления: 10 минут, время выдержки до готовности – 2 месяца. Объем готового продукта: 750 мл. Готовый коньяк по этому рецепту выдерживается не менее двух месяцев. Для его приготовления, прежде всего, понадобится качественная основа в виде самогона, а также кофе в зернах, апельсин и сушеная гвоздика. В результате получится напиток светло-желтого цвета с приятными нотками цитрусовых и кофе.

Самогон 750 мл Апельсин 1 шт. Сахар-песок 75 гр. Гвоздика 10 шт. Кофе в зёрнах 2 ст.л.

Спустя 2 месяца коньяк нужно процедить, избавившись от дополнительных ингредиентов. Напиток прекрасно раскрывается вприкуску с лимоном.

Коньяк из самогона на коре дуба

Коньяк, настоянный на коре дуба, обладает неповторимым древесным ароматом, подобным тому, что отличает коньяк элитных алкогольных марок. Дубовая кора еще и смягчает вкус крепкого алкоголя. Можно использовать как аптечную, так и приобретенную в торговых точках кору.

Ингредиенты:

• Крепкий самогон – 2 л.
• Сахар – 2,5 ст. л.
• Кора дуба – 15 г.
• Гвоздика – 2 бутончика.
• Кориандр – 4 горошины.
• Корица на кончике ножа.

Процесс приготовления:

1. Выложить дубовую кору в емкость, залить холодной водой, хорошо размешать, подождать минутку, слить воду. После промыть кору сырой холодной водой еще несколько раз. Она немного разбухнет, тогда ее следует откинуть на сито или дуршлаг.
2. Подготовить посуду для выдержки коньяка. Можно использовать обычную трехлитровую банку. В нее влить самогон.
3. Горошины кориандра протереть с помощью ложек или толкушки и всыпать в банку с самогоном.
4. После отправить в банку корицу, бутоны гвоздики и разбухшую кору.
5. Все перемешать, всыпать указанное количество сахара и снова размешать. Сахар должен полностью раствориться.
6. Закрыть банку крышкой, лучше пластиковой, и поставить в темное место на две недели. Важно ежедневно встряхивать банку, чтобы напиток перенимал цвет и вкусовые нюансы добавленных компонентов.
7. Спустя две недели отфильтровать коньяк через лейку со слоем ваты и марли, на сутки оставить под крышкой в банке, а после разлить по бутылкам.

Домашний коньяк из самогона за 3 дня

Этот экспресс-рецепт приготовления коньяка очень пригодится перед любым приближающимся праздником, поскольку настаивать  напиток нужно всего три дня. Для него не нужны редко встречающиеся продукты, все добавки всегда имеются на  любой кухне. Для получения быстрого эффекта напиток прогревается на плите.

Ингредиенты:

• 1 литр самогона.
• 2 лавровых листика.
• 3 ст. л. сахара.
• ½ ч. л. черного листового чая.
• По щепотке соды и ванилина.
• 1/3 ст. л. кофе.

Процесс приготовления:

1. В эмалированную кастрюлю положить лавровые листики и листовой черный чай. Предварительно лавр можно раскрошить или изначально взять молотую приправу. Чай лучше брать без добавок, хорошо, если он крепкий.
2. Влить в кастрюлю самогон, размешать его с сахаром, лавровым листом и чаем, поставить на медленный огонь и слегка подогреть. Важно не перегреть напиток выше 75 градусов, иначе начнет теряться крепость напитка. Но и оставшийся холодным раствор не произведет нужного эффекта, так что лучше всего измерить температуру градусником. Она должна достигнуть 70-75 градусов.
3. Снять кастрюлю с огня, добавить соду и ванилин. По желанию на этом этапе можно добавить треть ложки кофе, тогда напиток приобретет характерный кофейный привкус и аромат, а также получится темнее. В целом, в коньяк можно добавить и другие ароматические вещества, которые вам нравятся, например, щепотку корицы или тертого имбиря.
4. На одни сутки коньяк поставить в банке под крышкой в помещение с комнатной температурой, а после поместить коньяк в холодильник еще на 2 дня.

Домашний коньяк из самогона с карамельным сиропом и пряностями

По этому рецепту коньяк получается густым, с насыщенным пряным вкусом.

Вместе с добавками он настаивается от 14 до 30 дней, а после их удаления из жидкости напиток нужно выдержать еще три месяца.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. сахара (для сиропа).
• Крепкий самогон – 3 л.
• Щепа дуба для домашнего виноделия – 6-8 шт.
• 1 ч. л. черного листового чая.
• 15 плодов шиповника (свежего или сушеного).
• 1 ч. л. зверобоя аптечного.
• Изюм, чернослив, душица, чабрец по желанию.

Процесс приготовления:

1. Сварить карамельный сироп. Для этого смешать 2 столовые ложки сахара с 3 ложками воды, растворить, поставив емкость с сахаром и водой на медленный огонь. Варить сироп до тех пор, пока масса не станет густой и приобретет коричневый оттенок. Периодически снимать пену с сиропа.
2. В банку для изготовления коньяка положить дубовую щепу. Специальная щепа для виноделия уже обжарена. Если же используете другой продукт, следует прогреть древесину на сухой сковородке и посте того как она остынет, вложить в банку.
3. Всыпать к щепе листовой черный чай, плоды шиповника и молотый зверобой. По желанию добавить вымытый чернослив или изюм, несколько грамм душицы и чабреца.
4. Влить в банку самогон, а вслед за ним остывший карамельный сироп. Все перемешать и закрыть капроновой крышкой.
5. Через неделю достать из банки чернослив, если он добавлялся.
6. В темном прохладном месте настаивать коньяк 2-4 недели, постоянно встряхивая банк с содержимым.
7. Спустя указанное время, коньяк отфильтровать, влить в бутылки и выдерживать в течение 3 месяцев до первой дегустации. В случае образования осадка пропустить жидкость через фильтр еще раз.

Домашний коньяк с миндалем

Коньяк с миндальным ароматом, мягким, чуть горьковатым привкусом получается по этому рецепту. Важно брать миндаль для использования в кулинарии, ни в коем случае не дикий. Можно также заменить его миндальной эссенцией.

Ингредиенты:

• Самогон крепостью около 50 градусов – 1 л.
• Миндаль – 10 г.
• Изюм – 10 г.
• Сахар – 2 ст. л.
• Дубовая кора или щепа – 5 г.
• Листья смородины и вишни.

Процесс приготовления:

1. Дубовую щепу залить небольшим количеством кипятка и настоять в течение суток. Дубовую кору можно просто промыть несколько раз в воде.
2. Изюм хорошо промыть, обсушить, всыпать в бутыль для будущего коньяка.
3. Миндаль отправить вслед за изюмом. Не стоит его измельчать и ни в коем случае нельзя прогревать, хотя этот совет дается в некоторых источниках. Если используется миндальная эссенция, ее нужно добавлять прямо в самогон на более позднем этапе приготовления напитка.
4. Листья смородины и вишни (достаточно по 3-5 листиков) промыть и залить на минутку горячей водой, после слить воду и положить листья в банку.
5. Влить самогон в банку, всыпать сахар, все вместе очень хорошо перемешать, чтобы сахарные кристаллики растворились.
6. Закрыть крышкой банку с напитком и оставить на 3-4 недели настаиваться в темном прохладном месте.
7. По истечении выше указанного времени процедить спиртной напиток и перелить его в бутылки. В них коньяк должен постоять еще около месяца, и только тогда он полностью раскроет свой вкус и аромат.

Так как в самогоне достаточно большое количество сивушных масел, они могут испортить вкус домашнего напитка. Чтобы труды не пропали зря, перед тем как делать коньяк из самогона, его нужно будет очистить. Можно использовать самый простой способ очистки — при помощи марганцовки, активированного угля, молока или при помощи заморозки. Самый быстрый способ — заморозить емкость с самогоном. Вода с сивушными маслами примерзнет к стенкам сосуда, очищенный самогон можно будет аккуратно слить. Этот простой способ поможет убрать неприятный запах и привкус.

Перед тем, как приготовить коньяк из самогона, следует еще и учесть тот момент, что напиток должен быть не крепче 45 градусов, поэтому его необходимо будет заранее разбавить.

Если у вас есть деревянный бочонок, в котором обычно готовится домашнее вино, то лучше всего использовать его. За неимением бочонка можно брать обычную стеклянную банку и даже эмалированную кастрюлю. Не следует наливать спиртсодержащие напитки в емкости из алюминия — в этом случае напиток окислится. Для изготовления домашнего коньяка из самогона берите трех или пятилитровые стеклянные банки с пробками, крышками.

Сахар песок насыпать в ложку или небольшой ковшик из нержавеющей стали, лучше всего плавить сахар в керамической посуде. Нагреть на среднем огне, чтобы сахар расплавился и приобрел красивый коричневый цвет. Очень важно не допустить пережигания сахара, иначе домашний коньяк из самогона будет горчить, и иметь неприятный запах горелого.

Расплавленный сахар влить в банку с самогоном и хорошо перемешать деревянной ложкой. В этом рецепте коньяка из самогона используется дубовая кора. Она придает готовому напитку тот самый уникальный аромат, за который и ценится настоящий оригинальный коньяк. Если вы готовите в дубовой бочке, кору можно не добавлять. Очень важно обращать на качество коры — она не должна быть старой или плесневелой, лучше всего использовать натуральную щепу, которую можно купить в ближайшей аптеке или заготовить самостоятельно из спиленных деревьев.

В рецепт домашнего коньяка из самогона входят такие пряности, как мускатный орех, ваниль и гвоздика, но вы можете добавить по своему вкусу немного гвоздики или корицы.

Все пряности и дубовую кору добавить в самогон, еще раз хорошо перемешать и плотно закрыть крышкой или пробкой. Теперь напиток должен настояться, для этого нужно перенести емкость в темное прохладное место и оставить на 3-4 недели.

Коньяк из самогона можно будет пить уже через месяц, но если вы хотите добиться более насыщенного вкуса и аромата, дайте ему настояться не менее 150-180 дней.

Рецепт приготовления коньяка из самогона в дубовых бочках считается наиболее правильным, так как ценность этого напитка во многом состоит во вкусе и аромате, которым он пропитывается в процессе выдержки. Сделать домашний напиток не хуже, чем оригинальный коньяк можно при помощи простого секрета — обжига дубовой щепы.

Дубовую щепу нужно выложить на противень, слегка сбрызнуть водой и поставить в горячую духовку. Довести кору до темного коричневого цвета, чтобы пошел легкий дымок, но она не начала гореть. Подготовленную щепу сразу же добавить в банку самогоном и хорошо перемешать — обожженная кора дуба ускорить процесс настойки и коньяк будет готов уже через две недели. Если вы используете крупные куски дубовой коры, вы можете ее обжечь газовой горелкой.

Изготовить коньяк из самогона в домашних условиях не сложно, при этом вы всегда будете уверены в качестве готового напитка.

Домашний напиток обладает всеми целебными свойствами, которые приписывают оригинальному коньяку. Его можно пить перед едой — он возбуждает аппетит и активно стимулирует выделение желудочного сока. В умеренных порциях он способен снять спазмы желудка. В зимнее время домашний напиток поможет укрепить иммунитет и защитит от простудных заболеваний, если вы будете пить ежедневно чашку часа с несколькими каплями коньяка.

Теперь вы знаете, как сделать из самогона коньяк в домашних условиях, но очень важно, чтобы качество исходных продуктов было безупречным. Не покупайте самогон у неизвестных вам людей — лучше приготовьте его самостоятельно. Любой алкогольный напиток будет полезен в том случае, если вы будете его употреблять в умеренных количествах. Коньяк нужно пить медленно, наслаждаясь пряным букетом. Не закусывайте лимоном — он способен забивать аромат напитка, лучше возьмите кусочек сыра или оливку.

Рецепт коньяка из самогона в домашних условиях на грецких перегородках пошагово

Статья прочитана: 74351 раз 14.06.2017

Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков

Станислав Фролов 2017-06-14 2020-02-19

Основой для коньяка служит виноградный спирт, но отсутствие такового никогда не останавливало виртуозов самогоноварения.

И действительно, если солдат в народных сказках смог приготовить кашу из топора, то почему нельзя приготовить коньяк из самогона? Мы утверждаем, что это возможно, и приводим рецепт этого напитка.

По цвету и запаху он будет лишь отдалённо напоминать коньяк из виноградного спирта, а вот по качеству, если всё сделать правильно, почти не уступит ему.

Итак, для начала необходимо определиться с ингредиентами.

Ингредиенты для коньяка

Чтобы приготовить коньяк, понадобятся:

• самогон – 3 литра;
• сахар ванильный – 1 столовая ложка;
• тмин – 1 столовая ложка;
• чай чёрный – 1 столовая ложка;
• гвоздика – 6-7 бутонов;
• кислота лимонная – 2-3 грамма;
• перегородки грецких орехов – 1 горсть.

Технология приготовления

1. Добавляем в сосуд перегородки грецких орехов (они должны быть хорошо высушены), бутоны гвоздики и чёрный чай.
2. Затем засыпаем ванильный сахар и тмин.
3. Последний штрих – лимонная кислота, которую, как правило, аккуратно ссыпают с кончика ножа.
4. Плотно закрываем банку крышкой из капрона и настаиваем напиток 3-4 дня в помещении с комнатной температурой.
Максимальный срок настаивания – одна неделя, после этого никакого улучшения качества напитка происходить не будет.
5. Фильтруем получившийся напиток. Для этой цели вполне подойдут и ватно-марлевый фильтр, и хлопчатобумажная ткань.

