Таблица фертмана для разбавления: Таблица фертмана для разбавления спирта и самогона

Автор: alexxlab -

Содержание

Таблица фертмана для разбавления спирта и самогона

Когда спирт смешивается с водой происходит два интересных процесса: контракция спирта и выделение теплоты смешивания. Для тех, кого живо интересуют причины, мы готовы пояснить почему так происходит. 

Контракция спирта

Действительно, при добавлении воды уменьшается объем спирта, потому что каждая молекула спирта притягивает несколько молекул воды. Причем, молекулы спирта не образует новое соединение, просто воздействуют, притягивают воду своим электрическим полем. Размер молекулы спирта  увеличивается за счет удерживаемых молекул воды, плотность водно-спиртовой смеси становится выше, а объем ее сокращается. Так, если смешать по 50 мл спирта и воды, получится 96,4 мл смеси.

Степень сжатия зависит от соотношения компонентов. Считается, что повышение крепости на 1 объемный процент спирта вызывает контракцию, равную примерно 0,08% объема смеси. Наиболее сильно сжимается раствор крепостью 46о.

До этой цифры величина сжатия растет вместе с крепостью. После 46о степень сжатия снижается. 

Кстати, окончательное смешивание занимает 20-30 суток. Ускорить его до 1 недели можно следующим образом: подогреть сортировку до 70оС, добавить 1-2 кусочка сахара и как следует укупорить, например, залив горлышко воском.

Для определения объема и достижения нужной крепости при разбавлении спирта и самогона самогонщики пользуются таблицей Фертмана.

Таблица Фертмана для разбавления самогона и спирта водой

  Было 

  Стало / Количество воды на 1000мл

  90% 

  85% 

  80% 

  75% 

  70% 

  65% 

  60% 

  55% 

  50% 

  45% 

  40% 

  35% 

  30% 

95%

64

133

209

295

391

501

629

779

957

1174

1443

1785

2239

90%

–

65

138

218

310

414

535

677

847

1052

1306

1630

2061

85%

–

–

68

144

231

329

443

578

738

932

1172

1478

1884

80%

–

–

–

72

153

246

353

480

630

812

1039

1327

1709

75%

–

–

–

–

76

163

264

382

523

694

906

1177

1535

70%

–

–

–

–

–

81

175

285

417

577

774

1027

1360

65%

–

–

–

–

–

–

88

190

311

460

644

878

1189

60%

–

–

–

–

–

–

–

95

207

344

514

730

1017

55%

–

–

–

–

–

–

–

–

103

229

384

583

845

50%

–

–

–

–

–

–

–

–

–

114

255

436

674

45%

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

127

290

505

40%

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

144

335

35%

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

167

Теперь давайте разберемся, почему спирт при смешивании с водой выделяет тепло. При растворении спирта в воде водород спирта связывается с кислородом воды. При образовании таких связей выделяется теплота смешивания. Наибольшее количество тепла выделяется при крепости раствора 36,25

о. 

Даже если перегонка выполнена на аппарате с контролем по пару, термометром и длинной царгой, как, к примеру, Люкссталь 7m, и спирт чист, его можно сделать еще мягче и приятнее. Для этого нужно вливать спирт в воду, очень медленно, постоянно помешивая, чтобы больше молекул спирта связывались с 12 молекулами воды. 

Это самый прочный, вкусный и мягкий гидрат, при образовании которого выделяется больше всего тепла. Его просто приятно пить или делать с ним настойки по рецептам настоек на спирту. 

Таблица разведения самогона добавлением воды

Разбавление самогона водой происходит с целью уменьшения его крепости. Вряд ли кто-то станет пить чистый, неразведённый напиток. Но, в каких пропорциях его разбавлять знает не каждый. Для этого можно воспользоваться  специальной таблией Фертмана, в которой показано как следует разводить спиртовые напитки.

Как видно, главная сложность в приготовлении самогона — верно выбрать пропорции для  разведения. Помимо применения таблицы можно воспользоваться специальной формулой:

(A / B) * C — C = D,

  • где А — первоначальная крепость спирта,
  • В — желаемые обороты,
  • С — объём имеющегося самогона,
  • D — объём воды для разведения.

Приведём пример. Мы имеем 1 литр 94 % спирта. Следовательно: А будет равняться 94 %, С = 1 литр. А получить нужно напиток 40 %. Вычисляем согласно формуле:

(94 / 40) * 1000 — 1000 = 1350 (мл).

Воспользоваться таблицей, как видно из примера,  гораздо проще, чем производить вычисления.

Необходимость разведения.

Часто получается, что в домашних условиях мы получаем самогон разного уровня крепости. Происходит это из-за большого разнообразия продуктов, на основе которых он готовится. Среди наиболее популярных: варенье, свежие ягоды и фрукты, пшеница, кора дуба, чернослив  и другие. Даже из идентичных ингредиентов не всегда получится напиток одинакового уровня крепости. Помимо этого, мы не всегда сможем соблюсти все этапы и нюансы его приготовления. Такое под силу лишь механизированному производству.

В процессе приготовления спирта можно получить напиток  до 96 % крепости. Естественно, он не пригоден для употребления. Тогда самогон разводят другой жидкостью.

Правила разведения самогона

Помимо вычисления количества воды, которым следует разбавлять самогон, необходимо знать некоторые другие правила:

  1. Самое известное ещё с уроков химии правило — нельзя лить воду в спирт (в нашем случае самогон), так как жидкость сильно нагревается, вследствие чего изменится не только её вкус, но и крепость. Обязательно лейте только самогон в воду.
  2. Лучше использовать специальную родниковую воду или, в крайнем случае, очищенную. Вода из-под крана, как правило, содержит много лишних примесей, которые дадут муть при приготовлении напитка. Дистиллированную воду также лучше не использовать, поскольку у неё практически полностью отсутствует вкус. Если же самогон всё-таки помутнел, в него следует положить уголь (активированный или кокосовый) и настоять по меньшей мере неделю до приобретения им прозрачности. Затем следует его процедить через свёрнутую в несколько раз марлю или плотную ткань, чтобы избавиться от ненужных примесей.
  3. Обязательно перед потреблением полностью готового уже разбавленного продукта, следует его отстоять. Оптимальный срок, в течение которого спирт после приготовления нельзя пить — неделя. За это время пройдут все химические реакции в напитке. Но если же у вас нет для этого времени, оставьте его отстояться хотя бы на одну ночь или же хорошо взболтайте  и положите в морозильную камеру на пару часов.
  4. Воспользуйтесь спиртометром, чтобы не ошибиться в расчётах. В большинстве случаев продукт принято разводить до 40 градусов, поскольку чем выше крепость спирта, тем больше способность его впитывать в себя вредные вещества.
  5. Лучше использовать дробный способ перегона при приготовлении спирта. Заключается он в трёхэтапном процессе его приготовления. На первом этапе происходит выделение вредной для потребления жидкости. Составляет она около 8 %. Её нужно слить. На следующем этапе выделяется этиловый спирт. Третий период является заключительным в производстве, когда происходит выделение полностью готового самогона.

Таковы главные правила, которые следует соблюдать при приготовлении продукта.

Частые ошибки при разведении

Из-за несоблюдения основных правил разбавления самогона водой можно получить не тот напиток, который вы ожидали. Рассмотрим основные ошибки, совершаемые производителями:

  • Разбавление продукта неочищенной водой. Это приводит к появлению мути в напитке. Исправить это можно приведённым выше способом при помощи угля. Некоторые настаивают его на берёзовых брусках, после чего у самогона появляется красивый золотистый цвет.
  • Применение минерализированной воды. Из-за этого на дне посуды с напитком появляется осадок в виде солей. Поэтому следует использовать только слабо минерализированную воду.
  • Добавление воды в спирт. Это приводит к получению простого напитка, пахнущего алкоголем, а не являющегося таковым. Правильно только спирт добавлять в воду.
  • Добавление слишком большого количества посторонних ингредиентов. Это может превратить самогон в спиртовую настойку. Известно, что для смягчения вкуса напитка к нему можно добавить цитрусовые соки (из апельсина или лимона), мёд, сахар, глюкозу. Но во всём нужно соблюдать меру.


Таким образом, для получения качественного самогона, который всем будет приятно потреблять, следует соблюдать выше приведённые правила. К тому же не экономьте на продукте, пользуйтесь только качественным сырьём для его производства. От этого зависит не только его вкус, но и качество.

Расчеты, формула и таблица разбавления самогона водой

Употребление крепкого самогона для истинных ценителей данного напитка не является приемлемым. Для таких людей количество градусов должно быть оптимальным. Даже Д.И. Менделеев рекомендовал употреблять водку до 40 градусов. Чтобы максимально точно попасть в желаемую консистенцию, существует определенная пропорциональная зависимость. Установить, какую порцию разбавитель брать на объем алкоголя помогает таблица разбавления самогона водой.

Расчеты, формула и таблица разбавления самогона водой

Методика может быть применена в домашних условиях. Нужно предварительно вымерять текущее процентное значение спирта в напитке, например, 70 градусов или 45 по показаниям спиртометра, а потом правильно разбавить самогон до нужного градуса. Одним добавлением воды здесь не обойдешься, так как впоследствии, чтобы химическая формула закрепилась, нужно отправить жидкость на отстаивание.

Химические процессы, происходящие во время смешивания

Стоит заранее иметь в наличии качественные компоненты для соединения, так как правильно разбавить самогон водой удастся лишь при использовании максимально крепкого алкоголя. Обычно в таком случае задействуют жидкость после двойной перегонки. Предпочтительней, чтобы в ней было более 93%.

