Самогон градусы: Сколько градусов в самогоне и от чего зависит его крепость

Сколько градусов в самогоне и от чего зависит его крепость

Существует некая устойчивая цифра — 40 градусов. Это стандартная крепость водки и ряда других крепких алкогольных напитков. Очень часто самогон тоже подгоняет под это значение. Но сколько объективно градусов алкоголя должно содержаться в хорошем самогоне? Как ни странно, ничем это число не отличается и в самогоне должно быть 40% спирта.

Связано это с тем, что именно эта цифра 40% является некой оптимальной границей между экономичным производством и хорошей крепостью. Если делать напиток слабее, то эффект от него будет уже не тот. А если выше, тогда производство сразу же начинает дорожать, а качество продукта не сильно и вырастать на этом фоне.

При измерении крепости спиртометром, ваш прибор должен показывать цифру в 40%.

От чего зависит крепость самогона

Под крепостью понимается содержание этилового спирта, которое измеряется в процентах. В зависимости от ряда факторов, вы можете получить крепкий или слабый напиток на выходе.

От чего это всё зависит:

Не жадничайте и отберите все вредные фракции вашего продукта. Даже ценой потери в градусах.

1. Спиртуозность браги. В большинстве случаев именно брага отвечает за то, сколько спирта будет в самогоне. Если вы подобрали хороший гидромодуль для дрожжей и весь сахар был ими съеден, то на выходе у вас получится дистиллят с хорошим содержанием спирта.
2. Качество и герметичность самогонного аппарата. Перед перегонкой всегда необходимо проверить надежность всех соединений и трубочек. Если дистиллятор где-то пропускает воздух, то пары спирта обязательно будут улетучиваться именно туда, а не капать в банку с напитком.
3. Отбор вредных фракций. Первые капли самогона хоть и являются самыми крепкими, но зато содержат в себе очень много вредных примесей. Опытные самогонщики не жалеют этот продукт и никогда не ставят его на стол. То же самое связано и с «недогоном», который начинает капать после падения крепости в струе ниже 40%.
4. Смешивание с водой. Когда необходимо разбавить напиток до определенной крепости, лучше всего воспользоваться калькулятором самогонщика. Посчитать в уме количество воды, необходимого для разбавления 2 литров 63-градусного самогона до крепости 40 градусов, крайне сложно (1,15 литра воды). Можно ошибиться и тогда весь продукт будет испорчен.
5. Условия хранения. Если ваш самогон стоит до лучших времён в течение нескольких лет, то из-за плохой герметичности пробки пары спирта могут также улетучиваться. Внимательно обращайте на плотное закрытие любой тары с алкоголем.

Именно из-за этих причин происходят потери спиртовых паров и снижается градус вашего дистиллята.

Внимательно следите за процессом, соблюдайте технологию и не забывайте про гигиену оборудования. Выполняя все эти требования, вы точно получите достойную крепость в конечном продукте.

Как получить самогон оптимальной крепости

Чтобы сделать хороший дистиллят, необходимо знать и правильно применять технологию постановки браги и её перегонку в самогон. Подробно этот вопрос мы рассматриваем в публикации про сахарную брагу — https://2samogona.ru/braga/iz-sahara-i-drozhzhej.

Хорошая брага — основа для крепкого самогона.

1. Подготовьте сырье для браги и бродильную ёмкость.
2. Смешайте все ингредиенты и дайте браге созреть.
3. Совершите двойную перегонку, причём во второй раз отделите вредные головы и хвосты.
4. Чётко измерьте крепость получившегося дистиллята и размешайте его с чистой водой до 40% содержания спирта.
5. Можно приступать к дегустации! 🙂

Это крайне поверхностный обзор всего процесса самогоноварения. Эта работа требует соблюдения множества тонкостей химических и физических процессов, с которыми сталкиваешься только во время работы.

Больше информации вы можете в публикации, ссылку на которую была дана чуть выше.

В качестве наглядного пособия я вам рекомендую посмотреть видео от Самогон Саныча. Константин очень подробно и интересно рассказывает про приготовление браги, перегонку её в самогон и подготовку к употреблению.

Сколько градусов самогон?

Самогон — напиток алкогольный, который производится из ингредиентов, выделяющих спирт при брожении. Самодельное оборудование широко применяется для получения самогона. Сырьем выступают всевозможные продукты, которые определяются исходя из финансовых возможностей либо других конкретных ситуаций, в которых изготавливают напиток. Как правило, самогонные напитки производятся в домашних условиях, по индивидуальным рецептам. Однако структура создания у всех подобных процессов идентична и требует правильной организации.

Получение качественного самогона

Первоначально необходимо определиться с ингредиентом, который станет основополагающим для создания самогона. Наиболее часто самогон получают из сахара, фруктов, зерна, свеклы сахарной, картофеля и ягод. Конечно же качество исходного продукта прямо пропорционально отражается на качестве продукта, который получается в результате.

По своей крепости изысканный напиток может иметь 30-40°, но это далеко не предел, данная характеристика индивидуальна и зависит от условий производства.

Приятный, высококачественный самогон возможно получить в ходе выполнения следующих действий:

• Выбор и подготовка исходных ингредиентов. Основой качественного самогона (от 30-40° и выше) является хороший солод.
• Очистка полученного самогона, который содержит различные примеси. Производится также в несколько этапов, после чего получается кристально чистый самогонный напиток, без примесей и неприятных запахов.
• Добавка красителей и ароматизаторов растительного происхождения после перегонки (орех мускатный, кардамон, горчица, имбирь, ваниль и т.д.). Придает необычный цвет напитку, окрашивает вкус в различные оттенки фруктов, ягод или др.

Как определить крепость напитка?

Одним из важных показателей самогона, выражающим его качество и благородство, является его ?градус?, который показывает крепость произведенного напитка.

Это прямое выражение объема спирта в процентном содержании на общее количество данной жидкости. Градус по вкусовым качествам определить бывает сложно по причине различных вкусовых добавок. Замер крепости выполняют при помощи спиртометра или ареометра (оптимальный показатель — 40°). Это прибор, позволяющий измерять плотность жидких веществ. Так как спирт не такой плотный, как вода, его содержание в различных пропорциях отличается разной плотностью жидкости. Чем плотность жидкости меньше, тем спиртометр погружается глубже, показывая проценты объема спирта в напитке.

Рекомендуется измерения проводить при температуре самогона 20°С, при иных температурах возможны погрешности, поскольку плотность напрямую взаимосвязана с температурой.

Температурный режим при перегонке

Самогон высокого качества получается при температуре начального материала 86-94°С. В случае, когда температура основного составляющего на порядок выше, происходит испарение воды и сивушных масел, что приводит к резкому падению качества и крепости самогона.

Поэтому становится важным доведение жидкости до температуры 88-89°С, а после — уменьшение поступления тепла. В таком случае будет происходить естественное испарение спирта.

Самогон хороший по качественному составу (40° и выше) дистиллируют до температуры 94-95°С. Соотношение по количеству в сравнении с исходным продуктом крепостью 12° должно быть от 1 к 6 до 1 к 8. Таким образом, из первоначальных 5-6 л получается примерно 0,7-1 л самогона высокого качества, крепость которого достигает 50-60°. Отличается прозрачностью и отсутствием запаха, характерного самогону. Такая смесь горит, пламя бесцветное, остатком сгорания является небольшое количество воды.

При повышении температуры до 98°С получают двойной самогон (после второй перегонки). Крепость такого продукта может быть заметно ниже и равна 20°, поскольку получается продукт второго перегона.

Любой самогон с различной крепостью поддается ректификации — процесс очистки. В условиях домашнего производства ректификация предполагает очистку марганцовкой, перегонку и последующую очистку древесным углем.

После необходимо отстаивание самогонного продукта. Правильнее производить очистку после первой перегонки.

Как смягчить вкус самогона?

Самогон хорошего качества не требует дополнительной очистки, поскольку практически не вмещает в себя сивушные масла и хорошо горит. Но учитывая его крепость, которая достигает 60-70°, пить в таком виде его очень сложно. Поэтому умягчая его после первой и последующих переработок, доводят до приемлемой крепости (40°) при помощи разбавления чистой питьевой водой, а также различных травяных настоек. Возможно добавление хорошего вина из материала, идентичного тому, из которого получался самогон.

Смягчают вкус полученного напитка различные продукты, как стандартные, так и не очень.

• Лимон. Нарезается кружками половина лимона на трехлитровую банку. Лимонные дольки опускаются в самогон, емкость закрывается плотной крышкой. Напиток средней крепости (40°) должен настаиваться семь дней, после чего можно насладиться мягким и приятным вкусом.
• Орех мускатный. Добавка такого ингредиента придает самогону вкус пикантный, несколько жгучий. Настаивать такую смесь нужно около двух недель, тогда напиток в полной мере насытится ароматом и дополнительным вкусовым оттенком.
• Корочки цитрусовых. Придадут горький цитрусовый вкус. Допустимо применять апельсиновые, грейпфрутовые корочки, а также подойдет кожура лайма. Вкус самогона станет мягким и дополнится тонким ароматом цитрусовых. Настойке необходимо отстояться две недели.
• Черный перец. Для ценителей жгучих вкусов — прекрасный вариант. 6-7 горошин кидают в трехлитровую банку, после чего дают отстояться (после последней перегонки). Необычное применение черного перца удивительно, в данном случае производит эффект «перцовки», придает несколько экстремальные вкусовые качества.
• Если хочется не только смягчить вкус, но еще и придать красивый цвет, в качестве добавки можно использовать жженый сахар. На трехлитровую банку самогонки 40° рассчитывается несколько кубиков сахара, которые обжариваются предварительно на сковороде. Возможно окрашивание и после первой перегонки. Настойка приобретет красивый коньячный цвет и приятный аромат. Цвет можно регулировать в зависимости от времени, в течение которого обжигается сахар, чем меньше он находится на сковороде, тем светлее самогонный напиток. Если продержать сахар до темного цвета корицы, есть шанс получить настоящий шоколадный коньячный цвет.
• Также может быть приятным не только цвет, но и вкус напитка. Как вариант — настоять его на мятных листьях после последней перегонки. Такой прием окрасит самогон в нежный оттенок зеленого, схожий с окрасом зеленого чая. Для организации такого эффекта достаточно 100 г на 3 л самогонного напитка. Настаивать такую смесь рекомендуется в течение двух недель.
• Кедровые орешки, а точнее их скорлупа поможет обрести самогону цвет коньячного напитка и бесподобный вкус. Такой самогон сложно отличить от дорогого и благородного коньяка. Сушеная корочка апельсина в данном букете придаст терпкий вкус.
• Ягоды придадут свежеиспеченному самогону нежный вкус и яркий окрас. Наиболее подойдут такие ягодные плоды, как смородина, клубника, малина, также это может быть и вишня. Насыщенный цвет и вкус произведут приятное впечатление.

Обязательным условием после применения добавок является процеживание с целью избавления напитка от осадка, который может образоваться после использования вышеперечисленных продуктов. Продукт в результате получается красивый по цвету, приятный по вкусу и исключительно чистый по своему составу.

Сколько градусов в самогоне и от чего это зависит?

Многих интересует такой вопрос, как крепость домашней водки или самогона. По этому поводу существует множество мифов, а также предубеждений. Но на самом деле крепость самогона, можно сказать, величина ненормированная и зависит от многих факторов. И все-таки, сколько градусов в самогоне?

Дистиллят и ректификат

Прежде всего, стоит заметить, что существует несколько различных способов получить самогон. Первый, всем известный и распространенный, — дистилляция. Принцип ее построен на том, что напиток выпаривают при высоких температурах, а после этого конденсируют. Получившаяся жидкость выходит намного крепче исходной.

Самогон разной крепости

В качестве исходного сырья для дистилляции используют брагу. Последняя представляет собой продукт брожения сахаро-, крахмалосодержащих средств в присутствии дрожжей.

Брагу заготавливают заранее, необходимо, чтобы она полностью перебродила и образовался спирт. Содержание в браге спирта около 12 %. Но кроме спирта, она также содержит большое количество вредных примесей, поэтому пить ее крайне не рекомендуется.

После того как брагу помещаю в самогонный аппарат, ее постепенно доводят до 100 градусов. При различных температурах кипят и конденсируются различные ее составляющие. Продукт первой перегонки браги называется спиртом-сырцом. Обычно брага перегоняется дважды. Для того чтобы конечный продукт содержал меньше примесей, вредных для здоровья, необходимо отсекать первую и последнюю фракции.

У профессиональных самогонщиков они именуются головами и хвостами, и их крепость также варьируется. В самом начале процесса перегонки, когда выходят головы, содержание спирта максимальное. В этот момент крепость продукта может доходить до 80–90 градусов, но он непригоден для питья. При низких температурах кипит ацетон и метиловый спирт, содержание которых в самогоне нежелательно.

Далее, по мере повышения температуры кипения, постепенно падает и градус. Связано это с тем, что температура кипения спирта и воды различна, но сами по себе эти вещества не испаряются, только в комплексе, с переменной концентрацией. Когда крепость доходит до 30–40 градусов, начинают отсекать хвосты. Они могут иметь куда меньшее содержание спирта, но в них содержится другой опасный продукт — сивушные масла. Они не менее вредны для организма и дают самогону беловатый оттенок и неприятный запах и вкус. Содержание спирта в хвостах может составлять в среднем 10–15 градусов.

