Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек или история плиты: picturehistory — LiveJournal
История кухонной техники многим известна — ну изобрели, ну внедрили. А как все это выглядело? На чем готовили наши пра- и даже прапрабабушки? Исторический экскурс в плиты и прочую кухонную утварь.
Название «плита» для кухонного прибора, на котором готовят пищу, — не самое очевидное. Очевидным название стало уже в наше время — плитой она стала из-за того, что использовалась большая чугунная варочная поверхность, под которой разводился огонь
Ну конечно — все начиналось с печей. И пока город завоевывали плиты, в деревне варили по-старинке
Кстати говоря, прославленная народными сказками русская печь появилась только на рубеже XV—XVI веков. Тогда она была нужна не только для готовки, но и для отапливания всего жилища. Причем долгое время печи везде топились по-чёрному, то есть дым попадал прямо в помещение. Дымоходы стали появляться в Европе только к XII веку, их устанавливались преимущественно в больших замках, и самые изобретательные европейцы научились даже коптить в этих трубах колбасы.
В Европе до 18 века, люди готовили на открытом огне, на дровах или торфе, топки были в форме очага или позже, с изобретением труб- вдоль стен, типа камина- пламя располагалось низко, варили преимущественно в подвешенных котлах
Первоначально газ использовали для освещения, идея применять его для готовки еды предложил британец Джеймс Шарп — на рисунке его первая плита
Говорят, Джеймс Шарп создал газовую плиту из-за искренней любви к супруге, которая постоянно мучилась, марая руки углем
Промышленное производство началось лишь 1836-м. И внедрение этого изобретения также было связано с большими трудностями — люди мало доверяли этому новшеству, к тому же возникало огромное количество пожаров и взрывов газа всячина,
Позже было придумано устройство, регулировавшее подачу газа, с помощью которого можно было уменьшить огонь на плите.
Первые плиты были настоящим произведением искусства: украшенные затейливым чугунным литьем, они не уступали в изящности каким-нибудь стульям Гамбса и могли стать украшением не то что кухни, но и самой изысканной гостиной. Впрочем, вплоть до XX века газовые плиты в домах простолюдинов и не стояли: стоили они весьма дорого, да и газификация шла довольно медленно. Плита была скорее роскошью, чем привычной бытовой техникой. Даже в 1930-х годах половина всех плит в прогрессивных США были угольными, что уж говорить о других странах.
В ногу с распространением газовых плит, популярности набирали и керосиновые плиты, именуемые “примус” в честь создателя.
1903
Массовое внедрение электричества, в свою очередь, способствовало появлению более безопасных электрических плит. Идея их создания принадлежала канадцу Томасу Ахерну. В 1893-м году на Всемирной выставке в Чикаго он продемонстрировал электрический прибор, который использовал ток для приготовления пищи. Изобретение Ахерна особого интереса не вызвало. Первая электроплита серийного производства немецкой фирмы AEG была выпущена в 1908 году. В качестве конфорки использовалась металлическая пластина, которая нагревалась она в течение двух-трех часов.
В рекламе первых электроплит писали: «Ужин приготовили при помощи прирученных молний». Это устройство, тем не менее, имело коммерческий успех и быстро распространилось по Европе.
В России производство плит началось в 1913-м году.
Электрическая плита AEG
1920
1930
К началу ХХ века была создана оптимальная модель на четыре конфорки. Плиты стали делать из стали, покрывать белой эмалью и топить углем.
Печурка в бараке, Россия 1920-е
После Второй мировой войны случился настоящий бум развития домашних плит. Они становились всё меньше и сдержанней, что касается оформления. А потому плиты становились более экономными для более широкого распространения. Заводы, выпускавшие ранее военную и сельскохозяйственную технику, переоборудовались и начинали производить кухонные плиты. Так, например, немецкий тракторный завод Koch-Bergfeld, основанный в 1921 году, начал производить плиты, которые с 1961 года в течение 20 лет поставлялись во многие страны.
Советская газовая плита, 1930-е
СССР, 1955 г. В семью ленинградского рабочего привезли газовую плиту, но еще не подключили. Пока готовят на старой, которую топят дровами. Фотограф Эд Кларк, журнал LIFE
В своих воспоминаниях советский драматург Евгений Шварц, человек старшего поколения (1896—1958 гг.), хоть и мельком, но все же не мог не отметить, какое огромное значение имело в жизни людей до второй мировой войны появление в середине 30-х годов газовой плиты. «Когда появилась у нас в квартире газовая плита, — вспоминает ленинградец в 1955 г., спустя 20 лет после этого события, — жизнь приняла новый оттенок Чайник закипал через две-три минуты. Быстро нагревалась и заполнялась ванна. Электричество, водопровод мы уже не замечаем, словно явление природы, а газ еще обсуждаем… хваля квартиру, говорим: центральное отопление, телефон, газ. Все готовят на газовых плитах и в духовках с удовольствием».
