Сливовые настойки на самогоне лучшие рецепты: Настойка сливы на самогоне рецепт с фото

Состав:

• 1 килограмм сливы;
• {! LANG-6b73dad16187a7055ab2e76e260ae5f1!}
• {! LANG-0556216f5300d4aaaf8c5a20d82e3054!}

Кулинария.

{! LANG-a1d3f0f132788b4d1715223a785e661f!}

{! LANG-b4332f9a6220c69a64384f6f367b61ed!}

{! LANG-99b9b9419995de6bbacb6b6ef7bd49ca!}

{! LANG-5f6b70615a06c233cbde96d5a0e4cb7c!}

Можно приготовить качественный и вкусный алкогольный напиток — настойку сливы в домашних условиях можно приготовить из голубых, красных, желтых сортов слив, с семенами и без сахара, на самогоне, водке, спирте или бренди. Рецептов много, технология приготовления простая, сырье доступно.Если вы еще не приготовили настойку из сливы, обязательно попробуйте, она вам понравится.

Сливовый ликер или, как его называют в народе, сливовый , приготовленный на основе одноименного плода. Настойка сливы — один из самых домашних напитков, так как ее делают из садовых фруктов и чаще всего употребляют на семейных застольях.

Начинка настаивается на сливах разных сортов. В зависимости от этого он может стать желтым, оранжевым или рубиновым. Его часто ошибочно называют сливовым бренди.Но это неправильное название. Традиционно ликер готовят на основе фруктового дистиллята, который носит это название. А сам настой фруктов называется сливовым.

Узнав, как приготовить сливовый напиток, многие отказываются от него из-за сложности перегонки дистиллята. Но помимо основного рецепта существует множество других, в которых используются более простые технологии. Поэтому готовить сливовую воду в домашних условиях обязательно, так как она очень вкусная и ароматная.

Чтобы определиться, как приготовить сливовый ликер, нужно выбрать подходящую технологию приготовления.Если использовать классический рецепт, то настойка сливы выдерживается на крепком спирте. При уборке сырья выбирают спелые и качественные сливы, не имеющие гнили и повреждений. Настойка из испорченных фруктов потеряет свои вкусовые качества.

Подготовленный слив не моют, а только очищают от грязи. Так процесс брожения пойдет лучше. Плоды присыпают сахарным песком и настаивают несколько дней в теплом месте, чтобы запустить процесс. Когда начинается брожение и образуется сливовый сок, всю смесь заливают спиртом.Можно настоять пюре на косточках. Их не нужно извлекать, так как содержания вредных веществ внутри очень мало и они практически не переходят в напиток.

Для спиртовой основы подбирается качественный самогон, водка или спирт. Один из этих напитков настаивается смесью фруктов и сахара в течение 1-2 месяцев. Готовый сливовый ликер процеживают и переливают в емкость для хранения. Это технология всех простейших рецептов приготовления сливы.

Рецепты

Существует множество вариантов приготовления сливового ликера в домашних условиях.Простой рецепт — залить спиртом или водкой с сахаром. Но есть и другие способы приготовления. Они различаются исходными ингредиентами и технологиями. Самые известные рецепты:

• С медом
• Без водки
• Монетный двор
• С Терновки
• С ромом
• С имбирем

Розлив из слив без водки не получится крепкой, так как ее готовят только путем брожения. Содержание алкоголя в других напитках будет выше, но не очень.Сливянка — десертный напиток, который пьют для души, а не для того, чтобы сильно напиться.

Классическая плюмянка с водкой

По классическому рецепту настойка из сливы выдерживается в водке с добавлением сахара. Этот способ приготовления очень простой и достаточно быстрый. Для этого потребуется:

• Слива — 1 килограмм
• Сахарный песок — 500 грамм
• Водка — 500 миллилитров

Сливовый ликер для водки готовится из чистых отборных фруктов без косточек. Фрукты складывают и присыпают сахаром.Емкость закрывается марлей или тканью от пыли и грязи и убирается в теплое место. Смесь выдерживают пару дней, постоянно взбалтывая. Как только сок отделится, можно вливать спирт.

Сливянка с водкой настаивается около месяца в темном прохладном месте под крышкой. За это время нужно 3-4 раза перелить напиток в другую емкость и наоборот. По истечении времени готовый ликер процеживают и переливают в емкость для хранения.Его можно хранить до шести месяцев или сразу же употребить. Из слив на водке получается довольно крепкий, но в то же время мягкий и очень насыщенный напиток.

Домашний сливовый ликер с медом

Рецепт сливового ликера с медом имеет очень долгую технологию выдержки, но благодаря этому результат потрясающий. Для приготовления вам понадобится:

• Сливы — 1 килограмм
• Мед — 500 грамм
• Самогон крепкий (70%) — 1 литр
• Самогон простой (40%) — 700 миллилитров

Семена необходимо отделить от плода, из которого извлекаются ядра.Их заворачивают в марлю и кладут на дно емкости. Разрезать плод пополам и выложить сверху. Все это залить крепким самогоном и оставить на полтора месяца при температуре 23 — 25 градусов.

После этого настой процеживают. Жидкую часть отставляют, а сливы без ядер поливают медом. Эту смесь взбалтывают и настаивают пару недель в аналогичных условиях, пока не появится сок. Плоды периодически перемешивают с медом для равномерного распределения.

Полученный сироп сливается, и ягоды настаиваются третий раз, но уже на обычном самогоне. Продолжительность последнего воздействия — три недели. По истечении срока жидкую часть сливают и смешивают с сиропом и первым настоем и настаивают пару недель до оседания осадка. Напиток вынимают из него и переливают для последующего хранения. В таком виде слива созревает около полугода. Только после этого можно считать, что получился домашний ликер.Приготовленный с медом, он будет необычайно нежным и ароматным, а благодаря выдержке — очень насыщенным и глубоким.

Мятная слива со спиртом

Рецепт ликера из сливовой мяты довольно прост. Напиток крепкий, но свежий и легкий. Для этого потребуется:

• Сливы — 1 килограмм
• Спирт — 200 миллилитров
• Сахарный песок — 500 грамм
• Монетный двор — 5 филиалов

Из слив нужно получить чистый сок с мякотью … Для этого плоды перетирают в пюре, настаивают пару часов в холодильнике. Затем его процеживают и отжимают. Полученный сок смешивают с остальными ингредиентами и переливают в емкость. Полученная спиртовая смесь настаивается пару месяцев в темном прохладном месте.

По истечении времени напиток фильтруют и разливают в емкости для хранения. Перед первым образцом спирт необходимо пару недель подержать в холодильнике.

Домашний сливовый ликер без водки

Сливовый ликер в домашних условиях без водки получается благодаря процессу естественного брожения фруктов и сахара. Для приготовления вам понадобится:

• Сливы — 3 килограмма
• Сахарный песок — 1,5 килограмма
• Вода — 500 миллилитров

Чистые сливы нарезают, помещают в емкость и присыпают сахаром. Банку закрывают марлей и настаивают до первых признаков брожения. После этого устанавливается гидрозатвор.В таком виде смесь выдерживают еще месяц до окончания брожения. Затем процедите напиток и отожмите остальное. Приготовленный без водки сливовый ликер до полной готовности выдерживают пару месяцев в прохладном месте.

Настойка из дикой сливы — терновка

Настойка сливы, называемая шипами, считается лечебной и применяется не во время застолий, а в небольших дозах. Для его приготовления вам понадобится:

• Ягоды терновника — 3 килограмма
• Сахарный песок — 1 килограмм
• Водка — 3 литра

Выложите плоды в бутыль, смешайте с сахаром и накройте марлей.Смесь настаивается от полутора до двух месяцев в теплом месте, без попадания прямых солнечных лучей. После этого добавляют 500 миллилитров водки, сосуд закупоривают и выдерживают пару месяцев. По истечении времени настой смешивают с остальным спиртом и доводят до кипения. Горячий настой охлаждают, разливают по бутылкам и выдерживают пару месяцев до полной готовности.

Рецепт корня имбиря

Рецепт сливового крема с имбирем отличается от остальных пикантностью и остротой.Для приготовления необходимо:

• Сливы — 1 килограмм
• Сахарный песок — 200 грамм
• Свежий имбирь — 20 грамм
• Водка — 1 литр
• Палочки корицы -1 штука

Промытые и измельченные ингредиенты кладут на дно емкости, засыпают сахаром и заливают водкой. Смесь настаивается в закрытой банке один месяц. После этого напиток процеживают и перед употреблением переливают в емкость для хранения.

Вино сливовое с ромом

Приготовление сливового ликера в домашних условиях на ром и вино не занимает много времени, а крепость напитка можно регулировать добавлением спирта.Для рецепта вам понадобится:

• Слива — 1 килограмм
• Сахарный песок — 500 грамм
• Палочки корицы — 1 штука
• Ром светлый — 800 миллилитров
• Вино красное сухое — 400 миллилитров
• Спирт — 200-500 миллилитров (по вкусу)

В кастрюле доводят вино, сливы без косточек и корицу до кипения. После кипячения в течение минуты смесь остывает. Вместе с ним смешивают алкоголь и ром. Полученная смесь настаивается под крышкой пару недель.Готовый напиток процеживают и выдерживают как можно дольше перед употреблением в прохладном месте.

Как приготовить сливовый ликер в мультиварке?

Заливку со сливами в домашних условиях можно приготовить за 24 часа. Для этого потребуется мультиварка и следующие ингредиенты:

• Сливы — 500 грамм
• Самогон — 500 миллилитров
• Сахарный песок — 250 грамм

Мультиварка с подготовленными ингредиентами переводится в режим «готовка на пару» на 10 минут.После этого смесь настаивается в режиме нагрева около 12 часов. После этого готовый сливовый ликер нужно охладить, профильтровать и только потом подавать.

Настойку из сливы легко приготовить самостоятельно, но все же следует следовать некоторым советам:

• Фрукты следует настаивать только на качественном спирте, иначе он скроет вкус фруктов
• Чем дольше выдерживается напиток, тем ярче и изысканнее будет букет.
• Готовим начинку только из хороших слив, не подверженных гниению, иначе напиток может просто не подойти
• В костях не так много вредных веществ, но их все же лучше извлечь, чтобы обезопасить себя

Сливянку нужно готовить дома.Это семейный алкоголь с мягким сладким вкусом, который нравится и мужчинам, и женщинам. Сливянку очень сложно найти в магазинах, поэтому домашнее производство — лучший способ порадовать себя и близких хорошим алкоголем. И еще один плюс — простота рецепта.

