Можно ли использовать уголь для шашлыка в очистке самогона?
В наше время к великому сожалению, на прилавках магазинов много алкоголя с сомнительным качеством. Если обратить внимание на эксклюзивный алкоголь, то стоит он больших денег. Но есть альтернатива некачественному алкоголю из магазина, это использование самогона, который производят в России с незапамятных времен. Это натуральный продукт, который готовят из ягод, или фруктов, крахмала и сахара. В процессе изготовления самогона происходит естественное брожение, после окончания, которого выпаривается спирт для самогона.
Люди, которые занимаются производством самогона дома, знают, что сделать брагу и затем ее перегнать – дело не хитрое, а вот получение качественного самогона в процессе, когда пройдет очистка, в котором не будет примесей и запаха, не так просто.
Самый правильный и в тоже время эффективный способ – второй перегон, очистка в домашних условиях, но это не панацея, есть и другие способы и это не единственная очистка. Опытные люди, которые давно занимаются самогоноварением, знают, что можно очистить его древесным углем для шашлыка, только его нужно активировать.
Какой уголь пригодится для очистки
Мы приняли решение, что для очищения самогона приобретем уголь, но какой применить? Активированный уголь какой продается в аптеках применять нецелесообразно, так как он часто изготавливается не из древесины, и не способен абсорбировать сивушные масла, находящиеся в самогоне при первой перегонке.
Лучшая очистка – древесный уголь. Нам понадобится натуральный древесный уголь для шашлыка, который получен путем пиролиза. Конечно, вы можете приготовить такой уголь самостоятельно, но процесс настолько сложный, что лучше от него отказаться
Лучше всего годится березовый уголь, который используют для разжигания кальяна и мангала. Хорошо смешивать древесный и кокосовый уголь. Некоторые люди, которые варят самогон, берут уголь прямо из мангала, после приготовления шашлыка, и после подобной очистки напиток приобретает легкий запах костра.
Методика очищения самогона углем
Существует ряд способов очищения в домашних условиях, есть простой – пропустить продукт через гидрофильтр для воды, или сделать такой фильтр самостоятельно. Нужно взять воронку, желательно сделать его самостоятельно, из пластиковой бутылки. Для этого обрезаем дно у бутылки, переворачиваем.
Кладем в бутылку вату или марлю, сложенную в несколько слоев, затем засыпаем уголь, который предварительно измельчаем. Через полученный фильтр пропускаем продукт.
Этот способ подходит для быстрой очистки, или при применении угля после шашлыка. Стоит отметить, что такую очистку нужно проводить не менее пяти раз. Каждую новую очистку нужно проводить с новым фильтром.
Но если у вас есть некоторое время, то можно применить еще один метод, наиболее эффективный. Нужно мелко раздробить уголь и залить его самогоном. Пропорции 50 грамм на литр напитка. Сосуд плотно закрываем крышкой, и настаиваем в течении трех дней в темном месте. После этого нужно осторожно слить напиток с осадка.
С осадка можно снять при помощи капельницы. Слить нужно только сверху, так чтобы уголь в банке остался покрытый жидкостью. Если в самогоне останутся маленькие частички угля, то его нужно будет процедить через марлю, или фильтровальную бумагу.
Советы по очистке
- Самогон углем долго настаивать не рекомендуется, так как вредные смолы могут вернуться в продукт.
- Не желательно использовать фильтр, который стоит в кувшине для воды. Хотя там стоит угольный фильтр, который может смягчить напиток, но люди, которые давно занимаются самогоноварением, не советуют его применять.
- Что касается аптечного активированного угля, то после такой очистки углем самогон может горчить, так как при производстве таблеток используется крахмал, который дает реакцию с напитком.
- Не нужно бояться переборщить с углем для самогона, в данной ситуации лучше больше, чем не хватит.
- Очистка углем используется только один раз, вторично использовать нельзя.
- Нельзя использовать фильтр для самогона из противогаза.
- Если после очистки запах остался, то от этого можно будет избавиться только второй перегонкой.
- Самогон из зернового сырья, такого как ячмень или пшеница, имеет специфический, очень приятный запах, и если произвести очистку, то этот запах исчезнет. Так что если вам он нравится, лучше очистку не проводить.
- Напиток нужно очищать маленькими порциями, так как уголь может быть некачественным, и после подобной очистки самогон может стать ненадлежащего качества.
- Если есть возможность найти кокосовый уголь (углем), то лучше применить его. Таким углем очистка в домашних условиях лучше.
Вот такие советы по очистке углем.