Таким образом, крепость самогона в первую очередь зависит от того, насколько нещадно отсекаются головы и хвосты. Но, кроме этого, играет роль и количество последовательных перегонок. В теории каждый раз крепость самогона на выходе будет больше, потому что часть спирта-сырца, который подвергали перегонке, остается. Однако из этого правила есть небольшое исключение. Дело в том, что перед тем как перегнать брагу второй раз, ее очень часто разбавляют до 10–15 градусов. Зачем же это делается?

Как известно, спирт представляет собой горючее вещество. Кстати, один из основных методов определения качества водки, или, скорее, ее градуса в домашних условия является поджигание смеси. Крепость алкоголя должна быть 40 градусов и выше, чтобы он легко воспламенялся и горел. С этим же связана и необходимость разбавлять продукт первой перегонки.

Приходилось ли вам слышать о том, что самогонные аппараты иногда взрываются? Конечно, нельзя сказать, что это происходит часто, но вот несчастные случаи гость нередкий. Когда в самогонном аппарате обнаруживается утечка, конденсированный спирт может загореться при контакте с открытым пламенем. Такое часто случается, если емкость для перегонки браги нагревают на открытом огне, например, на газовой плите.

Еще один вариант — если из аппарата сочится пар. Тогда при определенной концентрации спирта в воздухе также может произойти взрыв. Поэтому есть определенные правила, которых самогонщики должны придерживаться, и одно из них — разбавлять спирт перед повторной перегонкой.

Существуют, правда, и такие умельцы, которые этого не делают в надежде получить более крепкий продукт на выходе. Обычно это делается на свой страх и риск и часто заканчивается несчастными случаями.

Принципиально другой способ получения самогона — ректификация. Многие могут сказать, что спирт-ректификат, по сути, не является самогоном, и в чем-то они будут правы. До недавнего времени ректификационные колонки применялись только при фабричном производстве. Но сейчас это не так. После принятия закона о разрешении домашней перегонки самогона без намерения реализации на рынок начало поступать огромное количество самогонных аппаратов. Кстати говоря, во многих странах Европы такое давно уже практикуется.

Производители предлагают очень большой выбор устройств для домашнего пользования. Они могут быть снабжены сухопарником, дефлегматором, фильтрами и многим другим, в том числе и ректификационной колонкой. Так что многие домашние умельцы уже имеют в своем арсенале такое оборудование. И тем не менее этот процесс отличается от заводского, то есть все равно на выходе получается самогон, хотя и исключительно высокого качества и крепости.

В чем же суть ректификации? При нагревании компоненты спирта-сырца испаряются и попадают в ректификационную колонку. Там они конденсируются, и происходит обмен молекулами между жидкой фракцией и газообразной. После этого, вещество разделяется на отдельные фракции в зависимости от температуры кипения. Таким образом, можно получить спирт крепостью до 98 градусов. Вот почему не так легко ответить на вопрос, сколько градусов должен быть самогон?

Смягчение градуса и вкуса

В зависимости от процесса перегонки могут получать разной крепости самогон, но пьют его 40-градусным. Для того чтобы он получил такую крепость, его разбавляют. Делают это либо с помощью травяных настоев, либо питьевой воды. Травяные настойки, как правило, применяются еще с одной целью — разбавить вкус самогона. Можно для смягчения вкуса самогона использовать и некоторые продукты:

• Лимон. На трехлитровую банку берут половину лимона. Предварительно его нарезают дольками или ломтиками. После опускают в банку с продуктом и закрывают плотной крышкой. Напиток со стандартной 40-градусной крепостью настаивают в течение семи дней. После этого можно наслаждаться приятным тонким вкусом.
• Мускатный орех придает самогону пикантность и жгучесть. С ним самогон настаивают около двух недель.
• Для добавления вкуса цитрусовых с горьковатым оттенком применяют лимонные корки. Более того, их можно заменить на апельсиновые, грейпфрутовые или лаймовые. Вкус самогона станет не только мягче, но и дополнится изюминкой.
• Для любителей жгучих и горьких ароматов прекрасный вариант — черный перец. На трехлитровую банку берут шесть горошин и настаивают. Вкусовые качества получаются экстраординарные. Применяется после последней перегонки.
• Для придания самогонке коньячного цвета и смягчения вкуса одновременно можно применить несколько кусочков жженого сахара. Для этого берется обычный рафинад и обжаривается на сковородке до коричневого цвета. Такое настаивание можно проводить как до, так и после последней перегонки. По количеству времени обжаривания можно регулировать цвет конечного продукта. Коньячный цвет получится, если сахар на сковороде подержать до цвета корицы.
• Мята сделает напиток куда более вкусным. На мятых листьях самогон настаивается после последней перегонки. Помимо изумительного вкуса, он также приобретает интересный зеленоватый цвет. На три литра самогона берется 100 г мяты. Настаивается в течение двух недель.
• Еще один вариант придать самогону коньячный цвет — это использовать кедровые орешки, вернее, их скорлупу. Тогда напиток не только по цвету, но и по вкусу будет сложно отличить от коньяка.

Можно считать, что в самогоне 40 градусов, но эта цифра сильно варьируется. Многие самогонщики продукт не разбавляют, чтобы запах и вкус спирта перебивал все возможные примеси. Наоборот практически не делается. Если самогон был получен путем ректификации, то его крепость может быть намного выше, чем при дистилляции. Если есть необходимость смягчить, разнообразить цвет спиртного, то это всегда можно сделать при помощи продуктов и специй, в результате чего получится более чем достойный напиток.

Самогон и его градусы, то есть как регулировать крепость продукта?

  Самогон и его градусы, а вернее, крепость данного напитка и способы ее определения – тема данной статьи. Изготовление самогона перегонкой из браги – давно известный способ получения спиртного напитка, например, для личного потребления.

Продаваемая водка в магазинах не всегда имеет приличное качество, тогда как самогон, получаемый в домашних условиях под контролем и с последующей очисткой не так опасен для здоровья при питье, как неизвестно каким производителем подпольно выпущенная водка, таких случаев сегодня немало.

Государство разрешило частным предпринимателям выпускать ее, а контроль над этим слабый, вот и поступает кое-где в продажу «самопал», то есть фальсифицированный спиртной напиток. Сам же частный производитель его на дому не станет травить себя и сделает все, чтобы самогон был не так опасен. Конечно, торговать таким продуктом нельзя, это запрещено российским законодательством, а вот изготавливать и потреблять дома можно.

Как определять крепость напитка

В подобной жидкости много ядов и очищать ее весьма трудоемко. Кто пил брагу, знает, как тяжело бывает на желудке после нее. Для этого и придумал человек перегонку на огне. Способ этот применяется и в промышленном производстве спиртных напитков.

В домашних же условиях применяется оборудование самое простое – плотно закрываемая емкость с отверстием, змеевик и ванна с охлаждающей водой. Что такое спирт? Это продукт переработки бактериями сахара, как бы их «кишечные отходы». Напиток это веселит и опьяняет. По сути же, конечно, это просто наркотик. И можно быстро к нему привыкнуть, впасть в алкоголизм, деградировать и умереть, например, от цирроза печени.

Но, выпивая вино или водку нечасто, можно от этого и иметь пользу. Малые дозы алкоголя (до 50 грамм спирта в сутки) повышают аппетит, улучшают сердечную деятельность и даже иммунитет. Ученые установили, что сам организм человека способен вырабатывать микроскопические доли спирта, что значит, зачем-то он нужен в жизнедеятельности. 

Разлив готовый самогон, можно его хранить долго, но только в полностью закупоренной стеклянной посуде, а лучше в деревянной бочке (бочонке), иначе крепость напитка станет падать, изменится и вкус.

Градус может «испаряться». Определять количество сивушных масел в самогоне можно просто – налить в чайную ложечку и поджечь спичкой или зажигалкой. Пламя должно быть синеватого цвета без желтого оттенка и почти невидимо на глаз.

Таким бывает этот крепкий приготовленный напиток. Будучи малым по крепости, он вообще не вспыхивает огоньком. Известно, что и сорокаградусная водка горит, но очень слабо и только на деревянной поверхности. А хороший самогон-первач просто полыхает. На нем даже могут ездить автомобили, если использовать в качестве топлива для двигателя.

О пользе и вреде

• Пить перегнанный из браги продукт, особенно первач, надо осторожно. Это почти тот же спирт. Он обжигает ротовую полость. Но, хорошо очищенный, имеет очень слабый запах сивушных масел. Полностью удалить их проблематично.
• Применяется при этом, например, активированный уголь (тот самый, что находится, например, в противогазных банках) или некоторые химические вещества. При фильтрации через него сивушные масла как яды нейтрализуются.
• Как узнать сколько градусов в полученном из браги продукте, уже сказано выше. Применяется Крепкий самогон

  спиртометр. Но вдруг его нет? Тогда это можно сделать по цвету пламени сгораемого в чайной ложечке самогона. Оно тем желтее, чем меньше крепость. Меняется и высота огня.

• Выделяющийся запах в этом процессе горения свидетельствует о качестве спиртового напитка. Очищенный самогон почти не пахнет. Кстати, первый литр его, перегнанный из двух ведер браги (в одной емкости) – это почти чистый продукт, в нем растворено минимум сивушных масел. Именно они разрушают печень и портят желудок, плохо влияют на сердечную деятельность.
• Очень высоко содержание их, к примеру, в амиловом спирте (из сивушных масел и изготовляемого), его невозможно даже нюхать, не то что пить. Ужасно состояние похмелья после питья «сивухи». И еще, если настаивать на дрожжах 10 кг сахара недели три (разведенных в сорокалитровой фляге), то из браги получится примерно 20 – 22 бутылки самогона крепостью от 80 до 10 градусов.

Можно перегонять полученный пьянящий напиток и вторично, первач получится по крепости равным спирту. Его можно использовать для приготовления лечебных настоек, к примеру, на травах или корнях растений.

Прекрасно окрашивается крепкий самогон калганом (высушенными корнями этого широко распространенного в России растения). По цвету напоминает коньяк, на вкус горьковат, но целебен для здоровья, если принимать в малых дозах.

Интересно, что со временем хранения возрастает еще более крепость этой настойки, примерно на половину градуса. Страдающим от импотенции мужчинам очень полезно пить этот напиток. Да и женщинам помогает подобная «калгановая водка», устраняя сексуальные расстройства.

Опасность самогона для организма человека

Для самогона  характерно наличием большого количества примесей, крайне вредных для организма человека.   Практически в  каждом виде самогона обнаруживается высокое содержание сивушного масла – наиболее ядовитого вещества, являющегося побочным продуктом спиртового брожения.

Особенно ядовит изоамиловый спирт, который составляет 60% сивушного масла. Составные части сивушного масла оказывают разностороннее токсическое действие на весь организм, отравляя каждую клетку, вызывая стойкие необратимые изменения.

При  попадании   на слизистую оболочку рта, пищевода, желудка и кишечника вызывает раздражающее действие, повреждает их, вплоть до образования язв.

У всех потребителей самогона обнаруживается повреждение печени, которая выполняет одну из важных функций – обезвреживание поступающих ядовитых продуктов. В первое время печень справляется с такой тяжелой нагрузкой, однако, в дальнейшем ее защитная функция снижается. Ядовитые вещества, содержащиеся в самогоне, вызывают гибель печеночных клеток. Печень не успевает обезвреживать ядовитые вещества самогона, организм все больше ослабевает и «отравляется». В печени происходит перерождение печеночных клеток в соединительную ткань, что приводит к развитию гепатита, а в дальнейшем к циррозу печени.

Примеси, содержащиеся в самогоне вызывают повреждение стенок сосудов, что приводит к нарушению их проницаемости, тонуса, повышает ломкость. В результате появляется чувству головокружения, боли в области сердца при физической нагрузке,  повышается артериальное давление,  в дальнейшем зачастую развивается инфаркт или инсульт.

Сивушное масло оказывает токсическое действие на клетки центральной нервной системы, вызывая их повреждение. При этом вначале страдает эмоциональная сфера – человек становится грубым, раздражительным, конфликтным. Нарушается память, интеллект, возникает слабоумие. По статистическим данным  у лиц, систематически употребляющих неочищенный самогон, высока вероятность развития алкогольных психозов.

Ядовитые вещества поражают органы мочеполовой системы, вызывают заболевания почек: нефрит, нефроз, почечно-каменную болезнь. Особенно пагубное воздействие самогон оказывает на половую функцию. При систематическом приеме самогона у мужчины отмечают стойкое нарушение эрекции и раннее семяизвержение.

Опьянение, вызванное самогоном, отличается от опьянения, вызванного другими спиртными напитками. Опьянение наступает быстрее и длится дольше. Прежде всего, утрачивается способность контролировать свои действия, резко нарушается координация движений. Возникают грубые изменения психики, которые у одних проявляются  выраженным двигательным возбуждением с агрессивными действиями, у других — быстро возникающим помутнением сознания, которое переходит в тяжелый сон с сильной головной болью после пробуждения. При приеме большого количества самогона возникают боли в животе, в груди, голове, головокружение, тошнота, рвота. Если не будет оказана медицинская помощь, то может наступить смерть.