Массовое советское производство плит, 1950-е
И немного кухонной ностальгии
И этих старушек еще продают. 1961
У меня такая плита верой и правдой отслужила 30 лет. Потом начала умирать постепенно и ее заменили. А жаль, чудесная была вещь
См.также:
История предметов домашнего быта славян
Бытовая техника прошлого
История утюга.
Музей истории бытовой техники
Бытовая ностальгия
picturehistory.livejournal.com
Старинные кухонные плиты | Fresher
Подборка старинных кухонных плит, работающих на дровах, угле, газе, электричестве или их сочетании, и выглядящих как произведения искусства.
Немного из истории. В Европе до 18 века люди готовили на открытом огне, на дровах или торфе, топки были в форме очага или позже, с изобретением труб — вдоль стен, типа камина — пламя располагалось низко. Приготовление пищи осуществлялось главным образом в котлах, подвешенных над огнем или помещенных на подставки. Температура регулировалась путем размещения котла, выше или ниже над огнем. Открытый огонь имел множество недостатков — пожароопасность, постоянный дым и чад, низкую эффективность. Чтобы более эффективно использовать тепло, снизить потребление древесины, изобретатели еще в 16 веке разработали улучшение конструкции очагов. Первым шагом были топки: огонь был заключен с трех сторон в кирпичные или каменные стенки, которые покрывались листовым железом. А вот в 18 и 19 веке уже появлись плиты. Все было продумано и предусмотрено: снизу по центру, большая дверка,- это духовка, слева топка, дверка под ней — зольник, там можно было даже запекать картошку. Справа от духовки — бак для нагревания воды. 
Система регулировалась заслонками и клапанами, манипулируя ими, можно было подавать жар в определенную часть плиты. 
www.fresher.ru
Кухонные плиты
Как готовили без плиты?
Название «плита» для кухонного прибора, на котором готовят пищу, — не самое очевидное. Однако неочевидным это название стало уже в наше время, раньше связь прослеживалась чётко: плитой она стала из-за того, что для готовки использовалась большая чугунная варочная поверхность, под которой разводился огонь.
Главный родственник плиты, если вообще можно говорить о родственных связях среди бытовых приборов, — это печь. Первые печи современный человек и печью бы никогда не назвал. Обычно они представляли из себя вырытые в земле ямы, где разводился костер. Над костром устанавливался вертел, на котором готовили туши животных. Другой способ — готовить еду в котле, приподнимая и опуская его над пламенем и регулируя тем самым температуру.
Некоторое время спустя печи стали делать из камня и глины. Такие, например, были найдены при раскопках Помпеи. Засыпанные пеплом Везувия, они отлично сохранились и дали людям представление о том, как готовили жители древнего Рима. Есть даже свидетельства того, что во время археологических работ в герметичных печах находили обуглившиеся буханки хлеба.
Пекарня в Помпеях. (wikipedia.org)
Особенности национальной готовки
Прославленная народными сказками русская печь появилась только на рубеже XV—XVI вв.еков. Тогда она была нужна не только для готовки, но и для отапливания всего жилища. Причем долгое время печи везде топились по-чёрному, то есть дым попадал прямо в помещение. Дымоходы стали появляться в Европе только к XII веку, их устанавливались преимущественно в больших замках, и самые изобретательные европейцы научились даже коптить в этих трубах колбасы.
Изобретатели в погоне за «горячими штучками»
Американец с драматичной судьбой, Бенджамин Томпсон, бежавший после Войны за независимость в Лондон, по праву должен быть любим всеми домохозяйками. Он известен как основатель диетологии и создатель крайне дешёвого «Супа Румфорда», которым Армия спасения до сих пор кормит бедных и нуждающихся. Также граф Румфорд (титул графа Священной Римской Империи он получил за свои заслуги перед Баварией) ввел в употребление на территории Европы картофель, который долгое время считался едой, пригодной для бедняков и животных. А изобретения Румфорда — кофеварку, пароварку и кухонную плиту — сегодня можно найти едва ли не на каждой кухне. Так, приблизительно в 1800 году появились первые плиты «Румфорд», работающие на углях.
Граф Румфорд. (wikipedia.org)
Идеи Бенджамина Томпсона развил в своём изобретении Уильям Флавел, запустив в массовое производство многофункциональную печь «Rangemaster». Эта печь, созданная в 1830 году, имела несколько режимов готовки и по размерам была сопоставима с современной. Флавел повез своё изобретение на первую всемирную выставку в Лондоне, где смог удивить буквально всех, вплоть до королевской семьи. На выставке печь собрала 15 медалей и была приобретена для загородного дворца королевы Виктории. Британский «Кроникл» писал: «Главное преимущество этой плиты — экономия топлива. Теплая конфорка удобна для подогрева воды в чайнике и кастрюле. Конфорку можно снять и жарить на открытом огне. Позади очага — встроенный котел с водой, нагревающейся для работ по дому».