Самогоноварение в домашних условиях – это занятие, которым в России занимаются давно, поэтому способов варения этого напитка, и его очистки, так что найти самый оптимальный для себя не составит труда.
Видео по теме
Мы подобрали для вас интересные метариалы:
Очистка самогона древесным углем — Все о самогоне
Каждый, кто занимается самогоноварением, сталкивается с проблемой очистки алкоголя. Однако, в данном процессе не возникнет сложностей, если знать, как правильно это делается. Наиболее эффективной считается очистка самогона древесным углем. Благодаря данному методу можно избавиться от большинства вредных составляющих, что остаются в дистилляте после того, как была осуществлена первичная или вторичная перегонка.Очистка самогона углем для шашлыка осуществляется только с использованием уже прогоревшего материала. Чтобы получить нужное сырье, необходимо подождать пока уголь в мангале начнет тлеть, далее производят следующие действия:
- • подготовить металлическую посуду с крышкой;
- • поместить еще тлеющие угольки внутрь;
- • плотно закрыть тару;
- • подождать пока содержимое прогорит.
Очистка самогона древесным углем имеет одну особенность. Благодаря ей, в напитке появляется характерный запах дымка. Некоторые предпочитают употребление именно такого домашнего алкоголя.
Технология очищения самогона
После того как уголь в емкости прогорит, его извлекают и измельчают. Желательно, чтобы частицы оказались как можно меньше по размеру, однако, не нужно превращать материал в пыль. Далее проводится непосредственная очистка самогона углем для шашлыка:
- 1. Самогон разбавляется водой, чтобы достичь крепости не более 50 градусов.
- 2. Уголь помещается в объемную емкость.
- 3. В эту же тару заливается алкогольная продукция. При этом на каждые 500 мл самогона используется около 25 г очищающего компонента.
- 4. Емкость плотно закрывается и убирается в прохладное место.
Настаивать состав нужно на протяжении недели, ежедневно осуществляя встряхивание. После того как указанное время очистки пройдет, необходимо слить чистую жидкость, на дне емкости при этом остается небольшое количество самогона с углем. Поскольку в очищенном напитке могут быть частички очищающего компонента, то его рекомендуется процедить, для этого можно использовать вату.
Альтернативный вариант очистки самогона
Данная методика применяется гораздо реже, хотя и имеет ряд преимуществ. Очистка самогона березовым углем осуществляется путем использования сделанного собственноручно фильтра. В сооружении конструкции нет ничего сложного, сделать фильтр сможет практически каждый. Для этого нужно взять обычную воронку, поместить в нее пару дисков из ваты, а сверху засыпать уголь, примерно на 2 см. Прикрыть его еще двумя ватными дисками. Теперь останется лишь подставить сделанную конструкцию под струю алкоголя, которая будет стекать из аппарата самогоноварения. Данный метод, хотя и считается несколько менее эффективным, чем предыдущий, но в результате самогон получается без дополнительных ароматов. Некоторые советы Очистка самогона древесным углем должна проводиться только с использованием качественного материала. Если возникли сомнения в том, какое количество угля нужно использовать, то следует знать, что лучше пусть его будет больше, чем меньше. Это не сделает напиток хуже. Также можно воспользоваться следующими советами:
- 1. Если уголь уже ранее использовался, то повторное его применение недопустимо.
- 2. При очищении самогона покупными средствами, лучше провести небольшое тестирование. Для этого попробовать отфильтровать малую дозу самогона и попробовать его. Всегда имеется вероятность присутствия определенных примесей, способных испортить вкус напитка.
- 3. Не стоит держать уголь в самогоне дольше указанного срока, поскольку в противном случае, уголь будет отдавать назад вредные составляющие.
- 4. Если появившийся аромат дымка не придется по вкусу, то убрать его можно, если повторно перегнать самогон.
- 5. Если после перегонки напиток пришелся по вкусу, то очистка самогона углем для шашлыка может и не понадобиться. Можно пропустить данный процесс, если брага ставилась на зерне или фруктах. Такие напитки склонны терять свои ароматы после применения очищающих компонентов.
- 6. Можно производить смешивание нескольких видов угля, главное, чтобы это были натуральные материалы и в них не было примесей. Можно делать несколько фильтраций, в зависимости от того, насколько напиток загрязнен.
- 7. Рекомендуется приведенными выше способами проводить очищение приобретенной в магазине водки, поскольку в ней, по мнению многих присутствуют вредные компоненты.
