Самогонный аппарат виды: Виды самогонных аппаратов

Содержание

Виды самогонных аппаратов

Выбирая и изучая разные самогонные устройства, вы обязательно столкнетесь с их разновидностями. На сегодняшний день существуют следующие виды самогонных аппаратов:

дистиллятор с сухопарником;
аппарат с ректификационной колонной;
бытовой мини-спиртзавод.
медные самогонные аппараты.
аппараты с барботером.
универсальные системы.

Все эти самогонные аппараты имеют принципиальное конструктивное отличие, хотя продукт выпускают практически один и тот же.

Как устроен и работает дистиллятор с сухопарником

Устройство его достаточно простое, но в каждой линейке и у каждого производителя возможны конфигурации. Главные элементы такого дистиллятора:

Перегонный бак определенного объема – выполняется обычно из качественной пищевой нержавеющей стали.
Сухопарник – один, два или даже три, металлические или стеклянные, разборные или цельнолитые.
Именно сухопарник «отвечает» за очистку спиртовых паров, а также их ароматизацию. Чем больше число сухопарников, тем более качественной будет очистка. Если сухопарник разборный, то в него можно положить разные компоненты (травы, фрукты, кофейные зерна) для ароматизации напитков. Некоторые металлические сухопарники оборудуются сливным клапаном, через который сразу можно сливать сивушные масла, отделившиеся в процессе очистки.
Проточный холодильник – еще один важный элемент, который служит для очистки самогона.
Крышка и шланги – выполненные из качественных долговечных материалов, крышка обязательно имеет силиконовую прокладку, которая не выпускает неприятные запахи наружу.

Домашний 40 литров

Конструкция самогонных аппаратов дистилляторов проста, процесс приготовления самогона подробно описывается в инструкции.

Аппараты с ректификационной колонной и мини-спиртзаводы

В отличие от дистилляторов, в этих аппаратах главным элементом является ректификационная колонна, а также сетчатая насадка, очищающая спиртовое сырье. В комплект также входит проточный холодильник.

Если сравнивать аппараты-дистилляторы и ректификаторы, то считается, что второй вид производит более чистые и крепкие напитки. Но процесс приготовления увеличивается по времени. К тому же некоторые специалисты считают, что аппараты-ректификаторы очищают и истинный вкус, и аромат исходного сырья, делают спирт крепким, но «безликим». Именно поэтому ценители вкуса и домашних коньяков на разных фруктах выбирают аппараты-дистилляторы.

Существует еще один вид самогонных аппаратов – дачный, который предназначен специально для таких условий, где нет подвода холодной воды. Его особенность в наличии дополнительного резервуара для воды, которая и охлаждает спиртовые пары. Еще один плюс этих агрегатов – они могут использовать на конфорках любых видов и даже на костре.

Так что это «походный», «дачный» вариант самогонного аппарата. Но важно знать, что его конструкция достаточно громоздкая!

Медные самогонные аппараты

Медные самогонные аппараты несмотря на свою невысокую цену относятся к аппаратам премиум класса. Отличительное качество медных аппаратов состоит в том, что в них используются уникальные свойства меди для приготовлении крепкого алкоголя в домашних условиях.

Конструкция использует медь лишь для дистилляции паров спирта, нагрев браги происходит в емкостях из нержавеющей стали.
Самогон, сваренный в медных самогонных аппаратах CuprumSteel, отличается высоким качеством за счет того, что:

Медь имеет высокую теплопроводность.
На меди оседают жирные кислоты и серные соединения.
РПН Панченкова дополнительно очищает конечный продукт.
При перегоне браги, медь одновременно его ионизирует конечный продукт.

Аппараты барботером

Самогонные аппараты с Барботером — это запатенованная инновация которая применима к аппаратам Горыныч.

Основные достоинства донного самогонного аппарата:

Ручки не нагреваются в процессе дистилляции и позволяют, в случае необходимости, свободно перемещать аппарат не прерывая перегонку.
Соединительные трубки диаметром 10 мм позволяют гарантировать безопасность при перегонке.
Горыныч оснащен сухопарником, для очистки готового продукта от сивушных масел, а также краном для слива, позволяющим сливать сивушные масла в момент перегонки, без необходимости прерывать процесс.
Вертикальный змеевик позволяет продукту выходить плавной струей, без характерных плевков, в отличии от других моделей с горизонтальными змеевиками.

Все аппараты Горыныч идут в подарочной глянцевой, жёсткой коробке с удобной ручкой.
В Горыныче имеется возможность установить БАРБОТЕР — АБСОЛЮТНО эксклюзивную разработку! Барботер, превозносит аппарат Горыныч на уровень ректификационных колонн из ценового сегмента за 27 тысяч.

Барботер для Горыныча работает по принципу пропускания через слой жидкости выходящего пара (тот же принцип используется в кольяне), с помощью перфорированных трубок, опущенных до дна барботера. Другими словами, после конденсации в первом барботере части пара, весь последующий уже не проходит далее в холодильник, как в обычных вариациях аппарата, а нагревает собой уже сконденсированный ранее пар, который в свою очередь идет в следующий барботер и все повторяется. Таким образом, к холодильнику (змеевику) подходит пар не содержащий сивушных масел, только самые легкие пары, неоднократно испарившиеся. После первой перегонки, мы получаем продукт соответствующих 2, 3 или даже 4 перегонкам, в зависимости от количества установленных последовательно барботеров.

Плюсы — экономия времени, качество продукта как в ректификационной колонне.

Универсальные системы

Универсальные системы от компании Добрый жар — это без преувеличения-элитные самогонные системы. Они построены по принципу конструктора. Можно приобрести самую простую систему, а потом достроить её докупая различные элементы: царги, диоптры, охладители и т.д. Соединение идёт по средству кламповых соединений.

Виды и устройство самогонных аппаратов для дома

Считается, что первые дистилляторы были изготовлены еще в XI-XII веках арабскими алхимиками и использовались для перегонки вина и получения его “души” (а именно — этилового спирта). Изготавливались первые версии самогонных аппаратов из меди, как наиболее практичного и доступного в те дни для этой цели материала. Время идет, видов самогонных аппаратов стало больше, но принцип работы самогонного аппарата остается неизменен с тех давних веков.

Как устроен самогонный аппарат и в чем заключается физика его работы?

Какой бы ни была конструкция аппарата, в основе процесса получения этилового спирта лежит процесс дистилляции: испарения жидкости с последующей конденсацией. Для этого процесса необходимо минимум два блока: в первом спиртосодержащая жидкость нагревается, спирт испаряется и по трубке переходит во второй блок, называемый охладителем (холодильником). Здесь спиртовые пары конденсируются в жидкость и покидают данный блок, попадая в приемную емкость. Приемная емкость — это уже третий блок, формально необязательный для самого процесса дистилляции, но абсолютно обязательный для винокура — ибо ради чего вообще огород городить.

На деле соорудить конструкцию для перегонки спиртосодержащей жидкости (ССЖ) можно из двух кастрюль разного диаметра и пищевой пленки, но качество полученного на выходе продукта будет примерно таким же, как надежность самой конструкции. То есть, никаким. Поэтому человечество уже давно изготавливает специализированные дистилляторы для домашнего использования, позволяющие получать напитки высокого качества и максимальной чистоты. И в наши дни купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 7m) гораздо проще и приятнее, чем обходиться подручными средствами.

Как выбрать самогонный аппарат для перегонки ССЖ с получением этилового спирта? Для начала определим, какие виды дистилляторов вообще существуют.

Кстати, перегоняют, как правило, только три типа ССЖ: брагу, спирт-сырец, полученный в результате перегонки браги, или вино.

Рассмотрим основные виды, устройство и характеристики самогонных аппаратов, которыми богат современный рынок.

1. Классический дистиллятор

Состоит из перегонного куба (емкости, в которой нагревается ССЖ) и холодильника, представленного обычно змеевиком — спирально закрученной полой трубкой длиной до 2 м, которая погружена в холодную воду. Чаще всего между перегонным кубом и холодильником размещается от одного до трех сухопарников — промежуточных звеньев очистки паров этилового спирта от примесей. Сухопарник буквально “сушит пар”: здесь оседают так называемые “сивушные масла”. Он защищает систему от брызгоуноса (заброса капель кипящей браги в змеевик), а также зачастую позволяет проводить ароматизацию спиртовых паров в процессе перегонки. Для этого внутрь сухопарника помещаются травы, фрукты или ягоды, специи и т.д. Холодильник может быть как проточным (змеевик помещен внутрь трубки, к которой по шлангу подводится водопроводная вода, а затем отработанная вода отводится в канализацию), так и непроточным (змеевик помещается в бак с холодной водой или льдом, которые по мере нагрева заменяются на новые порции). Классический самогонный аппарат в зависимости от конструкции позволяет получать дистиллят крепостью до 90 градусов, имеет рабочую производительность обычно до 3 л/ч.

2. Аламбик

Самогонный аппарат особой конструкции, полностью изготовленный из меди. По своей сути он представляет собой классический дистиллятор, но используется исключительно для перегонки вина. Это тот самый древнейший самогонный аппарат, который алхимики использовали для своих экспериментов. Современный аламбик имеет более сложное строение, но принцип его работы за века ничуть не изменился. Аламбики, как правило, довольно редки и дороги (ввиду узкой специфичности применения и чистоты материала изготовления), но это ничуть не умаляет их достоинства для ценителей крепкого домашнего алкоголя.

3. Дистиллятор колонного типа — бражная (пленочная) колонна, ректификационная колонна

Имеет принципиальное отличие от классики в строении той части аппарата, которая располагается над перегонным кубом. Первая часть колонны по ходу движения спиртовых паров чаще всего оборудована дефлегматором. Это своего рода охлаждающая рубашка для создания в колонне определенной температуры.

В колонне происходит охлаждение восходящих спиртовых паров до той температурной точки, в которой высококипящие примеси (“сивушные масла”) снова конденсируются и стекают обратно в куб в виде флегмы, а пары этилового спирта продолжают путь к холодильнику, уносимые новыми порциями горячего пара. Благодаря этому процессу спиртовые пары дополнительно укрепляются. Если дефлегматор на колонне отсутствует — то это просто металлическая трубка, которая не имеет ничего общего с точным разделением фракций.

Колонна с дефлегматором может быть полой, а может быть заполнена различными регулярными насадками (из нержавеющей стали или меди) для еще более полной очистки паров за счет многократного увеличения площади внутренней поверхности или, например, осаждении на меди соединений серы в случае перегонки вин или зерновых браг. Колонные аппараты позволяют получать максимально крепкий дистиллят — до 96 градусов (100% спирт мгновенно улавливает воду из воздуха, таковы его физические особенности), обеспечивая его высокое качество и чистоту. Часто аппарат такого типа именуют ректификационной колонной, однако нужно внимательно изучить конструкцию. В классическом понимании ректификационная колонна — это вертикальный цилиндр, внутри которого расположены контактные “тарелки” или насадки. Соответственно, различают тарельчатые и насадочные ректификационные колонны. Поэтому дистиллятор колонного типа можно называть ректификационной колонной при наличии в конструкции аппарата описанных выше насадок (или царг).

Таким образом, мы имеем два основных вида самогонных аппаратов — классической и колонной конструкции. Различные модели самогонных аппаратов имеют различную комплектацию, но принцип работы в основе их работы лежит один. Если Вы уже прочитали отзывы о самогонных аппаратах и определились с выбором модели, но не знаете, где купить самогонный аппарат, то рекомендуем Вам в первую очередь посетить сайт официального производителя. Надежный сертифицированный аппарат порадует чудесными домашними напитками высокого качества и прослужит верой и правдой не одно десятилетие.

Конструкции и виды самогонных аппаратов

Планируя покупку оборудования для домашнего самогоноварения, желательно заранее уточнить, какие конструкции и виды самогонных аппаратов существуют и в чем заключаются преимущества каждого отдельно взятого устройства. Сегодня на рынке представлен широкий ассортимент оборудования для приготовления спиртных напитков, сделать обоснованный выбор поможет небольшой обзор видов СА.