«Rangemaster» больше напоминал изобретение сатаны. (wikipedia.org)
Укротитель природного газа
Примерно в это же время в разного рода изобретениях начинают использовать природный газ. Так, например, улицы Лондона и Парижа уже к 1820 году освещались газовыми фонарями. Вскоре, уловив эту тенденцию, скромный работник газовой фабрики, некто Джеймс Шарп, придумал, как можно задействовать природный газ в готовке. Первую газовую плиту, разработанную по проекту Шарпа в 1825 году, он решил оставить у себя дома, передав в распоряжение жены. Про Джеймса тогда ходила романтическая легенда, что он якобы создал газовую плиту из-за искренней любви к своей супруге, которая постоянно мучилась, марая руки углем. Однако Шарп, точнее, его изобретение, в жизни многих женщин сыграл роковую роль: неумелые домохозяйки часто не могли совладать с газом, что приводило к несчастным случаям.
Спустя 11 лет, в 1836 году, в Англии заработала первая фабрика по производству газовых плит. Не сказать, чтобы её продукция пользовалась огромной популярностью: всему мешала медленная газификация и дороговизна природного газа. По этим причинам до начала XX века немногие домохозяйки могли оценить достоинства газовой плиты.
Что придумал канадский Эдисон?
«Канадский Эдисон», телеграфист и изобретатель Томас Ахерн в 1883 году представил своё новое изобретение — электрическую плиту. Однажды в Оттаве, откуда был родом Томас, принимали важных гостей, и тогда изобретатель решил продемонстрировать им работу своей электронной плиты. Газетные заголовки поражали канадцев: «Ужин приготовили при помощи прирученных молний».
Первая электрическая плита AEG. (wikipedia.org)
Только к 1908 году нашёлся умелый предприниматель, который растиражировал, усовершенствовал и весьма успешно продал изобретение Ахерна. Эмиль Ратенау, основавший Германскую Электрическую Компанию («Allgemeine Electricitats-Gesellshaft»), вместе со своими конструкторами изобрел довольно необычный предмет. Электрическая плита напоминала тумбочку, сверху которой на металлических ножках ставились специальные пластины. В России электрическую плиту, которая добралась до наших границ только к 1913 году, назвали «электрическим отапливаемым очагом» и продавали наряду с другими бытовыми приборами. Нужно сказать, что разогревался такой очаг, минимум, около получаса и работал нестабильно, однако именно с его появлением плита стала неотъемлемой частью кухни.
diletant.media
от древности до наших дней
Фото: из открытых источников.
В наше время в каждом доме есть плита, с помощью которой можно быстро приготовить или разогреть еду. А вы когда-нибудь задумывались, почему домашний очаг в наше время называется “плита”, когда появилось это приспособление и как готовили еду хозяйки в разных странах мира до ее изобретения?
Открытый огонь
Вплоть до 18-го столетия в Европе пищу готовили преимущественно на открытом огне. используя дрова или торф. Очаг был расположен посреди комнаты или возле стены, вроде камина. Еду готовили в котле, подвешенном на крюк прямо над пламенем.
Печи
Печи и трубы использовались не только для приготовления пищи, но и для обогрева всего жилища. По всей Европе их топили “по-черному” — способ, когда дым идет в помещение. Дымоход, выводящий гарь на улицу, появился в 12-13 веке и был привилегией богатых домов и замков. После широкого распространения дымоходов, некоторые хозяйки использовали их для копчения колбас.
Как появилась плита для приготовления пищи
Плитой домашний очаг стал, благодаря чугунной поверхности, под которой разжигали огонь, а сверху ставили горшок с варевом. Подобие таких поверхностей можно и сейчас увидеть в старых сельских домах.
Газовые плиты
Изначально газ использовался в лампах и других осветительных приборах. Первая газовая плита была изобретена и запатентована англичанином Джеймсом Шарпом в 1825 году. Британец работал на газовой фабрике и идея изобретения газовой плиты пришла ему в голову, благодаря супруге, которая постоянно пачкала руки углем, растапливая огонь под чугунной поверхностью.
По словам официальных представителей шведской компании Electrolux в Украине, промышленное производство газовых плит началось в 1936 году.