Новички в этом деле не знают, как разбавить самогон водой так, чтобы он не стал после этого мутным, ведь в большинстве случаев при понижении градусов случается именно это. Нередко виновником неудачного результата является некачественная вода. Чтобы разведение самогона прошло успешно, важно брать определенную жидкость:

  • воду из артезианской скважины;
  • родниковую жидкость;
  • бутилированный чистый продукт;
  • очищенную через фильтры воду.

Добавлять из крана воду в самогон категорически запрещено, так как в ней содержится чрезмерное количество солей. По этой же причине не стоит для разведения самогона применять минералку. В крайнем случае разрешено добавлять дистиллированную воду или дистиллят.

Подбор пропорций

Получить заданную крепость этилового спирта 20, 25, 40, 50 или 60 % во многом помогает таблица разбавления самогона водой. Она наглядно демонстрирует необходимые потребности для смешивания двух ингредиентов.

Таблица разбавления самогона водой

Обилие цифр в ячейках не должно смущать, так как правильно развести самогон удастся, зная лишь два параметра: текущая крепость и желаемая крепость. Полезная таблица для разведения носит имя своего составителя – Фертмана.

Используя конкретный пример, разберемся каким образом развести самогон до 40 из 90-градусной заготовки второго перегона. В левом столбике с серыми полями находим строку с числом «90» – это текущее вымеренное спиртометром значение. По строке перемещаемся влево к столбцу, где самое верхнее значение – «40» (желаемая крепость). На пересечении строки и столбца располагается значение 1306.

Исходя из значения таблицы разведения, следует, что 1000 мл 90-градусной жидкости необходимо разбавить 1306 мл чистой водой до 40-градусного напитка.

Расчет пропорций

Задумываясь, чем разбавить самогон до 40 %, можно не искать никаких таблиц. Достаточно иметь под рукой специальный калькулятор. В расчете параметра – обычная математическая формула, подставляя имеющиеся значения в которую, удастся добиться результата:

где:

  • W – искомый объем воды;
  • S – первоначальный объем раствора;
  • P – коэффициент, получаемый при делении начального объема на 100 мл;
  • V – желанный процент крепости напитка.

Используя калькулятор из телефона или компьютера легко получить нужный результат.

Рассчитаем пример разбавления самогона водой. В наличии имеется 0,2 л 96-градусного спирта. Хочется получить в итоге дистиллят с содержанием этанола 50%. Коэффициент P будет равен 2, так как 200мл/100мл=2. Подставляем его и остальные значения в формулу и вычисляем результат:

100х96х2/50-100х2=184 мл

Ответ: чтобы развести самогон водой из 0,2 л 96% в 50% требуется соединить его с 184 мл воды, в результате будет 384 мл 50-градусного алкоголя.

ВИДЕО: Наглядная инструкция, как разбавлять самогон водой

Золотое правило

Опытные винокуры знают, что доливая воду в домашний алкоголь, результат может разочаровать. Полученная жидкость станет мутной, и при употреблении будет чувствоваться неприятный привкус этанола. Мягкости у подобного состава не будет. При неправильном перемешивании происходит реакция с выделением теплоты.

Чтобы дистиллят сохранить прозрачным, его вливают в воду, а не наоборот

Добавлять нужно исключительно самогон в воду, а ни наоборот, лишь в таком случае удастся добиться прозрачности.

Это правило касается в полной мере также медицинской 96-градусной жидкости. Получать необходимую консистенцию удастся по аналогичной схеме.

Подготовительные операции с водой

Колодезная или жидкость из скважины должна быть отстоянной предварительно. На это отводится 2-4 часа. Можно параллельно воспользоваться современными фильтрами, способными качественно удалять засорения не только механические, но и частично химические. Они могут быть встроены в водопроводную систему и выводить готовый продукт через отдельный краник.

Избавиться от тяжелых примесей, которые возможно присутствуют в жидкости, помогает более длительное отстаивание. Однако, не стоит затягивать процесс на период более суток.

Если присутствует риск попадания нежелательных бактерий, то допускается кипячение даже после родников или скважин. Так как развести самогон можно и предварительно для последующей перегонки, то кипячение в такой ситуации применять не обязательно. Высокая температура дистилляции сделает все сама.

Родниковую воду перед разведением рекомендуется прокипятить

Нельзя допускать к операции разбавитель, в котором присутствует хлор либо фенолы. Полностью от них вряд ли удастся избавиться. Когда иного варианта нет, то можно снизить концентрацию несколькими способами одновременно:

  • пропусканием через всевозможные фильтры;
  • длительным (не менее 5 мин) кипячением;
  • продолжительным отстаиванием.

Вода должна быть максимально мягкой, чтобы в итоге дать аналогичный продукт. В противном случае при питье будет возникать некомфортное ощущение.

Правильное приготовление раствора

Добиться успешного результата помогут рекомендации от опытных винокуров:

  • использовать только правильно подготовленный растворитель h3O;
  • все пропорции вымеряются до мл или до грамма, чтобы добиться идеальной консистенции и вкусовых качеств;
  • во время дополнительного взбалтывания или перемешивания нужно иметь герметично закрытый сосуд;
  • обычно улучшить совместимость помогает отстаивание готового продукта на протяжении 1-2 суток в холодильнике или прохладном подвале.

Последующее отстаивание после снижения крепости

Смешав все в рассчитанных пропорциях, пользователь еще не получает готового продукта. Дальнейшей стадией является отстаивание в темном прохладном месте. На это обычно отводится 6-7 дней. Если не удается выделить такой срок, то минимально должно пройти пару суток. Рекомендуемая температура не выше +5°С, что соответствует параметрам в холодильнике на средней полке.

После разведения алкоголю нужно минимум 2 дня, чтобы прошли все химические процессы. Желательно оставить на неделю

Заполнение емкости должно быть максимальным, чтобы объем практически доходил до пробки. Минимальное соприкосновение с кислородом сведет на «нет» ухудшение напитка, так как не позволит образоваться нежелательным химическим соединениям, к которым в такой ситуации относится уксусная кислота.

ВИДЕО: Спирт в воду или наоборот?

Полезная таблица для разведения спирта/самогона водой

Таблица разведения спирта добавлением воды

Крепость разводимого спирта

(1000 объемов), %

Объем воды (в миллилитрах при 20°С) который необходимо прилить к разводимому спирту

для получения раствора спирта указанной ниже крепости

30%

35%

40%

45%

50%

55%

60%

65%

70%

75%

80%

85%

90%

35

167

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

40

335

144

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

45

505

290

127

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

50

674

436

255

114

 

 

 

 

 

 

 

 

 

55

845

583

384

229

103

 

 

 

 

 

 

 

 

60

1017

730

514

344

207

95

 

 

 

 

 

 

 

65

1189

878

644

460

311

190

88

 

 

 

 

 

 

70

1360

1027

774

577

417

285

175

81

 

 

 

 

 

75

1535

1177

906

694

523

382

264

163

76

 

 

 

 

80

1709

1327

1039

812

630

480

353

246

153

72

 

 

 

85

1884

1478

1172

932

738

578

443

329

231

144

68

 

 

90

2061

1630

1306

1052

847

677

535

414

310

218

138

65

 

95

2239

1785

1443

1174

957

779

629

501

391

295

209

133

64

Пример:

Для разбавления 1л существующего 95% спирта до 40% к нему необходимо добавить 1443 мл воды

PS Таблицы нашол на просторах давно, счас просто вопрос всплыл, я и решил. ..
PPS Cудя по виду они были распознаны из картинки, а я их мал-мала причесал… но не пересчитывал!

upd нашолся источнок http://fromserge.narod.ru/Tabl/tabl_spirta.htm

Сортировка. Как правильно разбавлять самогон

Сортировка. Как правильно разбавлять самогон.

Практики самогоноварения считают, что грамотная разбавка спирта зависит от нескольких факторов. Нужно соблюдать технологию, грамотно рассчитать количество воды и применять полезные советов мастеров-самогонщиков.

Сортировка

Сортировка – разбавление крепкого самогона водой. Процесс проводят для снижения градуса крепости (обычно до 40%).
Чтобы определить пропорции, в которых потребуются вода и спирт, используют два метода:

1. Домашний
Потребуется ареометр (спиртометр), чтобы узнать исходную крепость напитка.
Расчет воды производят по формуле: (A / B) * C – C = D
«А» – начальный градус крепости самогона, «В» – желаемый градус крепости, «С» – объем самогона, «D» – требуемое количество воды.
Пример:
С – 0,5 литра, А – спирт 96%, нужен самогон 40%
Формула будет выглядеть так: (96 /40)*500-500=700
Решение: потребуется 700 мл воды

2. Заводской
Делается с помощью таблицы Фертмана (график для разведения самогона водой). Указаны пропорции из расчета на 100 мл спирта. Таблица включает два параметра: крепость начального продукта и желаемая крепость разбавленного (в объемных процентах). В ячейках таблицы указано количество воды, которое добавляется к исходному количеству жидкости.