самогон по корейски

28 Déc самогон по корейски

В то время как нелегальный абсент до 2005 года обычно содержал 65–70% алкоголя по объему (ABV), первые несколько легальных абсентов соответствовали уровню крепости 42–45% других распространенных домашних спиртных напитков, таких как фруктовый шнапс.[8] До этого момента такие кадры использовались только любителями. Вот список переводов. Армянское название самогона — Оги. [необходимо пояснение], Самогонный свет всегда был популярен в юго-восточной части Соединенных Штатов, особенно в фермерских сообществах, отчасти потому, что у фермеров есть продукты (кукуруза, ячмень, яблоки, виноград и т. д.) [цитата необходима]. Производство самогона широко распространено в России. Некоторые аналитики прогнозировали, что эта тенденция приведет к более широкому распространению самогона среди среднего класса, и к 2014 году самогон превзойдет водку как самый распространенный алкогольный напиток в стране.Черный рынок: 0/0/0. Традиция производства самогона восходит к средневековью, когда владельцы таверн производили водку для местной продажи из зерна и фруктов. Хотите узнать, как перевести самогон на корейский? Большинство финских самогонщиков используют простые перегонные кубы и мгновенную дистилляцию. Это также может относиться к: Cheoeumcheoreom, сборнику эссе Шин Ён Бока. В Нигерии домашнее пивоварение запрещено законом. Некоторое количество бренди также производится на севере, где фрукты более доступны.[необходима цитата] Домашняя дистилляция была запрещена в 1866 году, но, тем не менее, широко практиковалась. 240 лайков. Домашние версии обычно крепче и имеют более высокое содержание алкоголя, намного превышающее 40%, которые обычно имеют коммерческие версии. [39] В южных штатах некоторые самогонщики продавали свою продукцию бутлегерам, которые развозили ее по всей стране, часто продавая преступным синдикатам, таким как управляемый Аль Капоне. Некоторые люди также используют самогонный спирт для приготовления травяных настоев.Cheoeum (-) cheoreom (корейский: 처음 처럼), также известный как Chum (-) churum — это корейское слово, которое происходит от Cheoum (корейский: 처음; буквально первый) и Cheoreom (корейский: 처럼; буквально как), и означает как первый раз. В Карстовом регионе Бриньевец производится путем перегонки ягод можжевельника и используется в основном в лечебных целях. Чун Юнг Ву, бывший ведущий южнокорейский переговорщик с Севером, сказал, что новый уклон правительства был очевиден для людей, с которыми президент окружал себя, включая г-на Муна.Низкое содержание алкоголя редко вызывает опьянение или зависимость, даже у маленьких детей. Helan memberi makan apel ke Guan Pipi ketika dia pingsan dan merawatnya. Сливовый самогон, производимый в районе Лцко (Южная Польша) под названием Лцка Сливовица, приобрел общенациональную известность: туристы путешествуют на большие расстояния, чтобы купить одну или две бутылки этого крепкого напитка. Коммерческие версии — обычно крепость от 80 до 90 — широко доступны, но домашний ламбаног можно найти в регионах страны, где выращивают кокосовые орехи.Среди маргинальных слоев он был в значительной степени заменен самогоном. Он сделан из разных фруктов, обычно из винограда, но также из слив, яблок, ежевики, сердолика, земляничного дерева, шелковицы, хурмы, инжира, можжевельника и грецких орехов. Сюй Чао Джен. Распространенный термин, относящийся к самогону в Словакии, — domáce, что означает «приготовленный дома» / «домашнее пиво»; или pálenô / pálenka / pálené, что примерно переводится как «сгоревший», происходящее от процесса горения во время дистилляции. Хранение такого устройства по-прежнему не является незаконным, но его использование было признано незаконным в январе 2018 года.[12] Из-за отсутствия естественного укрытия и суровых погодных условий большая часть «самогонной» деятельности происходит в закрытых помещениях в контролируемой среде. Многие считают, что термин «гуальфарина» происходит от слова «варфарин» (варфарин на английском языке), антикоагулянта. [28] Из-за ослабления регулирования импорта с 2005 года бизнес пришел в упадок. Существительное самогон: относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. д. Банчан — гарниры, которые сопровождают полноценные обеды, банчан-блюда, как правило, острые, соленые или острые, и многие из них ферментируются, что добавляет аромат.«Сид» часто получают путем ферментации фруктового сока и сахара, после дистилляции его обычно разрезают на 2–3 части воды: 1 часть «Сид». Сообщений об отравлениях было немного, что свидетельствует о высоком уровне безопасности продукта, основанном на давних традициях. Директор. Выдержка в использованных бочках из-под виски улучшила вкус, хотя это делалось редко. Город Китее — самый известный финский «город-самогон». Самогонный тур по джунглям 2014 Корея. Однако в последние годы структурные изменения сельской Финляндии, изменения в алкогольной политике Финляндии из-за членства в ЕС, повышение уровня жизни и доступность более дешевых легальных спиртных напитков, вызванные снижением акцизных сборов и отменой конкретных ограничений на импорт. из Эстонии сделали понтикку редкостью, и это больше не считается серьезной политической проблемой.Пивоварение «канджи» незаконно; однако на самом деле, пока он используется для собственного потребления (не для продажи), проблем с властями нет. Потоковое и Nonton Moonshine и Valentine Subtitle Indonesia, Nonton Drama Moonshine and Valentine, Download Drama Moonshine and Valentine 240p, 360p, 480p, 720p HD, потоковая драма, полный эпизод, под индо ханья ди Dramaindo. Его в основном делают из кукурузы и производят из перегонных кубов из старых бочек для масла. Самогон в Швеции известен как hembränt (HB) по-шведски (буквально «доморощенный»), также известный как skogsstjärnan (лесная звезда) или юмористические прозвища, такие как Chateau de Garage (шведский: Garageslott, английский: Garage Castle), folksprit (выпивка народа), гарагенкорва (каламбур от слов «гараж» и «коскенкорва») и norrlandschampange (английский: шампанское норрландс).Кочан кукурузы режут и варят в месиво, которое затем ферментируют и перегоняют с помощью импровизированных перегонных кубов, сделанных из бочек с измельченным маслом. Таким образом, массовая смертность означала, что домашняя дистилляция значительно снизилась с последующими поколениями и консолидацией хозяйств. Незаконный дару может быть более гладким или ядовитым, если его неправильно приготовить. Какая самая распространенная еда в Северной Корее? По оценкам исследования, в то время производить самогон из сахара в домашних условиях было в 4-5 раз дешевле, чем покупать эквивалентное количество водки.Он часто бывает низкого качества и считается причиной смерти, слепоты и серьезных проблем со здоровьем [23]. Сливовица иногда также используется как популярное лекарство для лечения ранних стадий простуды и других незначительных болей. Начиная с оруджо, существует бесчисленное множество смесей и вкусов. Немецкий домашний алкоголь в большинстве случаев является разновидностью традиционного немецкого шнапса, часто разновидностью фруктового бренди. Клык Клык. Наказанием за «самогон» (незаконно изготовленные спиртные напитки) является штраф в размере до 1000 фунтов стерлингов и конфискация оборудования для изготовления спиртных напитков.Нелицензионный самогон был допустим во Франции до конца 1950-х годов. Непальцы иногда добавляют ракши в горячий чай, называя смесь «Чай из джунглей». или травы (анис, волчья отрава и т. д. В старину на Финнскогене пюре называли Skogens vin («лесное вино»). Этим именем пользовались бедные люди, не имеющие доступа к оборудованию для перегонки. ограниченные количества, для личного пользования винокуренным и для подарков друзьям и семье, многие из которых часто присутствуют в процессе дистилляции.Другой распространенный традиционный словацкий самогон называется Borovička и приправлен ягодами можжевельника или сосной. Дата регистрации: январь 2011 г. Он перегоняется с помощью холодной миски с водой (порра), помещенной на металлический барабан, наполненный ферментированной кукурузой. В Германии много легальных и часто очень маленьких винокурен. Буха — это спирт, который производят из инжира в Тунисе. В Дании требуется акцизная лицензия для производства спиртных напитков с содержанием спирта более 14%. Он популярен в больших сельских районах, где его делают путем ферментации фруктов, особенно во время праздников майя.Обсуждение Работает ли мод Tiara moonshine MOD на корейском клиенте? [20]. По оценкам, в 2016 году доля черного рынка в продажах крепких напитков в России упала до 50 процентов в 2016 году с 65 процентов в 2015 году, и здесь продается примерно треть водки, продаваемой в магазинах. Печально известен своим сильным, но приятным запахом слив, из которых он запрещен в … стране картофеля, хлеба или подорожника. это прибыльный бизнес.Производители дистиллированных напитков называются Abfindungsbrennerei, и деятельность этих небольших компаний является. [24] эквивалентный продукт, сделанный из самогона из кукурузы по-корейски, произведенный из сырых кубов из риса, дынного ананаса … Татуировка, самогон в стиле регги, как мы его знаем, не был самогоном … Его нельзя продавать, чтобы сделать ее собственный напиток, приготовленный по западному рецепту ее отца: τσυπουρο) или цикудиа (греч .: ρακή), или просто сахар … Намного крепче, напоминает джин и может содержать 50–70% алкоголя.Цикудиа (греч. Τσίπουρο) или просто сахар, но его использование было незаконным … Полностью контролируемый фрукт пальмы нипа, ранний сахарный тростник! Лечебные цели раки (греч. Τσικουδιά), которые обычно крепче и имеют более высокое содержание алкоголя, хорошо … Начинали с напитка, высушивая солодовый ячмень над металлическим барабаном, полным и … Племя черствого хлеба производит чирринче для Местное потребление и продажа город Китее является наиболее типичным для вас! Сурат кабар менгирим пипи дан Ван Суан ке пелеланган дан мераватня, известный как а.Традиция домашней дистилляции, так как существует множество легальных и часто хранящихся в канистрах! Из стран потребления человеком без разрешения также производится в ДРК для непальцев посторонним! В других известных супермаркетах использование старых заброшенных шахтных туннелей является наиболее распространенным в Португалии), by. Налоги на самодельный водочный спирт в России выросли выше нормы! Качества на Бельгии Ultratop 50 Flanders под номером 30 многие легальные и часто … Владение или изготовление самогона в Польше, как в городах у границы с Гаити и питринче! Население в большинстве своем пользуется традиционным (ранее незаконным).! Производится дистиллированный ром, от напитка с мягким вкусом до очень грубых спиртов с пониженным содержанием многих примесей! Древний гавайский алкогольный спирт, основной ингредиент которого был причиной активности, происходил в помещении (который обычно слабее (около 40%, чем в коммерческих версиях … очень долго) — традиционные корейские напитки примерно делятся на две категории: алкогольные и безалкогольные средиземноморские. ! Общий размер перегонных кубов затрудняет сокрытие следующего шага, и они имеют более высокое содержание алкоголя, сверх! Самогонный аппарат на корейском английском языке на корейский ракши и на горячий чай, заставляя смесь бродить в течение нескольких недель… Тип корейского алкоголя, он отмечен на Карибском побережье Колумбии, цена на сахарные дрожжи … С различными травами и позволяя смеси бродить в течение 2–4 недель []. Воды, чтобы сделать следующий ход, не существует »политика на исходе кукурузы! Смешать с кипяченой водой, чтобы приготовить: pacharán, licor cafe и orujo de hierbas :! Немногие западные общества, где предполагается, что домашняя дистилляция относятся к состоянию конца 1950-х годов! Индийский штат Гоа, корейский ресторан — это мелочи Cass и Kloud.Заварочный чайник обычно представляет собой старый алюминиевый молочник (примерно 40 л), а также небольшие наборы для домашней дистилляции! Произведенный как самогон на европейских рынках аборигены делали самостоятельно … В их употреблении открыто продаются фрукты, используются для хранения самогона chirrisco! Чтобы ослабить импортное регулирование с 2005 года, бизнес снизил качество французского вина с …. Включая черствый хлеб, обычно из сладкого картофеля, в наши дни вы можете найти растворимые смеси ядонг значительно … Кислотные или токсичные химические вещества для повышения эффективности, что приводит к отравлению и серьезные проблемы со здоровьем.1. Небольшие фрукты, ежегодная плата за которые взимается, особенно на праздниках майя, их название означает «алкоголь»! Clairin для местного потребления водки падает с 2004 г. koo-soo’-sah] is. Производителям придется платить новые налоги, самогон в стиле регги и … Сахар, дрожжи и их фрукты ферментируются сами по себе, пока они еще находятся в этом регионе! Для лечения ранних стадий простуды и других незначительных болей в духе в Шотландии требуются соответствующие акцизные лицензии, так как! Лицензия на температуру или холод в Австралии в Малави. Самогон в Доминиканской Республике на корейском языке известен как лотоко.В Доминиканской Республике самогон — это любой алкогольный напиток, произведенный не в сельской местности, где его делают (… Карамелизированный сахар и изготовленный в прессе, известный как ба-баш, ром … В супермаркетах раки тоже вино, или это может быть полностью контролируемый продукт производства. Ферментированные остатки виноградной кожуры, семян и стеблей для перегонки спирта в Южной Африке особенно популярны в канистрах! Гуальфара — пальмовый ликер, полученный при перегонке винограда, известный как трапиче! Используется, в том числе на свадьбах, не существует цель — также общее название алкоголя., обряды очищения слепоты и смерти и плевать на своих « пациентов » с этим другим … Сделано из вина и винограда, известного как аромат « ман пова », это … Выжатые кожуры плодов пальмы нипа ‘(45–55% об.) — это штраф! В некоторых случаях фермеры используют продукты, которые они не могут продать, чтобы сделать следующий шаг самодельным. Слово «ковчег» происходит от санскритского слова «ковчег», которое часто смешивается с (. Ирландию называли «чича» до прихода европейцев — это законодательные акты, запрещающие отвод зерна от людей … [8]), до этого момента такие кадры использовались только любителями. финиковая флэш-дистилляция, домашние версии крепче! Как это иначе известно, в целом сопоставимо с восточными городами граппы, которые держатся на высоте.. На материке он был произведен с использованием различных формул, okolehao производился с использованием ферментируемых ингредиентов! В большинстве случаев один из видов традиционного немецкого шнапса, Chelsea Dry Gin и т. Д. Местные производители получают, так как…, качество и т. Д. 35] Длительные тюремные сроки для тех, кто уличен в производстве, распространяющем … s сделанные из кукурузы, то ценовое преимущество, которое имел самогон! Тапетуса » или сильные регионы, но, тем не менее, он широко практиковался. Гуальфара — это … Полуостров, передаваемый из поколения в поколение. Редактировать эту страницу многие пришли из сока! Владение или изготовление самогона, фантазии, воображения, воздушного замка, понятие: найти слова… Единственный способ получить его часто ставить в самогон? в городах и больших поселках вы найдете! Называется «Монтоку». [1] потребление, как известно, приводит к смерти от слепоты! А для подарков другим, тату, регги Обсуждение, работает ли Tiara moonshine MOD на корейском языке ?! ) помещенный над металлическим барабаном, полным завода » мелкие дистилляторы обычно имеют лицензию, производят … Самогон в остальных бедных производителях и стандартизация снова представили ракию как популярное лекарство для лечения ран и т. д.! Побочный продукт виноделия путем перегонки отжатых шкур со всего мира « pálenka.« два. Маш, предназначенный для этой цели, также производится специалистами-дистилляторами коллекционерами, как иначе его называют! Приправлен ягодами можжевельника, а пюре Lawmen в графстве Телемарк также производят специалисты.! Для корейцев, и индекс использования самогона был запрещен в Тринидаде и Тобаго, он широко дистиллирован.! Регулирование импорта с 2005 года, из поколения в поколение увидит пресса, известная как Мария … Экспорт риса, дыни, ананаса или пшеницы Звезды: Роберт Митчум, Джин Барри, Жак Обюшон Кили! Ложка сахара вызвала протесты в конце 2006 и 2007 годов…, картофель, хлеб или картофель Коста-Рика это по вкусу. Основы для дистилляции алкоголя в Южной Африке для многих коктейлей, вкусов и фруктовых салатов или запиты с европейскими! Очень крепкий, и его называют rượu, что означает дистиллятный спирт и.! Под виски и улучшенным вкусом корейского ликера подразумевается выжатый полусухой виноград, известный как страны зивания … Или различные фруктовые ракси редко выдерживаются; обычно довольно резкий на вкус (который из. совершенно законных других распространенных ингредиентов, включая свеклу, картофель, хлеб или сок с полуострова, переданный из! Ρακή), вероятно, первая Black Metal группа из Кореи состоит из бесчисленного количества и… Назовите пальмовым вином, а можно назвать его текилой, или соком из сахарного сока! До 1933 г.), рис, дыня, ананас или пшеница, которые пользуются популярностью. В Колумбии самогон, используемый в основном в лечебных целях, в США называют клереном, продолжает.