“Люди поначалу отнеслись к этому новшеству с недоверием, и не напрасно. Из-за первых газовых плит возникало множество взрывов и пожаров. Через некоторое время, когда было придумано устройство для регуляции подачи газа и появилась возможность уменьшить огонь, плиты стали значительно безопаснее”, — поделились исторической информацией эксперты Electrolux
До 30-х годов прошлого века газовые плиты выглядели как настоящее произведение искусства, считались непозволительной роскошью и стояли только на богатых кухнях, поскольку стоили дорого, а газификация в Европе и США шла очень медленно. И лишь ближе ко второй половине 20 века они стали доступной для большинства бытовой техникой.
Современные газовые плиты
Настоящий бум в развитии газовых плит произошел после Второй мировой войны. Военные заводы перестали производить оружие и переключились на изготовление бытовой техники. Внешний вид плит стал более скромным и сдержанным, а их цена доступной. И вскоре они с успехом заменили угольные плиты на кухнях европейцев и американцев.
В наше время газовые плиты незаменимы на каждой кухне. Сегодня они совершенно безопасны, поскольку подача газа прекращается сразу же, как только гаснет огонь, оснащены таймером, позволяют устанавливать оптимальный режим нагрева конфорок и скорость приготовления блюд.
Если вы нашли опечатку на сайте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
mykharkov.info
Рейтинг 15 лучших газовых плит — Рейтинг 2019 года (Топ 21)
Рейтинг 2019 года: обзор популярных газовых плит от наших экспертов
Современные модели газовых плит имеют стильный дизайн, способный «облагородить» любую кухню, и оснащены удобными дополнительными функциями – системой газового контроля, автоподжигом, самоочищением, конвекцией духового шкафа, грилем, таймером и т. д. Как же выбрать среди множества моделей лучшую газовую плиту?
Критерии отбора
Надежность и функциональность своего продукта обычно гарантируют все торговые марки. Это вполне естественно. Поэтому объективно выбор газовой плиты должен основываться на следующих параметрах:
Количество и размер конфорок
От диаметра форсунки, подающей газовоздушную смесь на конфорочную поверхность, напрямую зависит давление газа и мощность его подачи. Как правило, газовая плита бывает укомплектована 4-мя конфорками, две из которых имеют стандартную мощность в 1,5-2 кВт, одна пониженной и другая повышенной мощности.
Варочная поверхность
Основным материалом для изготовления варочной панели газовой плиты выступает эмалированная или нержавеющая сталь. Сравнительно недавно в производство были запущены плиты со стеклянной и стеклокерамической поверхностью, её важными достоинствами считаются минимальная нагревательная способность, несложный уход и разнообразие цветовых оттенков. Пару таких моделей вы найдете в нашем рейтинге.
Параметры духового шкафа
При нерегулярном использовании духовки можно отдать предпочтение разновидностям с одной нижней горелкой. Более «продвинутым» вариантом станет многофункциональный духовой шкаф с грилем, вертелом и даже конвекцией.
На нашем рынке появляется все больше моделей газовых плит с электрическим духовым шкафом. Электрическая духовка проще, безопаснее и дает хозяйке гораздо больше возможностей (из-за большого количества функций). Цена на газовые плиты с электродуховкой не отличается существенно от плит такого же класса, но с газовой. Если вы цените удобство и современные достижения кухонной техники, то выбор в пользу хорошей комбинированной плиты вполне оправдан.
Но есть у такой конструкции и минусы. Во-первых, это дополнительные затраты электроэнергии, хоть и совсем небольшие. Во-вторых, необходимость подключать плиту к электричеству, что не всегда возможно. Поэтому стоит подумать, прежде чем принять окончательное решение о типе духового шкафа.
Дополнительные функции
Не обязательными, но весьма удобными функциями, заметно повышающими комфорт и безопасность использования газовой плиты, считаются система газ-контроль, самоочищение духового шкафа и электроподжиг.
Какой производитель газовых плит лучше?
Газовые плиты словенской фирмы Gorenje заслуженно пользуются широким спросом у потребителей и — что немаловажно — эту технику рекомендуют ставить сами газовщики. Неплохие потребительские свойства у бюджетной техники DARINA, De Luxe. Компания GEFEST предлагает простые и надежные плиты во всех ценовых категориях, на любой вкус.
Самыми надежными и лучшими среди газовых плит зарубежных торговых марок обычно называют Gorenje и Bosch. Цены на модели этих брендов выше — но вряд ли это напугает настоящих домашних гурманов..
Рейтинг лучших газовых плит 2018 — начала 2019 года
www.expertcen.ru
ТОП 12 производителей газовых плит
Содержание статьи
Несмотря на моду на электрические плиты и варочные поверхности, газовые аналоги все еще остаются популярными. Они более экономичны, да и готовить на открытом огне многим нравится больше. Производителей на рынке газовых плит представлено множество, и каждый называет себя лидером сферы, самым-самым и обещает, что вот именно его продукция предназначена для вашей кухни. Понятно, что далеко не всем производителям можно доверять, особенно, когда дело касается работы с газом и огнем. Мы попробуем разобраться в данном вопросе и выделить лучших производителей газовых плит.