Вот, собственно, и всё, напиток готов к употреблению. Ещё раз напомним, что он несколько будет отличаться от магазинного коньяка, но ведь и курочка, приготовленная дома хозяйкой, отличается от той, которая подаётся в ресторане, но при этом абсолютно не уступает ей по вкусу. Не правда ли?

Рассказать в социальных сетях

Коньяк из самогона в домашних условиях рецепт 

Марочный коньяк французского производства обладает исключительным ароматом и неповторимым вкусом, но стоит дорого и не каждому по карману.

Дешевые аналоги не гарантируют отличного качества, велика вероятность за деньги получить подделку, иногда и вредную для здоровья. Чем приобретать дешевые суррогаты сомнительных свойств, лучше самостоятельно сделать коньяк из самогона в домашних условиях.

Рецепт его достаточно простой, больших затрат не потребует, а при правильной очистке он совершенно безопасен.

Преимущества домашнего напитка

В маленьких дозах коньяк из самогона, обладает теми же свойствами, что и классический напиток:

• Небольшая рюмочка перед едой активирует работу желудка и улучшит аппетит.
• Небольшие порции помогут снять спазм желудка.
• А несколько капель, добавленных в чашечку чая, помогут согреться в холодную зиму, и не дадут заболеть при переохлаждении.
• Если употреблять не более 30 г. в сутки, то давление будет держаться на нормальных показателях.

Правила приготовления

Какими бы рецептами ни руководствовались умельцы, изготовление коньяка из самогона в домашних условиях требует обязательного соблюдения условий и выполнения определенных правил:

В домашнем самогоне первого прогона много сивушных масел, а они способны испортить вкус чего угодно, тогда все старания и продукты будут потрачены впустую. Чтобы этого не произошло, алкогольная основа должна быть качественной, это достигается путем двойной перегонки или очищения с помощью, активированного угля, молока, заморозки или марганцовки.

• Посуда из алюминия не подходит для работы со спиртосодержащими продуктами, этот металл имеет способность окисляться, в этой ситуации предпочтительнее воспользоваться эмалированными кастрюлями, стеклянными банками и бутылями.
• Самогон берется крепкий, не менее 45-60 C°, после приготовления разбавляется до 40 C°.

Как сделать качественный коньяк в домашних условиях?

Вариантов изготовления коньячных напитков множество: есть простые, позволяющие сделать его быстро, существуют и более сложные приемы,  подразумевающие несколько составляющих, с выдержкой до полугода. На выходе, получится пусть и не стопроцентный элитный напиток, но вариант, вполне приемлемый красивый, мягкого вкуса, напоминающий болгарский бренди.

Все предложенные рецепты рассчитаны на 3 литра чистого самогона.

Классический

Это самый популярный прием приготовления коньяка из самогона в домашних условиях. Рецепт доступен и легок, а, главное, на выходе получается напиток довольно мягкий и элегантный. Для него нужно подготовить:

• самогон;
• пригоршня перегородок грецкого ореха;
• на конце ножа перманганат калия;
• ложка (столовая) черного чая, лучше брать листовой, хорошего качества;
• гвоздика – 6 шт.;
• немного ванили;
• щепотка лимонной кислоты;
• большая ложка тмина.

Самогон переливается в прозрачную банку, в нее высыпается марганцовка, перегородки, гвоздика и чай. Все перемешивается, добавляется тмин, растворяется сахар. Затем приходит черед лимонной кислоты. Бутыль герметично закрывается, встряхивается и ставится в темное место при обычной комнатной температуре. Резких ее перепадов и сквозняки быть не должно, эти изменения способны повлиять на процесс ферментации, и тогда результат может быть несколько иным. Через 5 дней его уже можно употреблять, предварительно профильтровав.

Самый быстрый

Приготовить коньяк можно довольно быстро, пить его можно будет уже через 3 дня. Литр крепкого 50-ти градусного сырца выливается в кастрюлю, туда добавляется:

• горошины душистого перца;
• 2 листика лавра;
• 1/2 чайной ложки чая;
• щепотка соды;
• сахарного песка, не более 3-х столовых ложек;
• ванилина, совсем чуть-чуть.

Жидкость нагревается на медленном огне. Когда она достигнет показателей 75C°, посуда убирается с плиты. Затем самогон с ингредиентами переливается в банку. Преобразить ощущения от дегустации, можно добавив 1/3 ложки молотого кофе. А если предварительно настоять самогон на дубовой коре, данные коньяка значительно улучшаться.

Дубовый

Очень часто изготовление коньяка из самогона в домашних условиях подразумевает  добавление коры дуба. Это природный сорбент, который забирает в себя неприятные запахи и сивушные масла, смягчает вкус, с ней даже высокий градус совсем не ощущается.

Качество коры имеет большое значение, не следует брать старую, которая лежит уже не первый год, присутствие на ней плесени тоже недопустимо, лучше приобрести в аптеке свежую.

Может быть, инструкция в виде таблицы еще нагляднее продемонстрирует количество ингредиентов:

Самогон     литр.	Дубовая кора     ст.л.	Зверобой ст. л.	Сахар      ст. л.	Корица, ванилин  ч. л.	Чай   ст. л.	Душистый перец  шт.	Шиповник     ст. л.	Листья лавра, шт.
3	2	2	3	1/3	2	6	2	3

 

Кому не нравится излишняя терпкость, от лаврового листа можно отказаться. Перец измельчается и кладется в посуду, добавляются остальные компоненты, бутыль наполняется самогоном, закрывается, взбалтывается, убирается минимум суток на трое.

Затем все переливается в бутылки и оставляется дозревать. Попробовать его можно будет через несколько недель. Получается напиток терпкий, ароматный хороших вкусовых качеств.

Другой рецепт с корой дуба не уступает по вкусу предыдущему:

Самогон, литр.	Кофе в зернах  ст. л.	Кора дуба, ст. л.	Чернослив, шт.	Мускатный орех, шт.	Гвоздика, шт.
3	3	3	3-4	½	5 — 6

 

Продукты складываются в банку и заливаются самогоном. Через восемь дней получится темно-золотистая жидкость готовая к употреблению.

В трех литровую бутыль выливается предварительно очищенный самогон, в него все составляющие, 10 дней в прохладе и темноте вполне достаточно для настаивания. Разливается в бутылки, процеженным заранее. Перед подачей не лишней будет дополнительная фильтрация.

Дубовые щепки

Этот рецепт позволит изготовить напиток, напоминающий настоящий французский коньяк, ведь на родине он настаивается в дубовых бочках. Кроме того, французы, зная, что под воздействием огня древесина меняет свою структуру, а  глюкоза преобразуется в жженую карамель, обжигают свои бочки. Это она дает напитку исключительный запах и вкус. Поэтому и щепки следует подвергнуть такой же обработке.

Где раздобыть этот ценный материал? Естественно, в лесу, дуб, растущий в черте города, не подойдет, важно, чтобы продукт был экологически чистым. Ветки дерева необходимо срезать, распилить на небольшие чурки и просушить дней 15. Затем их надо разделить ножом на тонкие щепки.

Для обработки, выложить на противень, обрызгать немного водой и поместить в нагретую духовку. Когда она потемнеет и появится легкий дымок, важно, не пропустить момент, и не допустить, чтобы они подгорели. Сразу же добавить в емкость с самогоном и хорошо взболтать.

Крупные щепки обжигаются паяльной лампой, можно проделать это и над газовой плитой.

Теперь они закладываются в стеклянную тару (бутылки или банки) и заливаются самогоном, добавляется ст. л. сахара, герметично упаковывается.

Особенно удачный коньяк получается из дистиллята на основе браги, изготовленной на фруктах или винограде.

Должно пройти не менее 10 дней, прежде чем напиток настоится. Но результат получится гораздо лучше, если бутылки постоят месяц. Из древесины в алкоголь перейдут аминокислоты, смолы, масла и другие ферменты. Тогда и вкус будет более насыщенным и приятным, аромат мягким, а цвет янтарным.

Кстати, сахар можно предварительно перетопить, тогда вкус будет более выраженным, а оттенок ярким. Песок высыпается в  маленькую сковороду или ковш из нержавейки, подойдет и керамическая посуда. На небольшом огне, непрерывно помешивая, нужно расплавить его до коричневого цвета. Тут важно не пережечь его, иначе алкоголь будет пахнуть горелым, и останется привкус горечи. Пока сахар не загустел его горячим надо влить в банку и тщательно размешать деревянной ложкой.

Коньяк Сибирский

Удивительно, но в Сибири тоже издавна делали коньяк из самогона, для его приготовления используются продукты, свойственные этой местности. Напиток получается оригинального, незабываемого вкуса.

• Сначала сырец обязательно очищается молоком: на 3-х литровую емкость спиртного его потребуется стакан. Оно быстро свернется, но надо еще немного подождать, чтобы процесс закончился и хлопья осели на дно. Потом жидкость освобождается от осадка.
• В очищенный самогон выливается настой коры дуба, (ее 2 ложки заливают кипятком и настаивают, после этого он охлаждается и процеживается).
• Туда же высыпается с полстакана кедровых орехов, допускается использовать только их скорлупу.

Выдерживается он не меньше месяца, потом фильтруется и разливается в бутылки.

Восточный

Для тех, кто любит насыщенное благоухание специй и пряный привкус напитка, подойдет рецепт по-восточному,  ведь свое название он получил из-за значительного количества приправ в своем составе:

• самогона;
• ложка корицы;
• кофе – 3 ложки;
• столько же сахара;
• ванилин, маленькая щепотка;
• гвоздики достаточно 15 бутонов.

Кофе и сахар смешиваются между собой, потом к порошку присоединяются остальные специи. Эта смесь заливается частью жидкости и взбалтывается, пока кристаллы не исчезнут. И только после этого заливается оставшийся самогон. Посуда хорошо закрывается и убирается на 2 недели, где доступа свету не будет. Если из состава убрать гвоздику, получится совершенно другой рецепт под названием «Юбилейный» с иными оттенками вкуса.

Научившись готовить коньяк дома, каждый поймет, что усилия и продукты не пропали даром. А набравшись немного опыта, можно изобрести свой уникальный вариант, и удивлять гостей необычным и вкусным напитком.

Durch übung kann man dies bei den aufnahmen bedenken und so diesen ghostwriter preise nachteil relativieren.

Коньяк из самогона в дубовой бочке

• Главная
• Коньяк из самогона в дубовой бочке

---

Самый выигрышный вариант для облагораживания домашнего алкоголя – выдержка в бочке из дуба. Дерево дышит и насыщает напиток ярким запоминающимся ароматом. Коньяк не сравнится с покупным, вкусовые качества будут достойно оценены любителями и профессионалами в области приготовления алкоголя. Рецепты проверены временем и подходят для домашнего приготовления.

Правила выдержки коньяка в дубовой бочке

Домашний коньяк станет благородным напитком только при правильной выдержке и выборе тары для хранения. Порода дерева влияет на вкусовые качества алкоголя. Кавказский дуб не придаст посторонних запахов и послевкусия. Облагородит вкус танинами и украсит коньяк золотисто-янтарным цветом.

Алкоголь рекомендуется выдерживать от 2,5 лет. Только за это время сформируется яркий насыщенный вкус. Французские производители придерживаются этого правила. И только напиток, произведенный в этой стране, считается эталоном и может называться коньяком. После разлития по бутылкам алкоголь может жить до распития еще 2 года.

Рецепты приготовления напитка

Оригинальный напиток готовят с использованием виноградного спирта. Но продукт из самогона после выдержки обретает похожие вкусовые качества. При соблюдении технологии получается алкоголь, не имеющий ничего общего с домашним дистиллятом.

Простой рецепт

Этот рецепт пользуется популярностью у любителей самогоноварения. Перегородки грецкого ореха придают напитку терпкие приятные нотки, а черный чай с гвоздикой насыщенный цвет.

Ингредиенты:

• самогон – 6 л;
• перегородки ореха – 2 горсти;
• чай черный – 2 ст.л;
• гвоздика – 10-15 бутонов;
• тмин – 2 ст.л.;
• сахар ванильный – 2 ст.л.;
• лимонная кислота – 6 гр.

Приготовление:

1. Самогон подготовить к облагораживанию. Ингредиенты придадут алкоголю свой аромат. Но запаха сивухи и осадка быть не должно. Для этого делают двойную перегонку с соблюдением температурного режима. Доводят крепость до 20 градусов.
2. Первыми в емкость с дистиллятом отправляются ореховые перепонки, чайные листья, гвоздика.
3. Далее добавляют тмин и сахар. Затем кислоту.
4. Будущий домашний коньяк настаивают 4 суток. Обязательно обеспечить темное место с комнатной температурой. Самогон нельзя хранить в пластике. Для этого используют темное стекло.
5. Жидкость фильтруют несколько раз. Выливают в бочку. Объем меньше 5 литров настаивают 3-4 месяца. Емкость заполняют не полностью.

Совет! Заменить перегородки можно кедровым орехом.

С цитрусом

Цитрусы улучшают любой напиток. Аромат домашнего коньяка станет ярче, а послевкусие дольше.

Ингредиенты:

• самогон – 3 л;
• гвоздичный бутон – 3 шт.;
• чайные листья – 2 ч.л.;
• сахарный песок – 3 ч.л.;
• ванильный сахар – по вкусу;
• цедра апельсина – по вкусу;
• лавровый лист – 4 шт.

Приготовление:

1. Соединить лавровый лист, чай и гвоздику.
2. Добавить сахар.
3. Влить дистиллят.
4. Засыпать цедру. Она может быть свежей или сухой.
5. Выдерживать в кавказской дубовой бочке.

Совет! Апельсин заменяют лимоном или другими цитрусами.

Рецепт с шиповником и травами

Шиповник и травы придают коньяку пряный аромат. С количеством растений нельзя перебарщивать. Запах потеряет утонченность.