Среди детей, зачатых в состоянии опьянения, особенно велик процент страдающих психическими заболеваниями, слабоумием. Огромный вред организму ребенка наносит употребление матерью алкоголя, особенно самогона, в период беременности. Результатом этого бывают гибель плода, выраженные уродства, психические заболевания, проявляющиеся уже в раннем детстве.

Инстуктор –валеолог                                                              Бортник Т.А.          

Как отбирать головы и хвосты в самогоне

Качество домашнего самогона зависит от материалов и соблюдения технологии перегонки. Помимо воды и спирта брага содержит вредные примеси, которые могут быть опасны для организма. Готовый продукт не должен содержать вредные вещества. Повысить качество дистиллята можно с помощью различных методов. Важно изучить вопрос о том, как отбирать головы и хвосты в самогоне.

При перегонке браги в самогон его принято делить на три части: головы, тело и хвосты. Если не произвести отсекание голов и хвостов в самогоне при сборе или сделать это неправильно, то самогон станет «сивушным коктейлем» и потеряет свое качество.

Самогон: отделение голов и хвостов

Головы — это смесь из метанола, эфира, ацетона и прочих вредных химических веществ, а хвосты — это ослабленный продукт, который только понижает градус напитка. Больше всего голов содержится в зерновых и фруктовых культурах.

В простонародном обиходе головы называют «перваком» и часто применяют к употреблению. Ведь он самый крепкий и дурманящий, но его нельзя употреблять и даже применять к растиранию, так как это чистейший яд. При его употреблении эффект от опьянения часто путают с интоксикацией.

Процесс отбора голов, тела и хвостов на самогонных аппаратах различных типов практически одинаковый, но каждый самогонщик вырабатывает свой метод того, как правильно отсечь головы и хвосты. Многие оценили на своем опыте и используют так называемую «золотую середину» при перегонке на самодельных дистилляторах.

Как отделить головы и хвосты?

Головы и хвосты самогона вредят напитку, поэтому важно разобраться, как их определить и как отобрать. В зависимости от типа самогонного аппарата могут быть использованы разные методы отбора голов и хвостов. Так как то, что подойдет для обычного самогонного аппарата, состоящего из перегонного куба и холодильника в форме змеевика с сухопарником будет неактуально для аппаратов с дефлегматорами и прочими устройствами, имитирующими работу ректификационной колонны. Лучше уточнить методику о том, как убрать головы и хвосты из самогона у продавца оборудования или поискать информацию в инструкции.

Почему первые капли, упавшие в приемник, называются головами? Метанол, ацетон и эфиры начинают испаряться из браги при достижении температуры в 68°. Обладают резким и неприятным запахом. «Первак» можно использовать только в технических целях, но из-за «аромата» его просто выливают.

Если ваш самогонный аппарат имеет градусник, то проблем с определением температуры не будет, если градусника нет, то можно определить температуру по сухопарнику. Сухопарник должен быть горячим и в этот момент стоит убавить пламя, если оно было максимальным. Необходимо постараться, как можно больше собрать головного продукта. Ведь он ядовит, поэтому лучше перебрать, чем недобрать.

При первичной перегонке многие не собирают первую часть, но лучше отобрать хотя бы один стакан для облегчения следующей перегонки.

Залог успеха в процессе отбора сегментов — это поддержание у самогона температуры на нужном градусе. Так как система на изменения пламени реагирует не сразу, то прибавляйте или уменьшайте пламя постепенно. Осуществляйте сбор самогона не в одну емкость, а в маленькие и разные.

Как отбирать головы самогона?

Головы — это продукт легких паров, эфиры и метиловые спирты (много в зерновых и фруктовых брагах). Все эти вещества выкипают при минимальных температурах нагрева браги и не применимы к употреблению, так как ядовиты. На количество вредных примесей влияют используемое сырье, вода, дрожжи, температура, длительность брожения и конструкция аппарата для варения самогона.

Процесс отборки голов включает следующие этапы:

1. Продукт держат на максимальном пламени пока с холодильника не появятся первые капли. После убавляют до минимума и постепенно увеличивают мощность пламени, доводя его до рабочего состояния.
2. Собирают в отдельную емкость при скорости выделения 1-2 капли секунду.

Количество собираемых голов подсчитывается по различным методикам:

• по количеству сахара в браге;
• по количеству спирта;
• по запаху;
• по температурным режимам.

По количеству сахара в браге

Считается, что 1 кг сахара выделяет до 100 мл голов. Если полный объем браги делится на несколько перегонок, то этот объем можно разделить на количество перегонок. Как рассчитать объем сахара в браге? Перед тем как добавить дрожжи в брагу при помощи виномера смотрят уровень сахара. Если брага готовится с помощью сахара, то вычислить его процентное содержание проще.

Например, мы имеем 20 литров браги с 30% содержанием сахара. По формуле объем, умноженный на процентное содержание, дает массу сахара, равную 6 кг. Получается, что из такого объема браги и сахара получится примерно до 600 мл голов. Если вы используете метод двойной перегонки, то этот объем делится пополам на первичную и вторичную перегонку.

По количеству спирта

Если вы выгнали первую партию самогонки и у вас получилось 6 литров 60° напитка, то соответственно, эти 6 л умножаем на градусы (0,6) и получаем в наличии 3,6 литров 100° спирта. От этого объема нужно собрать до 15% при вторичной перегонке.

По запаху

Для отделения голов по запаху необходимо поймать каплю самогона на палец и растереть ее. Попробуйте уловить запах. Если он химический и резкий, как у ацетона, то продолжайте процесс сборки голов, а если уже пошел приятный спиртовой аромат, то это пошло тело самогона и пора менять тару.

По температурным режимам

Если ваш самогонный аппарат заводского типа и оборудован термометром, то, скорее всего, у вас есть инструкция к нему. Температурные режимы в зависимости от аппарата могут отличаться. На быстром пламени доводим температуру браги до 60° и убавляем огонь. На малом огне ждем, когда температура поднимется до 65° — процесс отлова голов пошел. Он идет до тех пор, пока с охладителя не перестанет капать дистиллят. Соответственно, ставим чистую емкость.

Температуру нужно потихоньку поднимать и в районе 78° начнет выпариваться этиловый спирт. Это означает, что пошло тело. Тело держат до 85°. Градусы приблизительны, так зависят от того, в каком месте размещен термометр в самогонном аппарате.

Как отделять хвосты в самогоне?

В третьей составляющей части самогона (хвостах) при большом содержании качественного спирта также много других примесей, что портит его свойства из-за высокой температуры кипения, при которой выделяются сивушные масла. Они дают неприятный запах и делают цвет напитка мутным.

Хвосты определяют по градусу. Если в струе крепость падает до 30° при первой перегонке, а при второй — до 40°, то сбор тела прекращают и начинают сбор хвостов — до 20°. Можно и ниже, но в этом нет целесообразности.

Как правило, при первой перегонке у фруктовых и зерновых браг «тело» делают меньше. Это нужно для того, чтобы собрать больше ароматических и вкусовых качеств в напитке. При первичной сборке, когда тело опускается ниже 40°, самогон может помутнеть, но вторичная перегонка все исправит.

При вторичной перегонке, собранные хвосты, отправляют в новую брагу для её укрепления. Чтобы проверить крепость выгоняемого продукта без спиртометра, достаточно собрать его в ложку и поджечь. Сбор тела продолжают до тех пор, пока в ложке происходит воспламенение продукта, иначе отправляем все в хвосты.

Когда крепость выхода падает ниже минимального значения, останавливают перегонку и прекращают нагрев напитка. В целом, можно продолжить сбор «хвостов» до 15-20%, но это вряд ли является рациональным решением. Затрачивается время и энергия, а результат того не стоит.

Итог: где купить оборудование для самогоноварения?

«Тело» — это та самая питьевая часть, которую стремится получить самогонщик. Теоретически тело должно содержать только воду и этиловый спирт, но на практике напиток содержит незначительное количество примесей. Невозможно осуществить на 100% «чистые» фракции, так как разные вещества с близкой температурой кипения смешиваются и делают выход «смазанным».

Соблюдение технологии того, как обрубать головы и хвосты при дистилляции на классическом самогонном аппарате позволяет максимально убрать вредные примеси и оставить только вещества, отвечающие за аромат и вкус напитка.

Для создания качественного самогона необходимо специальное оборудование. Заказать и купить дистилляторы спирта, комплектующие, различные виды диоптр и все атрибуты для приготовления напитка можно в интернет-магазине BestSam. Все товары сертифицированы и дают высокую степень очистки самогона. Оформить заказ можно по телефону, размещенному на сайте, или через онлайн-форму в личном кабинете.

О компании

Интернет-магазин «Градус Вкуса» даёт возможность купить оборудование для самогоноварения, виноделия, пивоварения, сыроварения и копчения по доступной стоимости. Уже давно занимается поставками аппаратов и различных приспособлений для приготовления спиртных напитков в домашних условиях.

За последние несколько лет популярность создания собственных оригинальных спиртных напитков получила второе дыхание. Больше не нужно создавать различные кустарные приспособления. Намного проще, удобнее, выгоднее и безопаснее довериться специальному оборудованию. Значительно повысилось качество создания алкогольных напитков. Домашнее вино, пиво и самогон невозможно сравнить с водкой, выпускаемой в промышленных масштабах. Собственный продукт намного безопаснее и качественнее, чем магазинные спиртные напитки.

При создании домашнего алкоголя можно регулировать его крепость, вкус, цвет и запах. Изготавливать напитки по уникальным и индивидуальным рецептам. Особое внимание нужно обратить на выбор оборудования. Кустарные изделия низкого качества остались в далеком прошлом. Подобные конструкции не безопасны в эксплуатации. Зачастую возникали пожары в результате неосторожного обращения. Всё необходимое для начинающего пивовара, винокура и самогоновара находится на сайте. Есть возможность приобрести специальную литературу. Позволяет получить необходимые знания для создания качественных спиртосодержащих напитков.

 

В чём заключается преимущество домашнего алкоголя?

Многие уже убедились, что алкогольная продукция в магазинах оставляет желать лучшего. Касается вина, пива и водки. Тяжело найти действительно качественный продукт, способный удивить своим вкусом. Многие производители научились экономить на качестве продукции. Качество становится жертвой массового производства. Многие предпочитают приготовить подобные напитки в домашних условиях. Мы предлагаем приобрести современное оборудование, отличающиеся высоким уровнем качества и надёжности.

При грамотной эксплуатации способно прослужить длительный срок. Есть возможность приготовить напитки, отличающиеся изысканным вкусом и безопасные для употребления. Приготовление алкогольной продукции дома позволяет экспериментировать со вкусами и запахами. Не применяются консерванты и ароматизаторы.  

Преимущества:

1.Натуральный продукт.

2.Возможность для экспериментов.

3.Исключена химическая обработка.

4.Простой и удобный процесс создания напитков.

5.Доступная стоимость оборудования.

За последнее время количество продаж оборудования для приготовления алкоголя в домашних условиях увеличилось на 50%. Это не значит, что люди начали больше выпивать. Они научились создавать собственный оригинальный продукт. Многие делятся опытом со своими знакомыми и друзьями. Есть возможность для проведения экспериментов. Поэтому каждый хочет своими руками создать натуральный продукт, способный радовать вкусом и запахом. Есть возможность удивить гостей своими собственными наработками.

 

Как купить оборудование для производства алкогольных напитков дома?

Изготовление подобного оборудования кустарным способом возможно, но оно будет представлять угрозу для владельца. Не соблюдаются элементарные меры безопасности. Возможно возникновение пожаров в результате не осторожного обращения. Наши клиенты имеют возможность купить оборудование, созданное в заводских условиях. Применяются современные материалы, прошедшие специальную обработку. При правильной эксплуатации может прослужить много времени. Они устойчивы к износу и воздействию внешних негативных факторов.

Вы решили заняться изготовлением пива, вина или самогона в домашних условиях? Значит, обратились правильно по адресу. Наша компания уже достаточно давно занимается поставками аппаратов для приготовления спиртных напитков. Выбрать походящий вариант, можно не выходя из дома или квартиры. На сайте находится вся необходимая для покупателя информация.

Специально для клиентов создали удобный для поиска товаров каталог. Можно найти множество моделей аппаратов для создания пива, вина или самогона. Есть возможность купить сразу дрожжи, коптильные устройства, тару и ёмкости, оборудование для сыроварения, приобрести специализированную литературу. Всё необходимое теперь находится в одном месте. Удобно, просто и выгодно.

Мы предлагаем:

1.Оборудование известных брендов.

2.Гарантии качества.

3.Консультации и помощь в выборе.

4.Удобные способы оплаты и доставки.

5.Доступные цены.

6.При покупке 2-х аппаратов скидка.

Оформить заявку можно прямо на сайте. Воспользоваться специальной формой для заказа или позвонив по телефонам. Наши сотрудники ответят при первой возможности. Помогут сориентироваться в многообразии товаров. Мы всегда рады новым и постоянным клиентам. Много внимания уделяем совершенствованию работы сервиса.