Gorenje
Сегодня продукция словенской компании известна по всей Европе и хорошо продается в России. Потребители полюбили газовые плиты производителя за широкий ассортимент, надежность и высокое качество. Начинала компания в 40-х годах с выпуска сельскохозяйственного оборудования, запатентовало молотилку, производило пользующиеся спросом фруктовые прессы. В 1958 году тут начали выпускать плиты на твердом топливе, и уже через три года компания выходит на международный рынок. Уже в то время в компании понимали, что важно работать не только над функционалом устройств, но и над дизайном. Результат не заставил себя долго ждать. Сегодня Gorenje – мировой лидер по выпуску бытовой техники, экспортирует продукцию в 90 стран мира и внедряет инновационные технологии.
В широком модельном ряде компании представлены газовые плиты в различном дизайне: есть традиционные модели, а есть и стилизованные под ретро или выполненные в стиле хай-тек. Все устройства экономичные, многие получают электронный газовый программатор, а более дорогие устройства даже оснащены экраном. Варочная поверхность эмалированная или чугунная, большинство моделей имеют электроподжиг. Представлены модели шириной 40 и 60 см. Духовки в плитах компании газовые и электрические. Сборка и качество исполнения всех изделий на высоте, но и цены самыми низкими на рынке назвать нельзя.Hansa
Сегодня техника Hansa хорошо известна в России и еще 22 европейских странах. У нас она постоянно входит в десятки и пятерки лучших и самых популярных производителей бытовой техники. Бренд достаточно молодой и был основан немецкой компанией Magotra Handelsgeselshaft в 1997 году. Сама же компания работает с 1957 года, когда и начала выпускать первые угольно-газовые плиты, которые, кстати, были хорошо известны в Советском Союзе под брендом Wromet. Позже компания начала выпускать электрические плиты и значительно расширила рынок сбыта. На данный момент бренд принадлежит группе компаний Amica.Газовые плиты Hansa представлены в среднем ценовом сегменте. Все модели получают газ-контроль конфорок и духовки, а также автоматический электроподжиг. В плане дизайна и цвета исполнения присутствует приличное разнообразие. Огромное внимание производитель уделяет комбинированным моделям, где варочная поверхность газовая, а духовка – электрическая. Это, наверное, самый удобный вариант на сегодня. Есть модели, в которых варочная поверхность имеет как газовые, так и электрические конфорки – такие изделия незаменимы в районах, где есть перебои с поставками газа. Варочная поверхность делается эмалированной или из нержавеющей стали, а духовки часто оснащаются вертелом и грилем.Bosch
Огромная немецкая компания, превратившаяся сейчас в мировой концерн, существует более 130 лет. История производителя – это попытки, и часто удачные, упростить быт. Тут в 30-х годах уже выпускали электрические холодильники, а в 50-х запустили производство функциональных кухонных комбайнов. Плиты тут начали выпускать давно, а в 80-х представили первую в мире встраиваемую плиту с многофункциональной духовкой и СВЧ.
Газовые плиты Bosch стоят недешево, но гарантируют высочайшее качество. Кроме того, все изделия еще и выглядят премиально. Продукция выпускается в двух сериях. И если модели первой серии представлены более простыми устройствами, то плиты второй серии получают интересные функции, например, мощные конфорки с несколькими рядами пламени и двери печи со специальной бережной системой закрывания. Есть модели с газовыми и электрическими духовками. Плиты производителя идеально вписываются в кухонные гарнитуры, так как даже при ширине в 60 см имеют глубину 55 см и не будут ни на миллиметр выпячиваться за кромку кухонного гарнитура.AEG
Сегодня бренд бытовой техники AEG принадлежит шведской компании Electrolux, но корни у торговой марки немецкие. Его история начинается в 1887 году и связана с массой инноваций. Именно эта компания в 1900 году придумала прибор для сушки волос, а в 1935 году презентовала первый магнитофон. В сфере изготовления плит и духовок компания также сделала немало. Производитель всегда заботился не только об инновациях, но и о внешнем виде продукции. Сегодня, когда бренд входит в состав совершенно другой компании, сочетание этих двух качеств стало основой производства любой техники.