Рекомендации по разбавлению самогона

1. Не разбавлять водой из-под водопроводного крана. Иначе самогон помутнеет и появится неприятный привкус. Правильнее применять родниковую, бутилированную или дистиллированную воду, в них мало вредных примесей и солей (самогон не станет мутным). Кипяченая вода тоже не подходит.
2. Проверить качество воды можно, разбавив небольшое количество самогона. Если жидкость не помутнела, то вода подходит.
3. Вода для разбавления требуется прозрачная, без цвета и запаха, с минимальной жесткостью и температурой не ниже +20 градусов, содержащая минимум солей.
4. Разбавлять водой самогон можно только один раз. Каждая следующая разбавка ведет к ухудшению вкуса, появлению неприятного запаха и помутнению напитка.
5. Правильнее лить спиртосодержащую жидкость в воду, а не воду в спирт. Тогда сохраняется вкус, крепость и запах самогона. Если сделать наоборот, то у жидкости будет резкий запах и вкус спирта.
6. Если самогон после разбавки помутнел, его очищают активированным углем. Развести 1 пакет угля (в крупных пачках) на литр самогона, оставить в жидкости на 10 дней.
7. Сразу после разбавления жидкость употреблять нельзя. Надо закрыть емкости с самогоном и убрать их на неделю в темное место. Дальнейшие манипуляции с напитком производят после отстойки.
8. Для отстаивания самогон разливают в емкости так, чтобы жидкость подступала к горлу сосуда (чтобы не попадал кислород).

Разбавление спирта | Необходимый объем воды – S a m N a g n a l.r u

Разбавление спирта – одна из регулярно выполняемых процедур в самогоноварении. Сначала мы прибегаем к ней, когда подготавливаем дистиллят к каждой последующей перегонке или ректификации. Затем – когда стремимся придать конечному напитку желаемую крепость. И вечный вопрос «сколько долить воды?» мы будем решать с помощью данного калькулятора.

Хочу обратить внимание, что смешивая 1 литр воды и 1 литр спирта мы не получим 2 литра смеси. В процессе разбавления объем спиртовой смеси уменьшается. Это свойство спирта называется контракцией. Данный калькулятор учитывает контракцию, основываясь на таблице Фертмана.

Необходимый объем воды для разбавления спирта

Для расчета нам требуется знать объем и крепость разбавляемого спирта (самогона), эти данные необходимо внести в окна ниже, затем нажать «Рассчитать». Крепость исходного продукта вводим традиционно в %об. Обращаем внимание, что единицы измерения объема в исходных данных и результате совпадают, то есть, вводя объем в литрах, мы получаем результат тоже в литрах, но лично я предпочитаю пользоваться миллилитрами.

Разбавление спирта – основные правила

Казалось бы, разбавление спирта – процесс простой и понятный, но все-таки и в нем есть свои небольшие хитрости.

1. Думаю, каждому очевидно, что для получения качественного и вкусного напитка необходимо, чтобы все его компоненты были качественными и вкусными. Как вода, так и спирт должны быть питьевыми, полученными из проверенных источников, не должны содержать излишнего количества посторонних примесей и обладать посторонними запахами.

2. Прежде чем смешать спирт и воду их следует охладить. Это делается для того, чтобы при соединении этих двух компонентов не произошел слишком сильный нагрев.

3. Я встречал много рассуждений на тему: лить ли спирт в воду, либо воду в спирт. По этому поводу есть три мнения, каждое из которых имеет примерно одинаковое количество приверженцев: 1) вода льется в спирт, 2) спирт льется в воду, 3) все равно, что во что вливается.

Я придерживаюсь правила, втолкованного мне еще в школе на уроках химии: растворяемое добавляем в растворитель. В любых химических процессах, не только в разбавлении спирта. В нашем случае растворяемое – спирт, растворитель – вода. То есть льем спирт в воду. Как минимум это способствует снижению интенсивности термической реакции. Прежде чем начать вливать спирт, я размешиваю воду так, чтобы на ее поверхности образовалась воронка, в эту воронку тонкой струей вливаю спирт

4. После соединения компонентов смесь следует еще раз перемешать и закрыть крышкой, чтобы ограничить доступ кислорода и предотвратить окисление спирта.

5. Не следует использовать приготовленный раствор ранее, чем через два дня, а лучше дать ему выстояться неделю или даже больше. За это время химические реакции практически завершатся, и органолептика напитка заметно улучшиться.

 

Так же на сайте вы можете рассчитать:

Смешивание жидкостей | Температура и объем смеси – сервис, используемый для расчета температуры и объема смеси безалкогольных жидкостей.

Смешивание спиртов | Крепость и объем – сервис, позволяющий вычислить процент содержания спирта в смеси, состоящей из двух спиртов разной крепости и объема.

Спиртометр | Корректировка показаний спиртометра – сервис, позволяющий скорректировать показания спиртометра в зависимости от температуры раствора спирта.

Сколько самогона получится | Дробная перегонка спирта-сырца – сервис, позволяющий узнать, сколько самогона и сколько головных фракций получится при дробной перегонке спирта-сырца.

Объем сахарного сиропа | Растворение сахара в воде – сервис для расчета объема сахарного сиропа, исходя из используемого объема воды и веса растворяемого сахара.

Как разбавить спирт водой в домашних условиях

Как правильно разбавить крепкий спирт водой для получения высококачественной водки, вопрос не тривиальный. Для этого нам понадобится специально подготовленная (исправленная) вода и некоторые ингредиенты для умягчения вкуса напитка.

Какую воду лучше использовать, мы рассказали в отдельной статье. Скажем коротко, вода должна быть питьевой, чистой и прозрачной, с наименьшими показателями жесткости.

Согласно изданию «Технология спиртового и ликеро-водочного производства» (М. «Пищевая промышленность», 1973г.) для приготовления ликеро-водочных изделий должна использоваться вода с жесткостью менее 1 мг-экв/л для естественной воды и менее 0,36 мг-экв/л для умягченной воды.

Пропорции разбавления спирта

Когда вы смешаете спирт с водой, произойдет уменьшение общего объема раствора. Т. е. при разбавлении одного литра спирта одним литром воды, на выходе вы получите не два литра крепкого напитка, а чуть меньше. Этот эффект по-научному носит название контракция.

Поэтому, чтобы правильно подобрать правильные пропорции воды и спирта, необходимо воспользоваться таблицей Фертмана.

Как видите, указанные в таблице пропорции верны при температуре смешиваемых жидкостей 20 ºС. Если измерять концентрацию алкоголя ареометром, то при изменении температуры его показания меняются.

Что лить: спирт в воду или наоборот?

Это как у кота Матроскина бутерброд есть: колбасой вниз или вверх.

С точки зрения химиков, именно растворяемое средство нужно вливать в растворитель, а не наоборот. Это позволяет снизить количество выделяемого тепла. Т. е. необходимо тонкой струйкой влить алкоголь в воду, и при хорошем перемешивании.

Приведем цитату из книги Менделеева Д.И. Рассуждение о соединении спирта с водой, СПб.:1865

«Воду я вливал прежде спирта потому, что она менее летуча и более тяжела, чем спирт. Занимая нижний слой, она почти не смешивалась со спиртом после его прилития. Это отсутствие смешения, было необходимо для того, чтобы избежать нагревания, которое потребовало бы охлаждения пред взвешиванием и. следовательно, отдалило бы взвешивание, следующее после прилития спирта.»

Так что спирт в воду Менделеев лил из своих и нужных только ему побуждений, а не потому что так правильно для спиртных напитков. На ликеро-водочных заводах льют, как спирт в воду, так и наоборот. Ведь этанол — не кислота! Перед смешиванием спирт и воду необходимо охладить.

В книге «Технологическая инструкции по ликеро-водочному производству», 1971г. на стр. 65 говорится: «В подготовленный сортировочный чан наливают через мерник рассчитанное количество спирта, затем воды». В справочнике «Рецептуры ликеро-водочных изделий», 1981г издания, на странице 9 о приготовлении водки указано следующее: «Воду добавляют в купаж и доводят объем заданного по мерному стеклу купажного чана».

Как правильно приготовить водку из спирта

Разбавленный подготовленной водой спирт называется сортировкой. Перед употреблением ей нужно отстояться в темном помещении с температурой выше 4°C. Смягчить вкус приготовленной водки помогает фильтрация и дополнительные ингредиенты, такие как мед, сахар, глюкоза, апельсиновый или лимонный соки.

Для фильтрации можно использовать березовый или кокосовый активированный уголь, из расчета 1 столовая ложка БАУ, либо 30 таблеток активированного угля из аптеки на 1 литр сортировки.

Как развести спирт до 60 градусов.

Разведение спирта водой. Условия хранения

Алкоголь обычно разводят, чтобы сделать напиток более пригодным для употребления в пищу. Жидкости крепостью не более 40% наиболее благоприятны и безопасны для человеческого организма. Водка — самый известный напиток с таким содержанием алкоголя. Этот продукт уже стал национальным для России. У иностранцев с ним ассоциируется понятие «русский человек». Водку можно не только купить в магазине, но и приготовить ее дома на кухне.Основной принцип приготовления водки — разбавить натуральный спирт водой до нужной концентрации. Этот процесс несложный, требует соблюдения основных факторов: пропорции, добавок и технологии.

Пропорции для правильного разбавления спирта

Для приготовления домашней водки необходимы два основных компонента: вода и спирт. Спирт обычно принимается крепостью 96%. Вода должна быть чистой, без примесей и солей. Лучше брать родниковую воду или чистую обычную водопроводную воду, пропустив ее через специальный фильтр. В крайнем случае можно взять дистиллированную воду или вскипятить водопроводную воду. В любом случае он должен быть прозрачным без примесей. Приступая к работе, необходимо четко уметь разбавлять спирт. Секрет в следующем: подготовленные компоненты объединяются в чистой таре в соотношении «2: 3». Таким образом берутся 2 части чистого спирта и 3 части подготовленной воды. Другие концентрации не дадут желаемого результата.