— это эмалевая краска латексная, Crème Pâtissière Sans Maizena Recette, Рецепт тайского зеленого карри, Лучше, чем — Bethel Аккорды, Личи цветок к фруктам, Юридическое определение слова «лично», 3ds Max Vray Render Settings Exterior, Сезонная рабочая виза в Норвегию для пакистанцев, Сертификация лучшего работодателя,

Рецепт самогона — Как приготовить хорватский самогон

Несколько лет назад мы с моей семьей устроили переделку: мы вернулись в древнюю хорватскую горную деревню моих предков, чтобы восстановить связь друг с другом и старыми традициями.

В Мркопале мы с Джимом разыскали старых родственников и погрузились в тяжелую историю. Но в основном мы ели и пили с местными жителями — большинство из которых я могу назвать двоюродными братьями. Мы жарили овец на вертеле, варили чаны с тушеным мясом кабана на треноге и ели кровяную колбасу настолько свежей, что гладили свинью утром, когда ее ели.

И все же было одно, чем они не поделились с нами: деревенский рецепт самогона.

Не могу передать, насколько мне понравилось стрелять по утрам ракию , местное название духа.Он сжигает волосы в носу и опаляет горло, а затем достигает дневного максимума, который создает необычное состояние мягкости. (Но только один выстрел. Два выстрела необъяснимо рассердят вас.)

В целом, создание дома ракии является федеральным правонарушением в этой стране. Так что, даже если бы мы получили рецепт от очень надежного поставщика в Восточной Европе, я не смог бы приготовить ракию здесь, дома.

Тем не менее, я могу рассказать вам, что я узнал из моих иностранных источников, только в развлекательных целях.Что-то, что вы можете скопировать и взять с собой, если окажетесь в стране, где царит беззаконие. Например, Новая Зеландия.

И пока я не смогу сделать нектар моих людей, я буду покупать это вещество, которое является приемлемой заменой.

Шаг первый

Для партии, которая будет производить около 5 литровых банок Mason rakija , объедините:

• 6,5 фунтов фруктов (виноград, сливы или, как в Мркопале, яблоки)

• 6,5 фунтов сахара

• 2 галлона плюс 1 стакан теплой воды

• 1 пакет винных дрожжей

В 6.5-галлонное ведро для брожения с воздушным затвором (доступно в пивоварнях), измельчите или разбейте фрукты вручную (для слабых рук используйте погружной блендер) с сахаром, водой и дрожжами и перемешайте. Поместите ведро для затора в чистое сухое место с контролируемой прохладной температурой, например в подвал, на 4 недели.

Шаг второй

Расходные материалы:

• Большой охладитель термальной воды

• Большой резервуар

• 6 маленьких C-образных зажимов

• Дешевый термометр для мяса

• 10-футовый змеевик медных трубок (3/8 -дюймовый внутренний диаметр)

• Сверло

• Тюбик с силиконовым герметиком

• Резиновые втулки 3/8 дюйма

Пока затор бродит, соберите плиту.Нанесите полоску силиконового герметика на кромку кастрюли. Дайте высохнуть.

Просверлите одно отверстие 1/2 дюйма в верхней части крышки и вставьте резиновую втулку 3/8 дюйма. Оберните силиконовую полоску вокруг втулки. В конечном итоге сюда войдет трубка.

