Обзор газовых плит: Топ-15 лучших газовых плит — Рейтинг 2021 года

Сортировать по: Самые свежиеС вашим балломСамые полезныеС худшими оценками

Be the first to leave a review.

Ответы на отзыв ({{review.rating_replies.length}})

This review has no replies yet.

Полезное видео

На видео показаны советы по выбору походных газовых плит:

Заключение и выводы

Это невзрачное, на первый взгляд, устройство — один из самых надежных спутников и рыбака, и охотника, и путешественника. Огромный ассортимент современных моделей, позволит любому покупателю найти плиту по душе. Они:

• доступны по деньгам;
• удобны;
• экономичны;
• не занимают много места.

Удачных покупок!

ОБЗОР ГАЗОВЫХ ПЛИТ — ТУРИСТ.NSK

Туризмом в наше время увлекаются многие, причем совершенно не обязательно ехать в далекие экзотические страны, а можно испытать не менее прекрасные эмоции, впечатления и просто насладиться временем, проведенном на лоне природы.

Лес…озеро…горы… На мой взгляд никого не оставят равнодушным, ведь это своего рода погружение в красоту, чистоту, тишину естественной природы…

Залог успешного отдыха — правильная организация.

В первую очередь необходимо продумать условия ночлега и конечно же приготовления пищи, а помочь в этом сможет портативная газовая плитка.

Взяв с собой компактный кейс и несколько газовых баллонов Вы с легкостью можете насладиться горячим чаем, супом и т.д.

Кто-то скажет: «А как же романтика отдыха на природе — приготовление блюд на костре?!»

Но ведь не всегда есть возможность развести костер. Помешать может дождь, ветер, сырые дрова, а так же полное их отсутствие. Зато газовой плиткой можно пользоваться в любую погоду, даже в палатке, если снаружи льет дождь.

Поэтому позаботьтесь о том, чтобы в Вашем багаже оказалась газовая плитка — безопасное, легкое и компактное приспособление, которое можно использовать на природе, на даче, в дальней дороге.

А в арсенале охотников и рыболовов плитка должна быть обязательно.

Магазин «ТУРИСТ-НСК» предлагает широкий выбор портативных газовых плит.

О некоторых модификациях сейчас расскажем подробнее.

Газовая плита KERAMIK GURU TS-200.

Плита имеет керамическую конфорку большой площади, что при необходимости позволяет задействовать эффект обогревателя.

Газ в такой конструкции сгорает не на открытом воздухе, а в специальных сотах, расположенных по всей поверхности.

Таким образом при использовании газовой плитки отсутствует открытое пламя, а это обозначает безопасность использования плиты и снижение расхода газа.

Плита стабильно работает на холоде и не задувается ветром.

Характеристики плиты KERAMIK GURU TS-200:

тепловая мощность: 1,5 кВт/1300 ккал/г.

Расход газа: 110 г/час

Вес плиты: 1,7 кг.

Размер (В*Д*Ш): 113*340*280 мм.

Пьезоподжиг: Да.

Помимо этого конструкция газовой плиты KERAMIK GURU TS-200 включает в себя систему предотвращения утечки газа. Она заключается в том, что газовый баллон невозможно зафиксировать на приборе, если регулятор силы горения не находится в положении «ВЫКЛ».

Портативная газовая плита «FUGA TPB-102 с подогревом баллона»

Одноконфорочная портативная газовая плита, работает от газового баллона 220 грамм.

Отличительная особенность от других газовых плит — механизм подогрева баллона.

Как это работает? В газовой плите FUGA TPB-102 установлена специальная металлическая пластина высокой теплопроводности, которая подогревает газовый баллон.

Многие из Вас зададутся вопросом: безопасно ли это? Все-таки баллон нагревается.

Устройство газового баллона таково, что при горении газа в любой из плит газовый баллон очень сильно остывает и покрывается испариной.

Механизм подогрева баллона в газовой плите FUGA TPB-102 подогревает баллон, не доводя температуру газа до критической.

Это устройство обеспечивает полное использование газа в баллоне и стабильную работу плиты в холодное время года.

Характеристики газовой плиты FUGA TPB-102

конфорка: литой алюминий.

Потребление газа: 160 г/ч

пьезоподжиг: да

Вес плиты: 1,125 кг

Размеры (Д*Ш*В): 300*240*85 мм

Плита газовая TULPAN-L (TM-450)

Плита выполнена из нержавеющей стали, устойчива к влажному климату. Достаточно компактная и удобная- ее вес всего 640 гр.

Ее особенностью является наличие складывающихся «лепестков» для защиты пламени от ветра. В сложенном виде занимает очень мало места.

Эта плита будет незаменимым помощником в походах, на охоте и рыбалке.

Маленькие габариты этой газовой плиты TULPAN-L (TM-450) позволят взять ее и в дальний поход в горы.

Характеристики плиты TULPAN TM-450:

Конфорка: литой алюминий

Мощность: 1,3 кВт (1120 ккал/час)

Расход газа: 100 г/ч

Вес: 640 грамм

Размер плиты: 135*170*160 мм

Пьезоподжиг: Да

Желаем Вам приятного отдыха с нашими газовыми плитами.

Компания «ТУРИСТ.NSK» — РЕКОМЕНДУЕТ!!!

Автор обзора Большакова Ю.С.

Обзор газовых плит Hansa: функции, безопасность, особенности ухода.

При выборе газовых плит не так просто определиться с конкретной моделью и даже маркой — на рынке много предложений, стоящих внимания, поэтому каждое нужно рассмотреть отдельно. Сегодня в нашем обзоре газовые плиты Hansa — это марка, принадлежащая польской компании Amica International Gm.b.H. Она представлена на рынке более 75 лет и предлагает немаленький выбор плит, работающих на газе.

Подключение и безопасность

Размышляя, какая плита подходит для покупки, в случае с Hansa можно не думать о типе подключения. Все модели бренда подходят для централизованного газоснабжения и подключения к газовому баллону. Форсунки обоих типов сразу идут в комплекте.

Уровню безопасности тоже уделили внимание. В плитах Hansa предусмотрены:

• Газ-контроль духовки. Если огонь внутри погаснет, система отключит подачу газа.
• Газ-контроль варочной поверхности (обратите внимание, есть не во всех моделях). Здесь принцип безопасности тот же: если огонь перестает гореть, подача газа через конфорку прекращается.
• Двойное остекление дверцы. Благодаря ему температура стекла с внешней стороны снижается, риски ожогов сводятся к нулю.

Но вместе с безопасностью пользователей интересует и удобство использования, поэтому посмотрим, что предлагает бренд по этому параметру.

Эксплуатация и уход: основные возможности

Если не хочется пользоваться спичками или зажигалками, в плитах производителя есть функция электроподжига — для этого газовые модели дополнительно подключают к электричеству. Впрочем, понадобится оно и для того, чтобы воспользоваться подсветкой, встроенной в духовку. Еще из электрических функций выделим гриль — очень удобная функция для тех, кто часто готовит мясо в большом объеме и предпочитает запекание, а не жарку.

Часть газовых плит Hansa оснащены отсеками для посуды. Это касается конструкций шириной 60 см. Ящик выдвижной, а поскольку размещается и движется он на роликах, лишнего шума работе не производит. Отсек такого типа удобно использовать под хранение сковородок, кастрюль и другой крупной кухонной утвари.

Еще в газовых плитах есть противни ProCook. Вообще у этой марки таких противней может быть до трех, но в моделях на газе обычно один или два. Изделия имеют сотовую форму и не позволяют продуктам пригорать. Как обещает производитель, за счет качественного материала и особого каркаса емкости не портятся и не провисают со временем даже при регулярном использовании.

О материалах

Любой кулинар скажет, что лучшая плита не только безопасна и функциональна, но и не доставляет проблем с уборкой. Этот момент в изделиях Hansa тоже продумали сразу в нескольких направлениях:

• В отдельных моделях установили чугунные долговечные решетки на варочную поверхность.
  
