Классификация минеральных веществ: Минеральные вещества и их классификация

Содержание

Минеральные вещества | Tervisliku toitumise informatsioon

В человеческом организме установлено наличие более 70 химических элементов. Достоверно установлена потребность в более чем 20 биоэлементах. Для обеспечения достаточного количества этих элементов крайне важно, чтобы питание было разнообразным.

Встречающиеся в организме минеральные вещества можно условно разделить на две группы:

Содержание макроэлементов в организме составляет более 0,01%. Ими являются фосфор (P), кальций (Ca), натрий (Na), калий (K), магний (Mg), сера (S), хлор (Cl) (см Таблица 1).
Содержание микроэлементов – менее 0,01%, у некоторых даже 0,00001.

Потребность в некоторых микроэлементах установлена, это железо (Fe), цинк (Zn), медь (Cu), йод (I), селен (Se) , марганец (Mn), молибден (Mo), фтор (F), хром (Cr), кобальт (Co), кремний (Si), ванадий (V), бор (B), никель (Ni), мышьяк (As) и олово (Sn).

Помимо них в организме обнаружен целый ряд элементов, функция которых пока не ясна, их появление в организме может быть обусловлено загрязнением окружающей среды и частым соприкосновением с ними. Например, люди, работающие в теплицах, постоянно контактируют с химическими веществами, различные элементы могут быть признаком разного рода заболеваний. В числе таких элементов алюминий (Al), стронций (Sr), барий (Ba), рубидий (Rb), палладий (Pd), бром (Br).

В организм могут попадать и тяжелые, т.е. ядовитые металлы, такие как кадмий (Cd), ртуть (Hg) или свинец (Pb).

Минеральные вещества в нашем организме являются важными компонентами скелета, биологических жидкостей и энзимов и способствуют передаче нервных импульсов.

Люди и животные получают различные биологические элементы из пищи, воды и окружающего воздуха, самостоятельно синтезировать минеральные вещества живые организмы не могут. В растениях минеральные вещества накапливаются из почвы, и их количество зависит от места произрастания и наличия удобрений. В питьевой воде также имеются минеральные вещества, и их содержание зависит от места, откуда получают воду.

Несмотря на то, что человек нуждается в небольших количествах минеральных веществ (макроэлементов в миллиграммах и граммах, микроэлементов – в милли- и микрограммах), в его организме, тем не менее, отсутствуют достаточные запасы минеральных веществ, чтобы нормально перенести их долговременный дефицит. Потребность в минеральных веществах зависит также от возраста, пола и прочих обстоятельств (см Таблица 2). Например, повышенная потребность в железе у женщин связана с менструациями и беременностью, а спортсменам требуется больше натрия, потому что он интенсивно выводится с потом.

Чрезмерные количества минеральных веществ могут привести к сбоям в работе организма, потому что, будучи компонентами биоактивных соединений, они оказывают влияние на регуляторные функции. Получать чрезмерные количества минеральных веществ (за исключением натрия) с пищей практически невозможно, однако это может произойти при чрезмерном употреблении биологически активных добавок и обогащенных минеральными веществами продуктов.

Усвоению минеральных веществ могут препятствовать:

злоупотребление кофе,
употребление алкоголя,
курение,
некоторые лекарства,
некоторые противозачаточные таблетки,
определенные вещества, встречающиеся в некоторых продуктах, например, в ревене и шпинате.

Потери минеральных веществ при тепловой обработке продуктов питания значительно меньше, чем потери витаминов. Однако при рафинировании или очистке часть минеральных веществ удаляется. Поэтому важно есть больше цельнозерновых и нерафинированных продуктов. Минеральные вещества могут образовывать соединения с другими веществами, содержащимися в продуктах питания (например, с оксалатами в ревене), в результате чего организм не может их усвоить.

Таблица 1

Названия и источники важнейших минеральных веществ

Обозначение	Название	Лучшие источники *
Макроэлементы
Na	натрий	поваренная соль (NaCl), готовая еда, сыр, ржаной хлеб, консервы, мясные продукты, оливки, картофельные чипсы
K	калий	растительные продукты: сушеные фрукты и ягоды, орехи, семена, топинамбур, картофель, редис, капуста, зеленые овощи, мука «Кама», свёкла, банан, ржаной хлеб, смородина, томаты
Ca	кальций	молоко и молочные продукты (особенно сыр), миндаль, орехи, семена, рыба (с костями), шпинат
Mg	магний	орехи, семена, мука «Кама», ржаной хлеб, шпинат, бобовые, греча, цельнозерновые продукты, свинина, говядина и курятина, банан, брокколи
P	фосфор	семена, орехи, молочные продукты (особенно сыр), печень, птица, говядина, ржаной хлеб, рыба, цельнозерновые продукты, бобовые
S	сера	продукты с белками, содержащими аминокислоты метионин (зерновые, орехи) и цистеин (мясо, рыба, соевые бобы, зерновые)
Cl	хлор	поваренная соль
Микроэлементы
Fe	железо	печень, кровяная колбаса, семечки, яйца, изюм, ржаной хлеб, нежирная говядина и свинина, цельнозерновые продукты, греча, клубника
Zn	цинк	печень, мясо, мука «Кама», семена, орехи, сыр, ржаной хлеб, бобовые, дары моря (крабы, салака), цельнозерновые продукты, яйца
Cu	медь	печень, какао-порошок, мясо, бобовые, цельнозерновые продукты, семена, орехи, греча, ржаной хлеб, лосось, авокадо, свёкла, дары моря
I	йод	йодированная соль, рыба и другие дары моря, сыр, яйца, некоторые виды ржаного хлеба и йогурта
Se	селен	арахис, печень, рыба и дары моря, семена подсолнечника, мясо

* Количество, содержащееся в 100 г продукта, покрывает не менее 10% суточной потребности взрослой женщины

Таблица 2

Возраст	Натрий, мг	Кальций, мг	Калий, г	Магний, мг	Железо, мг	Цинк, мг	Медь, мг	Йод, мкг	Селен, мкг
Дети
6–11 месяцев	до 650	550	1,1	80	8	5	0,3	60	15
12–23 месяца	до 830	600	1,4	85	8	6	0,3	90	25
2–5 лет	до 1580	600	1,8	120	8	6	0,4	90	30
6–9 лет	до 1580	700	2	200	9	7	0,5	120	30
Женщины
10–13 лет	до 2400	900	2,9	300	11	8	0,7	150	40
14–17 лет	до 2400	900	3,1	320	15	9	0,9	150	50
18–30 лет	до 2400	900	3,1	320	15	9	0,9	150	50
31–60 лет	до 2400	800	3,1	320	15	9	0,9	150	50
61–74 лет	до 2400	800	3,1	320	10	9	0,9	150	50
> 75 лет	до 2400	800	3,1	320	10	9	0,9	150	50
Беременные	до 2400	900	3,1	360	15	10	1	175	60
Кормящие матери	до 2400	900	3,1	360	15	11	1,3	200	60
Мужчины
10–13 лет	до 2400	900	3,3	300	11	11	0,7	150	40
14–17 лет	до 2400	900	3,5	380	11	12	0,9	150	60
18–30 лет	до 2400	900	3,5	380	10	9	0,9	150	60
31–60 лет	до 2400	800	3,5	380	10	9	0,9	150	60
61–74 лет	до 2400	800	3,5	380	10	10	0,9	150	60
> 75 лет	до 2400	800	3,5	380	10	10	0,9	150	60

Максимальные разовые безопасные дозы минеральных веществ и пищевых добавок:

Минеральное вещество	Доза
Кальций (мг)	2500
Фосфор (мг)	3000
Калий (мг)	3,7*
Железо (мг)	60
Цинк (мг)	25
Медь (мг)	5
Йод (мкг)	600
Селен (мкг)	300

* Только из биоактивных добавок или обогащенной пищи

29.Роль минеральных элементов в жизнедеятельности организма. Классификация минеральных элементов. Макроэлементы (Са, р, к, Mg) и их роль в питании, потребность, источники.

Минеральные вещества играют исключительно важную роль в жизни живых организмов. Наряду с органическими веществами минералы входят в состав органов и тканей, а также участвуют в процессе обмена веществ.

Все минеральные вещества, исходя от их количественного содержания в организме человека, принято разделять на несколько подгрупп: макроэлементы, микроэлементы и ультраэлементы.

Макроэлементы представляют собой группу неорганических химических веществ, присутствующих в организме в значительных количествах (от нескольких десятков граммов до нескольких килограммов). К группе макроэлементов относятся натрий, калий, кальций, фосфор и др.

Микроэлементы встречаются в организме в гораздо меньших количествах (от нескольких граммов до десятых долей грамма и менее). К таким веществам относятся: железо, марганец, медь, цинк, кобальт, молибден, кремний, фтор, йод и др.

Ультрамикроэлементы, содержатся в организме в исключительно малых количествах (золото, уран, ртуть и др.).

Роль минеральных веществ в организме

Минеральные (неорганические) вещества входящие в структуру организма выполняют множество важных функций. Многие макро и микроэлементы являются кофакторами ферментов и витаминов. Это значит, что без молекул минеральных веществ витамины и ферменты неактивны и не могут катализировать биохимические реакции (основная роль ферментов и витаминов). Активация ферментов происходит посредством присоединения к их молекулам атомов неорганических (минеральных) веществ, при этом присоединенный атом неорганического вещества становится активным центром всего ферментативного комплекса.

Вся совокупность макро и микроэлементов обеспечивает процессы роста и развития организма. Минеральные вещества играют важную роль в регуляции иммунных процессов, поддерживают целостность клеточных мембран, обеспечивают дыхание тканей.

Поддержание постоянства внутренней среды (гомеостаза) организма, предусматривает в первую очередь поддержание качественного и количественного содержания минеральных веществ в тканях органах на физиологическом уровне. Даже небольшие отклонения от нормы могут повлечь самые тяжелые последствия для здоровья организма.

Источники минеральных веществ

Основным источником минеральных веществ для человека, является потребляемая вода и пища. Одни минеральные элементы распространены повсеместно, а другие встречаются реже, и в меньших количествах. В наши дни, при условии нарушенной экологии, лучшим источником могут быть БАД (биологически активные добавки) и очищенная минерализованная вода.