Очистка самогона древесным углем не способна избавить напиток от неприятного аромата ил
alkozavr.ru
Очистка самогона углем для шашлыка: как производится
Очистка самогона углем для шашлыка позволяет полностью избавиться от сивушных масел, метанола, альдегидов и других вредных примесей.
Вещество является хорошим адсорбентом, поэтому его применение позволяет провести обработку домашнего алкоголя и устранение неприятного запаха.
Обычно для очистки самогона применяют активированный вид, который продается в аптечной сети.
Много начинающих самогонщиков интересуются, можно ли очищать самогон углем для мангала или обязательно применять только его активированный аналог. Для ответа на этот вопрос надо вначале разобраться, какой тип данного вещества можно использовать для устранения сивушных масел из алкогольной жидкости, рассмотреть методы использования древесного угля от мангала при очистке напитка.
Выбираем методы для фильтрации алкогольной жидкости
У самогонщика для очистки домашнего алкоголя есть 3 варианта:
- использовать черные угольные таблетки, которые можно купить в аптеке;
- употребить высококачественные древесные угли, взяв их, например, из старого бытового фильтра для воды;
- использовать компонент для шашлыка.
Аптечные таблетки активированного вещества производятся из костей различных животных.
Адсорбирующий компонент в них имеет микроскопические поры, через которые не могут пройти большие по размерам молекулы сивушного масла и многих вредных составляющих.
Поэтому аптечные угольные таблетки можно применять только при очистке уже прошедшего 2 перегонки самогона.
Таблетированный уголь советуют применять только после 2 перегонок
Брагу такой фильтр обрабатывает плохо. В спиртовом растворе остаются вредные компоненты, которые приходится устранять другими методами, например, с использованием марганцовокислого калия. Вместе с этим в состав черной таблетки входят дополнительные ингредиенты, такие как крахмал. Эти вещества привносят горечь в очищенный самогон.
Алкогольный напиток лучше всего провести через древесный уголь, который получен разложением древесины при высоких температурах. Этот процесс проходит без доступа воздуха (пиролиз).
Такое угольное вещество можно получить в домашних условиях, но процесс его изготовления достаточно трудоемок. Некоторые люди вытаскивают подобные компоненты из фильтра старого противогаза, но хотя они сделаны путем пиролиза березовых кольев, их использовать для фильтрации самогона не рекомендуется. Подходящий материал продается в специализированных магазинах, используется в фильтрах для воды и других устройствах. Подробнее об очистке углем в этом видео:
Березовые колья применяют для разжигания мангалов, поэтому для очистки самогона в домашних условиях многие винокуры используют уголь, полученный после жарки шашлыков.
Для фильтрации алкогольного напитка можно применять и смесь из древесного и кокосового угля, который тоже употребляется для разжигания мангала.
Некоторые люди используют для фильтрации браги угли от костра, но надо учитывать, что у полученного спиртового напитка появится легкий аромат дыма. Избавится от него полностью чаще всего не удается, но повторная прогонка алкогольной жидкости через аппарат резко уменьшает эти запахи.
Как надо использовать угли от мангала?
Чтобы фильтрация с помощью древесного угля прошла успешно, нужно применить самодельный фильтр. Для этого берут металлическую или пластиковую лейку. На отверстие в ее горловине кладут 2 — 3 слоя марли или вату. После этого насыпают сверху древесный уголь для шашлыка так, чтобы его частички составили слой толщиной примерно 2 — 4 см.
После этого через полученное фильтровальное устройство можно пропустить брагу. Этот способ позволяет быстро очищать алкогольные напитки в домашних условиях с помощью компонентов, оставшихся после шашлыка. Для качественной фильтрации все описанные действия надо повторить 5 — 6 раз, причем на каждом цикле очищающий спирт уголь надо заменять новой порцией.
Засыпьте уголь в конусообразный сосуд
Для полной уверенности в качестве полученного самогона нужно использовать уголь в виде фильтра при очистке браги после первой, а затем и второй перегонки алкогольной жидкости. Самогон выйдет прозрачным, без всяких вредных примесей только в том случае, если применялся высококачественный древесный уголь.
Если самогонщик не торопится, то можно повысить эффективность использования фильтра с углями для шашлыков.
Для этого надо измельчить частицы вещества, уложить их на дно кастрюли слоем в 3 — 4 см, а затем залить самогоном. Соотношение количества угля и очищаемого алкогольного напитка — на 1 л жидкости надо брать около 50 г адсорбента.