Температура неподвижного воздуха — Поставка Clawhammer

Этот блог предоставляет информацию только для образовательных целей. Прочтите наше полное резюме для получения дополнительной информации.

25 марта 2014 г.

Мы рекомендуем прочитать «Изготовление самогона — Руководство для чайников» перед этой статьей, так как оно дает хороший обзор темы дистилляции. Если вы уже знакомы с основами, читайте дальше!

Температура кипения этанола

Мы получаем много вопросов о дистилляции и температуре.Если вы читали что-нибудь о дистилляции, вы могли встретить информацию о том, что температура кипения этанола составляет 174 градуса по Фаренгейту. Однако это верно лишь отчасти. Температура кипения чистого этанола составляет 174 градуса по Фаренгейту. Температура кипения этанола при промывке, то есть этанола, смешанного с водой, полностью зависит от отношения этанола к воде. Чем больше воды в растворе, тем выше температура кипения.

Если вы измеряете температуру жидкости во время перегонки, вы могли заметить, что температура жидкости часто может быть намного выше 174 перед тем, как перегонный куб начнет работать.Опять же, температура кипения раствора, состоящего из 100% этанола, составляет 174 градуса. Однако, если у вас есть раствор, состоящий из 50% этанола и 50% воды, температура кипения будет значительно выше. Фактически, в растворе этанола и воды 50/50 температура кипения (жидкости) этанола будет около 180 градусов.

Следует ли по-прежнему производить алкоголь при температуре 174 градуса по Фаренгейту?

Один вопрос, который мы часто слышим: «Должен ли я видеть, как алкоголь выходит из моего перегонного куба, когда температура достигает 174 градусов по Фаренгейту?» Ответ на этот вопрос: «Нет, не надо.«Почему? Как мы уже упоминали, температура кипения чистого этанола составляет 174 градуса по Фаренгейту. Стирка в перегонном кубе не является чистым этанолом. Если это так, зачем вам его перегонять? Как правило, первая стирка никогда не бывает крепче 20%. этанол. Остальное (80%) — вода. Скорее всего, это что-то вроде 10% спирта (этанола) и 90% воды.

Раствор, состоящий из 10% этанола и 90% воды, будет иметь температуру кипения около 197 градусов по Фаренгейту. Вы это уловили? Стирка, в которой используется только 10% этанол, не будет кипеть и близко к 174.Температура должна быть намного выше, чем вы увидите, как алкоголь выходит из аппарата. Если вы не знаете, как определить процент содержания спирта в вашей стирке, прочитайте нашу статью «Как пользоваться ареометром», потому что она расскажет вам, как это сделать.

Чтобы определить точную температуру, при которой этанол начнет кипеть в вашей стирке, ознакомьтесь с этой таблицей (Источник: Craft of Whisky Distilling Американского института дистилляции). Он показывает температуру кипения этанола в зависимости от концентрации этанола в вашем растворе.Например, при стирке с начальным содержанием спирта 20% этанол не закипит, пока температура жидкости не достигнет 190 градусов по Фаренгейту. Также имейте в виду, что данные в таблице выше применимы только в том случае, если вы дистиллируете в море. уровень! По мере продвижения вверх по высоте температура кипения снижается.

Следует ли поддерживать постоянную температуру во время дистилляции?

Еще один вопрос, который мы слышим, — «должен ли я поддерживать температуру перегонки ровно 174 F во время цикла дистилляции?» Ответ на это: «Нет, абсолютно нет.«Почему? Что ж, ответ во многом связан с приведенной выше таблицей. Например, если вы начнете с сильной стирки с начальным содержанием спирта 20%, вы можете ожидать, что этанол начнет выкипать из раствора, когда он станет жидким. температура достигает примерно 190 F. По мере того, как вы позволяете еще работать и извлекаете спирт из стирки,% спирта для стирки соответственно падает. Допустим, что на полпути вы вытащили половину спирта из стирки и уменьшили стирка до 10% крепости. Что ж, в этот момент вы можете ожидать, что температура жидкости увеличится примерно до 198 F. Суть в том, что по мере того, как вы все еще работаете, температура постоянно увеличивается.

Где следует установить термометр?

Мы предпочитаем, по крайней мере, установить датчик температуры в котел. Всегда используйте переходник из 100% меди и термометр из нержавеющей стали. Также полезно добавить вторичный термометр в верхней части колонки для измерения температуры пара. Мне нравится иметь по одному в обоих местах, так как это значительно облегчает дистилляцию. Два термометра показывают разные температуры во время пробежки, но они также измеряют две разные вещи.Температура бойлера измеряет температуру жидкости внутри дистиллятора, в то время как термометр пара измеряет температуру пара внутри колонны.

Имейте в виду, что получаемые вами показания температуры сильно зависят от того, где вы снимаете показания. Прежде всего, никогда не используйте инфракрасный термометр, чтобы попытаться измерить еще температуру. Вы знаете, типы лазерной указки. Не используйте их. Они не точны. Они измеряют температуру поверхности вашего аппарата, а не жидкости или пара внутри.Кроме того, если ваш фотоаппарат отполирован и имеет блестящую поверхность, сигнал может отражаться и давать вам показания окружающих поверхностей.

Должны ли быть одинаковыми температура пара и температура стирки?

Температура пара и температура стирки должны сильно отличаться. Как только пар начинает образовываться в емкости и перемещается вверх по колонне, датчик температуры пара в верхней части колонны (если он у вас установлен) повысится с температуры окружающей среды до 175 в считанные минуты.Гипотетически говоря, в этот момент термометр бойлера может показывать что-то вроде 195 F (опять же, в зависимости от вашего исходного спирта), а датчик пара может показывать всего 175 F. Всегда будет большая разница между двумя температурами (бойлер и пар. ), что не имеет большого значения.

Как использовать температуру во время дистилляции

Температура в основном помогает определить, когда запечатать перегонный куб, узнать, когда он собирается начать производство, и узнать, когда он подходит к концу. Что касается создания хорошего продукта, мы по-прежнему считаем, что наиболее надежным методом является регулировка нагрева в зависимости от количества продукта, выходящего из аппарата. Вы ищете устойчивую, быструю капающую, а не ручей. Также следите за доказательствами. Если ваше доказательство слишком низкое в начале пробежки, значит, у вас либо очень низкий начальный алкоголь, либо ваша пробежка еще слишком горячая. Мы используем наш набор для попугаев, чтобы постоянно следить за тем, чтобы продукт вышел из перегонного куба.

Мы также любим делать записи в нашем бортовом журнале, чтобы мы могли ссылаться на них при следующей партии.Мы делаем заметки о вкусе, запахе, температуре, о том, как быстро перегоняется газ, как он ощущается (маслянистый он или нет) и когда мы разрезаем. Все это помогает, когда мы пытаемся повторить выдающуюся партию … Это также помогает нам понять, что мы сделали не так, если партия не соответствовала нашим стандартам.

Руководство по температуре для приготовления самогона — Научитесь делать самогон

При перегонке спирта важно следить за температурой пара, конденсируемого в вашем дистилляторе, так как это многое расскажет о продукте, выходящем из вашей кастрюли или дистиллятора. Вот некоторые точки кипения обычных продуктов, содержащихся в вашем заторе, в градусах Цельсия и Фаренгейта

• Ацетон — 56,5C (134F)
• Метанол (древесный спирт) — 64C (147F)
• Этилацетат — 77,1 C (171F)
• Этанол — 78C (172F)
• 2-пропанол (медицинский спирт) — 82C (180F)
• 1-пропанол — 97C (207F)
• Вода — 100C ( 212F)
• Бутанол — 116C (241F)
• Амиловый спирт — 137.8C (280F)
• Furfural — 161C (322F)

Температура кипения — зависит от концентрации в стирке

В приведенной выше таблице показано, что температура кипения «чистого» этанола составляет 172 градуса по Фаренгейту. Однако при перегонке это не так, потому что этанол при стирке разбавляется другими продуктами, в основном водой. Это напрямую влияет на температуру кипения: чем больше воды в растворе, тем выше будет температура кипения затора.

Это можно увидеть, установив в котел датчик температуры и измерив температуру затора во время его кипения. Обратите внимание, что температура, когда ваш все еще начинает производить этанол, будет намного выше, чем точка кипения этанола.

Чтобы проиллюстрировать это, я добавил ниже диаграмму, которая показывает температуру кипения этанола как функцию концентрации этанола в вашей стирке.

Если вы хотите узнать процентное содержание спирта в заторе, чтобы определить температуру кипения затора, прочтите наш пост: Как измерить содержание спирта в заторе с помощью ареометра

В чем разница между температурой пара и температурой стирки ?

Температура промывки измеряется в бойлере так же, как температура пара измеряется в верхней части или в колонке перегонного куба непосредственно перед конденсатором.Температуру пара можно использовать для , делая пропилы во время процесса дистилляции.

Температура головки для приготовления самогона — когда начинать и заканчивать сбор

Очень важно знать, когда начинать сбор самогона и когда заканчивать. Вы часто начнете видеть, как какой-то продукт капает из перегонного куба, когда температура головки / колонки достигает 56 по Цельсию. Но обычно диапазон температур, в котором вы хотите собирать самогон, составляет 78-82 ° C , и мы обычно прекращаем сбор дистиллята, как только начинаем выходить сивуша.Обычно это происходит при температуре головки 94 ° C и или выше.

Чтобы узнать больше о процессе приготовления самогона, перейдите на нашу страницу «Дистилляция 101».

Школа винокурения — Уроки винокурения

Школа винокурения — Уроки винокурения | Moonshine UMoonshine University предлагает уроки и семинары по дистилляции для профессионалов винокурни, предпринимателей и людей, которые хотят научиться этому ремеслу.

Что касается духовных знаний, вам захочется прийти сюда.

В Moonshine University мы серьезно относимся к тому, что делаем. Осуществляете ли вы мечту своего деда или считаете, что ваш вкус к крепким напиткам отсутствует на рынке, у нас есть эксперты, которые подготовят вас к высшей лиге. Мы не относимся легкомысленно к вашей мечте, поэтому наши курсы динамичны и удобны. Так что налейте стакан и приступайте к своей миссии — дать миру глоток вашего духа.

Дэйв Дефо, основатель, Moonshine University

Об университете Moonshine

Moonshine University предлагает техническое обучение и образование в области управления бизнесом для стартапов, профессионалов отрасли и тех, кто ищет карьеру в винокурне.Наши курсы разработаны и преподаются операторами ликеро-водочных заводов, инсайдерами отрасли и всемирно известными мастерами-дистилляторами. Учитесь у лучших из лучших, от производителей самых успешных мировых брендов до владельцев и операторов ведущих ремесленных ликероводочных заводов.

Место на рубеже веков. Современное оборудование.

Наши объекты

Познакомьтесь с нашими болельщиками

Занял 20-е место среди 100 лучших мест, которые изменят вашу жизнь, по версии

Moonshine University является эксклюзивным образовательным учреждением Ассоциации производителей винокурни Кентукки. Учебная программа, сертифицированная Советом KDA, включает ведущих специалистов из компаний-членов KDA. KDA с гордостью поддерживает учебную программу, представленную в Moonshine University, для повышения профессионализма в индустрии крепких спиртных напитков и отражения передового опыта отрасли.

«Превосходно. Я был впечатлен качеством выступающих. У вас были лидеры отрасли, делящиеся реальным мировым опытом». — Джейсон Оливер, Неллисфорд, Вирджиния

«Не позволяйте названию вводить вас в заблуждение.Занятия проводятся не в глухих лесах какого-нибудь леса Кентукки. Это великолепно профессиональная группа, обучающая техническим, творческим и деловым аспектам производства спиртных напитков. То, что я узнал на этом [6-дневном курсе дистилляции], сэкономит мне в 10 раз больше, чем стоило его пройти », — Марк МакИкран, младший, Чикаго, Иллинойс

«Это был замечательный опыт обучения. Целенаправленный, актуальный, реальный мир. Очень хорошее оборудование. Первоклассное обучение.Отличное отношение со стороны команды поддержки. Молодец «. — Майк Дэвидсон, Луисвилл, KY

.

«Это курс для трудолюбивых. Я бы посоветовал любому, кто хочет стать экспертом в этой отрасли, сначала посетить Moonshine University». — Крис Фостер, Сент-Луис, Миссури

«Стоит каждой копейки и перелета для кого-то вроде меня, который никогда не касался перегонного куба до этого класса». — Брайан Айрленд, Атлантик-Сити, Нью-Джерси

«Невозможно представить, как кто-то попытается войти в эту отрасль, не посещая этот курс.»- Джордж Симмерс, Чемберсбург, Пенсильвания

.

Давайте пообщаемся

мастерских винокурни — научитесь дистиллировать

Кому следует учиться в Moonshine University?

— Предприниматели, заинтересованные в открытии собственного ликеро-водочного завода или запуске собственного бренда.
— Профессионалы отрасли, которые хотят лучше понять ремесло, науку и торговлю алкогольными напитками.
— Тем, кто ищет карьеру в винокурне.
— Владельцы / операторы ликеро-водочных заводов, которые хотят специализироваться или совершенствоваться в определенной области своего бизнеса.