Различные пищевые продукты содержат различное количество минеральных веществ. Так, например, в коровьем молоке и молочных продуктах содержится более 20 различных минералов, среди них наиболее важными являются железо, марганец, фтор, цинк, йод. Мясо и мясные продукты содержат такие микроэлементы как серебро, титан, медь, цинк, а морские продукты – йод, фтор, никель.

Заболевания, вызванные недостачей минеральных веществ чаще всего встречаются в определенных регионах земного шара, где в силу геологических особенностей природная концентрация того или иного микроэлемента ниже чем в других районах. Хорошо известны так называемые эндемические зоны йододефицита, в которых часто встречается такое заболевание как Зоб – следствие недостатка йода.

Однако, гораздо чаще дефицит минеральных веществ в организме встречается из-за неправильного (несбалансированного) питания, а также в определенные периоды жизни и при некоторых физиологических и патологических состояниях, когда потребность в минеральных веществах возрастает (период роста у детей, беременность, кормления грудью, различные острые и хронические заболевания, менопауза и пр.).

Калий – является основным ионом внутриклеточной среды. Его концентрация в крови во много раз меньше чем внутри клеток. Этот факт является очень важным для нормального функционирования клеток организма. Подобно натрию, калий участвует в регуляции электрической деятельности органов и тканей.

Основным источником калия для человека являются свежие овощи и фрукты.

Кальций. Общая масса кальция в организме взрослого человека составляет примерно 4 килограмма. Причем основная его часть сконцентрирована в костной ткани. Соли кальция и фосфорной кислоты являются минеральной основой костей. Помимо минералов, кости содержат и некоторое количество белков, образующих своеобразную сеть на которой осаждаются минеральные соли.

Белки придают костям гибкость и упругость, а минеральные соли – твердость и жесткость. Несколько граммов кальция содержится в различных органах и тканях. Здесь кальций играет роль регулятора внутриклеточных процессов. Так, например, кальций участвует в механизмах передачи нервного импульса от одной нервной клетки к другой, участвует в механизме сокращения мышц и сердца и пр.

Основным источником кальция для человека являются продукты животного происхождения. Особенно богаты кальцием молочные продукты.

Фосфор (Р) — внутриклеточный фермент. Элемент фосфор необходимый для нормального функционирования центральной нервной системы.

Биологическое значение фосфора

Соединения фосфора присутствуют в каждой клеточке тела и участвует практически во всех физиологических химических реакциях. В организм человека фосфор Р поступает с пищей. Фосфор содержится в следующих продуктах питания: в рыбе, мясе, птице, неочищенных зернах, яйцах, орехах, семечках.

Для правильного функционирования фосфора важно достаточное количество кальция и витамина D в организме. Соотношение Са (кальция) и фосфора (Р) должно быть два к одному. Переизбыток железа, алюминия и магния делает влияние фосфора неэффективным.

Магний (Мg, Magnesium) — активный внутриклеточный элемент, входит в состав ряда ферментов. Также магний содержится в эритроцитах, мыщцах, печени и других органах и тканях. Элемент магний наиболее необходим для функционирования сердца, нервной и мышечной ткани. Многие процессы жизнедеятельности организма зависят от содержания магния.

Рекомендуемая Дневная Норма Потребления (РДНП) магния для взрослых — 300 — 400 мг. Суточная норма употребления магния беременным и кормящим женщинам должна увеличиваться в несколько раз.

Магний в продуктах содержится в лимонах, грейпфрутах, фигах, орехах, семенах, темно-зеленых овощах, яблоках. Магний из продуктов может не усваиваться при приеме алкоголя или мочегонных средств, оральных контрацептивов и эстрогенов.

Урок 19. минеральные вещества, значение для людей — Технология — 6 класс

Технология, 6 класс

Урок 19. Минеральные вещества, значение для людей

Перечень вопросов, рассматриваемых на уроке

Классификация минеральных веществ и их содержание в пищевых продуктах.
Причины нарушения обмена веществ.

Роль минеральных веществ в жизни человека.

Тезаурус

Питание – процесс потребления и усвоения организмом питательных веществ, необходимых для роста, развития, поддержания жизнедеятельности и работоспособности.

Минеральные вещества – это вещества, которые обеспечивают работу нервной, сердечнососудистой, иммунной, пищеварительной и других систем. Они необходимы человеку для обеспечения нормальной жизнедеятельности.

Макроэлементы – химические вещества, потребность организма в которых от сотен миллиграммов до нескольких граммов.

Микроэлементы – это химические соединения, потребность которых чрезвычайно мала: она измеряется тысячными долями грамма (микрограммами). Ультрамикроэлементы содержатся в организме человека в очень малых количествах.

Основная и дополнительная литература по теме урока:

Технология. 6 класс: учеб. пособие для общеобразовательных организаций / В. М. Казакевич, Г. В. Пичугина, Г. Ю. Семенова и др.; под ред. В.М. Казакевича. – М.: Просвещение, 2017.
Технология. Обслуживающий труд. 6 кл.: учеб. Для общеобразоват. Учреждений / О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая. – М.: Дрофа, 2014.
Основы кулинарии: Учебное пособие для учащихся 8 – 11 кл. сред. шк. – М: Просвещение, 1993.

Теоретический материал для самостоятельного изучения.

«Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить» – Сократ.

Пища – это основной источник существования человека. В ней содержится около 600 химических веществ, более 90% которых обладают лечебными свойствами. Чтобы правильно использовать эти свойства пищевых продуктов, надо знать их химический состав, пищевую ценность, уметь правильно составлять рацион питания.

Пища должна покрывать энергетические затраты организма, но минеральные вещества не обладают энергетической ценностью, как белки, жиры и углеводы. Однако без них жизнь человека невозможна. Почему?

Минеральные вещества поступают в организм в основном с пищевыми продуктами. Всего в теле человека активно усваивается более 60 химических элементов. Они отвечают за различные биологические функции, а их недостаток ведет к серьезным заболеваниям.

Элементы, т.е. минеральные вещества, встречающиеся в пищевых продуктах, можно разделить на три группу: макроэлементы, микроэлементы и ультрамикроэлементы.

Минеральные вещества

Макроэлементы

Микроэлементы

Ультрамикроэлементы

фосфор (Р)

кальций (Са)

калий (К)

натрий (Na)

магний (Mg)

сера (S)

фтор (F)

кобальт (Со)

железо (Fe)

марганец (Мn)

медь (Сu)

цинк (Zn)

селен (Se)

золото (Аu)

свинец (РЬ)

ртуть (Hg)

радий (Ra)

Макроэлементы

Потребность человека в этих минеральных веществах достигает 100 мг в сутки и выше. Одним из важнейших минеральных веществ является кальций (Са). Основное значение кальция – его участие в формировании костей скелета, где он является главным структурным элементом (содержание кальция в костях достигает 99 % от общего его количества в организме. Одним из решающих факторов, обусловливающих хорошее усвоение кальция, в особенности у детей раннего возраста, является витамин D. Лучше всего кальций всасывается из молока и молочных продуктов. Содержится также кальций и в зеленом луке, петрушке, фасоли. Значительно меньше в яйцах, мясе, рыбе, овощах, фруктах, ягодах.

Калий поддерживает работу сердечной мышцы, участвует в передаче нервных импульсов. Избыток калия проявляется нарушениями сердечного ритма, депрессией, путанице сознания, покалыванием в конечностях. Дефицит калия негативно отражается на работе почек, ЖКТ, нервной системы. Содержится в семенах подсолнечника, картофеле, бананах, абрикосах.

Натрий регулирует водно – солевой обмен: задерживает воду в организме.

Избыточное потребление вызывает повышение давления крови, повреждение кровеносных сосудов, нарушение кислотно-щелочного баланса. Признаки дефицита: мышечные спазмы, головные боли, диарея. Содержится в соли, сыре, говяжьей печени, яйце, говядине, шпинате.

Фосфор важен для формирования костей и зубов. Влияет на активность гормона роста. Дефицит приводит к болям в костях, тревожности, нервозности, бессоннице, затрудненному дыханию, онемению кожи. Содержится в овсяных печеньях, сыре, индейке.

Магний поддерживает работу нервной системы, мышечных сокращений. Избыток вызывает сонливость. Дефицит ведет к мышечным судорогам, повышению АД, утомляемости, раздражительности, тревожности, депрессии, потливости. Содержится в семенах тыквы, миндале, чечевице, шпинате.

Микроэлементы

К микроэлементам принято относить компоненты, которых организму требуется меньше 100 мг/сутки. Нужны клеткам и тканям организма Fe, Mn, Cu, I, Zn, Co, Mo и еще около 10 элементов. В организме содержатся малые количества ионов микроэлементов, но они выполняют важные биологические функции.

Железо участвует в синтезе гемоглобина. При недостатке развивается железодефицитная анемия. Пища, богатая железом (мясо, яичные желтки, шпинат, овсянка), не всегда помогает в случае анемии. Такова физиология человека, особенности пищеварения в кишечнике. Решение проблемы – употребление аптечных препаратов железа.

Йод необходим для производства гормона щитовидной железы, здоровья кожи, для волос и ногтей. При избытке или недостатке йода страдают многие органы, нарушаются метаболические процессы. Содержится в морских водорослях, рыбе, моллюсках, молочных продуктах. В регионах, где в природных водах мало I, продают в супермаркетах йодированную соль. Другой метод восполнения дефицита – прием йодсодержащих пищевых добавок.

Бор предотвращает вымывание кальция из костей, улучшает память. При дефиците развиваются болезни суставов, снижается сопротивляемость бактериальным и грибковым инфекциям. Бора много в сухофруктах, бобовых, яблоках и помидорах.

Фтор участвует в построении костной и зубной ткани. При недостатке фтора развивается в первую очередь остеопороз, а также не заставят себя долго ждать кариес и обильная потеря волос. Содержится в морепродуктах.

Медь компонент ферментных систем. Участвует в метаболизме железа Медь содержится в рыбе, свекле, ракообразных, яичных желтках.