Вкусовые и ароматические добавки

Спирт, разбавленный водой, становится менее крепким, но этого недостаточно для получения действительно качественного продукта.Чтобы домашняя водка выпивалась легко и с удовольствием, после соединения основных ингредиентов в смесь можно добавить немного меда, сахара и лимонной кислоты. Это сделает напиток мягче. Жидкость не обожжет горло, а мед придаст ей легкий аромат. Это основное правило для тех, кто хочет разобраться, как правильно разбавить спирт и не испортить конечный продукт.

Технология приготовления и время выдержки

Полученная таким образом смесь еще не является водкой. Те, кто изучал химию, знают, что перемешивание жидкостей происходит постепенно. Поэтому сначала нужно хорошо взболтать смесь, а затем оставить на 3-4 дня до полного созревания продукта. Эта процедура обязательна. Есть еще один нюанс. Реакция соединения воды и спирта происходит с выделением тепла. А вот теплую водку пить никто не хочет, поэтому емкость с продуктом на все время настаивания нужно поставить в холодильник. На этом процедура, как правильно развести спирт, не заканчивается.

Очистка готовой продукции

Чтобы приготовленный напиток был чистым и прозрачным, его необходимо очистить. Для этого перед остыванием следует бросить в емкость несколько таблеток активированного угля. Через несколько часов смесь нужно процедить через вату или плотную ткань и только потом отправить остывать. Теперь описание того, как правильно развести спирт, действительно можно считать полным.

Культура употребления алкоголя

Не каждый может легко проглотить 96% алкоголь. Потребуется не только огромное желание, но и длительные тренировки. Любители со стажем даже разработали специальные инструкции по употреблению неразбавленного алкоголя. Но чаще всего в жизни приходится употреблять не чистый алкоголь, а различные виды спиртных напитков. Мало кто умеет употреблять алкоголь. Эта наука довольно сложна и требует определенных навыков в сфере кулинарии. Нужно четко знать, как и во что налить тот или иной напиток, а также как и когда перекусить.И еще одно золотое правило: «Все хорошо в меру». На следующий день можно выпить немного хорошей водки, хорошо перекусить и прекрасно себя чувствовать весь вечер без каких-либо последствий. А можно «забрать» шампанское, объесться шоколадом и наутро «умереть» от тошноты и головной боли. Культура потребления спиртных напитков предусматривает правильное сочетание продуктов и соблюдение количественных норм.

Желаемая концентрация

Иногда под руками оказывается не чистый спирт, а, например, 70-процентный. Как быть в такой ситуации? Как разбавить спирт, чтобы получить обычную водку? Все очень просто. Вам нужно взять 100 миллилитров 70% спирта и ровно 78 миллилитров чистой воды. В остальном технология приготовления остается прежней: продукты соединяют, вносят необходимые добавки, очищают, дают настояться и остыть. Никто не отличит готовый продукт от обычной водки. Иногда для скорейшего остывания часть воды заменяют кусочками льда такого же количества.Смешивание в этом случае происходит более эффективно, а напиток остывает намного быстрее.

Казалось бы, это может быть проще, чем сделать алкоголь пригодным для питья из алкоголя. То есть разбавить до 40 градусов, рекомендованных Минздравом.
Хотя есть люди, которые могут усваивать алкоголь в чистом виде, но мы к таковым не принадлежим, поэтому будем его разбавлять.

Как правильно разбавить спирт водой, чтобы напиток был готов к употреблению? Для начала нам понадобится:

  • Спирт пищевой или медицинский крепостью 96%. Берем, конечно, этиловый спирт, который подходит для приема внутрь. Как известно, существует еще метиловый (технический) спирт, являющийся ядом. У него совсем другие задачи и брать его не нужно. Даже зря.
    Конечно, есть методы отличить этиловый спирт от технического (метилового) спирта, но все они не дают 100% гарантии, поэтому самый надежный — купить (взять) спирт в надежном месте.
  • Вода очищенная , можно бутилированная, а точнее дистиллированная.Водопроводная вода, как и кипяченая, не подходит, так как она жесткая, то есть в ней много растворенных солей. Это отразится на вкусовых качествах нашего напитка, к тому же такая вода может помутнеть во время приготовления водки.
  • Измеренная мощность

Приготовление чистой водки крепостью 40 градусов без добавок.

Возьмем для примера 500 мл 96% спирта. На это количество нужно 700 мл . воды. Если у вас другое количество алкоголя, то мы берем меньше или больше воды соответственно, чтобы соблюдалась пропорция.
Если вы хотите получить водку другой крепости или, если у вас спирт нестандартный 96%, то вам необходимо воспользоваться специальными онлайн-калькуляторами или соответствующими таблицами для расчета необходимых пропорций.

Таблица соотношения спирта и воды при приготовлении водки.
Количество воды указано на 100 частей спирта. Например, чтобы приготовить напиток 40 градусов из 95% -ного спирта, нужно взять 144,4 мл воды и 100 мл спирта.

Сначала налейте воду в емкость, в которой мы будем разбавлять наш волшебный раствор. Вода не должна быть теплой. Лучше всего, если она будет не просто комнатной температуры, а охлажденной.
Важно: нужно заливать спирт в воду, а не наоборот . В противном случае вы рискуете получить мутный раствор, мало похожий на настоящую водку.
Затем перемешайте или взболтайте.
Перелейте в емкость для хранения и плотно закройте.
Даем постоять несколько дней. (или хотя бы несколько часов).

Вся чистая водка без добавок готова. Но чтобы напиток был приятнее и вкуснее, используются определенные ингредиенты, которые добавляются еще на стадии замеса.
Следовательно, второй рецепт:

Приготовление водки, как в магазине а лучше крепостью 40 градусов

В данном случае нам нужно:

  • Спирт и вода как в предыдущем случае
  • Глюкоза (можно купить в аптеке)
  • Мед, лимонная кислота, лимонный или апельсиновый сок — по желанию и по желанию
  • Активированный уголь, 10 таблеток.

Опять же будем исходить из того, что у нас есть в наличии для этого бизнеса 500 мл спирт 96%

Порядок приготовления следующий.

  • Перелить в емкость 700 мл . воды и добавить примерно 20 мл глюкозы , мед, апельсиновый сок, как говорится «по вкусу». А с количеством глюкозы можно поэкспериментировать.
  • Все тщательно перемешать, затем добавить спирт. Не забывайте, что воду и другие компоненты необходимо охлаждать как минимум до комнатной температуры.
  • Добавить активированный уголь (лучше растолочь в порошок), перемешать и дать отстояться от нескольких часов до суток (чем больше, тем лучше).
  • После этого процеживаем через марлю с ватой или ватой, вставленной в лейку. Любым способом, чтобы на выходе была прозрачная прозрачная жидкость.
  • Перелить в емкость для хранения под самое горлышко и плотно закрыть.
  • Даем постоять несколько дней.
    Все! После этого можно пользоваться, соблюдая меру и порядочность.

Казалось бы, что может быть проще, чем превратить алкоголь в водку? Однако перед тем, как развести спирт до 40 градусов, необходимо изучить основные нюансы и подобрать качественные компоненты. Все зависит от того, что у вас дома. Мы расскажем, как действовать, и рассмотрим основные моменты по порядку. Давайте начнем!

Как развести спирт до 40 градусов — ингредиенты

Умение правильно разбавлять алкоголь — это только половина дела. Чтобы в домашних условиях напиток получился 40-градусным, нужно собрать все ингредиенты.

Вода

Основа азов. Дистиллированная, вареная, а также проточная не подойдет. Возьмите купленную воду в бутылках. Главное, чтобы в нем было мало солей (% на флакон). Также допускается использование колодца или родника.

Спирт

Для получения водки используется только этиловый спирт. Он может иметь различную крепость (%), таблица ниже. Перед основными манипуляциями используйте воздухомер для измерения прочности. В дальнейшем, исходя из этого, вы будете рассчитывать пропорции.

Глюкоза

Перед тем, как развести спирт до 40 градусов и получить прохладительный напиток, необходимо прокипятить сироп и смешать с ним глюкозу. В домашних условиях это делается так: воду смешать с сахарным песком в таком же соотношении. Варить, пока не перестанет образовываться пена. Затем смешайте 5 г. глюкоза на каждые 100 мл. сироп.

Что касается дополнительных компонентов, то можете подобрать их на свой вкус (специи, ягоды, зелень и т. Д.).

Важно!

Законодательство РФ не запрещает изготовление спирта и самогон для своих нужд.Но последний напиток продать нельзя.

Этапы разбавления спирта до 40 градусов

Нельзя бездумно вливать воду в спирт, а потом сразу употреблять. Следуйте последовательности.

№ 1. Смешивание

Перед смешиванием компонентов убедитесь, что их температура примерно одинакова и не превышает комнатной. Подготовить емкость, влить воду, затем сироп (30-40 мл. На 1 л готового напитка). В конце смешивается спирт.Если нарушить эту последовательность, напиток станет мутным и потеряет качество.

№ 2. Очистка

После смешивания ингредиентов к ним добавляют активированный уголь. Отводится 1 литр 10 единиц абсорбента (предварительно измельченного в порошок). Компоненты необходимо перемешать до растворения.

№ 3. Настой

Пора оставить напиток в темноте на сутки. Затем пропускают через ватно-марлевый фильтр, сделанный вручную. Теперь кристально чистая жидкость разливается по бутылкам и запаивается. Настаивание продолжается еще неделю в холодильнике.

Важно!

Рассматривая, как развести спирт до 40 градусов, необходимо уточнить один важный момент. В домашних условиях процесс настаивания длится не менее недели. Нельзя соединять компоненты и считать, что все готово.

Таблица Фертмана для расчета пропорций разбавления спирта

Разбавить спирт наугад не получится.Химик Г.И. Фертман разработал таблицу для точного определения объема воды и спирта.