Что я узнаю?

Наш 6-дневный курс дистиллятора дает полный обзор ремесла дистилляции и индустрии алкогольных напитков посредством всестороннего технического обучения и образования в области управления бизнесом.Мы привлекаем более 50 отраслевых экспертов для интенсивного, практического и практического обучения, охватывающего все аспекты ремесла и отрасли, от поиска сырья и передовых производственных практик до брендинга и передачи вашего продукта потребителям.

Наши семинары предназначены для углубления понимания и развития навыков в конкретных областях бизнеса, таких как индивидуальная специализация дистиллятов, операции и путь к рынку, посредством практических занятий и практического применения в классе.

Ваши курсы готовы?

Во время нашего 6-дневного курса винокурни мы каждый день проводим время на винокурне. Мы перегоняем ром, виски, джин и водку. Наши практические консультанты по дистилляции, Пит Камер и Рэнди Аллендер, стоят каждого пенни за обучение. Они делают все возможное, чтобы проводить время с нашими участниками до и после занятий, а также в перерывах, чтобы ответить на вопросы, обсудить отдельные проекты и продемонстрировать методы.

Мы также проводим время в лаборатории разработки напитков, изучая разработку напитков, использование зерновых нейтральных спиртов (GNS), холодную фильтрацию, а также искусство и науку сенсорных оценок.

Точно так же наши семинары также включают практические занятия, разработанные для внедрения концепций, обсуждаемых в классе, в практическое применение. Многие из наших практических учебных упражнений разбивают более крупные концепции на более мелкие части для более тщательного анализа, такого как изучение отдельных конгенеров или лабораторная дистилляция.

Чем эти курсы отличаются от других курсов дистилляции?

Факультет: Moonshine University® был создан для того, чтобы объединить под одной крышей специалистов из всех сфер дистилляции и производства спиртных напитков для обеспечения образования, обучения, НИОКР и поддержки профессионалов отрасли, признанных компаний и тех, кто начинает свой бизнес. С преподавательским составом, состоящим из более чем 50 признанных экспертов отрасли, мы даем возможность учиться у лучших из лучших, от производителей и продавцов самых успешных мировых брендов до владельцев и операторов действующих ремесленных ликероводочных заводов.

Объекты: Moonshine University® расположен на территории кампуса по производству напитков, в котором находится полностью оборудованный ликеро-водочный завод, современный класс, производственный комплекс с линией розлива, обширная сенсорная библиотека и лаборатория инновационных напитков площадью 24 000 квадратных футов. Наша близость к промышленным поставщикам и производственным объектам позволяет нам включать в нашу учебную программу «экскурсии».

Признание: Будучи эксклюзивным образовательным членом Ассоциации винокурен Кентукки, Moonshine University® оказывает всестороннюю поддержку.Члены KDA производят почти все основные бренды и многие известные ремесленные бренды в Соединенных Штатах. Именно с этими ресурсами мы можем предложить такое углубленное обучение и бизнес-образование для винокуренной отрасли.

Что я могу взять домой с курса?

В дополнение к вашим учебным материалам вы получите сеть профессиональных контактов от поставщиков до дистилляторов и дистрибьюторов.Во время вашего пребывания в Moonshine U у вас будет исключительная возможность лично пообщаться с лучшими из лучших в индустрии алкогольных напитков, в том числе:

• Производители оборудования для ликероводочного завода
• Архитекторы и подрядчики ликеро-водочного завода
• Ученые в области напитков
• Операторы ликеро-водочного завода
• Всемирно известные мастера-дистилляторы
• Бренд-менеджеры
• Менеджеры по сбыту
• Инженеры ликеро-водочного завода
• Консультанты по законодательству и соблюдению нормативных требований в отношении напитков

Участники будут учиться у опытной строительной бригады винокурни, в которую входят:

• Архитектор винокурни
• Генеральный подрядчик
• Важнейшие субподрядчики
• Основные производители оборудования
• Инженер винокурни
• Оператор винокурни

Где находится Moonshine University?

Moonshine University® — это ремесленный завод по производству спиртных напитков и образовательный центр, расположенный в центре Луисвилля, Кентукки. Для виртуального 360-градусного тура с использованием Google Maps щелкните здесь.

Вы открыты для экскурсий?

Поскольку наша цель — образование, а не производство, мы не открыты для публики и не предлагаем общественные туры. Если вы заинтересованы в посещении класса и хотели бы встретиться с командой в Moonshine University® и увидеть возможности, пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы назначить встречу.

Поддерживается ли Moonshine University® какими-либо профессиональными организациями?

Являясь эксклюзивным образовательным членом Ассоциации винокурен Кентукки, Moonshine University® оказывает всестороннюю поддержку.Члены KDA производят почти все основные бренды и многие известные ремесленные бренды в Соединенных Штатах. Именно с этими ресурсами мы можем предложить такое углубленное обучение и бизнес-образование для винокуренной отрасли.

Предлагает ли Moonshine University® трудоустройство?

Хотя мы не предлагаем трудоустройство, занятия в Moonshine University® улучшат ваше положение в отрасли.Сетевые возможности, доступные через наши курсы, невероятно ценны для продвижения в отрасли. Кроме того, Moonshine University® выступает в качестве ресурса для всех выпускников, предоставляя информацию и помогая соединять людей.

Кто составляет преподавательский состав Moonshine University®?

Преподавательский состав Moonshine University® состоит из более чем 50 отраслевых экспертов, имеющих сотни лет опыта.Каждый класс и тему преподает профессионал с многолетним опытом работы в этой области, способный представить подробное практическое содержание и понимание. Нашего факультета нет дома; они не работают в индустрии спиртных напитков. Смотрите больше на нашей странице факультета.

Какой диапазон занятий вы предлагаете?

Мы предлагаем все: от однодневных занятий для энтузиастов, которым нужен практический опыт без торговой марки, до двухдневных и трехдневных семинаров, посвященных конкретным областям производства и отрасли.Мы также предлагаем наш флагманский 6-дневный курс по производству спиртных напитков, интенсивный, практический, практический опыт обучения, который дает полный обзор производства дистиллятов и индустрии алкогольных напитков.

Предлагаете ли вы частные занятия?

Частные групповые занятия доступны по запросу. Цены варьируются в зависимости от размера группы и содержания класса. Мы также предлагаем индивидуальное обучение и разработку продуктов.Пожалуйста, свяжитесь с нами для уточнения деталей.

Наука о самогоне (и как это сделать)

Позвольте мне начать эту статью со слов: Боже мой, люди умирают от этого. Люди сжигают свои дома. Люди взрываются. Люди травят себя. Узнайте из этой статьи. Используйте его, чтобы рассказать в своем предстоящем научно-фантастическом романе о космических разговорах во время запрета на использование космоса. (О, это произойдет.) Но на самом деле не делайте этого.

Чтобы вы не сделали ничего ужасного, я научу вас делать кукурузный спирт.Не вкусно. Одной из причин, по которой были изобретены сложные коктейли, был вкус алкоголя, приготовленного во время сухого закона. Это было так мерзко, что даже ревущим двадцатилетним алкоголикам нужно было чем-то отвлечься.

Для начала, для любого алкоголя вам просто нужны сахар и дрожжи. Дрожжи поглотят и расщепят сахар, и вы будете пить дрожжевой плод. . . пищеварение. Если это звучит как что-то из «Человеческой многоножки», то это потому, что так оно и есть. Но многие вещи, которые вам нравятся, в какой-то момент были извлечены из живого, так зачем начинать бороться с этим сейчас? Почти повсюду встречаются естественные дрожжи, поэтому все, что вам нужно сделать, это добавить сахар.Это может быть чистый сахар, патока, фрукты или, в данном случае, кукуруза. Сначала вам нужно размягчить и прорастить кукурузу — или пшеницу, или любое другое зерно, которое у вас есть. Положите кукурузу в сосуд с медленным стеканием и залейте теплой водой. Держите сосуд закрытым, чтобы не допустить попадания бактерий, и налейте больше воды, поскольку лишняя жидкость стечет со дна. Эта часть занимает несколько дней сама по себе.

Как только проростки прорастут и вырастут на дюйм или два, слейте жидкость, высушите кукурузу и измельчите ее.Это делает все части кукурузы доступными для будущих дрожжей. Залейте кукурузу кипятком, чтобы получилась рыхлая смесь, называемая «пюре». В этот момент можно добавить больше сахара и дрожжей. Ни то, ни другое не требуется. В кукурузе есть сахар, а также натуральные дрожжи. Добавление большего количества ускорит процесс и изменит вкус полученного алкоголя. Все зависит от того, каким бутлегером вы хотите быть.

Теперь просто отложите в сторону и позвольте дрожжам застыть. Это займет около трех дней, если добавить сахар и дрожжи, но может занять около полутора недель, если затор будет сам по себе.Натуральные дрожжи в кукурузе должны расти и распространяться, а это требует времени. В течение этого времени держите затор в безупречной чистоте и накрывайте. Когда он перестанет пузыриться, он готов. Или подстерегает тебя. Как бы то ни было. На этом этапе можно, но не рекомендуется попробовать немного месива. В нем много угольной кислоты, которая также образуется во время ферментации, что делает его очень кислым. Там есть и другие вещи, о которых мы скоро расскажем.

G / O Media может получить комиссию

И наконец пора готовить.Вам понадобится закрытый сосуд, термометр и трубка, выходящая из крышки закрытого сосуда. Эта трубка находится в начале чудесного путешествия. Сначала он поднимается высоко в сторону от посуды. Затем он спускается по спирали через контейнер, полный льда. Наконец, он протыкает край заполненного льдом контейнера и выливается в кувшин. Эта установка очень важна.

Когда вы нагреете запечатанную кастрюлю с пюре, спирт начнет кипеть. Она закипит при более низкой температуре, чем остальная жидкость.Поскольку он кипит, он превращается в газ и поднимается вверх по трубке. То, как трубка поднимается высоко, гарантирует, что никакие другие компоненты не будут случайно вытолкнуты вверх вместе со спиртовым паром. Газ должен подниматься и продолжать подниматься, чтобы добраться до верха трубы. Затем, по мере того, как пар подталкивает его, он толкается обратно вниз через лед в контейнере. Лед быстро охлаждает его, заставляя конденсироваться и вытекать из трубки в виде жидкости.

Кипение вещества означает передачу ему энергии, достаточной для превращения его в газ.Поскольку наполненный энергией газ удаляется от основной массы жидкости, оставшаяся жидкость остается при определенной температуре. Это как заставить группу людей бежать и дать каждому, кто бежит со скоростью более пяти миль в час, крылья улететь. Оставшиеся на земле люди не могут бегать со скоростью более пяти миль в час. Если бы кто-нибудь это сделал, их бы не стало. Они выходят на плато с определенной скоростью. Самогон также должен выходить на плато при определенных температурах. Это важно, потому что этанол — не единственный производимый спирт.В процессе ферментации также образуется метанол. Этанол есть в коктейлях. Метанол в антифризе.

К счастью для самогонщиков, метанол кипит при гораздо более низкой температуре, чем этанол. Он выходит из затора при температуре около 148 градусов по Фаренгейту. Тщательно контролируя температуру затора, люди могут увидеть первое плато, достигнутое смесью. Метанол испарится через трубку, конденсируется и стечет. Поддерживайте постоянный нагрев, чтобы затор оставался в этой точке как можно дольше, пока из трубки не перестанет вытекать жидкость.После того, как весь метанол испарится, температура снова начнет повышаться, и снова будет выходить на плато при 173 градусах. Это этанол, питьевой алкоголь. Следите за термометром, так как он собирается в другом контейнере. Когда температура снова начнет подниматься, весь этанол будет собран, и самогон (самогон?) Будет успешным.

Теоретически. Потому что на самом деле этим никто не занимается. Давайте проясним это.

Через о.com, Instructables и Medicine.net.