Недостаток или избыток в питании каких-нибудь минеральных веществ вызывает нарушение обмена белков, жиров, углеводов, что приводит к развитию ряда заболеваний. К причинам нарушения обмена минеральных веществ, даже при их достаточном количестве в пище, относятся:

Однообразный рацион и другие погрешности в питании.
Загрязнение или слишком тщательное очищение питьевой воды.
Недостаток содержания минеральных веществ в воде и земной коре в различных регионах Земли.
Употребление алкоголя и лекарственных средств.
Потеря минеральных компонентов при кровотечениях.
Применение методов кулинарной обработки пищевых продуктов, обуславливающих потери минеральных веществ (например, размораживание в горячей воде – мяса, рыбы; удаление отвара овощей и фруктов).

«Мал золотник, да дорог»

Содержание минеральных веществ в большинстве продуктов составляет лишь 1% от массы съедобной части.

Энергетической ценности они не представляют (в отличие от жиров, углеводов и белков). Однако без макро и микроэлементов невозможна жизнь человека.

Примеры и разбор решения заданий тренировочного модуля

Задание 1. Распределите элементы по группам.

Варианты ответа: кальций, железо, йод, магний, натрий, хлор, золото.

Макроэлементы	Микроэлементы	Ультрамикроэлементы

Правильный ответ:

Макроэлементы

Микроэлементы

Ультрамикроэлементы

Кальций

Магний

Натрий

Хлор

Железо

Йод

Золото

Задание 2. Выделите цветом правильные ответы. Причины нарушения обмена минеральных веществ:

Варианты ответов:

Рациональное питание.

Тщательное очищение питьевой воды.

Употребление лекарственных средств.

Размораживание продуктов на открытом воздухе.

Стрессы.

Правильный ответ:

Тщательное очищение питьевой воды.

Употребление лекарственных средств.

Стрессы.

Минеральные вещества, классификация, роль для организма человека. Щелочные и кислотные макроэлементы, их значение, источники в питании Биохимия

hubba-bubba 2018-11-03 11:55:56

Современные исследования подтверждают жизненную важность минеральных элементов. Выявлены новые стороны их биологического действия, что позволило выделить большую группу биологически активных веществ — биомикроэлементов.

Изучение минеральных веществ как необходимой составной части питания тесно связано с предупреждением распространения и ликвидацией ряда эндемических заболеваний; эндемического зоба, флюороза, кариеса, стронциевого рахита и др.

Физиологическое значение минеральных элементов в основном определяется их участием в образовании структур и осуществлении функции большинства ферментных систем и пластических процессах, протекающих в организме, в построении тканей организма, особенно костной ткани, в поддержании кислотно-основного состояния в организме и нормального солевого состава крови, в нормализации водно-солевого обмена.

Минеральные элементы щелочного характера (катионы). Кальций является наиболее распространенным минеральным элементом, который содержится в организме человека в количестве 1500 г. Около 99% кальция находится в костях, что придает им особую прочность. Кальций является постоянной составной частью крови, входит в состав ядра и протоплазмы клеток, участвует в процессах свертывания крови и стимулирует сократительную способность сердечной мышцы. Кальций трудно усваивается; всасываемость его повышается в присутствии белка и лактозы, чем и объясняется хорошая усвояемость кальция молока и молочнокислых продуктов. Снижается усвояемость кальция при избыточном содержании в пищевом рационе фосфора, калия, магния и жира. Оптимальное соотношение кальция, фосфора и магния в рационе или продукте 1:1,5:0,7

Источниками кальция являются молоко и молочные продукты: 0,5 л молока или 100 г сыра обеспечивают суточную потребность взрослого человека в кальции. Овощи и фрукты отличаются невысоким содержанием кальция, но благоприятным соотношением его с фосфором и магнием, благодаря чему кальций, содержащийся в овощах и фруктах, хорошо усваивается.

Потребность кальция для взрослого человека составляет 800 мг в сутки. Беременные и кормящие матери нуждаются в повышенном обеспечении кальцием — 1500 мг в сутки. Дети школьного возраста должны получать 1100—1200 мг кальция в сутки в зависимости от возраста.

Магний широко распространен в животном и растительном мире. Имеется связь между обменом магния и фосфора, усиленное выделение из организма фосфора влечет за собой повышенное выделение магния. Для усвоения магния в кишечнике необходимы желчные кислоты. Магний играет существенную роль в углеводном и фосфорном обмене, обладает антиспастическими и сосудорасширяющими свойствами, может стимулировать перистальтику кишечника и повышать желчеотделение, известна роль магния в снижении нервного возбуждения. При недостатке в организме магния в стенках артерий, сердца и мышцах увеличивается содержание кальция, что снижает эластичность сосудов. Диета, богатая магнием, рекомендуется при гипертонической болезни. При недостатке магния в почках развиваются дегенеративные изменения с нефротическими явлениями.

Основными источниками магния являются злаковые: крупы, горох, фасоль. Продукты животного происхождения содержат очень мало магния.

Потребность взрослого человека в магнии — 400 мг в сутки. Дети школьного возраста должны получать 250—350 мг в сутки в зависимости от возраста.

Натрий участвует в процессах внеклеточного и межтканевого обмена, в поддержании кислотно-основного равновесия и осмотического давления. Натрий принимает участие в выделении почками мочевины, а также образовании в желудке соляной кислоты. Ионы натрия принимают участие в водном обмене, вызывая набухание коллоидов тканей, способствуют задержке в организме связанной воды. Натрий является антагонистом калия. Вместе с хлором натрий является постоянной составной частью плазмы крови и тканей.

В пищевых продуктах содержание натрия незначительно. В основном он поступает в организм с поваренной солью. Нормальное потребление натрия взрослыми людьми составляет 4—6 г в сутки, что соответствует 10—15 г хлорида натрия. Суточная потребность в натрии повышается при тяжелом физическом труде, обильном потоотделении, рвотах и поносе, а также употреблении растительной пищи, богатой калием. Питание с ограничением натрия рекомендуется при отеках, связанных с нарушением кровоснабжения, и при заболеваниях почек.

Калий. Значение калия в жизнедеятельности организма заключается прежде всего в его способности усиливать выведение жидкости из организма. Калий играет важную роль в процессе внутриклеточного обмена, образовании буферных систем (бикарбонатная, фосфатная и др.), предотвращающих сдвиги реакции среды и обеспечивающих ее постоянство. Ионы калия играют большую роль в образовании ацетилхолина и процессах проведения нервного возбуждения к мышцам. Диета, содержащая повышенное количество калия и умеренно ограниченное количество натрия, рекомендуется при сердечной недостаточности, задержке жидкости в организме.

Калий хорошо представлен в пищевых продуктах как растительного, так и животного происхождения. Высоким содержанием его отличаются сухие фрукты. В персиковой кураге содержится 2043 мг калия на 100 г продукта, в абрикосовой кураге— 1717, урюке— 1718, вишне сушеной— 1280, черносливе — 864, изюме — 860. Значительное количество калия содержится в картофеле (568 мг на 100 г продукта), за счет которого в основном и удовлетворяется потребность в калии. Суточная потребность взрослых людей в калии составляет 3—5 г.

Минеральные элементы кислотного характера (анионы). К минеральным веществам кислотного действия относятся фосфор, хлор, сера.

Фосфор, так же как и кальций, участвует в образовании костной ткани. Соединения фосфора имеют особое значение в функции нервной системы и мозговой ткани, мышц и печени. Фосфор играет важную роль в обменных процессах, протекающих в мембранных внутриклеточных системах и мышцах (в том числе и сердечной).

Усвояемость фосфора зависит от количества белков, жиров, углеводов и кальция в пищевом рационе. При недостаточном содержании белков резко увеличивается потребность в фосфоре. Соотношение кальция и фосфора в пище не должно превышать 1:1,5. Фосфор усваивается лучше кальция, но некоторые его соединения трудно всасываются, например с фитиновой кислотой. В виде фитиновых соединений фосфор содержится в злаковых культурах, чем и объясняется низкая усвояемость содержащихся в них кальция и фосфора.

Наибольшее количество фосфора находится в молочных продуктах, яйцах, рыбе. Содержание фосфора в сыре — до 600, яичном желтке — 470, фасоли — 504 мг в 100 г продукта.

Потребность взрослого человека в фосфоре — 1200 мг в сутки.

Хлор поступает в организм в основном с хлористым натрием. Принимает участие в регуляции осмотического давления, нормализации водного обмена, а также в образовании соляной кислоты железами желудка.

Хлор обладает способностью выделяться с потом, однако основное выделение хлора происходит с мочой.

Природное содержание хлора в пищевых продуктах незначительно. Несколько больше его в продуктах животного происхождения, например: в яйце— 196, молоке — 106, сыре — 880 мг в 100 г продукта.

Потребность в хлоре составляет 4—6 г в сутки.

Сера активно участвует во многих процессах, происходящих в организме. Она входит в состав некоторых аминокислот — метионина, цистина, цистеина, витаминов — тиамина и биотина, а также в состав инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой. Основная масса серы связана с белками. Много серы содержится в нервной ткани, костях, волосах, желчи и крови.

Источниками серы служат преимущественно продукты животного происхождения:

в сыре содержится 263, рыбе—175, мясе — 230, яйцах — 195 мг в 100 г продукта.

Потребность взрослых людей в сере ориентировочно определена в количестве 1 г/сут.

Биомикроэлементы объединяют значительную группу минеральных веществ, представленных в пищевых продуктах в весьма небольших количествах, но характеризующихся выраженными биологическими свойствами. К ним относятся железо, медь, кобальт, йод, фтор, цинк, стронций и т. д.

Железо играет важную роль в кроветворении, нормализации состава крови. Около 60% общего количества железа, содержащегося в организме, сосредоточено в гемохромогене — основной части гемоглобина. Недостаточное поступление железа может привести к развитию анемии. Это особенно относится к детям, у которых запасы железа ограничены. Железо способно депонироваться в организме. Железо принимает участие в реакциях окисления и восстановления, катализирует процессы тканевого дыхания.

Источниками железа в смешанном питании служат большинство используемых продуктов. Легко всасывается в организме железо, содержащееся в овощах и фруктах. Наибольшее количество железа находится в печени, почках, икре, мясных продуктах, яйцах, орехах.

Потребность взрослого человека в железе составляет 10 мг/сут для мужчин и 18 мг/сут для женщин.