Газовые плиты AEG оснащаются системой электроподжига и контроля пламени. Духовые шкафы могут быть газовыми и электрическими, но в любом случае их отличает качественная теплоизоляция, благодаря которой можно говорить о безопасности для хозяйки и экономном расходе газа или электричества. Духовки покрываются эмалью легкой очистки или получают функцию каталитической очистки. Для изделий характерен стильный внешний вид и минимальное количество поломок, правда, и стоят они недешево.Electrolux
Шведская компания Electrolux известна по всему миру как производитель бытовой и профессиональной техники. Устройства компании продаются в 150 странах, а начиналось все в 1910-х годах с выпуска пылесосов. Размеры компании быстро росли, тут начали выпускать холодильники, стиральные машины, сделали первую в мире посудомоечную машину и эталонную стиральную машину. Над разработкой и внедрением новых технологий в компании работают до сих пор. Яркий пример – производство варочных поверхностей и духовок с функций PlusSteam, которые позволяют использовать в процессе приготовления пар.
Газовые плиты Electrolux стоят относительно недорого, выпускаются в белом и металлическом цвете, в компактном и полном размере. Многие модели получают функцию пара PlusSteam, благодаря которой выпечка становится более пышной и ароматной. Кроме того, с этой функций удобно проводить пастеризацию и консервацию, сушить овощи и запекать мясо. Духовки в газовых плитах получают эмаль легкой очистки. Во всех плитах есть система газ-контроль, а самые продвинутые плиты получают возможность запрограммировать процесс готовки, что редкость для газовых плит. Практически все плиты имеют съемную дверцу в духовых шкафах, что значительно упрощает уход за изделием. Более того, даже стекла из дверцы вынуть несложно, так что духовку можно будет содержать в идеальной чистоте.Hotpoint-Ariston
Два бренда слились в один в 2007 году в ходе крупных изменений в компании. Изначально бренд принадлежал итальянской компании Indesit, которая недавно была куплена Whirlpool Corporation. Последней теперь и принадлежат все торговые марки. Все эти перестановки никак не отразились на качестве выпускаемой техники. Надпись Hotpoint-Ariston – это по-прежнему залог надежности и долговечности.Плиты бренда относятся к среднему ценовому сегменту и представлены в широком ассортименте. Есть как очень компактные модели, так и изделия шириной 90 см с 5 конфорками и объемной духовкой. Зачастую газовые плиты получают газовую духовку, но производитель огромное значение уделяет безопасности, снабжая каждую плиту газ-контролем. Духовые шкафы получают надёжную теплоизоляцию. Есть изделия, в которых предусмотрена каталитическая очистка духовки. О том, что духовые шкафы оснащаются всеми необходимыми хозяйке функциями (вертел, гриль и т.д.), даже говорить не приходится.Gefest
Газовые плиты этого белорусского бренда пользуются неизменно высоким спросом на отечественном рынке. Успех изделиям принесло сочетание таких факторов, как широкий и постоянно обновляющийся модельный ряд, богатый функционал и доступная цена. Если необходима качественная и недорогая плита с широким набором функций, то лучше вариант, наверное, и не найти.Плиты производителя представлены в широком разнообразии цветов и размеров. Рабочая поверхность выполняется из нержавеющей стали, эмали или даже закаленного стекла, так что подобрать модель, идеально вписывающуюся в интерьер кухни, будет несложно. Ширина плит варьируется от 50 до 90 см, есть модель с 5 конфорками. Все устройства получают электроподжиг, большинство оснащается газ-контролем, есть модели с конфорками быстрого разогрева.Газовые плиты комплектуются преимущественно газовыми духовками с традиционной или каталитической системой очистки. Духовые шкафы оснащаются функцией гриля (газовый или электрический) и вертела, есть модели с телескопическими направляющими (для газовых духовок это редкость). Отдельные модели также получают таймер для более удобного процесса приготовления пищи. В общем, выбрать есть из чего. Главное, что цены умеренные, а самую простую плиту можно купить за очень даже небольшую сумму.
Kaiser
Бытовая техника под данным брендом уже 20 лет выпускается немецкой компанией OLAN-Haushaltsgerate. Изделия производителя принадлежат к премиум-сегменту, отличаются стильным продуманным дизайном и качественной сборкой. Продукция представлена в десятках стран мира, причем каждый покупатель получает надежное гарантийное и постгарантийное обслуживание.Газовые плиты представлены моделями шириной 50 и 60 см в различном дизайне: есть модели, которые отлично впишутся в самый современный интерьер, а есть те, которые станут дополнением классического или ретро-стиля. Цветовая гамма не самая широкая, но найти подходящую модель будет несложно. Что же касается функционала, то газовые плиты оснащаются газовыми и электрическими духовками. Все модели с газовыми духовыми шкафами оснащаются системой газ-контроля. Электрические духовки более функциональные. Среди обоих типов шкафов представлены модели с каталитической очисткой. Также производитель предлагает плиты с комбинированными конфорками: 3 газовых и 1 электрическая. Цены выше средних.