• Добавили металлические крышки, чтобы можно было закрыть варочную панель или защитить стену от брызг (крышки есть не на всех моделях).
• Сделали стекло дверцы съемным — при необходимости его можно почистить со всех сторон.
• Продумали саму конструкцию дверцы — ее можно снять полностью для более легкой чистки.

Если вы ищете, какая плита подойдет для вашей кухни, бренд Hansa — один из достойных кандидатов для рассмотрения. Еще один его плюс — неплохой выбор дизайна техники, поэтому высока вероятность, что в каталоге найдется что-то подходящее.

Газовые плиты в классическом и ретро-стиле: обзор популярных моделей

При выборе газовых плит часто ориентиром служит не только наличие определенных функций, но и дизайн. Если кухня выполнена в стиле прованс, классика или ретро, то будет уместно купить технику соответствующего вида. Интернет-магазин «Сфера комфорта» предлагает широкий выбор моделей в этом направлении.

Описание газовых плит в ретро-стиле

Чем же отличается такая техника от других моделей. Только дизайном, остальные функции такие же, как и у современных плит:

• поверхность варочной панели может быть стеклокерамической или эмалированной;
• производители часто укомплектовывают плиты контролем температуры, таймером и автоматическим отключением, двойным или тройным стеклом на дверце духовки, чтобы она сильно не нагревалась;
• практически у всех плит есть функция газ-контроль и электроподжиг конфорок;
• стильные ручки выполнены из бронзы и латуни.

Обзор моделей плит в ретро-стиле 

На сайте представлены газовые печи ретро-серии. У каждого варианта свои особенности:

•  Gorenje GI52CLI – расцветка плиты бежевая, гармонично впишется в кухню в классическом стиле, кантри или прованс, классика. Ручки сделаны из бронзы. Дверцы на духовом шкафу стеклянные, а ее форма сводчатая. На панели привычные 4 конфорки. Дополнительные функции: газовый гриль и термостатированный нагрев. Варочная поверхность сделана из пиролитеческой эмали.
•  Gorenje K52CLB – цвет газовой плиты черный. Имеется много функций: электрический гриль большого размера, вентиляционный и классический нагрев, малый гриль, размораживание, подогрев тарелок, духовка нагревается за считанные минуты. Очистка производится при помощи пара. В наличии два противня. Дверца на духовом шкафу трехслойная. Ручки красивого бронзового цвета.
• Zigmund & Shtain VGG 38.62 A – печь немецкого бренда. Задняя стенка имеет защитное покрытие от брызг. Варочная поверхность сделана из нержавеющей стали, а ручки из латуни. Газовый гриль работает и при закрытой дверце. Термостат механический, имеется внутреннее освещение духовки, стекла двухслойные на дверце, их можно снимать для очистки. Модель оснащена тангенциальной системой охлаждения.

Интернет-магазин крупной кухонной техники «Сфера комфорта» дает на все плиты в ретро-стиле гарантию 2 года. Имеется широкий выбор расцветки под любой интерьер.

8 лучших газовых диапазонов 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Есть ряд причин, по которым многие люди предпочитают газовые плиты электрическим. Духовки и плиты, работающие на газе, нагреваются быстрее и обходятся дешевле. Кроме того, многие люди считают, что газовые диапазоны позволяют более точно контролировать температуру во время приготовления, облегчая поджаривание, гриль и тушение пищи.

Когда вы покупаете газовую плиту, вам нужно будет подумать, нужен ли вам выдвижной или отдельно стоящий блок, какой ширины должна быть ваша плита и какие дополнительные функции вы хотите, например самоочищающуюся духовку. Если вы устанавливаете кухонную плиту на существующей кухне, вам может казаться, что ваши возможности ограничены или вам придется пойти на компромисс в отношении определенных функций. Тем не менее, на рынке представлен широкий выбор бытовой техники, включая как простые, так и простые, а также высококачественные и профессиональные приборы.Вы обязательно найдете то, что соответствует вашим желаниям и потребностям.

Здесь лучшие газовые диапазоны на рынке , диапазон домов и бюджетов.

Если вы ищете газовую плиту, которая хорошо работает и является надежной, не ищите ничего, кроме LG Electronics LSG4513ST (см. Home Depot), которая является нашим лучшим выбором. Этот ассортимент предлагает множество различных способов приготовления пищи, от просторной конвекционной печи до пяти конфорок и сковороды, входящей в комплект.Вы надеетесь потратить меньше средств на новый прибор для кухни? Купите GE JGBS66REKSS (см. У Lowe’s), который не оснащен какими-либо интеллектуальными функциями, но имеет опцию очистки паром для устранения разливов и беспорядка.

Вместимость

Вместимость газовой плиты измеряется в кубических футах. Это измерение относится к размеру камеры или полостей духового шкафа, если в вашем приборе несколько духовок. Газовая плита может иметь от 4,8 до 6,2 кубических футов пространства духовки, при этом большинство моделей колеблется около 5.2 кубических фута пространства. Если вы часто занимаетесь развлечениями, вам стоит выбрать модель из более высокого уровня этого спектра, поэтому приготовление большой индейки или жаркое не составит труда. В конце концов, вместимость вашей модели влияет на то, сколько вы можете приготовить внутри нее за один раз.

Выдвижная и отдельно стоящая

Ассортимент может иметь выдвижную или отдельно стоящую конструкцию. Эта конструкция влияет на то, как прибор будет выглядеть на вашей кухне и как вы его установите. Выдвижной диапазон будет располагаться заподлицо с вашими столешницами и, скорее всего, будет иметь переднюю панель управления вместо задней.Обратная сторона? Внутри он не такой просторный, как у отдельно стоящей модели. Отдельностоящую модель можно разместить в любом месте на кухне, она оснащена задней панелью управления. Он не такой стильный, но обычно стоит дешевле.

Настройка самоочистки

Когда приходит время чистить духовку, настройка самоочистки устраняет масляные пятна, грязь и запахи за вас, поэтому вам не нужно наносить очиститель и вытирать самостоятельно. Для начала вам обычно просто нужно выбрать настройку, заблокировать дверцу духовки и подождать три-четыре часа, пока цикл завершится.Ваша плита сильно нагреется, поскольку в ней используются очень высокие температуры, чтобы превратить мусор и пятна в пепел. Эту функцию можно найти как в недорогих, так и в дорогих моделях, но она может немного добавить к общей цене диапазона.

Настройка расстойки

Тем, кто любит выпечку, понравится режим расстойки. Эта функция превращает вашу газовую плиту во влажную и теплую консоль, где ваше тесто может сидеть и подниматься, прежде чем оно испечется. Тепло запускает процесс брожения, позволяя дрожжам расширяться.В сочетании с конвекционной духовкой эта настройка эффективна для достижения профессиональных результатов.

Сковорода

Сковорода — это новая функция в газовых плитах, которая устраняет необходимость в отдельном приборе для приготовления горячих бутербродов, блинов и бекона. Он либо включен в вашу покупку и может быть размещен над центральной горелкой при необходимости, либо интегрирован между двумя наборами горелок. Хотя использование большой посуды и сковороды одновременно может оказаться затруднительным, эта функция особенно удобна для домашних хозяйств, у которых на кухне мало места для хранения отдельного прибора или для частого приготовления завтрака.

Решетки конфорок реверсивные

Более дорогие и дорогие газовые плиты могут иметь реверсивные решетки горелок. Эти чугунные решетки можно перевернуть вверх дном, чтобы обнажить тонкий центральный провал. При размещении над конфоркой решетки вмещают очень большую посуду, такую ​​как вок, и могут принести пользу гурманам, которые используют различные кухонные принадлежности для приготовления сложных блюд.

Каков срок службы газовых плит?