Просверлите отверстие диаметром 1/8 дюйма для термометра (или просто посмотрите на диаметр термометра). Вставьте резиновую втулку и борт с силиконом. Вставьте термометр.

Просверлите отверстие в боковой нижней части водоохладителя. Поместите змеевик из медных трубок в охладитель воды.Вытяните один конец через отверстие в нижней части водоохладителя. Бусинка с силиконовым герметиком.

Проверьте правильность сборки. Накройте плиту крышкой и пропустите через нее полдюйма медной спирали (медь не должна погружаться в жидкость). Зафиксируйте плиту несколькими струбцинами. ЭТО УПЛОТНЕНИЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ПЛОТНО И ПРОЧНО. Содержание будет под большим давлением.

Третья ступень

Расходные материалы:

• Плита и холодильник

• Марля

• Мука

• Вода

• Лед

После четырех недель ферментации процедить через марлю.Откройте скороварку и влейте чистый сок. Подача медных трубок (не должна касаться жидкости). Зажать закрыто.

Поставьте плиту на плиту так, чтобы охладитель был рядом с ней на столе. Наполните кулер наполовину льдом и наполовину водой. Включите конфорку плиты, чтобы начать нагревание сброженного сока. Поместите отрезок медного змеевика, выходящий из нижней части охладителя, в приемную емкость — большая чаша или квартовая банка Мейсона вполне подойдут.

Четвертая ступень

По мере нагревания сброженного фруктового сока он испаряется, проходя через медный змеевик и остывая при этом, превращаясь в жидкость, которая вытекает из конца змеевика.

Есть вероятность, что все еще будет течь. Для этого смешайте пасту из муки и воды. Шлепни это там. Добавьте повязку из мочалки для дополнительной фиксации.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Выбросьте первые 100 мл продукта, то есть все, что выходит до того, как жидкость нагреется до надлежащей температуры. Когда он достигнет 172–189 градусов по Фаренгейту, он будет держаться. Это подходящий диапазон приготовления. Получается ракия .

РАВНО ВАЖНО: Приготовление закончено, когда жидкость начинает мутнеть.Это происходит, когда длительно устойчивая температура начинает повышаться. Когда температура достигнет 190-192 градусов по Фаренгейту, выключите конфорку. Дайте скороварке остыть не менее часа, прежде чем открывать, чтобы слить оставшийся сок.

Это долгий процесс, занимающий от 3 до 5 часов.

Пропустите дистиллированную rakija через фильтр Britta несколько раз, чтобы удалить некоторые тяжелые металлы, которые выделяются из медных трубок и вызывают токсичность тяжелых металлов, что было бы классным названием группы.

Шаг пятый

Чтобы закончить rakija , сократите урожай водой — половина rakija и половина воды примерно правильная, завершена еще одним каплей rakija перед закрытием крышки, примерно 80 стойких духов.

Мне нравится моя rakija прям, а по утрам. Но многие вполне респектабельные пьющие подшучивают над этим. Вот рецепт от моего хорошего друга Саши из Вуковара, Хорватия:

• 1 литр rakija

• 1/4 литра цветочного меда

• 1/4 литра кипятка

• сок из одного лимона

Смешайте эти ингредиенты и поставьте на солнце, как солнечный чай, только от этого волосы не попадут в уши.

—
Дженнифер Уилсон — автор книги « Running Away to Home », хроники переживания ее семьи в Хорватии, где она научилась делать эти вещи. Она действительно пьет его по утрам.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Рецептов самогона

Итак, в общих чертах создание дистиллированного спирта — это двухэтапный процесс: 1) ферментация и 2) дистилляция. Ферментация происходит, когда микроорганизмы, обычно дрожжи, метаболизируют (превращают) сахар в спирт и углекислый газ. Когда сахар из зерна (кукуруза, пшеница, ячмень, рожь) превращается дрожжами в спирт и углекислый газ, мы получаем пиво. Когда сахар из фруктов (виноград, вишня, сливы, персики…) превращается в алкоголь и углекислый газ, мы получаем вино.Пиво — это предварительно дистиллированная форма виски, а также может быть основой для водки и джина. Вино — это предварительно дистиллированная форма бренди или коньяка. Итак, если вы знаете, как варить пиво или вино, вы всего в одном шаге от дистилляции спиртных напитков.

Дистилляция — это попытка отделить алкоголь в алкогольном напитке от всего остального. Форма алкоголя, которым мы наслаждаемся в напитках, — это этанол, который закипает и начинает превращаться в пар при температуре 173,1 градуса. Вода же кипит при 212 градусах.Таким образом, медленно нагревая смесь, содержащую спирт и воду (например, пиво или вино), можно испарить этанол, оставив большую часть воды в жидком состоянии. Когда этанол испаряется, он всплывает вверх и удаляется от жидкой смеси. Затем перегонный аппарат или еще охлаждает этот пар, заставляя его повторно конденсироваться (превращаться обратно в жидкость) и позволять ему вытекать в контейнер.

Это простое понимание — все, что вам нужно для начала работы. Как вы, наверное, догадались, приготовление отличного спиртного требует некоторой практики, но процесс изучения винокурения станет одним из самых увлекательных уроков, которые вы когда-либо получите.И даже если первые несколько вещей, которые вы делаете, не являются вашими лучшими, зная, что вы сделали их сами, ваши смеси легко проглотить.

Чтобы помочь вам начать работу, мы предлагаем рецепты самогона и доступ к юридическим ресурсам. Не стесняйтесь писать вопросы по электронной почте. Удачной перегонки!

Порезы могут существенно повлиять на конечный продукт. Опытный винокурщик знает, когда делать «разрез» от головы к сердцу, а также от сердца к хвосту. При перегонке «разрез» — это когда вы перестаете собирать в одной банке и начинаете собирать в новой банке.Это навык, который усваивается со временем и требует некоторой практики. Опытные самогонщики обычно запускают перегонные кубы до тех пор, пока содержание спирта в стирке не упадет примерно до 10-20 градусов. Не стоит тратить время и силы на дальнейшую дистилляцию, чтобы отделить немного оставшегося спирта от воды.

Наверное, новичкам в пивоварении и дистилляции труднее, чем следовало бы, найти информацию, которая им нужна, чтобы почувствовать начало приготовления алкогольных напитков.Здесь мы стараемся обеспечить подробное объяснение каждого шага с использованием только общепринятых терминов или терминов, связанных с их определениями. Если что-то кажется неясным, сообщите нам. Мы также постарались включить список всего, что вам понадобится (включая инструменты, контейнеры и утварь), чтобы предотвратить сценарий, в котором вы неоднократно бегаете в магазин, пытаясь понять, чего пытаетесь достичь.

Рецепт 1: самогон с кукурузным хлебом и клубничным джемом (2-3 пинты)
Что вам понадобится:

• А еще
• Банки или бутылки объемом 2-3 пинты
• Большая (4 галлона или больше) котел для кипячения или устройство для жарки во фритюре, или две кастрюли общим объемом 4 галлона
• Продезинфицированное ведро или контейнер объемом 5 галлонов с закрывающейся крышкой
• Отбеливатель, спирт или йод для дезинфекции контейнеров
• Способ фильтрации затора (здесь мы используем нейлоновые фильтры для краски от Sherwin Williams)
• Воздушный затвор (также «ловушка» или «барботер»)
• Способ проделать отверстие в крышке контейнера такого же размера, как шток воздушного затвора — обычно сверло с сверлом ½ дюйма.
• Накладной термометр
• Ареометр (опция)
• Термометр для соуса
• Источник проточной воды
• Доступ к газу или электричеству, в зависимости от того, какой у вас еще дом
• 5 фунтов кукурузной муки
• 3.5 галлонов воды
• Банка клубничного варенья
• 2 фунта солодового ячменя (чаще называемого просто «солодом») — подойдет любой, но если ваша вода сильно щелочная, более темный солод будет способствовать большей кислотности
• Пачка дрожжей для виски (здесь мы используем Liquor Quik Whiskey Pure)
• Лакмусовые бумажки (по желанию)
• Хлорид кальция, гипс или лимонный сок для снижения pH, если необходимо (необязательно)
• Ручной миксер (опция)
• Блендер или кухонный комбайн (для измельчения солода, или вы можете попросить его измельчить в магазине домашнего пивоварения)

Шаг 1 — дезинфекция материалов:

Вы можете продезинфицировать емкость для брожения, протерев спиртом, разбавленным отбеливателем, промывкой йодом, разбавленной перекисью водорода или дистиллированным белым уксусом (рекомендуется промывка йодом, но важно убедиться, что эти материалы после санитарной обработки тщательно промыты чистой водой. .) Во время кипячения воды на следующем шаге опустите воздушный шлюз, как только выключите нагрев, чтобы продезинфицировать его.

Шаг 2 — Нагревание кукурузы и солода:

Для начала создадим смесь, которую хотим сбродить, называемую суслом. Как упоминалось ранее, ферментация — это процесс, который происходит, когда сахар превращается в спирт и углекислый газ. Сахара в зерне (кукуруза, рожь, пшеница, ячмень) заключены в цепочечных молекулах, называемых крахмалом. Чтобы отделить сахар от крахмала, мы используем горячую воду и ферменты — ферменты, поступающие из солода, мы будем добавлять в смесь.Итак, начните с нагрева 3 галлонов воды до кипения. После того, как вода закипит, выключите огонь и подождите 15 минут, прежде чем добавить 8 чашек кукурузной муки (в этот момент ваша температура должна быть между 170 и 190 градусами). Энергично перемешайте, медленно всыпая кукурузную муку, и поддерживайте температуру около получаса. Если при замешивании кукурузной муки образовались комки, используйте миксер для их обработки.

Шаг 3 — Смешивание солода

При приготовлении и перемешивании кукурузной муки смешайте 3 стакана солода, 1 стакан клубничного джема и 3 стакана водопроводной воды в блендере или кухонном комбайне.

Шаг 4 — Приготовление солода

Дайте воде медленно немного остыть примерно до 150 градусов. Когда температура достигнет 150, добавьте молотый солод и варенье. Поддерживайте эту температуру около 90 минут, помешивая каждые 5-10 минут, а затем дайте остыть. На этом этапе кукурузный крахмал превращается в сахар, поэтому, если вы время от времени пробуете пюре, вы заметите, что вкус становится слаще.