Медь является вторым (после железа) кроветворным биомикроэлементом. Медь способствует переносу железа в костный мозг. Отмечены также влияние меди на функцию желез внутренней секреции и в первую очередь связь ее с инсулином и адреналином. Медь содержится в теле взрослого человека в количестве 150 мг, находится oнa главным образом в печени, почках, сердце, мышцах.

Содержится медь в печени, рыбе, яичном желтке и зеленых овощах. Суточная потребнось в ней составляет около 2,0 мг.

Марганец активирует процессы костеобразования, кроветворения, способствует обмену жиров, обладает липотропными свойствами, влияет на функцию эндокринных желез.

Поступление избыточного количества марганца может приводить к изменениям в костях, идентичным рахиту.

Марганец предупреждает ожирение печени и способствует общей утилизации жира в организме.

Марганец участвует в обмене некоторых витаминов, он может рассматриваться как фактор, способствующий накоплению аскорбиновой кислоты в тканях животных и растений.

Основными источниками его служат растительные продукты, особенно листовые овощи, свекла, черника, укроп, орехи, бобовые, чай.

Потребность в марганце составляет около 5 мг в сутки.

Кобальт является третьим биомикроэлементом, участвующим в кроветворении, он активирует процессы образования эритроцитов и гемоглобина. Гемопоэтическое действие кобальта проявляется при условии достаточно высокого уровня меди в организме.

Кобальт является основным исходным материалом для образования в организме витамина B12. В наибольшем количестве кобальт содержится в поджелудочной железе.

Удовлетворение потребности организма в кобальте возможно при смешанном рационе питания, хотя кобальт распространен в природных пищевых продуктах в небольших количествах. Кобальт содержится в печени говяжьей — 13,5, свекле — 12,1, землянике — 9,8, в крупе овсяной — 7,56 мг в 100 г продукта. Потребность в кобальте ориентировочно составляет 100—200 мкг/сут.

Никель по биологическому действию имеет много общего с кобальтом в отношении стимулирования процессов кроветворения.

В богатых никелем районах наблюдается повышенная заболеваемость роговицы глаз у людей. Никель содержится в большом количестве в растительных продуктах, произрастающих на почвах «никелевых» районов, в морской, речной воде.

Потребность в никеле не установлена.

Стронций играет значительную роль в процессах костеобразования. В костной ткани содержание стронция составляет 0,024% в пересчете на золу. Повышенное введение стронция угнетает костеобразование и приводит к нарушению процессов оссификации и возникновению у экспериментальных животных заболевания, называемого стронциевым рахитом. В отличие от обычного рахита эта болезнь не излечивается ни препаратами витамина D, ни сбалансированным питанием.

Биомикроэлементами, связанными с эндемическими заболеваниями, являются йод, фтор.

Йод участвует в образовании гормона щитовидной железы — тироксина, который усиливает окислительные процессы и основной обмен организма, повышая потребление кислорода. Развитию тиреотоксикоза способствует питание, содержащее избыточное количество углеводов и бедное животными белками и витаминами.

Йод распространен в природе неравномерно, Наибольшие его количества сконцентрированы в морской воде, воздухе и почве приморских районов. В этих районах отмечается наиболее высокое содержание йода в местных продуктах.

Эндемический зоб распространен во всех странах мира в горных или равнинных районах с низким природным содержанием йода в местных продуктах. Это заболевание характеризуется увеличением щитовидной железы, различными клиническими проявлениями. Йодная недостаточность ведет к снижению секреции и продукции тиреоидных гормонов.

Профилактика эндемического зоба включает специфические и общие мероприятия. К специфическим мероприятиям относится систематическое обеспечение населения йодированной солью, что позволяет обеспечить ежедневное поступление в организм человека около 200 мкг иода.

Фтор играет существенную роль в процессах развития зубов, формирования дентина и зубной эмали, а также костеобразования. При недостатке фтора возникает зубной кариес — патологический процесс, проявляющийся деминерализацией и прогрессирующей деструкцией твердых тканей зуба с образованием дефекта в виде полости. Избыточное количество фтора в питьевой воде ведет к торможению жирового и углеводного обменов и крапчатости эмали зубов — флюорозу.

Профилактика флюороза в основном заключается в снижении содержания фтора в воде путем специальной обработки (дефторирование).

Предельно допустимыми концентрациями фтора можно считать: в воде— 1,2 мг/л, пище — 2,4 — 4,8 мг на 1 кг пищевого рациона.

При недостаточном содержании фтора в воде (менее 0,5 мг/л), способствующем развитию зубного кариеса, проводят фторирование питьевой воды (0,7—1,2 мг/л).

Классификация минеральных веществ – Womanjo.ru

Минеральные вещества являются обязательным компонентом пищевого рациона. Избыточное или недостаточное поступление их в организм вызывает развитие различных заболеваний.

Минеральные вещества

участвуют в построении костной и зубной ткани
нормализуют кислотно-щелочное равновесие
регулируют осмотическое давление в клетках и межклеточной жидкости
участвуют в белковом, жировом, углеводном обмене
необходимы для нормальной деятельности сердечно-сосудистой и нервной систем органов пищеварения, кроветворной системы и свертывания крови
необходимы для образования и активации гормонов эндокринных желез и ферментов.

Недостаточное обеспечение организма минеральными веществами возможно при однообразном питании, пониженном содержании их в пищевых продуктах из-за бедности почвы и воды некоторыми веществами (йод, фтор), несбалансированном по содержанию белков, жиров, углеводов питании, при неправильном хранении и кулинарной обработке продуктов (неправильное размораживание мяса и рыбы, длительная варка овощей и фруктов с удалением отвара), некоторых физиологических состояниях (кормлении грудью, беременности), повышенной потливости у рабочих горячих цехов, некоторых заболеваниях (энтерите с нарушением процессов всасывания, ожогах, некоторых эндокринных заболеваниях).

В процессе кулинарной обработки продуктов теряется значительное количество минеральных веществ:

при оттаивании рыбы около 8%
при варке мяса — от 20 до 67% поступает в бульон
при варке очищенного картофеля — более 20% (поэтому овощной отвар необходимо использовать для приготовления пищи).
потери значительно меньшие при жарении,— около 3%, так как на поверхности продукта образуется корочка, задерживающая потери сока и минеральных веществ.

Классификация минеральных веществ – минеральные элементы делятся на катионы (калий, кальций, магний, натрий), обладающие щелочной ориентацией, и на анионы (фосфор, сера, хлор), имеющие кислую ориентацию в организме. В самостоятельную группу можно выделить минеральные вещества, встречающиеся в пищевых продуктах в небольших количествах и проявляющих в организме большую биологическую активность, так называемые биомикроэлементы (железо, йод, марганец, медь, цинк, кобальт, молибден, фтор и др.).

Смотрите также видео “Витамины и минеральные вещества”

Микроэлементы — Calorizator.ru

Микроэлементами принято называть химические элементы, которые находятся во всех живых организмах, включая человека, в минимальных (следовых) количествах, то есть в тысячных и менее долях процентов. Иногда можно услышать название следовые элементы, но чаще встречается микроэлементы. Несмотря на незначительное количество содержания в организме человека, микроэлементы – жизненно важные составные части нашего здоровья.

Список всех микроэлементов (можно перейти на любой микроэлемент, кликнув по нему мышью):

Бром (Br, Bromum)	Молибден (Mo, Molybdenum)
Ванадий (V, Vanadium)	Натрий (Na, Natrium)
Железо (Fe, Ferrum)	Никель (Ni, Niccolum)
Йод (I, Iodum)	Олово (Sn, Stannum)
Калий (K, Kalium)	Селен (Se, Selenium)
Кальций (Ca, Calcium)	Сера (S, Sulphur)
Кислород (O, Oxygenium)	Фосфор (P, Phosphorus)
Кобальт (Co, Cobaltum)	Фтор (F, Fluor)
Магний (Mg, Magnesium)	Хлор (Cl, Chlorine)
Марганец (Mn, Manganum)	Хром (Cr, Chromium)
Медь (Cu, Cuprum)	Цинк (Zn, Zincum)

Роль микроэлементов в организме человека

Организм человека содержит более 70 минеральных веществ, микроэлементы участвуют во всех процессах жизнеобеспечения. Чтобы понять, насколько важны и эффективны микроэлементы, посмотрим на список основных функций следовых элементов:

Обеспечение нормального кислотно-щелочного баланса,
Участие в процессах кроветворения, секреции и костеобразования,
Поддержание осмотического давления на постоянном уровне,
Управление нервной проводимостью,
Налаживание внутриклеточного дыхания,
Влияние на иммунную систему,
Обеспечение полноценного сокращения мышц.

Становится понятно, что микроэлементы необходимы человеку, чтобы поддерживать физическое и умственное здоровье на должном уровне, поэтому, живя в постоянном стрессе и в условиях всё ухудшающейся экологии, необходимо уделять повышенное внимание поступлению в организм не только витаминов, но и минеральных веществ.

Интересный факт – волосы реагируют на нехватку микроэлементов быстрее всего, именно анализ состояния волос покажет самое точное количество и качество имеющихся в организме человека микроэлементов.

Классификация микроэлементов

Основные минеральные вещества по количеству содержания делятся на макроэлементы (содержатся в организме в количестве 0,1% и выше), микроэлементы (содержание 0,001% и ниже) и ультрамикроэлементы (содержание менее 0,00001%). Это является традиционным способом классификации, но он не даёт полной картины биологической ценности или заменимости, поэтому часто микроэлементы классифицируют по другим признакам.

Например, существует разделение по заменимости микроэлементов:

Незаменимые (железо, кобальт, марганец и цинк),
Жизненно необходимые (алюминий, бор, бериллий, йод, молибден и никель),
Токсиканты (кадмий, рубидий, свинец),
Недостаточно изученные (висмут, золото, мышьяк, титан, хром).

Для определения ценности различных микроэлементов, имеется данная классификация, согласно которой микроэлементы делятся на следующие группы:

Незаменимые (железо, йод, кобальт, марганец и цинк),
Вероятно незаменимые (бром, молибден, селен, фтор),
Физиологически неактивные (бериллий, кадмий).

Все имеющиеся классификации не идеальны, потому что многие микроэлементы недостаточно изучены и в различных тканях организма ведут себя по-разному, иногда из незаменимых превращаясь в токсичные. Поэтому учёные-химики и медики постоянно находятся в писке новых критериев для классификации (роль в питании и метаболизме, например), чтобы получить наиболее подробную и понятную систему.