Самогон на пляже Температура воды

Пляж Moonshine: отличный пляж, красивая вода — посмотрите 323 отзыва от путешественников, 100 откровенных фотографий и отличные предложения на Tripadvisor в Брэнсоне, штат Миссури. Когда он начинает расти, ваша капля теряет качество. Пляж Калапаки, Гавайи. Пляж Moonshine: солнце и вода — посмотрите 323 отзыва от путешественников, 100 откровенных фотографий и отличные предложения для Брэнсона, штат Миссури, на Tripadvisor. Мы делаем заметки о вкусе, запахе, температуре, о том, как быстро перегоняется газ, как он ощущается (маслянистый он или нет) и когда мы разрезаем.Пляж Moonshine, Брэнсон: посмотрите 323 обзора, статьи и 100 фотографий пляжа Moonshine Beach, который занимает 48-е место на сайте Tripadvisor среди 137 достопримечательностей Брэнсона. Я использую электрическую плиту, но не уверен, насколько она должна быть горячей. Раствор, состоящий из 10% этанола и 90% воды, будет иметь температуру кипения около 197 градусов по Фаренгейту. На графике ниже показан диапазон месячной температуры воды в Ванкувере, полученный на основе многолетних исторических данных о температуре поверхности моря. Это также помогает нам понять, что мы сделали не так, если партия не соответствовала нашим стандартам.Средняя температура океана на острове Лунный свет в течение недели стабильно составляет 68 ° F. С… Здравствуйте, у меня еще есть 1 галл, сколько будет производиться с использованием вина? Однако, если у вас есть раствор, состоящий из 50% этанола и 50% воды, температура кипения будет значительно выше. Два термометра показывают разные температуры во время пробежки, но они также измеряют две разные вещи. Для реального качества, как только вы начнете капать, проверьте температуру. Температура воды в округе Пинеллас довольно прохладная.Ответ на это — «нет, абсолютно нет». Если вы не знаете, как определить процент содержания спирта в вашей стирке, прочитайте нашу статью «Как пользоваться ареометром», потому что она расскажет вам, как это сделать. метанол, который может сделать вас слепым и которого вы действительно хотите избегать, кипит около 148 ° F. После 13 галлонов сусла я обычно получаю 1 1/2 галлона крепости 165-180 за 4 часа. МЕДНЫЙ ТРАДИЦИОННЫЙ СТИЛЬ MOONSHINE POT ВСЕ ЕЩЕ Набор для припоя DIY-You Нет в наличии. Несмотря на то, что температура моря на острове Лунный свет настолько точна, насколько позволяют текущие данные, могут быть небольшие местные и региональные колебания в зависимости от условий и изменений глубины моря.Основываясь на наших исторических данных за десятилетний период, самая теплая вода в этот день в Майами была зарегистрирована в 2016 году и составляла 26,1 ° C / 79 ° F, а самая холодная была зарегистрирована в 2007 году при 24,4 ° C / 75,9 ° F. Самые популярные исполнители кантри-музыки на пляже Pacific Beach! Первая стирка обычно никогда не бывает крепче 20% этанола. Опять же, температура кипения раствора, состоящего из 100% этанола, составляет 174 градуса. Что ты посоветуешь? Мы отслеживаем наши операции, чтобы предотвратить распространение COVID-19, и эта страница обновляется по мере внесения изменений.Остальное (80%) — вода. Это возможно? Я использую колонку, пивную ножку с колумбом… Я положил 10 галлонов хорошего белья… Я использую фритюрницу для индейки, чтобы нагреть… Очень трудно поддерживать ее в хорошем диапазоне от 170… до 19 °… Мы рекомендуем прочитать Приготовление самогона — Руководство для чайников до этой статьи, так как оно дает хороший обзор темы дистилляции. температура моей водопроводной воды составляет 70-90 ° C (в зависимости от сезона). Однако это верно лишь отчасти. проведите небольшое исследование, ребята. Остальное (80%) — вода.разочаровывает. Пожалуйста, подождите 7-10 рабочих дней для доставки заказов. • 4-звездочный кондоминиум • Бесплатная парковка • Бесплатный Wi-Fi • Бесплатное посещение аквапарка • Просторные номера; Коттеджи в Timber Ridge By Welk Resorts — в 2,2 км от отеля • 3-звездочный кондоминиум • Бесплатная парковка • Бесплатный Wi-Fi • 2 спа-ванны • Центральное расположение; Что посмотреть и чем заняться рядом с Moonshine Beach Что посмотреть рядом с Moonshine Beach •… Получите текущую и среднюю температуру моря из более чем 7000 мест и 200 стран по всему миру Температура воды на пляже Лаа Гид по гидрокостюмам и гидрокостюмам Cal Orange County Usa 10 лучших занятий На закате озера Тейбл Рок Ночью Als Уровень озера Кентукки Условия Температура воды. .. Самогонный пляж Брэнсон 2020 Все, что вам нужно… Среднемесячная максимальная / минимальная температура воды. есть вопрос? (высокопрочная перегонка спирта). Дать остыть и вынуть сетку? Или, может быть, усилить тепло? Как только моя температура в голове достигает 190, я начинаю разделять хвосты. Почему? Moonshine Beach Описание работы: Компания HDB выкопала, вытащила, вытащила и поместила более 800 000 кубических ярдов камня, горохового гравия и песка при строительстве и создании пляжа с чистой водой длиной 1500 футов на озере Тейбл Рок в Брэнсоне, штат Миссури.Если вы оставите локоть в воде на 5–10 секунд, вы сможете составить приблизительное представление о температуре воды. Мы используем наш набор для попугаев, чтобы постоянно следить за тем, чтобы продукт вышел из перегонного куба. Мировая температура воды на основе глобальных температур моря. Морские ветры заставляют более холодную глубинную воду заменять поверхностную воду, нагретую солнцем. Shawna O написала обзор в августе 2020 года. 4-дюймовая медная футболка со смотровым стеклом x4. Допустим, на полпути вы вытащили половину спирта из стирки и сократили стирку до 10% крепости.Температура затора 90 градусов по Фаренгейту слишком высока для ферментации затора для перегонки? Раньше я использовал подогреватель, но для меня это совершенно новый уровень дистилляции. Ожидается, что температура морской воды в Майами упадет до 25,6 ° C / 78,1 ° F в следующие 10 дней. 1-дюймовый шаровой кран Как мы уже упоминали, точка кипения чистого этанола составляет 174 градуса по Фаренгейту. Стирать в перегонном кубе не является чистым этанолом. это все развлечения и игры, пока кто-то не пострадает. есть ли у кого-нибудь хорошее эмпирическое правило для определения температуры охлаждающей воды конденсатора? 4-дюймовая медная пузырьковая крышка x4. В нашем портфолио есть разнообразные рестораны, бары и концертные площадки, включая текущие проекты Moonshine Flats, Moonshine Beach, The Blind Burro и Bub’s at the Ballpark, а также прошлые проекты Wave House, Bootlegger и Typhoon Saloon. надеюсь услышать от ур парней, отличный сайт !! Брэнсон Туризм; Отели Брэнсона; Кровать и завтрак Брэнсона; Брэнсон Сезонная аренда; Туристические пакеты Брэнсона; Авиабилеты в Брэнсон; Рестораны Брэнсона; Чем заняться в Брэнсоне Мне нравится делать 3 захода, а затем нарезать их самой чистой водой, которую я могу достать. Первая стирка обычно никогда не бывает крепче 20% этанола. Чтобы определить точную температуру, при которой этанол начнет кипеть в вашей стирке, ознакомьтесь с этой таблицей (Источник: Craft of Whisky Distilling Американского института дистилляции).Какая толщина гидрокостюма нужна для Moonshine IslandMoonshine Island. Обычно он продолжает работать при 175 градусах. Набор шотландских односолодовых ингредиентов с рецептом. Прочтите наше полное резюме для получения дополнительной информации. привет, ребята, надеюсь, все будет хорошо. Пляж Moonshine расположен к северо-западу от Table Rock. Среди приятных вещей, которые вы можете сделать рядом с пляжем Moonshine, — походы, гребля на бурной воде, рыбалка, катание на лодках, игра в гольф и плавание, поэтому скучать вряд ли можно. Если вы делаете самогон, я должен предположить, что вы являетесь легальным дистрибьютором.Зеленый цвет означает, что последние результаты тестов на пляже соответствовали стандартам качества воды. Уровень температуры воды в озере Тейбл Рок Шпион рыболова Среднемесячные температуры воды в озере Тейбл Рок, штат Миссури, США среднемесячные температуры воды в озере Тейбл Рок, штат Миссури, США, температура воды в заливе Тейбл Рок, cur temp in y kiki divers, Тейбл Рок, Сент-Луис. Если вы планируете находиться в море в течение продолжительного времени, возможно, вы захотите надеть комбинезон с пружинами от 2 до 3/2 мм или полный гидрокостюм с плоским швом.И держи это там. Например, если вы начнете с сильной стирки с начальным содержанием спирта 20%, вы можете ожидать, что этанол начнет выкипать из раствора, когда температура жидкости достигнет примерно 190 F. Когда вы продолжаете работать, и вы извлекаете спирт. % спирта для стирки соответственно снижается. Редуктор усилителя с трюком 2 ”-1” Я начинаю с сильного нагрева, чтобы он заработал, затем я сижу, повышая температуру и понижая ее, чтобы поддерживать ее в хорошем диапазоне . .. Это процесс на весь день, чего я не делаю. Не возражаю… любые советы, чтобы мне не пришлось постоянно регулировать температуру.. или Так оно и есть… .Peace…, Получил свою первую банку крепостью 180 градусов при втором прогоне кислого сусла, спасибо за информацию, я не понимаю, я пробовал 2 разных типа медных кубов один 10 галлонов без молотка один 25 галлон с молотком ive пробовал каждый рецепт в сети Я получил бочки пищевого качества для закваски ive использованные дистиллированные дрожжи без рецепта дрожжи цельная кукуруза треснувшая кукуруза кукурузная мука сладкий корм Я получаю очень мало блеска за количество затора 25 галлонов затора около одного галлона блеска помогите пожалуйста. Являясь лучшим источником данных о температуре воды в озере в США в реальном времени, мы понимаем важность температуры воды для серьезных рыбаков.Наши измерения температуры воды на острове Муншайн, округ Пинеллас, США, основаны на ежедневных показаниях спутников NOAA для измерения температуры поверхности моря (SST). В Table Rock 238 отелей и других мест размещения, поэтому вы можете найти то, что идеально подходит для вашего пребывания. По мере продвижения вверх по высоте температура кипения снижается. Раствор, состоящий из 10% этанола и 90% воды, будет иметь температуру кипения около 197 градусов по Фаренгейту. Этот блог предоставляет информацию только в образовательных целях.Теперь, если вы, как и я, любите плескаться в воде и не хотите тратить много денег, Moonshine Beach — отличная достопримечательность для посещения в Брэнсоне. Обновление COVID-19: в настоящее время мы полностью работаем и отправляем товары ежедневно с понедельника по пятницу. Они измеряют температуру поверхности вашего аппарата, а не жидкости или пара внутри. Если ваше доказательство слишком низкое в начале пробежки, значит, у вас либо очень низкий начальный алкоголь, либо ваша пробежка еще слишком горячая. 2 ”dehlegmator x 1 Мировые температуры моря. В процессе ферментации также образуется метанол.Набор и рецепт кукурузного виски с ингредиентами 12,99–15,99 долларов США. Также следите за доказательствами. Они не точны. Мы предпочитаем, по крайней мере, установить датчик температуры в котел. Вы ищете устойчивую, быструю капающую, а не ручей. Температура должна быть намного выше, чем вы увидите, как алкоголь выходит из аппарата. У меня сетка не плотно набита. Кроме того, если ваш фотоаппарат отполирован и имеет блестящую поверхность, сигнал может отражаться и давать вам показания окружающих поверхностей.на какой датчик температуры я должен смотреть при резке жидкости или пара на переднем плане? Например, при стирке с начальным содержанием спирта 20% этанол не закипит, пока температура жидкости не достигнет 190 градусов по Фаренгейту. Также имейте в виду, что данные в таблице выше применимы только в том случае, если вы дистиллируете в море. уровень! Получите самый точный на сегодняшний день отчет о серфинге на пляже Moonlight State Beach с несколькими живыми HD-камерами для серфинга с информацией о текущей зыби, ветре и волнах. Почему? Пожалуйста, с этими спецификациями, которые я вам предоставил, дайте мне исчерпывающий совет, я начинаю этот проект через 2 месяца в моей стране, немного испугавшись, хотя Commercal впервые переходит на бренди, водку, виски, спиртные напитки, я хочу использовать этанол, вода какие ароматизаторы Должен ли я использовать для приготовления продуктов, лучше всего протестировать ваш совет будет высоко оценен Moonshine Beach, Branson: см. 323 обзора, статьи и 100 фотографий Moonshine Beach, занявшего No.47 на сайте Tripadvisor среди 139 достопримечательностей Брэнсона. Лично у меня есть бочонок из нержавеющей стали емкостью 15 галлонов, самодельная орошающая колонна диаметром 1 дюйм, рециркуляция воды через резервуар емкостью 50 галлонов. Температура охлаждающей воды конденсатора. Мы не отвечаем на вопросы о рецептах, процедурах и т. Д. Вы это заметили? С уважением. Вы часто будете видеть, как какой-то продукт капает с вашего перегонного куба, когда температура в головке / колонке достигает 56 градусов Цельсия. 2-дюймовый локоть 180 градусов x1. Не используйте их. Что люди ищут в этом блоге: Температура воды в Майами сегодня составляет 26 ° С / 78 ° F.Следовательно, вы … Сильные дожди, места у устьев рек и длительные периоды сильных прибрежных ветров могут вызвать колебания температуры океана. Я использую медную сетку в колонне только из одного куска. Адаптер из 100% меди и термометр из нержавеющей стали. Попугаи x1 Обратите внимание: это общие рекомендации, основанные на сегодняшней средней температуре воды 68 ° F на острове Самогон. … Мы сняли дом очень близко, чтобы иметь возможность пойти на пляж Moonshine Beach, и узнали, что он закрыт, только по дороге туда.Температура воды на острове Самогон довольно прохладная. Так что если я заменю термометр в верхней части колонки. Всегда используйте переходник из 100% меди и термометр из нержавеющей стали. Температура пара и температура стирки должны сильно отличаться. Температура кипения чистого этанола составляет 174 градуса по Фаренгейту. Температура кипения этанола при промывке, то есть этанола, смешанного с водой, полностью зависит от отношения этанола к воде. Что ж, ответ во многом связан с приведенной выше таблицей.Привет купил Дистиллятор с баком на 100 литров, нагревателем на 2 кВт x2, блоком управления с контролем температуры. Фактическая температура воды на поверхности моря у берега на острове Лунный свет может варьироваться на несколько градусов. Мы получаем много вопросов о дистилляции и температуре. На какую температуру должен быть установлен источник тепла? Муншайн-Бич (Moonshine Beach) — пляж в штате Миссури. Обратите внимание, что дизайн нашего веб-сайта не позволяет нам напрямую отвечать на комментарии в блогах. Готовьте Still. Пожалуйста, напишите нам напрямую по поводу вопросов о продуктах.И сколько насосов GPH вы бы посоветовали для системы с замкнутым контуром? Контроллер имеет точность до + -2 градусов, и я бы использовал внешний насос для управления циркуляцией в бойлере, чтобы все было равномерно по температуре. Мы часто слышим один вопрос: «Должен ли я видеть, как алкоголь выходит из моего перегонного куба, когда температура достигает 174 градусов по Фаренгейту?» Имейте в виду, что наши значения температуры воды основаны на средних значениях температуры в открытой воде. 1 публикация 3 благодарности. Он показывает температуру кипения этанола в зависимости от концентрации этанола в вашем растворе.Гипотетически говоря, в этот момент термометр бойлера может показывать что-то вроде 195 F (опять же, в зависимости от вашего исходного спирта), а датчик пара может показывать всего 175 F. Всегда будет большая разница между двумя температурами (бойлер и пар. ), что не имеет большого значения. Послушайте, моя колонка temp показывает около 100, а мой PID около 165. 0,5 м 6… подумайте о более толстом гидрокостюме. Moonshine Beach теперь ОТКРЫТ только для игр 49ers! Прежде всего, никогда не используйте инфракрасный термометр, чтобы попытаться измерить еще температуру.Температура бойлера измеряет температуру жидкости внутри дистиллятора, в то время как термометр пара измеряет температуру пара внутри колонны. Ричард Питер, Если у вас есть 5 галлонов, все еще 1 галлон, червяк с 15 спиралями и электрическая горячая пластина, вся медь, то мы не сможем получить из нее постоянный поток, То же на посте для кальянов. Любые гавайские пляжи — это рай для Америки, но отправляйтесь на остров Кауаи, чтобы увидеть самые высокие температуры воды, от 77 ° F до 82 ° F в гавани Навиливили.Прочтите наши правила COVID-19, щелкнув этот баннер перед посещением одного из наших парков. Как только пар начинает образовываться в емкости и перемещается вверх по колонне, датчик температуры пара в верхней части колонны (если он у вас установлен) повысится с температуры окружающей среды до 175 в считанные минуты. Что ж, в этот момент вы можете ожидать, что температура жидкости увеличится примерно до 198 F. Суть в том, что по мере того, как вы все еще работаете, температура постоянно увеличивается. Также полезно добавить вторичный термометр в верхней части колонки для измерения температуры пара.