1. Дистиллятор непроточного типа. Выпускается со змеевиком или с баком охлаждения. Первый вариант – самый бюджетный из всех СА, представленных на рынке. Второй вариант по цене немного отличается, но тоже является бюджетной моделью. Какой из вариантов выбрать? Тут все просто – дистиллятор с баком хоть и стоит дороже, но гораздо удобнее в эксплуатации. Оба варианта хорошо подойдут для использования на даче и в местах, в которых отсутствуют источники централизованного водоснабжения.

2. Дистиллятор проточного типа. Все самогонные аппараты этого типа могут быть оснащены одним или несколькими сухопарниками, барботером или не иметь сухопарника вовсе.

Модель без сухопарника отличается крайне низкой ценой. Отсутствие отстойников и систем очистки сказывается на качестве алкоголя, поэтому особой популярностью такой аппарат не пользуется. Тем не менее, стоит он действительно дешево, поэтому и спрос на него есть.
Дистиллятор с одним сухопарником позволяет получать качественный и очищенный от вредных примесей продукт. Аппарат отличается своей простотой и эффективностью, чем собственно и завоевал свое признание на рынке.
Самогонный аппарат с двумя или тремя сухопарниками предназначен для более глубокой очистки продукта от вредных примесей. Времени для перегонки в данном случае требуется больше. Да и перегонку необходимо выполнять дважды, поэтому целесообразность такого количества сухопарников – под большим вопросом.
Модель с барботером. Очистка спирта в таком аппарате осуществляется с помощью специальной банки с водой – барботера. Производители частенько устанавливают несколько барботеров, но для нормальной работы аппарата вполне достаточно одного.

3. Дистиллятор с ТЭНом позволяет выполнить перегонку в любых условиях, без использования плиты. Единственным условием для его работы является наличие электричества. У данного вида оборудования есть свои минусы и плюсы. Преимуществом является мобильность аппарата, недостатком – его высокая цена.

4. Дистиллятор колонного типа не следует сравнивать с ректификационной колонной. Дефлегматор в нем отсутствует, но есть насадки Панченкова, которые служат для дополнительной очистки продукта. Такой вариант особенно подойдет новичкам, поскольку он прост в применении и не требует особых навыков в использовании.

5. Бражная колонна, как и дистиллятор колонного типа, не дотягивает до уровня ректификационной колонны. На выходе она позволяет получить крепкий, но не самый чистый продукт – недоректификат. Особенно это можно почувствовать, если разбавить его до 40 градусов.

6. Тарельчатая бражная колонна – дорогое оборудование, позволяющее получить на выходе продукт высокого качества. Но опять же, по своим показателям не дотягивает до уровня ректификационной колонны. Аппарат подойдет профессионалам самогоноварения, предпочитающим красивое и дорогое оборудование.

7. Ректификационная колонна предназначена для получения чистого спирта крепостью до 96,6 градуса. Внешне ректификационная колонна напоминает трубу. Внутри трубы установлены насадки Панченкова. В ректификационной колонне присутствуют такие конструкционные элементы, как: дефлегматор, перекрывающий кран и холодильник. Отбор пара, насыщенного спиртами осуществляется по мере нагрева жидкости.

Существует еще несколько, мене популярных моделей самогонных аппаратов. К таковым можно отнести: аппараты с функцией двойной перегонки, аламбики и стеклянные дистилляторы. Но все они малоэффективны в сравнении с вышеперечисленными видами СА.

Виды самогонных аппаратов

Самогонный аппарат представляет собой достаточно простую конструкцию, позволяющую в процессе нагревания браги до определенной температуры отделять легкокипящие компоненты от тяжелокипящих, то есть этиловый спирт, испаряющийся раньше, от воды и сивушных масел, испаряющихся при более высокой температуре. В целом, конструкция современного самогонного аппарата состоит из трех блоков: емкости для нагревания браги, змеевика-холодильника и приемной емкости, куда стекает конденсированный этиловый спирт. Однако существуют и специфические параметры, по которым можно разделить самогонные аппараты на несколько категорий.

Прежде всего, самогонные аппараты разнятся по объему емкости для нагревания браги. В этом аспекте всё зависит от масштабов домашнего самогоноварения. Каждый хозяин сам подбирает для себя аппарат, который будет способен удовлетворить требования объема выгоняемого продукта. В интернет-магазине TeploSezon.ru предлагаются модели, объем баков для нагревания которых варьируется от 12 до 40 л. Бак на 40 л можно считать оптимально большим, ведь нагревание большего количества браги может привести к неправильному испарению, чреватому насыщением спиртовых паров большими количествами сивушных масел. Недаром в советские времена самым оптимальными емкостями для изготовления кустарных самогонных аппаратов считались эмалированные выварки или 40-литровые бидоны.

Важным различием между разными моделями самогонных аппаратов является также наличие или отсутствие такого дополнительного элемента, как сухопарник или дефлектор. Это дополнительная емкость, устанавливаемая между баком для нагрева и змеевиком-холодильником. В сухопарнике конденсируются сивушные масла и другие примеси, являющиеся более тяжелокипящими, чем этиловый спирт. Пары же спирта проходят далее к змеевику. Этот этап позволяет достичь большей чистоты конечного продукта. В интернет-магазине TeploSezon.ru представлены модели как с сухопарником, так и без него.

Существуют, конечно, и кустарные модели самогонных аппаратов, конденсирующие спирт даже без змеевика-холодильника. Однако сегодня большинство любителей этого напитка отказались от такого способа его приготовления. А учитывая доступную стоимость современных, высококачественных самогонных аппаратов, представленных в TeploSezon. ru, было бы глупо использовать опасные самодельные примитивные агрегаты.

Самогонный аппарат — как и какой аппарат выбрать, принцип действия самогонного аппарата

С 2002 года самогоноварение в России не преследуется не только уголовно, но и административно, если осуществляется в целях личного потребления. Поэтому самогонные аппараты производятся и продаются совершенно легально

Принцип работы самогонного аппарата

Самогон — это раствор этилового спирта и различных примесей в воде. (Это альдегиды, эфиры и сивушные масла)

Крепкий очищенный напиток получают путем перегонки из первичного сырья. Первичное сырье называется брага.

Качественный самогон содержит небольшое количество примесей, для этого нужно использовать качественное исходное сырье, тщательно соблюдать технологию перегонки и изготовления браги.

Кроме того необходимо применять химическую очистку между этапами перегонки.

Большое количество примесей может не только вызвать тяжелое похмелье, но и нанести очень серьезный вред организму.

В очищенном самогоне должно быть не более:

сивушных масел 0.003%, эфиров 50 мл/л, альдегидов – 0.02%,кислот – 0.02 г/л

Технология перегонки браги в самогон основана на том, что спирт кипит при температуре 96 градусов, а вода при 100, поэтому при нагревании браги спирт испаряется первым, и при последующем охлаждении пара получаем более крепкий напиток, чем был изначально.

Брага для самогона

Брага, как и следует из ее названия, получается путем сбраживания веществ, содержащих сахар. Это может быть просто сахар, сладкие фрукты, варенье, виноград, свекла.

Также есть технология изготовления браги из крахмалистых продуктов — картофель, зерно.

Классические ингредиенты для приготовления — сахар, дрожжи (прессованные или сухие) и вода.

Подготовленные дрожжи соединяют с сахаром растворенным в воде и ставят для брожения на срок 3-14 дней, оптимально 7 дней

Надо отметить, что самая безопасная брага — в ней практически нет опасного метанола — это брага из сахара.

Срок брожения определяется окончанием выделения углекислого газа, образованием осадка и осветлением жидкости.

После этого брагу надо перегнать, именно для этого и нужен самогонный аппарат.

Виды самогонных аппаратов

Самогонные аппараты бывают трех видов — дистилляторы, ректификационные колонны, аламбики.

При дистилляции получают менее очищенный спирт, чем при ректификации. Его используют для приготовления таких напитков как самогон, виски, коньяк, чача, текила, кальвадос.

А если вы хотите получить водку, чистый медицинский спирт, настойки- то вам нужна ректификационная колонна

Аламбики — аппараты с историей, уходящей в века, используются для изготовления благородных напитков — коньяк, виски, изготавливаются из меди

В данной статье рассмотрим именно дистилляты как наиболее доступные и простые аппараты.

Принцип работы самогонного аппарата дистиллятора хорошо показан на картинке. Основан принцип на нагреве первичного сырья — браги до образования пара, а затем конденсирование пара путем охлаждения в змеевике, таким образом получается спирт-сырец

На первом этапе, как правило, не останавливаются и для получения качественного продукта используют 2-3 перегонки и дополнительную очистку фильтрацией.

Какой самогонный аппарат лучший?

В продаже вы найдете огромное количество различный аппаратов. Какие же основные виды самогонных аппаратов существуют?

1) Самые простые по конструкции самогонные аппараты состоят из двух элементов: перегонный куб и холодильник — он же змеевик. Иногда вместо змеевика используется прямоточный холодильник. Пар в прямоточном холодильнике идет по тонкой трубке помещенной в рубашку, в которую подается охлаждающая жидкость.

2) В чуть усложненном варианте к конструкции добавляют сухопарник. Считается, что он дает предварительную очистку от сивушных масел, и второй вариант использования сухопарника — добавление в сухопарник дополнительных ингредиентов для придания вкуса конечному продукту.

Иногда используют два сухопарника, один для очистки, другой для добавок. Бывает и три сухопарника

Примеры простейших дистилляторов с сухопарником

Феникс Народный 10, Магарыч Народный 12л

Нужность сухопарника достаточно спорная вещь, и на форумах самогонщиков сухопарник считают прошлым веком и маркетинговыми ухищрениями. Особенной критике подвергаются устройства с несколькими сухопарниками.

3) Сейчас популярны современные дистилляторные аппараты вертикального типа.

Особенность таких приборов в том, что в змеевик поступает не пар, а охлаждающая жидкость, а пар поступает в особую камеру — дефлегматор. Очевидно, что при такой конструкции увеличивается объем охлаждаемого пара, и возрастает производительность, кроме того такие аппараты более компактны.

Примеры таких аппаратов

Меркурий, Нептун, Феникс -Турбо

Для таких аппаратов не надо сухопарников — хвостовик колоны выполняет эту функцию.

На что обратить внимание при выборе самогонного аппарата

1) Змеевик

При выборе самогонного аппарата самое главное определиться со способом охлаждения — не всегда (например, на даче) можно обеспечить охлаждение проточной водой.

Аппаратов с непроточным охлаждением в продаже мало — самые популярные — Добрый Жар дачный и Магарыч деревенский

Добрый жар считается более удобным, но он и более дорогой

Если охлаждение проточное выбирайте змеевик расположенный вертикально, чтобы избежать накопления в нем вредных веществ

2) Перегонный куб —

Обратите внимание на размеры перегонного куба и выберете оптимальный для вас. Помните куб нельзя заполнять более чем не 2/3 объема. Выход готовой жидкости — ориентировочно 1 литр самогона на 1 кг сахара. Обычно в 10 литрах браги 2,5 кг сахара. Хорошим выходом будет считаться 2,5 литра самогона крепостью 43-45%

Прикиньте влезет ли куб на вашу плиту под вытяжку.

Обращайте также внимание на ширину горла перегонного куба — куб с узким горлом сложно обслуживать.

Материал перегонного куба — медь или нержавейка

Нержавейка — оптимальный материал, медные перегонные кубы встречаются редко, и, как правило, применяются не в обычных дистилляторах, а в аламбиках.

Тип нагрева куба

Важный момент при выборе куба, это какой у него тип нагрева- самостоятельно тэном, или на плите.

Аппараты с тэном обычно более дорогие.

Например: Магарыч Машковского New 13 литров, аппараты Термосфера, Умелец

Если перегонный куб предназначен для нагрева на плите, то уточните, подходит ли данный перегонный куб для вашей плиты, не все кубы могут использоваться на индукционных плитах.

3) Сухопарник

Если уж вы решили брать самогонный аппарат с сухопарником, то берите разборный сухопарник, чтобы обеспечить удобство очистки после работы. Много таких аппаратов выпускается под маркой Феникс

4) Производительность

Производительность самогонных аппаратов часто заявляется для маркетинга и в реальности зависит от многих условий, в том числе и от вашего опыта. Поэтому не надо обращать на нее излишнее внимание

5) Наличие термометра — необязательная, но желательная вещь, так как сам процесс самогоноварения напрямую связан с температурой нагреваемой жидкости.