Ингредиенты:

• дистиллят – 3 л;
• сахарный песок – 2 ст.л.;
• шиповник – 10-15 шт.;
• черный перец горошком – 3 шт.;
• чайные листья – 1 ст.л.;
• зверобой – 1 веточка;
• изюм – 1 ст.л.;
• чернослив – 1 шт.;
• ваниль – небольшой стручок;
• душица – 1,5 г;
• чабрец – 1,5 г.

Как готовить:

1. Подготовить карамельный сироп. Он должен остаться светлым.
2. Соединить все продукты в стеклянной емкости.
3. Спустя 3 дня убрать чернослив.
4. Очистить жидкость от ингредиентов и осадка.
5. Оставить для выдержки в бочке из кавказского дуба. Дерево возрастом 80 лет соединит разнообразие вкусов и облагородит аромат напитка.

Рецепт с курагой

Этот вариант приготовления отличается от предыдущих. Курага придает напитку аромат и характерный цвет.

Продукты:

• самогон очищенный – 3 л;
• уголь древесный – 50 г;
• курага – 6-7 шт.

Как готовить:

1. Растереть уголь в порошок.
2. Добавить в бочку.
3. Засыпать курагу.
4. Влить качественный самогон.
5. Настаивать в темном месте при рекомендуемой влажности 75%.

Совет! Чтобы повысить влажность, рядом с дубовой емкостью ставят таз с водой.

Рецепт на щепе

Небольшое количество самогона не выгодно долго выдерживать в бочке. Поэтому вариант с щепой в домашних условиях самогонщикам нравиться больше. Напиток не будет лишен аромата дуба, терпкости, ванильных и ореховых ноток. А процесс приготовления станет легче.

Ингредиенты:

• самогон сахарный или виноградный – 3 л;
• щепки – 10 шт.;
• душистый перец горошком – по вкусу;
• кориандр;
• гвоздика;
• мускатный орех молотый – щепотка;

Как готовят:

1. Приобретенные щепки добавляют в очищенный дистиллят.
2. Специи засыпают. Вместо молотого мускатного ореха по желанию используют треть цельного.
3. Настаивают в темном прохладном месте 3 недели.
4. Если яркости цвета не хватает, добавляют немного жженого сахара.

Важно! Сахар добавляют уже к готовому процеженному продукту.

Рецепт с кедром

Кедровый орех для приготовления по рецепту важно выбрать оптимальной зрелости. Для этого рекомендуется собирать продукт в местах прорастания. Скорлупа используется, поэтому в алкоголе будет выраженная терпкость.

Что нужно:

• дистиллят – 3 л;
• щепа – 10 шт.;
• изюм темный – 1 ст.л.;
• кедр со скорлупой – 100 шт.

Приготовление:

1. Соединить сырье и щепу.
2. Добавить горсть изюма.
3. Настаивать в темном месте 14 суток.
4. Каждый орешек стукнуть, чтобы скорлупа треснула.
5. Добавить в настой.
6. Выдержать еще неделю.

Рецепт пряного коньяка

Приобретенная щепа из кавказского дуба сильного обжига придаст алкоголю шоколадный аромат и цвет. А имбирь дополнит послевкусие.

Что нужно:

• дистиллят – 1000 мл;
• щепа – 8 шт.;
• корица – щепотка;
• кориандр – щепотка;
• имбирь молотый – на кончике ножа;
• перец душистый горошком – 1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Очистить самогон, чтобы не осталось запаха и привкуса сивухи.
2. Добавить пряности.
3. Засыпать щепу.
4. Настаивать в темном месте 2 недели.
5. Процедить перед употреблением.

Настоящий коньяк, сделанный в французской провинции найти сложно. В домашних условиях из самогона легко сделать напиток, который не уступит по вкусовым качествам и аромату. В этом поможет бочка из кавказского дуба возрастом не менее 80 лет, а также подготовленная щепа. При правильном выборе ингредиентов и соблюдении технологии получается пряный алкоголь, оставляющий приятную терпкость.

---

назад

Коньяк в домашних условиях из самогона, рецепт приготовления

Автор Анатолий Круг На чтение 6 мин. Просмотров 885

Крепкий алкоголь хорошего качества по нраву всем, а бутылка коньяка отлично украсит любое застолье. Не все знают, что коньяк в домашних условиях из самогона, рецепт которого мы представим вниманию читателей, может конкурировать с самыми дорогими сортами этого напитка заводского производства. Домашний алкоголь гарантирует использование качественного сырья, а значит хорошее самочувствие после застолья, отсутствие неприятных симптомов на следующий день и, конечно, непревзойдённо приятный и мягкий вкус.

Тонкости подготовки и приготовления

В основе настоящего коньяка всегда самогон из виноградной браги. Готовя напиток в домашних условиях можно использовать любое сырье, но лучше если оно будет фруктовым. В этом случае удастся придать алкоголю нужный вкусовой оттенок. Основным условием для получения качественного домашнего коньяка является использование хорошего самогона, поэтому этапу подготовки этого ингредиента нужно уделить немало внимания.

• Количество алкоголя 45–60 %.
• Максимальная степень очистки от лишних примесей.
• Самогон нужно использовать прозрачный, поэтому если необходимо разбавить основу, то необходимо вливать алкоголь в воду, а не наоборот.
• Для сбраживания и последующей перегонки необходимо использовать сырье хорошего качества, без гнили, признаков порчи и плесени.
• Использования родниковой воды. Если такое невозможно, то водопроводную нужно отстоять несколько дней.

Процесс перегонки также должен выполняться в два подхода. После первого этапа дистилляции в самогоне остаётся большое количество сивушных масел, которые испортят вкус алкоголя. Поэтому нужно провести двойную перегонку, чтобы избавиться от лишних примесей.

Посуда, использующаяся в процессе приготовления не должна окисляться от воздействия спиртосодержащих жидкостей. Поэтому настаивать коньяк в домашних условиях из самогона, рецепт которого будет описан далее, необходимо в эмалированных или стеклянных ёмкостях. Ни в коем случае нельзя использовать в процессе алюминиевые инструменты и посуду. Этот момент не стоит игнорировать, иначе вкус продукта будет испорчен.

Коньяк в домашних условиях из самогона, рецепт

Мы рассмотрим несколько рецептов самостоятельного приготовления алкоголя. Среди них быстрые варианты, которые потребую для реализации задуманного не более 3–5 дней (без учёта подготовки самогона).

Классический быстрый рецепт

Этот рецепт позволяет получить приятный на вкус продукт с лёгкой шоколадно-ванильной ноткой. Состав рассчитан на получение 3 литров конечного напитка.

• Самогон, подготовленный к дальнейшему использованию – 3л.
• Грецкий орех (перегородки, сушёные) – 0,5 стакана.
• Чай чёрный, крупнолистовой, качественный – 1 ст. л.
• Гвоздика – 6 соцветий.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Тмин – 1 ст. л.
• Кислота, лимонная – 1 гр (на кончике ножа).

Процесс приготовления начинается с того, что в стеклянную банку или бутыль засыпаются ореховые перегородки, тмин, гвоздика и чай. Затем все это залейте подготовленным самогоном и перемешайте. Отлейте немного алкоголя и растворите в нём сахар, до полного исчезновения кристалликов, и вылейте в банку. Всыпьте лимонную кислоту. Ещё раз перемешайте содержимое банки и закройте плотной капроновой крышкой.

Банку с будущим коньяком нужно поставить в тёмное сухое место. Лучше если оно будет подальше от отопительных приборов. Температура, окружающая настойку, (около +20 градусов) не должна подвергаться резким колебаниям иначе это повредит процессу и испортит напиток. Также не должно быть сквозняков.

Настаивать самогон нужно не менее 5 суток, можно продлить процесс до 7, если хватит терпения. По истечении указанного периода коньяк нужно профильтровать и окончательно разлить по бутылкам. Чтобы ускорить процесс и сократить ожидание наполнения напитка нужным вкусом, можно нагреть жидкость. Для этого её изначально смешивают с компонентами в эмалированной кастрюле и ставят на огонь. Важно не допустить закипания. В идеале напиток нужно нагреть до 80 градусов и снять с огня. В этом случае фильтровать и разливать коньяк можно спустя три дня.

Коньяк на кедровом орехе

Предлагаем вашему вниманию коньяк в домашних условиях из самогона, рецепт «Сибирский». Этот способ приготовления характерен для более северных регионов, отчего и получил своё название. Вкус алкоголя значительно отличается от варианта, представленного первым. Вообще, в составе вкусовых и ароматических добавок может быть использовано большое количество специй, в связи с чем можно придать напитку разнообразные оттенки.

Состав:

• самогон – 3 л;
• кора дуба – 3 ст. л.;
• орех кедра (скорлупа) – 200 гр;
• сахар, ванильный – 5 гр;
• мускатный орех – 1 шт.

Первым дело нужно заварить кору дуба, для этого нужное количество компонента заливаем стаканом кипятка. Настаивается в условиях комнатной температуры. Как только настой остынет, его нужно отфильтровать от твёрдых частиц и добавить в самогон.

Затем мускатный орех натереть на тёрке и добавить в жидкость. Ванильный сахар растворить полностью в небольшом количестве самогона и влить в основную массу будущего коньяка. В последнюю очередь в алкоголь засыпаются ореховая скорлупа и ёмкость плотно закрывается.

Настойку нужно убрать в тёмное место на месяц. Раз в двое суток нужно встряхивать смесь, чтобы перемешать состав. После того как указанное время истечёт коньяк нужно профильтровать и разлить по бутылкам.

Рецепт на дубовой коре

Все знают, что настоящий коньяк настаивается в дубовых бочках. В домашних условиях значительно разумнее применять именно дубовую кору. Во-первых, кору хорошего качества можно без проблем купить в ближайшей аптеке. Во-вторых, она не только насытит алкоголь нужными веществами и придаст нужный оттенок, но и выступит в роли сорбента, впитав в себя лишние сивушные масла.

Компоненты:

• подготовленный самогон – 3л;
• сахар – 3 ст. л.;
• кора дуба – 3 ст. л.;
• чай крупнолистовой, высокого качества – 3 ст. л.;
• трава зверобоя – 3 ст. л.;
• сушёный шиповник – 2 ст. л.;
• сахар, ванильный – 15 гр;
• корица – 3 ч. л.

Необходимо совместить все сухие компоненты в стеклянной банке и залить их самогоном. Закрываем напиток крышкой и ставим в тёмное место со стабильной температурой около 20 градусов. Настаивание длится неделю, этот период жидкость не беспокоить, затем нужно открыть банку и тщательно перемешать состав. Оставляем настаиваться ещё на 2 недели.

В конце срока необходимо осторожно слить коньяк с осадка, чтобы не потревожить его, последние 500 гр жидкости должны остаться в банке вместе с осадком. Лучше всего использовать для слива резиновый или пластиковый шланг. Затем нужно отфильтровать напиток и разлить по бутылкам. После этого алкоголь должен отдохнуть, для этого его отправляют в тёмное прохладное помещение на 1–1,5 месяца. Только потом можно приступать к дегустации.

Стоит отметить, что коньяк в домашних условиях из самогона, рецепт которого представлен последним больше всего приближен по вкусу к оригиналу. На самом деле вариантов приготовления этого напитка очень много и перечислять их можно очень долго. Каждый может поэкспериментировать с вкусовыми и ароматическими добавками и получить собственный неповторимый вкус и аромат домашнего коньяка.

Как сделать коньяк? Рецепт идеального латвийского коньяка — Moonshiners Club

Латгалия — исторический регион, расположенный в Западной Латвии. Он занимает около четверти территории страны и славится хорошо развитым самогонным искусством. Именно местные виноделы изобрели рецепт настоя, который идеально воссоздает (по их словам) вкус, запах и цвет настоящих коньяков и требует всего несколько недель, чтобы приготовить его из обычного самогона без выдержки в дубовых бочках. Этот напиток называется латгальским коньяком, и это неофициальный национальный напиток Латвии.

Напомню на всякий случай, что по международному праву коньяк — это виноградный дистиллят, выдержанный не менее 2 лет в дубовых бочках во французском регионе Шаранта и Приморская Шаранта, изготовленный по очень строгой технологии. Виноградные дистилляты из других стран называют бренди. Коньяк Latgale не попадает ни в одну из этих категорий.

Состав:

• Самогон (водка, спирт 45-50%) — 3 литра
• Дубовые чипсы (или чипсы средней выпечки) — 2 ст.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Гвоздика — 3 бутона
• Кориандр — щепотка
• Мускатный орех — 0. 5 грамм

Традиционный рецепт также требует двидистиллированного самогона крепостью 50%, но вы можете использовать водку или разбавленный спирт. Спиртовая основа должна быть качественной; В противном случае вам не удастся воссоздать аромат коньяка.

Дубовую кору можно купить в аптеке, но предпочтительнее использовать дубовую стружку — просто замочите ее в воде и предварительно просушите. Важно не переборщить со специями, особенно с мускатным орехом, чтобы настой оставался умеренно острым.

Латгале Коньяк Рецепт

1. Дубовую стружку отварить (вода должна быть выше дуба на 2-3 см) и оставить на 10 минут. Слить отвар, промыть холодной водой, а затем высушить. Кипячение удаляет излишки танинов, которые могут придать вашему коньяку Latgale неприятный вкус.
2. Растворить сахар в 100 мл самогона.
3. Поместите все ингредиенты в банку для настаивания. Влейте смешанный с сахаром самогон и перемешайте. Закрутите крышку. Дать настояться в темном месте при комнатной температуре 10-30 дней.
4. Через 10 дней созревания можно пробовать один раз в 2 дня. Когда напиток станет каштановым, будет иметь стойкий аромат и приятный вкус, можно процедить латгальский коньяк. Вы не можете предсказать точный период созревания, так как он зависит от используемой дубовой щепы.