Кастрюлю закрывают крышкой. Она должна настаиваться на протяжении 3 суток. После этого напиток сливают с осадка так, чтобы немного алкогольной жидкости осталось на дне. Если в очищенном самогоне будут угольные частички, то их надо просто убрать, прогнав жидкость через 2 слоя марли.Процесс очистки смотрите в этом видео:
В том случае, если применяется смесь кокосового и древесного угля, эффективность очистки оказывается наивысшей.
Чтобы применить при фильтрации подобную смесь, надо взять соотношение древесных и кокосовых углей 3 к 1.
При перемешивании обоих компонентов можно их измельчить — тогда качество фильтрации заметно увеличится и очищение пройдет более качественно.
Некоторые рекомендации по применению вещества для мангала
Нельзя долго настаивать очищаемый спиртовой напиток на древесных углях, так как часть впитанных им вредных веществ может вернуться в алкоголь. Если используется бытовой, домашний фильтр, то надо знать, что в нем могут быть компоненты, которые при очистке самогона не нужны. Они не портят вкус полученного напитка, но лучше, чтобы их не было совсем.
При фильтрации самогона желательно применять больше адсорбента — это не испортит напиток, а качество очистки получится намного выше. Надо знать, что повторно использовать одну и ту же порцию угля нельзя.
Если у алкогольного напитка после очистки с помощью углей от мангала появился запах дыма или горелой древесины, то избавиться от него можно повторной перегонкой самогона. При фильтрации алкоголя на зерновой основе через древесный уголь теряется вкус и аромат зерна.
После прохождения самогона через угольный фильтр он теряет не только вредные примеси, но и приятные ароматы
Если человек не хочет лишиться привкуса этих культур в самогоне, то он должен для очистки использовать другие способы, например, марганцовокислый калий, ржаной хлеб, молоко.
Перед тем как фильтровать алкоголь, надо проверить древесный уголь на качество. Для этого немного самогона пропускают через небольшое количество угля.
Если жидкость становится коричневой или в ней отчетливо чувствуется запах гари, такое вещество использовать нельзя.
Для того чтобы получить нужный эффект от фильтрации, лучше всего приобрести кокосовый уголь. Но нужно знать, что он не всегда продается в магазинах.
Похожие статьи
samogonhik.ru
Как очистить самогон древесным углем в домашних условиях от запаха и сивушных масел
Для ценителей и знающих людей купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 6) — это как открыть дверь в мир алхимии. Пропорции, навески, точные температуры, пузырьки и пар — и все ради заветного напитка, фирменного, чистого, и чтоб голова наутро не болела. И в деле самогоноварения всегда помощниками были дополнительные методы очистки самогона. Наиболее распространенным и безопасным для этой задачи является древесный уголь. Но только не простой, а активный (активированный). Если по каким-то причинам Вы не нашли, где купить уголь для очистки самогона, который специализирован для этих целей, то можно обойтись обычным древесным углем. Простой уголь для мангала сам по себе не является активным, и тем не менее его применение возможно после некоторой подготовки. Ниже мы поговорим о том, как правильно очистить самогон древесным углем для шашлыка (мангала) в домашних условиях.
Какой древесный уголь лучше подойдет для очистки самогона
Нужно понимать, что уголь для мангала, во-первых, не сертифицируется, а во-вторых, может иметь совершенно непищевые добавки, например, вещества, упрощающие розжиг. Для очистки самогона древесным углем для шашлыка (мангала) от запаха и сивушных масел годится только натуральный березовый уголь, не имеющий более никаких добавок в своем составе. Если этот момент можно проверить, а производителю можно доверять в том, что он написал на упаковке, то уголь Вам подходит. Далее, чтобы применить уголь для мангала для очистки спиртосодержащих жидкостей, этот самый уголь нужно активировать. Активация — это увеличение количества пор в угле, то есть, его принудительное растрескивание. В обычном угле для мангала пор мало и они имеют небольшие размеры. Такой уголь мало какие примеси способен из раствора “забрать”. Но чем больше “отверстий” и чем больше их размеры, тем больше “сивухи” уголь способен адсорбировать. Также установлено, что размеры частичек активированного угля для лучшей его работы не должны превышать 2-3 мм.
Как измельчить древесный уголь для очистки самогона
Березовый уголь кладут в прочный мешок (отлично подойдет плетеный синтетический из-под сахарного песка). Берут молоток и, ориентировав его плашмя, разбивают уголь. Лучше всего делать эту процедуру на улице и в респираторе: будет много пыли. Однако задачу можно упростить: для активации угля потребуется его кипячение с водой, поэтому к измельчению можно приступать и после того, как он будет прокипячен и хорошо напитан водой — пыли почти не будет. Далее измельченный уголь насыпают в дуршлаг, установленный над тазом или кастрюлей. Пыль отсеется, а на дуршлаге останутся нужные частицы.