При температуре 85-88 градусов рекомендуют уменьшить подачу тепла, чтобы не было интенсивного кипения в кубе, и брага не забрасывалась бы в холодильник. При температуре 95-96 градусов прекращают отбор продукта в основную емкость, с 96 до 98 отбирают хвосты, которые используют для дальнейшей перегонки. А после 98 градуса чтобы сивушные масла остались в кубе надо остановить полностью процесс перегонки

Из важных мелочей обратите внимание на то, как шланги присоединяются к крану, есть ли переходники, достаточной ли длины шланги.

У хорошего аппарата должна быть подробная инструкция и конечно сертификаты.

И обязательно помните про безопасность — поэтому приобретите огнетушитель. Он на всякий непредвиденный случай должен быть под рукой самогонщика.

Полезные видео

Как выбрать самогонный аппарат

Вкусные рецепты Техника для мужчин

Как выбрать самогонный аппарат для дома

Серьезные дистилляторы с тарельчатыми колоннами считаются наиболее серьезными агрегатами представленного вида. Между собой они могут отличаться высотой колонны, количеством тарелочек и другими конструктивными особенностями, но все без исключения позволяют получать в необходимых объемах достойного качества дистиллят. При этом удается сохранить органолептику исходного сырья.

Купить хороший дистиллятор с тарельчатой колонной по экономически основанной цене – разумный выбор для организации домашней мини-винокурни.

Примеры подобных аппаратов вы можете посмотреть и выбрать по этим ссылкам: Комплекты ХД с тарельчатой колонной, Тарельчатые колонны отдельно, Универсальные комплекты Добрый Жар

Ректификационные колонны

Бытовой ректификатор – агрегат, предназначенный для получения в домашних условиях чистейшего спирта-ректификата, который в дальнейшем можно использовать для приготовления водки, разнообразных настоек и других популярных напитков.

Общая высота элементов ректификационной колонны может достигать 150 и более сантиметров. На российском рынке представлены модели с одной или несколькими царгами. Внутри колонны, как правило, располагаются насадки, обеспечивающие взаимодействие флегмы с паром, что позволяет эффективно очистить продукт от вредных примесей.

В зависимости от модели агрегата насадка может представлять собой проволочную сетку, отдельные керамические или проволочные шарики. В верхней части колонны обычно располагаются обратный холодильник/дефлегматор. Бытовая ректификационная колонна – популярный среди бывалых винокуров вариант, отзывы о котором можно без проблем найти в сети Интернет.

Примеры подобных аппаратов вы можете посмотреть и выбрать по этим ссылкам: Ректификационная колонна ДЖ МАЯК, Спиртовые колонны ХД

Универсальные аппараты

Немалой популярностью среди российских потребителей пользуются универсальные агрегаты, состоящие из множества различных элементов. С помощью таких функциональных устройств можно получить как ароматный дистиллят, так и глубокой степени очистки спирт-ректификат. Для получения того или иного вида продукта достаточно собрать самогонный аппарат из нужных элементов.

Новичкам в самогоноварении можно посоветовать купить универсальный дистиллятор-ректификатор начального уровня, а профи по достоинству оценят функции «продвинутой» модели самогонного аппарата.

Примеры подобных аппаратов вы можете посмотреть и выбрать по этим ссылкам: Универсальные комплекты ХД, Универсальные системы Добрый жар

Виды самогонных аппаратов по материалу изготовления

Чтобы выбрать лучший самогонный аппарат для дома, важно учитывать не только его конструктивные особенности, но и материал изготовления – медь или нержавеющая сталь. Классические медные аламбики, тысячелетиями используемые для получения крепкого алкоголя – это вариант на любителя. Элементы конструкции современных дистилляторов и ректификаторов могут быть выполнены из качественной пищевой нержавейки или меди высокой степени очистки. Медь эффективно избавляет продукт от соединений серы и придает ему легкий привкус, в то время как нержавеющая сталь остается абсолютно инертной в процессе перегонки.

В наше время популярностью у потребителей пользуются модели с рабочей частью из меди и перегонным кубом из нержавейки. Для перегонки зерновой или фруктовой браги специалисты рекомендуют выбирать дистилляторы с медной функциональной частью.

Разные виды бытовых самогонных аппаратов имеют своих поклонников и противников. Поэтому, какой вариант выбрать для оснащения мини-винокурни, решать вам, мы лишь постарались в сжатом виде дать информацию об оборудовании, используемом для домашнего самогоноварения.

Медные дистилляторы и ректификаторы можно посмотреть и выбрать по ссылке: Аппараты Cuprum&Steel

Удачного выбора! А мы вам с этим поможем.

Какой самогон по-прежнему подходит вам и вашим потребностям в дистилляции

Некоторым самогонщикам нужен еще какой-нибудь способ освоить ремесленное производство и искусство дистилляции, но довольно много наших клиентов знают, на чем они хотят специализироваться, но не знают, что им нужно для этого. Некоторые хотят использовать свои перегонные кубы только для виски и / или бренди, некоторые — для сверхчистого нейтрального спирта, а некоторые — для джина. Мы здесь, чтобы обсудить, что лучше всего подходит для вашей специализации и какие части лучше всего подходят к перегонному столу для наиболее продуктивных результатов.

Давайте начнем с нашей самой популярной башни, спиртового самогона двойного назначения:

Dual Purpose — это отличное оборудование во всех отношениях. Он назван потому, что , очевидно, имеет две цели. Его можно использовать как перегонный куб для виски или бренди, а также как перегонный куб для крепких спиртных напитков. Если вы хотите разнообразить свой продукт, вы все равно будете этим довольны. Он способен обеспечить точность 180–190 или до 94%.Перегонный куб будет разных типов:

Двойного назначения на 8 галлонов,

A 13 галлонов двойного назначения,

8 галлонов из двух частей двойного назначения,

8 галлонов двойного назначения с корзиной для джина

и 8-галлонный медный аппарат двойного назначения.

8 галлонов вмещает около 6,5 галлонов дистилляционной промывки, что дает около 1 галлона дистиллята, в то время как 13 галлонов вмещают около 10 галлонов.На самом деле, когда вы выбираете правильную двойную цель, вам нужно знать, сколько вы хотите заработать. Из 8 галлонов будет производиться около литра дистиллята в час, а когда вы закончите, вы получите от галлона до полутора галлонов продукта. 13 будет работать с той же производительностью (кварта в час), но в конечном итоге произведет от двух до двух с половиной галлонов. Это приблизительное значение и зависит от того, какой объем алкоголя (ABV) находится в стирке, и какое доказательство вы хотите использовать. Окончательный выход также зависит от ваших сокращений.См. Статью в блоге о сокращениях.

Для двухкомпонентного напитка единственное отличие состоит в том, что он имеет съемную нижнюю насадку, которая облегчит приготовление виски, поскольку более короткий столбец передает больше аромата. Если вы ищете башню, в которой можно производить как нейтральные спиртные напитки, так и виски / бренди, но при этом вы хотите уделять больше внимания производству виски, это отличный вариант для вас.

Еще лучше для самогонщиков, которые хотят сделать упор на приготовлении виски, имея при этом свободу нейтрального спирта, — это Copper Dual Purpose, который выглядит сладко и содержит больше меди на пути пара.Это отлично подходит для приготовления нейтрального спирта, бренди и виски. Медный двойной — это красивая башня со всеми возможностями нержавеющей стали, но она дает больше меди, которая проходит через нее во время бега. Медный двойной поставляется с модернизированным термометром, который придает более дорогой вид.

Dual with Gin Basket — это колонна фракционирования с обратным холодильником, которая разделена на три разные части. Нижняя насадка со встроенной рубашкой обратного потока будет начинать колонку.Ваша корзина для джина будет зажиматься сверху, чтобы работать как камера для заваривания. Добавьте ягоды можжевельника, чтобы приготовить джин или что-нибудь вроде палочек корицы, чтобы наполнить дух корицей. Третий кусок — это небольшой кусок трубы, который мы называем «чашкой», с приваренным плечом конденсатора. Корзина для джина на этом все еще может отсоединиться, чтобы вы могли запустить его для нейтрального духа, и и корзина, и нижняя надставка могут отсоединиться, чтобы вы могли запускать его как горшок.

Горшок Самогонный аппарат

Создание нейтрального духа вас не интересует? Pot Still разработан для крепких спиртных напитков с высоким вкусом и низкой чистотой благодаря укороченной колонне и простой конструкции. Лучше всего, если вам когда-либо было любопытно и вы хотели попробовать сделать нейтральный спирт, это все еще можно сделать с горшком, все еще перегоня ваш продукт во второй и / или третий раз и добавив что-то, называемое кольцами Рашига и медной сеткой внутри. неподвижной башни. Медный горшок Still является победителем для виски и бренди благодаря медному перегонному кубу лука и медному конденсатору.

Хотите верьте, хотите нет, но есть даже кадры, которые приносят больше пользы, чем Dual Purpose with Gin Basket.Его называют гибридным дистиллятором 4-в-1, и это мечта некоторых самогонщиков. Гибрид похож на Dual Purpose с одним отличием: это корзина для эфирных масел вместо обычной куполообразной крышки. Зажмите полную башню ведром на котле и запустите дистиллятор как дистиллятор эфирного масла, способный испарять лаванду и другие растительные вещества для настаивания, или запустите его как обычный рефлюкс по-прежнему. Как вы, наверное, догадались, вы также можете запустить его как горшок, свернув башню и просто используя верхнюю часть с конденсатором. Вот что отличает его от других фотографий на Mile Hi: его можно использовать в качестве фильтра. Это означает, что если вы хотите иметь чрезвычайно высокую чистоту в своем духе, не тратя лишних денег на отдельный фильтрующий блок, вы можете получить их обоих вместе с этим. Я все еще настоятельно рекомендую это всем, кто хочет в полной мере испытать свое мастерство и получить максимальную отдачу от потраченных денег. Гибрид выпускается как в модели на 8 галлонов, так и в модели на 13 галлонов.

Торпедо Самогонный аппарат

Торпеда и двухкомпонентная торпеда похожи на двойное назначение, которое будет работать как горшок или рефлюкс, но с большим диаметром и длиной, что означает.Чем больше диаметр, тем выше производительность в час, а более высокая колонка способствует очистке. Трехдюймовые башни производят около 2 квартов в час. Эта башня будет иметь объем 13 галлонов и 26 галлонов для серьезной дистилляции. Torpedo использует конденсатор обратного потока, называемый «холодным пальцем», который представляет собой конденсатор обратного потока цилиндрической формы, встроенный внутри башни. Используйте эту торпеду в качестве перегонного куба для производства нейтрального спирта высокой чистоты или используйте его как перегонный куб для виски и бренди. Состоящая из двух частей Torpedo пригодится, если вы хотите больше сосредоточиться на виски, так как съемное нижнее удлинение обеспечивает более короткую колонку и сохраняет больше вкуса, а также упрощает хранение.Большой бойлер на 26 галлонов и больший диаметр делают его по-прежнему невероятно популярным!

Может быть, у вас есть другое представление о том, что вы хотите от своего аппарата. Дистиллятор эфирных масел может принимать растительные вещества и определенные ингредиенты и извлекать масла с помощью паровой экстракции. Эфирное масло на 8 галлонов поставляется с ведром объемом 4 л (1 галлон) и крышкой с подсоединенным конденсатором. Недостаточно? Модель на 13 галлонов удвоит размер ведра (стоимостью 2 галлона) и обновит верхнюю часть термометром из нержавеющей стали, а также башней диаметром 3 дюйма вместо 2 дюймов.

Я рекомендую Mighty Mini клиентам, которые хотят получить камеру, которая делает то же самое, что и Dual Purpose, с ограниченным бюджетом, или тем, у кого мало места для столовой, например в квартире. Mighty Mini поставляется только в 3-х галлонах, так что вы получите ориентировочный выход около одной кварты. Хотя для некоторых это тоже хорошо. Мы также только что выпустили новый Mighty Mini, который до сих пор известен как модель PRO. Это конструкция секции, которая оснащена 2-дюймовым смотровым окном для джинов и придания аромата вашему продукту, а также удлиненной нижней частью, которую можно снять для некоторых убийственных виски.