Внимание! Более длительное созревание заставляет спиртовую основу поглощать слишком много дубильных веществ, поэтому не стоит перебарщивать с этим процессом при использовании коры или чипсов.

5. Разлить по бутылкам для хранения и герметично закрыть. Оставьте их в темном холодном месте на 2 недели (или до 6 месяцев) для улучшения вкуса. Срок годности до 5 лет.

Рецепт домашнего коньяка, сделанный из водки, с добавлением дубовой стружки и ягод — Moonshiners Club

Это еще один простой рецепт напитка, имитирующего органолептические свойства коньяка. Чтобы приготовить домашний коньяк из водки, вам понадобятся дубовые чипсы, ягоды боярышника и шиповник, а также несколько других простых ингредиентов. Получится напиток с умеренным вкусом темно-желтого красноватого цвета с цветочным ароматом коньяка и легкими нотками дуба.

Предупреждение! Настоящий коньяк и бренди производятся путем настаивания бидистиллята виноградного дистиллята в дубовых бочках не менее 3 лет. Предлагаемый рецепт позволяет лишь более простым, быстрым и доступным способом воссоздать цвет, вкус и запах коньяка. Вам следует использовать только осветленную водку без каких-либо добавок (без яичного осветлителя, березовых почек, клюквы, лимонов и т. Д.), Потому что иначе вкус может быть непредсказуемым.Вместо водки можно также использовать разбавленный до 40% этанол или даже самогон бидистилляции.

Состав:

• Водка или самогон — 1 литр
• Дубовая стружка — 2 ч.л.
• Плоды шиповника (сухие) — 8 грамм (10 плодов)
• Ягоды боярышника (сухие) — 10 грамм
• Сахар (мед) — 1 ст.л.
• Гвоздика — 4 бутона (без шляпок, только стебли)
• Чай черный — 1 ч. л.
• Мускатный орех — 1 щепотка
• Ванилин — 1 щепотка (по желанию)

Ягоды и чипсы можно купить в магазинах.Добавление меда делает настой мягче и придает легкий медовый аромат. С ванилином важно идти на восток, чтобы в напитке были только намеки на него.

Коньяк из водки Рецепт

1. Дубовую стружку отварить (вода должна быть выше дуба на 2-3 см) и оставить на 10 минут. Слить отвар, промыть холодной водой и высушить на солнце. Варка удаляет излишки дубильных веществ, которые вызывают неприятный вкус.
2. Положите ягоды, гвоздику, мускатный орех, чай и дубовую кору в банку для настаивания.
3. Добавить водку, сахар (или мед) и ванилин и перемешать. Затем плотно закрутите крышку.
4. Настаивать 25-30 дней в защищенном от света месте при комнатной температуре. Раз в 5 дней встряхивайте.
5. Процедить коньяк через несколько слоев марли и впитывающей ваты.
6. Разлить коньяк по бутылкам для хранения, герметично запечатать.
7. Оставить напиток на 1-2 дня в темном холодном месте, прежде чем дать ему попробовать. Срок годности до 5 лет, крепость 37-38%.

ЕВРОПЕЙСКИЙ «MOONSHINE» блестит, как отличный коньяк, но в нем есть удар, который далеко кричит от коньяка

.

Они ничего не теряют: европейские виноградари не только превращают виноград в вино, но и превращают остатки в воду для огня. По большей части это эквивалентно нашему американскому шершавому самогону, конечно, и подходит только для кофе или для вкусов, не способных чувствовать боль. Но некоторые из них считаются конкурентами более элегантного коньяка и имеют соответствующую цену.

Действительно, зимой, когда намеренное или случайное переедание является обычным явлением, это, вероятно, лучший послеобеденный напиток, способный успокоить желудок празднующих.

С грубым, но точным названием, бренди из жмыха — это любой спирт, полученный из жмыха, или твердые частицы, которые остаются после прессования молодого, грубого, неосветленного вина. Выжимки состоят из кожуры, семян, неферментированной мякоти, безумно счастливых насекомых, а иногда и стеблей. На большинстве американских виноделен его обычно вывозят грузовиком на свалку или сваливают обратно в виноградники в качестве удобрения.В Европе, особенно во Франции и Италии, его перерабатывают для высшей цели: для употребления в пищу.

Несколько лет назад в Бургундии я перелопатил тонны этого сухого остатка с пола винодельни в большие деревянные чаны. Там я часами ходил по нему, чтобы сжать как можно больше, ведь человеческий труд был дешевле механических устройств. Позже коньячный производитель взял выжимки и, добавив немного воды, отогнал сброженный спирт и уловил его огненную сущность.

Обычно бренди из жмыха выдерживают в стальных, стеклянных или других инертных емкостях, которые не придают цвета и не позволяют немного смягчить или, как некоторые сказали бы, укротить дух.Большинство из них разбавляется дистиллированной водой до 80 или 90 градусов и разливается по бутылкам как водка.

Некоторые, однако, проводят время в лесу (от больших чанов до небольших бочек размером с вино), где они приобретают некоторую желтовато-коричневую окраску и, возможно, некоторый дубовый привкус.

Поскольку большинство из них не получили выгоды от длительной выдержки, потому что их основной вкус не разбавлен характером дуба и из-за природы основного материала, эти духи резко отличаются от «коричневых духов». Некоторые французские версии, с которыми я столкнулся, имеют почти запах мочи, в то время как некоторые итальянские интерпретации чрезвычайно вязкие, почти маслянистые.А некоторые из них настолько богаты метанолом — компонентом, который может быть токсичным и который американцы времен сухого закона помнят как «древесный спирт», — что они не прошли бы стандарты Бюро алкоголя, табака и огнестрельного оружия для выпуска на американский рынок.

Во Франции такие спиртные напитки известны как марки (произносится как махр), и законы, регулирующие их производство и распространение, столь же обязательны, как и законы, регулирующие вина Шато Латур. Есть более десятка регионов, которые производят регулируемые выжимки, но на американском рынке чаще всего встречается marc de Bourgogne, бренди из жмыха из Бургундии.На нашем рынке представлены лейблы Lupe-Cholet, Danflou, Godefroy и Belin. Они действительно проводят некоторое время в лесу и по цвету напоминают молодые коньяки. Для тех, кто думает, что большинство современных производителей коньяка разбавили аромат этого спирта в попытке привлечь более широкую аудиторию, возможно, ответом является Марк де Бургонь, особенно при сравнении цен (упомянутые цены на 5-10 долларов меньше за бутылку, чем коньяки VSOP. ).

Здесь можно найти и другие сорта выжимок из Эльзаса или Шампани.Эльзасская версия обычно представляет собой чистый, очень фруктовый спирт, как и более распространенные фруктовые бренди, такие как eau-de-vie de framboise (малиновый вкус) или fraises (клубника).

Гевюрцтраминер — лучший сорт винограда, потому что его пряный вкус и аромат передаются в этих бренди. Интерпретация шампанского — Perrier-Jouet — единственная, которую я здесь видел (25 долларов) — более дерзкая, острая и не всем по вкусу.

Граппа (также иногда граспа или аквавит) — итальянская версия, вероятно, знакомая ветеранам Второй мировой войны, которые пугаются, услышав ее название.Кажется, что каждый винодел в Италии выпускает вино, законно или нелегально, и предлагает его посетителям после еды. Это действительно ошеломляющие знания, и следует проявлять осторожность, если вам когда-либо предлагают глоток из незаписанной бутылки: сделайте вежливый глоток и остановитесь на этом, если только вы не хотите быть ночным гостем.

Однако в последние несколько лет граппа, экспортируемая в США, была очищена и переупакована в бутылки, которые стоили дороже, чем спиртные напитки. Они не утратили огненных качеств своих предков, но они чище и менее маслянистые, с большим различием, чем их предшественники.

И они стали дороже. Недавний тур по рынку показал диапазон от 14 до 100 долларов и более. Тем не менее, очевидно, что рынок этих спиртных напитков огромен. Эксперт Sam’s Wine Warehouse, Джо Конгиусти, может похвастаться самым большим выбором на Среднем Западе, в том числе самыми изысканными и коллекционными бутылками из коллекции Villa de Varda: «Большинство из них уже продано: я просто жду их отправки» он сказал.

На мой взгляд, самая интересная граппа на сегодняшнем рынке — та, с которой я столкнулся много лет назад.Nardini Riserva по цене 30 долларов за литр — отличная цена, если вы любите граппу в старом стиле — в стиле фанк и со вкусом. Если вы не можете найти его, попробуйте граппу от Il Poggione, Badia e Coltibuono или Podere Il Palazzino. Вилла ди Капеццана Ризерва, выдержанная в бочках из французского дуба за 60 долларов и являющаяся абсолютным конкурентом некоторых прекрасных коньяков, — это памятник тому, что можно делать с остатками выжимок.

Пятнадцать лет назад Gallo пытался продавать свой Ballatore Grappa, но времена были неподходящими, поэтому Gallo сохранил название своего сладкого игристого вина. Америка вышла на поле боя. Несколько винных заводов следили за высокими ценами в Италии и выпускают остатки отжимов, например, полбутылки Sebastiani, Clear Creek или Bonny Doon по цене 20 долларов за штуку. Другие, такие как Saintsbury Marc de Pinot Noir, стоят вдвое дешевле и вкуснее.

Коньяки из жмыха производятся и в других странах. Версия Португалии называется багасейра, и самая интересная может иметь такой же фанк-аромат, как марка. Trester-schnapps — это немецкая версия (шнапс из перечной мяты — это спирт на основе зерна, а не винограда), aguardiente de orujo — испанский эквивалент, и южноамериканцы, особенно в Перу и Чили, называют его писко.Но бренди из жмыха под любым другим названием — это сырье.

Бренди Pomace часто используют в шербетах, потому что его резкий вкус уравновешивает сладость этой передышки в середине блюда. Тем не менее, его чаще всего принимают сразу после ужина, особенно если ужин был героическим по размеру. Как и тру норманд из кальвадоса (яблочный бренди из Нормандии, Франция), он служит для переваривания большой еды и, если нужно, для подготовки желудка к большему.

Эти напитки обычно пьют при комнатной температуре, но многие предпочитают их прямо из морозильника а-ля русская водка, особенно эльзасские марки.

Кроме того, если вы выпьете больше стопки или около того, вы почувствуете запах этих напитков на следующий день; Если ваша встреча за завтраком в понедельник должна произвести впечатление, позаботьтесь.