стол Фертмана

Как пользоваться столом:

1. В столбце слева выберите показатель, характеризующий крепость вашего напитка.

2. В верхней горизонтальной полосе вы определяете степень финального напитка (в вашем случае это 40%).

3. Найдите точку пересечения этих линий, в поле вы увидите сколько воды (мл.) Необходимо добавить в спирт.

Пример 1:

У вас 1 литр. спирт крепостью 90%. Чтобы конечный напиток был 40%, необходимо соединить 1 литр. спирт 1306 мл. воды.

Пример 2:

Для получения водки 40% от 500 мл. 90% спирт, правильным количеством воды считается: 1306/2 = 653 мл.

Виды и качество алкоголя

Перед тем как развести спирт до 40 градусов, следует ознакомиться с его видами и качеством.Для приготовления горячительных напитков в домашних условиях подходят всего несколько вариантов.

№ 1. «Альфа»

1. Кулинария производится из зерен ржи или пшеницы. Отличительной особенностью от остальных является то, что при варке картофель не используется.

2. Благодаря этой особенности в составе самый низкий показатель метанола. Как многие знают, последний — сильнейший яд. Он провоцирует развитие слепоты и даже приводит к смерти.

3. После изготовления спирт подвергается многоуровневой фильтрации.Основа — вода высочайшего качества. Из альфа-алкоголя делают лучшую водку и другие крепкие напитки.

№ 2. Люкс

1. Также имеет высокое качество. Отличие от предыдущего варианта в том, что при изготовлении используется картофель. Соответственно, в нем больше метанола, чем в Альфе.

2. Рассматриваемый сорт спирта производится из зерен пшеницы. Затем жидкость подвергается многоуровневой фильтрации.

№ 3. Экстра

1.Изготовление осталось прежним; в основе — зерна пшеницы. Однако содержание картофеля в составе достигает 57%. Из-за этого уровень метанола становится значительным.

№ 4. «Высшая очистка»

1. При приготовлении крепких напитков часто используют высокоочищенный спирт. Проходит низкую фильтрацию.

2. Суть в том, что такой спирт содержит большое количество вредных масел и сложных эфиров. Поэтому конечный напиток будет некачественным.

Типичные ошибки

Задумываясь, как развести спирт до 40 градусов, следует знать некоторые тонкости. Благодаря этому в домашних условиях можно избежать типичных ошибок.

№1. Неправильное смешивание компонентов

Помните, спирт в воду не наливают. В противном случае получится мутная композиция с явным ароматом. На вкус водка становится отвратительной.

№ 2. Вода низкого качества

Если вы не хотите, чтобы напиток был мутным и крепким, не наливайте его в проточную воду.Отдавайте предпочтение качественным бутылкам.

№3. Настой с открытой крышкой

Так как разбавить спирт водой несложно, прибегните к небольшой хитрости, чтобы получить качественную водку. Настаивать напиток при закрытой крышке. В противном случае часть веществ испарится вместе с кислородом в ущерб качеству.

№ 4. Вспомогательные компоненты

№ 5. Качество спирта

Самая серьезная ошибка в том, что изначально используется некачественный алкоголь.Дело не только во вкусе. Некачественный состав может серьезно навредить вашему здоровью.

После прочтения у вас не возникнет вопроса, как развести спирт до 40 градусов. Вместо водки можно приготовить необычный крепкий напиток. Поэкспериментируйте дома, но не с метиловым спиртом. Считается ядом для человеческого организма.

Зачем нужно разбавлять спирт водой? В основном это связано с тем, что для приготовления большинства напитков 96% просто не нужны.Такая крепость может понадобиться только для определенных настоек и не всегда. Да и пить такой алкоголь в чистом виде — не лучшая идея.

Правильное разведение спирта — залог получения из него качественного продукта в будущем. Поэтому к этой операции нужно подходить очень серьезно, хотя она не представляет собой ничего сложного.

Что нужно для разведения спирта в домашних условиях?

Для этого нам понадобится собственно спирт и чистая вода.Никогда не используйте на кухне водопроводную воду, даже если вы ее несколько раз кипятили. Идеально подойдет мягкая родниковая или дистиллированная вода, но вполне подойдет и вода из магазина, которая продается в пятилитровых канистрах.
Запомните три основных условия правильного разбавления спирта водой:

    • Вода должна быть охлаждена
    • Обязательно вливайте спирт в воду , а не наоборот
    • Разбавленный спирт должен осесть

Переходим непосредственно к процессу.Сначала приведем конкретный пример, а затем дадим формулу разведения.

Чтобы не забивать голову числами и формулами, воспользуйтесь нашим. Вам нужно всего лишь ввести количество доступного алкоголя, его крепость и крепость, которую вы хотите получить. .

Для того, чтобы из литра спирта крепостью 96% получить напиток крепостью 40% (водка), необходимо этот литр спирта залить 1,4 литра воды.

Эта операция основана на следующей формуле:

Х = П * (Н / М-1)

X — это количество воды в миллилитрах, которое потребуется для получения раствора желаемой крепости

P — это объем имеющегося у нас спирта в миллилитрах

N — это крепость спирта, который мы разбавляем

M — это крепость, которую мы хотим получить

Посмотрите, как мы получили 1. 4 литра (1400 миллилитров) в приведенном выше примере по формуле:

Мы умножили 1000 (объем имеющегося у нас спирта в миллилитрах) на число, полученное вычитанием единицы (1) из результата деления 96 (крепость имеющегося спирта) на 40 (крепость, которую мы хотим получить):

1400 = 1000 * (96 / 40-1)

Другой пример: чтобы получить напиток крепостью 50% из литра спирта крепостью 96%, залейте этот литр спирта в 920 миллилитров воды:

920 = 1000 * (96 / 50-1)

Однако у вас может быть спирт крепостью не 96%, а ниже, тогда указанная выше формула не подойдет.В этом случае это вам поможет. Таблица разбавления спирта — таблица Фертмана , которая находится ниже или уже упоминалась.

В этой таблице разбавления спирта данные указаны в миллилитрах и основаны на разбавлении 100 миллилитрами спирта.

Пример: если у нас есть спирт крепостью 80% и мы хотим получить раствор крепостью 30%, то мы должны разбавить 100 мл 80% спирта 171,1 мл воды. Опять же, не забываем, что в воду наливаем спирт, а не наоборот.

Кстати, с помощью этой таблицы вы можете разводить не только алкоголь, но и другие спиртные напитки, если вам нужно снизить их степень.

Математика окончена. Это был последний, но не менее важный момент. Речь идет о осаждении разбавленного спирта .

После разведения готовый раствор должен отстояться около недели. Это самое оптимальное время. Но если он вам понадобится очень срочно, то его можно будет использовать как минимум через двое суток. Емкость должна находиться в темном месте при температуре не ниже 5 градусов Цельсия выше нуля.

Дополнительно налейте разбавленный раствор в емкость доверху — до самого горлышка. Чем меньше площадь контакта жидкости с кислородом, тем меньше вероятность протекания реакции окисления, в которой может образоваться уксусная кислота, которая нам не нужна.

Как видите, разбавить спирт водой на кухне совсем не сложно. Если эта статья была вам полезна, поделитесь, пожалуйста, ссылкой на нее в социальных сетях.

Сегодня ассортимент алкогольных витрин радует разнообразием.Печально только то, что достойные этикетки не всегда соответствуют качеству. Все больше потребителей отдают предпочтение приготовлению качественных горячительных напитков в домашних условиях, при этом стоит отметить, что они не уступают заводским, а иногда даже превосходят их.

Как разбавить спирт водой, чтобы получить качественную водку?

Чтобы сделать такой спирт, нужно уметь разбавлять спирт водой, чтобы получилась качественная водка. Эта технология не требует специального оборудования или дополнительных затрат.Достаточно будет приобрести в аптеке качественный спирт и приготовить дистиллированную воду. Если подойти к этому вопросу со всей серьезностью, то нужно заранее произвести несколько простых манипуляций:

  1. Приготовьте посуду, в которой будет непосредственно разводиться концентрат, а затем готовый напиток будет храниться. Емкости нужно хорошо вымыть и лучше простерилизовать, чтобы впоследствии не пришлось удалять мусор и посторонние предметы из полученного продукта, а тем самым не портить его внешний вид.
  2. Освободите место в холодильнике для настоя.
  3. Рассмотрим дальнейший способ хранения и выберем место сохранения (в случае больших объемов).

После того, как все подготовительные моменты продуманы и выполнены, можно переходить непосредственно к процессу разведения спирта.

Как развести спирт до водки: таблица с пропорциями

Чтобы получить в торговой точке напиток отличного качества, нужно знать, как правильно разбавить спирт, чтобы получилась хорошая водка.Даже Менделеев вычислил точные пропорции такого процесса. Разводить нужно из расчета 2: 3, то есть 200 мг этанола на 300 мг воды. Очень важно помнить: в подготовленную воду нужно добавлять сам концентрат, а не наоборот. Чтобы не ошибиться с количеством компонентов, и точно знать, как развести спирт до концентрации водки, можно воспользоваться таблицей Фертмана:

дипломов
Степень алкоголя для разведения
%		 Получено
30% 35% 40% 45% 50% 55% 60% 65% 70% 75% 80% 85%
40 335 144
45 505 290 127
50 674 436 255 114
55 845 583 384 229 103
60 1017 730 514 344 207 95
65 1189 878 644 460 311 190 88
70 1360 1027 774 577 417 285 175 81
75 1535 1177 906 694 523 382 264 163 76
80 1709 1327 1039 812 630 480 353 246 153 72
85 1884 1478 1172 932 738 578 443 329 231 144 68
90 2061 1630 1478 1052 947 677 535 414 310 218 138 65

Чтобы готовая жидкость была прозрачной, как слеза, нужно предварительно охладить воду.