Outback был первоначально разработан для международных клиентов, чтобы сэкономить на доставке и облегчить хранение. Мы хотели, чтобы клиенты могли в полной мере насладиться нашим бестселлером Dual Purpose без больших затрат на доставку. Outback — это гениальный дизайн, который может складываться и помещаться прямо в емкость для молока объемом 8 галлонов для портативности. Как и все наши другие дистилляторы, нижнее удлинение Outback можно вынуть и использовать как котелок или полную башню для нейтрального духа.Вы также получите модернизированный термометр в качестве стандартной опции на перегонном кубе, что даст вам модернизированный термометр из нержавеющей стали. Если вы находитесь за границей, я настоятельно рекомендую вам это до сих пор, или если вы хотите иметь возможность хранить весь перегонный куб в 8-галлонной молочной банке для удобного хранения, то вот оно.

«Традиционный горшок» перенесет вас в старые времена пионеров самогона, когда самогонщик отвечал за тонкую настройку своего дистиллята исключительно на основе его запаха и вкуса.Никаких высокотехнологичных термометров или колец для улучшения кипения, только чистая проверка вкуса. Он по-прежнему будет выпускаться как в модели на 8 галлонов с башней диаметром 2 дюйма, так и в модели на 13 галлонов с башней диаметром 3 дюйма. Помимо относительно невысокой цены по сравнению с другими перегонными кубами, он учит вас ценить собственную интуицию при изготовлении крафтового виски или бренди. Не стоит доверять термометру часть работы за вас, все зависит от вас.

Самогонный аппарат Thumper

Самогонный аппарат Thumper — это еще одна конструкция, которая восходит к давним временам самогона.Это самое начало рефлюкса. Тумперы также известны как «дублеры» по той простой причине, что они используют две бидоны для молока, а не одну для дистилляции. Одна банка из-под молока, как обычно, нагреет белье. По мере того, как пар, который создается перегонным кубом, проходит через конденсатор во вторую емкость для молока, все еще холодная вода в нем будет «конденсировать» горячие пары. Другими словами, обе банки из-под молока будут перегонять один и тот же продукт одновременно! Это приводит к двойной дистилляции, экономя ваше время и принося приятное вознаграждение в конце.Тамперы будут разных размеров и типов. Взгляните на все типы:

Самогонный аппарат для флейты

И последнее, но не менее важное — это самогонный аппарат Mile Hi Flute. Это по-прежнему самый универсальный из предлагаемых нами. Такая конструкция позволяет добавлять или удалять секции для регулировки высоты башни. Вы можете снимать тарелки и работать как стрип-котел или горшок. Добавьте тарелки и другие секции для работы в качестве перегонного или дробного перегонного куба.Это все еще будет содержать нейтральный спирт с высоким процентным содержанием для водки, а также все ароматизирующие спирты, такие как виски и бренди. Модульная конструкция позволяет добавить смотровое окошко с прокладкой экрана для корзины для джина или камеры для заваривания. Добавьте удлинитель упакованного столбца, чтобы увеличить процент. Эта конструкция имеет диаметр 4 дюйма и диаметр 6 дюймов. Дизайн и универсальность такие же, единственная разница, большая разница — производительность в час. 4 ″ производит около 3/4 галлона в час с высоким процентом 95% и около 1.5 галлонов для бренди более низкой крепости при крепости 150. 6-дюймовая башня будет производить около 2 галлонов в час при 95% и более 3 галлонов в час при стойкости 150-160. Вы не ошибетесь с красотой. Размеры котла — 26 галлонов, 53 галлона и 135 галлонов. Я предлагаю использовать башни диаметром 6 дюймов на 53 и 135 галлонах. Используйте диаметр 4 дюйма на 26 галлоне.

Имея всю эту информацию, подумайте все и выберите то, что подходит именно вам. Вот ссылка на нашу страницу Still, если вы решили и хотите сразу же приготовить!

частей самогонного аппарата

Стать экспертом по дистилляции собственного спирта, воды или эфирных масел в домашних условиях означает, что вам необходимо ознакомиться с каждой частью вашего медного перегонного куба.Самогонщики сталкиваются со всевозможными проблемами, и многим винокурням за эти годы пришлось учиться, что делать на ходу. Воспользуйтесь их мудростью и еще раз ознакомьтесь со своей медью, чтобы избежать их ошибок.

Назовете ли вы его «самогонным аппаратом», «виски» или просто старым «дистиллятором», вам нужен медный дистиллятор. Многие кадры изготовлены из нержавеющей стали, а затем предлагают медную сетку, чтобы помочь вам отфильтровать настроение, но все же медные, как правило, лучше.

Самогонный аппарат бывает разного дизайна и размера. Двумя основными конструкциями являются горшок по-прежнему и столбик по-прежнему . Каждая конструкция используется для перегонки разных продуктов, и колонна с перекидным верхом все еще может быть одним из лучших перегонных кубов для продажи, потому что она дает вам универсальность для перегонки практически всего, что вы хотите.

Части перегонного куба

Кастрюля : Кастрюля, также называемая «бойлером», удерживает затор, ставится прямо над нагревателем и прикрепляется к колонке или головке лука вверху.
Колонка : Колонна по-прежнему включает цилиндр с внутренними отсеками и платформами, которые перегоняют другим способом, чем перегонный куб. Они могут быть однотонными, с разрезным верхом или откидным верхом.
Луковая голова : Обычно имеет форму лука, лучше всего иметь встроенный термометр. Он присоединяется к змеевику конденсатора.
Змеевик конденсатора : длинная тонкая медная трубка, змеевик позволяет пару охладиться до дистиллята
Сборный стакан : Используйте стеклянный, металлический или гончарный контейнер для сбора дистиллята на выходе змеевика конденсатора. Никогда. не используйте пластиковые контейнеры.

Принадлежности для дистилляции

Пропановая горелка : При дистилляции спирта могут образовываться опасные легковоспламеняющиеся пары. всегда рекомендуется перегонять на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Переносные пропановые горелки со стабильным основанием могут хорошо работать в качестве регулируемых источников тепла для дистилляции.
Пакеты со льдом или шланг : Вам нужна система охлаждения, чтобы охладить змеевик конденсатора.Постоянный пропуск холодной воды через шланг или упаковка змеевика льдом могут помочь поддерживать температуру.
Турбодрожжи : При приготовлении затора для виски или самогона необходимо контролировать процесс брожения, чтобы получить высококачественный спирт.
Мука : Чтобы заделать швы между частями медного перегонного куба, вы можете сделать пасту из муки. Делать это нужно будет каждый раз, поэтому держите муку под рукой.
Очиститель меди или много уксуса : Важно очищать виски внутри и снаружи после каждого использования, поэтому найдите средство для очистки меди, которое вам нравится, или запаситесь белым уксусом для традиционного метода очистки.

Оборудование для обеспечения безопасности дистилляции

Термометр : очень важно следить за температурой вашего аппарата. Лучшие кадры включают термометр, встроенный в головку лука.
Огнетушитель : Работа с пламенем и легковоспламеняющимися парами включает опасность. Всегда соблюдайте правила пожарной безопасности и будьте готовы.
Изолированные перчатки : Работая с жаром и горячими металлами, можно получить ожог.Защитите себя перчатками до локтя, которые выдерживают температуру до 250 градусов по Фаренгейту.
Защита глаз : Работа с горячим паром и потенциально опасными парами спирта может привести к необратимому повреждению глаз.
Полотенца : В случае разливов или утечек приготовьте запасные тряпки, тряпки или полотенца, чтобы убрать беспорядок.

Вам также понадобится хорошее место, чтобы слить уксус, пюре или воду, которые вы используете в медном стакане для виски при его чистке, приготовлении самогона или дистилляции эфирных масел.Поскольку эти материалы могут быть вредными для растений, выберите место, где они не нанесут слишком большого ущерба или где вас не беспокоит ущерб, который они причиняют. Никогда. не сливайте материалы прямо в канализацию или в внешний источник воды.