Купить самогон онлайн | Прямая поставка ликера

перейти к содержанию .col, .prime-no-gutters> [class * = col -] {padding-right: 0; padding-left: 0} .prime-col, .prime-col-1, .prime-col-10,. prime-col-11, .prime-col-12, .prime-col-2, .prime-col-3, .prime-col-4,.prime-col-5, .prime-col-6, .prime-col-7, .prime-col-8, .prime-col-9, .prime-col-auto, .prime-col-lg, .prime -col-lg-1, .prime-col-lg-10, .prime-col-lg-11, .prime-col-lg-12, .prime-col-lg-2, .prime-col-lg- 3, .prime-col-lg-4, .prime-col-lg-5, .prime-col-lg-6, .prime-col-lg-7, .prime-col-lg-8, . prime- col-lg-9, .prime-col-lg-auto, .prime-col-md, .prime-col-md-1, .prime-col-md-10, .prime-col-md-11,. прайм-кол-мд-12, .prime-col-md-2, .prime-col-md-3, .prime-col-md-4, .prime-col-md-5, .prime-col-md -6, .prime-col-md-7, .prime-col-md-8,.prime-col-md-9, .prime-col-md-auto, .prime-col-sm, .prime-col-sm-1, .prime-col-sm-10, .prime-col-sm-11 , .prime-col-sm-12, .prime-col-sm-2, .prime-col-sm-3, .prime-col-sm-4, .prime-col-sm-5, .prime-col -sm-6, .prime-col-sm-7, .prime-col-sm-8, .prime-col-sm-9, .prime-col-sm-auto, .prime-col-xl, .prime -col-xl-1, .prime-col-xl-10, .prime-col-xl-11, .prime-col-xl-12, .prime-col-xl-2, .prime-col-xl- 3, .prime-col-xl-4, .prime-col-xl-5, .prime-col-xl-6, .prime-col-xl-7, .prime-col-xl-8, .prime- col-xl-9, .prime-col-xl-auto {position: relative; width: 100%; min-height: 1px; padding-right: 15px; padding-left: 15px}.prime-col {-ms-flex-primary-size: 0; flex-base: 0; -ms-flex-positive: 1; flex-grow: 1; max-width: 100%}. prime-col-auto { -ms-flex: 0 0 auto; flex: 0 0 auto; width: auto; max-width: none} . prime-col-1 {-ms-flex: 0 0 8,333333%; flex: 0 0 8,333333%; макс. -width: 8.333333%}. prime-col-2 {-ms-flex: 0 0 16.666667%; flex: 0 0 16.666667%; max-width: 16.666667%}. prime-col-3 {-ms-flex: 0 0 25%; flex: 0 0 25%; max-width: 25%}. Prime-col-4 {-ms-flex: 0 0 33,333333%; flex: 0 0 33,333333%; max-width: 33,333333%}. prime-col-5 {-ms-flex: 0 0 41.666667%; flex: 0 0 41.666667%; max-width: 41.666667%}. Prime-col-6 {-ms-flex: 0 0 50%; flex: 0 0 50%; max-width: 50%}. Prime-col-7 {-ms -flex: 0 0 58.333333%; flex: 0 0 58.333333%; max-width: 58.333333%}. prime-col-8 {-ms-flex: 0 0 66.666667%; flex: 0 0 66.666667%; max-width: 66.666667%}. Prime-col-9 {-ms-flex: 0 0 75%; flex: 0 0 75%; max-width: 75%}. Prime-col-10 {-ms-flex: 0 0 83.333333% ; flex: 0 0 83.333333%; max-width: 83.333333%}. prime-col-11 {-ms-flex: 0 0 91.666667%; flex: 0 0 91.666667%; max-width: 91.666667%}. prime-col -12 {-ms-flex: 0 0 100%; flex: 0 0 100%; max-width: 100%}.простой-порядок-первый {-ms-flex-order: -1; порядок: -1} . prime-order-last {-ms-flex-order: 13; order: 13} .prime-order-0 {-ms -flex-order: 0; order: 0} .prime-order-1 {-ms-flex-order: 1; order: 1} .prime-order-2 {-ms-flex-order: 2; order: 2 } .prime-order-3 {-ms-flex-order: 3; order: 3} .prime-order-4 {-ms-flex-order: 4; order: 4} .prime-order-5 {-ms -flex-order: 5; order: 5} .prime-order-6 {-ms-flex-order: 6; order: 6} .prime-order-7 {-ms-flex-order: 7; order: 7 } .prime-order-8 {-ms-flex-order: 8; order: 8} .prime-order-9 {-ms-flex-order: 9; order: 9} .prime-order-10 {-ms -flex-order: 10; order: 10}.prime-order-11 {-ms-flex-order: 11; order: 11} .prime-order-12 {-ms-flex-order: 12; order: 12} .prime-offset-1 {margin-left: 8.333333%}. Prime-offset-2 {margin-left: 16.666667%}. Prime-offset-3 {margin-left: 25%}. Prime-offset-4 {margin-left: 33,333333%}. Prime-offset- 5 {margin-left: 41.666667%}. Prime-offset-6 {margin-left: 50%}. Prime-offset-7 {margin-left: 58.333333%}. Prime-offset-8 {margin-left: 66.666667% } .prime-offset-9 {margin-left: 75%}. prime-offset-10 {margin-left: 83.333333%}. prime-offset-11 {margin-left: 91.666667%} @ media (min-width: 576px) {.prime-col-sm {-ms-flex-предпочтительный размер: 0; flex-base: 0; -ms-flex-positive: 1; flex-grow: 1; max-width: 100%}. prime-col- sm-auto {-ms-flex: 0 0 auto; flex: 0 0 auto; width: auto; max-width: none} .prime-col-sm-1 {-ms-flex: 0 0 8.333333%; flex: 0 0 8,333333%; max-width: 8,333333%}. Prime-col-sm-2 {-ms-flex: 0 0 16.666667%; flex: 0 0 16.666667%; max-width: 16,666667%}. Prime-col- sm-3 {-ms-flex: 0 0 25%; flex: 0 0 25%; max-width: 25%}. prime-col-sm-4 {-ms-flex: 0 0 33.333333%; flex: 0 0 33,333333%; максимальная ширина: 33,333333%}. Prime-col-sm-5 {-ms-flex: 0 0 41.666667%; flex: 0 0 41.666667%; max-width: 41.666667%}. Prime-col-sm-6 {-ms-flex: 0 0 50%; flex: 0 0 50%; max-width: 50%} .prime-col-sm-7 {-ms-flex: 0 0 58.333333%; flex: 0 0 58.333333%; max-width: 58.333333%}. prime-col-sm-8 {-ms-flex: 0 0 66.666667 %; flex: 0 0 66.666667%; max-width: 66.666667%}. prime-col-sm-9 {-ms-flex: 0 0 75%; flex: 0 0 75%; max-width: 75%}. prime-col-sm-10 {-ms-flex: 0 0 83.333333%; flex: 0 0 83.333333%; max-width: 83.333333%}. prime-col-sm-11 {-ms-flex: 0 0 91.666667% ; flex: 0 0 91.666667%; max-width: 91.666667%}. prime-col-sm-12 {-ms-flex: 0 0 100%; flex: 0 0 100%; max-width: 100%}.prime-order-sm-first {-ms-flex-order: -1; order: -1} .prime-order-sm-last {-ms-flex-order: 13; order: 13} .prime-order- sm-0 {-ms-flex-order: 0; order: 0} .prime-order-sm-1 {-ms-flex-order: 1; order: 1} .prime-order-sm-2 {-ms -flex-order: 2; order: 2} .prime-order-sm-3 {-ms-flex-order: 3; order: 3} .prime-order-sm-4 {-ms-flex-order: 4 ; order: 4} .prime-order-sm-5 {-ms-flex-order: 5; order: 5} .prime-order-sm-6 {-ms-flex-order: 6; order: 6}. prime-order-sm-7 {-ms-flex-order: 7; order: 7} .prime-order-sm-8 {-ms-flex-order: 8; order: 8} .prime-order-sm- 9 {-ms-flex-order: 9; order: 9}.prime-order-sm-10 {-ms-flex-order: 10; order: 10} .prime-order-sm-11 {-ms-flex-order: 11; order: 11} .prime-order-sm- 12 {-ms-flex-order: 12; order: 12} .prime-offset-sm-0 {margin-left: 0} . prime-offset-sm-1 {margin-left: 8.333333%}. Prime-offset -sm-2 {margin-left: 16.666667%}. prime-offset-sm-3 {margin-left: 25%}. prime-offset-sm-4 {margin-left: 33,333333%}. prime-offset-sm -5 {margin-left: 41.666667%}. Prime-offset-sm-6 {margin-left: 50%}. Prime-offset-sm-7 {margin-left: 58.333333%}. Prime-offset-sm-8 {margin-left: 66.666667%}. prime-offset-sm-9 {margin-left: 75%}.prime-offset-sm-10 {margin-left: 83.333333%}. prime-offset-sm-11 {margin-left: 91.666667%}} @ media (min-width: 768px) {. prime-col-md {- ms-flex-предпочтительный размер: 0; гибкая основа: 0; -ms-flex-positive: 1; flex-grow: 1; максимальная ширина: 100%}. prime-col-md-auto {-ms- flex: 0 0 auto; flex: 0 0 auto; width: auto; max-width: none} .prime-col-md-1 {-ms-flex: 0 0 8,333333%; flex: 0 0 8,333333%; max- width: 8.333333%}. prime-col-md-2 {-ms-flex: 0 0 16.666667%; flex: 0 0 16.666667%; max-width: 16.666667%}. prime-col-md-3 {-ms- гибкость: 0 0 25%; гибкость: 0 0 25%; максимальная ширина: 25%}.prime-col-md-4 {-ms-flex: 0 0 33. 333333%; flex: 0 0 33.333333%; max-width: 33.333333%}. prime-col-md-5 {-ms-flex: 0 0 41.666667% ; flex: 0 0 41.666667%; max-width: 41.666667%}. prime-col-md-6 {-ms-flex: 0 0 50%; flex: 0 0 50%; max-width: 50%}. prime -col-md-7 {-ms-flex: 0 0 58.333333%; flex: 0 0 58.333333%; max-width: 58.333333%}. prime-col-md-8 {-ms-flex: 0 0 66.666667%; flex: 0 0 66.666667%; max-width: 66.666667%}. prime-col-md-9 {-ms-flex: 0 0 75%; flex: 0 0 75%; max-width: 75%}. prime- col-md-10 {-ms-flex: 0 0 83.333333%; flex: 0 0 83.333333%; max-width: 83.333333%}. Prime-col-md-11 {-ms-flex: 0 0 91.666667%; flex: 0 0 91.666667%; max-width: 91.666667%}. Prime-col-md-12 {-ms-flex: 0 0 100%; flex: 0 0 100%; max-width: 100%}. Prime-order-md-first {-ms-flex-order: -1; order: -1} .prime-order-md- последний {-ms-flex-order: 13; order: 13} .prime-order-md-0 {-ms-flex-order: 0; order: 0} .prime-order-md-1 {-ms-flex -order: 1; order: 1} .prime-order-md-2 {-ms-flex-order: 2; order: 2} .prime-order-md-3 {-ms-flex-order: 3; order : 3} . prime-order-md-4 {-ms-flex-order: 4; order: 4} .prime-order-md-5 {-ms-flex-order: 5; order: 5}.prime-order-md-6 {-ms-flex-order: 6; order: 6} .prime-order-md-7 {-ms-flex-order: 7; order: 7} .prime-order-md- 8 {-ms-flex-order: 8; order: 8} .prime-order-md-9 {-ms-flex-order: 9; order: 9} .prime-order-md-10 {-ms-flex -order: 10; order: 10} .prime-order-md-11 {-ms-flex-order: 11; order: 11} .prime-order-md-12 {-ms-flex-order: 12; order : 12} .prime-offset-md-0 {margin-left: 0} .prime-offset-md-1 {margin-left: 8,333333%}. Prime-offset-md-2 {margin-left: 16.666667%} .prime-offset-md-3 {margin-left: 25%}. prime-offset-md-4 {margin-left: 33.333333%}.prime-offset-md-5 {margin-left: 41.666667%}. prime-offset-md-6 {margin-left: 50%}. prime-offset-md-7 {margin-left: 58.333333%}. prime- offset-md-8 {margin-left: 66.666667%}. prime-offset-md-9 {margin-left: 75%}. prime-offset-md-10 {margin-left: 83.333333%}. prime-offset- md-11 {margin-left: 91.666667%}} @ media (min-width: 992px) {. prime-col-lg {-ms-flex-preferred-size: 0; flex-base: 0; -ms-flex -positive: 1; flex-grow: 1; max-width: 100%}. prime-col-lg-auto {-ms-flex: 0 0 auto; flex: 0 0 auto; width: auto; max-width: нет} .prime-col-lg-1 {-ms-flex: 0 0 8.333333%; flex: 0 0 8,333333%; max-width: 8,333333%}. Prime-col-lg-2 {-ms-flex: 0 0 16.666667%; flex: 0 0 16.666667%; max-width: 16.666667%} .prime-col-lg-3 {-ms-flex: 0 0 25%; flex: 0 0 25%; max-width: 25%}. prime-col-lg-4 {-ms-flex: 0 0 33.333333 %; flex: 0 0 33.333333%; max-width: 33.333333%}. prime-col-lg-5 {-ms-flex: 0 0 41.666667%; flex: 0 0 41.666667%; max-width: 41.666667%}. prime-col-lg-6 {-ms-flex: 0 0 50%; flex: 0 0 50%; max-width: 50%}. prime-col-lg-7 {-ms-flex: 0 0 58.333333% ; flex: 0 0 58.333333%; max-width: 58.333333%}. prime-col-lg-8 {-ms-flex: 0 0 66.666667%; flex: 0 0 66.666667%; max-width: 66.666667%}. Prime-col-lg-9 {-ms-flex: 0 0 75%; flex: 0 0 75%; max-width: 75%} .prime-col-lg-10 {-ms-flex: 0 0 83.333333%; flex: 0 0 83.333333%; max-width: 83.333333%}. prime-col-lg-11 {-ms-flex: 0 0 91.666667 %; flex: 0 0 91.666667%; max-width: 91.666667%}. prime-col-lg-12 {-ms-flex: 0 0 100%; flex: 0 0 100%; max-width: 100%}. prime-order-lg-first {-ms-flex-order: -1; order: -1} .prime-order-lg-last {-ms-flex-order: 13; order: 13} .prime-order- lg-0 {-ms-flex-order: 0; order: 0} .prime-order-lg-1 {-ms-flex-order: 1; order: 1}.prime-order-lg-2 {-ms-flex-order: 2; order: 2} .prime-order-lg-3 {-ms-flex-order: 3; order: 3} .prime-order-lg- 4 {-ms-flex-order: 4; order: 4} .prime-order-lg-5 {-ms-flex-order: 5; order: 5} .prime-order-lg-6 {-ms-flex -order: 6; order: 6} .prime-order-lg-7 {-ms-flex-order: 7; order: 7} .prime-order-lg-8 {-ms-flex-order: 8; order : 8} .prime-order-lg-9 {-ms-flex-order: 9; order: 9} .prime-order-lg-10 {-ms-flex-order: 10; order: 10} .prime- order-lg-11 {-ms-flex-order: 11; order: 11} .prime-order-lg-12 {-ms-flex-order: 12; order: 12} .prime-offset-lg-0 { margin-left: 0}.prime-offset-lg-1 {margin-left: 8.333333%}. prime-offset-lg-2 {margin-left: 16.666667%}. prime-offset-lg-3 {margin-left: 25%}. prime- offset-lg-4 {margin-left: 33.333333%}. prime-offset-lg-5 {margin-left: 41.666667%}. prime-offset-lg-6 {margin-left: 50%}. prime-offset- lg-7 {margin-left: 58.333333%}. prime-offset-lg-8 {margin-left: 66.666667%}. prime-offset-lg-9 {margin-left: 75%}. prime-offset-lg- 10 {margin-left: 83.333333%}. Prime-offset-lg-11 {margin-left: 91.666667%}} @ media (min-width: 1200px) {. Prime-col-xl {-ms-flex-preferred- size: 0; flex-base: 0; -ms-flex-positive: 1; flex-grow: 1; max-width: 100%}.prime-col-xl-auto {-ms-flex: 0 0 auto; flex: 0 0 auto; width: auto; max-width: none} .prime-col-xl-1 {-ms-flex: 0 0 8.333333 %; flex: 0 0 8,333333%; max-width: 8,333333%}. prime-col-xl-2 {-ms-flex: 0 0 16.666667%; flex: 0 0 16.666667%; max-width: 16.666667%}. prime-col-xl-3 {-ms-flex: 0 0 25%; flex: 0 0 25%; max-width: 25%}. prime-col-xl-4 {-ms-flex: 0 0 33.333333% ; flex: 0 0 33.333333%; max-width: 33.333333%}. prime-col-xl-5 {-ms-flex: 0 0 41.666667%; flex: 0 0 41.666667%; max-width: 41.666667%}. prime -col-xl-6 {-ms-flex: 0 0 50%; flex: 0 0 50%; max-width: 50%}.prime-col-xl-7 {-ms-flex: 0 0 58.333333%; flex: 0 0 58.333333%; max-width: 58. 333333%}. prime-col-xl-8 {-ms-flex: 0 0 66.666667% ; flex: 0 0 66.666667%; max-width: 66.666667%}. prime-col-xl-9 {-ms-flex: 0 0 75%; flex: 0 0 75%; max-width: 75%}. prime -col-xl-10 {-ms-flex: 0 0 83.333333%; flex: 0 0 83.333333%; max-width: 83.333333%}. prime-col-xl-11 {-ms-flex: 0 0 91.666667%; flex: 0 0 91.666667%; max-width: 91.666667%}. prime-col-xl-12 {-ms-flex: 0 0 100%; flex: 0 0 100%; max-width: 100%}. prime- order-xl-first {-ms-flex-order: -1; order: -1} .prime-order-xl-last {-ms-flex-order: 13; order: 13}.prime-order-xl-0 {-ms-flex-order: 0; order: 0} .prime-order-xl-1 {-ms-flex-order: 1; order: 1} .prime-order-xl- 2 {-ms-flex-order: 2; order: 2} .prime-order-xl-3 {-ms-flex-order: 3; order: 3} .prime-order-xl-4 {-ms-flex -order: 4; order: 4} .prime-order-xl-5 {-ms-flex-order: 5; order: 5} .prime-order-xl-6 {-ms-flex-order: 6; order : 6} .prime-order-xl-7 {-ms-flex-order: 7; order: 7} .prime-order-xl-8 {-ms-flex-order: 8; order: 8} .prime- order-xl-9 {-ms-flex-order: 9; order: 9} . prime-order-xl-10 {-ms-flex-order: 10; order: 10} .prime-order-xl-11 { -ms-flex-order: 11; order: 11}.prime-order-xl-12 {-ms-flex-order: 12; order: 12} .prime-offset-xl-0 {margin-left: 0} .prime-offset-xl-1 {margin-left: 8.333333 %}. prime-offset-xl-2 {margin-left: 16.666667%}. prime-offset-xl-3 {margin-left: 25%}. prime-offset-xl-4 {margin-left: 33,333333%} .prime-offset-xl-5 {margin-left: 41.666667%}. prime-offset-xl-6 {margin-left: 50%}. prime-offset-xl-7 {margin-left: 58.333333%}. prime -offset-xl-8 {margin-left: 66.666667%}. prime-offset-xl-9 {margin-left: 75%}. prime-offset-xl-10 {margin-left: 83.333333%}. prime-offset -xl-11 {маржа-слева: 91.666667%}}. Prime-d-none {display: none! Important} .prime-d-inline {display: inline! Important} .prime-d-inline-block {display: inline-block! Important} .prime- d-block {display: block! important} .prime-d-table {display: table! important} .prime-d-table-row {display: table-row! important} .prime-d-table-cell {дисплей : table-cell! important} . prime-d-flex {display: -ms-flexbox! important; display: flex! important} .prime-d-inline-flex {display: -ms-inline-flexbox! important; display : inline-flex! important} @media (min-width: 576px) {. prime-d-sm-none {display: none! important}.prime-d-sm-inline {display: inline! important} .prime-d-sm-inline-block {display: inline-block! important} .prime-d-sm-block {display: block! important} .prime -d-sm-table {display: table! important} .prime-d-sm-table-row {display: table-row! important} .prime-d-sm-table-cell {display: table-cell! important } .prime-d-sm-flex {display: -ms-flexbox! important; display: flex! important} .prime-d-sm-inline-flex {display: -ms-inline-flexbox! important; display: inline -flex! important}} @ media (min-width: 768px) {. prime-d-md-none {display: none! important}.prime-d-md-inline {display: inline! important} .prime-d-md-inline-block {display: inline-block! important} .prime-d-md-block {display: block! important} .prime -d-md-table {display: table! important} . prime-d-md-table-row {display: table-row! important} .prime-d-md-table-cell {display: table-cell! important } .prime-d-md-flex {display: -ms-flexbox! important; display: flex! important} .prime-d-md-inline-flex {display: -ms-inline-flexbox! important; display: inline -flex! important}} @ media (min-width: 992px) {. prime-d-lg-none {display: none! important}.prime-d-lg-inline {display: inline! important} .prime-d-lg-inline-block {display: inline-block! important} .prime-d-lg-block {display: block! important} .prime -d-lg-table {display: table! important} .prime-d-lg-table-row {display: table-row! important} .prime-d-lg-table-cell {display: table-cell! important } .prime-d-lg-flex {display: -ms-flexbox! important; display: flex! important} .prime-d-lg-inline-flex {display: -ms-inline-flexbox! important; display: inline -flex! important}} @ media (min-width: 1200px) {. prime-d-xl-none {display: none! important}.prime-d-xl-inline {display: inline! important} .prime-d-xl-inline-block {display: inline-block! important} . prime-d-xl-block {display: block! important} .prime -d-xl-table {display: table! important} .prime-d-xl-table-row {display: table-row! important} .prime-d-xl-table-cell {display: table-cell! important } .prime-d-xl-flex {display: -ms-flexbox! important; display: flex! important} .prime-d-xl-inline-flex {display: -ms-inline-flexbox! important; display: inline -flex! important}} @ media print {.prime-d-print-none {display: none! important}.prime-d-print-inline {display: inline! important} .prime-d-print-inline-block {display: inline-block! important} .prime-d-print-block {display: block! important} .prime -d-print-table {display: table! important} .prime-d-print-table-row {display: table-row! important} .prime-d-print-table-cell {display: table-cell! important } .prime-d-print-flex {display: -ms-flexbox! important; display: flex! important} .prime-d-print-inline-flex {display: -ms-inline-flexbox! important; display: inline -flex! important}}. prime-flex-row {-ms-flex-direction: row! important; flex-direction: row! important}. prime-flex-column {-ms-flex-direction: column! important; flex-direction: column! important} .prime-flex-row-reverse {-ms-flex-direction: row-reverse! important; flex-direction : row-reverse! important} .prime-flex-column-reverse {-ms-flex-direction: column-reverse! important; flex-direction: column-reverse! important} .prime-flex-wrap {-ms-flex -wrap: wrap! important; flex-wrap: wrap! important} .prime-flex-nowrap {-ms-flex-wrap: nowrap! important; flex-wrap: nowrap! important} .prime-flex-wrap-reverse { -ms-flex-wrap: wrap-reverse! important; flex-wrap: wrap-reverse! important}.prime-flex-fill {-ms-flex: 1 1 auto! important; flex: 1 1 auto! important} .prime-flex-grow-0 {-ms-flex-positive: 0! important; flex-grow: 0 ! important} .prime-flex-grow-1 {-ms-flex-positive: 1! important; flex-grow: 1! important} .prime-flex-shrink-0 {-ms-flex-negative: 0! important ; flex-shrink: 0! important} .prime-flex-shrink-1 {-ms-flex-negative: 1! important; flex-shrink: 1! important} .prime-justify-content-start {-ms-flex -pack: start! important; justify-content: flex-start! important} . prime-justify-content-end {-ms-flex-pack: end! important; justify-content: flex-end! important}.prime-justify-content-center {-ms-flex-pack: center! important; justify-content: center! important} .prime-justify-content-between {-ms-flex-pack: justify! important; justify-content : space-between! important} .prime-justify-content-around {-ms-flex-pack: distribute! important; justify-content: space-around! important} .prime-align-items-start {-ms-flex -align: start! important; align-items: flex-start! important} .prime-align-items-end {-ms-flex-align: end! important; align-items: flex-end! important} .prime- align-items-center {-ms-flex-align: center! important; align-items: center! important}.prime-align-items-baseline {-ms-flex-align: baseline! important; align-items: baseline! important} .prime-align-items-stretch {-ms-flex-align: stretch! important; align-items : stretch! important} .prime-align-content-start {-ms-flex-line-pack: start! important; align-content: flex-start! important} . prime-align-content-end {-ms-flex -line-pack: end! important; align-content: flex-end! important} .prime-align-content-center {-ms-flex-line-pack: center! important; align-content: center! important}. prime-align-content-between {-ms-flex-line-pack: justify! important; align-content: space-between! important}.prime-align-content-around {-ms-flex-line-pack: распространять! important; align-content: space-around! important} .prime-align-content-stretch {-ms-flex-line-pack: stretch ! important; align-content: stretch! important} .prime-align-self-auto {-ms-flex-item-align: auto! important; align-self: auto! important} .prime-align-self-start { -ms-flex-item-align: start! important; align-self: flex-start! important} .prime-align-self-end {-ms-flex-item-align: end! important; align-self: flex. -end! important} .prime-align-self-center {-ms-flex-item-align: center! important; align-self: center! important}.prime-align-self-baseline {-ms-flex-item-align: baseline! important; align-self: baseline! important} . prime-align-self-stretch {-ms-flex-item-align: stretch! important ; align-self: stretch! important} @media (min-width: 576px) {. prime-flex-sm-row {-ms-flex-direction: row! important; flex-direction: row! important} .prime- flex-sm-column {-ms-flex-direction: column! important; flex-direction: column! important} .prime-flex-sm-row-reverse {-ms-flex-direction: row-reverse! important; flex -direction: row-reverse! important} .prime-flex-sm-column-reverse {-ms-flex-direction: column-reverse! important; flex-direction: column-reverse! important}.prime-flex-sm-wrap {-ms-flex-wrap: wrap! important; flex-wrap: wrap! important} .prime-flex-sm-nowrap {-ms-flex-wrap: nowrap! important; flex-wrap : nowrap! important} .prime-flex-sm-wrap-reverse {-ms-flex-wrap: wrap-reverse! important; flex-wrap: wrap-reverse! important} .prime-flex-sm-fill {-ms -flex: 1 1 auto! important; flex: 1 1 auto! important} .prime-flex-sm-grow-0 {-ms-flex-positive: 0! important; flex-grow: 0! important} .prime- flex-sm-grow-1 {-ms-flex-positive: 1! important; flex-grow: 1! important} . prime-flex-sm-shrink-0 {-ms-flex-negative: 0! important; flex -shrink: 0! important}.prime-flex-sm-shrink-1 {-ms-flex-negative: 1! important; flex-shrink: 1! important} .prime-justify-content-sm-start {-ms-flex-pack: start! important ; justify-content: flex-start! important} .prime-justify-content-sm-end {-ms-flex-pack: end! important; justify-content: flex-end! important} .prime-justify-content- sm-center {-ms-flex-pack: center! important; justify-content: center! important} .prime-justify-content-sm-between {-ms-flex-pack: justify! important; justify-content: space -between! important} .prime-justify-content-sm-around {-ms-flex-pack: распространять! important; justify-content: space-around! important}.prime-align-items-sm-start {-ms-flex-align: start! important; align-items: flex-start! important} .prime-align-items-sm-end {-ms-flex-align: end ! important; align-items: flex-end! important} .prime-align-items-sm-center {-ms-flex-align: center! important; align-items: center! important} . prime-align-items- sm-baseline {-ms-flex-align: baseline! important; align-items: baseline! important} .prime-align-items-sm-stretch {-ms-flex-align: stretch! important; align-items: stretch ! important} .prime-align-content-sm-start {-ms-flex-line-pack: start! important; align-content: flex-start! important}.prime-align-content-sm-end {-ms-flex-line-pack: end! important; align-content: flex-end! important} .prime-align-content-sm-center {-ms-flex-line -pack: center! important; align-content: center! important} .prime-align-content-sm-between {-ms-flex-line-pack: justify! important; align-content: space-between! important}. prime-align-content-sm-around {-ms-flex-line-pack: распространять! important; align-content: space-around! important} .prime-align-content-sm-stretch {-ms-flex-line -pack: stretch! important; align-content: stretch! important}.prime-align-self-sm-auto {-ms-flex-item-align: auto! important; align-self: auto! important} .prime-align-self-sm-start {-ms-flex-item-align : start! important; align-self: flex-start! important} . prime-align-self-sm-end {-ms-flex-item-align: end! important; align-self: flex-end! important}. prime-align-self-sm-center {-ms-flex-item-align: center! important; align-self: center! important} .prime-align-self-sm-baseline {-ms-flex-item-align : baseline! important; align-self: baseline! important} .prime-align-self-sm-stretch {-ms-flex-item-align: stretch! important; align-self: stretch! important}} @ media (min -width: 768 пикселей) {.prime-flex-md-row {-ms-flex-direction: row! important; flex-direction: row! important} .prime-flex-md-column {-ms-flex-direction: column! important; flex-direction : column! important} .prime-flex-md-row-reverse {-ms-flex-direction: row-reverse! important; flex-direction: row-reverse! important} .prime-flex-md-column-reverse { -ms-flex-direction: column-reverse! important; flex-direction: column-reverse! important} .prime-flex-md-wrap {-ms-flex-wrap: wrap! important; flex-wrap: wrap! important. } .prime-flex-md-nowrap {-ms-flex-wrap: nowrap! important; flex-wrap: nowrap! important}. prime-flex-md-wrap-reverse {-ms-flex-wrap: wrap-reverse! important; flex-wrap: wrap-reverse! important} .prime-flex-md-fill {-ms-flex: 1 1 auto ! important; flex: 1 1 auto! important} .prime-flex-md-grow-0 {-ms-flex-positive: 0! important; flex-grow: 0! important} .prime-flex-md-grow- 1 {-ms-flex-positive: 1! Important; flex-grow: 1! Important} .prime-flex-md-shrink-0 {-ms-flex-negative: 0! Important; flex-shrink: 0! Important } .prime-flex-md-shrink-1 {-ms-flex-negative: 1! important; flex-shrink: 1! important} .prime-justify-content-md-start {-ms-flex-pack: start ! important; justify-content: flex-start! important}.prime-justify-content-md-end {-ms-flex-pack: end! important; justify-content: flex-end! important} .prime-justify-content-md-center {-ms-flex-pack: center ! important; justify-content: center! important} .prime-justify-content-md-between {-ms-flex-pack: justify! important; justify-content: space-between! important} .prime-justify-content- md-around {-ms-flex-pack: distribute! important; justify-content: space-around! important} . prime-align-items-md-start {-ms-flex-align: start! important; align-items : flex-start! important} .prime-align-items-md-end {-ms-flex-align: end! important; align-items: flex-end! important}.prime-align-items-md-center {-ms-flex-align: center! important; align-items: center! important} .prime-align-items-md-baseline {-ms-flex-align: baseline! important ; align-items: baseline! important} .prime-align-items-md-stretch {-ms-flex-align: stretch! important; align-items: stretch! important} .prime-align-content-md-start { -ms-flex-line-pack: start! important; align-content: flex-start! important} .prime-align-content-md-end {-ms-flex-line-pack: end! important; align-content. : flex-end! important} .prime-align-content-md-center {-ms-flex-line-pack: center! important; align-content: center! important}.prime-align-content-md-between {-ms-flex-line-pack: justify! important; align-content: space-between! important} .prime-align-content-md-around {-ms-flex-line -pack: распространять! important; align-content: space-around! important} . prime-align-content-md-stretch {-ms-flex-line-pack: stretch! important; align-content: stretch! important}. prime-align-self-md-auto {-ms-flex-item-align: auto! important; align-self: auto! important} .prime-align-self-md-start {-ms-flex-item-align : start! important; align-self: flex-start! important} .prime-align-self-md-end {-ms-flex-item-align: end! important; align-self: flex-end! important}.prime-align-self-md-center {-ms-flex-item-align: center! important; align-self: center! important} .prime-align-self-md-baseline {-ms-flex-item-align : baseline! important; align-self: baseline! important} .prime-align-self-md-stretch {-ms-flex-item-align: stretch! important; align-self: stretch! important}} @ media (min -width: 992px) {. prime-flex-lg-row {-ms-flex-direction: row! important; flex-direction: row! important} .prime-flex-lg-column {-ms-flex-direction: column! important; flex-direction: column! important} .prime-flex-lg-row-reverse {-ms-flex-direction: row-reverse! important; flex-direction: row-reverse! important}. prime-flex-lg-column-reverse {-ms-flex-direction: column-reverse! important; flex-direction: column-reverse! important} .prime-flex-lg-wrap {-ms-flex-wrap: wrap ! important; flex-wrap: wrap! important} .prime-flex-lg-nowrap {-ms-flex-wrap: nowrap! important; flex-wrap: nowrap! important} .prime-flex-lg-wrap-reverse { -ms-flex-wrap: wrap-reverse! important; flex-wrap: wrap-reverse! important} .prime-flex-lg-fill {-ms-flex: 1 1 auto! important; flex: 1 1 auto! important } .prime-flex-lg-grow-0 {-ms-flex-positive: 0! important; flex-grow: 0! important}.prime-flex-lg-grow-1 {-ms-flex-positive: 1! important; flex-grow: 1! important} .prime-flex-lg-shrink-0 {-ms-flex-negative: 0! important ; flex-shrink: 0! important} .prime-flex-lg-shrink-1 {-ms-flex-negative: 1! important; flex-shrink: 1! important} .prime-justify-content-lg-start { -ms-flex-pack: start! important; justify-content: flex-start! important} .prime-justify-content-lg-end {-ms-flex-pack: end! important; justify-content: flex-end ! important} . prime-justify-content-lg-center {-ms-flex-pack: center! important; justify-content: center! important}.prime-justify-content-lg-between {-ms-flex-pack: justify! important; justify-content: space-between! important} .prime-justify-content-lg-around {-ms-flex-pack: распространять ! important; justify-content: space-around! important} .prime-align-items-lg-start {-ms-flex-align: start! important; align-items: flex-start! important} .prime-align- items-lg-end {-ms-flex-align: end! important; align-items: flex-end! important} .prime-align-items-lg-center {-ms-flex-align: center! important; align -items: center! important} .prime-align-items-lg-baseline {-ms-flex-align: baseline! important; align-items: baseline! important}.prime-align-items-lg-stretch {-ms-flex-align: stretch! important; align-items: stretch! important} .prime-align-content-lg-start {-ms-flex-line-pack: start ! important; align-content: flex-start! important} .prime-align-content-lg-end {-ms-flex-line-pack: end! important; align-content: flex-end! important} . prime- align-content-lg-center {-ms-flex-line-pack: center! important; align-content: center! important} .prime-align-content-lg-between {-ms-flex-line-pack: justify ! important; align-content: space-between! important} .prime-align-content-lg-around {-ms-flex-line-pack: distribute! important; align-content: space-around! important}.prime-align-content-lg-stretch {-ms-flex-line-pack: stretch! important; align-content: stretch! important} .prime-align-self-lg-auto {-ms-flex-item-align : auto! important; align-self: auto! important} .prime-align-self-lg-start {-ms-flex-item-align: start! important; align-self: flex-start! important} .prime- align-self-lg-end {-ms-flex-item-align: end! important; align-self: flex-end! important} .prime-align-self-lg-center {-ms-flex-item-align : center! important; align-self: center! important} .prime-align-self-lg-baseline {-ms-flex-item-align: baseline! important; align-self: baseline! important}.prime-align-self-lg-stretch {-ms-flex-item-align: stretch! important; align-self: stretch! important}} @ media (min-width: 1200px) {. prime-flex-xl-row {-ms-flex-direction: row! important; flex-direction: row! important} .prime-flex-xl-column {-ms-flex-direction: column! important; flex-direction: column! important} .prime -flex-xl-row-reverse {-ms-flex-direction: row-reverse! important; flex-direction: row-reverse! important} .prime-flex-xl-column-reverse {-ms-flex-direction: column-reverse! important; flex-direction: column-reverse! important}.prime-flex-xl-wrap {-ms-flex-wrap: wrap! important; flex-wrap: wrap! important} .prime-flex-xl-nowrap {-ms-flex-wrap: nowrap! important; flex-wrap : nowrap! important} .prime-flex-xl-wrap-reverse {-ms-flex-wrap: wrap-reverse! important; flex-wrap: wrap-reverse! important} .prime-flex-xl-fill {-ms -flex: 1 1 auto! important; flex: 1 1 auto! important} .prime-flex-xl-grow-0 {-ms-flex-positive: 0! important; flex-grow: 0! important} .prime- flex-xl-grow-1 {-ms-flex-positive: 1! important; flex-grow: 1! important} .prime-flex-xl-shrink-0 {-ms-flex-negative: 0! important; flex -shrink: 0! important}. prime-flex-xl-shrink-1 {-ms-flex-negative: 1! important; flex-shrink: 1! important} .prime-justify-content-xl-start {-ms-flex-pack: start! important ; justify-content: flex-start! important} .prime-justify-content-xl-end {-ms-flex-pack: end! important; justify-content: flex-end! important} .prime-justify-content- xl-center {-ms-flex-pack: center! important; justify-content: center! important} .prime-justify-content-xl-between {-ms-flex-pack: justify! important; justify-content: space -between! important} .prime-justify-content-xl-around {-ms-flex-pack: распространять! important; justify-content: space-around! important}.prime-align-items-xl-start {-ms-flex-align: start! important; align-items: flex-start! important} .prime-align-items-xl-end {-ms-flex-align: end ! important; align-items: flex-end! important} .prime-align-items-xl-center {-ms-flex-align: center! important; align-items: center! important} .prime-align-items- xl-baseline {-ms-flex-align: baseline! important; align-items: baseline! important} . prime-align-items-xl-stretch {-ms-flex-align: stretch! important; align-items: stretch ! important} .prime-align-content-xl-start {-ms-flex-line-pack: start! important; align-content: flex-start! important}.prime-align-content-xl-end {-ms-flex-line-pack: end! important; align-content: flex-end! important} .prime-align-content-xl-center {-ms-flex-line -pack: center! important; align-content: center! important} .prime-align-content-xl-between {-ms-flex-line-pack: justify! important; align-content: space-between! important}. prime-align-content-xl-around {-ms-flex-line-pack: распространять! important; align-content: space-around! important} .prime-align-content-xl-stretch {-ms-flex-line -pack: stretch! important; align-content: stretch! important}.prime-align-self-xl-auto {-ms-flex-item-align: auto! important; align-self: auto! important} .prime-align-self-xl-start {-ms-flex-item-align : start! important; align-self: flex-start! important} .prime-align-self-xl-end {-ms-flex-item-align: end! important; align-self: flex-end! important}. prime-align-self-xl-center {-ms-flex-item-align: center! important; align-self: center! important} .prime-align-self-xl-baseline {-ms-flex-item-align : baseline! important; align-self: baseline! important} .prime-align-self-xl-stretch {-ms-flex-item-align: stretch! important; align-self: stretch! important}} ]]>