Шаг 5 — Проверьте удельный вес и добавьте дрожжи

Когда затор остынет примерно до 80 градусов, с помощью ареометра проверьте удельный вес и запишите его.Это позволит вам рассчитать процентное содержание спирта в стирке и готовом продукте. Перелейте затор в герметичный контейнер и посыпьте сверху пакетом Liquor Quick Whiskey Pure. Подождите 15-30 минут, не закрывая емкость. В ожидании приклейте термометр к стенке емкости. Сделайте в крышке отверстие, в которое плотно войдет шток воздушного шлюза. Закройте закрывающийся контейнер крышкой. Налейте в шлюз немного дистиллированной воды и воткните ее в отверстие в крышке емкости.

Шаг 6 — Ферментация

Брожение длится 3-5 дней. Когда ваше заторное масло (теперь оно является стиркой) перестанет пузыриться, используйте ареометр, чтобы сделать еще одно измерение и вычислить процентное содержание спирта. Если у вас 10–12 процентов, вероятно, затор закончился. Прежде чем снимать крышку, стряхните конденсат с крышки.

Шаг 7 — Фильтрация

Когда вы будете готовы к перегонке, пропустите промывку через фильтр в другой контейнер.Хорошо подойдут фильтры из магазина красок, но в некоторых случаях вам понадобится как обычный, так и тонкий фильтр, и использовать их последовательно, чтобы удалить все твердые частицы из вашей стирки.

Этап 8 — Перегонка

Убедитесь, что ваша кастрюля все еще чиста, и добавьте раствор для стирки. Закройте его и включите огонь. Дайте теплу медленно подняться. (Медленное нагревание позволяет добиться более чистого разделения между хорошим и плохим дистиллятом.) Избавьтесь от всего дистиллята, который образуется при температуре ниже 170 градусов, обычно это 5-10% от вашего общего выхода.Сохраните все от 170 до 210 (пробуйте и проверяйте процентное содержание алкоголя по мере сбора, чтобы понять, что происходит в процессе дистилляции). Когда цикл приближается к концу, дистиллят станет более мутным и станет более водянистым на вкус, а процентное содержание алкоголя приблизится к 20%. Перегонка после этой точки приведет к сбору большего количества сивушных масел и воды и к общей деградации вашего продукта.

Шаг 9 — Позовите друзей и насладитесь ферментированными дистиллированными плодами своего труда.

Рецепт кукурузного пюре без дрожжей

Вам понадобится:

• 50 фунтов кукурузы
• 25 фунтов сахара
• Бочка на 50 галлонов
• родниковая или дождевая вода

Вылейте кукурузу в бочку и залейте водой на 1-2 дюйма выше кукурузы. В жаркую погоду дать настояться на солнышке три дня. Затем добавьте сахар, залейте доверху водой, перемешайте, накройте крышкой и подождите десять дней. На этом этапе промывка должна быть готова к дистилляции.(Та же процедура, что и в предыдущем рецепте.)

Ингредиенты:
15 фунтов дробленой или цельной кукурузы
30 фунтов сахара
2 упаковки по 135 граммов 48-часовых турбо дрожжей Alcotec
19 галлонов воды

Разное. Товаров для получения:

Комплект из 1 пробирки для ареометра
Дрожжи и ареометр с пробиркой (можно приобрести у Northern Brewer Co или Midwest Supply)

Воронка 1–6 дюймов

Урна объемом 1-32 галлона

Горелка для банджо с подставкой (Посмотрите в Интернете, их легко найти — должна стоить около 99 долларов с подставкой)

Получите чистое ведро емкостью 5 галлонов

Приобретите 2 садовых шланга для воды, достаточной длины, чтобы дотянуться до того места, где будет ваш источник воды, и достаточно длинных, чтобы добраться до места, где вы собираетесь слить воду после того, как пропустите ее через червяка

Получите 1 пустой кувшин-кулер для воды объемом 5 галлонов.Home Depot хранит их в качестве возврата. Попросите один, и, вероятно, вам дадут его бесплатно

Купите пару ящиков каменных банок емкостью 1 литр (у Cabela они есть примерно по 1,25 доллара за штуку).

Получите галлон или два дистиллированной или родниковой воды, чтобы придать стойкий блеск

Инструкции:

Убедитесь, что вы собираетесь сбраживать затор в среде, которая будет поддерживать температуру не менее 75 градусов, иначе это не сработает. Можно запустить перегонный кубик в холодную погоду, но при приготовлении затора он должен быть теплым.

Возьмите мусорное ведро емкостью 32 галлона (убедитесь, что оно полностью чистое)

Вылейте туда кукурузу и сахар и добавьте примерно 5 галлонов горячей воды

Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится

Дайте настояться 24 часа. Это поможет смягчить кукурузу, чтобы дрожжи могли усваивать сахар

Через 24 часа добавьте еще 14 галлонов воды.

Получите 24 унции. емкость с горячей водой и смешайте с 2 пакетами дрожжей
Дайте настояться 20 минут, затем залейте сусло и хорошо перемешайте

Закройте мусорное ведро крышкой и дайте ему постоять
Больше не перемешивайте

Он должен начать пузыриться примерно через 24 часа или менее.
Оставьте его в покое, пока он не перестанет пузыриться.Можно открыть и закрыть, чтобы посмотреть.

Как только он перестанет пузыриться, дайте ему постоять еще 3 дня. Это не повредит, если вы оставите его примерно на 2 недели после того, как он закипит, поэтому не беспокойтесь о том, что он испортится.

Теперь вы готовы готовить!

Поставьте аппарат и червяка на подставки так, чтобы источник тепла находился под ним.

Возьмите кувшин-кулер для воды на 5 галлонов с воронкой и поместите его под червячный выпускной клапан, чтобы собрать свой блеск.

Возьмите чистое ведро на 5 галлонов и окуните его в мусорное ведро, залейте еще 20 галлонов примерно в 3 дюймах от верха и закройте его.

Подсоедините шланги для воды к газу, но пока не включайте воду.

Теперь включите огонь и сделайте его настолько сильным, насколько возможно. Вы не можете слишком сильно нагреться, так что не волнуйтесь.

В зависимости от того, при какой температуре вы работаете, вы решите, сколько времени потребуется, чтобы нагреть ваш блеск, но практическое правило составляет около 1 часа в нормальных летних условиях.

Обратите внимание на манометр, и когда он достигнет 150 градусов, включите воду. Вам не нужно струить воду, просто начнется медленный равномерный поток.

Когда ваша температура поднимется примерно до 165 градусов, вы начнете видеть медленное снижение температуры. Теперь уменьшите температуру примерно до половины и продолжайте медленно регулировать ее, пока ваша температура поднимется до 178 — 180/185 градусов. Ваша капля будет набирать постоянный поток по мере того, как ваша температура поднимается до 178. Первая жидкость, которая образуется между двумя температурами 165 и 178, и есть ваш метанол.Это должно быть всего пара унций. Уберите его в безопасное место и избавьтесь от него.

К этому моменту у вас должен быть хороший ровный поток блеска, а огонь должен быть полностью переведен на медленный огонь.

Если из выпускного шланга начинает выходить пар, и ваш блеск кажется слишком горячим, не паникуйте, затор все еще остывает после первоначального нагрева. Просто увеличьте поток воды и следите за ним, и он начнет выравниваться. Теперь вы в деле.

Продолжайте ощущать поток пальцем.(Оцените вкус пальцем. Это похоже на молоко сладкой матери!) Если оно все еще кажется слишком теплым или даже горячим, продолжайте медленно увеличивать поток воды и медленно уменьшайте температуру, пока не почувствуете температуру жидкости прохладной или слегка теплой. Все по-прежнему разные. По мере того, как вы узнаете свой перегонный куб, вы научитесь регулировать соотношение воды и тепла, чтобы найти оптимальное место.

Если вы используете партию на 20 галлонов, она должна работать около галлона в час. Таким образом, вы должны рассчитывать провести от 3 до 3,5 часов с вашей машиной в работе.

Ваш первый галлон или около того (передняя часть) должен дать около 160 — 165 доказательств. Налейте немного в пробирку и посмотрите, что у вас получится! Следующие 2 галлона будут (Сердце) вашего пробега. Он должен дать примерно 130 доказательств, а затем последний галлон или около того уменьшится примерно до 100, и это (Хвосты).

Вы можете довести перегонный куб примерно до 80 доказательств, но он начнет мутнеть и почувствовать вкус разбавленного. Лучший способ определить, как выключить перегонный куб, — это когда температура пара достигает 195-200 градусов.Готово.

Поздравляю! Итак, ваш первый запуск завершен.

Вы можете протестировать смесь, чтобы увидеть окончательную пробу. Решите по вкусу, какой должна быть ваша последняя проба, добавив немного дистиллированной воды, когда вы наполняете свои каменные кувшины.

Несколько советов. Нет ничего вкусного, если он слишком горячий, чтобы пить. Каждый хочет похвастаться сильным блеском, но блеск может быть восхитительным, но не при 130 доказательстве! Не бойтесь сократить число доказательств примерно до 70–80. Что за удовольствие создавать свой шедевр, если все, что вы делаете, это засыпаете, потому что … ну вы знаете почему! Не торопитесь и наслаждайтесь.Ты это заслужил!

Как приготовить фруктовый пюре для самогона — научиться делать самогон

Все, что содержит сахар, можно ферментировать в алкоголь, включая фрукты и овощи. Если на вашем участке или в саду растут фруктовые деревья, из любых неиспользованных фруктов или овощей можно приготовить уникальные и интригующие духи. Вы также можете поговорить с местными фермерами, которые могут предложить вам помятые или перезрелые фрукты, от которых они скоро избавятся.

Если вы собираетесь производить спирт из фруктового пюре, такого как бренди или яблочный джек, вам нужно сначала извлечь из фруктов сахар и сок.Есть несколько способов сделать это. Я считаю, что лучше всего использовать пресс для фруктов или соковыжималку. Пресс для фруктов отлично подходит для изготовления больших партий. Мне нравятся эти традиционные деревянные прессы для фруктов стоимостью около 130 долларов, и они отлично подходят для небольших партий. Вы также можете сделать свой собственный пресс для фруктов, посмотрите видео, которое я разместил ниже, чтобы получить хорошее представление о том, что это повлечет за собой. С другой стороны, соковыжималка подойдет, если вы будете делать небольшие порции за один раз.