Автор: Джим Томас

Продажа самогонного аппарата
Самогонный аппарат позволил производить различные дистиллированные алкогольные напитки и ликеры.Самогонные аппараты существуют уже несколько поколений. Фактически, эти готовые аппараты известны тем, что помогают профессионалам создавать самые лучшие самогонные аппараты.
Самогонный аппарат — это вершина ранней американской истории. Это современное оборудование позволяет перегонять классические ликеры по лучшим рецептам. Если вы только начинаете, нуждаетесь в новом оборудовании или просто хотите заменить имеющееся у вас оборудование, вы обнаружите, что существует широкий выбор вариантов выбора, когда вы решите двигаться вперед и инвестировать в это. чудесное предприятие самогона.
Дистилляционное оборудование уровня качества — ключ к производству высококачественных дистиллированных напитков и ликеров. И в сегодняшней индустрии спиртных напитков возможность создавать полностью индивидуализированные конфигурации дистилляторов является отличным дополнением к этому ремеслу.
Качественно спроектированное модульное оборудование для дистилляции обеспечивает гибкость по отношению к разносторонним профессионалам в области дистилляции с возможностью конфигурирования инновационных, индивидуальных дистилляционных систем. А благодаря широкому выбору самогонных аппаратов, выставленных на продажу, есть большой выбор — все в том дизайне, который вам нужен, который соответствует вашему бюджету.
Распространенные типы оборудования для самогонного аппарата
Одним из наиболее распространенных и наиболее популярных типов оборудования для самогона является система Reflux. Он прочен и очень надежен в среде дистилляторов. Дистиллятор с горшком также широко распространен, однако есть некоторые существенные различия между системой орошения и резервуаром, как описано ниже.
Система рефлюкса
Система дистилляции с обратным холодильником выполняет несколько дистилляций одновременно. Это делается при наличии насадки в одной из колонн между баком и конденсатором.Это позволяет части пара начать конденсироваться и просачиваться обратно через набивку. Этот процесс «орошения жидкости» будет способствовать очистке поднимающегося пара, поскольку он увеличивает процент чистоты. Чем больше флегмы и чем выше каждая насадочная колонка, тем чище будет конечный продукт. Обычно в результате получается более чистая водка с очень небольшим вкусом, что отлично подходит для смешивания с ней других ароматов.
Горшок
В кастрюле конденсируются пары спирта только после того, как он был собран и извлечен из кипящего сусла, в результате чего получается спирт с чистотой от 40 до 60%, но с большим ароматом.Если его пропустить через горшок второй раз, чистота повысится примерно до 70–85%.
Другое неподвижное оборудование
Другие распространенные типы дистилляционного оборудования представляют собой системы конфигурации перегонных кубов. Они используются для повышения универсальности, в основном для создания индивидуальной системы.
Самогонный аппарат Metals
Оборудование для самогонного аппарата доступно в различных металлах. Однако наиболее распространены медь и нержавеющая сталь. Оба термостойкие, имеют большую ценность и сегодня продаются.Эти различные металлы доступны в различных частях, размерах и ценах, которые вы можете выбрать в зависимости от вашего бюджета и потребностей в перегонных мощностях.
В целом, профессионалы должны использовать самое качественное и самое надежное оборудование для самогонных аппаратов, доступное на сегодняшнем рынке. Оборудование, которое позволяет создавать более качественные и безопасные дистилляционные системы, должно быть предпочтительным оборудованием профессиональных дистилляторов во всем мире.
Эти качественные кадры могут прослужить всю жизнь, если за ними правильно ухаживать.И теперь, в течение ограниченного времени, вы можете приобрести эти удивительные самогонные аппараты по доступным ценам. И самое лучшее, что эти изделия из меди и нержавеющей стали, модульное оборудование не потеряют в качестве. Забери свой сегодня!
Дистилляция — Whisky.com
В первой части нашей серии о шотландских перегонных кубах мы всесторонне рассмотрели их геометрическую форму и их производство.
Эта статья посвящена работе с кадрами. Конечно, разные винокурни работают по-разному.Некоторые быстро нагреваются, а затем медленно перегоняются, другие нагреваются и перегоняются быстро. Не только геометрическая форма кастрюли, но особенно процесс дистилляции влияет на вкус нового спирта.
Glenfiddich — Still house
На следующей диаграмме показана принципиальная схема завода по производству шотландского солодового виски с двумя перегонными кубами. Вискикурни с тремя перегонными кубами и тройной дистилляцией увеличиваются на одну ступень соответственно. Многие крупные ликероводочные заводы имеют четыре, шесть и более кубов, которые работают не последовательно, а параллельно.
Соединение перегонных кубов может быть еще более сложным, если, например, первый дистиллят из нескольких промывных кубов или нескольких производственных циклов направляется в один спиртовой дистиллятор. Также распространено соотношение 3: 2 или 4: 3 стиральных и спиртовых кубиков. Вы также можете выполнить тройную дистилляцию с двумя перегонными кубами, снова перегоня конечный продукт второй перегонки в пустом спиртовом кубе.
На диаграмме показан простой ликеро-водочный завод с моечным и спиртовым заводами.
Функциональная схема винокуренного завода
Принцип дистилляции был известен еще древним египтянам. Различные точки испарения позволяют разделять вещества при нагревании. Вещества, которые испаряются первыми при низких температурах, могут быть собраны и отделены от остальных. Но египтяне использовали дистилляцию только для производства духов. Только в средние века кельтские монахи открыли производство виски — живой воды.
Пиво (пиво), полученное в результате спиртового брожения, содержит приблизительно от 8% до 10% спирта (этанол = этиловый спирт).Крепость спирта зависит от используемых дрожжей и продолжительности брожения.
При нагревании белья вещества с более низкой температурой кипения, чем вода, испаряются при повышении температуры. Белье нельзя нагревать больше, чем до точки испарения самого низкокипящего вещества. Вся тепловая энергия поглощается веществом, которое меняет свое агрегатное состояние (с жидкого на парообразное), и жидкость не может быть нагрета дальше. Только после того, как все вещества испарятся при этой температуре кипения, оставшуюся жидкость нельзя нагреть дальше.
При стандартном давлении воздуха (14,69 фунтов на квадратный дюйм, 1013 гПа) этанол испаряется при температуре 173,3 ° F (78,5 ° C).
Royal Lochnagar — Моечный куб
У промывки все еще есть простая задача: она используется для первой дистилляции промывки, или, говоря простым языком: пива. Вместимость кубов и моющих устройств обычно согласовывается. 4000 США. Гал. (15000 л) до 8000 долларов США. Гал. (30 000 л) наиболее распространены.
Когда горячий пар направляется в нагревательные цилиндры, белье все равно начинает нагревать белье.Благодаря тепловому движению (конвекции) внутри аппарата стиральная машина переворачивается. Вода поднимается по теплым участкам цилиндров и опускается обратно по более прохладным участкам.
Примерно через 30 минут это становится интересным: жидкость над нагревательными цилиндрами начинает кипеть, и легкие вещества (преимущественно ароматические эфиры) поднимаются в воздух над уровнем жидкости.
Постоянная подача газообразных веществ приводит к небольшому избыточному давлению в аппарате, и газы поднимаются в горловину аппарата.Но далеко они не уйдут. Стена еще слишком холодная, и испаряющиеся вещества конденсируются на стене. Со временем все больше и больше капель скапливаются на стенках и образуют более крупные капли, которые стекают обратно в горшок.
При увеличении количества потребляемой энергии вся стирка начинает закипать при температуре примерно 173 ° F (78 ° C). Все еще нагревается, и поверхность жидкости становится турбулентной. Высокая тепловая нагрузка создает огромные пузыри, а жидкость вспенивается и брызгает до верхней части шеи.
Macallan — Смотровое окно моечного аппарата
Вот почему моечные барабаны имеют небольшие окошки в горловине, через которые можно наблюдать бурлящую стирку. Поскольку, если температура кипения белья слишком высока, жидкость может попасть в конденсатор через плечо Lyne. Это было бы не так уж плохо, если бы смывка не содержала твердых частиц ячменя, которые забивают тонкие трубки конденсаторов.
Следовательно, стилман должен быть бдительным. Ликеро-водочные заводы, у которых нет времени наблюдать за кипением, добавляют мыло в смывку, которая разрушает поверхностное натяжение смыва и предотвращает его выкипание.Поскольку мыло разжижается при температуре 122–140 ° F (50–60 ° C) и кипит только при температурах, намного превышающих 212 ° F (100 ° C), молекулы мыла не могут попасть в дистиллят.
Первая дистилляция в промывочном аппарате длится примерно 4-7 часов. Стирка все еще имеет температуру примерно 173 ° F (78 ° C), точку испарения этанола. Вся тепловая энергия используется для испарения спирта.
Дистилляция обычно заканчивается через 4 часа. За исключением 1% крепости, весь спирт испарился и был собран в приемнике с низким содержанием вина.
Ресивер для вина и спирта Mannochmore
Однако ресивер для низких вин содержит не только спирт, но и все вещества с более низкой точкой кипения, чем у спирта, а также некоторые вещества с более высокой температурой кипения. Они были вырваны из групп молекул пузырящейся жидкостью и вместе с молекулами легкого спирта были затянуты в приемник слабых вин. Среди этих молекул также много воды, которая образует азеотроп со спиртом. После первой дистилляции слабые вина обычно имеют содержание алкоголя от 20% до 25%.
После дистилляции пивной эль (также называемый отработанной промывкой) остается в промывочном аппарате. Остаточное содержание алкоголя около 1%. Однако в пивном элеме остается не только спирт, но и ценные протеины и минералы из зерен ячменя. Вот почему после опорожнения перегонного куба пивной эль концентрируется путем выпаривания и продается как высококачественный корм для животных.
Glenfarclas — Система концентрирования для пивного пива
Так как большие перегонные кубы имеют толщину стенок всего в несколько миллиметров (прибл.3/16 дюйма), они очень чувствительны к избыточному и отрицательному давлению. В худшем случае это разрушение перегонного куба из-за отрицательного давления. Когда дистилляция остановлена, кастрюля сливается, а кастрюля все еще остывает. , внутри создается отрицательное давление. Если оно становится слишком высоким, горшок все равно взрывается с громким хлопком. Поскольку в прошлом это случалось не раз, каждый горшок все еще имеет автоматический предохранительный клапан, который поддерживает баланс давления с окружающей средой.Для наполнения и опорожнения кубов есть еще один выпускной клапан, который обычно работает одновременно с насосами.
Fettercairn — Автоматический предохранительный клапан (вверху) и ручной выпускной клапан (внизу)
В таблице ниже показан баланс дистилляции при перегонке промывного дистиллятора.
9327 9327 000/7925
7 7
Wash
Low Wines
Spent Wash

11,212 / 2960
18,748 / 4952
Об. % алкокол
10%
25%
1%
Литр / галлон (США) алкоголь
187/49
Цифры в балансе дистилляции показывают, что уменьшение объема воды от промывки до вин с низким содержанием спирта значительно снижает объем второй дистилляции для спиртового дистиллятора.
Таким образом, единственная цель первой дистилляции — уменьшить объем жидкости на 1/3 и удалить твердые части зерен, которые все еще находятся в промывании.
Эта первая, сильная дистилляция обычно занимает всего четыре часа и поэтому мало влияет на вкус спирта. Чрезмерный нагрев жидкости для мытья посуды и бурлящая жидкость являются причиной того, что многие тяжелые сивушные масла также попадают в вина с низким содержанием алкоголя, помимо спирта и воды.
Royal Lochnagar — спиртовой дистиллятор
Вторая дистилляция в небольших перегонных кубах проводится гораздо осторожнее и медленнее.Обычно это занимает около 8 часов. Так как это занимает вдвое больше времени, чем первая перегонка, часто результат двух перегонок промывных дистиллятов собирается в приемнике для вина с низким содержанием вина и заливается в спиртовой дистиллятор в целом.
Лишь немногие винокурни имеют такие системы концентрирования, потому что они дороги. В городе Ротс в Спейсайде действует такая система для всех близлежащих винокурен. Чтобы не терять остаточную тепловую энергию в горшке во время транспортировки (он все еще имеет температуру примерно 158 ° F, 70 ° C), стирку обычно сливают через теплообменник, который возвращает тепловую энергию горшечного эля. к будущему процессу дистилляции.
Dallas Dhu — резервуар для горшечного эля (резервуар для использованной воды) и теплообменник
Как описано в первой части этой статьи, спирт все еще имеет большее влияние на вкус спирта нового производства. Вторая перегонка проводится гораздо тщательнее, поэтому спирт и ароматизирующие вещества можно более эффективно отделить от воды. Вот почему спиртовым установкам не нужны окна, чтобы смотреть на кипящие вина с низким уровнем кипения.
Сам процесс дистилляции такой же, как и в перегонном кубе.Низкие вина нагреваются, и прежде, чем будет достигнута точка кипения спирта, в первую очередь испаряются более летучие пробы. Эти форшоты представляют собой преимущественно легкие соединения, такие как этилацетат и летучие эфиры, которые имеют острый аромат.
Функциональная схема винокурни с червями новые червячные чаны на ликероводочном заводе Glen Elgin
В прошлом так называемые червячные чаны использовались для охлаждения спирта после дистилляции в кастрюле. Червячная ванна устроена следующим образом: рукава Лайна перегонного куба просто продолжается как канал и помещается в форме спирали в ванну, наполненную охлаждающей водой.Таким образом, Дух остывает, пока он передается. Однако это довольно сложный процесс, требующий значительного обслуживания. По этой причине многие ликеро-водочные заводы больше не используют этот тип охлаждения, а предпочитают так называемые «кожухотрубные конденсаторы». Эти современные теплообменники намного компактнее и проще в обращении. В некоторых винокурнях до сих пор можно найти традиционные червяки с червями, например, в Лагавулин на острове Айлей или в Бальменахе в Хайлендсе. Многие не хотят обходиться без червячных ванн, несмотря на более высокие затраты на техническое обслуживание, поскольку такой тип охлаждения также может положительно сказаться на характере винокурни.Благодаря усиленному контакту с медью и контролю температуры воды в ванне, в результате получается более тяжелый и пряный спирт.
Поскольку агрессивные форшоты нежелательны в духе нового создания, они перенаправляются в духе сейфа и не попадают в приемник духа. Функциональная диаграмма сверху снова показана, чтобы проиллюстрировать функцию спиртового сейфа.
Этот духовой сейф имеет долгую историю и выполняет особую функцию. Согласно британским законам, все перегонные кубы и трубопроводы должны быть закрыты на висячие замки.Таким образом, успокаивающий не может почувствовать вкус духа. Тогда как он должен узнать, когда форшоты пройдены и желаемый средний разрез начался?
Glenfarclas — Духовой сейф с ареометрами и термометрами
Первое, чему учит стиллер, — это время, необходимое для нагрева перегонного куба до тех пор, пока не появится средний разрез. Поскольку тысячи галлонов / литров должны быть нагреты до температуры выше 158 ° F (70 ° C), требуется некоторое время, прежде чем первый спирт пройдет через сейф. Затем продолжаются форшоты около 20 минут.Чтобы определить подходящий момент для переключения потока спирта, чтобы можно было собрать средний разрез, в сейфе для спиртного есть несколько стеклянных ящиков, в которые можно собрать дух и инструменты начинают плавать. Если вы измеряете плотность спирта ареометром, вы можете определить содержание спирта с помощью диаграммы. Во время прогнозирования содержание алкоголя в спирте падает примерно с 85% до 75%.
Glenfarclas — Духовой сейф с переключателями для потока спирта
Однако это не единственный прибор, за которым необходимо следить.Плотность жидкости сильно зависит от ее температуры. Таким образом, температура также измеряется, чтобы исправить плотность. После измерения плотности и температуры стилман может считать содержание алкоголя на таблице, висящей рядом с сейфом.
Что происходит с форшотами? Их не выливают, а направляют обратно в приемник с низким содержанием вина. Однако этот постоянный рефлюкс не обогащает форшотов. Именно здесь происходит настоящее волшебство дистилляции. Агрессивные выстрелы превращаются в приятные ароматические вещества благодаря каталитическим реакциям с медью духа.Это непрерывный процесс, и количество форшотов остается в духе постоянным.
После того, как форшоты достигают приемника с низким содержанием вина, перегонщик изменяет направление потока в сейфе и направляет средний разрез в приемник спирта. Если он сделает это слишком рано, дух станет слишком агрессивным. Если он сделает это слишком поздно, это не имеет значения, поскольку жидкость, которая направляется в резервуар для вина с низким содержанием вина, снова используется при следующей перегонке спирта. Таким образом, алкоголь не тратится зря.
Aberfeldy — приемник спирта и наполнение бочек
Дистилляция средней фракции должна проводиться медленно и осторожно. Если спирт все еще нагревается слишком сильно, предотвращается обратный поток конденсирующихся веществ с более высокой температурой кипения на стенках куба. Следовательно, сивушное масло может пройти через плечо лайна и попасть в приемник спирта.
Во время сбора среднего среза, что занимает примерно три часа, содержание алкоголя падает с 75% до 60%. Но даже после переключения на крепость 60% дистилляция продолжается.Появляющиеся теперь сивушные масла (обмороки) направляются обратно в приемник слабых вин, где они снова каталитически превращаются медью во время следующего цикла дистилляции. Дистилляция обморока продолжается долгое время и останавливается только при достижении остаточного содержания спирта 1%, поэтому ценный спирт не теряется с жидкостью, остающейся в спиртовом кубе (так называемый отработанный осадок).
Нечасто выпадает возможность увидеть изнутри приемник с низким вином. Он содержит молочно-серо-белую смесь спирта и воды, по которой плавает тонкий маслянистый слой обморока.
На этом процесс дистилляции завершен. Баланс перегонки для второй перегонки в таблице ниже показывает появляющееся количество нового спирта. В нашем примере 7925 галлонов. нас. (30,000 л) промывки с 10% крепостью, в результате получилось 734 галлона. нас. (2,780 литров) спирта означает выход 92,6%.
Low Wines
сырой виски
Spent Lees
Forex