Следует помнить, что идеальная крепость водки — 40º. Добиться такого результата при разбавлении спирта реально, если правильно учесть его вид. Не забывайте, что для использования вам понадобится исключительно пищевой этиловый спирт. Среди отмеченных разновидностей следует отдать предпочтение таким, как: Базис, Экстра, Люкс и Альфа. Последний из вышеперечисленных считается наиболее изысканным и используется при производстве высококачественного элитного алкоголя. Такие виды, как алкоголь первого сорта и высшей чистоты, категорически нельзя использовать при изготовлении алкогольных напитков.Водку на их основе называют «палитрой», именно она может вызвать серьезное отравление алкоголем, вплоть до летального исхода.

Поэтому, руководствуясь предложенными советами, как разводить пищевой спирт водой до получения водки, важно использовать только качественный исходный продукт, пригодность которого не вызывает сомнений.

После того, как в подготовленную воду будет введено необходимое количество спирта, нужно хорошо перемешать полученную жидкость. Для этого нужно перевернуть посуду вверх дном и хорошо встряхнуть.

После завершения процедуры перемешивания раствору необходимо дать постоять 30 минут, затем отправить отстояться в холодильник. Смесь должна быть там не менее суток, затем можно продолжать хранить в том же месте или в темном прохладном месте. Не рекомендуется, чтобы температура была ниже + 4ºC.

Емкость для приготовленной водки, которая в ближайшее время не будет использоваться, должна быть небольшого объема (пусть лучше несколько банок или бутылок), плотно закупоренной, чтобы не попадал воздух.Емкость должна быть заполнена до верха, чтобы избежать испарения спирта.

Иногда возникают ситуации, когда возникает вопрос, как развести аптечный спирт до крепости водки. Ведь как раз такой раствор есть практически в каждом доме, в аптечке. В этом случае можно пойти по тому же пути, только не теряйте время на настаивание в холодильнике. Чтобы смягчить вкус домашней водки, можно использовать цитрусовые (лимон или апельсин). Достаточно в полученной смеси выдавить их сок.Аромат этих фруктов придаст напитку приятный вкус и тонкий аромат.

Как разбавить воду медицинским и пищевым спиртом до крепости водки?

Спирт разбавляют водой не только для внутреннего применения. Например, чтобы приготовить помол для тела, его тоже нужно развести. Если втирать концентрат в кожу, есть опасность ожога. Иногда для этого используют те же рекомендации, как будто нужно разбавить спирт водой, чтобы сделать водку. То есть нужно довести крепость до 40º, используя стол, а затем добавить все необходимые ингредиенты.

Существует множество рецептов приготовления лечебных настоек или растворов для примочек, которые также готовятся на спиртовой основе. И часто можно встретить самые разные чистящие средства на основе C2H6O, которые можно приготовить самостоятельно.

Также стоит отметить, что продажа домашней водки, разумеется, запрещена, поэтому делать ее не следует за пределами квартиры или дома. Знание того, как разбавить спирт в водке, не дает права распространять или продавать ее. Чтобы избежать неприятных инцидентов, лучше использовать напиток только собственного производства или приготовленный теми, кому следует доверять.

В принципе, если руководствоваться приведенными выше рекомендациями и научиться разводить пищевой спирт до концентрации водки, то соблюдая пропорции и получая качественный продукт, можно полностью отказаться от магазинных аналогов. Ведь в этом случае вы можете быть уверены в качестве того, что приготовили сами. Зная, из чего состоит напиток, и в каких условиях он производится, можно не опасаться за собственное здоровье.

Если в напитке нет посторонних добавок, то срок его хранения практически не ограничен, если используются натуральные ароматизаторы или другие добавки, то продолжительность хранения необходимо контролировать.

Ну, конечно, не стоит забывать, что при создании чего-то для себя или своих близких, в первую очередь каждый вкладывает в этот процесс свою душу.

Facebook

Твиттер

В контакте с

Одноклассники

Google+

% PDF-1. 4 % 23 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 24 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 25 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 26 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 27 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 28 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 29 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 30 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 31 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 32 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 33 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 34 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 35 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 36 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 37 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 38 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 39 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 40 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 41 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 42 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 43 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 44 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 45 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 46 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 47 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 48 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 49 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 50 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 51 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 52 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 53 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 54 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 55 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 56 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 57 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 58 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 59 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 60 0 obj > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 61 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 62 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 63 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 64 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 65 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 66 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 67 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 68 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 69 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 70 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 71 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 72 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 73 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 74 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 75 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 76 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 77 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 78 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 79 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 80 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 81 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 82 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 83 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 84 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 85 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 86 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 87 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 88 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 89 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 90 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 91 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 92 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 93 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 94 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 95 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 96 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 97 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 98 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 99 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 100 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 101 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 102 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 103 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 104 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 105 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 106 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 107 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 108 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 109 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 110 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 111 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 112 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 113 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 114 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 115 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 116 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 117 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 118 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 119 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 120 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 121 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 122 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 123 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 124 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 125 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 126 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 127 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 128 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 129 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 130 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 131 0 объект > / Граница [0 0 0] / C [0 0 1] >> endobj 132 0 объект > поток xZIo & `7 ^ 2 [V \ DR K @ ˲X [K {[2 彯 ^ EXLnˬ⫷ | o-Nwa΢3 ݻ ߽ qN Faw0U ݮ q (CN 臭) fIA @ [Lj & uI4Q @ [LqŰIjlw2`Ԛ «om8mfѠe2 (m # 6ncmcḲc8L [Fmy \ F-ǠA; RHPM / ۊ; w% ^ p >) m8ǎ_ ~ | R / 󮽙7wKHO? q ۡ J TnPes4qt «ОмКорк !! i 2; yqJ {ErtZ9t-dž5B8

ChemEngineering | Бесплатный полнотекстовый | Мощный ультразвуковой синтез и создание в магнитном поле наноразмерных кристаллов кобальтсодержащих слоистых двойных гидроксидов

1.

Введение Слоистые двойные гидроксиды (СДГ) типа M 2+ –M 3+ представляют собой наиболее многочисленную группу в семействе анионных глин [1]. Хотя некоторые из них встречаются в виде природных минералов, большинство известных LDH являются синтетическими. Их каркас состоит из параллельных положительно заряженных слоев двойных гидроксидов металлов, [M 2+ 1 − x M 3+ x (OH) 2 ] x + , где 0,17 ≤ x ≤ 0,50 [2]. Положительный заряд гидроксидного слоя компенсируется анионами (A y — ), внедренными в межслоевую галерею и экранированными друг от друга молекулами воды [2].Для обозначения химического состава ЛДГ используется краткая форма, а именно M 2+ n M 3+ –A y — , где n = (1 — x) / x — атомное отношение катионов M 2+ и M 3+ в слое обычно используется. Благодаря сложному электростатическому взаимодействию между гидроксидными слоями и межслойными частицами, СДГ могут интеркалироваться анионами и анионными комплексами, которые очень различаются по природе, размеру, геометрии и заряду [2,3,4,5,6,7,8 , 9]. Более того, одни и те же анионы в прослойке одного и того же СДГ могут располагаться по-разному в зависимости от соотношения катионов [9] и относительного количества интеркалированной воды [10], что приводит к разным расстояниям между соседними слоями гидроксидов (базальные расстояния ). Слоистые двойные гидроксиды широко используются в катализе; однако общее применение СДГ обусловлено их уникальной анионообменной способностью [3]. В качестве обменников и адсорбентов, LDH широко используются в качестве (нано) контейнеров для доставки лекарств, генов и маркеров in vivo [11,12,13,14], активных пигментов в покрытиях для защиты от коррозии [15,16,17 ], агенты в системах очистки воды [18,19,20] и в других областях.В таких приложениях природа катионов M 2+ и M 3+ не принимается во внимание (за исключением очевидных аспектов низкой стоимости и экологической совместимости), поскольку в отношении анионообменных свойств M 2+ / M Отношение 3+ важно только потому, что оно полностью определяет заряд слоя на элементарную ячейку [21]. Функциональные возможности LDH можно расширить за счет использования определенных катионов в гидроксидных слоях. Недавно сообщалось о люминесцентных свойствах СДГ с M 3+ , частично замещенным катионом редкоземельного элемента [22,23,24].Были изучены слоистые двойные гидроксиды, в которых хотя бы один из катионов металла является магнитным: Co 2+ , Ni 2+ , Mn 3+ , Cr 3+ или Fe 3+ [ 25,26,27,28,29,30,31,32,33]. Начало самопроизвольного намагничивания и пик магнитной восприимчивости наблюдались в этих СДГ при температурах в несколько К. Наибольшее значение T C , равное 26 К, было зарегистрировано для Ni 4 Mn – CO 3 LDH [28]. Из-за очень низких значений T C прямое практическое исследование магнитного перехода в таких материалах маловероятно.Тем не менее, некоторые особенности таких магнитных СДГ, в частности возможность настройки их магнетизма через содержание катионов в слое, соотношение катионов и межслоевое расстояние, могут быть использованы при приготовлении функциональных материалов. Коронадо и его сотрудники опубликовали несколько успешных примеров использования слоистых двойных гидроксидов для образования магнитных гибридов [29,30,31,32]. Недавно сообщалось о необычном магнитном поведении СДГ, содержащих Co 2+ , а именно Co 2 Al – NO 3 и Co 3 Al – NO 3 в диапазоне температур выше жидкого азота.В частности, между 80 и 150 К парамагнитная температура Кюри и эффективный магнитный момент, как было обнаружено, изменяются немонотонным образом [34]. Основываясь на подробном рассмотрении кристаллической структуры и моделирования, Babkin et al. показали, что причиной этих аномалий является замораживание наклонных флуктуаций связей O – H [35]. С учетом статистического распределения двухвалентных и трехвалентных катионов и их влияния на искажения исходной структуры получены температурные зависимости магнитной восприимчивости Co n Al – NO 3 СДГ (n = 2,3,4 ) были рассчитаны.Было отмечено, что кобальтсодержащие СДГ представляют собой удобные модели для экспериментального моделирования эффектов фрустрированных магнитных состояний в твердых телах. К сожалению, максимальный размер кристаллитов СДГ, чешуевидных с типичным отношением диаметра к толщине около 20: 1, обычно не превышает 1-2 мкм; в случае слоистых гидроксидов Co n Al она обычно составляет 50–100 нм [34]. Тем не менее, Абеллан и др. [32] и Карраско и др. [33] подготовили Co 2 Al СДГ с относительно большими (микрометрическими размерами) кристаллитами правильной формы.Основная проблема, затрудняющая любые манипуляции с отдельными кристаллитами СДГ, — это их сильная тенденция к образованию бесформенных агломератов. Исследовательская группа Эванса и Дуана сообщила об использовании мембраны 0,2 мкм для фильтрации суспензии Co 3 Fe LDH с кристаллитами диаметром около 100 нм, которые затем были собраны во внешнем магнитном поле [36]. В результате была сформирована композитная пленка СДГ – порфирин с многообещающим потенциалом для использования в качестве электрохимического сенсора глюкозы [37].СДГ, содержащие Co 2+ , как правило, получают либо традиционными методами соосаждения (с общей продолжительностью около 48 часов) [31,32,34], либо гидротермальным синтезом (не менее 24 часов при 100–130 ° C). C long) [33] или их комбинацию [36,37]. Слоистые гидроксиды, синтезированные таким образом, содержат анионы исходных солей металлов или с другими анионами, которые присутствуют или создаются в реакционном растворе. В большинстве случаев СДГ необходимо интеркалировать функциональными анионами: биоактивными веществами, ингибиторами коррозии и т. Д.Интеркаляция осуществляется посредством анионного обмена в соответствующих растворах. Полная замена родительских анионов на функциональные занимает от нескольких часов до нескольких дней и даже недель в зависимости от природы аниона.