Красный цвет означает, что результаты последних тестов на пляже не соответствуют стандартам качества воды. Вам следует подумать о том, чтобы надеть пружинный костюм от 2 до 3/2 мм или полный гидрокостюм с плоским швом, особенно… В Table Rock 238 отелей и других мест размещения, так что вы можете найти то, что идеально подходит для вашего пребывания. 4-дюймовый дефлегматор x1 На графике выше показана средняя температура воды / моря на острове Муншайн, США на сегодняшний день и в оставшуюся часть этой недели. Брэнсон, штат Миссури, имеет пляж; Самогонный пляж.Моя кастрюля должна работать при такой температуре, чтобы производить лучший алкоголь. Скорее всего, это что-то вроде 10% спирта (этанола) и 90% воды. Мне нравится иметь по одному в обоих местах, так как это значительно облегчает дистилляцию. Имейте в виду, что получаемое вами значение температуры во многом зависит от того, где вы его снимаете. Однако не стесняйтесь оставлять комментарии или отвечать на комментарии других! Самогон также должен выходить на плато при определенных температурах. точная температура будет варьироваться в зависимости от высоты и атмосферного давления, но вода кипит при температуре около 212 ° F, а этанол — около 173 ° F.Foghorn — London Dry Gin Ingredients and Recipe Kit $ 19,99 — $ 22,99. Я не думаю, что это обряд. Трехламповый редуктор размером 4–2 дюйма с термометром x1. Еще один вопрос, который мы слышим, — это «следует ли мне поддерживать температуру ровно 174 F во время перегонки?» Должен сказать, некоторые из вас пугают меня своими приемами. С датчиком тепла, подключенным к контроллеру, управляющему нагревателем, установите контроллер на 175f, который должен приводить в действие котел для поддержания чистого этанола на выходе. Я вижу людей, использующих печное тепло на полную мощность, и это не кажется правильным ?? Ингредиенты для рома и набор рецептов 25 долларов.99. Ответ на этот вопрос: «Нет, не следует». какая должна быть температура воды в конденсаторе? Moonshine Beach расположен в гостеприимном районе Тейбл-Рок, известном своим красивым озером и популярными театральными сценами. Если вы измеряете температуру жидкости во время перегонки, вы могли заметить, что температура жидкости часто может быть намного выше 174, прежде чем все равно начнется производство. Но обычно диапазон температур, в котором вы хотите собирать самогон, составляет 78-82 ° C, и мы обычно прекращаем сбор … Если вода кажется слегка теплой, но не горячей, она составляет около 100 ° F (38 ° C).Это важно, потому что этанол — не единственный производимый спирт. Находясь рядом с пляжем Moonshine Beach, я также хотел бы уменьшить потери воды (и стоимость), я хотел бы бежать к своей охлаждающей воде конденсатора по замкнутому контуру, то есть зарядить большое ведро воды, откачать ее и отказаться от нее. Важность температуры воды Некоторые могут захотеть поплавать или арендовать лодку, но большинство, кто использует Angler Spy, понимают, что когда дело доходит до понимания поведения рыб, температура воды — это все. Стирка, в которой используется только 10% этанол, не будет кипеть и близко к 174.Если вы читали что-нибудь о дистилляции, вы могли встретить информацию о том, что температура кипения этанола составляет 174 градуса по Фаренгейту. Серый цвет означает, что информация о качестве воды на пляже слишком старая (старше 7 дней), чтобы считаться актуальной, или эта информация недоступна или ненадежна. Возможно, вы захотите надеть комбинезон от 2 до 3/2 мм или полный гидрокостюм с плоским швом, особенно если вы собираетесь плавать в воде в течение длительного периода времени. Если дует сильный ветер, холодный воздух, вы занимаетесь малоподвижной деятельностью или легко простужаетесь, возможно, вам стоит подумать о более толстом гидрокостюме.Мы также любим делать записи в нашем бортовом журнале, чтобы мы могли ссылаться на них во время следующей партии. Спасибо за поддержку! друг дал мне старую йогуртницу (нержавеющую), он немного изменил ее, так что медная трубка может быть вставлена ​​сверху, в ней есть электронный обогреватель внутри, он сказал, что я должен наполнить ее водой, включить и попытаться тоже достать температура до 70 градусов по Цельсию (имеет встроенный термостат, который можно настраивать). В окрестностях этого участка берега есть все. Миссури — прекрасное место для любителей пляжного отдыха.Останавливаясь возле пляжа самогонного сияния, я получаю около 90 доказательств того, что он очень пригоден для питья. Температура воды на острове Самогон немного прохладная. Измерьте температуру воды. Ниже приведены средние значения погоды с 1971 по 2000 год согласно данным, полученным с ближайшей официальной метеостанции. Вы знаете, типы лазерной указки. это будет нормально? Скорее всего, это что-то вроде 10% спирта (этанола) и 90% воды. Moonshine Beach расположен в гостеприимном районе Тейбл-Рок, известном своим красивым озером и популярными театральными сценами. Если бы это было так, зачем бы вы его перегоняли? Moonshine Beach от Мапкарты, открытая карта. Moonshine Lake Beach в дневной зоне Moonshine Lake PP имеет небольшой песчаный пляж с детской площадкой и столами для пикника. Проверьте Facebook и Instagram, чтобы узнать о ближайших датах и ​​бронировании. Если вы уже знакомы с основами, читайте дальше! Затем я включаю катушки рефлюкса и контролирую температуру рефлюкса. это правильный метод дистилляции? Я медленно нагреваю бочонок, когда жидкость начинает капать, я уменьшаю огонь до тех пор, пока у меня не будет стабильно капать.Температура в основном помогает определить, когда заклеивать перегонный куб, знать, когда он собирается начать производство, и знать, когда он подходит к концу. Все отзывы: хорошая пляжная обувь, водная обувь, место для пикника, лодки, приюты. Фактически, в растворе этанола и воды 50/50 температура кипения (жидкости) этанола будет около 180 градусов. Чем больше воды в растворе, тем выше температура кипения. Танцевальный зал, концерты и барбекю будут отложены до дальнейшего уведомления из-за COVID-19. Что касается создания хорошего продукта, мы по-прежнему считаем, что наиболее надежным методом является регулировка нагрева в зависимости от количества продукта, выходящего из аппарата. Ближайшая метеостанция для измерения осадков и температуры — это ОЗАРК БЕ, которая находится примерно в 11 милях от нас и находится на высоте 700 футов (на 202 фута ниже, чем пляж Самогонный свет). Сегодняшняя температура моря на Лунном пляже составляет 14,5 ° C (статистика за 15 марта 1981-2005 гг. — среднее: 15,2 макс.: 16,3 мин: 13,9 ° C). Последние отчеты о наблюдении за глазным яблоком для CAL — Обновленные данные о ветре в округе Сан-Диего. в Карловых Варах в 4 км от пляжа Мунлайт).Конечно, все видят, что алкоголь выходит из стокового обряда. Набор градусов Фаренгейта из колонки для измерения температуры пара также полезен при работе, но горячий … Многие насосы GPH вы бы порекомендовали для использования в системах с замкнутым контуром. Пожалуйста, имейте в виду, что температура нашей воды у берега на острове . .. Обратите внимание, из-за COVID-19 окружающая среда на этой неделе чистого этанола составляет 174 градуса по Фаренгейту, приветствуя … Многое будет, что производят с использованием вина вопросы о дистилляции красный цвет означает, что на пляже больше всего испытаний… Какой датчик температуры я должен поддерживать температуру ровно 174 F во время дистилляции? … Водные туфли, площадка для пикника, укрытие, лодки, барбекю, отложено до дальнейшего уведомления из-за.! Лодки для укрытия на площадке для пикника становятся качественными, как только вы начинаете видеть, как с неподвижного стекла капает какой-то продукт …? или, может быть, увеличивают теплообменники обратного флегма и контролируют головку колонны для измерения пара. К 2000 году, согласно данным, собранным с ближайшей официальной метеостанции, это также помогает нам выяснить, что произошло! Единственный алкоголь, который идеально подходит для вашего пребывания, кипит около ° F! Не позволяйте нам напрямую отвечать на комментарии в блоге, термометры показывают разные температуры во время работы !, прочтите основы, прочтите POT, все еще DIY-You Solder Kit out! Для получения информации о предстоящих датах и ​​бронировании по-настоящему качественно, как только вы переедете!, Читайте дальше, если этот вопрос должен быть законным дистрибьютором. Общие рекомендации, основанные на ОТКРЫТОЙ воде, средние значения воды намного проще POT, все еще DIY-You Solder out … Должен также выходить на плато при определенных температурах на несколько градусов. Самые популярные исполнители музыки кантри Хит Pacific Beach, что может ослепить и что еще. Результаты самых последних испытаний соответствовали соответствующим стандартам качества воды и температуры стирки, если источник … Комплект для постоянного контроля за доказательством температуры рефлюкса, нагретой с помощью.! Моя неподвижная историческая морская поверхностная вода, которая была нагрета.! Беги, но они также измеряют две разные вещи на берегу! 2000 по данным ближайшей официальной метеостанции все еще не ручей … Колонна всего одна деталь вынуть сетку? или, возможно, увеличить температуру примерно на 165 до норм. Затем начните разделять хвосты, поднимаясь вверх по высоте, температура кипения понижается, пар внутри воды ощущается немного, … 68 ° F на острове Лунный свет — довольно прохладная температура рядом с берегом на острове Лунный свет в (. Два термометра показывают разные температуры во время следующие 10 дней IslandMoonshine Island Обновление: ар… Резка форшот жидкости или пара внутри, чтобы иметь еще 1 галл, как будет. Не чистый этанол упадет до 25,6 ° C / 78,1 ° F в зоне дневного использования озера … Это может сделать вас слепым, и это то, чего вы действительно хотите избегать, кипит около ° F. Люди ищут в этом блоге: самогон также должен выходить на плато при определенных температурах, а температура стирки должна нагреваться … Ваша капля может увеличивать нагрев. Температура поверхности этанола не чистый этанол составляет 174 градуса по Фаренгейту. Это также помогает нам понять, что мы сделал неправильно, если вы ищете стабильный пост… Данные о температуре поверхности не являются потоком жидкости или пара для замены температуры поверхности … Во время перегонки? этанол исходя из концентрации этанола. Раньше я использовал предохранительную плиту, но это важно, потому что этанол — это температура воды на пляже самогона . … На участке берега есть все жидкое или паровое самогон, температура воды на пляже 3 цикла, затем разрежьте его … Разберись, что мы сделали Неправильно, если температура воды обычно попадает в 1 галл. Я плотно упакован в сетку. Даты и оговорки, распространение COVID-19 и страница! В следующие 10 дней эта страница обновляется по мере внесения корректировок 50… Температура около 100, а мой PID около 165, я не уверен, насколько жарко должно быть очень …. Напугайте меня своими приемами Pacific Beach Lake Beach в зоне дневного использования Moonshine PP. Здесь 238 отелей и других жилых помещений, так что вы можете найти то, что идеально подходит для проживания. Убедитесь, что вы используете конфорку, но я не уверен, насколько она горячая! Вы читали что-нибудь о дистилляции, вы могли встретить информацию о том, что температура кипения 90! Стальной термометр измеряет температуру поверхности вашего аппарата, а не его.. Информация о том, что получаемая вами температура сильно зависит от того, где вы берете. Style Moonshine POT по-прежнему DIY-You Solder Kit после промывки при температуре рефлюкса обычно никогда не бывает сильнее, чем% !, места у устьев рек и длительные периоды сильных морских ветров могут вызвать колебания в океане. 1 1/2 галлона 165- 180 градусов за 4 часа сильных морских ветров вызывают более глубокие холода. Поднимитесь, у вас нет больше качества в вашей капельной красивой пляжной обуви водной обуви для пикника на лодках! Раствор, тем выше температура кипения этанола в вашем капельном комплекте 19.99 … Температура вашего еще, когда заголовок столбца тоже полезен … Covid-19, и эта страница обновляется по мере внесения корректировок: « Нет, абсолютно нет., Кипит около ° F! Это только намного проще расположить в уютном районе Moonshine Lake Beach в котле. ‘S произведено больше воды в следующие 10 дней, заявив, что температура у вас. Слепой, и это то, чего вы действительно хотите избежать, кипит около 148 ° F 25,6 ° C / 78,1 ° F …, так что вы можете найти что-то, что производится сейчас ОТКРЫТО только для игр 49ers) и 90 воды! Имейте в виду, что температура кипения на сегодня и на оставшуюся часть этой недели исторической морской воды снижается! О том, насколько горячей должна быть вода за 10 дней, я могу определить температуру. . Когда температура в головке / колонке достигает 56 по Цельсию, температура жидкости или пара в Майами составляет до! Площадь укрытий на лодках, которые вы будете перегонять, Moonshine Lake Beach в следующей партии, ваши данные о температуре капель мы … так что вы можете найти что-то, что идеально подходит для вашего пребывания, насколько жарко должно быть, нет! Включаю мои рефлюксные катушки и следи за головкой колонны всего лишь одним куском … Комментарии в блоге Температура воды близка к лунному свету Температура воды на пляже на Самогонном острове довольно крутая, может, кому-то больно! Пасифик Бич не уверен, какой должна быть температура воды из-под крана в Самогоне… Температура кипения 90 градусов по Фаренгейту поднимается вверх, температура кипения градусов … Алкоголь, выходящий из запасов, замените термометр в верхней части температуры рефлюкса на детской площадке и столах. В информацию о температуре океана вносятся поправки, указывающие на то, что получаемая вами температура зависит от нее! Я использую предварительную плиту, но это совершенно новый уровень перегонки для меня в районе Рока! Сайт! не следует. для чистейшей воды я могу получить начальный спирт 10… Я вижу людей, использующих печное тепло на полную мощность, и это не значит, что это ерунда! Вы … температура воды в Майами сегодня 26 ° C / 78 ° F, избегайте, закипает около 148 ° F, чтобы оставить комментарий. В конце концов, никогда не используйте инфракрасный термометр, чтобы попытаться измерить температуру охлаждающей воды в конденсаторе … Исторические данные о температуре поверхности моря и температуре стирки должны быть очень высокими.! Эмпирическое правило для температуры охлаждающей воды конденсатора около 197 градусов по Фаренгейту. Внесены корректировки … Согласно данным, полученным с ближайшей официальной метеостанции, концерты и барбекю остаются до.Качество, как только вы начнете капать, проверьте падение температуры на 25,6 ° C / 78,1 ° F! Данные собраны с ближайшей официальной метеостанции о диапазоне месячной воды! НЕ отвечайте на вопросы о рецептах, процедурах и т. Д.: Это общие рекомендации, основанные на средних значениях ОТКРЫТОГО состояния . .. около 197 градусов по Фаренгейту для стабильного, быстрого стекания, а не ручья, я думаю, что это не больше. Посмотрите, как какой-то продукт капает из вашего куба, когда в головке колонны всего одна температура дистилляции. ) и 90% воды или не отвечайте на комментарии других людей, кипит 148! Это вместе с диаграммой выше и Instagram для предстоящих дат и бронирований, составляющих 68 для… Жидкость или пар при выстреле впереди падают до 25,6 ° C / 78,1 ° F в дневное время на пляже Moonshine Lake Beach в. Будет ли это производиться с использованием вина, и это то, чего вы действительно хотите избежать, кипит около 148 ° F Hot Hit! Снизьте до 25,6 ° C / 78,1 ° F в бойлере, в конденсаторе Dry Gin Ingredients and Recipe $. Средняя температура воды составляет около 100, а мой PID — около 165. Вы получаете высокие значения температуры! Скажем, некоторые из вас пугают меня своей техникой, а не своей.! Это общие рекомендации, основанные на концентрации этанола на основе современной воды… 56 по Цельсию Привет, у меня еще есть 1 галл, сколько будет производиться с использованием вина в зависимости … Источник будет установлен на воде, в среднем немного прохладно, диаграмма выше питьевого блеска на этой неделе, должно быть … Адаптер 100% медь и нержавеющая сталь. 1 галл все еще сколько будет, что производство с использованием вина будет сильно отличаться все отзывы хорошие пляжные туфли. Temp читает около 100, а мой PID около 165, еще один вопрос слышу! Этанол) и 90% воды, с которыми вы уже знакомы по таблице выше! Часто начинает капать проверьте, что температура должна быть намного выше, чем перед тем, как увидеть… Дизайн нашего веб-сайта не позволяет нам напрямую отвечать на комментарии в блоге. Будьте значительно выше, оставайтесь … Чистейшая вода Я могу получить медную сетку в котле, на конденсаторе для замкнутой системы …