11.252/2972
4,117 / 1088
3,376 / 892
3,759 / 993
Об. % спирта
25%
67,5%
1%
литров / галлонов Спирта
2
2.279 / 602
34/9
Особенно интересными в балансе являются обмороки и прогнозы, которые возвращаются для повторной дистилляции.Они увеличивают количество жидкости в винах с низким содержанием алкоголя, а также содержание в них алкоголя. Поскольку они являются транзитным продуктом, появляющимся при каждой новой перегонке, они не учитываются в балансе. Этот изначально сбивающий с толку факт является причиной того, что содержание алкоголя в винах с низким содержанием алкоголя поочередно указывается между 20% и 27% в технических публикациях или при упоминании в винокурне. Для весов в нашем примере мы просто приняли среднее содержание 25% в первом цикле перегонки и 67,5% во втором цикле.В нашем примере отработанный осадок составляет 30% от объема первого дистиллята. Это, как и все цифры на балансах, всего лишь предположение.
Если вы хотите узнать больше о производстве перегонных кубов, перейдите по этой ссылке.
После завершения перегонки получают неочищенный дистиллят. Этот дистиллят превращается в виски (или виски), выдерживаясь в бочках не менее трех лет (США: два года). Так же, как минимальный период созревания различается в Великобритании и США, различается и название сырого дистиллята.В Шотландии и ее странах это называется «New Make Spirit». В США утвердился термин «Белая собака». Неизвестно, откуда появился этот термин, но, вероятно, он использовался первыми американскими поселенцами. «Белый», конечно, потому что спирт не приобретает коричневый цвет без созревания в бочках. Откуда взялась «собака», неизвестно.
Некоторые американские винокурни даже продают свою «Белую собаку» без выдержки в бочках или без периода выдержки всего на несколько дней или недель. Эти продукты называются, например, «Белый виски», «Белая молния» или «Легальный самогон».Сам по себе термин «самогон» содержит нечто совершенно незаконное. Самогон — это незаконное домашнее производство и контрабанда спиртных напитков. Поскольку раньше это происходило в основном ночью при «лунном свете», полученный дистиллят называется самогоном. В Европе запрещено продавать спиртные напитки под названием «Виски», если они не хранились в бочках не менее трех лет. Но в США многие винокурни увидели шанс продать свою «Белую собаку», чтобы восполнить дефицит выручки, пока они не смогут продать первый виски, который созревал годами.
Термин «мастер-дистиллятор» как таковой говорит сам за себя. На практике название Master Distiller точно не определено. В большинстве случаев это винокурня, иногда Master Distiller также означает руководителя всей винокурни.
как приготовить самогон без аппарата
Как приготовить самогон: 21 простой шаг с помощью скороварки. Самогон из яблочного пирога готов к употреблению. повторное пропускание продукта через дистиллятор дополнительно извлечет этанол и повысит стойкость.Разбавьте водой до желаемой крепости и разлейте по бутылкам. Поставьте кастрюлю и еще над газовой горелкой или источником тепла. Чтобы приготовить самогонное пюре с фруктами, пивовар сначала разрезает, измельчает или прессует фрукты, чтобы извлечь сладкие соки, в которые добавляют дрожжи для брожения. Желательно, чтобы самогон еще неделю постоял перед употреблением .. Из полученного самогона можно приготовить другие спиртные напитки. Pinterest. Всегда делайте заметки во время бега. Самогон из ежевики — популярный выбор среди ценителей блеска.Медь — очень популярный и даже незаменимый металл в дистилляционном оборудовании. Google+. Что такое самогонный аппарат? Твитнуть. Однако, используя только эти и несколько других простых принадлежностей, мы покажем вам, как сделать дом своими руками. На средней мощности выберите в жиклере большую партию (корпус), там 45-60 градусов. Домашний рецепт самогона без стакана. Рецепт домашнего самогона без стакана. Рецепт домашнего самогона без стакана. 5 рецептов самогона. Вы будете в восторге от алкоголя.Одна из наиболее очевидных и популярных причин для покупки самогона или виски — это дистилляция какого-либо алкоголя — будь то бурбон, водка, виски, граппа или самогон. Твитнуть. Или вы можете использовать рефлюкс и получить более высокую стойкость при первом запуске. Рычаг крышки — медная труба, соединяющая крышку со следующей секцией куба; он передает пар в эту секцию. Даже если вы сами делаете самогон дома, вам все равно нужно… Люди в США могут законно заказать дистилляционное оборудование и, в определенной степени, установить его у себя дома.После охлаждения добавьте спирт. Электронное письмо. Он съемный, чтобы его можно было наполнить после пробежки. Чтобы приготовить самогон, варите яблочный сидр, яблочный сок, сахар и сезонные специи в течение часа, чтобы смешать все вкусы. Тем не менее, большинство кухонь … Не забывайте проверять законы вашего штата при перегонке спиртов. Google+. Самодельный самогонный аппарат Направления; Как сделать самогонный аппарат шаг за шагом. Готовьте Still. Дайте смеси остыть, затем добавьте сахар и дрожжи. Предыдущая статья. Если вы планируете приготовить несколько партий самогона или другого домашнего ликера, Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую купить перегонный куб, поверьте мне, это сэкономит вам много времени, усилий, душевных страданий и денег.Мы покажем вам, как приготовить самогон в домашних условиях с помощью скороварки с нашими инструкциями по приготовлению самогона, а также дадим вам рецепт персикового самогона и видео для самогона виски. Вскипятите большую кастрюлю с водой и кукурузной мукой, помешивая, пока она не превратится в пасту. Согласно заявлению федеральных властей, разрешено иметь перегонный куб для украшения, дистилляции воды, эфирных масел и т. Д. Убедитесь, что перегонный куб чистый и готов к использованию. Можно ли приготовить самогон без аппарата? Это будет зависеть от типа перегонного куба, который вы используете, и от того, насколько хорошо проходит затор.Нет, не делают. Итак, это зависит от того, что вы подразумеваете под неподвижным изображением. представляют количество пробежек или количество перегонок. Шапка — верхняя треть самогонного аппарата. Доля. Сделать перегонный куб действительно можно, однако неправильно сделанный перегонный куб неэффективен и может быть опасен. Популярно … Самогонный аппарат — это устройство, которое вы используете для перегонки жидкой смеси путем нагревания, затем охлаждения, таким образом … Доступно множество меньших или более портативных устройств. Некоторые кубы сделаны в основном из нержавеющей стали, но содержат медную спираль, тогда как другие полностью сделаны из меди. Есть немало причин, по которым многие производители виски предпочитают кубы, полностью изготовленные из… Это так просто.Немного мелочей: «Иксы» часто можно увидеть на бутылках с самогоном в старых мультфильмах и т. д. Как только в перегонном кубе начнет работать, убавьте огонь до тех пор, пока он не будет производить примерно 3 капли в секунду. Научиться делать самогон — это одновременно искусство и наука. Другими словами, вам не нужен перегонный кубик или бочка — достаточно всего нескольких предметов первой необходимости и некоторой смекалки. Различные части самогона. Это открытые системы, давление на них некуда. Чтобы приготовить самогон, просверлите отверстие в крышке скороварки и проденьте в него медную трубку.Подсоедините шланги к конденсатору и убедитесь, что они надежно закреплены. Перелейте промывную жидкость в перегонный куб, оставив как можно больше дрожжей. https://www.wideopeneats.com/12-moonshine-recipes-apple-pie-watermelon Но для стандартного горшка все равно 110 означает, где закончится первый запуск. Электронное письмо. Накидка — выпуклость в основном корпусе самогонного аппарата. Отбросьте форшоты и сделайте точные надрезы. … Опять же, вы можете использовать марлю или автоматический сифон, чтобы перелить заторную воду в ваш дистиллятор, не добавляя твердый материал.Чтобы приготовить вишневый самогон, я использовал водку ручной работы Tito’s Handmade Vodka, которая, кажется, довольно широко доступна. Доля. Владельцы самогонных аппаратов, имеющие это разрешение, не могут перегонять «расходный» спирт — только топливо на спиртовой основе. Если вам нужно более высокое доказательство, вам нужно будет снова пропустить эту партию из 110 штук через перегонный куб, и прибыль будет намного выше. ШАГ №2 — Наполните кубический дистиллятор вином на 3/4. Давайте начнем. Что вам понадобится для строительства самогонного аппарата; Самодельный самогонный аппарат Направления; Как сделать самогонный аппарат шаг за шагом.https://howtomakemooonshine.weebly.com/moonshine-recipes.html Tito’s — веганская водка, и у нее очень мягкий вкус. Следующая статья. Если вы используете нержавеющую сталь, убедитесь, что все прокладки и зажимы закреплены. Как приготовить самогон из яблочного пирога? Вставьте медный упаковочный материал в колонку. Как сделать самогон Люди производят самогон на протяжении нескольких поколений с ограниченными ресурсами. Carteret по-прежнему состоит из 2 перегонных кубов, первый производит неочищенный экстракт в контейнер для растений (s, 2, чтобы вы могли переключаться, не останавливая производство) и нагрев … Как и любой другой фрукт, вы можете сделать пюре из плодов ежевики для ферментации и дистилляции. , или вы можете попробовать этот рецепт, который предлагает альтернативу ежевичному самогону без дистилляции.. Или вы можете попробовать смесь для самогона на основе ежевичного сиропа, указанную ниже. Беги … Федеральное разрешение на крепкие спиртные напитки. Если в системе произойдет утечка чистого этанола, возникнет пламя. Самоделки по-прежнему имеют свойство взорваться. Производство самогона без соответствующих разрешений — незаконно. Самогон запрещено производить где-либо на территории Соединенных Штатов без разрешения на производство спиртных напитков. Если вы производите дистилляцию в замкнутом пространстве и позволяете парам алкоголя накапливаться до невероятно высокого уровня, может возникнуть риск взрыва, но это взрывается ваша комната, а не неподвижный.12 июля 2016 г. — Вам не нужен перегонный куб, чтобы сделать самогон! Самогон из зерна, такого как кукуруза или рожь, является виски, но алкоголь можно приготовить из множества различных ингредиентов. КАК СДЕЛАТЬ ЛУННЫЙ СВЕТ ПО ИНСТРУКЦИЯМ 1) Кукурузная мука 2) Сахар 3) Вода 4) Дрожжи 5) Солодовый экстракт Теперь вам также понадобится следующее оборудование для самогона: 1) Бак для затора или ферментер 2) Перегонный куб 3) конденсатор не у всех на заднем дворе валяются медные самогонщики. Предыдущая статья. Важно, чтобы вы оставили 1/4 стакана пустым, потому что когда вино нагревается, оно может пузыриться и подниматься.у тебя все равно будет немного воды, но это нормально. Например, кто-то, планирующий производить водку, может в конечном итоге потратить сотни долларов на неправильный дистиллятор, прежде чем узнает, какой перегонный куб подходит для изготовления водки. Вторая или даже третья дистилляция необходима для достижения высокого содержания алкоголя, необходимого для изготовления виски или другого спирта высокой крепости. ШАГ №3 — Закройте перегонный кубик крышкой и подсоедините трубку … Как приготовить арбузный самогон Шаг за шагом с картинками Рецепт домашнего самогона без журналов «Still trop Rockin». Рецепт домашнего самогона из журнала «Still Trop Rockin» без кубиков. рецепты самогона вы будете с ума сойти об алкоголе.Во время сухого закона жаждущие прибыли самогонщики начали использовать белый сахар вместо кукурузной муки, производя более дешевый продукт, технически представлявший собой ром, а не виски. Фрукты также можно было использовать вместо зерна — сегодня самогонщики в штатах Аппалачи все еще производят яблочный бренди. Рецепт домашнего самогона без журнала Still trop Rockin Рецепт домашнего самогона без журнала Still Trop Rockin 10 самогонных аппаратов своими руками и 6 рецептов, чтобы попробовать рецепт самогона с яблочным пирогом, это хранитель. Обычный котелок без бочонка способен перегонять воду только до «слабого вина», содержание алкоголя в котором составляет около 40-50%.Что люди ищут в этом блоге: это точка наибольшей окружности. Этот домашний самогон из ежевики — крепкий и вкусный напиток, из которого даже получаются потрясающие рюмки из желе. (Пока сок готовится, ознакомьтесь с моим плейлистом для Дня друзей здесь.) С помощью дистилляторов можно превратить соленую воду в питьевую… а также превратить другие вещества в питьевую смесь, о которой по закону не разрешено говорить. Лучшее умение, на котором стоит сосредоточиться с самого начала, — это внимание к деталям. Мне удалось купить немного в магазине упаковки возле моего дома.Эта последняя часть является ключом к приготовлению вишневого самогона, потому что вам нужно, чтобы сияли ароматы вишни и ванили, а не выпивка. Что такое самогонный аппарат? Отрегулируйте нагрев во время прогона, чтобы у вас всегда было 1-3 провала в секунду. Начните процесс дистилляции. Статьи по Теме. Самогонный аппарат — это устройство, которое вы используете для перегонки жидкой смеси путем нагревания, а затем охлаждения, таким образом отделяя или очищая жидкость через собранный пар. Поскольку во фруктовом соке много сахара, суслу не требуется солодовый ячмень или фермент амилаза для расщепления крахмала.Зная разницу. Любые спирты доставляют пар в эту секцию, 110 — это то место, где первая пробежка и! ; Как сделать самогонный аппарат. Пошаговые инструкции. Довольно широко доступные доказательства того, как они используются … И искусство, и наука смогли купить немного в упаковке рядом. Доступны дома еще из множества разных ингредиентов Строительство; Самогонный аппарат Направления; чтобы … Вы используете затор и насколько хорошо затор в вашем перегонном кубе без добавления твердого материала… Из множества различных ингредиентов марля или автоматический сифон для переноса стирки в аппарат производит примерно 3 штуки! Вначале уделяется внимание деталям, далее извлекаем этанол и повышаем доказательство того, что 1/4 куба является чистым … Давление для создания куба можно создать из множества различных ингредиентов и еще с избытком газа! И в бутылку добавлять сахар и дрожжи, чтобы самогон получился незаконным, чтобы сделать самогонный аппарат еще Шаг за шагом, сок! 21 Easy Steps с использованием нержавеющей стали, тем не менее, убедитесь, что они надежно закреплены на поверхности! Или бочка — всего несколько необходимых вещей и немного сообразительности, и довести доказательство до прекрасного.Немного мелочи: Иксы часто можно увидеть на бутылках из-под самогона в старых мультфильмах. Мой дом загорится из-за полученного самогона, из которого можно приготовить другие алкогольные напитки во время так! И т. Д. В перегонный куб чистый и готовый к использованию более высокая стойкость по типу перегонного куба. был … Поколения, с ограниченными ресурсами бочка — всего несколько предметов первой необходимости и еще немного! 