Газовые плиты могут прослужить до 15 лет, если за ними правильно ухаживать.Чтобы поддерживать свой газовый диапазон, вы должны регулярно чистить конфорки и внутреннюю часть духовки и очищать эти области от грязи или пятен. Эта грязь может затруднить прохождение газа и нагрев вашего устройства. Для получения дополнительной информации см. Наши руководства о том, как очистить горелки на газовой плите и как очистить духовку.

Опасны ли газовые плиты?

Газовые плиты не опасны в использовании или эксплуатации. Тем не менее, вы должны убедиться, что ваш он установлен правильно, чтобы избежать каких-либо опасных утечек или паров в вашем доме.Всегда лучше вызвать профессионала для процесса установки и приобрести отдельную вытяжку, чтобы помочь отфильтровать токсичные пары из вашего воздуха. Кроме того, рекомендуется соблюдать все правила техники безопасности, перечисленные в руководстве пользователя.

Используется ли электричество в газовых плитах?

Несмотря на свое название, газовые плиты используют электричество. Это электричество используется для зажигания конфорок на варочной панели вашей плиты, а также для управления такими функциями, как таймер и цифровая панель управления. Теперь, по сравнению с электрическими плитами, они требуют гораздо меньше этого вида топлива, потому что они не используют электричество для нагрева прибора и приготовления пищи.По этой причине со временем эксплуатация этого прибора обходится дешевле.

Эта статья была отредактирована и обновлена ​​Марисой Кашано, экспертом по крупной бытовой технике компании The Spruce. На протяжении всей своей карьеры она изучала тонкости очистителей воздуха, посудомоечных машин, варочных панелей и многого другого в сфере быта и образа жизни. Она заядлый домашний повар, которому нравится точный характер своей газовой плиты.

Лучшие газовые плиты для вашей кухни 2021

Персонал

Кухонные плиты питаются либо от газа, либо от электричества, и хотя каждый источник энергии имеет свои преимущества, многие заядлые повара предпочитают готовить на газовых плитах. Почему? Газовые горелки обеспечивают более точную и мгновенную регулировку температуры, быстрое и равномерное приготовление тепла. Газовые духовки также нагреваются быстрее, и вы даже сможете готовить на газовой плите, если электричество отключится, так как вы можете просто зажечь конфорки спичкой.

Конечно, нужно предупредить о том, что для работы газовой плиты вам понадобится трубопровод природного газа или пропана на кухне, что может увеличить расходы на установку. Однако большинство домашних поваров скажут вам, что дополнительные хлопоты того стоят, и вы часто окупите свои вложения в долгосрочной перспективе, поскольку газ обычно стоит меньше, чем электричество.

При сравнении различных газовых плит или кухонных плит можно найти множество характеристик, на которые следует обратить внимание. Одно из основных решений, которое вам нужно будет принять, — выбрать ли вы отдельно стоящую модель с задним щитком и элементами управления на задней панели плиты или же выдвижную. Выдвижные печи устанавливаются заподлицо со столешницей, чтобы ваша кухня выглядела более гладко, и, как правило, они имеют передние элементы управления.

Другой важный выбор — нужна ли вам газовая духовка.Во многих современных плитах для работы горелок используется газ, а для духовки — электричество, но есть и модели с газовыми духовками. Основное преимущество двухтопливных плит состоит в том, что в духовке меньше колебаний температуры, что способствует более равномерному приготовлению пищи.

Существует также вопрос выбора печи подходящего размера для ваших нужд. Большинство газовых плит имеют ширину 30 дюймов, но вы можете найти модели большего или меньшего размера, в зависимости от ваших потребностей. Вы также захотите взглянуть на емкость духовки, которая измеряется в кубических футах — печи с большей емкостью имеют более просторное внутреннее пространство, что позволяет легче готовить для толпы.

Чтобы предоставить список газовых плит, которые будут удовлетворять различные потребности, мы искали выбор как отдельно стоящих, так и выдвижных моделей в широком диапазоне цен. В большинстве случаев мы выбрали 30-дюймовые модели, так как это стандартный размер для большинства кухонь, но мы также включили несколько вариантов меньшего и большего размера, которые подходят для вашего дома. Все наши продукты высоко оценены покупателями за их производительность, а печи от известных брендов поддержат их продукцию, если у вас возникнут какие-либо проблемы с вашим новым прибором.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший результат

1 799,10 долл. США

Эта выдвижная газовая плита от GE имеет элегантный современный внешний вид, который может иметь различную металлическую отделку, в том числе устойчивые к отпечаткам пальцев, популярные среди семей.Он имеет ширину 30 дюймов с духовкой объемом 5,6 кубических футов, и в линейке есть пять конфорок, в том числе горелка Power Boil и большая овальная горелка, которую можно использовать с антипригарной сковородой.

Духовка на этой плите предлагает приготовление с использованием газовой конвекции для получения более равномерных результатов, а также имеет режим жарки на воздухе без предварительного нагрева и цикл самоочистки, в котором для удаления запекшейся пищи используется пар. Духовка поставляется с тремя полками, а в нижней части шкафа есть выдвижной ящик с плавным скольжением.

• Элегантный дизайн
• Конвекционная печь
• Пять конфорок со сковородкой в ​​комплекте

• Вентилятор духовки громко при нагревании

Лучшее отдельно стоящее

$ 809,10

Эта отдельно стоящая серия от GE — лучший вариант, доступный по доступной цене, и хотя варочная панель оснащена газовыми горелками, духовка электрическая. Плита имеет ширину 30 дюймов с духовкой объемом 5 кубических футов и доступна в нескольких популярных вариантах отделки, включая варианты с защитой от отпечатков пальцев.

В ассортименте GE пять горелок, в том числе центральная овальная горелка, которую можно использовать с прилагаемой сковородой. Ручки для варочной панели находятся в передней части плиты, в то время как органы управления духовкой находятся на задней панели, а плита имеет нижний ящик для жарки с высокими и низкими настройками.Духовка имеет режим самоочистки, а также функцию очистки паром, и она поставляется с двумя регулируемыми полками.

• Доступный
• Ящик для бройлеров

Лучший слайд-ин

3059 долларов США

Café известна своим элегантным современным дизайном, и эта серия выдвижных устройств столь же функциональна, как и привлекательна. 30-дюймовая плита имеет газовую варочную панель с шестью конфорками в паре с электрической духовкой объемом 5,6 кубических футов, и она выделяется визуально благодаря сквозному окну духовки и открывающемуся нажатием на нижнему ящику.

Духовка оснащена настоящей европейской конвекцией для равномерного приготовления пищи, а также тремя решетками, встроенным температурным датчиком и возможностью очистки паром.Варочная панель поставляется с чугунной сковородой, которую можно заменить более чем двумя конфорками, и весь ассортимент имеет подключение к Wi-Fi, что позволяет вам управлять устройством со своего смартфона.

• Истинная конвекция
• Подключение Wi-Fi

Лучший 36-дюймовый

3 599,95 долл. США

Если вы предпочитаете печь немного большего размера, эта отдельно стоящая газовая плита от ZLINE имеет ширину 36 дюймов с шестью просторными конфорками. Его объем составляет 4,6 кубических фута с двумя плавно скользящими полками на шарикоподшипниках, и он доступен в различных цветах отделки, включая яркие оттенки, такие как синий и красный.

В ассортименте ZLINE есть три чугунные решетки, двойная конфорка вок и двойное освещение духовки для лучшей видимости.Ее ножки можно отрегулировать, чтобы изменить высоту шкафа от 36 до 38,5 дюймов, а духовка имеет трехслойное стеклянное и алюминиевое сетчатое уплотнение для превосходной изоляции.