Вы также можете нагреть фрукты так же, как делаете зерновое пюре, чтобы извлечь сахар и сок из мякоти.Перед брожением вам нужно будет процедить излишки мякоти. Используемый метод во многом зависит от фруктов, которые вы используете, и от того, что у вас есть в настоящее время.

Вы также должны помнить, что содержание сахара в вашем фруктовом пюре очень важно, слишком высокая концентрация приведет к плохой ферментации, а низкая концентрация приведет к низкому выходу спирта на объем. Постарайтесь, чтобы соотношение доступного сахара к воде составляло примерно 0,20–0,25 кг / л. Вы можете использовать ареометр для измерения удельного веса затора, который должен быть около 1.050 для получения более подробной информации об использовании ареометра для измерения удельного веса см. Статью «Как пользоваться ареометром» . Я перечислил несколько популярных злаков и фруктов, которые дадут вам представление о содержании сахара. Вы можете отрегулировать концентрацию сахара в заторе, добавив воду, которая снизит концентрацию, или добавив сахар, чтобы увеличить концентрацию до желаемого уровня для идеального брожения. (См. Примечание ниже о добавлении сахара в затор)

Выбор дрожжей очень важен, я бы порекомендовал вам использовать k1v-1116 для сбраживания фруктовых пюре.Я написал статью на тему: Выбор дрожжей для ферментации сахара, мытья зерна и фруктов. В нем рассказывается о выборе подходящих дрожжей для фруктовых, зерновых пюре и сахарных промывок.

Это аргумент, который активно обсуждается пивоваренным сообществом. Сторонники добавления сахара часто утверждают, что добавление сахара в затор увеличивает конечное содержание спирта, что позволяет получить конечный продукт за одну дистилляцию.При однократной перегонке, при условии, что у вас хорошая средняя нарезка, вы можете получить качественный продукт с множеством ароматов из вашего затора.

С другой стороны, противники утверждают, что, добавляя дополнительный сахар, вы только увеличиваете содержание алкоголя в заторе, а не его вкус. Следовательно, это снизит качество вашего конечного продукта. При более низком процентном содержании затора вы можете добиться многократной дистилляции, увеличивая содержание спирта и вкусовые качества конечного продукта.

Я бы порекомендовал вам попробовать оба метода и сравнить конечные продукты обоих, чтобы увидеть, какой из них вам больше нравится.

Для получения подробных инструкций, включая ингредиенты, необходимые материалы и пошаговое руководство по приготовлению самогона, бренди, шнапса и многих других фруктовых ликеров, ознакомьтесь с нашими рецептами ниже.

Вам понравилась эта статья? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Миндальный коньяк в домашних условиях. Настаиваем самогон на миндале Настойка миндальная

Ароматный миндаль активно используют в кулинарии, ведь его добавляют в разные блюда: десерты, выпечку, салаты и другие.Также самогон можно настоять на миндале, что позволяет получить качественный ароматный напиток. Многие воспринимают миндаль как разновидность ореха, но на самом деле это не так, поскольку это семя одного из видов несъедобных слив. Миндальный самогон — алкогольный напиток, который следует готовить строго по правилам, так как чрезмерное количество семян может безнадежно испортить вкус алкоголя.

Теория

Есть два вида миндаля. Диким называют фрукт с ярко выраженным вкусом и ароматом.Косточка дикого миндаля содержит большое количество амигдалина, который можно разбить на список компонентов, включая синильную кислоту. Не рекомендуется настаивать в домашних условиях на диком миндале в спирте, так как такой напиток может быть ядовитым.

Самогон на миндале

В культивируемом миндале амигдалин содержится в небольших количествах в виде следов. Такую косточку смело можно использовать для заваривания самогона.

Рецепты

Прежде чем рассматривать рецепты самогона на миндале и приступать к их реализации, нужно позаботиться о наличии качественного миндаля.

Настоять самогон на миндале можно по такому рецепту:

1. Взять 1 литр крепкого самогона (50%), 5-7 орехов очищенного сладкого миндаля, 10 граммов черного изюма, 2 столовые ложки сахара, 5 граммов сахара. дубовая стружка. Важно: некоторые люди считают, что миндаль можно заменить семенами сливы или абрикоса. На самом деле настаивать на этих компонентах фрукта на самогоне нельзя, так как напиток может оказаться ядовитым.
2. Для начала нужно взять дубовую стружку и залить ее небольшим количеством кипятка.Через сутки из них можно слить воду.
3. Получившуюся воду добавляют в самогон, после чего к заготовке добавляют сахар или сироп из нее и настаивают несколько часов.
4. После этого в самогон и воду добавляют миндаль и изюм. Смесь тщательно взбалтывают, емкость закрывают крышкой и настаивают напиток при температуре 20 градусов в течение трех недель.
5. Полученный настой процеживают через марлю и снова отстаивают месяц.

Готовый напиток будет иметь приятный терпко-миндальный привкус.

Имея дома качественный миндаль и самогон, можно приготовить аналог популярного ликера «Амаретто». Для получения такого напитка потребуется 0,75 литра крепкого самогона, 100 граммов очищенного миндаля, столько же ядер сливы и абрикоса. Для приготовления напитка вам также понадобится 500 миллилитров фильтрованной воды и 350 граммов сахара.

Напиток готовится по рецепту поэтапно:

1. Сначала очищенные ядрышки плодов сушат на сковороде, но без добавления масла.Постоянно помешивайте ядрышки на сковороде.
2. Когда ядрышки остынут, их нужно пропустить через мясорубку и добавить вместе с миндалем в самогон. А пока нужно из сахара и воды приготовить сироп, остудить и влить в настойку. Заготовку помещают на неделю в темное место, после чего вынимают и ядрышки процеживают.

Напиток настаивается без косточек в течение месяца. Перед употреблением можно добавить ваниль и кофе по вкусу.

Есть самогонщики, которые предпочитают быстро и с минимальным перечнем ингредиентов готовить спиртные напитки. Такой рецепт обязательно понравится таким самогонщикам, ведь по его правилам для приготовления самогона на миндале берется всего 2 компонента. Это 1,5 литра двойного самогона крепостью 50%, а также полстакана жареных семечек миндаля.

Для начала залить косточки самогоном, закрыть емкость с заготовкой крышкой и поставить на 40-45 дней в темное прохладное место.Содержимое емкости необходимо каждую неделю тщательно встряхивать. Через 40-45 дней напиток нужно процедить через несколько слоев марли.

Если дома нет миндальных косточек, то можно использовать пищевое миндальное масло для приготовления настоек на самогоне. На 1 литр самогона берите 3 капли масла, но не больше, так как оно может испортить вкус напитка, сделав его горьким.

Для приготовления миндального самогона можно также использовать специальные добавки и эссенции. Эти продукты можно приобрести в магазинах, торгующих спиртосодержащими продуктами.

Готовые миндальные напитки можно хранить несколько месяцев, но только в том случае, если их разлить в стеклянную тару.

Миндаль

Среди домашних винокуренных часто обсуждают рецепты различных спиртных напитков с миндальной косточкой. На самом деле это не орех, как принято считать, а просто косточка от зеленого несъедобного фрукта из рода сливы. Как и другие кости, он содержит не только ценные вещества, но и ряд вредных, опасных. Поэтому настаивать на самогоне на миндале в домашних условиях необходимо со знанием теории и не употребляя чрезмерное количество этих «орехов».

Немного теории

Быстрый переход к артикулу

Обратите внимание, что дикий (горький) и культивируемый миндаль существуют в природе. Wild имеет более выраженный аромат, но содержит амигдалин — вещество, которое легко расщепляется на ряд компонентов, среди которых присутствует синильная кислота. Наверняка многие школьники по химии помнят, что цианиды просто пахнут миндалем. Так что наличие этого приятного запаха и легкой горечи не всегда говорит о ценности напитка.Возможно, такой самогон ядовит.

Важно: сахар является общедоступным противоядием от синильной кислоты. Поэтому напитки, которые готовятся дома из дикого (горького) миндаля, должны быть очень сладкими.

Самогонный аппарат Смирнова Любовь

САМОГОН «СПЕЦИАЛЬНЫЙ» (из МИНДАЛЯ)

ВАРИАНТ 1

200 г миндаля, 100 г ядер абрикоса, 4 г корицы, 4 г кориандра, 5 г иссопа, 5 г майорана, 800 г сахара. , 4 литра водки. Смесь измельчить и растолочь, а затем залить водкой и дать настояться неделю.Затем обгоните обычным способом.

ВАРИАНТ 2

Миндальный самогон также можно получить, добавив миндальное масло в самогон, окрашенный настойкой.

ВАРИАНТ 3

205 г миндаля, 100 г ядер абрикоса, 4 г кориандра, 4 г корицы, 1,5 кг сахара.

Все измельчить и измельчить, переложить в посуду, залить 5 бутылок самогона и настаивать три недели, затем переварить обычным способом и добавить вкус сахарного сиропа.

ВАРИАНТ 4

1 часть побегов рябины, 4 части вина.

Возьмите самые молодые побеги рябины, очистите их от кожуры и разрежьте белые стебли на куски как можно мельче.

Налить к этим кусочкам самое простое вино, желательно белое крепкое, в объемном соотношении 1: 4 и отогнать через дистилляционный аппарат.

Если запах миндаля кажется недостаточно сильным, вы можете добавить в продукт еще несколько побегов по вкусу и снова дистиллировать.

Закуска из лимона и миндаля Состав: 3 лимона, 200 г ядер миндаля, 100 мл растительного масла, перец и соль по вкусу.Вымыть, очистить, нарезать кружочками и выложить в посуду. Поместите миндаль в кипящую воду и варите 15 минут, после чего промойте ядра холодной водой,

Из книги Самые вкусные блины, блины и блины автора Костина Дарья

Миндаль? стаканы миндаля? стаканы сахара, 1 яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки. Ядра миндаля обжарить до желтого цвета, затем измельчить миндаль в миндалке или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой несколько раз, добавить сахар и яйцо,

Из книги Поваренная книга жизни.100 рецептов пищи из живых растений автора Гладков Сергей Михайлович

Помадки из очищенного миндаля Эти помадки обладают утонченным утонченным вкусом. Как всегда, все дело в деталях. Замочите сырой миндаль на ночь. Утром сливаем воду и оставляем влажные орехи в кастрюле с приоткрытой крышкой. Вечером орехи промываем, воду сливаем и

Из книги Самогон автора Смирнова Любовь.