Совместимость микроэлементов с витаминами

В организме человека прослеживается чёткая взаимосвязь и совместимость микроэлементов и витаминов, более того, процесс совместимости может играть как положительную роль, помогая усвоению витаминов или микроэлементов, так и отрицательную – разрушительно действуя на ту или иную сторону взаимосвязи. Многие витамины и микроэлементы не вступают в реакции, то есть воздействие их друг на друга нейтральное.

Положительная совместимость:

Несовместимость микроэлементов и витаминов:

Витамин В9 препятствует всасыванию цинка,
Кальций, магний и цинк препятствуют усвоению железа,
Медь и железо обесценивают действие витамина В12,
Кальций теряет биодоступность в присутствии фосфора.

Зная эти особенности, можно скорректировать режим питания и быть внимательным, принимая лекарственные препараты. Как правило, в инструкциях к лекарствам указано, как они влияют на содержания минеральных веществ (например, цинк из организма вымывается при приёме аспирина).

Всасывание и выделение микроэлементов

Большинство микроэлементов хорошо растворяются в воде, поэтому проблем с их всасыванием, как правило, не замечено. Процесс всасывания происходит в зоне тонкого кишечника, особенно в двенадцатиперстной кишке. Выделение микроэлементов происходит традиционными путями – через выдыхаемый воздух, кал (железо, медь, ртуть, цинк и фосфор) и мочу (бром, калий, литий, марганец, натрий).

Дефицит микроэлементов

Дефицит микроэлементов может иметь пагубное влияние на организм человека, основные признаки нехватки микроэлементов:

Дисбактериоз,
Анемия,
Снижение иммунитета,
Задержка в развитии,
Тусклость и выпадение волос,
Плохое пищеварение,
Лишний вес вплоть до ожирения,
Развитие диабета,
Заболевания кожных покровов и костей,
Сердечно-сосудистые недуги,
Проблемы в половой сфере.

Дефицит микроэлементов возникает при скудном или несбалансированном питании, если человек проживает в экологически неблагоприятном регионе, где имеется питьевая вода ненадлежащего качества, при неконтролируемом приёме препаратов, влияющих на содержание микроэлементов.

Влияние микроэлементов на иммунную систему

Необходимость микроэлементов подтверждают исследования учёных, подтверждающие, что микроэлементы способны усиливать защитные механизмы иммунной системы, оказывая стимулирующее действие на основные функции организма. Некоторые из минералов (железо, йод, кобальт, медь и марганец) участвуют в образовании антител, разрушают бактериальные токсины.

Многообразие воздействия микроэлементов на организм человека доказывает необходимость данных минеральных веществ для полноценного функционирования и поддержания организма в здоровом состоянии в течении всей жизни.

Больше и микро- и макроэлементах смотрите в видеоролике «Роль химических элементов в организме человека»

Автор: Виктория Н. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

КЛАССИФИКАЦИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ

Классификация минеральных удобрений подразумевает разделение различных подкормок на группы и типы. Делается это не только в научных целях, но и для удобства самих садоводов. Разбив удобрения на классы, вы будете лучше представлять себе всю картину мира полезных вашим растениям минералов и заодно определите сезонность и очередность их внесения.

Минеральные удобрения, имеющие неорганическую природу, обладают широким спектром действия и оказывают на растения более быстрый положительный эффект, нежели органика.

Минеральные удобрения делятся на простые (хлористый калий, суперфосфат, аммиачная селитра) и сложные (аммофосы и нитрофоски). И если простые – это действительно односоставные удобрения, то сложные обычно представляют собой смеси различных минеральных веществ: например, калия, фосфора и азота.

Несмотря на всю их эффективность, минеральные удобрения обычными садовадами используются реже, чем органические. К сожалению, многие убеждены в том, что только органика будет по-настоящему полезной на их участках, а вот минеральные подкормки способны только навредить растениям. Это вовсе не так. Не нужно относиться к минеральным удобрениям так же, как к органике и засыпать весь участок килограммами подкормки. Минеральные удобрения тем и хороши, что для ухода за огородом и садом их требуется совсем не много. А чем меньше расход, тем, соответственно, меньше и расходы.

Рассмотрим основные группы минеральных удобрений, с помощью которых вы сможете довести ваш сад до ума и сможете осенью получить богатый урожай.

Минеральные калийные удобрения
Они бывают трех типов – в зависимости от того, какое именно минеральное соединение лежит в их основе. Это может быть хлористый калий (KCI), калийная соль (KCl + NaCl) или сульфат калия (K2SO4; он же – сернокислый калий). Первый тип наиболее часто используют для осенней подкормки, последний – для весенней, а вот удобрение на основе калийной соли является поистине универсальным. Его рекомендуется вносить в тех случаях, когда ваши цветы, плодовые и огородные культуры испытывают острый дефицит калия. Эту подкормку нужно использовать по необходимости, не ориентируясь на сезонность.

Наиболее полезны минеральные калийные удобрения всевозможным ягодным и бахчевым культурам, а также корнеплодам, содержащим большое количество сахара – в частности, свекле.

Нитратные удобрения
Это минеральные удобрения на основе азота. Такие подкормки невероятно полезны: многие растения постоянно нуждаются в азоте. Поскольку сульфат аммония и азотнокислый аммоний легко вымываются из почвы, нитратные удобрения используют как до посевов, так и в период вегетации. Правда, такие подкормки не рекомендуется использовать на подзолистых почвах и в теплицах, но в большинстве других случаев азотные удобрения принесут только пользу.

Минеральные удобрения на основе азота особенно любит картофель. После внесения подкормки урожайность подскакивает на 40%-65% в первый же год. Так что об этом стоит помнить, выделяя участок земли под посадку картошки.

Нитратные и минеральные калийные удобрения нисколько не вредны для ваших растений или земли. Они обогащают почву и способствуют быстрому росту растений. Кроме того, с минеральными калийными и нитратными удобрениями как садовые, так и плодово-огородные растения становятся здоровее и крепче.

Источник: fertika.com

Классификация минералов

Классификация минералов по

Количество в человеческом теле

Минералы представляют собой встречающиеся в природе неорганические однородные вещества. Эти вещества очень важны для поддержания баланса человеческого тела в рабочем состоянии. Минералы входят в состав костей, зубов, мягких тканей, мышц, крови и нервные клетки. Минералы действуют как катализаторы многих биологических реакций в организме. тело.Они жизненно важны для общего психического и физического благополучия.

Там это две категории минералов, которые необходимы организму для правильной работы. Эти подразделениями являются основные минералы и микроэлементы.

ОСНОВНЫЕ МИНЕРАЛЫ

Major минералы — важные питательные вещества, обнаруженные в организме человека в количествах, превышающих пять грамм. Хотя все основные минералы помогают поддерживать баланс описанных, каждый также играет особые роли.

Кальций

Почти Девяносто девять процентов кальция хранится в костях, где он играет два важные роли. Во-первых, это основная часть костной структуры. Во-вторых, кость кальций служит банком, который может выделять кальций в жидкости организма, если происходит малейшее падение концентрации кальция в крови. Другой процент кальций тела находится в жидкости тела. Эта крошечная сумма играет важную роль такие как: поддерживает нормальное кровяное давление, способствует секреции гормонов и играет важную роль в свертывании крови.

фосфор

восемьдесят пять процент фосфора находится в сочетании с кальцием в костях и зубах. В остальной процент фосфора находится в крови, где его функции важны для жизни. Соли фосфора буферизуют кислотно-щелочной баланс клеточные жидкости. Каждая клетка также зависит от фосфора как части своего генетического материал, что делает фосфор необходимым для роста и обновления ткани.

Магний

Больше половина магния в организме находится в костях.Остальное в мышцы, сердце, печень и другие мягкие ткани. Один процент находится в теле жидкости. Магний имеет решающее значение для работы сотен ферментов, и он напрямую влияет на метаболизм калия, кальция и витамина D. Магний действует в клетках всех мягких тканей, где входит в состав белковый механизм и необходим для высвобождения энергии. Магний помогает мышцам расслабиться после сокращения и способствует сопротивлению кариесу за счет удерживание кальция в зубной эмали.

СЛЕДОВЫЕ МИНЕРАЛЫ

След минералы — это важные питательные вещества, которые в организме человека содержатся в количествах меньше, чем пять грамм. Препятствие для определения точных ролей микроэлементов сложность предоставления экспериментального диета без определенного изучаемого элемента. Хотя небольшое количество этих минералы существуют в организме, микроэлементы играют важную роль, как и основные минералы.

Йод

Йод Принципиальная роль в питании человека заключается в получении крошечного количества йода критический.Йод входит в состав тироксина, гормона, отвечающего за регулирование скорости основного обмена. Он должен быть доступен, чтобы тироксин синтезированы. Когда концентрация йода в крови низкая, клетки щитовидная железа увеличивается в попытке уловить столько частиц йода, сколько возможный. Иногда железа увеличивается до тех пор, пока не образует видимую шишку в шея, называемая зобом.

Утюг

Мост железа в организме является компонентом белков гемоглобина в красной крови клетки и миоглобин в мышечных клетках.Гемоглобин в крови переносит кислород из легких в ткани по всему телу. Миоглобин переносит и хранит кислород для мышц. И гемоглобин, и миоглобин содержат железо, а железо помогает им удерживать и переносить кислород, а затем высвобождать его. Все тела клеткам нужен кислород, чтобы помочь им справиться с атомами углерода и водорода, которые они высвобождают, поскольку они расщепляют все питательные вещества. Помимо помощи гемоглобину в переносе кислород вокруг и миоглобин, чтобы удерживать его в мышцах, железо помогает многим ферментам в энергетические пути для использования кислорода.Железо также необходимо для образования новых клеток, амино кислоты, гормоны и нейромедиаторы.

Цинк

Хотя Цинк содержится в организме в очень небольшом количестве, он работает с белками в каждый орган. Он помогает более чем сотне ферментов: создавать части клеток. генетический материал; помочь поджелудочной железе с ее пищеварительными функциями; помощь метаболизировать углеводы, белки и жиры; высвободить витамин А из хранения в печень. Цинк также влияет на поведение и обучение, помогает в иммунной функции и необходимы для заживления ран, производства спермы и эмбрионального разработка.