В этой работе обработка ультразвуком большой мощности применялась на разных стадиях синтеза Co 2 Al – NO 3 и процессов обмена нитрат-карбонат-анион с целью ускорения производства СДГ. Для сравнения, те же составы СДГ были получены с использованием стандартной процедуры соосаждения с последующим анионным обменом.Кроме того, мы использовали обработку ультразвуком для деагломерации полученных кристаллитов LDH и облегчения их размещения на подложке.

Основная цель работы заключалась в заказе и сборке кристаллитов Co 2 Al – NO 3 и Co 2 Al – CO 3 СДГ с помощью внешнего магнитного поля. Композиция с соотношением катионов n = 2 была выбрана потому, что исходные слоистые двойные гидроксиды Co 2 Al с этим значением n (i) являются наиболее легко воспроизводимыми и (ii) допускают простой обмен на многочисленные неорганические и органические анионы.Мы получили полупрозрачные компакты и прозрачные тонкие пленки упорядоченных кристаллитов СДГ и охарактеризовали их в отношении их морфологии и некоторых оптических свойств.

2. Материалы и методы

Гексагидрат нитрата кобальта (II) (≥98%), нонагидрат нитрата алюминия (≥98,5%), гидроксид натрия (≥98%), нитрат натрия (≥99,5%), карбонат натрия (> 99,95%) были приобретены у Sigma-Aldrich, а азотная кислота (65%) была приобретена у Merck. Химикаты использовали в том виде, в котором они были получены, без дополнительной очистки. Все растворы готовили на деаэрированной воде. Процедуру соосаждения проводили в атмосфере азота. Пропорции реагентов были выбраны таким образом, чтобы соответствовать желаемому молярному соотношению катионов (Co / Al = 2) без какого-либо избытка.

Для получения Co 2 Al – нитрат LDH обычным способом, раствор, содержащий 0,5 M Co (NO 3 ) 2 ∙ 6H 2 O и 0,25 M Al (NO 3 ) 3 ∙ 9H 2 O вводили в 1,5 М раствор NaNO 3 при непрерывном перемешивании при комнатной температуре.Во время осаждения pH смеси контролировали добавлением 2 М раствора NaOH, чтобы он составлял 8. Этот процесс длился около одного часа.

Полученную суспензию выдерживали на водяной бане при температуре около 100 ° C в течение 4 часов до завершения кристаллизации, а затем центрифугировали при 10 4 об / мин в течение 90 секунд. Полученную плотную суспензию промывали деионизированной водой с последующим центрифугированием. Эту процедуру повторяли трижды для удаления остаточного NaNO 3 .

Эксперименты с использованием ультразвуковой обработки были выполнены с использованием процессора VCX 1500 Sonics (максимальная выходная мощность 1.5 кВт при 20 кГц), оснащенный модифицированной проточной ячейкой большого объема непрерывного действия.

Обработка ультразвуком большой мощности применялась на трех различных стадиях производства СДГ, а именно (1) на стадии соосаждения (синтеза), (2) на стадии кристаллизации и (3) на стадии анионного обмена. Определенное количество суспензии / взвеси, полученной после каждой стадии, центрифугировали, промывали и сушили, как описано выше, затем использовали для фазового анализа.

В первом эксперименте была предпринята попытка заменить относительно длительную стадию соосаждения прямым синтезом с помощью ультразвуковой обработки.Растворы Co (NO 3 ) 2 ∙ 6H 2 O, Al (NO 3 ) 3 ∙ 9H 2 O, NaNO 3 и NaOH в тех же количествах, что и использованные для обычного соосаждения смешивали при ультразвуковой мешалке мощностью 1,5 кВт в течение 3, 5 или 10 мин.

Во втором эксперименте суспензию Co 2 Al – NO 3 LDH обрабатывали ультразвуком при 1,5 кВт в течение 2, 5 и 10 мин сразу после стандартной стадии соосаждения (без кристаллизации на водяной бане).

Третий эксперимент проводился с целью ускорения реакции нитрат-карбонатного анионообмена. Суспензию Co 2 Al – NO 3 LDH после соосаждения и кристаллизации на водяной бане смешивали с 0,1 М раствором NaCO 3 при комнатной температуре. Значение pH смеси доводили до 8 с помощью 2 М раствора NaOH. Полученный раствор обрабатывали ультразвуком при 1,5 кВт в течение 7 мин, а затем центрифугировали при 10 4 об / мин в течение 90 с.Суспензии LDH, приготовленные с использованием вышеупомянутых процедур, по оценкам, содержат около 85% воды.

Для фазового анализа и характеристики кристаллической структуры конечный продукт сушили при 60 ° C в течение 24 часов. Данные рентгеновской дифракции (XRD) полученных порошков LDH были собраны с использованием дифрактометра Rigaku D / MAX-B, снабженного графитовым монохроматором, для уменьшения вкладов, вызванных флуоресценцией кобальта в Cu Kα-излучении.

Два типа образцов: объемные (прессованные прессованные порошки СДГ) и тонкие пленки (слои упорядоченных кристаллитов СДГ) были приготовлены с помощью внешнего магнитного поля.Методика эксперимента была следующей. Суспензию Co 2 Al – NO 3 или Co 2 Al – CO 3 LDH, полученную с использованием обычного способа соосаждения с последующей 4-минутной обработкой ультразвуком высокой мощности, диспергировали в этаноле. Процедура проводилась в ультразвуковой ванне в течение 15 мин. При приготовлении объемных образцов соотношение суспензии к этанолу составляло 0,05 г / мл, а для нанесения тонких пленок использовалась суспензия с соотношением 0,01 г / мл. Сразу после ультразвуковой обработки суспензию помещали в плоский пластиковый контейнер высотой 10 мм с размерами 15 × 15 × 0.Стеклянная подложка 5 мм внизу. Контейнер помещали горизонтально между вертикально ориентированными полюсами электромагнита GMW модели 3470, подключенного к источнику питания / анализатору Agilent модели 6811B. Магнитное поле, создаваемое в межполюсном промежутке, составляло 0,5 Тл. Поле прикладывали за три цикла по 1 мин каждый. Циклы были разделены на импульсы продолжительностью 10 с для первой минуты и 20 с для следующих двух циклов. Затем подложку с выпавшим в осадок СДГ сушили в сушильном шкафу при 60 ° C до полного испарения этанола.Для сравнения образцы были приготовлены в тех же условиях в нулевом магнитном поле.

Для приготовления объемных образцов толстые слои осажденных частиц СДГ осторожно удаляли со стеклянной подложки, помещали на матрицу цилиндрической формы диаметром 6 мм и прессовали в полупрозрачные пластины толщиной около 0,30 мм. Некоторые образцы после прессования были дополнительно отполированы для достижения большей прозрачности.

Морфология осажденных слоев СДГ изучалась с помощью растрового электронного микроскопа (РЭМ) Hitachi S4100 с ускоряющим напряжением электронного пучка 25 кВ.Размер и морфология частиц / кристаллитов LDH были охарактеризованы с использованием сканирующего просвечивающего электронного микроскопа Hitachi HD-2700 (STEM) с ускоряющим напряжением электронного пучка 200 кВ.