Инструкция по активации угля
Измельченный (или еще не измельченный) уголь кладут в кастрюлю с водой и кипятят в течение часа. Затем воду сливают, раскладывают мокрый уголь на противне или чугунной сковороде (неизмельченный уголь перед этим измельчают) и отправляют в разогретую до максимума духовку на час-полтора. Когда уголь начнет трещать и будет явственно ощущаться запах угля — выключайте духовку. Остывший уголь готов к работе. Проверьте — он должен шипеть, если кусочек бросить в воду.
Сколько угля нужно для очистки самогона
Для простоты разместим данные в таблице:
| 1000 мл крепостью 40-45 градусов (питьевой дистиллят) | 1000 мл крепостью 15-20 градусов (спирт-сырец) | |
| Навеска угля для настаивания | 50 граммов | 20 граммов |
| Навеска угля для воронки | 25 граммов | 10 граммов |
Есть два способа очистки углем: настаивание и фильтрация. Первый эффективнее, но второй тоже широко применяют. При настаивании уголь кладут в дистиллят, перемешивают и оставляют под крышкой. Настаивается уголь со спиртом не более 20 минут. Жидкость от угля отделяют фильтрацией через вату. Если держать уголь в спирте дольше, то образуются неприятные вещества (альдегиды).
Именно здесь скрыты польза и вред очистки самогона древесным углем: уголь эффективно удаляет молекулы сивушных масел, но при долгом нахождении в спирте начинает окисляться с выделением вредных компонентов.
Воронку используют следующим образом: выходное отверстие закрывают ватой, сверху насыпают уголь. Процеживают дистиллят 2-3 раза, не меняя при этом уголь.
alcoprof.ru
Можно ли использовать для очистки самогона уголь для шашлыка — Самогон и всё о нём
В наше время к великому сожалению, на прилавках магазинов много алкоголя с сомнительным качеством. Если обратить внимание на эксклюзивный алкоголь, то стоит он больших денег. Но есть альтернатива некачественному алкоголю из магазина, это использование самогона, который производят в России с незапамятных времен. Это натуральный продукт, который готовят из ягод, или фруктов, крахмала и сахара. В процессе изготовления самогона происходит естественное брожение, после окончания, которого выпаривается спирт для самогона.
Люди, которые занимаются производством самогона дома, знают, что сделать брагу и затем ее перегнать – дело не хитрое, а вот получение качественного самогона в процессе, когда пройдет очистка, в котором не будет примесей и запаха, не так просто.
Самый правильный и в тоже время эффективный способ – второй перегон, очистка в домашних условиях, но это не панацея, есть и другие способы и это не единственная очистка. Опытные люди, которые давно занимаются самогоноварением, знают, что можно очистить его древесным углем для шашлыка, только его нужно активировать.
Содержание статьи:
Какой уголь пригодится для очистки
Мы приняли решение, что для очищения самогона приобретем уголь, но какой применить? Активированный уголь какой продается в аптеках применять нецелесообразно, так как он часто изготавливается не из древесины, и не способен абсорбировать сивушные масла, находящиеся в самогоне при первой перегонке.
Лучшая очистка – древесный уголь. Нам понадобится натуральный древесный уголь для шашлыка, который получен путем пиролиза. Конечно, вы можете приготовить такой уголь самостоятельно, но процесс настолько сложный, что лучше от него отказаться.
Лучше всего годится березовый уголь, который используют для разжигания кальяна и мангала. Хорошо смешивать древесный и кокосовый уголь. Некоторые люди, которые варят самогон, берут уголь прямо из мангала, после приготовления шашлыка, и после подобной очистки напиток приобретает легкий запах костра.
Методика очищения самогона углем
Существует ряд способов очищения в домашних условиях, есть простой – пропустить продукт через гидрофильтр для воды, или сделать такой фильтр самостоятельно. Нужно взять воронку, желательно сделать его самостоятельно, из пластиковой бутылки. Для этого обрезаем дно у бутылки, переворачиваем.
Кладем в бутылку вату или марлю, сложенную в несколько слоев, затем засыпаем уголь, который предварительно измельчаем. Через полученный фильтр пропускаем продукт.
Этот способ подходит для быстрой очистки, или при применении угля после шашлыка. Стоит отметить, что такую очистку нужно проводить не менее пяти раз. Каждую новую очистку нужно проводить с новым фильтром.