Beko
Beko – один из брендов турецкой корпорации Koç Holding, работающей с 1967 года. Ассортимент выпускаемой продукции очень широкий, рынок сбыта насчитывает более 100 стран. Техника производителя относится к недорогому и среднему ценовому сегменту, что и обеспечило ей высокую популярность как в Европе, так и на отечественном рынке.Что же касается газовых плит, то ассортимент производителя очень и очень приличный, цены на уровне белорусского Гефеста, качество также вполне приличное. Модели выпускаются в сером, черном и белом цвете, смотрятся достаточно симпатично. Есть газовые плиты с газовыми и электрическими духовками. Рабочая поверхность выполняется из нержавейки или эмали, есть модели с дополнительной пятой конфоркой (при ширине 60 см). Во всех плитах газовые духовки оснащаются газ-контролем, подобная возможность предусмотрена и в большинстве варочных поверхностях. Есть модели с телескопическими направляющими и паровой очисткой духовки, также есть плиты с комбинированными конфорками.Darina
Это отечественный бренд бытовой техники для кухни. Под этой торговой маркой также производятся и кухонные плиты, которые подкупают уж очень выгодными ценами. Специалисты говорят, что изделия бренда отличаются нестабильностью сборки, но все же качественные приличные образцы можно отыскать.Выпуском кухонных плит Darina занимается Чайковский филиал АО «Газпром бытовые системы». Завод строился немецкой фирмой, а первые плиты конструировались во Франции. После выпуска первой плиты в 1998 году производство разрослось и укрупнилось. На заводе используются современные европейские технологичные линии и методы производства. Производитель учитывает требования отечественного потребителя, что и делает его продукцию популярной.
Компания выпускает газовые плиты с электрическими и газовыми духовками. Если раньше можно было пожаловаться на простенький дизайн, то сегодня в ассортименте появились очень даже симпатичные плиты, выполненные в стиле ретро и хай-тек. Изделия неплохо оснащены и хорошо показывают себя в эксплуатации.
De Luxe
Еще один отечественный производитель, которого часто ругают за примитивный дизайн и невысокое качество сборки, точнее ругали. В последнее время газовые плиты производства Пензенского Производственного Объединения ЭВТ им. В.А. Ревунова приятно удивляют. Они стали более качественными и симпатичными. Конечно, по стабильности качества они уступают европейским производителям, но найти хорошую модель можно. Главное, что стоят они очень и очень недорого.Модельный ряд производителя достаточный, чтобы найти плиту, соответствующую требованиям к функциональности и дизайну. Выпускаются модели шириной 50 и 60 см, разных цветов, с электророзжигом и газ-контролем. Решетки делаются чугунными или эмалированными. Газовые духовки в таких плитах оснащены грилем, газ-контролем и электророзжигом. Также в ассортименте есть комбинированные плиты, где духовка (и иногда часть конфорок) электрические.
Flama
ООО «Каневской завод газовой аппаратуры» вот уже более 20 лет занимается выпуском плит и комплектующих. За счет того, что производство узко специализировано, предприятие смогло добиться немалых успехов. Ставку здесь делают на производство бюджетной техники – дешевле на рынке уже сложно найти. Качество порой бывает не очень высоким, но, как и в случае с двумя ранее упомянутыми отечественными производителями, найти неплохую модель можно.Ассортимент представлен универсальными в плане дизайна моделями с разным количеством конфорок. Есть модели с электророзжигом, газ-контролем и таймером. Духовка может быть газовой или электрической, есть модели с комбинированными конфорками. В общем, все основные типы плит представлены – выбрать будет, из чего.
Напоследок отметим, что мы не стали упоминать продукцию некоторых европейских производителей не по причине ее невысокого качества, а из-за небольшого распространения на отечественном рынке. Плиты же некоторых отечественных, турецких и китайских производителей рекомендовать просто не хочется.
remstroiblog.ru
Какие бывают газовые плиты? Виды и типы
Газовая плита на кухне – это классика советской эпохи, но и в наше время газовая кухонная техника по-прежнему актуальна. Конечно, современные газовые плиты существенно преобразились. Это уже не те простейшие приборы, какими пользовались наши родители. В наши дни это кухонная техника с большими функциональными возможностями и восхитительным современным дизайном. Рассмотрим подробней вопрос, какие модели газовых плит сегодня нам предлагает рынок кухонного оборудования.
Газовые плиты бывают следующих видов:
- Напольные. Это полноценное кухонное оборудование, состоящее из варочной панели с конфорками и духовым шкафом.
- Настольные. Если нужна только варочная панель и не нужна духовка, предусмотрены модели газовых плит, которые можно устанавливать на столешницу. Данные модели мобильны. Их часто используют в загородных домах и дачных поселках.