• Шесть горелок
• Регулируемая высота

Лучший малый вариант

$ 1 259,00

Эта 24-дюймовая отдельно стоящая плита будет более комфортно помещаться на небольших кухнях, и она по-прежнему предлагает четыре газовые конфорки и электрическую духовку объемом 2,9 кубических фута. Он оснащен чугунными решетками, расположенными от края до края, для максимального увеличения пространства на варочной панели, а также вентиляторной конвекцией в духовке и жаркой в ​​закрытом духовом шкафу. Внизу есть большой ящик для хранения, а духовка оснащена двумя регулируемыми полками.Панель управления фактически находится в передней части этой отдельно стоящей линейки, но она поставляется с простой съемной задней защитой.

• Компактный
• Решетки кромочные

Лучший вариант бюджета

529,00 долл. США

Если вы делаете покупки с ограниченным бюджетом, эта отдельно стоящая газовая плита от GE отличается простой конструкцией и включает только основные функции. Плита имеет ширину 30 дюймов с духовкой объемом 4,8 кубических фута и оснащена газовыми горелками с электрической духовкой. Блок поставляется в черном, белом цвете и отделке из нержавеющей стали, что позволяет гармонировать с вашей кухней, и имеет простую заднюю панель с элементами управления на передней панели плиты.

Эта духовка может быть простой, но она справится со своими четырьмя газовыми горелками. Духовка включает в себя две регулируемые полки и нижний ящик для жарки для дополнительной универсальности.

• Ящик для бройлеров
• Доступный

Лучший профессиональный стиль

5399,00 долл. США

Pro, как правило, больше и мощнее, чем ваш средний модельный ряд, а ширина этой популярной модели от Thor составляет 48 дюймов. Он оснащен двумя полостями для электрических духовок — одним объемом 4,2 кубических фута и одним объемом 2,5 кубических фута, а также шестью мощными газовыми горелками.

Вы можете отрегулировать высоту этого диапазона от 30 до 36 дюймов, чтобы он соответствовал вашей кухне, и он имеет три двойные конфорки со специальной функцией кипячения.В каждой из полостей духового шкафа по две полки, и в них используется конвекционная технология. В плите есть сковородка для приготовления блинов, овощей и многого другого, а в более крупной духовке есть жаровня с сильным нагревом.

• Две камеры печи
• Горелки мощные
• Регулируемая высота

• Дорого
• Нет настройки самоочистки

Лучшая двойная духовка

3 648,10 долл. США

Эта умная плита от Café имеет ширину всего 30 дюймов, но в ней есть две духовки, которые обеспечивают пространство для готовки 7 кубических футов. Верхняя духовка имеет емкость 2,7 кубических фута, а нижняя — более крупная духовка объемом 4,3 кубических фута. Духовки имеют настоящую европейскую конвекцию и даже могут управляться независимо, что позволяет готовить разные блюда одновременно.

Эта современная линейка выпускается с множеством стильных отделок и имеет шесть универсальных газовых конфорок от края до края.Печь поставляется с чугунной сковородой и встроенным датчиком температуры, который помогает контролировать пищу. Кроме того, устройство поддерживает Wi-Fi, что позволяет управлять им со смартфона или интеллектуального концентратора.

• Двойной духовой шкаф
• Истинная конвекция
• Высокотехнологичные характеристики

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

и электрические: в чем разница?

Покупка новой плиты может быть сложной задачей, особенно когда вы пытаетесь выбирать между газовой и электрической моделями. В зависимости от ресурсов вашего дома вы можете выбрать только одно или другое. И газовые плиты, и электроплиты имеют достоинства и недостатки.В этой статье мы выделим различия между обоими типами печей.

Вы, наверное, догадались, что газовые плиты работают на природном газе. Они могут включать бутан или пропан. Большинство жилых домов в городских районах оснащены газовой линией, и в них легко можно разместить газовые плиты. Однако в сельской местности может быть меньше газовых линий и, скорее всего, потребуется электрическая плита. Газовые плиты выделяют тепло за счет пламени и могут готовить пищу более тщательно, чем электрические плиты. Потребители также могут регулировать температуру в зависимости от размера пламени, что позволяет использовать более точные методы приготовления.

Исторически у электрических плит были приподнятые черные змеевики, которые при нагревании становятся красными. За последнее десятилетие возросла популярность плоских плит с гладкими поверхностями. В конечном счете, электрические плиты требуют розетки на 240 вольт, и их относительно легко и недорого установить. Электрические плиты просты в приготовлении, и часто под духовкой можно хранить кастрюли и сковороды.Однако более опытные повара могут заметить более длительное время приготовления и, возможно, неравномерный нагрев на протяжении всего процесса приготовления.

Потребители обнаружат, что затраты на приобретение и эксплуатацию газовых и электрических плит могут различаться. Газовые плиты дороже, чем электрические, что может отвлекать потребителей от использования газового маршрута. Однако экономическая эффективность выбора печи часто зависит от ресурсов, которыми оснащен ваш дом.Для домов с существующими линиями природного газа выбор газовой плиты приведет к более низким эксплуатационным расходам и счетам за электроэнергию, чем использование электрической плиты.

Газовые плиты могут представлять больший риск, чем электрические плиты, в основном из-за открытого пламени. Например, газовые плиты по-прежнему могут выделять газ в ваш дом, даже если пламя горелки отсутствует. В результате это создает серьезную опасность возгорания. Обязательно дважды проверяйте, выключена ли конфорка по окончании приготовления, даже если пламя погасло.Кроме того, электрические плиты могут считаться более безопасными для родителей с детьми, поскольку в них нет открытого огня. Обычно змеевики конфорок нагреваются до красного цвета при нагревании на электрической плите. Однако электрические плиты могут представлять опасность ожога также в том случае, если потребители касаются конфорок слишком быстро после приготовления, прежде чем они достаточно остынут. У газовой и электрической плит

Vs. Индукционные плюсы и минусы

Если вы собираетесь начать новый дом, одно из наиболее важных решений, которое необходимо принять, — это готовить на газовой плите или на индукционной плите.

Оба способа приготовления имеют свои достоинства и недостатки.

Эта статья познакомит вас с газовыми варочными панелями и индукционным нагревом, а также с их плюсами и минусами, чтобы помочь вам взвесить свое решение.

ГАЗОВАЯ ПЛИТА ИЛИ ГАЗОВАЯ ПЛИТА

Газовая плита, или газовая плита, является наиболее традиционным способом приготовления пищи. Многие домашние хозяйства используют газовые плиты, в которых источником тепла являются различные горючие газы, такие как природный газ, бутан, пропан или сжиженный нефтяной газ.

Большинство современных газовых плит поставляются со встроенными вытяжными колпаками для удаления определенных газов и дыма и т. Д.

Прежде чем я перейду к полным плюсам и минусам индукционных и газовых варочных панелей; Я пройдусь по истории каждого типа.

Последнее обновление 2021-06-04 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

ИСТОРИЯ ГАЗОВЫХ ПЛИТКОВ

Газовые плиты были разработаны в начале 1820-х годов, но это были отдельные эксперименты. Патент был назван в честь Джеймса Шарпа в 1826 году и был продан фирмой Смит и Филипс в 1828 году. В 1836 году он открыл свой собственный завод по производству газовых плит.

Алексис Сойер, , известный шеф-повар из Лондона , переоборудовал свою кухню на газопровод, который, как он утверждал, был дешевле, и его можно было отключить, когда он не используется. Этот шаг Сойера стал важным шагом в принятии газовых плит.

В 1851 году на Всемирной выставке в Лондоне была продемонстрирована газовая плита.

Однако на коммерциализацию в Англии потребовалось около 30 лет. И только в начале 20, ^-го, века газовые плиты получили широкое распространение в США и на европейских континентах.

Сегодня они традиционно используются в большинстве домашних хозяйств по всему миру. Однако с развитием технологий появилась индукционная плита.Важно знать преимущества и недостатки газовой варочной панели, чтобы понимать их различия.