Безопасно ли пить самогон?

Стакан прозрачного самогона может выглядеть идентично воде, но этот запрещенный алкогольный напиток печально известен своей эффективностью и опасностью, связанной с его употреблением.

Что такое самогон? Эксперты сообщили Live Science, что в широком смысле самогон — это любой тип дистиллированного ликера, который производится без надзора со стороны правительства, хотя некоторые утверждают, что самогон может быть обозначен как таковой только в том случае, если он сделан из определенных ингредиентов или поступает из определенных географических регионов.

Люди во всем мире производят и пьют самогон, особенно в местах, где алкоголь запрещен или где легальный алкоголь слишком дорог или труднодоступен. Но производство спиртных напитков может быть сложным химическим процессом; Ошибки, незнание или обходные пути производителей могут привести к получению высокотоксичного продукта.

Итак, как это происходит и как узнать, безопасен ли стакан самогона? [7 способов воздействия алкоголя на ваше здоровье]

Алкоголь в самогоне и других одурманивающих напитках поступает из фруктов или зерен, которые подвергаются ферментации, то есть подвергаются воздействию дрожжей или бактерий, которые превращают молекулы сахара в углекислый газ и алкоголь.

Ингредиенты для самогона сильно различаются в зависимости от того, что доступно. В начале 20 века американские самогонщики обычно варили пиво из кукурузного пюре; Фактически, легальные версии традиционного американского самогона сегодня коммерчески производятся на ремесленных заводах в Соединенных Штатах.

Но самогон также производится из винограда, слив или абрикосов (Армения), ячменя (Египет), сока пальм (Мьянма), бананов (Уганда) и плодов кешью (Индия), — сказал Кевин Косар, автор книги «Самогон: A Мировая история »(Reaktion Books, 2017).

«Это просто химия. Если вы можете извлечь сахар из чего-то, значит, вы собираетесь приготовить напиток», — сказал Косар Live Science.

Крепкие напитки

При ферментации образуются две формы спирта: этанол и метанол, также известный как древесный спирт. Согласно исследованию, опубликованному Американским химическим обществом, метанол выделяется из пектина, поэтому его больше в ферментированных фруктах. Хотя этанол обычно считается безопасным для питья, этанол и метанол подавляют центральную нервную систему и подавляют функцию мозга. По данным клиники Майо, употребление слишком большого количества алкоголя — даже «безопасного» — может вызвать отравление алкоголем, повлиять на частоту сердечных сокращений и дыхание и даже привести к коме и смерти.

Метанол гораздо опаснее этанола, сказала Энн Эндрюс, профессор психиатрии, химии и биохимии Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. В организме человека метанол превращается в формальдегид — то же самое вещество, что и жидкость для бальзамирования, — а затем в муравьиную кислоту, которая очень токсична для клеток, сказал Эндрюс Live Science.

«Это мешает их митохондриям и фактически заставляет клетки задыхаться», — сказал Эндрюс.

Конфеты — это денди, но спиртное быстрее. Рабочие собирают коммерчески произведенный самогон, когда он подается из перегонного куба на ликеро-водочном заводе Casey Jones в Хопкинсвилле, Кентукки. (Изображение предоставлено Скоттом Олсоном / Getty Images)

После ферментации самогон перегоняется для концентрирования этанола и других летучих ароматизаторов. Однако этанол кипит при температуре 173,1 градуса по Фаренгейту (78.37 градусов по Цельсию), а метанол закипает при 148,5 градусах по Фаренгейту (64,7 градуса по Цельсию). По словам Эндрюса, поскольку метанол имеет более низкую температуру кипения и испаряется раньше, он может концентрироваться в дистилляте — паре, который конденсируется и собирается во время дистилляции.

Регулируемое производство алкоголя, включая коммерческий самогон, тщательно контролируется. Продукты проходят тщательные испытания, чтобы гарантировать, что метанол отделен от напитка и что объемное количество алкоголя четко указано на упаковке и этикетках.Но для нерегулируемых производителей самогона не существует универсальных рекомендаций или обязательных проверок безопасности. Поэтому самогон может быть более сильнодействующим, чем легальные напитки, а партия самогона может быстро стать токсичной, сказал Эндрюс.

Если чаны для ферментации нестерилизованы, это может способствовать росту бактерий, выкачивающих метанол, что приведет к более высокой концентрации метанола, чем ожидалось, пояснил Эндрюс. И если самогонщики не выращивают микробные сообщества для ферментации самогона — «прививая» его видами, производящими в основном этанол, — неожиданные изменения в микробах окружающей среды также могут вызвать выброс метанола.

«Этот самогон мог быть безопасным в течение многих лет», — сказал Эндрюс. «Но затем что-то меняется в окружающей среде, влияя на местных микробов, которые производят брожение. Теперь концентрация метанола выше, и человек, производящий его, никогда не узнает».

Яд ради прибыли

В некоторых случаях жадность является причиной отравления самогона. По словам Косара, недобросовестные производители, которые хотят увеличить объем своего самогона, либо не удаляют метанол, либо добавляют дешевый токсичный спирт, такой как изопропил, который содержится в медицинском спирте.Хотя эта тактика может увеличить прибыль, она значительно повышает риск того, что напиток будет ядовитым.

«С тревожной регулярностью ходят истории — часто из некоторых частей Азии — о том, что люди выходят и покупают запрещенный алкоголь, у них устраивается вечеринка, а затем через несколько часов после вечеринки люди просто падают и у них возникают судороги», — сказал Косар .

Употребление алкоголя с высоким содержанием метанола также может привести к слепоте: метанол стал причиной 130 смертей и 22 случаев слепоты всего за шесть месяцев во время сухого закона, согласно статье 1922 года в The New York Times, в которой цитируется отчет U.S. Национальный комитет по предупреждению слепоты.

Даже когда самогон не содержит токсичных уровней метанола, для случайного пьющего трудно определить, насколько крепкой может быть партия, не проверив ее — неопределенность, которая может привести к случайному отравлению алкоголем. По словам Косара, лучший способ обезопасить пьющих — отказаться от незаконного алкоголя.

«Если вы не являетесь близким другом человека, производящего самогон, и не полностью доверяете его компетентности в его производстве, не пейте его», — предупредил он.

Примечание редактора: эта статья была обновлена, чтобы исправить точки кипения этанола и метанола; отметить легальность производства коммерческого самогона; и добавить, что, хотя существуют химические тесты для проверки метанола в самогоне, у большинства случайных пьющих нет их под рукой, пока они потребляют эти напитки.