Но если у вас есть некоторое время, то можно применить еще один метод, наиболее эффективный. Нужно мелко раздробить уголь и залить его самогоном. Пропорции 50 грамм на литр напитка. Сосуд плотно закрываем крышкой, и настаиваем в течении трех дней в темном месте. После этого нужно осторожно слить напиток с осадка.
С осадка можно снять при помощи капельницы. Слить нужно только сверху, так чтобы уголь в банке остался покрытый жидкостью. Если в самогоне останутся маленькие частички угля, то его нужно будет процедить через марлю, или фильтровальную бумагу.
Советы по очистке
- Самогон углем долго настаивать не рекомендуется, так как вредные смолы могут вернуться в продукт.
- Не желательно использовать фильтр, который стоит в кувшине для воды. Хотя там стоит угольный фильтр, который может смягчить напиток, но люди, которые давно занимаются самогоноварением, не советуют его применять.
- Что касается аптечного активированного угля, то после такой очистки углем самогон может горчить, так как при производстве таблеток используется крахмал, который дает реакцию с напитком.
- Не нужно бояться переборщить с углем для самогона, в данной ситуации лучше больше, чем не хватит.
- Очистка углем используется только один раз, вторично использовать нельзя.
- Нельзя использовать фильтр для самогона из противогаза.
- Если после очистки запах остался, то от этого можно будет избавиться только второй перегонкой.
- Самогон из зернового сырья, такого как ячмень или пшеница, имеет специфический, очень приятный запах, и если произвести очистку, то этот запах исчезнет. Так что если вам он нравится, лучше очистку не проводить.
- Напиток нужно очищать маленькими порциями, так как уголь может быть некачественным, и после подобной очистки самогон может стать ненадлежащего качества.
- Если есть возможность найти кокосовый уголь (углем), то лучше применить его. Таким углем очистка в домашних условиях лучше.
Вот такие советы по очистке углем.
Самогоноварение в домашних условиях – это занятие, которым в России занимаются давно, поэтому способов варения этого напитка, и его очистки, так что найти самый оптимальный для себя не составит труда.
Видео по теме
Мы подобрали для вас интересные метариалы:
Source: samogon-braga.ruПочитайте еще:
samogon.uef.ru
Как очистить самогон активированным, древесным и кокосовым углем – Как правильно пить
Данный способ очистки позволит полностью избавить самогон от сивушных масел, альдегидов и прочих вредных примесей. Уголь представляет собой отличный адсорбент, потому его использование позволит не только обработать алкогольный напиток домашнего изготовления, но и полностью устранить неприятный запах. Как правило, для очистки самогона чаще всего используют активированный уголь, приобрести его вы сможете в любой аптеке.
Многих интересует, можно ли очистить алкоголь при помощи угля для мангала или лучше все же воспользоваться активированным углем? Для точного ответа на данный вопрос необходимо разобраться, какой тип указанного вещества может использоваться для устранения из напитка сивушных масел, а также подробнее посмотреть на саму методику применения древесного угля для очистки самогона.
Выбор угля для очистки самогона
Существует три метода фильтрации самогона:
- с помощью таблеток активированного угля, реализуемых через аптечную сеть;
- при помощи высококачественных древесных углей;
- использование углей для шашлыка.
Очистка активированным углем
Абсорбирующие компоненты активированного угля в таблетках имеют микропоры, именно сквозь них и не проходят крупные молекулы сивушного масла и других вредных веществ. Потому таблетки активированного угля рекомендуют к использованию лишь для очистки самогона, уже прошедшего две перегонки.
Подобные фильтры плохо очищают брагу, в результате чего в спиртовых растворах по-прежнему остаются вредные вещества, устранять их приходится уже другими методами. Вместе с тем в состав таблетированного активированного угля входят различные дополнительные ингредиенты, в числе которых крахмал, а они способствуют привнесению во вкус самогона горечи.
Древесный уголь для очистки самогона
Оптимальнее всего фильтровать алкогольные напитки, используя древесный уголь, получаемый в результате разложения древесины посредством высоких температур. Подобное вещество вы можете получить и на дому, однако сам процесс его получения довольно сложен и трудоемок. Некоторым удается достать компоненты от фильтров, используемых в старых противогазах, но применять их в качестве средства для фильтрации алкоголя не стоит. Необходимый материал можно приобрести в специальных магазинах, помимо этого он применяется в фильтрах для воды.
Березовые колья используют при разжигании мангала, потому при очистке самогона часто применяется уголь, оставшийся после жарки шашлыков. Кроме того, в этих целях иногда используется смешанный с древесным кокосовый уголь. Некоторые винокуры используют для фильтрации браги угли, оставшиеся от прогоревшего костра, но при таком способе фильтрации самогон будет обладать легким запахом дыма, избавится от которого полностью практически невозможно. Однако повторная перегонка напитка поспособствует уменьшению запаха дыма.