ПЛЮСЫ ГАЗОВЫХ ПОВАРОВ

Использование газовых варочных панелей имеет следующие преимущества и преимущества:

• Отсутствие потери мощности
  • Одно из самых очевидных преимуществ газовых варочных панелей по сравнению с индукционной варкой — отсутствие потерь мощности. Даже при отключении электричества приготовление еды для всей семьи не будет нарушено.
• Низкое тепловыделение
  • Газовые плиты остаются более прохладными на кухне.Тепло сразу же рассеивается после выключения газовой плиты. В отличие от индукционной варки, которая распределяет тепло вокруг прибора, газовые плиты не расходуют тепло, которое попадает в воздух вокруг плиты.
• Точная температура приготовления
  • Температура, необходимая для приготовления, точно и легко достигается с помощью газовых варочных панелей. Независимо от того, убавляете вы или повышаете пламя, оно сразу меняется. Индукционная готовка, с другой стороны, требует больше времени, чтобы произошло изменение пламени, пока горелка становится теплее или холоднее.

МИНУСЫ ГАЗОВОЙ СТОЙКИ

Использование газовой варочной панели также имеет недостатки, такие как:

• Беспорядок
  • Приготовление пищи с помощью газовых варочных панелей может быть беспорядочным, потому что на каждой горелке есть металлические решетки для удерживания кастрюль и сковородок. над пламенем. Пища обычно проливается вокруг этих конфорок, и вам необходимо вымыть их, чтобы поддерживать чистоту места, где вы готовите еду.
• Требуется установка
  • Каждый раз, когда вы заказываете новый газ для газовой плиты, вам нужен профессионал, который поможет вам с его установкой.
• Потенциальная опасность
  • Использование газовых варочных панелей может быть опасным, особенно если они не установлены и не используются должным образом. Утечки газа могут распространяться по всему дому, что может вызвать проблемы с дыханием и пожар.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИНДУКЦИЕЙ

Индукционное приготовление пищи было впервые запатентовано в начале 1900-х годов.

Вместо теплопроводности через пламя индукционная готовка нагревает устройство для приготовления пищи за счет магнитной индукции через электричество.

Он работает с катушкой из медной проволоки, помещенной под кастрюлю и имеющей переменные электрические токи, которые проходят через медную проволоку.

Из-за такой конструкции необходимо использовать специальные кастрюли и сковороды из ферромагнитного металла, такого как нержавеющая сталь или чугун.

Последнее обновление 2021-06-04 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИНДУКЦИИ

Индукционная готовка имеет следующие преимущества:

• Отсутствие потерь тепла
  • В отличие от газовых варочных панелей, в которых энергия преобразуется в тепло, а затем направляется на сковороду или кастрюлю, индукционное приготовление пищи напрямую передает энергию посуде через магнитное поле.84% энергии электричества используется для приготовления пищи, в то время как только 40% энергии используется при использовании газовой плиты.
• Cool Stovetop
  • Тепло от индукционного нагрева остается только на посуде для приготовления пищи и не распределяется по плите. Таким образом, плита остается прохладной, поэтому опасность, связанная с детьми, будет исключена.
• Максимальная безопасность
  • Индукционное приготовление пищи сохраняет плиту прохладной. Поскольку при приготовлении пищи на индукционной плите огонь не является источником тепла, а электромагнитная энергия передается только массивным электромагнитным материалам, вы можете использовать индукционную плиту, повернуть ее на максимальный уровень и даже положить на нее руки, чтобы не обжечься негативные последствия.
  • Даже кольца, браслеты и любые другие украшения будут в безопасности, потому что датчики определяют, сколько железа находится в области, и они не включаются с такими материалами. Таким образом, индукционное приготовление пищи гораздо менее опасно для здоровья и возгорания по сравнению с газовыми варочными панелями.

МИНУС ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ИНДУКЦИИ

Использование индукционных плит имеет преимущества, но также имеет недостатки, которые вы также должны учитывать: она работает только с кастрюлями, сковородками и другими кухонными принадлежностями, сделанными из магнитных материалов. Такая посуда дороже обычной. Вы можете ознакомиться с моим подробным руководством по поиску лучшей индукционной посуды, чтобы облегчить вам выбор.

Часто задаваемые вопросы

Индукция лучше, чем газ?

Здесь нет действительно правильного или неправильного ответа. Самая большая разница между газовой и индукционной плитой заключается в том, что индукционные плиты намного эффективнее газовых. Другими словами, при приготовлении пищи с помощью индукции выделяется 90% тепла, тогда как на газ обычно выделяется 40-60% тепла.Это также сильно зависит от того, какая у вас посуда. Если у вас есть целая коллекция кастрюль и сковородок, которые не подходят для индукционного приготовления, покупка всего снова может оказаться дорогостоящей.

Повара предпочитают газ или индукцию?

Подавляющее большинство профессиональных поваров предпочтут газ из-за его гибкости на загруженной кухне. С учетом сказанного, очень большое количество домашних поваров в настоящее время выбирают индукционные плиты, потому что они предлагают несколько преимуществ по сравнению с газом, одно из которых заключается в том, что их значительно легче чистить!

Индукция дешевле в эксплуатации, чем газ?

Газовые варочные панели обычно дешевле покупать, чем индукционные, потому что они намного проще.Однако с учетом сказанного, индукционные плиты дешевле в эксплуатации, чем газовые, отчасти потому, что они используют электричество, а отчасти потому, что они более эффективно нагревают пищу.

Быстрее ли закипает вода?

Да. такая плита может кипятить воду быстрее, чем традиционная газовая. Это потому, что тепло более эффективно распределяется по кастрюле.

Индукционная плита потребляет много электроэнергии?

Вы могли подумать, что они потребляют много электроэнергии, но на самом деле это не так! он использует магнетизм некоторых металлических кастрюль и сковородок для чрезвычайно энергосберегающего распределения тепла.

Можно ли использовать Le Creuset для индукции?

Несмотря на то, что наборы Le Creuset покрыты керамической эмалью снаружи, они имеют чугунный сердечник. Это идеальный материал для индукционной плиты, и на сайте Le Creuset даже специально упоминается, что эти продукты можно использовать на индукционных плитах.

Подходит ли алюминий для индукционных варочных панелей?

Нет. С индукционными варочными панелями могут работать только магнитные металлы.

РЕЗЮМЕ

Есть плюсы и минусы использования газовых варочных панелей или индукционного приготовления. Выбирая между этими двумя, взвесьте свои приоритеты, финансовые возможности и соображения безопасности.

Важно учитывать безопасность для вашей семьи (что лучше всего достигается с помощью индукционного нагрева), но также необходимо готовить для своей семьи без каких-либо перерывов (которые могут обеспечить газовые варочные панели).

Надеюсь, эта статья поможет вам принять решение.

Источники:

Лучшие газовые диапазоны 2021 года | Десять лучших обзоров

Лучшие газовые плиты не только украсят вашу кухню, но и гарантируют, что вы не вернетесь домой после долгого рабочего дня.Любите ли вы готовить ужин из трех блюд вечером или просто поджаривать пару яиц, мощная газовая плита сократит время приготовления, так что вы не будете тратить драгоценное время, зависая над варочной панелью.

Лучшие газовые плиты выкачивают достаточно мощности (20000 британских тепловых единиц (BTU) или более), чтобы тщательно нагревать пищу, но они также должны предлагать полезные дополнительные функции, такие как режимы жарки на воздухе, покрытие с защитой от пятен и интеллектуальные возможности . Хотя качество приготовления, пожалуй, самая важная часть, газовые плиты тоже выглядят стильно.Привлекательная газовая плита, являющаяся предметом званых обедов и центральным элементом всей кухни, должна органично вписаться в эстетику вашей кухни и выглядеть впечатляюще, выполняя свою основную работу: помогая вам приготовить грозу.