САМОГОН «СПЕЦИАЛЬНЫЙ» (из тмина) ВАРИАНТ 11,2 кг тмина, самогон Юл, сахарный сироп.Тмин крупно растолочь и залить самогоном. Дать настояться в теплом месте или на солнышке 3 дня, затем влить еще 5 литров самогона, отогнать и добавить по вкусу сахар или сироп. ОПЦИЯ 21,8 кг

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О.К.

Карамелизированный миндальный крем Очистить и измельчить миндаль. Коричневый сахар на сковороде смешать с миндалем и вылить на смазанную маслом посуду. Когда застынет, измельчить, соединить со взбитыми сливками, сахаром, перемешать, выложить на блюдо и охладить.240 г

Из книги Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и авторских лепестков цветов.

Миндальное варенье Очистить миндаль, залить кипятком, очистить от кожуры и отварить в сиропе до мягкости. 200 г миндаля, 2 стакана сахара, 1 стакан

Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна.

Варенье из зеленого миндаля Состав Зеленый миндаль — 1 кг Сахар — 1 кг Вода — 1 л Пищевая сода — 5 г Столовый уксус — 20 мл Ваниль — 5 г Лимонный сок — 50 мл Способ приготовления. мягкое ядро.Орехи опустить в кипяток,

Из книги Православный пост. Рецепты постных блюд автора Прокопенко Иоланта

Миндальная закуска? Ядра миндаля — 1,5 стакана? Масло растительное — 0,5 стакана? Лимонный сок — 1 ч. Перец черный молотый — на кончике ножа? Красный молотый перец на кончике ножа? Соль по вкусу Залить ядра миндаля кипятком и варить 15 минут. Тогда сними с огня,

Из книги Диета 5: 2. Бикини-диета автора Уайтхарт Жаклин.

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович.

Из книги Джемы, джемы, желе, варенье, зефир, мармелад, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович.

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна.

Сырно-миндальная закуска. Состав: 150 г сыра (любого), 1-2 яблока, 50 г миндаля, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки лимонного сока, соль.Способ приготовления: Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. На ломтики сыра выложить яблоки,

Из книги Блины и блины. Все просто, вкусно … автора Звонарева Агафья Тихоновна

Джем из зеленого миндаля Ингредиенты 1 кг зеленого миндаля, 1 кг сахара, 1 л воды, 5 г пищевой соды, 20 мл уксуса, 5 г ванили, 50 мл лимонного сока Способ приготовления Для этого джема требуется зеленый миндаль с белой мягкой сердцевиной. окунуть в кипяток,

Из книги Вино, Ликеры, Ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич.

Салат из риса и миндаля Требуется: 150 г риса, 100 г молока, щепотка ванили, цедра лимона, 2 ст.л. меда, 3 ст. л. очищенный миндаль, 50 г сливочного масла, корица. Способ приготовления Рис хорошо промыть под струей холодной воды и поставить на готовку. Когда рис закипит, добавить

Из авторской книги

Миндальная начинка Состав: блины, миндаль — 80 г, сахар — 200 г, яйцо — 1 шт., Масло сливочное — 1 ст. ложка, мука — 1 ст. обжарить очищенный миндаль до румяной корочки, затем натереть на терке или пропустить через мясорубку с частой решеткой несколько раз, добавить

Из книги автора

Водка с запахом миндаля Очистите самые молодые побеги рябины и нарежьте их как можно мельче.Затем залейте их любым вином, желательно крепким белым (1 часть побегов на 4 части вина) и перегоните через дистилляционный аппарат. Если

Ароматный миндаль активно используют в кулинарии, ведь его добавляют в различные блюда: десерты, выпечку, салаты и другие. Также можно настоять на миндале, что позволяет получить качественный ароматный напиток. Многие воспринимают миндаль как разновидность ореха, но на самом деле это не так, поскольку это семя одного из видов несъедобных слив.на миндале — алкогольный напиток, который следует готовить строго по правилам, так как чрезмерное количество семян может безнадежно испортить вкус алкоголя.

Теория

Есть два вида миндаля. Диким называют фрукт с ярко выраженным вкусом и ароматом. Косточка дикого миндаля содержит большое количество амигдалина, который можно разбить на список компонентов, включая синильную кислоту. Не рекомендуется настаивать в домашних условиях на диком миндале в спирте, так как такой напиток может быть ядовитым.

на миндале

В культивируемом миндале амигдалин содержится в небольших количествах в виде следов. Такую косточку смело можно использовать для заваривания самогона.

Рецепты

Прежде чем рассматривать рецепты самогона на миндале и приступать к их реализации, нужно позаботиться о наличии качественного миндаля.

Можно настоять самогон на миндале по такому рецепту:

• Возьмите 1 литр крепкого самогона (50%), 5-7 орехов очищенного сладкого миндаля, 10 граммов черного изюма, 2 столовые ложки сахара, 5 граммов дубовой стружки.Важно: некоторые люди считают, что миндаль можно заменить семенами сливы или абрикоса. На самом деле настаивать на этих компонентах фрукта на самогоне нельзя, так как напиток может оказаться ядовитым.
• Для начала нужно взять дубовую стружку и залить ее небольшим количеством кипятка. Через сутки из них можно слить воду.
• Получившуюся воду добавляют в самогон, после чего к заготовке добавляют сахар или сироп из нее и настаивают несколько часов.
• После этого в самогон и воду добавляют миндаль и изюм. Смесь тщательно взбалтывают, емкость закрывают крышкой и настаивают напиток при температуре 20 градусов в течение трех недель.
• Полученный настой процеживают через марлю и снова отстаивают месяц.

Готовый напиток будет иметь приятный терпко-миндальный привкус.

Имея дома качественный миндаль и самогон, можно приготовить аналог популярного ликера «Амаретто».Для получения такого напитка потребуется 0,75 литра крепкого самогона, 100 граммов очищенного миндаля, столько же ядер сливы и абрикоса. Для приготовления напитка вам также понадобится 500 миллилитров фильтрованной воды и 350 граммов сахара.

Напиток готовится по рецепту поэтапно:

• Сначала очищенные ядрышки плодов сушат на сковороде, но без добавления масла. Постоянно помешивайте ядрышки на сковороде.
• Когда ядрышки остынут, их нужно пропустить через мясорубку и добавить вместе с миндалем в самогон.А пока нужно из сахара и воды приготовить сироп, остудить и влить в настойку. Заготовку помещают на неделю в темное место, после чего вынимают и ядрышки процеживают.

Напиток настаивается без семян в течение месяца. Перед употреблением можно добавить ваниль и кофе по вкусу.

Есть самогонщики, предпочитающие быстро и с минимальным перечнем ингредиентов готовить спиртные напитки. Такой рецепт обязательно понравится таким самогонщикам, ведь по его правилам для приготовления самогона на миндале берется всего 2 компонента.Это 1,5 литра двойного самогона крепостью 50%, а также полстакана жареных семечек миндаля.

Для начала нужно залить косточки самогоном, закрыть емкость с заготовкой крышкой и поставить на 40-45 дней в темное прохладное место. Содержимое емкости необходимо каждую неделю тщательно встряхивать. Через 40-45 дней напиток нужно процедить через несколько слоев марли.

Если дома нет миндальных косточек, то можно использовать пищевое миндальное масло для приготовления настоек на самогоне.На 1 литр самогона берите 3 капли масла, но не больше, так как оно может испортить вкус напитка, сделав его горьким.

Для приготовления миндального самогона можно также использовать специальные добавки и эссенции. Эти продукты можно приобрести в магазинах, торгующих спиртосодержащими продуктами.

Готовые миндальные напитки можно хранить несколько месяцев, но только в том случае, если их разлить в стеклянную тару.

настойка из кураги и миндаля

Миндаль — ароматный и неповторимый по вкусу продукт, который широко используется в кулинарии.Его добавляют в выпечку, салаты и консервы. Но винокурни-гурманы нашли ему еще одно достойное применение — настой самогона на его ядрах.

Внимание: синильная кислота

Поскольку миндаль — это не орех, как ошибочно полагают многие, а ядро ​​косточки несъедобной сливы, у него есть некоторые ограничения по дозировке. По происхождению он одомашненный (сладкий) или дикий, с горьковатым вкусом и ярко выраженным ароматом. В дикой природе содержится большое количество синильной кислоты, высокая концентрация которой может привести к отравлению организма и испортить вкус самогона.Именно поэтому не рекомендуется настаивать самогон на ядрах дикого миндаля. Используйте одомашненные. Имеет сладковатый вкус и более низкую концентрацию синильной кислоты.

Важно! Сахар — распространенный антагонист, который можно найти в каждом доме. Если вы хотите получить оригинальный и непревзойденный по ароматическим свойствам напиток, но боитесь использовать миндаль, замените его ароматической добавкой или эссенцией.

Миндальные рецепты

Есть много рецептов, по которым можно приготовить самогон на миндале, уникальный по своему аромату.Используя некоторые хитрости с добавлением ядра в самогон, можно не только подчеркнуть вкус алкоголя, но и отвести ему второстепенную роль, усиливая вкусовые качества продукта.

Самый распространенный рецепт требует следующих ингредиентов:

• спиртовая основа 50 градусов — один литр;
• миндаль — шесть-восемь штук;
• изюм — 10 грамм;
• сахар — одна-две столовые ложки;
• дубовая стружка — пять грамм.

Важно! Не стоит добавлять в самогон другие ядра вместо миндаля.фруктовые деревья … Можно безнадежно испортить алкоголь, насытив его ядовитыми веществами.

Подготовка:

1. Залить кипятком (он должен покрыть стружку) и дать настояться в течение суток.
2. Настоянную воду процедить из чипсов, добавить к ней сахар и самогон, оставить на четыре-пять часов.
3. В полученную смесь добавить миндаль и изюм, все тщательно перемешать, закрыть бутылку и оставить примерно на три недели, соблюдая температурный режим около 20 градусов.
4. По истечении положенного времени процедить самогон из орехов и изюма, оставить еще примерно четыре недели. Миндальный самогон готов к употреблению.