Минералы в организме, независимо от того, находятся ли они в больших или крошечных количествах, имеют свои очень собственный способ взаимодействия с телом, чтобы поддерживать его равновесие. Понимание роль, которую играет каждый из этих минералов, может поддерживать здоровье среднего человека. ежедневно потребляя нужное количество каждого элемента.

Холли Hutchens

2.3 Минеральные группы — физическая геология

Большинство минералов состоит из катиона (положительно заряженного иона) или нескольких катионов и аниона (отрицательно заряженного иона (напр.g., S ^2–)) или анионный комплекс (например, SO ₄ ^2–) _. Например, в минерале гематите (Fe ₂ O ₃) катион Fe ₃ ⁺ (железо) и анион O ^2– (кислород). Мы группируем минералы в классы на основе их преобладающей анионной или анионной группы. К ним относятся оксиды, сульфиды, карбонаты, силикаты и другие. Силикаты, безусловно, являются преобладающей группой с точки зрения их содержания в коре и мантии.(Они будут рассмотрены в разделе 2.4). Некоторые примеры минералов из различных минеральных групп приведены в таблице 2.3.

Таблица 2.3 Минеральные группы и примеры
Группа	Примеры
[Пропустить таблицу]
Оксиды	Гематит (оксид железа Fe ₂ O ₃), корунд (оксид алюминия Al ₂ O ₃), водяной лед (H ₂ O)
Сульфиды	Галенит (сульфид свинца PbS), пирит (сульфид железа FeS ₂), халькопирит (сульфид меди и железа CuFeS ₂)
Сульфаты	Гипс (сульфат кальция CaSO ₄ · H ₂ O), барит (сульфат бария BaSO ₄) (Обратите внимание, что сульфаты отличаются от сульфидов.Сульфаты содержат ион SO ₄ ^–2, в то время как сульфиды содержат ион S ^–2)
Галогениды	Флюорит (фторид кальция CaF ₂), галит (хлорид натрия NaCl) (галогенидные минералы имеют в качестве аниона галогеновые элементы — минералы во втором последнем столбце правой части таблицы Менделеева, включая F, Cl, Br и др. — см. Приложение 1.)
Карбонаты	Кальцит (карбонат кальция CaCO ₃), доломит (карбонат кальция-магния (Ca, Mg) CO ₃)
Фосфаты	Апатит (Ca ₅ (PO ₄) 3 (OH)), бирюза (CuAl ₆ (PO ₄) 4 (OH) ₈ · 5H ₂ O)
Силикаты	Кварц (SiO ₂), полевой шпат (алюмосиликат натрия NaAlSi ₃ O ₈), оливин (силикат железа или магния (Mg, Fe) ₂ SiO ₄) (Обратите внимание, что в кварце анион — это кислород, и хотя можно было бы утверждать, что кварц является оксидом, он всегда относится к силикатам.)
Самородные полезные ископаемые	Золото (Au), алмаз (C), графит (C), сера (S), медь (Cu)

Оксид минералы содержат кислород (O ^2–) в качестве аниона, но исключают минералы с кислородными комплексами, такими как карбонат (CO ₃ ^2–), сульфат (SO ₄ ^{2 —}) и силикатного (SiO ₄ ^4–). Наиболее важными оксидами являются оксиды железа гематит и магнетит (Fe ₂ O ₃ и Fe ₃ O ₄ соответственно).Обе эти руды являются важными железными рудами. Корунд (Al ₂ O ₃) является абразивом, но также может быть драгоценным камнем в виде рубина и сапфира. Если кислород также объединяется с водородом с образованием гидроксильного аниона (OH ^—), минерал известен как гидроксид . Некоторыми важными гидроксидами являются лимонит и боксит, которые представляют собой руды железа и алюминия соответственно. Замороженная вода (H ₂ O) является минералом (оксидом), а жидкая вода — нет, потому что у нее нет регулярной решетки.

Сульфиды — это минералы с анионом S ^-2, и они включают галенит (PbS), сфалерит (ZnS), халькопирит (CuFeS ₂) и молибденит (MoS ₂), которые являются наиболее важными. руды свинца, цинка, меди и молибдена соответственно. Некоторые другие сульфидные минералы — это пирит (FeS ₂), борнит (Cu ₅ FeS ₄), стибнит (Sb ₂ S ₃) и арсенопирит (FeAsS).

Сульфаты — это минералы с анионом SO ₄ ^-2, в том числе ангидрит (CaSO ₄) и его родственный гипс (CaSO ₄.2H ₂ O) и сульфатов бария и стронция: барита (BaSO ₄) и целестита (SrSO ₄). Во всех этих минералах катион имеет заряд +2, который уравновешивает заряд –2 на ионе сульфата.

Галогениды названы так потому, что анионы включают галоген , элементы, хлор, фтор, бром и т. Д. Примерами являются галит (NaCl), криолит (Na ₃ AlF ₆) и флюорит (CaF ₂).

Карбонаты включают минералы, в которых анион представляет собой комплекс CO ₃ ^–2.Карбонат соединяется с +2 катионами с образованием минералов, таких как кальцит (CaCO ₃), магнезит (MgCO ₃), доломит ((Ca, Mg) CO ₃) и сидерит (FeCO ₃). Минералы меди малахит и азурит также являются карбонатами.

В фосфатных минералах анион представляет собой комплекс PO ₄ ^–3. Важным фосфатным минералом является апатит (Ca ₅ (PO ₄) ₃ (OH)), из которого состоят ваши зубы.

Силикат Минералы включают элементы кремний и кислород в различных пропорциях от Si: O ₂ до Si: O ₄. Они подробно обсуждаются в разделе 2.4.

Самородные минералы представляют собой одноэлементные минералы, такие как золото, медь, сера и графит.

Упражнение 2.2 Минеральные группы

Мы классифицируем минералы в соответствии с анионной частью формулы минерала, и формулы минералов всегда пишутся с анионной частью справа.Например, для пирита (FeS ₂) Fe ₂ ⁺ является катионом, а S ^— — анионом. Это помогает нам узнать, что это сульфид, но это не всегда так очевидно. Гематит (Fe ₂ O ₃) — оксид; это легко, но ангидрит (CaSO ₄) является сульфатом, потому что SO ₄ ^2– — это анион, а не О. В тех же случаях кальцит (CaCO ₃) является карбонатом, а оливин (Mg ₂ SiO ₄) — силикат.Минералы, содержащие только один элемент (например, S), являются самородными минералами, в то время как минералы с анионом из галогеновой колонки периодической таблицы (Cl, F, Br и т. Д.) Являются галогенидами. Укажите групповые названия для следующих минералов:

Имя	Формула	Группа
сфалерит	ZnS
магнетит	Fe ₃ O ₄
пироксен	MgSiO ₃
англезит	ПбСО ₄
сильвит	KCl
серебро	Ag
флюорит	CaF ₂
ильменит	FeTiO ₃
сидерит	FeCO ₃
полевой шпат	КАЛСИ ₃ О ₈
сера	S
xenotime	YPO ₄

бывших страниц CCM — [Международная минералогическая ассоциация]

АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

IGC-32 во Флоренции (20-28 ^-е августа 2003 г.): Всем членам СКК любезно предлагается представить свои презентации на общем симпозиуме G 15.03 под названием «Кристалл» структуры полезных ископаемых: топология и классификация »(составители: Д. Пущаровский, Э. Тильманнс). Более подробную информацию можно получить на сайте веб-сайт: http://www.32igc.org/home.htm. Крайний срок подачи тезисов — 28 января 2004 г.

Книги, изданные в 2000-2003 гг.

Новые книги, изданные в 2000-2003 гг.


Классификация минеральных групп ICCD

Классификация минеральных групп ICCD (апрель 2001 г.)


Документ для обсуждения по группам минералов

Документ для обсуждения по группам минералов (февраль 2001 г.)


Минеральные группы

Минеральные группы (декабрь 2000 г.)


Проект предложения

Проект предложения: Проект документа для обсуждения критериев определения групп минералов

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

И.Цели.

Целью СКК является сбор, документирование и помощь в улучшении существующих или предлагаемые классификации полезных ископаемых. СКК намерен сохранить проинформировал всех членов IMA о новых разработках на классификации полезных ископаемых, и способствовать собраниям для их обсуждение.

II. Различные классификации минералов.

Известно, что классификация минералов изменилась. на протяжении веков критерий классификации по развитие минералогической науки.Критерий был сначала основан в практических целях, затем на физических свойствах, затем на химических характеристики. Классификация минералов сегодня в основном структурная, когда отношения и иерархия между минералами основаны на структуре сходство.

Древняя классификация минералов в основном основывалась на их практическое использование, минералы, классифицируемые как драгоценные камни, пигменты, руды, и т. д., согласно Феофрасту (372-287 гг. до н. э.) и Плинию (77 г. н. э.)). В средние века Гебер (Джабир ибн Хайяан, 721-803) предложил классификация минералов по внешним признакам и некоторым физические свойства, такие как плавкость, мужественность и трещиноватость. Этот физическая классификация была разработана Авиценной (Ибн Сина, 980-1037), Агрикола (1494-1555) и А.Г. Вернер (1749-1817), опубликованные им. ученик, Л. А. Эммерлинг (1799). Эта система была существенно доработана. Ф. Мооса (1773-1839) как естественно-историческая система минералогии (Дрезден, 1820 г.) и использовался в первых изданиях Системы минералогии. Дж.Д. Дана (с 1837 г.). Вернер получил физическую классификацию. зрелости, и был принят в конце XVIII в. век. Однако все стало слишком сложно. Например, Вернер упомянул 54 разновидности окраски. А.Ф. Кронштедт (1722-1765) кажется первым представил классификацию, согласно которой химическое сначала были взяты свойства, а затем физические свойства. Р. Дж. Хауи (1743-1822) в Traité de Minéralogie (1801) представил минерал классификация, основанная на природе металлов или, как он сказал бы сейчас, природа катионов.