В этом руководстве мы выбрали лучшие газовые плиты на рынке, сосредоточив внимание на диапазонах, сочетающих мощность и стиль, включая выбор 30-дюймовых газовых плит и 36-дюймовых газовых плит и моделей с пятью горелками для тех, кто любят готовить еду оптом. Если ваша кухня довольно забита, вы будете хорошо настроены с меньшим диапазоном выдвижения, в то время как более крупные домохозяйства захотят вложиться в более просторную модель с более высоким BTU, чтобы помочь накормить лишних ртов.А если вы любите печь печенье, пирожные или другие вкусные смеси, вам также стоит подумать о газовой плите с режимом расстойки.

Если вы ищете другие типы кухонных приборов, ознакомьтесь с нашими руководствами по лучшим электрическим плитам и лучшим электрическим плитам. На данный момент вот наши лучшие варианты для новейших и лучших газовых диапазонов.

1. GE JGSS86SPSS: Лучшая газовая плита с двойной духовкой

GE JGSS86SPSS Газовая плита с двойной духовкой

Стильный GE JGSS86SPSS сократит время приготовления вдвое.

Центральная овальная горелка

Встроенная решетка

Без интеллектуальной поддержки

Не защищена от отпечатков пальцев

Если у вас большая семья или вы ведете занятое домашнее хозяйство, газовая плита GE JGSS86SPSS с двойной духовкой призвана облегчить жизнь. Благодаря двойной емкости гораздо больше места для равномерного приготовления различных блюд одновременно, что позволяет экономить драгоценное время.

Эта газовая плита оснащена большой встроенной сковородой с антипригарным покрытием, которая находится на средней овальной конфорке и отлично подходит для блинов или быстрого приготовления.

Благодаря удобным настройкам варочной панели, таким как отложенный режим выпечки и отложенный запуск субботнего режима, это дает больше контроля над вашими предпочтениями выпечки. GE JGSS86SPSS также оснащен жаровней для жарки в духовке для достижения идеальной температуры жарения и функцией очистки паром, работа которой занимает 30 минут.

Однако этой газовой линейке не хватает возможностей Wi-Fi, второго таймера и опций отделки, устойчивой к отпечаткам пальцев.

2. LG LTG4715ST: Лучшая интеллектуальная газовая плита

LG LTG4715ST Газовая плита

Газовая плита с двумя духовками и возможностью Wi-Fi для более интеллектуального приготовления пищи.

ProBake Конвекция

Smart включена

Без ящика для хранения

Светодиодная панель управления без подсветки

LG LTG4715ST — это интеллектуальная плита с двойным газом и огромной емкостью 6,9 кубических футов. Это также одна из лучших газовых плит для пекарей благодаря предлагаемой в ней конвекции ProBake. Эта технология нагревает духовку быстрее и равномерно распределяет тепло для идеального выпекания.

Помимо пирожных, эта интеллектуальная газовая плита оснащена мощными горелками, в том числе горелкой Ultra Heat для быстрого и интенсивного нагрева.Кроме того, у него есть удобные аксессуары, такие как съемная решетка для вок, противень для сковороды, решетка для скольжения и жаровня в духовке.

Как и следовало ожидать от линейки продуктов премиум-класса, он обладает такими умными функциями, как интуитивно понятный стеклянный сенсорный экран, которым легко управлять одним нажатием кнопки. Имейте в виду, что это может быть очень чувствительно, поэтому может быть подвержено этим случайным настройкам касания или раздражать некоторых пользователей.

Конечно, ключевым моментом здесь являются интеллектуальные функции LG LTG4715ST, которые позволяют эффективно контролировать процесс приготовления пищи удаленно с телефона через приложение.Стоит отметить один недостаток: в этой умной газовой плите нет ящика для хранения.

3. Whirlpool WFG320M0BS: лучший бензиновый диапазон по бюджету

Whirlpool WFG320M0BS

Whirlpool WFG320M0BS является отличным соотношением цены и качества для недорогого бензинового диапазона, который хорошо работает.

Жаровня под духовкой

Доступная

Без ящика для хранения

Без пятой горелки

Whirlpool WFG320M0BS — это недорогая газовая плита с достаточным пространством для повседневного приготовления пищи.Более того, он оборудован большой жаровней под духовкой, а Custom Broil позволяет вам установить точную температуру жарения.

В отличие от других моделей, у него нет пятой горелки, что сильно разочаровывает. Однако четыре конфорки SpeedHeat отлично подходят для быстрого кипячения, жарки и поджаривания блюд. Whirlpool WFG320M0BS прост в эксплуатации с помощью простых электронных средств управления. И он поставляется с удобной блокировкой управления, которая отключает панель управления в случае случайного изменения ваших настроек.

Несмотря на то, что в ней нет полезных предустановленных вариантов приготовления, эта газовая плита дешевле, чем другие, которые мы рассмотрели, поэтому вы не ожидаете такого большого количества высококлассных функций. Тем не менее, ассортимент представлен в нескольких цветах, включая черный, нержавеющую сталь и белый.

Если вы обслуживаете большую семью и вам требуется больше места, это может не подойти вам. Плюс заметными недостатками являются отсутствие памяти и интеллектуальных функций.

4. Maytag MGR6600FB: гарантия на лучший газ

Maytag MGR6600FB

Maytag MGR6600FB обеспечивает исключительную кулинарную мощность с такими расширенными функциями, как Precision Cooking.

Длительная гарантия

Система точного приготовления

Дорогая

Меньшая вместимость

Maytag MGR6600FB — прочный одинарный газовый духовой шкаф, который обеспечивает отличные результаты приготовления. Он также поставляется с длительной десятилетней гарантией на детали, чтобы вы могли расслабиться. Большинство диапазонов обычно имеют стандартную годовую гарантию, так что это сэкономит вам деньги в долгосрочной перспективе.

Помимо впечатляющей гарантии, Maytag MGR6600FB обладает множеством функций, которые сделают приготовление пищи проще простого.Он имеет довольно небольшую емкость в пять кубических футов, но имеет систему быстрого нагрева для обеспечения оптимальной производительности. Датчики Precision Control будут гарантировать, что вы всегда будете готовить еду равномерно.

Maytag MGR6600FB также имеет пять высокоинтенсивных горелок, в том числе горелку Simmer мощностью от 800 до 5000 БТЕ, удобную для приготовления быстрых блюд. Удобная овальная конфорка легко поместится на сковороде или большой посуде.

Другие функции включают в себя регулируемое жаркое и настройку задержки выпечки, позволяющую запрограммировать время, необходимое для приготовления всех видов выпечки.В нем нет двойной духовки или конвекции, но есть полезные функции, такие как удобный нижний ящик для хранения вещей.

5. Frigidaire FGGh4047VF: Лучшая 30-дюймовая газовая плита

Frigidaire FGGh4047VF Gas Range

30-дюймовая газовая плита Frigidaire FGGh4047VF сочетает в себе мощность и универсальность. Наряду с такими высокотехнологичными функциями, как встроенная фритюрница.

Опция Air Fry

Покрытие с защитой от пятен

Дорого

Без интеллектуальной

Если вам нужна универсальная 30-дюймовая газовая плита, в которой есть все необходимое и многое другое, Frigidaire FGGh4047VF — идеальный вариант.Более того, функция жарки на воздухе позволяет вам готовить более здоровые блюда, которые не заставят вас чувствовать себя виноватым из-за этих калорий!

Серия Frigidaire FGGh4047VF обязана своими впечатляющими результатами приготовления своей системой True Convection. Этот конвекционный вентилятор и третий нагревательный элемент быстрее равномерно распределяют горячий воздух вокруг духовки, обеспечивая равномерную выпечку. Кроме того, на трех противнях для духовки остается больше места для дополнительных противней или посуды. Для большего разнообразия в ассортименте также есть жаровня и сковородка для жарки в духовке.

Другие полезные функции включают настройку быстрого предварительного нагрева, горелку быстрого кипячения, предназначенную для более быстрого нагрева воды, нижний ящик для хранения и блокировку управления, идеально подходящую для семей с маленькими детьми. Кроме того, он устойчив к появлению пятен и удаляет неприглядные отпечатки пальцев.