Использование для фильтрации браги углей для мангала
Для проведения успешной фильтрации необходимо воспользоваться самодельным фильтром. Для его изготовления возьмите лейку из металла или пластика, и положите на отверстие фильтра несколько слоев марли либо вату. Сверху насыпьте древесный уголь таким образом, чтобы его частицы образовали слой толщиной от двух до четырех сантиметров. Далее необходимо пропустить брагу через полученный фильтр, для повышения качества очистки данные действия следует повторять пять-шесть раз, после каждой фильтрации обязательно меняя уголь в фильтре на новый. Напиток получится прозрачным, и не будет содержать в своем составе вредных составляющих лишь в случае применения высококачественного древесного угля.
Если изготовитель не спешит, то он может повысить эффект от применения фильтра с углями. С этой целью необходимо мелко измельчить уголь и уложить его в кастрюлю слоем в три-четыре сантиметра, а после залить самогоном. Соотношение абсорбента и самогона должно быть следующим — на один литр напитка примерно пятьдесят грамм адсорбента. Затем кастрюлю накрывают крышкой и оставляют настаиваться в течении трех дней, по прошествии которых жидкость сливается с осадка таким образом, чтобы немного самогона оставалось на дне. Если вы обнаружите в прошедшем фильтрацию напитке небольшие частицы угля, то уберите их, прогнав полученный самогон сквозь несколько слоев марли.
Очистка браги кокосовым углем
При использовании смеси кокосового угля с древесным, эффект от очистки будет самым высоким. Для изготовления такой смеси древесный и кокосовый уголь берутся в пропорции 3:1. В процессе смешивания компонентов вы можете измельчить их — в этом случае качество очищения самогона значительно улучшится.
Советы по очистке самогона углем для мангала
- Не рекомендуется длительное время настаивать самогон на древесном угле, поскольку часть уже впитавшихся в него вредных составляющих может вновь вернуться в напиток.
- При использовании бытового фильтра необходимо точно знать, есть ли в нем компоненты, не нужные для фильтрации самогона. Они никак не повредят вкусу получившегося в итоге напитка, но наилучший вариант — их полное отсутствие.
- Во время очистки используйте как можно большее количество адсорбента — этим вы не испортите самогон, а лишь улучшите качество проведенной очистки. Не забывайте о том, что использовать одну порцию абсорбента повторно нельзя.
- Если очищенный углями самогон приобретает нежелательный аромат дыма либо запах горелого дерева, вы можете избавиться от них с помощью повторной перегонки. Помните – очистка древесным углем спиртных напитков, приготовленных на основе зерна, ведет к потере этими напитками присущего им зернового запаха и вкуса.
- После очистки алкоголя угольным фильтром он потеряет не только содержащиеся в его составе вредные вещества, но и собственный своеобразный запах. Если изготовитель не хочет лишаться этого, то оптимальным решением для него станет применение других способов фильтрации самогона, к примеру, с использованием марганцовокислого калия или молока.
- Перед фильтрацией следует обязательно проверять качество древесного угля, для чего нужно пропустить через него небольшое количество алкоголя. Если в результате проверки напиток приобретает коричневый оттенок, либо от него начинает исходить явный запах гари – откажитесь от использования данного угля.
- Для проведения наиболее эффективной очистки идеально подходит кокосовый уголь.
how-to-drink.ru
Очистка самогона углем для шашлыка или активированным березовым и кокосовым
Перед каждым уважающим себя самогонщиком стоит задача сделать качественный продукт, сделать брагу и перегнать ее на спирт сырец дело не хитрое, а вот сделать так чтобы самогон был чистым, без сторонних примесей и запахов уже намного сложней. Для этого напиток необходимо очистить, способов как это сделать масса. Самым эффективным, на мой взгляд, является повторная перегонка самогона, но это далеко не единственный способ очистить самогон. Опытные самогонщики знают, что активированный древесный уголь хорошо абсорбирует вредные сивушные масла и прочие примеси и активно применяют его для очистки самогона.Мы уже рассказывали о том как очищать самогон марганцовкой и стоит ли вообще это делать, сейчас же я расскажу вам как очистить самогон при помощи активированного угля. Тут можно выделить два основных момента это выбор угля и самой технологии очистки. Теперь обо все поподробнее.