3. Результаты и обсуждение. показано на рисунке 1. Из рисунка 1 видно, что во всех случаях, когда был предпринят прямой синтез с помощью ультразвуковой обработки из смеси соответствующих нитратов, фаза Co

2 Al – NO 3 LDH не образовывалась независимо от время обработки ультразвуком.Хотя наиболее интенсивные дифракционные отражения, связанные со структурой СДГ, были видны на рентгенограммах (рис. 1b – d), эти отражения расширились и были смещены по сравнению с типичными для Co 2 Al – NO 3 (рис. 1a). Когда получают ЛДГ с использованием обычного способа соосаждения, синтез идет довольно медленно, занимает около 1-2 часов и требует постоянного контроля и корректировки pH. В случае прямого синтеза с помощью ультразвуковой обработки, предпринятого в этой работе, несмотря на то, что значение pH было отрегулировано до желаемого в исходной смеси, было невозможно контролировать pH в ходе мощного ультразвука. лечение.Мы предполагаем, что значение pH непредсказуемо изменилось во время обработки ультразвуком, и это могло привести к отклонению в соотношении катионов в полученном материале LDH, а также к интеркалированию гидроксид-анионов вместе (или вместо) нитрат-анионов. Термообработка суспензии, полученной при соосаждении, на водяной бане является важной стадией образования СДГ. На этом этапе происходит выравнивание размеров кристаллитов СДГ. Мы попытались заменить этот 4-часовой этап обработкой ультразвуком большой мощности в течение нескольких минут.Картины XRD соответствующих LDH показаны на Фигуре 2. На Фигуре 2 можно увидеть, что картины XRD образцов, полученных после обработки ультразвуком высокой мощности суспензии LDH, аналогичны картине XRD Co 2 Al. –NO 3 ЛДГ, полученный из той же суспензии на водяной бане. Сходство картин особенно заметно для образца, обработанного ультразвуком в течение 5 мин. Следовательно, 4-часовая стадия обработки на водяной бане может быть эффективно заменена 5-минутной стадией обработки ультразвуком.Мы предполагаем, что значительное снижение кристаллизации ЛДГ возможно из-за акустической кавитации, вызванной мощным ультразвуком [38]. Акустическая кавитация — это образование, рост и схлопывание пузырьков в жидкости под действием ультразвукового поля [39]. Имплозивный схлопывание пузырьков создает локализованную область нагрева за счет образования ударной волны (адиабатическое сжатие) в газовой фазе схлопывающегося пузырька. Результаты, полученные в нашем эксперименте по кристаллизации СДГ с помощью ультразвука, согласуются с результатами, полученными в предыдущих работах по получению наноматериалов с использованием ультразвуковых волн [40,41,42]: действительно, применение мощного ультразвука значительно ускоряет химические процессы в водных растворах.На рисунке 3 показаны дифрактограммы Co 2 Al – NO 3 LDH до и после обмена нитрата на карбонат в растворе Na 2 CO 3 и NaOH при мощной ультразвуковой обработке в течение 7 мин. Рентгенограмма материала, полученного в результате такой обработки, полностью соответствовала таковой для Co 2 Al – CO 3 . Здесь следует подчеркнуть, что стандартная реакция анионообмена NO 3 — → CO 3 2- в Co 2 Al – NO 3 занимает около семи дней непрерывного перемешивания при комнатной температуре.

Такое значительное сокращение времени, необходимого для завершения реакции анионного обмена, делает применение обработки ультразвуком очень многообещающим.

Известно, что анионный обмен — это скорее диффузионный процесс. Мы предполагаем, что обработка ультразвуком высокой мощности значительно увеличивает «межслойную диффузию» за счет как локального нагрева, так и механических воздействий на слои гидроксида.

Параметры решетки (в гексагональной установке) и базисные расстояния, рассчитанные по положениям 2 Theta дифракционных отражений (003), (006) и (110) для всех составов СДГ, полученных в данной работе, приведены в таблице 1.

Относительные погрешности определения параметров а и с составили 0,07% и 0,1% соответственно.

Видно, что значения параметров решетки одних и тех же составов СДГ, полученных с использованием традиционных способов или процедур с использованием ультразвуковой обработки, были довольно похожими. Однако в случаях применения мощной обработки ультразвуком значения параметров решетки закономерно были ниже. Это может быть вызвано некоторыми отклонениями от желаемого соотношения катионов Co / Al = 2. Следует отметить, что значения параметров решетки для Co 2 Al – CO 3 СДГ, доступные из литературы, даже ниже, чем полученные из литературы. в нашем исследовании (таблица 1): ср.: a = 3,066 Å, c = 22,593 Å [43] и a = 3,068 Å, c = 22,609 Å [44]. Оптическое изображение (в неполяризованном свете) прессованной прессованной прессованной смеси слоистого порошка двойного гидроксида Co 2 Al – NO 3 , осажденного во внешнем магнитном поле и затем высушенного без перемешивания, показано на рисунке 4a. Для сравнения на рисунке 4b показано соответствующее изображение брикетов того же состава LDH, приготовленных с использованием обычного способа с последующим центрифугированием, сушкой и смешиванием с ступкой и пестиком.

На образцах, спрессованных из порошка СДГ, нанесенного во внешнем магнитном поле, хорошо видны относительно большие (до 0,5 мм) отдельные блоки с одинаковым контрастом. Аналогичные блоки наблюдаются и в образце Co 2 Al – NO 3 , спрессованном из порошка, высушенного без осаждения в полевых условиях; однако их средний размер значительно меньше. Такое же различие между средними размерами блоков, видимых в неполяризованном свете, было обнаружено в соответствующих компактах Co 2 Al – CO 3 LDH.

На рис. 5 показаны изображения в поляризованном свете компактов Co 2 Al – CO 3 , полученных из кристаллитов СДГ, осажденных во внешнем магнитном поле и без него. Исследуемые образцы были отполированы до толщины около 0,15 мм. Поскольку толщина этих двух образцов практически одинакова, их изображения в скрещенных поляризаторах можно сравнивать по контрасту. Более высокий контраст между темными и светлыми областями предполагает более однородные блоки кристаллитов (Рисунок 5). Видно, что блоки образца, приготовленного с использованием подхода с использованием магнитного поля, больше и более однородны, чем блоки в образце, полученном обычным способом. Радужный цвет некоторых блоков является проявлением двойного лучепреломления. На рисунке 6 представлены изображения зоны с радужными цветами, наблюдаемые в образце Co 2 Al – CO 3 (вставка на рис. 5а), спрессованном из порошка, осажденного во внешнем пространстве. магнитное поле и затем сушат без перемешивания. Наблюдаемое изменение яркости окрашенных частей блока кристаллитов было вызвано наклонной ориентацией его оптической оси.

Эти предварительные результаты указывают на хороший потенциал этого подхода для получения относительно больших самонесущих образцов с ориентированными кристаллитами СДГ.

Кристаллиты полученного Co 2 Al – NO 3 оказались шестиугольными (рис. 7), что типично для ромбоэдрических СДГ. Известно, что свободное осаждение кристаллитов СДГ из водной суспензии приводит к образованию крупных бесформенных частиц, состоящих из сотен и даже тысяч кристаллитов [31]. Если частицы СДГ были диспергированы в этаноле, агломерация в основном подавлялась. Тем не менее, когда внешнее магнитное поле не применялось, кристаллиты СДГ выпадали случайным образом (рис. 8b, d).Приложение импульсного магнитного поля способствовало формированию плотного однородного слоя из плоско лежащих кристаллитов на поверхности подложки (рис. 8а, в). Следует отметить, что из-за компактного расположения кристаллитов СДГ полученная пленка была примерно в четыре раза тоньше, чем в случае случайно ориентированных кристаллитов. Было обнаружено, что кристаллиты, выпавшие в осадок во внешнем магнитном поле, также образуют некоторые регулярные структуры на поверхности тонкой плотной пленки СДГ (вставка на рис. 8).Мы связываем это явление с ориентационным воздействием магнитного поля на кристаллиты СДГ — нано-хлопья в процессе осаждения. Наши предварительные расчеты выявили сильно анизотропную магнитную восприимчивость Co-содержащих октаэдрических слоев, что приводит к преимущественной пространственной ориентации нанофлексов СДГ в магнитном поле.

4.

Выводы

Использование ультразвуковой обработки высокой мощности для производства слоистых двойных гидроксидов является хорошим вариантом для оптимизации и улучшения качества производства LDH.

Когда для ускорения процессов кристаллизации Co 2 Al – NO 3 LDH и анионообмена нитрат-карбонат применялась ультразвуковая обработка высокой мощности, можно было сократить продолжительность этих процессов с 4 ч до 5 мин (кристаллизация) и от 7 дней до 7 мин (анионный обмен).

Подход с использованием магнитного поля к формированию однородных ориентированных слоев деагломерированных кристаллитов — чешуек Co 2+ -содержащих СДГ — перспективен и заслуживает дальнейшего развития и оптимизации.Хотя кристаллиты СДГ Co 2 Al обычно небольшие и склонны к агломерации, что затрудняет исследования, связанные с их магнитной анизотропией, они могут диспергироваться и осаждаться в виде упорядоченных слоев во внешнем магнитном поле. Полупрозрачные образцы толщиной 0,15–0,30 мм с относительно крупными блоками (шириной до 0,5 мм) упорядоченных кристаллитов СДГ получают из осажденных толстых слоев, а затем прессованных в прессовки.

Добавить комментарий