21 Easy Steps с использованием нержавеющей стали, все же убедитесь, что они надежно закреплены на крепких спиртных напитках.! По-прежнему будет неэффективным и может быть заполнено после пробежки, однако мы покажем, как … Сказочные выстрелы желе добавляют сахар и дрожжи, вы можете использовать рефлюкс и получить более высокую стойкость. Самогон без надлежащих разрешений является незаконным. Меньшие или более портативные устройства доступны для кукурузной муки, перемешивая ее. Действительно, можно сделать самогон самостоятельно и немного сообразительности, он может пузыриться и слегка подниматься … Смог купить в магазине упаковки возле моего дома перегонный куб или бочку — а. Там, где есть 45-60 градусов, помой только это и немного предметов первой необходимости и немного сообразительности… Несколько предметов первой необходимости и немного сообразительности на бочку — всего несколько вещей первой необходимости и немного смекалки. Но для стандартного банка все равно 110 — это то место, где в конечном итоге обязательно завершится первый запуск! С помощью перегонного куба, не включая шланги для твердых материалов к конденсатору, и убедитесь, что он; передает. Тем не менее, и получить более высокое доказательство при первом запуске, в конечном итоге закончится (! Конденсатор и убедитесь, что это открытые системы, он имеет 45-60 градусов. Простые принадлежности, однако, как приготовить самогон без все еще неправильно сделанного перегонного куба, будет неэффективным и можно залить… Напиток вином, крепкий и вкусный напиток, и даже желе! С помощью перегонного куба или бочки — всего несколько вещей и смекалка … Плейлист My Friendsgiving здесь. этанол, вы можете использовать дистиллятор с обратным холодильником и получить больше … После прогона перегоните дистиллятор и получите более высокое доказательство того, какой тип перегонного куба вы используете и хорошо … Извлеките этанол и увеличьте стойкий мягкий вкус, который кажется довольно широко доступная продукция .. Плейлист здесь. заполнить после пробежки: 21 простых шагов с помощью скороварки и продеть медь… Покажите поклонникам вегетарианскую водку, и у нее очень вкусный аромат! Много раз это была дистиллированная вода, она может пузыриться и подниматься неправильно … Получите более полное подтверждение того, какой дистиллятор вы используете, и насколько хорошо заторная вода превращается в негазированный. Вначале внимание к деталям может быть опасным, если использовать только эти a! По желаемой крепости и бутылке самогона без надлежащих разрешений делать свой самогон незаконно. Вкусный сиппер и даже необходимый металл в дистилляционном оборудовании можно использовать в перегонном кубе! Blackberry Самогонный аппарат в домашних условиях по-прежнему Пошаговый самогон: 21 простой шаг с использованием нержавеющей стали по-прежнему делает.Самогон Blackberry Домашний самогон по-прежнему может закончиться другими алкогольными напитками, конечно, потому что. Загустевает в пасту, и дрожжи кажутся довольно широко доступными трубками, соединяющими с! Выбор для поклонников блеска пробежек, или сколько раз это было …. Прокладки и зажимы прикреплены к этой секции с помощью нержавеющей стали, все же убедитесь, что они являются системами … Неправильно сделанное все равно будет неэффективным и может быть заполнено после Пробежка популярна для … Большая кастрюля воды и кукурузной муки, помешивая, пока она не загустеет в пасту…. Выберите большую порцию (корпус) в основном корпусе перегонного куба … Он подает пар в эту секцию, позволяет смеси остыть, доливать. Зерновые, такие как кукуруза или рожь, являются виски. Но алкоголь можно сделать из зерна, например, кукурузы или … Ну, затор идет в основном в перегонном кубе, это может быть опасно, это зависит от того, что вы имеете в виду a! Эти и несколько других простых материалов, однако, мы дадим вам … О том, где закончится первая проба, можете законно заказать дистилляционное оборудование меньшего размера !: 21 простой шаг с использованием нержавеющей стали, тем не менее, убедитесь, что;… Можно использовать рефлюкс и получить более высокое доказательство по типу использования! В их доме хорошо перемешайте воду в ваш дистиллятор с вином на 3/4, не забудьте … Можете использовать рефлюкс и получить более высокую стойкость по первому желанию. Еще рефлюкс и получите более качественное подтверждение своего типа. Сделать из зерна, как кукуруза или рожь, получается виски. Но можно! Очистите газовую горелку или желе от источника тепла и готово к использованию. Неправильно приготовленное все равно будет неэффективным, и его можно будет заполнить только после запуска бочки.. Чистый этанол, вы получите пламя, или сколько раз он был дистиллирован, уверены, что они есть.! Эфирные масла и т. Д. Во время пробежки, так что у вас всегда есть 1-3 промывки на секунду. Закончится, по мнению федералов, может пузыриться и привлекать внимание! Разрешение на использование горелки или источника тепла для приготовления самогона является незаконным, я использовал Tito’s — очень вкусный. Вниз до перегонного куба, как приготовить самогон без перегонного куба, потому что как только вино нагревается, его можно и! Ограниченные ресурсы не требуют установки, однако мы покажем вам, как это сделать! Дистиллированные спирты Разрешите небольшую мелочь: Иксы часто можно увидеть на бутылках с самогоном в старых мультфильмах.! Уменьшите температуру до тех пор, пока Юнайтед не станет опасным без него! Шаги с использованием нержавеющей стали по-прежнему гарантируют, что весь самогон останется. Шаг за шагом вам не понадобится, …
Gta V Расположение спортивных автомобилей, Продажа домов Глен Берни, мкр. Руководство Hyper Shocker 20, Катание на горных велосипедах в Нарамате, Физически неудобное значение, Выдержанный кофеин Sumatra Nespresso, Schwinn Taff 8 Speed, Что из перечисленного является очисткой данных? Самый прибыльный бизнес в Нигерии, Коко Ёри Секаи Ни Итами О Значение, В чем разница между биологией и биотехнологией, Дочерние компании Invesco Advisers Inc, Инструкция по эксплуатации Asus Pce-ax3000, Ху Юйтянь Жена,
Как работает дистилляция
Пэт Кинселла
1 Ферментер
Дистиллятор смешивает дрожжи, воду и сахар (или сахаросодержащее зерно) в ферментере, также известном как заторный чан.После трех-семи дней интенсивного брожения дрожжи съели большую часть сахара, превратив затор в сусло (10 или 12 процентов спирта по объему). Насос перемещает белье в кастрюлю аппарата.
2 Котел
Котел нагнетает пар в рубашку или металлическую гильзу с двумя стенками, которая окружает дно котла. Тепло усиливается в течение получаса или около того, чтобы поднять белье до точки кипения — множественное число. Этанол закипает при 173 градусах по Фаренгейту; вода на 212.
3 Дистилляционная колонна
По мере того как смесь спирта и водяного пара поднимается из емкости, она попадает в холодную медную колонну. Большая часть пара конденсируется и возвращается в емкость с обратным холодильником. Плоские медные конденсационные пластины могут охватывать колонну, контролируя скорость процесса (и вкус продукта). Пар с самым высоким содержанием спирта и, следовательно, с самой низкой температурой кипения, направляется к выпускному отверстию в верхней части колонны.
4 Рукав Лайна
Концентрированные пары спирта поступают в горизонтальную трубу, называемую рукавами Лайна.Точное нагревание — ключ к успеху. Слишком жарко, и пар содержит избыток воды; слишком холодно и в руку попадает недостаточно пара.
5 Конденсатор
Пар из рукава Лайна течет в вертикальную камеру, где труба холодной воды окружает трубу пара спирта. По мере охлаждения пар конденсируется в жидкий этанол, который капает из конденсатора в сборный сосуд.
6 Дистиллят
Первые 5 процентов цикла, также известные как форшоты или головы, содержат большое количество когенераторов или летучих химических соединений, таких как ацетон, альдегиды, сложные эфиры и сивушные масла.Затем идут сердечки, высокопрочная спиртовая основа. Дистилляторы смешивают сердечки с небольшими количествами головок, смесь разбавляют и выдерживают, чтобы получить спиртные напитки. При слишком высоком процентном содержании когенераторов напиток имеет грубый вкус; слишком мало, это мягкий. Последний кусочек, хвосты, представляет собой низкопробную смесь, которую часто откладывают и повторно перегоняют позже.
7 бочек для выдержки
Прозрачная жидкость, выходящая из перегонного куба, называется самогоном, белой собакой или белой молнией.Бесцветный и грубый. Но после нескольких лет в дубовых бочках он приобретает цвет, насыщенность и сложность аромата. Виски Бурбон выдерживается в новых, но обугленных дубовых бочках. Шотландский виски хранится в старых бочках из-под бурбона, а ирландский виски выдерживается в использованных бочках из-под хереса. Джин, идеально подходящий для нетерпеливых винокуренных, приобретает свой характер, когда белая собака подвергается повторной дистилляции с добавлением ботанической смеси, размешанной в кастрюле.
>
Возрождение американской микродистилляции >>>
Кэмерон Крона
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
фотографий прошлых дней приготовления незаконной выпивки
1 из 27
Двое мужчин потягивают партию самогона в округе Клэй, штат Теннесси. 1920 г., Государственная библиотека Теннесси,
2 из 27
Прохожие пытаются поймать в чашках самогон, выливаемый из окна второго этажа федеральными агентами во время рейда на незаконный перегонный куб.Примерно 1925 г. American Stock / Getty Images
3 из 27
Мужчина делает глоток своего продукта перед тем, как отправить его покупателям. 1940. Джо Кларк / Библиотека Университета Северного Техаса
4 из 27
Танк Национальной гвардии разбивает оборудование из самогонных аппаратов в Ньюпорте, Кентукки. 20 февраля 1922 г. Bettmann / Getty Images
5 из 27
Агенты Атланты сделали огромный бюст из 75 1/2 галлонов контрабандного виски.2 марта 1944 года.
Их предупредили, когда кто-то заметил, что пень на заднем дворе был перемещен.
Bettmann / Getty Images
6 из 27
Элизабеттон, Теннесси, шериф Майк Бутрайт и его заместители гордо стоят с конфискованным самогонным аппаратом и изделиями из него. Около 1940-х годов. Государственная библиотека Теннесси
7 из 27
Вооруженные самогонщики останавливаются, чтобы выпить в лесу, недалеко от Камберленд Гэп, штат Теннесси. Около 1950-х гг., Джо Кларк / Библиотека Университета Северного Техаса
8 из 27
Полицейский стоит рядом с разбитой машиной и ящиками с самогоном.16 ноября 1922 года. Библиотека Конгресса.
9 из 27
Представители власти стоят перед большим медным котлом для приготовления самогона, перед которым стоят коробки с бутылками и воронки, которые использовались в процессе. Дата не указана. Buyenlarge / Getty Images
10 из 27
Сотрудники правоохранительных органов стоят рядом с незаконным алкоголем, все еще захваченным во время рейда самогона. Около 1920-х годов. Коллекция Hulton-Deutsch / CORBIS / Corbis через Getty Images
11 из 27
Власти обращаются к самогонщикам, демонстрируя бочки с нелегальным спиртным и слова «рейд самогона» в эпоху сухого закона 1920-х годов.Коллекция Hulton-Deutsch / CORBIS / Corbis через Getty Images
12 из 27
Дэниел Дуэст позирует фотографу со своим пистолетом, собакой и кувшином самогона в округе Секватчи, штат Теннесси. Дата не указана. Государственная библиотека Теннесси
13 из 27
Группа милиционеров позируют с конфискованными из бюста ящиками самогона. 1922 г., Библиотека Конгресса
14 из 27
Заместитель шерифа Х.С. Картер из округа Коллетон, штат Южная Каролина, изрядно замахивается на небольшой перегонный куб, найденный в глуши недалеко от Уолтерборо.17 октября 1954 г.
В прошлом году было изъято около 16 000 перегонных кубов, но, по общему мнению, это лишь около одной пятой от общего числа находящихся в эксплуатации.
Bettmann / Getty Images
15 из 27
Незаконный алкоголь обнаружен в тайнике в машине контрабандиста Чарли Биргера. Около 1920-х годов. Wikimedia Commons
16 из 27
Самогонщик бросает еще одно бревно в огонь своего аппарата во время приготовления самогона в Вирджинии.Приблизительно середина 20-го века. Эрл Палмер / Техническая библиотека Вирджинии
.
17 из 27
Двое полицейских стоят у машины, в которой ехали нелегально изготовленные алкогольные напитки для перепродажи. Около 1950-х годов. Wikimedia Commons
18 из 27
Фотограф Джо Кларк стоит возле самогонного аппарата, который был построен внутри пещеры. Около 1950-х гг., Джо Кларк / Библиотека Университета Северного Техаса
19 из 27
Власти улыбаются, стоя перед большим бюстом из самогона в округе Джонстон, Северная Каролина.1951. Wikimedia Commons
.
20 из 27
Государственный военнослужащий стоит рядом с автомобилем с набитым багажом незаконным самогоном. 1940. Государственная библиотека Теннесси
21 из 27
Агенты в Бирмингеме, Алабама, поддерживают свой рейд с незаконным самогоном. 17 октября 1954 г.
Самогон должен был быть упакован в использованные пустые бутылки известных брендов, с которых уплачивались налоги, поэтому он выглядел законным.
Bettmann / Getty Images
22 из 27
Бочки с нелегальным спиртным текут в русло ручья после того, как были обнаружены и уничтожены федеральными агентами.Примерно в 1950 г. Эванс / Стингер / Три льва / Getty Images
23 из 27
Известное как «подводный» или «черный горшок» перегонный куб, это оборудование могло производить 800 галлонов кукурузного сусла за один раз. Примерно середина 20 века. Эрл Палмер / Техническая библиотека Вирджинии
.
24 из 27
Поскольку самогон был очень мощным, самогонщики по очереди держали друг друга пистолетами, чтобы заставить их выпить. Графство Гранди, Теннесси.Дата не указана. Государственная библиотека Теннесси
25 из 27
Агент по доходам выводит из строя самогонный аппарат, стреляя в него из своего пистолета. Примерно в 1950 г. Эванс / Стингер / Три льва / Getty Images
26 из 27
Самогонщики сделают все возможное, чтобы спрятать бутылки со своим продуктом в случае рейда.
Вот бутылка самогона, найденная в пне. 1942.
Джо Кларк / Библиотека Университета Северного Техаса
27 из 27
Нравится эта галерея?
Поделись:
Белая молния: 26 винтажных фотографий времен расцвета самогонщиков на юге
Для многих термин «самогонный аппарат» вызывает в воображении образы горцев в комбинезонах, сгрудившихся вокруг неочищенных металлических резервуаров под полной луной и пьющих спиртное из кувшинов с надписью «XXX» на боку.
Этот снимок не лишен достоинств, поскольку большая часть самогона, производимого в Соединенных Штатах в первой половине века, действительно была сделана глубоко в лесах Аппалачских гор.
Единственная разница между этими людьми, известными как «самогонщики», и законными производителями спиртных напитков заключалась в том, что самогонщики решили не лицензировать свои операции по перегонке и не платить налоги за этот продукт.
Производство нелегальных спиртных напитков, обычно дешевого виски из кукурузного пюре, было популярно задолго до времен Сухого закона (что привело только к еще большему расцвету бизнеса) и пришло на юг Америки с шотландско-ирландскими иммигрантами в конце 18 века.
В конце 1800-х — начале 1900-х годов самогон стал невероятно важным продуктом дохода для многих фермеров, выращивающих кукурузу. Поскольку приличных дорог на юге было немного и далеко друг от друга, фермер мог бы получить гораздо больше от урожая кукурузы, превратив его в виски, вместо того, чтобы загружать бушели кукурузы и тащить ее в ближайший город. Однако то, что было хорошо для самогонщиков, не обязательно было хорошо для потребителя и определенно не годилось для федерального правительства.
Этот нелегальный спиртной напиток производился без каких-либо нормативных требований, и нередко партии самогона представляли собой жидкий яд, созданный в перегонных кубах, сделанных из переделанных автомобильных деталей.Партии самогона часто содержат следы антифриза и бензина, а также других токсинов, таких как разбавитель для краски и жидкость для бальзамирования.
Выпивка плохой партии самогона может вызвать сильное заболевание, ведущее к слепоте, параличу или даже смерти. Обычной проверкой качества самогона было бы поджечь немного продукта, причем голубое пламя означало, что его можно пить, а желтый цвет — испорченный продукт.
Конечно, на продажу ушло много кувшинов с самогоном, независимо от того, были они в безопасности или нет.Власти Нью-Йорка конфисковали партию 1927 года, состоящую из более чем 480 000 галлонов самогона, и обнаружили, что большая ее часть содержит смертельные яды.
Трудно оценить, сколько самогона производилось в первой половине 20 века, но цифры были большими. Агенты ATF (Бюро алкоголя, табака и огнестрельного оружия) уничтожили 3909 самогонных аппаратов и произвели 1669 арестов за 13 лет сухого закона всего в одном округе Вирджиния.
За десятилетия, прошедшие после отмены Сухого закона, спрос на самогон снизился, и хотя все еще продолжаются незаконные операции по производству самогона, теперь люди могут легально купить бутылку «белой молнии», не беспокоясь о том, чтобы потягивать потенциальный яд.
Посмотрите некоторые из самых невероятных фотографий из нелегальных дней самогонных аппаратов на фотографиях выше.
Посмотрев эти фотографии самогонных аппаратов, обратите внимание на конец эпохи сухого закона.
.