спиртных напитков везем

прелоадер

info @ напиток-контроль.com (865) 577-5541

• Дома
• О
• Ресурсы
  • Ресурсы
  • Партнеры-поставщики
• Заказ
• Распределение
• Бренды
  • Духи
  • Вина
• Контакт / Расположение

• Алкоголь
• Бурбон
• бренди
• коньяк
• Ликеры
• Джин
• Мескаль
• Готов пить
• Ром
• Шотландский виски
• Односолодовый виски
• Текила
• Водка
• Виски

Спирт

• Американский самогон
• Самогон в глуши
• Дамплин-Крик
• Золотое зерно
• Могилы 190 Proof
• Хэтфилд и Маккой Шайн
• Виски Lo Gap
• Олд Теннесси Дистиллинг Ко.
• Виски TN Legend Apple Pie
• TN Legends Самогон
• Громовая дорога

Виски

Купажированный виски

• Виски Backwoods
• Бартон американец
• Односолодовый виски Defiant
• J. Seeds Сидр Виски
• Виски со специями Jeremiah Weed
• Купажированный виски Lo Gap 2 года
• Ло Гэп Бурбон
• Rebel Yell Американский виски
• Виски Redwood Empire
• Rogue Dead Guy Виски
• Семь Корон
• Виски Stranahan`s Colorado
• Теннесси Селект Клаб Виски
• Техасская корона
• Виски Вирджина Блэк
• Уолл-стрит 80

Канадский виски

• Канадский Делюкс
• Канадский охотник
• Канадский туман
• Корона Роял
• Лот 40 Рожь
• Гора Королевский Свет
• Пайк Крик
• Vo

Ирландский виски

• Ирландский виски Jameson
• Редкий ирландский виски Миддлтон
• Ирландский виски Paddy`s
• Ирландский виски Pogues
• Красная грудь 12 лет
• Ирландский виски Sexton

Бурбон

• Американский бурбон
• Черное Седло Бурбон
• Голубая нота Бурбон
• Бак Бурбон
• Bulleit Bourbon
• Бурбон Мясника
• Противоречие Виски
• Корнер Крик Бурбон
• Джошуа Брукс
• Кентукки Джентльмен
• Кентукки Таверна
• Кентукки Винтаж
• Личфилд Бурбон
• Мельница Ноя
• Старый разведчик Бурбон
• Чистый Кентукки Экстра Старый 107
• Вопли мятежников
• Rebel Yell, мелкая партия ржи
• Риджмонт заповедник 1792
• Риверсет Рожь
• Удочка и винтовка Бурбон
• Роуэнз Крик
• Резерв Рассела
• Десять Высоких
• Очень Старый Бартон
• Бурбоны из дикой индейки

Бренди

• Алленс Персик Бренди
• Бадель Сливочвица бренди
• Бренди Cardenal Mendoza Rsv
• Галло Бренди В. С.
• Галло V.S.O.P.
• Галло X.O. бренди
• Жермен Робин Баррель 351
• Хартли Бренди
• Инга Граппа Ди Дольчетто
• Бренди из черной смородины Матильда
• Nonino Quintessentia Amaro
• Бренди Поттерс

Коньяк

• Cles Des Ducs Xo
• Доббе
• Ларрессингл Хо Арманьяк
• Дом Surrenne 1946
• Коньяк Meukow против

Кордиалы

• 99 вкусов
• Aguardiente Cristal
• Ликер Aita Root
• Ализе Голд
• Бренд Аллена 101
• Сердечки Аллена
• Allens Triple Sec
• Анчо Рейес
• Arrow Cordials
• Атомный красный
• Баренджагер
• Бартон Персик Шнапс
• Берентцен Яблоко
• Бока Лока
• Бурдюкский апельсиновый ликер
• Кампари Биттерс
• Каравелла Лемончелло
• Ликер Криспин Роуз
• Разморозить корицу
• Дольче Неро Эспрессо
• Эмметс Ирландский крем
• Frangelico
• Жермен Робин Абсент
• Ликер Годива Оригинал
• Молоть
• Ликер Хорчата
• Егермейстер
• Круги
• Ликор 43
• Мандарин Наполеон
• Маргаритавиль Трипл Сек
• Мари Бризар Клюква
• Монтесума Трипл Сек 30
• Мистер. Бостон Кордиалс
• Миф Абсент
• Ликер Orangeville
• Pernod
• Писко Портон
• Посуда Поттера
• Романа Самбука
• Саброзо Амаретто
• Шварцхог
• Ликер Сохо Личи
• Солерно Апельсиновый ликер
• Кленовый виски-ликер Sortilege
• St Elder
• Итальянский ликер тирамису
• Крем-брюле Tn Legends
• Ликер Ван Гог Амстер Чок