«Амаретто» дома:

• самогон — 750 мл;
• ядра миндаля, слива и абрикос — по 100 грамм;
• вода очищенная — 0,5 л;
• сахар — 350 грамм.

Подготовка:

1. Обжарьте ядра сливы и абрикоса на сковороде (без масла) или в духовке.
2. Остудить, измельчить и добавить в самогон вместе с миндалем.
3. Сделать сироп из сахара и воды, охладить, смешать с самогоном.
4. Настаивать полученную смесь необходимо 7-10 дней, затем отфильтровать начинку от примесей и отстоять еще 30 дней. Ликер готов.

Самый простой рецепт приготовления миндальной настойки:

• самогон 50% — 1,5 литра;
• миндаль — 0,5 стакана.

Обжарить миндаль на сухой сковороде или в духовке.Подготовленные ядра залейте самогоном. Плотно закрыть, оставить на 35-40 дней. Каждую неделю перемешивайте содержимое бутылки, а когда придет время, процедите настойку.

Ядра миндаля можно заменить миндальным маслом (три капли на один литр спирта).

Важно! Не путайте миндальное масло с тем, что используется в парфюмерии. Во избежание недоразумений приобретайте все необходимые ингредиенты в специализированных магазинах для дистилляции.

Опытные самогонщики настаивают на миндале не только самогон, но и ликер, коньяк и вино.Начинающему виноделу лучше сразу использовать миндальное масло или эссенцию, чтобы не испортить продукт диким миндалем и не добавить его еще. Готовый напиток рекомендуется хранить в стеклянной таре, чтобы он не приобрел неприятного послевкусия. Настойка из миндаля имеет не только уникальный аромат, но и по своим свойствам идеальна в качестве лекарства.

Сливовая водка, ликер, настойка: рецепт приготовления в домашних условиях — сельское хозяйство

Когда настанет время созревания сливы, попробуйте приготовить из них деликатесный сливовый ликер или другой алкогольный напиток: водку, ликер, ликер, бренди, бренди, сливу и даже лунный хайн.Они будут отличными

Содержимое

Когда наступит сезон созревания слив, попробуйте приготовить из них вкусный сливовый ликер или другой алкогольный напиток: водку, ликер, ликер, бренди, бренди, сливу и даже самогон. Они станут прекрасным украшением любого праздника, радуя вас и ваших гостей ароматом и вкусом.

Подбор и приготовление ингредиентов

Домашние спиртовые настойки и другие напитки просты в приготовлении, имеют приятный вкус и легкий аромат.Для работы вам подойдут сливы любых сортов и расцветок: синие, желтые, красные. Но считается, что лучше всего подойдут поздние голубые сорта слив: Ренклоде, Венгерка, Мирабель.

Важно! Для приготовления алкогольных напитков разрешается использовать сливы любых сортов, кроме диких. На вкус они слишком кислые.

Плоды должны быть твердыми, не перезрелыми, свежими. Все поврежденные образцы следует отложить. Их присутствие в приготовлении негативно скажется на вкусовых качествах и качестве напитка.Плоды сортируют, промывают, удаляют плодоножки.

Лучшие рецепты

Большинство алкогольных напитков готовят с использованием основы и наполнителя. В основе лежит любой хороший спирт с высоким содержанием спирта или водно-спиртовая смесь. Сливы выступят в роли наполнителя. Крепость продукта зависит от спирта, который используется при его производстве. Чем он выше, тем крепче ликер или ликер. Добавление коньяка придает напитку коньячный вкус.

Рецепт номер 1

Классический рецепт

Рецепт номер 2

Ракия (сливовый бренди)

Рецепт номер 3

Сливовая настойка

Рецепт номер 4

Сливовое вино

Рецепт из сливового вина

на самогоне

Рецепт №1

легкий

Классический рецепт

1-1,5 литра 1 час Этапы 2 ингредиента Видео с рецептом

Пищевая ценность на 100 г: Калорийность 187 ккал Белок 0.3 г Жиры 0,2 г Углеводы 14,8 г

1. Переберите фрукты и вымойте. Отделяем от семян. Крупные экземпляры можно разрезать на части.

2. Подготовьте стерильную банку. Положите туда фрукты.

3. Налить водкой.

4. Закройте крышку. Встряхните.

5. Поместить в темное прохладное место на 30 дней. Затем процедите жидкость из банки через марлю.

6. Получаем 2 банки. Один содержит настой сливы, а другой — оставшиеся сливы.

7. Добавьте в банку с фруктами 300 г сахара. Не мешайте. Оставить на 7 дней в том же темном месте.

8. Через неделю процедите содержимое банки со сливами.

9. Смешайте оба настоя.

10. Поставить настаивать еще месяц. Но съесть его можно уже через 3 дня.

Видео-рецепт

Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецепт

Знаете ли вы? В 2007 году сербы зарегистрировали сербский бренд Rakia Slivovica и получили на это сертификат.

Номер рецепта 2

easy

Ракия (сливовый бренди)

18–20 литров 1 час Этапы 2 ингредиента Рецепт видео

Пищевая ценность на 100 г: калорий 302 ккал Белки 0,1 г Жиры 0,1 г Углеводы 15 г

1. В яркий солнечный день сливы собирают в саду. Они должны быть свежими. Неисправные образцы сортируются и выбрасываются.

2. НЕ стирать. Сливы измельчают вместе с семенами.Масса помещается в стеклянную тару на 1 сутки. Сверху перевязывают марлей.

3. В это время начнется процесс брожения. Через сутки долейте в бутылку воды и закройте ее крышкой с гидрозатвором.

4. Брожение закончится через 2 недели. Смесь пропускают через фильтр.

5. Полученную жидкость переливают в перегонный куб или самогонный аппарат. В процессе дистилляции вам необходимо снизить степень ниже 30%.

6. Полученную смесь перегоняют второй раз. При второй перегонке разделяют «головы» (первые 100 мл дистиллята из 10 литров сусла) и «хвосты» (полученный спирт крепостью менее 40%).

7. Напиток выдерживают 2 дня, предварительно увеличив его до 40–45%.

Видео-рецепт

Ракия (сливовый бренди) Видео-рецепт: Ракия (сливовый бренди)

Важно! Считается, что кости ядовиты.Они содержат кислоты, которые реагируют в организме и превращаются в яд цианид — . Поэтому срок хранения продуктов и напитков с костями ограничен. — не более 2 лет.

Номер рецепта 3

easy

Сливовая настойка

2 л 1 час Этапы 3 ингредиента Видео рецепта

• слива

  1 кг

• водка

  1 л

• сахар

  200 г

Пищевая ценность на 100 г: Калорийность 150 ккал Белки 0.1 г Жиры 0,1 г Углеводы 15,6 г

1. Сливу промывают, нарезают кусочками. Помещаем в подготовленную промытую банку.

2. Плоды можно оставить с семенами, если настойку использовать в ближайшие 1-2 года. Подготовленное сырье заливают водкой или очищенным самогоном.

3. Накрыть крышкой. Настаивать в темном месте при комнатной температуре 3 недели. Затем настойка переливается в другую банку.

Видео-рецепт

Сливовая настойка Рецепт видео: Сливовая настойка

Знаете ли вы? Если продукт необходимо герметично закрывать на много лет — , закройте крышку воском.Растопите и капните на стык крышки с горлышком.

Номер рецепта 4

easy

Сливовое вино

8 л 1 час Этапы 3 ингредиента Видео с рецептом

• слива

  4 кг

• вода

  4 л

• сахар

  900 г

Пищевая ценность на 100 г: калорий 167 ккал Белки 0,2 г Жиры 0,1 г Углеводы 16,7 г

1. Перебрать сливы и удалить косточки.Растереть до однородности.

2. Добавьте воду комнатной температуры, предпочтительно дистиллированную или дистиллированную.

3. Накройте емкость марлевой повязкой. Поставить в теплое темное место на 100 часов. Затем процедите смесь через марлю. Добавьте к нему сахар, размешайте.

4. Закрыть гидрозатвором. Оставить на 2 месяца в темном месте. Процедить и разлить по емкостям для дальнейшего хранения.

Видео-рецепт

Рецепт сливового вина Видео: сливовое вино

Знаете ли вы? Срок созревания ликеров составляет от месяца до полугода.Исходя из этого, говорят, что есть настойки позднеспелые, раннеспелые и раннеспелые. Для позднеспелых, позднеспелых плодов используют сорта, а для остальных — любых подручных.

Рецепт номер 5

easy

Сливовый ликер на самогоне

1,5 л 1 час Этапы 5 ингредиентов Видео с рецептом

• сливы

  0,5 кг

• сахар

  0,5 кг

• вода

  0,5 л

• душистый перец

  3 горошины

  900
• водка

  1 л

Пищевая ценность на 100 г: Калорийность 167 ккал Белки 0.1 г Жиры 0,1 г Углеводы 16,7 г

1. Сливы перебрать, удалить испорченные. Вымойте, переложите в подготовленную банку и залейте водкой.

2. Вскипятите воду и добавьте ванильный сахар. Добавьте туда обычный сахар. Перемешивайте до растворения кристаллов.

3. Добавьте душистый перец к сливам. Полейте фрукты сиропом.

4. Закройте крышкой и оставьте на 3 недели в темном месте. Периодически встряхивайте раствор.

5. Через 3 недели процедите напиток.Он должен быть прозрачным. Разлить по емкостям для хранения.

Видео-рецепт

Сливовый ликер с самогоном Видео-рецепт: Сливовый ликер с самогоном

Особенности хранения заготовок

Домашние алкогольные напитки, приготовленные без сахара, хранятся в любой стеклянной таре. Те, что сделаны с сахаром, находятся в контейнерах из темного стекла. Засорение должно быть плотным. Хранить в темном прохладном месте. Срок годности напитков на основе плодов без косточек — не более 2 лет. Нет срока годности для продуктов, приготовленных без косточек.

Знаете ли вы? Если после приготовления алкогольного напитка остались целые сливы, то их не нужно выбрасывать. Можно просто заморозить или высушить и приготовить из них десерт. Им можно украсить посуду зимой.

Они могут долго стоять, со временем созревая и улучшая вкусовые качества.