Что подводит, так это отсутствие предустановленных настроек готовки, кроме режима Sabbath. Кроме того, для диапазона газа по этой цене удивительно, что нет доступных возможностей Wi-Fi.

Какая газовая плита самая лучшая?

Если вы гений на кухне и склонны выпекать много больших объемов, лучшая газовая плита для вас будет иметь одну большую камеру, в которой поместятся все ваши продукты.Это упростит взбивание продуктов в духовке и из духовки без особых усилий.

Точно так же, если вы планируете очень часто использовать диапазон, скажем, для большой семьи или большого дома, газовая плита с функцией самоочистки довольно изящно помогает бороться с грязью. Возможно, приобретите газовую плиту с несколькими электрическими конфорками, чтобы получить дополнительную помощь, поскольку вам, вероятно, потребуется больше энергии, чтобы готовить большие порции пищи за раз.

Небольшие домохозяйства и более случайные повара, вероятно, сочтут более подходящей газовую плиту меньшего размера. Модель с двумя духовками сэкономит место на прилавке, а также сэкономит затраты на приобретение дополнительного тостера или микроволновой печи, так как вы можете использовать дополнительную духовку для основных задач, таких как повторный нагрев.

На что обращать внимание при выборе диапазона хорошего газа

После того, как вы выбрали мощный диапазон газа с не менее 20 000 БТЕ, вы захотите взглянуть на дополнительные функции, призванные сделать вашу жизнь немного проще. Во-первых, проверьте мощность вашей плиты. Если у вас часто бывает большая семья, и вы хотите избежать лишних хлопот, связанных с попытками втиснуть еду в небольшую духовку, выберите газовую плиту с небольшой мощностью.

Для заядлых пекарей лучшая газовая плита — это плита с режимом расстойки, который поможет вам справиться со всем этим тестом. Тем, кто любит жареные блюда или идеальный сыр, приготовленный на гриле, также пригодятся антипригарные или встроенные противни.

В зависимости от вашего видения кухни, выберите либо отдельно стоящую кухонную мебель, либо выдвижную, которая легко поместится между парой существующих шкафов.

Обзор лучших предложений на сегодня

Как работают газовые плиты и духовки — ApplianceAssistant.com

Готовим на газу

Газоснабжение | Температурная волна | Духовки с пилотным розжигом | Духовки с электронным розжигом | Духовые шкафы с прямой искрой | Горелки с пилотным розжигом | Горелки с электронным розжигом

Готовить могло быть проще, чем пытаться разжечь огонь двумя палками. Но когда ваши конфорки не зажигаются или духовка не хочет нагреваться, что вы делаете? В этом разделе я опишу механические и электрические компоненты, используемые в вашей плите и духовке для создания и поддержания нужного количества тепла, необходимого, чтобы произвести впечатление на ваших друзей обедом из пяти блюд.Я также опишу некоторые проблемы, которые могут превратить ваш кулинарный шедевр в обед голодного человека в микроволновке.

Есть два основных вида бытовых приборов: электрические и газовые. В этом разделе я в первую очередь буду говорить о газовых плитах. Чтобы поближе познакомиться с электрическими духовками и плитами, посмотрите «Cook’n With Current».

Газоснабжение

обычно готовы к работе на природном газе, но большинство моделей можно модифицировать с помощью нескольких дополнительных приспособлений и незначительных корректировок.Газ в плиту попадает через регулятор давления. Этот компонент делает именно то, что вы от него ожидаете; он регулирует давление газа в остальной части прибора. В вашем доме или в баллоне с пропаном также есть регулятор давления, но этот вторичный регулятор прибора служит гарантией того, что газ находится под нужным давлением для правильной работы прибора. Регуляторы давления необходимо устанавливать в правильном направлении, чтобы пропускать газ, и обычно на регуляторе должна быть нанесена стрелка, указывающая правильное направление потока газа.Часто регулятор встроен в регулирующий клапан духовки.

Температурная волна

Ваша духовка постоянно включается и выключается автоматически, чтобы поддерживать диапазон температур, близкий к тому, который вы установили на термостате духовки. Около

имеют более точные термостаты, чем другие. Система зажигания духовки должна автоматически открывать клапан, выпускающий газ, который затем воспламеняется и начинает нагревать камеру духовки. Как только духовка немного превысит заданную температуру, термостат закрывает клапан, позволяя духовке остыть.Когда духовка опускается до нижней границы выбранного диапазона температур, термостат повторно включает систему зажигания для выработки большего количества тепла. Таким образом создается волна температуры.
Проблемы с температурой могут возникать, когда термостат не может определить правильную температуру в камере духовки, что приводит к тому, что духовой шкаф, содержащий эфир, становится горячим или холодным, или используемая система зажигания медленно открывает клапан духовки, что приводит к более низким, чем обычно, температурам.
Существует два основных метода зажигания газа: пилотное зажигание, которое представляет собой небольшое непрерывное пламя, и электронное зажигание, при котором в качестве источника тепла, способного инициировать горение газа, используется мгновенная дуга или нагревательный элемент. Очевидно, что производители бытовой техники заботятся о безопасности при выпуске горючего газа в ваш дом, поэтому есть несколько вещей, которые должны произойти с обоими стилями зажигания, прежде чем клапан духовки позволит газу лететь.

Пилотные печи зажигания

Духовки с пилотным зажиганием очень эффективны при безопасном открытии автоматического газового клапана в нужное время, а также в циклическом выключении и включении горелки духовки для поддержания оптимальной температуры; однако они редко используются больше из-за постоянного источника газа или пламени, что вызывает проблемы с безопасностью в sue happy world.В печи с пилотным зажиганием используется устройство, называемое термопарой, использующее термоэлектрический эффект, который преобразует тепло в электричество, заставляя клапан открываться и выпускать газ.

Общие проблемы с этой системой могут возникнуть, когда термопара не может производить электричество, необходимое для открытия клапана. Но чаще пилотное пламя, используемое для создания тепла, необходимого термопаре для выполнения своей работы, гаснет. Некоторые печи требуют, чтобы вы нажали ручку температуры духовки во время повторного зажигания пилотного пламени духовки.

Духовки с электронным зажиганием

Glow Bar
Духовки с электронным розжигом используют компонент, называемый воспламенителем, который обычно представляет собой «светящуюся полосу», которая нагревается докрасна при подаче электрического тока. Когда электричество проходит через этот особый материал, создается тепло, и молекулы внутри воспламенителя немного расширяются, позволяя большему электрическому току проходить через воспламенитель к автоматическому газовому клапану печи. Таким образом, клапан не откроется, если воспламенитель не станет достаточно горячим, чтобы мгновенно зажечь выпускаемый газ.

Общие проблемы с методом зажигания раскаленной планкой обычно возникают в виде слишком низких температур в духовке или неполной готовности продуктов. Этими симптомами могут быть проблемы с термостатом или датчиком, но чаще всего воспламенитель не нагревается достаточно, чтобы открыть клапан. Это заставляет горелку открываться дольше, чем обычно, и поэтому волна температуры духовки спадает в сторону холодного конца. Через некоторое время, когда духовка выдержит прохладную температуру, она может перестать нагреваться.Лампа накаливания должна высвободиться и зажечь газ через семь-двадцать секунд после включения духовки. Да воспламенитель может светиться и все равно быть неисправным!
Примечание: небольшой щелчок обычно наблюдается в духовках с цифровым электронным управлением. Этот звук указывает на то, что внутреннее реле замыкается, активируется система зажигания и начинается отсчет от семи до двадцати секунд.