Джин

• Бартон Джин
• Беллринджер Джин
• Джин Бенхэма
• Boodles Gin
• Бутылка Джин 90
• Бульдог Джин
• Цитадель Джин
• Джин Deaths Door
• Джин Дамплин Крик
• Gordon`s Gin
• Джин Хендрик
• Мистер Бостон Рива Джин
• Новый Амстердамский Джин
• Джин Seagram`s
• Выдержанный джин Stillhouse Barrel

Мескаль

• Casamigos
• Creyente
• Del Maguey
• Лахита
• Los Nahuales Anejo
• Монте-Альбан
• Монтелобос Мескаль

Готово к употреблению

• 1800 Rtd Маргарита
• Бартон Л. ЭТО. Премикс
• Buzzballz Напитки
• Капитан Морган L.I.T.
• Коктейли Чи Чи
• Полдень
• Хосе Куэрво Аутентик
• Хосе Куэрво Золотая Маргарита
• Лимонад с шипами Litchfield
• Parrot Bay Rtd Lit
• Джин и сок Seagram`s

Ром

• Барон Самеди Пряный ром
• Бартон Ром
• Калише Ром
• Капитан Морган Рамс
• Мертвый ром
• Дон Кью Рамс
• Флор де Кана
• Мокамбо Ром 15лет
• Мистер бостон ром
• Ром Майерс Темный
• Pampero Rum Aniversario
• Parrot Bay Rums
• Рон Матюалем Классико
• Sammy’s Beach Bar Ром
• Выдержанный ром Thunder Road Barrel

Скотч

Шотландский виски

• Chivas Regal
• Chivas Regal Royal Salute 21лет
• Клан Макгрегор Скотч
• Компас Коробка Торфяной Монстр
• Ямочка на щеках 15 лет
• Гранд Макниш 12 лет
• Грант Скотч
• Хейг Клуб
• Дом Стюарта
• Джон Барр
• Король Роберт Скотч
• Kings Street
• Скотч Лаудера
• Старый Сент-Эндрюс
• Shackleton
• Usher`s Scotch
• НДС 69
• Белая лошадь

Односолодовый виски

• Aberlour 12 лет
• Бочка Aerstone Land
• Морская бочка Aerstone
• Balvenie
• Буннахабайн 12 лет
• Далмор
• Дуб Динстон Вирджин
• Glenfiddich
• Glenfiddich 1963 Реплика
• Гленгойно 10лет
• Glenlivet
• Карибский заповедник Гленливет
• Юра
• Ледайг 10лет
• Олд Палтни, 12 лет
• Спейберн 10лет
• Спейберн Брэдан Орач
• Тобермори 10лет

Текила

• 1800 Анехо
• Agavales
• Apocalypto Reposado
• Avion Anejo
• Азул Сильвер Текила
• Azulejos Picasso Текила
• Баха Текила Голд
• Камарена
• Casamigos
• Centenario Anejo
• Corazon
• Делеон Платина
• Эль Капитан Текила Голд
• Шляпа и кобура El Tirador
• Эль Зарко Текила Голд
• Пистолет Hijos Tequila
• Хосе Куэрво
• Коньяк Лэнди против
• Маргаритавиль
• Матадор Текила Голд
• Milagro
• Монтесума Текила
• Пелигрозо
• Пуэрто Валларта Голд
• Сангре де Вида Анджео
• Скелетос Анехо
• Теремана

Водка

• Американский гимн
• Бартон
• Помимо водки
• Водка Dumplin Creek
• Водка Гленмор
• Водка Гордона
• Водка Hangar One
• Новый Амстердам
• Водка Potters 80
• Рейка водка
• Водка Seagram`s
• Шейди Фруктовый Рубин Красный Грейпфрут
• Скол Водка
• Смирнов
• Собески водка
• Водка Tn Legends
• Водка Tommy Gun
• Водка Ван Гога
• Водка Vesica
• Водкила

Водка импортная

• Водка Grey Goose
• Водка Интегре
• Рейка водка
• Водка Собески 80
• Водка Ван Гога
• Весика

Коньяк

Коньяк, широко известный спирт, производится с 17 века во французском регионе, который дал свое название этому высококачественному бренди.
В то время город Коньяк был связан с голландскими торговыми путями, и именно они первыми попытались экспортировать вино из этого региона в другие страны Северной Европы. К сожалению, вино в пути испортилось, поэтому его начали перегонять. Они назвали его «Брандевейн» или «огненное вино», а позже оно стало называться просто бренди. Однако именно местные жители из Коньяка обнаружили, что двойная дистилляция вина позволяет ему путешествовать без порчи. также поняли, что качество спирта улучшилось, когда он вступил в контакт с дубовой бочкой, в которой они хранились.С этого момента этот спирт стал известен как коньяк.

Французский регион Шарант имеет шесть разграниченных областей, где может производиться коньяк. Но именно в Шампани делают лучшие коньяки благодаря качеству почвы. Превосходный виноград также растет на меловой земле Бордери (еще одна из шести областей, где производят коньяк, так называемое сердце коньячного региона), что придает коньячной воде прекрасный сладкий вкус. По сути, главная причина успеха коньяков — это почва и микроклимат.

Виноград собирают в начале октября, когда он полностью спел и сладок. Вскоре после сбора урожая виноград прессуют и удаляют косточки, иначе они могут придать коньяку нежелательную кислотность и испортить конечный результат. Виноград прессуют в традиционном горизонтальном пластинчатом прессе или в пневматическом прессе. Использование пресса непрерывного действия, такого как винтовой пресс Архимеда, запрещено законом. Брожение начинается вскоре после прессования винограда, и через две или три недели получается кислое белое вино с содержанием алкоголя от 8 до 10%.Добавление сахара не допускается. Теперь вино готово к дистилляции.

Alembic Charentais (см. Charentais Alembic Still) требуется для дистилляции. Этот процесс двойной дистилляции состоит из двух стадий и занимает около 12 часов. Первая дистилляция (первая перегонка chauffe ) занимает около 10 часов и дает жидкость под названием «brouillis» с содержанием алкоголя от 24 до 30%. На втором этапе (второй chauffe или bonne chauffe ) головы и хвосты удаляются с использованием точных режущих головок и используются в новой дистилляции. bonne chauffe , сердце дистиллята, содержит от 68 до 72%, и именно из него производят коньяк. Дистилляция коньяка должна производиться между концом сезона сбора урожая и 31 марта следующего года.

Спирт выдерживается в бочках из дуба лимузен или тронке, где выдерживается не менее двух лет для придания коньяку «букета». Эти дубовые бочки изготовлены вручную старинными традиционными методами. Чтобы получить продукт более высокого качества, некоторые коньяки можно перелить в старые дубовые бочки, где они приобретут цвет и характеристики древесины.Эти старые коньяки хранятся в разных подвалах, называемых «Рай», где этот товарный нектар многие десятилетия хранится в герметичной среде. В этот период выдержки коньяк теряет от 3 до 4% алкоголя в год. Это испарение известно как «доля ангела».

Как приготовить яблочный бренди — Clawhammer Supply

Этот блог предоставляет информацию только для образовательных целей. Прочтите наше полное резюме для получения дополнительной информации.

18 сентября 2014 г.

Яблочный бренди

Бренди создается путем дистилляции фруктового вина.После того, как плод ферментирован в вино, вино перегоняется для получения крепкого, чистого спирта с эссенцией фруктов, из которых оно было изготовлено.

Традиционно бренди перегоняли в перегонных кубах; сегодня часто используются кубы колонны, так как их можно использовать для непрерывной дистилляции. Бренди, полученный из колонны, по-прежнему имеет более высокую концентрацию алкоголя, но менее ароматен, чем бренди, дистиллированный из перегонного куба. Стиль по-прежнему зависит от стиля производимого бренди. Коньяк (популярный французский бренди) производится в перегонных кубах, в то время как многие американские бренди используют фракционную перегонку в перегонных кубах. Считается, что вино сначала было дистиллировано как метод консервирования и облегчение транспортировки купцами.

После дистилляции прозрачный бренди часто помещают в дубовые бочки для созревания. Коньяки натурального золотистого или коричневого цвета, скорее всего, выдерживались в дубовых бочках. Некоторые бренди, в основном из Испании, выдерживаются по системе, при которой спирт ежегодно переносится в другую бочку. После периода выдержки, который зависит от стиля, сорта и требований законодательства, зрелый бренди смешивают с дистиллированной водой для снижения концентрации алкоголя и разливают по бутылкам.

Если вы ценитель бренди, то вы уже знаете, что, например, кальвадос — это яблочный бренди из французского региона Нижняя Нормандия. Кальвадос дистиллируют из яблочного сидра, который производится из более чем 200 сортов местных яблок. Плоды собирают и прессуют в сидр, который затем ферментируют в сухой сидр. После ферментации он дистиллируется и выдерживается в течение 2 лет в дубовых бочках, после чего его можно продавать как кальвадос. Чем дольше он выдерживается, тем мягче становится напиток.

Если вы еще не пробовали бренди, мы предлагаем вам начать с одного из этих великолепных коктейлей: Brandy Sour, Brandy Alexander, Sidecar, Brandy Daisy или Brandy Old Fashioned.

Основы фруктового бренди

Груши, яблоки, виноград, персики и сливы — прекрасные фрукты, из которых можно производить вино. Однако следует иметь в виду, что если вино готовят из ягод, необходимо добавить сахар, так как ягоды содержат меньше сахара, чем другие виды фруктов.

Процедура с яблочным бренди

Для приготовления фруктового бренди требуется 3 этапа: 1. Разбейте фрукты и извлеките сок. 2. Забродите фруктовый сок. 3. Перегоните сброженный сок. Необязательный 4-й шаг — выдержка дистиллированного бренди в деревянной бочке.

Рецепт яблочного бренди

С этого момента мы предполагаем, что у вас есть федеральное разрешение на производство спиртосодержащих напитков или у вас есть федеральное разрешение на топливный спирт, и вы собираетесь заливать конечный продукт в свой бензобак.

Для приготовления яблочного бренди требуется собрать большое количество яблок. Используя эмпирическое правило, из 16 фунтов яблок получается около 1 галлона сидра. Из 1 галлона сидра можно получить только пинту бренди после его дистилляции!

Предположим, что из партии сидра объемом 5 галлонов можно получить около галлона готового бренди. Для этого вам понадобится около 80 фунтов яблок. Если вы решите использовать яблоки, вам нужно будет измельчить и отжать яблоки. Если у вас нет доступа к прессу, соковыжималка для тяжелых условий эксплуатации будет работать, но она неэффективна и занимает много времени.Если вы похожи на меня (ленивый), отправляйтесь на местную ферму и купите 5 галлонов свежего отжатого сидра.

Если вы сами собрали и выжимали сок из яблок, вы можете либо кипятить сок в течение как минимум 10 минут, либо добавить таблетку Campden и оставить на день или около того. Оба эти метода убивают дикие дрожжи и другие бактерии, обитающие на яблоках. Если этот шаг пропустить, приготовленный крепкий сидр определенно будет содержать «посторонние привкусы», некоторые из которых превратятся в конечный продукт, хотя и на гораздо менее заметном уровне.

После того, как вы получили отжатый сидр и пастеризовали его, пора начинать процесс брожения. Нам очень повезло с использованием винных дрожжей, английских сидровых дрожжей WLP775 и элевых дрожжей Safale US-05. Мы рекомендуем английские дрожжи для сидра и дрожжи US-05, так как оба они ферментируются в сухом виде, но сохраняют сильный аромат яблок.

Всегда снимайте показания ареометра и обязательно аэрируйте сидр перед внесением дрожжей. Для наилучших результатов держите сидр между 64-68 во время брожения.Брожение сидра завершится через неделю или две, снимите показания ареометра, чтобы убедиться, что ферментация завершилась. После завершения брожения оставьте на несколько дней (или «холодный грохот»), чтобы осадок осел на дно ферментера.

Не стесняйтесь использовать питательные вещества для дрожжей, но в этом нет необходимости, так как сидр должен содержать много питательных веществ, чтобы дрожжи могли питаться по мере роста. Сидр обычно сбраживается в сухом виде без добавления питательных веществ для дрожжей.

Вы можете получить действительно хороший конечный продукт, выполнив одну медленную пробу спирта в кастрюле, но вы можете получить немного более чистый продукт с более высокой крепостью, пропустив его дважды.Мы предпочитаем бренди, который был подвергнут дистилляции в перегонных кубах, а не перегонным кубам, поскольку фруктовый аромат более выражен в перегонном кубе. Всегда рекомендуется делать хорошие порезы, но мы обнаружили, что с яблочным бренди можно обойтись более мягкими порезами, поскольку яблочный вкус более щадящий.

Яблочный бренди прекрасно сочетается с поджаренным дубом. Не стесняйтесь использовать дубовую стружку, дубовые спирали или дубовые кубики — пробуйте продукт почаще, так как вы не хотите переварить дубовый бренди. Как только вы почувствуете, что аромат дуба в бренди достиг своего пика, процедите бренди и разлейте по бутылкам.Не храните готовый продукт в холодильнике, так как настоящий фруктовый бренди там не место.

.