Какой уголь выбрать для очистки самогона
И так, перед нами стоит задача очистить самогон, мы определились, что для этого будем использовать активированный уголь, но тут возникает вопрос: «какой уголь брать?». Тот что продается в аптеке часто бывает изготовлен из костей животных и состоит из микропор которые не способны поглощать большие молекулы сивушных масел. Поэтому использовать аптечный уголь не желательно, потому что эффективность такой фильтрации будет очень низкой.
Нам нужен древесный уголь, полученный пудем разложения при высокой температуре древесины без доступа воздуха, по научному такой процесс называется пиролизом. Такой уголь можно приготовить самому, как это сделать вы можете посмотреть на видео ниже. Но это достаточно трудоемкий процесс и занимает очень много времени, поэтому проще всего уголь купить. Его можно найти в специализированных магазинах посвященных виноделию (ОУ-А, БАУ-А, ДАК и т.д.). Но если такого радом нет, не беда, в повседневной жизни активированный древесный уголь можно найти в обычных фильтрах для воды, аквариумных фильтрах и т.д. Самое главное чтобы в не было сторонних примесей.Что касается древесины, то судя по отзывам в интернете, лучше всего подходит береза и достать их к тому же не так сложно ведь они используются для разжигания мангалов и кальянов. Также очень хорошо очищают самогон кокосовый уголь особенно в комбинации с древесным.
Некоторые самогонщики используют уголь с мангала после приготовления шашлыка или с обычного костра. Сам не пробовал, о результатах ничего сказать не могу, но, по отзывам метод действенный, только после такой очистки у самогона появляется легкий аромат костра.
Технология очистки самогона активированным углем
Есть несколько способов очистки, самый простой, это пропустить самогон через обычный фильтр для воды или ж через самодельный. Берем лейку, на отверстие кладем ватку или пару слоев марли, насыпаем немного угля и пропускаем через такой фильтр наш напиток. Такой способ подойдет тем, кто использует уголь после шашлыка или тем у куму нужна быстрая очистка. Процедуру необходимо повторить не менее 5 раз, в случае с самодельным фильтром на каждом цикле уголь необходимо заменить.
Если у вас в запасе есть пару дней то предлагаю вам ещё один способ, как по мне самый эффективный. Древесный уголь мелко измельчаем и заливаем самогоном исходя из расчета 40-60 грамм на литр. Емкость закрываем крышкой и настаиваем в течении трех дней, после чего напиток необходимо аккуратно слить с осадка.Легче всего, это сделать как показано на видео ниже, используя капельницу и фильтровальную бумагу или марлю. Сливать нужно не полностью, а так чтобы немного самогона осталось на осадке. Если в уже слитом самогоне вы обнаружите мелкие частицы угля, ничего страшного в этом нет, как качестве напитка это не отразится.
Хорошие результаты очистки показывает смесь древесного угля с кокосовым, в пропорции 3:1.
Общие советы по очистке:
- Не стоит сильно долго настаивать самогон на угле, потому что поглощённые им вредные вещества могут вернуться опять в напиток.
В домашнем фильтре-кувшине для воды могут содержаться дополнительные вещества которые смягчают воду, особого вреда самогону они не несут, но опытные самогонщики стараются его не использовать.- При использовании аптечного активированного угля следует учесть тот факт , что там еще есть и дополнительные вещества, в частности крахмал который добавляют чтобы таблетка держала форму и не рассыпалась. В результате очищенный таким способом самогон может немного горчить.
- Много угля лишним не будет, при очистке лучше положить больше нежели меньше.
- Уголь повторно использовать нельзя.
- Для очистки самогона сырье из противогаза брать нельзя.
- Если после очистки у вашего напитка появился запах костра или горелого дерева и вам это не нравится, то, избавиться от запаха можно, повторно перегнав самогон через аппарат.
- Если вы приготовили самогон из зерновой основы, например из пшеницы или ячменя и у напитка есть ярко выраженный зерновой вкус и аромат, то после очистки вы рискуете его потерять. Так что лучше оставить как есть, если вам напиток нравится.
- Часто бывает такое, что попадается некачественный уголь, после очистки которым самогон становится коричневым и со вкусом гари, так что чтобы не испортить весь продукт, лучше проверить на небольшом количестве напитка.
- Если найдете в продаже кокосовый уголь, используйте его.
В домашнем фильтре-кувшине для воды могут содержаться дополнительные вещества которые смягчают воду, особого вреда самогону они не несут, но опытные самогонщики стараются его не использовать.
Удачной вам очистки. Смотрите видео и делитесь своим опытом в комментариях к статье.
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь
alkozona.ru