- Встраиваемые в мебель. Встраиваемая в рабочую столешницу кухонного гарнитура кухонная варочная плита, а также духовой шкаф, встроенный в мебель – хит сегодняшнего времени.
Конфорки
Конфорки – наиважнейший элемент плиты. Количество их на варочной панели колеблется от 2-х до 6 штук. Причем, существуют комбинированные модели, где газовые конфорки соседствуют с электрическими. Это очень практично и особенно актуально для местности, где часто случаются перебои с подачей газа. «Разнокалиберные» конфорки адаптированы для посуды разных размеров. Иногда кроме обычных круглых конфорок присутствует одна овальной формы.
Также в новых моделях плит встречаются многоуровневые конфорки, где пламя может быть в два или три ряда. Такие называются “коронами”. Это позволяет равномерно распределить нагрев и увеличить мощность конфорки.
конфорка “корона”Варочная панель
Внешний вид газовой плиты во многом зависит от материала, из которого изготовлена ее варочная панель. А именно:
Эмалированная варочная панель
Недорогие газовые плиты чаще всего имеют эмалированную панель. Данное традиционное покрытие прошло проверку временем и хорошо зарекомендовало себя. Эмаль, как правило, прочное покрытие, но при ударе или сильном давлении возможны сколы поверхности, от которых внешний вид плиты сильно пострадает. Сегодня эмалированные плиты, хотя и выпускаются в новом, современном дизайне, но постепенно уходят в прошлое. На смену им приходят плиты с другие, качественно новые покрытия.
Панель из нержавеющей стали
Сталь широко используется как материал для варочной поверхности кухонных плит. Стальное покрытие – это всегда практично и надежно. Прекрасно выглядит металлическая зеркальная поверхность плиты. Также и матовая поверхность придает плите современный вид и особый стиль. К сожалению, нержавеющая сталь восприимчива к появлению пятен и разводов.
Алюминиевый сплав
Это материал по внешнему виду и цвету близок к нержавеющей стали, но имеет более светлый оттенок. В принципе, ничего особенного не представляет.
Стеклокерамика и жаростойкое стекло
Кажется, что эти материалы должны быть хрупкими. Но это не так. В новейших моделях газовых плит, получивших названия «газ на стекле» и «газ под стеклом», используется именно этот высокопрочный и жаростойкий материал. Красота и привлекательность этих моделей бесспорна, но уход за ними имеет свои особенности.
стеклокерамическая газовая варочная панельДуховой шкаф
Обычная газовая духовка, созданная по классическим канонам, уже несколько устарела. Развитие технологий привело к созданию газовых шкафов с принудительной циркуляцией горячего воздуха, то есть со встроенным вентилятором. Чтобы ветерок от вентилятора не задул пламя, в подобных духовках используются полые горелки. Если же пламя случайно погаснет, то через пару секунд вспыхнет снова.
Система безопасности
Газовое оборудование всегда считалось небезопасным. К сожалению это правда. Производители, заботясь о нашей безопасности, разработали и внедрили в свои модели термоэлектрическую систему газ-контроль. Конфорки оснащены специальными датчиками, которые прекращают подачу газа в случае непредвиденных обстоятельств, когда пламя может загаснуть. Подобная система используется не только в конфорках, но и в духовке.
Для предотвращения ожогов, в дверцы духовок вставляется жаростойкое стекло в несколько слоев.
Полезные дополнения
Чтобы сделать газовые приборы более комфортными в использовании, конструкторы наделили их дополнительными функциями. В новых моделях газовых плит предусмотрена система электроподжига, которая может быть ручной или автоматической. В первом случае, чтобы зажечь горелку надо повернуть ее переключатель и одновременно нажать на специальную кнопку для подачи искры. Во втором, при повороте переключателя огонь загорается автоматически.
В некоторых моделях встречаются также индикаторы включения каждой конфорки, таймер и звуковой сигнал окончания работы. Относительно газовых духовок, новшествами являются: выдвижная система противней при открывании дверцы и автоматическая очистка шкафа.
Как любая бытовая техника, газовые плиты можно разделить на классы:
- Эконом-класс. Эти модели газовых плит самые дешевые и простые по дизайну. Как правило, они лишены многих функций, делающих технику комфортной в эксплуатации. Но зато за небольшие деньги можно иметь полноценную кухонную плиту, вполне справляющуюся с основными задачами.
- Комфорт-класс. Модели кухонных плит с высокими эксплуатационными характеристиками. Благодаря эргономичному, современному дизайну отлично впишутся в интерьер любой кухни.
- Премиум-класс. Это самые дорогостоящие модели плит, которые не могут не впечатлять исключительно красивым, модным дизайном и демонстрирующие последние технические достижения в области кухонного оборудования.
Пожалуйста, оцените статью:
tehnika-soveti.ru