С развитием химии химические свойства стали более и что более важно, и Дж. Берцелиус (1779-1848) в 1819 г. предложил химическая классификация минералов. Он признал, что минералы с тот же неметалл (анион или анионная группа) имел аналогичные химические свойств и походили друг на друга гораздо больше, чем минералы с обычный металл. Он рассматривал минералы как соли анионов и анионных комплексы: F-, Cl-, Br-, I-, O2-, S2-, Se2-, Te2-, NO3-, CO32-, BO33-, SO42-, PO43-, SiO44-, BO43-, то есть в виде хлоридов, сульфатов, силикаты и др., а не как минералы цинка, меди и др. (1814, 1824). В это время Кристиан Самуэль Вайс (1780-1856) представил семь кристаллических систем (1815 г.), а Митчерлих открыл изоморфию (1819 г.) и полиморфия (1824 г.). Дж. М. Дана, основатель минералогической системы Дана, внес большой вклад в развитие химического подхода (1850 г., 1854 г., 3-е и 4-е издания). Обладая этими знаниями, Густав Роуз (1798-1873) объединил химию, изоморфию и морфологию, чтобы произвести химико-морфологическая минеральная система: I — элементы, II — сульфиды, III — Галогениды, а IV — кислородные соединения, делятся на простые и сложные. оксиды, такие как карбонаты, фосфаты, силикаты, бораты, сульфаты.В высший стандарт этой классификации был достигнут в Системе Минералогия Э. С. Дана (1892) и в пяти изданиях Tabellarische Übersicht der Mineralien nach ihrer Kristallographisch-chemischen Beziehungen (1874, 1882, 1921) П. фон Грот (1843-1927), что сделало эта классификация широко распространена.

После 1913 года, когда были определены первые структуры минералов, учтен структурный критерий классификации. В первые классификации этого типа, которые учитывают распределение связей в структуре, это силикаты, предложенные Machatschki (1928), Нарай-Сабо (1930) и разработанный Брэггом (1930).Эта химическая плюс структурная классификация применялась ко многим другие разделы минералогии, такие как фторалюминаты (Pabst, 1950), алюмосиликаты (Liebau, 1956), силикаты и другие минералы с тетраэдрические комплексы (Золтай, 1960), фосфаты (Либау, 1966; Corbridge, 1971), сульфосоли (Makovicky, 1981, 1993), бораты (Strunz, 1997 г.). Штрунц ввел химико-структурную классификацию вся область минералов (Mineralogische Tabellen, 1941), за которой следует А.С.Поваренных с модифицированной классификацией (1966 г., 1972 г. Английский). Химико-структурная классификация Х. Струнца ушла. через ряд изданий, и в настоящее время находится в процессе уточнены в свете недавних определений кристаллической структуры. в В современной системе минералы делятся на 10 основных классов состава. (1) элементы, 2) сульфиды, 3) галогениды, 4) оксиды, 5) нитраты, карбонаты, 6) бораты, 7) сульфаты, 8) фосфаты, 9) силикаты, 10) органические соединения) которые подразделяются на подразделения, семьи и группы на основе химический состав и кристаллическая структура.Парагенетический классификация (Костов, 1975) основана не только на химическом и структурные особенности минералов, а также геохимические сходство их основных катионов, а также их морфология.

Структурная классификация минералов была впервые предложена Х.Лима-де-Фариа в 1983 году. Это соответствует применению общая структурная классификация неорганических соединений (Лима-де-Фариа & Figueiredo, 1976) к минералам, которые являются их неотъемлемой частью.Самый общий подход к структурной систематике основан на анализ распределения прочности в кристаллических структурах и направленность облигаций. Есть атомы, которые больше тесно связаны, и эти сообщества называются структурными единицами. Они рассматриваются как основная основа для структурной классификации минералы. Таким образом, существует пять основных категорий структур: атомные или плотно упакованные, групповые, цепные, листовые и каркасные по своему размерность.Такой подход к анализу кристаллических структур одобрено Комиссией МСК по кристаллографической номенклатуре (Лима-де-Фариа и др., 1990). Боярышник в 1984 и 1985 годах также предложил структурная классификация минералов на основе полимеризации координационные многогранники. Лима-де-Фариа в 1994 году применила структурный классификация по наиболее распространенным минералам (организовано около 500 минералов). в 230 структурных типах). Подробная структурная классификация силикаты были разработаны Ф.Либау (1985).

Ссылки по теме:

* Систематика кристаллических структур и кристаллохимия. Классификация минералов: В кн .: Advanced Mineralogy V.1 (Марфунин А.С., изд.), Springer Verlag, Berlin, 1994. p.147-167. * Лима-де-Фариа Дж. Структурная классификация минерала, Вступление. Kluwer Acad., 1994, 346 с. «Структурная классификация минералов» * Струнц Х. Химико-структурная классификация минералов. Принципы и краткое изложение системы.Neues Jahrbuch fur Mineralogie, Monatshefte, 1996, H.10, 435-445.

III. Новости

Последние публикации:

* Бокий, Г. (1998): Систематика природных силикатов. Достижения в области науки и техники, Серия «Кристаллохимия», 31 (180 страниц). * Смит Д.К., Робертс А.С., Бейлисс П. и Либау Ф. (1998): A системный подход к общим формулам и формулам структурного типа для минералов. и другие неорганические фазы. Амер. Минерал., 83, 126 — 132. * Лима-де-Фариа Дж. (1998): Прошлое, настоящее и будущее классификация полезных ископаемых.Материалы Междунар. Симпозиум по История минералогии, петрологии и геохимии. Inst. мех Гещит der Naturwissenschaften, Мюнхен, 17–28. * Пущаровский Д.Ю., Лима-де-Фариа Дж., Расцветаева Р.К. (1998): Основные структурные подразделения и структурные формулы сульфата. минералы. Zeit. Крист., 213, 141 — 150. * Струнц Х. и Никель Э. (1997): Тектосиликаты. Химическая — структурная классификация. Зап. Всес. Мин. Обь. V.126, N5, 1-14.

Система минералогии

Dana | Кливлендский музей естественной истории

Согласно Руководству по минералогии, основополагающему учебнику Корнелиуса Херлбута и Корнелиуса Клейна, «минерал — это встречающееся в природе однородное твердое вещество с определенным (но обычно не фиксированным) химическим составом и упорядоченным атомным расположением.”

Минералы ищут из-за их экономической ценности, которая основана на потребности общества в химических элементах, содержащихся в них. Например: железо (Fe), содержащееся в гематите Fe2O3, или медь (Cu), содержащееся в малахите Cu2CO3.

После многочисленных попыток геологов классифицировать минералы, они неизбежно были сгруппированы по наличию только основного химического компонента. Затем, в середине девятнадцатого века, американский геолог, минералог и зоолог Джеймс Дуайт Дана создал систему классификации, которая используется до сих пор, известная как система минералогии Даны.

Система Даны систематизировала 352 вида минералов, известных в то время, сначала по их химическому составу (элементы, галогениды, сульфиды, силикаты и т. Д.), А затем по их атомной структуре или симметрии расположения атомов. Он опубликовал свой список в 1837 году в журнале A System of Mineralogy . Впоследствии он несколько раз пересматривался и переиздавался, особенно в трехтомном издании, выпущенном между 1944 и 1962 годами как седьмое издание.

Дана родилась в Ютике, штат Нью-Йорк, в 1813 году и умерла в 1895 году.Среди его многочисленных достижений и наград была золотая медаль Копли Лондонского королевского общества, президентство Американской ассоциации содействия развитию науки и работа помощником редактора American Journal of Science and Arts . В декабре 1836 года он был назначен минералогом и геологом в Исследовательскую экспедицию США и направлен правительством Соединенных Штатов в Южный и Тихий океаны. В 1850 году он был назначен Силлиман профессором естественной истории и геологии Йельского колледжа.Именно тогда он опубликовал «Система минералогии».

Коллекции, организованные Системой Даны, называются «систематическими коллекциями», и когда образцы хранятся или выставляются рядом друг с другом, они показывают тонкие изменения цвета по мере того, как доминирующий химический компонент изменяется от одного образца к другому. Подобно учебнику минералогии с иллюстрациями, выложенному перед вами, систематические коллекции представляют собой визуальное представление химических свойств образцов.

минералов | Бесплатный полнотекстовый | О химической идентификации и классификации минералов

Правило доминирующей валентности стало официальным правилом для классификации минералов в 1998 году после статьи Никеля и Грайса [2], которая позже была дополнена статьей Хатерта и Берка [11].Однако обсуждение его преимуществ началось намного раньше, во время работы второго Подкомитета по амфиболам, который начался в 1987 году (из-за предложения тогдашнему IMA-CNMMN, сделанного Д.К. Смитом относительно другой схемы классификации, которая могла бы включать новый конец). -члены, такие как саданагаит и нюбоит) [12] и закончились официальным отчетом Leake et al. в 1997 г. [13]. С самого начала люди, более вовлеченные в кристаллохимические исследования амфиболов (F.C. Hawthorne, L.Унгаретти и Р. Оберти — последний вносил свой вклад, не являясь официальным членом) предложили своего рода «революцию» из отчета 1978 г. [14], когда в своей так называемой памятке 1F просили разделить на группы с учетом полный заряд сначала катионов B (которые должны были отодвинуть амфиболы ^B Li от амфиболов ^B (Mg, Mn, Fe) и приблизиться к амфиболам ^B Na), а затем — амфиболов A (включая вакансии) и C. катионов (более релевантных для кристаллохимии амфибола и их петрологического отпечатка), тогда как в предыдущем отчете использовались катионы B, а затем A и T, а границы между группами и конечным членом устанавливались на уровне 50% (в предыдущем отчете использовались 0.33 и 0,67 для катионов B). Выбор оси C на диаграммах состава был предложен, поскольку на заряд катионов C также влияют гетеровалентные замещения с участием анионов W (то есть оксокомпонент), обеспечивая более информативную трехмерную (3-D) представление 4-D (с точки зрения возможных замещений гетеровалентных групп) композиционного пространства амфибола. Фактически, Д.К. Смит в своей памятке 0 предложил четырехмерную систему классификации [12], основанную на наиболее близком составе конечных членов (т.е., доминирующее расположение зарядов), определяемый уникальным четырехзначным кодом, например [0] для тремолита ▯Ca ₂ Mg ₅ Si ₈ O ₂₂ (OH) ₂ и [ 1122] для тарамита Na (CaNa) (Mg ₃ Al ₂) Si ₈ O ₂₂ (OH) ₂. Эта система была готова к дальнейшему расширению до 5-D и / или новых композиций и была разумной с вычислительной точки зрения (хотя и не была кристаллохимически хорошо ограничена). Однако графически это было ужасно.В любом случае обе модели не были приняты другими членами Подкомитета, которые не слишком полагались на кристаллохимический подход и особенно на его оценку количества и распределения высокозарядных катионов C, так что L. Унгаретти и Д.К. Смит ушли в отставку соответственно в 1993 и 1994 годах [13]. Несколькими годами позже ионно-зондовый микроанализ в сочетании с уточнением структуры позволил подтвердить, что Li часто встречается в амфиболах натрия как в виде катиона B, так и в виде катиона C [15]. Это открытие вынудило внести сложные изменения в схему 1997 г. [16], что, однако, быстро оказалось нереалистичным [17].Только отчет 2012 года о классификации и номенклатуре амфиболов [5] может в конечном итоге дать должное признание суммарному заряду анионов W (в настоящее время используется для определения двух групп амфибол-супергруппы) доминирующей валентности B и C. катионы (в настоящее время используются для определения подгрупп) и к доминирующему компоненту в доминирующей валентности (используются для префиксов). Однако все обсуждения, проведенные в Подкомитете в 1987–1994 гг., Привели к тому, что Э. Никеля и Дж.Д. Грайса (оба являются членами Подкомитета), чтобы развить свой вклад.