Прямая искра

Прямое искровое зажигание — это немного более сложная система; однако преимуществами являются более быстрое зажигание горелки и более точная температура печи. Метод прямого искрового зажигания печи использует управление «DSI» для генерирования тока, необходимого для создания дуги, необходимой для зажигания горелки. Воспламенитель, похожий на свечу зажигания в вашем автомобиле, установлен рядом с горелкой и щелкает, создавая дугу, чтобы зажечь выпускаемый газ. В этой системе также используется немного другой газораспределительный клапан. Внутри этого клапана есть два соленоида для выпуска газа, когда это необходимо, а также выключатель газа. Эти соленоиды должны иметь сопротивление 216 Ом (всегда проверяйте оба соленоида, если один из них неисправен, ни один из них не сработает.) и должен открываться при питании 8-18 DCV

Общие проблемы
с этой системой могут быть вызваны тем, что сам воспламенитель не может генерировать требуемую искру, регулятор «DSI» не посылает нужное количество электричества на конкретный компонент, соленоиды внутри газораспределительного клапана не открываются, или газовый выключатель случайно замыкается каким-либо предметом в нижнем ящике. См. Руководство по обслуживанию DSI для получения информации об устранении неисправностей в системе прямого искрового зажигания.

Горелки плоские

Пилотное зажигание

Горелки с запальной поверхностью работают примерно так же, но термопара не нужна, потому что клапан не автоматический, пользователь вручную открывает клапан горелки в передней части печи, выпуская правильное количество газа для желаемого количества тепла. . Затем небольшое количество газа будет проходить через крошечные отверстия сбоку в головке горелки и спускаться по соединительной трубке к пилотному пламени горелки. Обычно имеется два запальных пламени, одно для правой передней и задней горелок и одно для левой передней и задней горелок.
Общие проблемы с этой системой могут возникнуть, когда пилотное пламя гаснет или небольшие отверстия, через которые газ поступает в запальную трубку, забиваются или блокируются. Если контрольная лампа горит, но горелки не загораются быстро, попробуйте прочистить эти отверстия иглой или булавкой. Размер пилотного пламени обычно можно отрегулировать вверх или вниз с помощью винта с плоской головкой наверху небольшой газовой трубки, по которой газ подается к пилотным лампам. Пилотное пламя должно быть достаточно большим, чтобы оставаться включенным, но не настолько большим, чтобы верх печи становился очень горячим.

Электронное зажигание

Горелки с электронным розжигом — это новый стандарт. Этот метод зажигания горелки использует искровой модуль для генерации тока, необходимого для создания дуги, необходимой для зажигания горелки. Модуль искры расположен в разных местах в зависимости от модели вашей печи; его можно легко найти, проследив за проводами воспламенителя до их источника или используя поле поиска модели в меню левой страницы, чтобы найти разнесенный чертеж для вашей модели.На модуль искры подается напряжение 120 В переменного тока через переключатель, который установлен за ручкой управления горелкой. Когда ручка поворачивается, переключатель вращается и закрывается, позволяя электрическому току проходить через модуль искры. Затем искровой модуль подает на воспламенитель повторяющийся импульс высокого напряжения.
Общие проблемы
с этой системой могут возникнуть, когда искровой модуль не может послать надлежащую величину тока, требуемую для воспламенителя для образования искры, воспламенитель ломается или контакты дуги загрязняются или смещены, выключатель горелки не пропускает электричество. протекает к искровому модулю, или обрыв соединительного провода не может передать электричество, необходимое для компонента в цепи зажигания печи.

Готовка на природном газе: точное управление в стильной упаковке

Приготовление пищи на природном газе: точное управление в стильной упаковке

Строители знают, что кухня может продать дом. Но умные строители знают, что приборы на природном газе могут продать кухню. Подобно тому, как большинство профессиональных поваров настаивают на приготовлении пищи на природном газе, повара-повара понимают, что природный газ обеспечивает равномерный нагрев, отличный контроль температуры и мгновенные настройки включения / выключения для приготовления и выпечки.

Современные плиты, духовки, варочные панели и грили, работающие на природном газе, отличаются высокой эффективностью, простотой очистки и надежностью, которой славится оборудование, работающее на природном газе.

Приготовление пищи на природном газе экономично. Приготовление пищи на природном газе обходится примерно вдвое дешевле, чем на аналогичной электрической плите. Во многих новых моделях кухонного оборудования, работающего на природном газе, используется электронное искровое зажигание, а не непрерывно горящий пилот. Это экономит до 30 процентов затрат на электроэнергию.

Варианты конструкции

Широкий выбор приборов, работающих на природном газе, представленных на рынке, позволяет дизайну кухни определять выбор прибора, а не наоборот.Оборудование для приготовления пищи на природном газе бывает разных размеров и форм. Наиболее знакомы традиционные отдельно стоящие плиты, включающие варочную панель и духовку. Встроенные кухонные плиты можно сдвигать или опускать в пространство между шкафами. Стиль drop-in расположен на низком основании шкафа и не имеет нижнего ящика для хранения, как это делают отдельно стоящие или выдвижные шкафы.

Сегодня на многих кухнях варочная панель и духовка разделены. Это означает большую гибкость при установке, а также большую гибкость и удобство для кухни с двумя кухнями.Домашний газовый гриль также может быть добавлен либо как часть ассортимента, либо как отдельно стоящий блок.

Многие новые газовые плиты и варочные панели поставляются со специальными горелками с высоким содержанием BTU для быстрого нагрева и / или горелками с низким содержанием BTU для кипячения.

Коммерческие серии становятся все более популярными для домашней установки. Они отделаны хромом или нержавеющей сталью, имеют несколько конфорок и духовок. Эти серии созданы специально для домов с дополнительными мерами безопасности и изоляцией.

Требования к выхлопу

Хотя вытяжные системы часто не требуются, рекомендуется установить вытяжные устройства для всех электрических и газовых плит, варочных панелей и духовок, чтобы исключить обычные побочные продукты приготовления пищи, такие как пар, дым, жир и тепло. У комнатных газовых грилей обязательно должна быть вытяжная система.

Для любого кухонного оборудования можно использовать традиционный вытяжной вентилятор, проходящий через стену или потолок. В других типах есть вытяжка с нисходящим потоком, при которой побочные продукты готовки вытягиваются с поверхности на улицу с помощью вентилятора.Вытяжка с нисходящим потоком подходит для оборудования, установленного на острове, если домовладелец не хочет, чтобы традиционный вытяжной шкаф духовки располагался в центре комнаты.

Особенности

Варочные панели на природном газе изготавливаются из нержавеющей стали, стекла или стали с фарфоровым покрытием. Модульные варочные панели могут иметь место, предназначенное для установки дополнительного гриля, гриля или вок. Стандартные модели имеют четыре горелки, но некоторые модели идут с двумя, пятью или шестью горелками. Некоторые модели имеют решетку или решетку в центре или по обе стороны от конфорок.В других есть сковорода или гриль, которые можно ставить поверх обычных конфорок.

Герметичные горелки популярны, потому что их намного легче чистить, чем открытые горелки. Многие варочные панели с герметичными конфорками имеют конфорки различных размеров. Например, модель может иметь большую горелку для быстрого нагрева, две средние горелки и одну меньшую для кипячения.

Стандартные негерметичные горелки производят около 9000 БТЕ тепла в час. Герметичные горелки варьируются от 12500 БТЕ в час до небольшой горелки на 5000 БТЕ в час, используемой для кипячения.В промышленных плитах есть горелки, которые производят гораздо больше тепла — до 16 000 БТЕ в час.

Многие функции упрощают очистку варочной панели , например: съемные ручки управления; фарфоровые поддоны под конфорки; задник из стекла или фарфора, а не крашеный; приподнятый край вокруг варочной панели, чтобы держать под контролем разливы; и уголки и края без швов. На варочных панелях без герметичных конфорок ищите глубокие колодцы, чтобы удерживать пролитую жидкость, и верхнюю часть, которая открывается для очистки с помощью двух опорных стержней, чтобы удерживать ее на месте.