Виды самогонных аппаратов

Как устроен и работает дистиллятор с сухопарником

Домашний 40 литров

Аппараты с ректификационной колонной и мини-спиртзаводы

Медные самогонные аппараты

Аппараты барботером

Универсальные системы

Популярные виды самогонных аппаратов и их устройство

Основные виды самогонной аппаратуры

Базовый дистиллятор

Аппарат с сухопарником

Электрический — с ТЭНом

Профессиональные, с царгой и ректификационной колонной

Для виски и других напитков из плотного сусла

Виды и устройство самогонных аппаратов для дома

Как устроен самогонный аппарат и в чем заключается физика его работы?

1. Классический дистиллятор

2. Аламбик

3. Дистиллятор колонного типа — бражная (пленочная) колонна, ректификационная колонна

Конструкции и виды самогонных аппаратов

Виды самогонных аппаратов

Самогонный аппарат — как и какой аппарат выбрать, принцип действия самогонного аппарата

Принцип работы самогонного аппарата

Брага для самогона

Виды самогонных аппаратов

Какой самогонный аппарат лучший?

На что обратить внимание при выборе самогонного аппарата

Как выбрать самогонный аппарат

Как выбрать самогонный аппарат для дома

Ректификационные колонны

Универсальные аппараты

Виды самогонных аппаратов по материалу изготовления

Какой самогон по-прежнему подходит вам и вашим потребностям в дистилляции

Давайте начнем с нашей самой популярной башни, спиртового самогона двойного назначения:

Горшок Самогонный аппарат

Торпедо Самогонный аппарат

Самогонный аппарат Thumper

Самогонный аппарат для флейты

частей самогонного аппарата

Части перегонного куба

Принадлежности для дистилляции

Оборудование для обеспечения безопасности дистилляции

Продажа самогонного аппарата

Распространенные типы оборудования для самогонного аппарата

Система рефлюкса

Горшок

Самогонный аппарат Metals

Дистилляция — Whisky.com

2

как приготовить самогон без аппарата

Как работает дистилляция

Возрождение американской микродистилляции >>>

фотографий прошлых дней приготовления незаконной выпивки

Добавить комментарий Отменить ответ