Типы минералов — Музей Квинсленда

Минералы составляют большую часть Земли и являются важной частью нашей повседневной жизни.

Минералы — это просто встречающиеся в природе вещества с кристаллической структурой. Известно много тысяч минералов, но наиболее распространенными являются только около 30.

Классификация

Минералы, являющиеся природными химическими веществами, классифицируются в зависимости от их химического состава и кристаллической формы.

Основная классификация минералов:

Самородные элементы. например. Золото, серебро, ртуть, графит, алмаз.
Оксиды. например, корунд (в т.ч. сапфир), гематит, шпинель.
Гидроксиды. например. Гетит, брусит.
Сульфиды. например. Пирит, галенит, сфалерит.
Сульфаты. например. Барит, гипс.
Карбонаты. например. Кальцит, магнезит, доломит.
Фосфаты. например. Апатит, монацит.
Галогениды. например. Флюорит, галит (каменная соль).
Силикаты (наиболее распространенные)
Ортосиликаты. например. Гранат, оливин.
Кольцевые силикаты. например. Турмалин, берилл.
Цепные силикаты. например. Пироксены, амфиболы.
Силикаты листовые. например. Мусковитовая слюда, биотитовая слюда, глинистые минералы
Силикаты каркаса. например. Кварц, полевой шпат, цеолиты

Идентификация

Идентификация обычных минералов обычно может быть достигнута путем исследования образца руки.Минералы обладают различными физическими свойствами, такими как удельный вес, штриховатость и форма, которые позволяют легко отличить основные породообразующие минералы.

Более детальное исследование минералов может быть предпринято путем исследования тонкого среза горной породы или минерала под микроскопом. Оптические свойства каждого минерала уникальны, и минералы можно легко идентифицировать в шлифах. Более точный анализ минералов можно провести с помощью различных аналитических машин. К ним относятся дифракция рентгеновских лучей, микрозондовый анализ, масс-спектрометрия и многое другое.Наука о минералах называется минералогией.

Музей Квинсленда «Узнай о …» с гордостью поддерживается Фондом Тайна Рида и Фондом семьи Тима Фэйрфакса.

Классификация Даны

Такое расположение минеральных видов основано на Новой минералогии Даны. Ричард В. Гейнс, Х. Кэтрин Скиннер, Юджин Э. Форд, Брайан Мейсон, и Абрахам Розенцвейг, с разделами Вандалла Т. Кинга, Иллюстрации Эрик Даути, (ISBN: 047119310-0) Авторские права 1997 г., John Wiley & Sons, Inc.Этот материал используется с разрешения John Wiley & Sons, Inc. эта ссылка для краткого обсуждения Классификационный номер Даны.

Старая Дана Классификация	Новая классификация Dana
Я Родные элементы	Класс 01 — Родные элементы
II Сульфиды	Класс 02 — Сульфиды, включая селениды и теллуриды , класс 03 — сульфосоли
III Оксиды и гидроксиды	Класс 04 — Простые оксиды Класс 05 — Оксиды, содержащие Уран и торий Класс 06 — гидроксиды и оксиды Содержит гидроксил Класс 07 — Множественные оксиды Класс 08 — Множественные оксиды с Nb, Ta и Ti
IV Галогениды	Класс 09 — Безводный и гидратированный Галогениды Класс 10 — Оксигалогениды и гидроксигалогениды Класс 11 — Галогенидные комплексы; Алюмофториды Класс 12 — Галогениды соединений
В Карбонаты, нитраты, бораты	Класс 13 — Кислые карбонаты Класс 14 — Безводные карбонаты Класс 15 — Гидратированные карбонаты Класс 16a-Карбонаты — Гидроксил или галоген , класс 16b-карбонаты — гидроксил или галоген Класс 17 — Сложные карбонаты Класс 18 — Простые нитраты Класс 19 — Нитраты — Гидроксил или галоген Класс 20 — Нитраты соединений Класс 21 — Йодаты — Безводные и гидратированный класс 22 — йодаты — гидроксил или галоген Класс 23 — Йодаты соединения Класс 24 — Бораты — Безводные Класс 25 — Безводные бораты Содержит гидроксил или галоген Класс 26 — гидратированные бораты Содержит гидроксил или галоген Класс 27 — Бораты соединения
VI Сульфаты, Хроматы, Селенаты	Класс 28 — Кислота безводная и сульфаты Класс 29 — Кислота гидратированная и Сульфаты Класс 30 — Безводные сульфаты Содержит гидроксил или галоген Класс 31 — Гидратированные сульфаты Содержит гидроксил или галоген Класс 32 — Сульфаты соединений Класс 33 — Селенаты и теллураты Класс 34 — Селениты — Теллуриты — Сульфиты , класс 35 — Безводные хроматы , класс 36 — Сложные хроматы
VII Фосфаты, арсенаты, ванадаты	Класс 37 — Безводные кислые фосфаты Класс 38 — Безводные фосфаты Класс 39 — Гидратированные кислые фосфаты Класс 40 — Гидратированные фосфаты Класс 41 — Безводные фосфаты Содержит гидроксил или галоген Класс 42 — гидратированные фосфаты Содержит гидроксил или галоген Класс 43 — Составные фосфаты Класс 44 — Антимонаты Класс 45 — Кислотные и нормальные Антимониты, арсениты и фосфиты Класс 46 — основные или галогенсодержащие Антимониты, арсениты и фосфиты Класс 47 — Оксисоли ванадия Класс 48 — Безводные молибдаты и вольфраматы Класс 49 — Основные и гидратированные Молибдаты и вольфраматы
IX Органические минералы	Класс 50 — Соли органических кислот и углеводороды
VIII Силикаты
Несосиликаты	Класс 51 — Несиликатный островок SiO4 Только группы , класс 52 — несиликатный изоляционный материал Группы SiO4 и O, OH, F и h3O Класс 53 — Несиликатный островок Группы SiO4 и другие анионы сложных катионов Класс 54 — Несосиликатные боросиликаты и некоторые бериллосиликаты
Соросиликаты	Класс 55 — Соросиликатные группы Si2O7, Обычно без дополнительных анионов Класс 56 — Соросиликат Si2O7 Группы и O, OH, F. Подробнее Предыдущая запись Что такое визуализация проекта: Визуализация проекта в 2020 году Следующая запись Дома фасады одноэтажные очень красивые фото: Фасады домов – фото одноэтажных домов Добавить комментарий Отменить ответ Комментарий * Имя * Email * Сайт Поиск Поиск для: Рубрики Котел Крыша Облицовка Обшивка Окна Отопление Системы Стены Строительство Схемы Утепление Фундамент Разное Copyright © 2025 Магазин "Мебель для Вас" (г. Сызрань) / Мебель для Вас. Все права защищены. Карта сайта

Минеральные вещества | Tervisliku toitumise informatsioon

Встречающиеся в организме минеральные вещества можно условно разделить на две группы:

Минеральные вещества в нашем организме являются важными компонентами скелета, биологических жидкостей и энзимов и способствуют передаче нервных импульсов.

Усвоению минеральных веществ могут препятствовать:

Таблица 1

Названия и источники важнейших минеральных веществ

Таблица 2

Рекомендуемые в зависимости от возраста суточные нормы потребления важнейших минеральных веществ

Максимальные разовые безопасные дозы минеральных веществ и пищевых добавок:

Урок 19. минеральные вещества, значение для людей — Технология — 6 класс

Минеральные вещества, классификация, роль для организма человека. Щелочные и кислотные макроэлементы, их значение, источники в питании Биохимия

Классификация минеральных веществ – Womanjo.ru

Смотрите также видео “Витамины и минеральные вещества”

Микроэлементы — Calorizator.ru

Список всех микроэлементов (можно перейти на любой микроэлемент, кликнув по нему мышью):

Роль микроэлементов в организме человека

Классификация микроэлементов

Совместимость микроэлементов с витаминами

Всасывание и выделение микроэлементов

Дефицит микроэлементов

Влияние микроэлементов на иммунную систему

КЛАССИФИКАЦИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ

Классификация минералов

Там это две категории минералов, которые необходимы организму для правильной работы. Эти подразделениями являются основные минералы и микроэлементы.

ОСНОВНЫЕ МИНЕРАЛЫ

Кальций

фосфор

Магний

СЛЕДОВЫЕ МИНЕРАЛЫ

Йод

Утюг

Цинк

Холли Hutchens

2.3 Минеральные группы — физическая геология

бывших страниц CCM — [Международная минералогическая ассоциация]

АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Dana | Кливлендский музей естественной истории

минералов | Бесплатный полнотекстовый | О химической идентификации и классификации минералов

Типы минералов — Музей Квинсленда

Классификация

Идентификация

Классификация Даны

Добавить комментарий Отменить ответ